UNIVERSIDADE FEDERAL DE CAMPINA GRANDE

CENTRO DE TECNOLOGIA E RECURSOS NATURAIS

DISCIPLINA: FENOMENOS DE TRANSPORTES
CURSO: ENGENHARI A DE MI NAS







TRANSMISSO DE CALOR E
MASSA


















Professor: Marcos Antnio Baracho
Aluno: Igor Henry Cavalcante de Almeida Mat.: 111110682

Campina Grande,11 de setembro de 2013.
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2

INDCE

1. INTRODUO ....................................................................................................................... 2
2. DEFINIES ......................................................................................................................... 3
3.DESENVOLVIMENTO...............................................................................................4

3.1 Transporte de energia .......................................................................................................... 4
3.1.1 Introduo .................................................................................................................... 4
3.1.2 Lei de Fourier da conduo de calor ............................................................................ 4
3.1.3 Balano de energia em cascas ..................................................................................... 5
3.1.4 Equaes de balano para sistemas no isotrmicos ................................................... 6
3.1.5 Distribuies de temperatura em escoamentos turbulentos ......................................... 8
3.1.6 Transporte de energia por radiao ............................................................................. 8
3.2 Transporte de massa ............................................................................................................ 9
3.2.1 Introduo .................................................................................................................... 9
3.2.2 Lei de Fick da difuso binria (transporte molecular de massa) ............................... 10
3.2.3 Distribuies de concentraes em slidos e em escoamento laminar ..................... 12
3.2.4 Distribuies de concentraes no escoamento turbulento e equao da continuidade
............................................................................................................................................. 12
3.2.5 Balanos Macroscpicos para sistemas multicomponentes ....................................... 13
3.2.6 Outros mecanismos para o transporte de massa ......................................................... 14
3.2.7 Algumas Aplicaes de Transferncia de Massa............................................15

4. APLICAES ...................................................................................................................... 16
4.1 Secagem ............................................................................................................................ 16
4.2 Transferncia de massa gs-lquido em coluna de aerao ............................................... 18

5. CONCLUSO ...................................................................................................................... 20

6. REFERNCIAS ................................................................................................................... 21











3

Resumo:
O presente estudo tem o objetivo de apresentar os diferentes processos em que
ocorrem a transferncia de calor. Dessa forma, estudaremos as trs formas de
transmisso de calor: a conduo, a conveco e a radiao. Para isso, consideraremos
as grandezas envolvidas nesse processo, assim como, apresentaremos atravs de
exemplos prticos, o processo de transmisso de calor, bem como daremos nfase nesse
trabalho aos chamados condutores de calor e a sua importncia e funcionalidade em tal
contexto.

1. INTRODUO

Este trabalho destina-se ao estudo do tema transferncia de calor e massa,
atravs das definies dos seus termos mais comuns e do aquecimento das trs formas
em que o calor pode ser transferido entre os corpos. Primeiramente, sero apresentadas
as definies dos termos calor, conduo, radiao e conveco, junto introduo de
algumas formulas bsicas que auxiliaro no entendimento destes termos. Todos esses
processos de transferncia e converso de energia obedecem s leis da termodinmica.
Assim, as leis da termodinmica valem somente para sistemas em equilbrio. Ou seja, se
uma parte do sistema est a certa temperatura, todas as outras tambm esto. Portanto,
em engenharia, geralmente so feitas aproximaes, suposies ou extrapolaes, para
simplificar a soluo do problema adequando a anlise do mesmo s estas leis. Existem
trs tipos de transmisso de calor: conduo, conveco e radiao.
O estudo destes processos de transferncia permite entender como se efetua o
aquecimento/arrefecimento de slidos ou fluidos, ou a variao de concentrao de uma
substncia, calcular a velocidade desses processos e conhecer o tempo necessrio para a
sua concluso, projetar equipamentos de transferncia de calor ou de massa.



















4


2. DEFINIES
Calor: A forma de energia que se transfere de um sistema para outro em virtude duma
diferena de temperatura existente entre os dois, e que se distingue das outras formas de
energia, porque, como o trabalho, s se manifesta num processo de transformao.

Transmisso de calor e massa: O conjunto de fenmenos que caracterizam esta
passagem da forma de energia calor que denominamos transmisso de calor.
Teoricamente a transmisso de calor pode ocorrer isoladamente por conduo,
conveco ou radiao. As formas de transmisso de calor so definidas como:

Conduo: a troca da energia de calor entre elementos de um sistema ou de sistemas
em contato, graas a um gradiente de temperatura, porm sem variao aprecivel da
posio relativa dos elementos do sistema ou dos sistemas. Em suma, a conduo a
forma de transmisso de calor sem transporte de massa.

Conveco: a passagem da energia calor com variao da posio relativa dos
elementos do sistema ou de sistemas. Dessa forma, a conveco a forma de
transmisso de calor pela mistura de elementos que possuem maior energia trmica com
os de menor energia trmica. Esta mistura a causadora das chamadas correntes de
conveco que aparecem no interior do sistema ou sistemas. Resumidamente, a
conveco a forma de transmisso de calor com transporte de massa. Quando este
trabalho ocasionado unicamente por uma diferena de temperatura, temos a
conveco natural. Quando ele ocorre com auxlio de meios externos, temos a
conveco forada.

Radiao: a passagem da energia calor atravs de ondas eletromagnticas. Podemos
tambm dizer que a forma de transmisso de calor com transporte de energia. Convm
alertar desde j que a radiao eletromagntica no forma de energia calor em um
sentido amplo, apesar de ser assim denominada em um intervalo conveniente de
frequncia. O efeito da radiao eletromagntica neste intervalo somente aparece
quando cruzada a fronteira de um sistema material absorvente. Quando isto ocorre h
absoro de energia sendo esta energia a causa do aumento da energia interna do
sistema. Por outro lado, convm lembrar que a forma de energia calor uma forma de
energia desordenada, contrrio da radiao eletromagntica que perfeitamente
ordenada.













5

3. DESENVOLVIMENTO

3.1 TRANSPORTE DE ENERGIA

3.1.1 Introduo
A conduo de calor em fluidos pode ser considerada como transporte molecular
de energia j que o mecanismo bsico o movimento das molculas constituintes da
substncia. A energia tambm pode ser transportada pelo movimento macroscpico de
um fluido, sendo esse designado transporte difusivo de energia, que ocorre em misturas
que estejam se interdifundindo. Alm disso, a energia pode ser transmitida por meio do
transporte radiativo de energia, que bem distinto uma vez que essa forma de transporte
no requer a participao de um meio material como a conduo e a conveco. Este
trabalho introduz os dois os princpios destes mecanismos.

3.1.2. Lei de Fourier da conduo de calor
Supondo que exista uma barra de um material slido com ria A localizada entre
duas placas paralelas grandes, separadas por uma distncia Y. Imaginemos que
inicialmente o slido esteja temperatura uniforme To. No instante inicial a placa
inferior subitamente levada a uma temperatura ligeiramente superior T1 e mantida a
essa temperatura. Com o passar do tempo, o perfil de temperatura da barra se altera e
eventualmente estabelece-se um perfil linear permanente de temperatura. Quando essa
condio permanente alcanada, uma taxa constante de transparncia de calor Q,
atravs da varra, necessria para manter a diferena de temperatura. Verifica-se que
para valores suficientemente pequenos da variao de temperatura, a seguinte relao
valida.

(1)
Isto , a taxa de transferncia de calor por unidade de rea proporcional ao
decrscimo de temperatura ao longo da distncia Y. A constante de proporcionalidade k
a condutividade trmica da barra. A equao 1 ser vlida tambm se lquidos ou
gases preencherem o espao entre as placas, desde que precaues tenham sido tomadas
para eliminar a conveco e a radiao. melhor trabalhar com a equao anterior na
forma diferencial. Ou seja, usamos a forma limite da equao 1, quando a espessura da
barra tende a zero. A taxa local de transferncia de calor por unidade de rea, fluxo
trmico, na direo positiva de y designada por qy. Nessa notao a equao 1 se torna

Essa equao, que serve para definir k, a forma unidimensional da lei de
Fourier da conduo de calor. Ela determina que o fluxo trmico devido conduo
proporcional ao gradiente de temperatura ou, pictoriamente, o calor desliza morro
abaixo no grfico da temperatura versus distncia. No verdadeiramente uma lei da
natureza, mas uma sugesto empirca muito til. Se a temperatura variar em todas as
trs direes, ento escrevemos uma equao como a 2 para cada uma das direes
coordenadas:

(3, 4, 5)
Se cada uma dessas equaes for multiplicada pelo vetor unitrio apropriado e as
equaes resultantes forem somadas obtemos
6


Que a forma tridimensional da lei de Fourier. Essa equao descreve o transporte
molecular de calor em meios isotrpicos. Por isotrpico queremos dizer que o
material no possui direes preferenciais e, portanto a conduo se d com a mesma
condutividade trmica k em todas as direes.
Alguns slidos, como um cristal no-cbico, materiais fibrosos e laminados so
anisotrpicos. Para esses materiais, temos que modificar a equao 6 para

Onde k um tensor de segunda ordem simtrico denominado tensor condutividade
trmica. Assim, o vetor fluxo trmico no aponta na mesma direo que o gradiente da
temperatura. Para lquidos polimricos em escoamento viscomtrico a condutividade
trmica, na direo de x, pode ser de 20% superior em relao ao valor de equilbrio e
10% inferior para a direo z.
Alm da condutividade trmica k, definida pela equao 2, uma quantidade
conhecida como difusividade trmica usada frequentemente. Ela definida como

Nessa equao, C
p
o calor especfico presso constante. A difusividade tem as
mesmas dimenses que a viscosidade cinemtica v e ocorrem de forma similar s
equaes de balano para transporte de momento e de energia. A relao entre elas
indica a facilidade relativa entre os transportes de momento e de energia em sistemas de
escoamento.

3.1.3 Balano de energia em cascas
O balano de energia em cascas se aplica par a soluo de problemas
relativamente simples de transferncia de calor em regime permanente. O perfil de
temperaturas obtido, assim com algumas propriedades derivadas com a temperatura
mdia e fluxos de energia. Se for selecionada uma placa (ou casca), cujas superfcies
sejam normais direo da conduo de calor, e escrevemos para esse sistema uma
declarao da lei da conservao da energia. Para o regime permanente. Numa interface
slido-fluido o componente normal do fluxo trmico pode ser relacionado diferena
entre a temperatura da superfcie slida To e a temperatura mdia da mistura do fluido
Tb

Essa relao denominada lei de resfriamento de Newton. No verdadeiramente uma
lei, mas a equao de definio para h, denominado coeficiente de transferncia de
calor.


3.1.4 Equaes de balano para sistemas no-isotermicos
A equao de balano de energia obtida aplicando-se a lei de conservao de
energia a um pequeno elemento de volume, ento permitimos que a dimenso do
elemento de volume torne-se pequeno. A lei de conservao de energia uma extenso
da primeira lei da termodinmica clssica, que diz respeito diferena de energia de
dois estados de equilbrio de um sistema fechado devida adio de calor e ao trabalho
feito sobre o sistema, como familiar

7

Aqui estamos interessados em um elemento de volume estacionrio, fixo no
espao, atravs do qual um fluido est escoando. Tanto a energia cintica quanto a
energia interna podem estar entrando e deixando o sistema por transporte convectivo.
Calor pode entrar e sair do sistema por conduo de calor. Contudo a conduo de calor
[e um processo molecular. Esse termo inclui o trabalho feito pelas foras de presso e
pelas foras viscosas. Alm disso, trabalho pode ser feito sobre o sistema em virtude de
foras externas como a da gravidade.
A equao da energia para termos matemticos escrita como

) ( (

))
Essa equao no inclui as formas de energia nuclear, radiativa, eletromagntica ou
qumica. Ela diz que a taxa de aumento da energia por unidade de volume equivale
taxa de adio de energia por unidade de volume por transporte convectivo mais a taxa
de adio de energia por unidade de volume por conduo de calor.
Em geral, para descrever o escoamento no-isotrmico de um fluido newtoniano
so necessrias
A equao da continuidade;
A equao do movimento contendo e ;
A equao da energia e e k;
A equao trmica de estado;
A equao calrica de estado.
Bem como expresses para a dependncia da viscosidade, com respeito
densidade e temperatura, viscosidade direcional e condutividade trmica. Alm disso,
precisamos das condies iniciais e de contorno. O conjunto das equaes pode, em
princpio, ser resolvida para presso, densidade, velocidade e temperatura como funes
da posio e do tempo. Se quisermos resolver um problema to detalhado assim, de um
modo geral sero necessrios mtodos numricos.
Com frequncia, podemos ficar satisfeitos com uma soluo restrita para uma
estimativa da ordem de grandeza das variveis de um problema, ou para investigar
casos limites antes de uma anlise com soluo numrica completa. Isto feito com
auxlio de algumas suposies frequentes:
1. Suposio de propriedades fsicas constantes. Se pudermos admitir que todas
as propriedades fsicas so constantes, ento as equaes tornam-se
consideravelmente mais simples, e em alguns casos solues analticas
podem ser encontradas.
2. Suposio de fluxos nulos. Fazendo T e q iguais a zero pode ser til para o
processo com escoamentos adiabticos em sistemas projetados para
minimizar os efeitos do atrito, e escoamentos em altas velocidades em torno
de objetos de formas aerodinmicas. As solues obtidas podem ser inteis
para a descrio da situao na proximidade de limites fluido-slido, mas
podem ser adequadas pela anlise de fenmeno longe de limites slidos.





8

3.1.5 Distribuies de temperaturas em escoamentos turbulentos
O estudo agora ser voltado para o problema da determinao de perfis de
temperaturas no escoamento turbulento. Comeando por determinar a mdia temporal
das equaes de balano. Na mdia temporal da equao da energia aparece o fluxo
trmico turbulento q, expresso pela correlao entre as flutuaes da velocidade e da
temperatura. Existem diversas expresses empricas muito teis para q, que permitem a
previso da temperatura mdia prxima nas paredes e na turbulncia livre. Usamos a
transferncia de calor em tubos para ilustrar o mtodo.
O efeito mais aparente da turbulncia sobre o transporte de energia o acrscimo do
transporte na direo perpendicular ao escoamento principal. Se calor transferido a um
fluido em escoamento laminar na direo z, ento o transporte de calor nas direes x e
y deve-se, exclusivamente, conduo, e passa-se muito vagarosamente. Por outro lado,
se o escoamento turbulento, o calor se difunde nas direes x, y e z muito
rapidamente. Essa rpida disperso do calor um aspecto caracterstico do escoamento
turbulento. Esse processo de mistura apresentado aqui em detalhe para o escoamento
em tubos e em jatos circulares.
Embora seja convencional estudar o transporte turbulento de calor por intermdio
das equaes da energia em mdia temporal, tambm possvel analisar o fluxo trmico
em uma parede pelo uso da tcnica da transformada de Fourier, sem passar pela mdia
temporal.
Para fluidos puros, necessitamos de trs equaes de balano e queremos discutir
aqui as suas formas mdias temporais. Para um fluido com , , Cp e k constantes
temos a seguinte equao depois do uso das leis de Fourier e de Newton.

) (

)
(

)(

)


Apenas alguns termos representativos da dissipao viscosa foram includos.

3.1.6 Transporte de energia por radiao
Ser feita, agora, uma breve discusso do transporte de energia radiante, que no
pode ser descrita pela lei de Fourier e sobre fluidos que no podem ser descritos pela lei
da viscosidade de Newton, mas requerem diversos tipos de presses no-lineares e
dependem do tempo.
Para que a conduo de calor ocorra necessria a existncia de diferena de
temperatura entre pontos vizinhos. Para que a conveco ocorra, deve existir um fluido
livre para se movimentar e, assim, transportar energia. Nesta parte do trabalho, voltamos
ateno para um terceiro mecanismo de transporte de energia, a radiao. Radiao ,
basicamente, um mecanismo eletromagntico que permite que a energia seja
transportada com a velocidade da luz atravs de regies do espao desprovidas de
matria. A taxa de transporte de energia entre dois corpos negros no vcuo
proporcional diferena da quarta potncia de suas temperaturas absolutas. Esse
mecanismo qualitativamente muito diferente dos mecanismos de transporte como:
transporte de momento em fluidos newtonianos, que proporcional ao gradiente de
temperatura; e o transporte de massa por difuso, que proporcional ao gradiente de
concentrao.
9

Uma compreenso profunda da fsica do transporte radiativo exige o uso de diversas
disciplinas diferentes, a teoria eletromagntica necessria para a descrio da natureza
essencialmente oscilatria da radiao, em particular, a energia a presso associadas s
ondas eletromagnticas; a termodinmica necessria para a determinao de algumas
relaes entre as propriedades globais de um recipiente contendo radiao; a mecnica
quntica necessria para a descrio em detalhes dos processos atmicos e
moleculares que ocorrem quando a radiao produzida dentro da matria e quando
absorvida pela matria; e a mecnica estatstica necessria para a descrio do modo
de distribuio da radiao pelo espectro de comprimento de onda. Tudo que podemos
fazer nesta discusso elementar definir as grandezas principais e apresentar os
resultados da teoria e de experimentos. A seguir, mostramos como alguns destes
resultados podem ser usados para o clculo da taxa de transferncia de calor por
processos de radiao em sistemas simples.
Quando um corpo slido aquecido por uma corrente eltrica, por exemplo, sua
superfcie emite radiao com comprimento de onda na faixa de 0.1 a 10 microns.
Usualmente, refere-se a esta radiao como radiao trmica. Uma descrio do
mecanismo atmico e molecular pelo qual a radiao produzida Por mecanismos
qunticos est fora do escopo dessa discusso. Uma descrio qualitativa, entretanto,
possvel. Quando a energia fornecida a um corpo slido, algumas de suas molculas e
tomos so elevadas a estados excitados. Existem tendncias para que estes tomos
ou molculas retornem espontaneamente para estados com energia mais baixa. Quando
isto ocorre, energia emitida sob a forma de radiao eletromagntica. Na verdade, a
radiao trmica representa apenas uma pequena parte de espectro completo da radiao
eletromagntica. Os diversos tipos de radiao se distinguem apenas pela faixa de
comprimento de onda. No vcuo, todas estas formas de energia radiante se propagam
com a velocidade da luz, c. O comprimento de onda , que caracteriza a onda
eletromagntica, relacionado sua frequncia v pela equao:

Na parte visvel do espectro, os vrios comprimentos de onda so associados cor da
luz. conveniente, para alguns propsitos, pensar na radiao eletromagntica sob um
ponto de vista corpuscular. Para isso, associamos uma onda eletromagntica de
frequncia v um fton, uma partcula de carga e massa nulas e com uma energia dada
por:

Onde h a constante de Planck.
Prosseguiremos, agora, com a discusso dos mesmos processos a partir de um
ponto de vista macroscpico. Aqui, restringimos a discusso a slidos opacos. A
radiao que atinge a superfcie de um slido opaco absorvida ou refletida. A parte da
energia incidente que absorvida denominada absortividade e dada pelo smbolo a.
A frao da energia radiante com frequncia v que absorvida designada a
v
. Assim, a
e a
v
so definidas como:

Na qual q a energia incidente e absorvida por unidade de rea e de tempo na faixa
de frequncia v e v+dv. Para todo corpo, a
v
menor que um, e varia consideravelmente
com a frequncia. Um corpo hipottico para o qual a
v
uma constante menor do que um
sobre toda a faixa de frequncia e toda temperatura chamado de corpo cinza.
A energia radiante emitida por um corpo negro o limite superior para a energia
radiante emitida por superfcies reais, em que esta energia uma funo de temperatura.
10

Foi demonstrado, experimentalmente, que o fluxo de energia total emitida por uma
superfcie negra

Onde T a temperatura absoluta. Esta conhecida como a lei de Boltzmann.

3.2. TRANSPORTE DE MASSA
3.2.1. Introduo
Na discusso sobre transporte de energia falamos sobre a lei de Fourier da
conduo de calor. Aqui apresentamos a lei de Fick da difuso, que descreve o
movimento de uma dada espcie qumica, A, em uma mistura binria de A e B, que
decorre de uma gradiente de concentrao de A.
O movimento de uma espcie qumica de uma regio de alta concentrao para
uma regio de baixa concentrao pode ser observado lanando-se um pequeno cristal
de permanganato de potssio em um bcher com gua. O KMnO
4
comea a se dissolver
na gua e na regio em torno do cristal aparece uma colorao prpura escura,
indicativa de uma soluo concentrada de KMnO
4
. Devido ao gradiente de concentrao
que se estabelece, o KMnO
4
se difunde para fora da regio, podendo-se acompanhar o
progresso da difuso plo crescimento da regio de colorao prpura.
Vamos apresentar a lei de Fick da difuso para misturas binrias e definimos a
difusividade para o par A-B. A seguir, apresentamos uma breve discusso sobre a
influncia da presso e da temperatura sobre a difusividade. Bem como um resumo das
teorias disponveis para a previso da difusividade para gases, lquidos, sistemas
coloidais e polmeros.

3.2.2. Lei de Fick da difuso binria (transporte molecular de massa)
Consideremos uma placa de slica delgada, plana e horizontal com rea de cada
face igual a A e espessura Y. Suponhamos que, para um tempo menor que zera ambas
as faces horizontais da placa esto em contato com o ar, considerado totalmente
insolvel em slica. No tempo igual a zero, o ar, em contato com a face inferior da
placa, subitamente substitudo por hlio puro, que solvel em slica. Em decorrncia
do movimento de suas molculas, o hlio lentamente penetra na placa e, finalmente,
aparece na fase gasosa localizada na regio acima da face superior da placa. O
transporte molecular de uma substncia relativo outra substncia conhecido como
difuso, tambm conhecido como difuso mssica, difuso por gradiente de
concentrao ou difuso ordinria. O ar acima da placa est sendo rapidamente
substitudo, de modo que h uma expressiva acumulao de hlio nessa regio. No
sistema considerado designaremos o hlio como a espcie A e a slica como a espcie B.
As concentraes sero definidas em termos das fraes mssicas W
a
e W
b
. A frao
mssica W
a
a massa do hlio dividida pela soma das massas de hlio e de slica em um
dado elemento de volume microscpico. A frao mssica W
b
definida de forma
anloga.
Para um tempo menor que zero, a frao mssica de hlio, W
a
, nula em todos
os pontos. Para um tempo maior que zero, na face inferior da placa y = 0, a frao
mssica de hlio igual W
ao
, sendo esta ltima expressa em termos da frao mssica
e correspondente solubilidade do hlio na slica. medida que o tempo cresce se
desenvolve um perfil de frao mssica, com W
a
= W
ao
na face inferior da placa e W
a
=
0 na face superior da placa. Conforme o tempo cresce, o perfil tende a se estabelecer na
forma de uma linha reta.
11

No regime permanente, verifica-se que o fluxo de massa de hlio W
ay
que ocorre
na direo positiva do eixo dos y pode ser descrito com uma voa aproximao pela
relao:

Isso significa que a taxa de transferncia de massa de hlio por unidade de rea, ou
fluxo mssico proporcional diferena da frao mssica decidido pela espessura da
placa. Aqui representa a densidade do sistema slica-hlio, sendo o fator de
proporcionalidade, conhecido como a difusividade do sistema slica-hlio. Agora,
reescrevemos a equao 17 para um elemento diferencial de volume dentro da placa:

Aqui W
ay
/A foi substitudo por j
ay
, que representa o fluxo molar de massa de hlio na
direo positiva do eixo dos y. Note que o primeiro ndice, a, designa a espcie qumica,
neste caso o hlio, e o segundo ndice indica a direo na qual o transporte difusivo da
espcie a est ocorrendo, no caso a direo y.
A equao 18 a forma unidimensional da primeira lei da difuso de Fick. Ela
vlida para qualquer mistura binria slida, gasosa ou lquida, desde que j
ay
seja
definido como o fluxo de massa relativo velocidade da mistura, Vy. Consideremos
que o hlio esta se movendo bastante devagar e sua concentrao muito pequena, de
maneira que durante o processo de difuso, Vy considerado no-nulo.
Em geral, para uma mistura binria:


Assim V uma mdia na qual as velocidades das espcies qumicas, V
a
e V
b
, so
ponderadas em relao s suas respectivas fraes mssicas. Essa velocidade definida
como velocidade mssica mdia. A velocidade V
a
a mdia aritmtica das velocidades de
todas as molculas de A, contidas em um elemento de volume de pequenas dimenses.
De uma forma geral, o fluxo de massa jay definido por:


O fluxo de massa j
by
definido de forma anloga. Na medida em que ocorre uma
intradifuso das espcies qumicas, ocorre tambm, um deslocamento do centro de
massa na direo y, no caso em que as massas moleculares de a e b sejam diferentes. Os
fluxos de massa j
ay
e j
by
so definidos de tal forma que j
ay
+ j
by
= 0. Em outras palavras,
os fluxos j
ay
e j
by
so medidos em termos do movimento do centro de massa.
Se escrevermos equaes similares s equaes 17 e 18 para as direes x e z, e
combin-las obteremos a forma vetorial da lei de Fick:

Uma relao semelhante pode ser escrita para a espcie b:


Admitimos que = . Assim, para o par a-b necessitamos definir um
nico valor de difusividade; de um modo geral, a difusividade funo da presso, da
temperatura e da composio da mistura.
A difusividade mssica , a difusividade trmica = k/Cp e a difusividade
de momento, viscosidade cinemtica V = / tm dimenso de comprimento ao
quadrado dividido por tempo. As relaes entre essas trs grandezas so, portanto, por
relaes ou grupos adimensionais:
12

Nmero de Prandtl:

Nmero de Schmidt:

Nmero de Lewis:

Esses grupos adimensionais, definidos em termos das propriedades fsicas dos
fluidos, exercem um papel importante na forma adimensional das equaes que
descrevem os processos de transporte que ocorrem simultaneamente, em alguns casos, o
nmero de Lewis definido de forma inversa que foi antes definido.

3.2.3. Distribuies de concentraes em slidos e em escoamento laminar
Foram apresentados alguns exemplos relacionados ao escoamento de fluidos
viscosos envolvendo a soluo das equaes resultantes de um balano de momento em
cascas. Foi visto, tambm, como problemas de conduo estacionria de calor podem
ser resolvidos por maio de um balano de energia em cascas. Agora veremos como
problemas de difuso estacionria de massa podem ser formulados atravs de um
balano de massa em cascas.
Fluxo combinado, N
a
, o qual definido como o nmero de moles de a que
atravessam a unidade de rea fixa no espao na unidade de tempo. Devemos tambm
relacionar o fluxo molar com o gradiente de concentrao, cujo componente na direo
z expresso por

Essa equao informa que o fluxo cominado igual ao fluxo molecular mais o fluxo
convectivo.
Antes de usarmos a equao 26, temos de eliminar o componente N
bz
. Isso pode
ser feito se a relao N
bz
/N
az
for conhecida. Nos problemas relacionados difuso
binria em fluidos, discutidos neste captulo, comeamos por especificar essa relao
utilizando argumentos de ordem fsica ou de ordem qumica.
Agora ser mostrada a difuso em sistemas reacionais e no reacionais. No caso
em que ocorram reaes qumicas, podemos distinguir dois tipos de reaes:
homognea, assim definida quando a reao ocorre em todo o volume do sistema, e
heterognea, no caso em que a reao ocorre apenas em uma regio restrita, tal como a
superfcie de um catalisador. A diferena entre as homogneas e heterogneas no se d
apenas no ponto de vista fsico, mas tambm no modo pelo qual os dois tios de reao
so matematicamente descritos. Em uma reao homognea, a taxa de produo de uma
dada espcie qumica aparece como um termo de fonte na equao diferencial
proveniente de um balano de massa em cascas tal como apareceu o termo de fonte
trmica na equao diferencial resultante do balano de energia em cascas.




13

3.2.4. Distribuies de concentraes no escoamento turbulento e equao
da continuidade
Vamos, agora, levar em conta a analogia entre os processos de transferncia de
calor e de massa, muito do material nele exposto pode ser utilizado. Vamos nos ater ao
caso de sistemas binrios e isotrmicos, e admitir que a densidade mssica e a
difusividade so constantes. Nesse caso, as equaes diferenciais parciais que
descrevem o processo difusivo em um fluido escoando representam o caso de conduo
de calor em um fluido escoando, exceto para o caso em que considerado um termo
adicional que refere reao qumica.
Por analogia, sobre flutuaes e mdia temporal da temperatura pode ser
integralmente utilizada para o caso da concentrao molar C
a
. No escoamento
turbulento, Ca ser uma funo oscilatria com alta frequncia que pode ser escrita em
termos da soma do seu valor mdio Ca e o da flutuao correspondente:

A vista da definio de C
a
pode-se verificar que C
a
mdio igual a zero.
Contudo, grandezas como V
x
V
y
, V
y
C
a
e V
z
C
a
mdios no so nulas, visto que as
flutuaes locais da concentrao e velocidade no so independentes entre si.
Os perfis mdios temporais da concentrao C
a
so aqueles medidos, por
exemplo, em amostras coletadas de vrios pontos da corrente lquida e em tempos
distintos. No escoamento em tubos com transferncia de massa na parede, pode-se
esperar que, a regio turbulenta plena, a concentrao mdia temporal C
a
s varie
dentro de uma pequena distncia de seu valor na regio turbulenta em comparao com
o seu calor na regio da subcamada laminar. O elevado gradiente de concentrao que
se verifica associado ao processo lento de difuso molecular na regio da subcamada
laminar em contraste com o transporte turbilhonar que ocorre na regio turbulenta.
Mostraremos a equao da continuidade para a espcie A, que supomos desaparecer por
uma reao qumica de ordem n. Em coordenadas cartesianas, da forma:

) (

Onde

o coeficiente da taxa da reao qumica de ordem n, supostamente

independente da posio. Nas equaes subseqentes, vamos considerar os casos para n
= 1 e n = 2 apenas para enfatizar as diferenas entre as reaes de ordem 1 e as reaes
de ordem superior.

3.2.5. Balanos macroscpicos para sistemas multicomonentes
As aplicaes das leis de conservao da massa em escoamentos j foram
discutidas. Agora continuaremos a discusso introduzindo trs fatores adicionais no
referidos anteriormente, a primeira que o fluido no sistema composto de mais de
uma espcie qumica, o segundo que reaes qumicas podem estar ocorrendo,
juntamente com variaes de composio e produo ou consumo de calor e o terceiro
que a massa pode estar entrando no sistema atravs das superfcies de contorno, isto ,
atravs das superfcies diferentes de planos paralelos.
Vamos discutir os balanos macroscpicos para a situao mais geral descrita
anteriormente. Cada m desses balanos conter, agora, um termo extra, de modo a
considerar o transporte de massa, de momento ou de energia atravs das superfcies de
14

contorno. Os balanos assim obtidos so capazes de descrever processos industriais de
transferncia de massa, tais como absoro, extrao, troca inica e adoo seletiva.
Visto que existem tratados inteiros relacionados a esses tpicos, ser mostrado como o
material discutido, nos tens precedentes, aliceram o caminho para o estudo de
operaes com transferncia de massa.
A principal nfase neste tpico est nos balanos de massa para misturas. O
enunciado da lei de conservao de massa de uma espcie qumica em um sistema
macroscpico multicomponente em escoamento

Nessa equao, t a massa instantnea total de no sistema e =
Wa
1
Wa
2
a diferena entre as vazes mssicas da espcie atravs da superfcie de
contorno. Note que W
a,o
positiva quando massa for adicionada ao sistema, da mesma
forma que Q e W
m
so considerados positivos no balano de energia total, quando calor
adicionado ao sistema e trabalho feito no sistema pelas partes mveis. Finalmente, o
smbolo representa a taxa lquida de produo da espcie por reaes
homogneas e heterogneas dentro do sistema.
Se todas as N equaes na equao 29 forem somadas, obtemos:

Em que Wo =

e usou-se a lei da conservao de massa na forma

=
0.
Freqentemente conveniente escrever a equao 29 em unidades molares:

3.2.6. Outros mecanismos para o transporte de massa
Os propsitos desta parte do trabalho so os de descrever as mais importantes
dentre estas aplicaes adicionais e ilustrar algumas de suas aplicaes. Dentre estas
foras, destacam-se o gradiente de potencial eltrico e a presso, que governam o
comportamento de sistemas inicos, das membranas permseletivas, bem como a
ultracentfuga. Os fenmenos eletrocinticos ganham importncia rapidamente. Dipolos
induzidos podem produzir separaes, como a dieletroforese e a magnetoforese, teis
em aplicaes especializadas. Adicionalmente, mostraremos que o gradiente de
temperatura pode causar fluxo de massas por um processo conhecido como difuso
trmica ou como efeito Soret, e que gradientes de concentrao podem produzir um
fluxo trmico pelo efeito Doufour. Vale destacar que em sistemas contendo trs ou mais
componentes, o comportamento de cada uma das espcies influenciado pelos
gradientes de concentrao de todas as demais espcies presentes.
Afortunadamente, o largo espectro de comportamentos resultantes das diversas foras
motrizes pode ser descrito compactamente pela estrutura da termodinmica dos
processos irreversveis.
A termodinmica dos processos irreversveis, tambm chamada de
termodinmica do no-equilbrio, emprega quatro postulados em adio aos da
termodinmica do equilbrio:
1. As relaes termodinmicas do equilbrio se aplicam a sistemas que no esto
em equilbrio, desde que os gradientes no sejam demasiadamente grandes
(postulado do quase equilbrio).
15

2. Todos os fluxos em um sistema podem ser escritos como relaes lineares
envolvendo todas as foras (postulado da linearidade).
3. No ocorrem acoplamentos entre fluxos e foras se a diferena na ordem
tensorial dos fluxos e das foras for mpar (postulado de Curie).
4. Na ausncia de campos magnticos, a matriz dos coeficientes das relaes
fluxos-foras simtrica (relaes de reciprocidade de Onsager).
Sero usados estes postulados, que nasceram da necessidade de descrever diversos
fenmenos observados e tambm do desenvolvimento da teoria cintica. Note que a
teoria de noequilbrio que estamos utilizando exclui as consideraes sobre fluidos
nonewtonianos.
A equao de balano de entropia de Jaumann :

Onde S a entropia especfica, por unidade de massa, de um fluido multicomponente, S
o fluxo vetorial de entropia e gs a taxa d produo de entropia por unidade de
voluma. Neste ponto, no conhecemos S nem gs, e, portanto, nosso primeiro objetivo
determinar expresses para estas grandezas em termos dos fluxos e gradientes presentes
no sistema. Para tanto, temos de usar a suposio de que diz que equaes como

Podem ser aplicadas a um sistema que no esteja muito longe do equilbrio. Nesta
equao, Ga a energia livre de Gibbs parcial molar e Ma a massa molecular da
espcie a.

3.2.7. Algumas aplicaes de transferncia de massa
a) Difuso de A atravs de corpos porosos

Em slidos porosos com os poros cheios de fluido (p.e. catalisadores) o
movimento sensvel desprezvel, pelo que vlida a lei de Fick. No entanto, como
mostra a figura 19, o percurso real de difuso superior espessura do slido, sendo o
percurso effectivo Zeff=_(z2-z1) onde _ a tortuosidade (para slidos inertes =1,5 a 5 ).
Sendo a porosidade do slido, vir, por:



Para muitos catalisadores granulados, em que o fluido gasoso, o coeficiente de
difuso efectivo do componente A no interior do catalisador 10 vezes menor do que o
coeficiente de difuso de A no exterior (Deff (1/10) Dfluido livre).

b) Difuso de A atravs de membranas (M)

Considerem-se dois fluidos (F
1
e F
2
) separados por uma membrana (como, por
exemplo, a parede de um tubo de dilise). Atravs de uma membrana o movimento
sensvel tambm desprezvel, pelo que aplicvel a lei de Fick.

16



Se a rea de transferncia for constante, Permeabilidade da membrana (m2.s-1)
PM=m.DAB, o fluxo molar ser




4. APLICAES:
4.1. Secagem:
A secagem uma das etapas do pr-processamento dos produtos agrcolas que
tem por finalidade retirar parte da gua neles contida, sendo definida como um processo
simultneo de transferncia de calor e massa entre o produto e o ar de secagem. O
objetivo dessa aplicao desenvolver um modelo matemtico para predizer o
fenmeno de transferncia de calor e massa em corpos com forma arbitrria baseando-
se numa anlise concentrada e supondo que o mesmo composto por dois materiais
distintos. Vrios resultados so apresentados para verificar a influncia da variao das
propriedades de um corpo heterogneo. Dos resultados obtidos pode-se concluir que um
slido que apresente propriedades distintas, especificamente densidade e calor
especfico, ter uma cintica de secagem diferente daquela que teria um slido
homogneo tomado para estudo com propriedades constantes.


Figura 1- Esquema representativo do slido utilizado na secagem.

Um balano de energia entre os dois slidos d como resultado:

Ou ainda:
(

) (

)

17

Resolvendo a equao obtm-se a soluo geral, que na forma dimensional em relao a
M
1
resulta em:

Onde os parmetros b
1
e b
2
so dados a seguir. As constantes N
1
e N
2
so obtidas
aplicando as condies iniciais:

As condies iniciais para o problema so:

Aplicando estas condies iniciais na equao (40) obtm-se:

4.2. Transferncia de massa gs-lquido em coluna de aerao:
Neste trabalho estuda-se a transferncia de massa gs-lquido a partir de bolhas
de ar para a gua, geradas por um difusor de ar, em uma coluna de aerao, mudando a
vazo de ar de 400 L/h a 2000 L/h, o nvel de gua de 0,50 m a 1,80 m, cujas taxas de
aplicao superficial de ar variaram de 3,1 L/m2.s a 15,4 L/m2.s. Vrias caractersticas
hidrodinmicas foram medidas, tal como a velocidade ascensional das bolhas de ar e
seus dimetros, fundamentais para verificar o coeficiente de transferncia de massa que
esto na literatura, usando um equipamento laser para velocimetria no-intrusiva. Aps
os estudos da transferncia de massa, foi concludo que a vazo de ar entre 400 L/h e
800 L/h e o nvel de gua de 1,80 m apresentou a maior eficincia de transferncia de
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massa, garantindo para estas medidas, dentro da coluna em estudo, maior quantidade de
oxignio dissolvido.
O dimetro mdio das bolhas resultou em:

Onde A(m
2
) a rea mdia das bolhas dada por:

Figura 2-(a)-Coluna utilizada; (b)-Difusor microporoso

















19

5. CONCLUSO

Neste trabalho aprendeu-se que o estudo do transporte de calor e do transporte de
massa essencial para o entendimento de muitos processos em muitas reas do
conhecimento, principalmente na engenharia.
A transferncia de calor nada mais que a transmisso de energia em um sistema
com diferena de temperatura, essa transmisso pode ser de trs tipos, estes que so
conhecidos por Mecanismo de transferncia de calor, so eles: por Conduo, por
Conveco e por Radiao.
A transferncia de massa entendida como o movimento de um componente
especfico levando em considerao que o sistema tem vrios componentes.
Aprendemos tambm, que de conhecimento geral que alguns materiais como os
metais conduzem calor com facilidade, enquanto outros, como a madeira, so isolantes
trmicos sendo que a propriedade fsica que determina a taxa com que o calor
conduzido a condutividade trmica k. Tambm de forma importante, encontramos a
transferncia de massa na indstria, no laboratrio, na cozinha, no corpo, em fim, em
todo lugar em que h diferena de concentrao de uma determinada espcie para que
ocorra seu transporte.
Chegamos concluso que pela lei de Fourier, o transporte molecular de calor
ocorre devido ao gradiente de temperatura, sendo que uma contribuio adicional ao
transporte molecular de calor associada quantidade de entalpia transportada pela
interdifuso das diversas espcies.
Conclumos que pela lei de Fick da difuso, o transporte molecular de massa ocorre
como consequncia de um gradiente de concentrao, sendo que outras foras motrizes
podem contribuir para o fluxo de massa.
























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6. REFERNCIAS:

http://sites.poli.usp.br/p/jesse.rebello/termo/trabalho_transcal.pdf <acessado dia 31 de
agosto de 2013>.

http://pt.scribd.com/doc/35525635/Apostila-Transferencia-de-calor-e-massa < acessado
dia 31 de agosto de 2013>.

INCROPERA, F. AND WITT, D. Fundamentos de Transferncia de Calor e de Massa,
LTC - Livros Tcnicos e Cientficos Editora, S.A, 2003.

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simulao. Universidade Federal da Paraba, 2002. 64 p. Dissertao (Mestrado em
Engenharia Mecnica).

http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/lei-de-fourier/lei-de-fourier.php
<acessado dia 31 de agosto de 2013>

http://penta3.ufrgs.br/CESTA/fisica/calor/ <acessado dia 31 de agosto de 2013>

CELSO, P. L. Fundamentos De Fenmenos De Transportes.

BOZZANO, E. Fenmenos de Transporte.


CREMASCO, M.A. Fundamentos de transferncia e calor e massa, 2 Ed. Editora
UNICAMP: Campinas, 2008.

GENIVAL DA SILVA ALMEIDA. Transporte de calor e massa em slidos
heterogneos: um estudo terico via anlise concentrada


Kreith, Frank. Princpios da transmisso de calor; coordenador |da ed. Brasileira| Remi
Benedito Silva, tradutores, Eitaro Yamane, Hildo Pera |e| Mauro Amorelli. So Paulo,
Edgar Blucher; bRaslia, INL,1973.