Subsecretara de Educacin Superior

Direccin General de Educacin Superior Tecnolgica

Instituto Tecnolgico de Veracruz



Calz. Miguel ngel de Quevedo 2779, Col.
Formando Hogar,
C.P. 91897, H. Veracruz, Ver.,
Tel.: (229) 934 1500, Fax: (229) 934 2279,
www.itver.edu.mx

Relacin del Personal Acadmico Adscrito al Programa de Posgrado

El ncleo acadmico bsico est conformado por 16 profesores que laboran
en la Institucin.

Nombre
completo
Grado Especialidad Plaza SNI
(nivel)
Aguilar
Uscanga,
Mara
Guadalupe
Doctorado
Doctorado en
Ingeniera de
Procesos-
ENSICQ-IPN
Toulousse
Profesor
Investigador
Tit C
T C
I
Angulo
Guerrero,
Jess Ofelia
Doctorado
Doctorado en
Ciencias de la
Vida-U. de Paris
XII
Profesor
Investigador
Tit C
T C
II
De La Cruz
Medina, Javier
Maestra
Maestra en
Ciencias
Alimentarias-
ITESM
Profesor
Investigador
Tit C
T C

Espinosa De los
Monteros, Jos
Joel
Doctorado
Doctorado en
Ciencias en
Biotecnologa
IBT-UNAM
Profesor
Investigador
Tit C
T C

Garca Alvarado
Miguel ngel
Doctorado
Doctorado en
Ciencias en
Ingeniera
Bioqumica-IT de
Celaya
Profesor
Investigador
Tit C
T C
III
Garca Galindo,
Hugo Sergio
Doctorado
Doctorado en
Ciencias de los
Alimentos U.
De Wisconsin
USA
Profesor
Investigador
Tit C
T C
III
Gonzlez Ros,
Oscar
Doctorado
Doctorado en
Ciencias de los
Alimentos-U.
Montpellier II
Profesor
Investigador
Tit C
T C

Mendoza
Garca, Patricia
Guillermina
Doctorado
Doctorado en
Ciencias en
Alimentos-C.
Biolgicas-IPN
Profesor
Investigador
Tit C
T C







Subsecretara de Educacin Superior
Direccin General de Educacin Superior Tecnolgica
Instituto Tecnolgico de Veracruz



Calz. Miguel ngel de Quevedo 2779, Col.
Formando Hogar,
C.P. 91897, H. Veracruz, Ver.,
Tel.: (229) 934 1500, Fax: (229) 934 2279,
www.itver.edu.mx

Oliart Ros,
Rosa Mara
Doctorado
Doctorado en
Ciencias
(Biologa)-UNAM
Profesor
Investigador
Tit C
T C
II
Ramrez Lepe,
Mario
Doctorado
Doctorado en
Bioqumica y
Biologa
Molecular- U. de
Oviedo Asturias
Espaa
Profesor
Investigador
Tit C
T C
II
Robles Olvera,
Vctor Jos
Doctorado
Doctorado
Ciencias de los
Alimentos. Blais
Pascal,
Clermond
Ferrand, Francia
Profesor
Investigador
Tit C
T C
I
Rodrguez
Jimenes,
Guadalupe del
Carmen
Doctorado
Doctorado en
Ingeniera de
Procesos de la
ENSIA, Massy
Francia
Profesor
Investigador
Tit C
T C
II
Salgado
Cervantes,
Marco Antonio
Doctorado
Doctorado en
Ingeniera de
Alimentos-IP de
Toulousse
Profesor
Investigador
Tit C
T C
II
Surez Quiroz,
Mirna Leonor
Doctorado
Doctorado en
Ciencia de los
Alimentos. U.
Montpellier II
Profesor
Investigador
Tit C
T C

Torrestiana
Snchez,
Beatriz
Doctorado
Doctorado en
Ingeniera
Qumica-
Universit Laval,
Quebec, Canad
Profesor
Investigador
Tit C
T C
I
Valerio Alfaro,
Gerardo
Doctorado
Doctorado en
Ciencias de la
UAM
Profesor
Investigador
Tit C
T C
I










Subsecretara de Educacin Superior
Direccin General de Educacin Superior Tecnolgica
Instituto Tecnolgico de Veracruz



Calz. Miguel ngel de Quevedo 2779, Col.
Formando Hogar,
C.P. 91897, H. Veracruz, Ver.,
Tel.: (229) 934 1500, Fax: (229) 934 2279,
www.itver.edu.mx

El programa cuenta con cuatro profesores asociados que laboran en la Institucin.

Nombre
completo
Grado
mximo
obtenido
Especialidad Plaza
Hidalgo Morales,
Madeleine
Doctorado Doctorado en
Ciencias en Alimentos
ITV
Profesor
Investigador Tit C
tiempo
Monroy Rivera,
Jos Alberto
Doctorado
Doctorado en
Ingeniera de
Alimentos de la
ENSIA, Massy
Francia
Profesor
Investigador Tit C
T C
Peralta Pelez,
Luis Alberto
Doctorado
Doctorado en
Ciencias en Ecologa
y manejo de recursos
naturales
Profesor
Investigador Tit C
T C
Tejero Andrade,
Jos Manuel
Doctorado
Doctorado en Cintica
Qumica y Catlisis
heterognea- Claude
Bernard 1, Lyon
Francia
Profesor
Investigador Tit C
T C


El programa cuenta con 27 profesores investigadores invitados de otras instituciones que fungen como co-
responsables acadmicos. De ellos, 18 son profesores investigadores que laboran en Mxico, siete laboran en
Francia, uno en Alemania, y uno en Estados Unidos.