Practica de laboratorio n2

Propiedades de los materiales:

Enlace qumico y Configuracin
Electrnica

Profesoras: Ing. Paula Pez
Lic. Carla Janyistaro
!ateria: "umica I
Ingeniera en #iotecnologa
Integrantes: Lei$a %$il&s !ara
'oto (aniela
)olzmann *e$in
'ep+l$eda Eduardo
,oc-a !ariana.
%.o: /012
Introduccin
En condiciones terrestres, la mayor parte de los elementos rara vez existen como tomos
aislados. El estado ms generalizado es el de tomos enlazados. Por ej. el ox!geno, el
nitrgeno, el "idrgeno y los "algenos, son mol#culas diatmicas. El azu$re amarillo y el $s$oro
blanco existen como mol#culas cuyas $rmulas son %& y P' respectivamente. El carbono, en
$orma de diamante y gra$ito, as! como el $s$oro rojo, son macromol#culas compuestas por
muc"os tomos enlazados en una red. (a mayor!a de los elementos metlicos, tales como el
cobre y el potasio, estn $ormados por innumerables tomos enlazados entre s!. (os gases nobles
como el "elio y el argn, existen como tomos sin enlazar. ) temperaturas superiores a *+++ ,,
la mayor parte de la materia est en un estado gaseoso monoatmico. -,mo se combinan los
tomos y cules son las $uerzas .ue los unen/ Estos interrogantes son $undamentales en el
estudio de la .u!mica, pues los cambios .u!micos son esencialmente una alteracin de los
enlaces .u!micos. 0e los tres tipos de $uerzas de atraccin gravitacional, magn#tica y
electrosttica, slo la electrosttica es lo su$icientemente intensa como para justi$icar las energ!as
de enlace observadas. 1na de las claves de la comprensin de la $uerza del enlace .u!mico, $ue
el descubrimiento de los gases nobles y de su comportamiento .u!mico relativamente inerte.
%e sugiri .ue los tomos interact2an cambiando el n2mero de electrones de tal $orma .ue
ad.uieren la estructura electrnica de un gas noble. ,on excepcin del "elio, .ue tiene una
con$iguracin 3s
2
, cada gas noble tiene oc"o electrones con una distribucin s2p4 en su nivel
energ#tico ms elevado. (a necesidad de oc"o electrones da el nombre de regla del octeto a este
concepto. 5o obstante, "ay muc"as excepciones a esta regla 6existen elementos .ue no completan
su octeto mientras .ue otros exceden su octeto7 y "asta se "an logrado sintetizar algunos
compuestos de los gases nobles.
Enlaces .u!micos
(os enlaces .u!micos resultan de interacciones electrostticas y se los clasi$ican en tres grandes
grupos, enlace inico, enlace covalente y enlace metlico.
37 Enlace inico resulta de las interacciones electrostticas entre iones de cargas opuestas.
27 Enlace covalente es el resultado de compartir electrones entre dos tomos.
87 Enlace metlico cada tomo est unido a varios tomos vecinos por electrones .ue son
relativamente libres de moverse a trav#s de la estructura tridimensional.
Enlace inico
El enlace inico surge de las interacciones entre iones, .ue a menudo resulta de la trans$erencia
neta de uno o ms electrones de un tomo o grupo de tomos a otro.
,uando los tomos reaccionan por trans$erencia electrnica, el n2mero de electrones ganados y
perdidos debe coincidir, el compuesto resultante es neutro. (a $ormacin de un enlace inico es
muy $recuente cuando un elemento metlico con una energ!a de ionizacin baja, reacciona con
un elemento no metlico, de alta a$inidad electrnica. Prcticamente, "ablaremos de enlaces
inicos cuando en un compuesto existan elementos de alta electronegatividad 6no metales del
extremo derec"o superior de la tabla peridica, excluyendo los gases nobles7 y otros de baja
electronegatividad 6en general metales del extremo iz.uierdo7, en otras palabras se trata de
elementos cuya di$erencia de electronegatividad 60E57 es grande, en general, mayor de 3,9.
Propiedades de los compuestos inicos
(os compuestos inicos tienen como propiedad ms representativa su capacidad para conducir la
corriente el#ctrica cuando estn $undidos conductores de segunda especie. (os :estado slido, no
son conductores de la electricidad ya .ue los iones solamente vibran en sus posiciones de
e.uilibrio. (os compuestos inicos presentan generalmente puntos de $usin y ebullicin
superiores a *++ ,. Esta propiedad es consecuencia de la gran cantidad de energ!a calrica .ue
se debe suministrar para contrarrestar la gran intensidad de las $uerzas de atraccin interinicas.
1sualmente los compuestos inicos son .uebradizos y cristalinos y estn $ormados por un
sinn2mero de iones positivos y negativos; es decir no existen las mol#culas en las sustancias
inicas slidas.
Enlace covalente
1n enlace covalente se $orma cuando dos tomos comparten uno o ms pares de electrones.
<curre cuando la di$erencia de electronegatividad de los tomos intervinientes, 60E57 es menor a
3,9; esto ocurre cuando se unen no metales entre s! o no metales con "idrgeno.
(os enlaces covalentes pueden clasi$icarse
a7 Enlace covalente propiamente dic"o
a37 Enlace covalente simple
a27 Enlace covalente m2ltiple 6doble o triple7
b7 Enlace covalente dativo o coordinado
Enlaces covalentes polares y no polares
<tra manera de clasi$icar los enlaces covalentes es seg2n su polaridad.
a7 Enlace covalente apolar o no polar
Entre tomos id#nticos o di$erentes pero de igual electronegatividad 0E5=+, los electrones se
comparten de igual $orma por ambos. ) este tipo de enlace se lo denomina enlace covalente
apolar.
Podemos citar los ejemplos del >idrgeno 6visto en enlace covalente simple7 6?igura II.*7, ox!geno
6enlace covalente doble7, 5itrgeno 6enlace covalente triple7 o P>8 68 enlaces simples7.
b7 Enlace covalente polar
En cambio, si los dos tomos enlazados di$ieren como en el caso del >,l, o son id#nticos, pero
sus vecinos no lo son, como en el caso de los dos tomos de , en >8, @ ,,l8 , los electrones no
se comparten por igual uno de los tomos 6el ms electronegativo7 atrae electrones con ms
$uerza .ue el otro. El tomo .ue ejerce la mayor atraccin desarrolla una cierta carga negativa; el
otro ad.uiere una cierta carga positiva. Estas cargas son in$eriores a la unidad, A3 o B3 y se
llaman cargas parciales, representadas como dB y dA.
Propiedades de las sustancias covalentes
El enlace covalente se encuentra en dos tipos de estructuras
a7 ,ovalente molecular, son compuestos $ormados por mol#culas per$ectamente di$erenciables.
(os tomos de estas mol#culas estn unidos por enlaces covalentes $uertes, pero las $uerzas entre
las mol#culas son d#biles. ,omo resultado, las mol#culas se pueden separar $cilmente y debido a
ello suelen ser gases, l!.uidos o slidos .ue subliman o bien de punto de $usin y ebullicin
relativamente bajos. En general no $unden a temperaturas superiores a 8++, o no "ierven a ms
de 4++,. Estos compuestos no conducen la corriente el#ctrica.
b7 ,ovalente macromolecular, ejempli$icados por el cuarzo 6%i<27 y el diamante 6,7. ,onsisten en
grandes agregados tridimensionales de tomos enlazados por enlaces covalentes. 0ebido a la
$uerza de estas atracciones suelen ser slidos de punto de $usin y ebullicin muy elevados. El
%i<2 $unde a 39++, y su punto de ebullicin es de 22++,, en tanto .ue el diamante tiene un
punto de $usin de 8*++, y de ebullicin de '2++,. Estos, en general, tampoco conducen la
corriente el#ctrica.
Enlace metlico
Codelo de mar de electrones
1n modelo muy sencillo .ue explica alguna de las caracter!sticas ms importantes de los metales
es el modelo de mar de electrones. En este modelo el metal se representa como un conjunto de
cationes metlicos en un DmarE de electrones de valencia como se ilustra en la ?igura II.9
?igura II. 9 Codelo de mar de electrones
(os electrones deben estar con$inados al metal por las atracciones electrostticas "acia los
cationes, y estn distribuidos de manera uni$orme en toda la estructura. %in embargo, los
electrones son mviles y ning2n electrn en particular est con$inado a un in metlico espec!$ico.
,uando un alambre metlico se conecta a los bornes de una bater!a, los electrones $luyen a trav#s
del metal "acia el borne positivo y "acia el metal desde la bater!a en el borne negativo. (a alta
conductividad t#rmica de los metales tambi#n se explica por la movilidad de los electrones, la cul
permite trans$erir $cilmente la energ!a cin#tica por todo el slido. (a capacidad de de$ormacin de
los metales 6maleabilidad y ductilidad7 se puede explicar por el "ec"o de .ue los tomos metlicos
se pueden mover sin .ue se rompan enlaces espec!$icos. El material se adapta sin di$icultad al
cambio de posicin de los tomos, producto de la nueva $orma del metal, a trav#s de una
redistribucin de los electrones.
%olubilidad
,uando un compuesto slido o l!.uido se disuelve en un solvente, sus unidades estructurales
6iones o mol#culas7 se separan y los espacios entre ellas llegan a ser ocupados por mol#culas de
solvente. En el proceso de disolucin como en la $usin o la ebullicin debe
suministrase energ!a para superar las $uerzas interinicas o intermoleculares. 0e dnde viene esta
energ!a/ (a energ!a re.uerida para superar las
atracciones intermoleculares proviene de la $ormacin de DasociacionesF intermoleculares entre
mol#culas de solvente y mol#culas de soluto. En otras palabras, las $uerzas de atraccin entre
mol#culas de solutoAsoluto y mol#culas de solventeAsolvente .uedan reemplazadas por las nuevas
$uerzas de atraccin entre mol#culas de solvente Asoluto.
,ompuestos Inicos. ,on relacin a la solubilidad de slidos inicos en agua puede decirse .ue
ocurre $cilmente ya .ue las mol#culas de agua separan los iones rodendolos en un proceso
conocido como FsolvatacinF y .ue para el agua toma el nombre particular de F"idratacinF
6nBm7 >2+ B 5a
B
,l
A
5a
B
6>2+7n B O6>2+7m
0e esta $orma, los iones positivos son rodeados por el extremo negativo del dipolo de las
mol#culas de agua y los iones negativos son solvatados en la $orma opuesta. (a presencia del
grupo "idroxilo 6A<>7 permite este comportamiento. Estas interacciones toman el nombre particular
de atracciones inAdipoloG6?igura, 3.&7.
?igura 3.& >idratacin del 5a,l
,ompuestos 5oAInicos 6o Coleculares7 (as caracter!sticas de estos compuestos estn
determinadas principalmente por su polaridad. Es as!, .ue los compuestos noApolares o d#bilmente
polares se disuelven en solventes similares. Por otro lado, los compuestos polares se disuelven en
solventes polares. 1na regla emp!rica 2til .ue predice las solubilidades es a.uella .ue dice, Flo
semejante disuelve lo semejanteF.
Por ejemplo un slido noApolar como el yodo 6I27 se disuelve totalmente en 6,,I'7 un solvente noA
polar. ) su vez, los l!.uidos noApolares como nA"exano y benceno son miscibles entre s!. (a
sacarosa 6az2car de mesa7, un slido molecular polar, es completamente soluble en agua lo cual
se explica $cilmente por los varios grupos "idroxilo 6?igura 3.H7 enlaces de "idrgeno con las
mol#culas de agua
?igura 3.H Estructura de la %acarosa
Igualmente los l!.uidos agua y metanol se mezclan en todas las proporciones a trav#s de enlaces
de "idrgeno entre los grupos <> .ue presentan ambas mol#culas. %in embargo, a medida .ue
los compuestos orgnicos aumentan de peso molecular en una serie "omologa 6alco"oles7,
disminuyen su polaridad por el aumento de la parte "idrocarbonada.
<bjetivos
<bservar el comportamiento macroscpico de di$erentes materiales y asociarlos con los
tipos de enlaces .u!micos.
,omprobar, comparar y ensayar algunas de las propiedades en los di$erentes materiales.
Cateriales
,ircuito el#ctrico 6dos pilas de 3,*I cJu, una lamparita, cables y terminales7
%al de mesa, 6,loruro de %odio, 5a,l7
)z2car, 6%acarosa, ,32>22<337
)lmidn 62*K de )milosa y 9*K )milopectina7
Leso de obra 6%ul$ato de calcio "emi"idrato, ,a%<'.M >2<7
,al 6,a6<>727
,emento 6?erroaluminatos de ,alcio ?e2<8.)l2<8.',ao y %ilicatos de ,alcio %i<2.,a<7
Nrozos de Iidrio 6%i2<7
Iarillas de ,obre yJo aluminio
Nrozos de ,"apa de Oinc
Iirutas de ,obre 6,u7
,lavo oxidado y sin oxidar
0i$erentes metales y metales oxidados.
Nrozos de maderas
,uc"ara de ca$#
Pecipientes de vidrio con sus tapas
)gua destilada 6com2n en nuestro caso7
Encendedor
?ibra para rotular
Procedimientos
,onduccin de la corriente el#ctrica
3. )rmar un circuito el#ctrico.
2. Probar la conduccin en estado slido de cada uno de las sustancias. Para ello introducir yJo
contactar las terminales del circuito con los di$erentes materiales, cuidando .ue las terminales no
se to.uen entre s!. Pealizar una lista con todos los materiales y registrar en cada caso si la
lamparita se enciende y en cules elementos no.
)nlisis de la solubilidad
8. 5umerar recipientes de vidrio en $uncin de la cantidad de muestras en polvo .ue se posea,
llenar con agua destilada cada uno "asta la mitad aproximadamente. (uego agregar a cada
recipiente rotulado una pizca de la sustancia en polvo. )gitar cada uno de los contenidos de los
vasos y observan en cada caso si se disuelve totalmente. Pegistrar .ue sustancia se agreg a
cada tubo de ensayo. <bservar la solubilidad y registrar los resultados.
'. %eparar los recipientes en los .ue "ubo solubilidad total de los componentes de la mezcla.
Probar la conduccin el#ctrica procediendo de manera anloga al !tems 2. <bservar los resultados
y tomar nota.
)nlisis de la conduccin de calor
*. ,omprobar la conduccin de calor utilizando encendedor yJo llama para los metales y para los
trozos de madera. <bservar los resultados y tomar nota.
)nlisis de los resultados y conclusiones
3. )rmar un cuadro con los siguientes concepto y registren sus observaciones.
%ustancia ,onduccin en estado slido %olubilidad en agua ,onduccin de la corriente
el#ctrica acuosa
2. Neniendo en cuenta su estructura, $rmula y el comportamiento observado en la
experimentacin, clasi$i.ue las sustancias de acuerdo al tipo de enlace .ue presenta. Qusti$i.ue su
eleccin teniendo en cuenta conceptos tericos y experimentales.
8. -Ru# caracter!sticas poseen los metales respecto del resto de las sustancias, respecto a su
relacin con la electricidad/
'. Expli.ue y $undamente el comportamiento de la sal de mesa en solucin con agua.
*. Expli.ue y $undamente el comportamiento de conduccin de electricidad del metal oxidado.
4. Expli.ue y $undamente la di$erencia del comportamiento de conduccin de calor entre metal y la
madera. -Existe conduccin de calor en la madera/ Qusti$i.ue su respuesta.
9. Es.uematice seg2n el diagrama de (eSis de las siguientes sustancias y escriba la con$iguracin
electrnica de los tomos neutros
%al de mesa, 6,loruro de %odio, 5a,l7
Leso de obra 6%ul$ato de calcio "emi"idrato, ,a%<'.M >2<7
,al 6,a 6<>727
Pedazos de Iidrio 6%i2<7
&. Escriba la con$iguracin electrnica de los tomos neutros y de los iones .ue se $orman luego
de producirse el enlace de la siguiente sustancia
%al de mesa, 6,loruro de %odio, 5a,l7
Pespuestas y conclusiones
3.
%1%N)5,I) ,<501,,I<5 E5
E%N)0< %<(I0<
%<(1TI(I0)0 E5
)U1)
,<501,,I<5 0E ()
,<PPIE5NE
E(E,NPI,) ),1<%)
)luminio %I 5< A
,obre %I 5< A
,"apa galvanizada %I 5< A
Cadera 5< 5< A
%al 5< %I %I 6muy poco debido a
las proporciones7
)z2car 5< %I 5<
)gua 5< A 5<
,lavo oxidado 5< 5< A
,lavo sin oxido %I 5< A
Iidrio 5< 5< A
,emento 5< %I 6muy poco7 5<
,al 5< %I 6muy poco7 %I 6m!nimo7
Leso 5< %I 6muy poco7 5<
)lmidn 5< %I 6se gelatiniza7 5<
2A
%1%N)5,I) ?<PC1() E5(),E
)luminio )l Cetlico
,obre ,u Cetlico
,"apa galvanizada )cero recubierto con cinc Cetlico
Cadera ,elulosa 6,4<3+>* 7n ,ovalente
%al ,loruro de sodio 65a,l7 Inico
)z2car %acarosa 6,32>22<337 ,ovalente
)gua >2< ,ovalente
,lavo oxidado >ierro con oxido $#rrico o $erroso
en la super$icie
Cetlico e inico
,lavo sin oxido >ierro Cetlico
Iidrio %i<2 ,ovalente
,emento ?erro aluminatos de calcio
6?e2<8)l2 <8',a<7 y silicatos de de
calcio %i<2,a<
,ovalentes e inicas
,al 6,a6<>727 Inica y covalente
Leso %ul$ato de calcio "emi"idratado
6,a%<' M>2<7
Inica y covalente
)lmidn 2*K de amilosa y 9*K
amilopectina
,ovalentes
Enlace metlico
(as sustancias .ue poseen este tipo de enlace 6en nuestro caso, aluminio, cobre, c"apa
galvanizada y clavo sin xido7 se encuentran en la naturaleza en $ormando sus respectivos xidos,
y debido a su baja electronegatividad, tienen a ceder los electrones de sus 2ltimas orbitas y $ormar
cationes. Igualmente, cuando se encuentran entre ellos, es decir aluminio con aluminio, cobre con
cobre etc., sucede algo muy distinto, ya .ue la unin entre ellos produce una especie de Dmar de
electronesE a su alrededor, .ue permite neutralizar la carga de los cationes.
)l encontrarse los electrones libres, #stos posibilitan tanto la conduccin de calor como de
electricidad, como tambi#n le brinda a dic"os compuestos metlicos caracter!sticas muy de$inidas,
como ductilidad, maleabilidad, etc.
En el caso del clavo oxidado, .ue como pudimos comprobar no conduce la electricidad, al
analizar su composicin podemos decir .ue esto se debe a .ue los metales son mas estables en
su $orma de xido, y cuando se encuentras como compuestos monoatmicos, tienden a volver a
esa estabilidad reaccionando con el ox!geno del aire 6por esa razn es .ue se trata de recubrir con
distintas sustancias cual.uier metal para evitar su oxidacin7 . El oxigeno al entrar en contacto con
el metal, toma los electrones del mismo 6$ormando una unin inica7 .uitndole esa propiedad .ue
ten!a de producir el mar de electrones, evitando as! la conduccin de calor o electricidad.
Enlace covalente
(as sustancias .ue poseen esta tipo de enlace 6en nuestro caso madera, az2car, agua,vidrio, cal,
yeso, cemento y almidn7, estn compuestas mayoritariamente por elementos no metlicos, con
electronegatividades mediasJ altas, lo .ue permite .ue entre ellos se produzca un especie de
comparticin de electrones. 0ebido a .ue los electrones no poseen libertad, la conduccin tanto
de calor como electricidad en estado slido es nula, y en el caso de ser soluble en alguna otra
sustancia 6en nuestro caso probamos con el agua7, igualmente no se produce.
El caso del agua .ue conduce la electricidad en estado l!.uido 6.ue en nuestro caso no sucedi,
cosa .ue pudo "aber sido por el tipo de agua utilizada7 se debe a las sales disueltas .ue #sta
posee 6en caso de .ue no sea destilada, ya .ue de esa manera no permite la conduccin7. Estas
sales al poseer enlaces inicos se separa en sus respectivos cationes y aniones, y una vez as!
son rodeadas por las mol#culas de agua, con$iri#ndole al compuesto cierto movimiento molecular
.ue permite la conduccin del calor y electricidad.
Enlace inico
(as sustancias .ue poseen este tipo de enlace 6en nuestro caso, mayoritariamente, cloruro de
sodio7, estn con$ormadas por elementos metlicos y no metlicos, .ue debido a su di$erencia de
electronegatividad alta, los metales tienden a ceder sus electrones y los no metales a atraerlos,
produciendo .ue en estado slido, dic"as sustancias no conduzcan calor ni electricidad. En el caso
de encontrarse en solucin acuosa sucede lo explicado en el caso del agua.
%olubilidad en agua
En el caso de "ablar de la solubilidad se debe tener en cuenta las $uerzas intermoleculares .ue
posean las sustancias, ya .ue Dlo similar disuelve lo similarE. ,on esta $rase se trata de decir .ue
a.uella .ue posea uniones covalentes polares, ser soluble 2nicamente en disolventes polares
6como el agua7, o los .ue posean uniones covalentes no polares, en disolvente no polares 6como el
Netracloruro de ,arbono7. )l observarse el cuadro del punto 3, se puede ver .ue a.uellos
compuestos con enlaces metlicos no son solubles 6 debido a .ue el agua no tiene ning2n e$ecto
sobre la red metlica $ormada por los iones positivos7, en los compuesto inicos sucede un
proceso especial 6el explicado en el caso del agua y las sales7 .ue permite .ue los compuestos se
solubilicen, pero igualmente en algunos caso es tan baja .ue es imperceptible. En el caso de los
compuestos con enlaces covalentes, en algunos casos, aun.ue se solubilizan, esto no sucede
completamente, como por ejemplo en el caso de la cal, yeso, cemento y almidn, en los .ue el
momento dipolar .ue poseen muc"as veces no es demasiado, o mas bien se puede decir, .ue la
solubilidad .ue poseen es debido a algunas uniones inicas .ue tienen, en conjunto con algunas
uniones puente "idrgeno 6en el caso del az2car7, .ue permiten sus interaccin con el agua.
Igualmente, cuando se "abla de solubilidad se deben tener en cuenta muc"os otros $actores .ue la
a$ecta, como es el caso de la temperatura, la geometr!a molecular, etc.
4AEn la madera no "ay conduccin de electricidad por.ue es un compuesto orgnico 6.ue posee
enlaces covalentes7 y .ue al entrar en contacto con calor 6llama7 act2a como combustible. En
cambio en los metales se da la trasmisin de calor a lo largo del mismo por su caracter!stico Dmar
de electronesE.
)nexo