1.

Churrasquito
Platillo tpico de toda la repblica guatemalteca. Lleva chorizo, longaniza y carne asada, pltanos
fritos, frijoles volteados, guacamol, papa y cebollitas asadas.
Tambin se puede acompaar con arroz y ensalada de macarrones con mayonesa

3. Tamal colorado
Los tamales colorados son los ms populares de todas las especies de tamales que se cocinan en
Guatemala. Se rellena la masa con salsa de achiote y tomate, un trozo de carne (cerdo o pollo),
tambin se le puede agregar pasas, aceitunas, tiras de chile dulce, etc. Se envuelve en una hoja .

4. Tacos guatemaltecos
Son tortillas enrrolladas rellenos con chicharrn o picado de carne.
Se acompaan con curtidos de repollo, guacamol, salsa, queso seco y salsa de tomate

7. Mangos con pepita, limn y sal
Se pueden encontrar en toda la repblica. Las ventas estn ubicadas en los mercados o
cerca de las parada autobuses.
Se sirven en bolsas plsticas con limn, sal y pepita de ayote dorada hecha en un polvo
fino.

8. Chiles rellenos
Los chiles rellenos, son chiles dulces rellenados con picado de carne y verduras. Se fren con una
capa de huevo batido y se puede servir con salsa, queso, perejil picado y rodajas de cebolla

9. Los shucos
Es la versin guatemalteca de los famosos hot dogs. Estos se preparan primero dorando el pan,
luego se unta con guacamol. Puede contener salchicha cocida, chorizo, longaniza y tocino asado.
Tambin se le agrega repollo cocido, salsa dulce, mayonesa, mostaza o chile

10. Champurradas con caf
Es un desayuno tpico ligero que se consume en gran cantidad por los guatemaltecos.

1.
11. Tostadas guatemaltecas
Existe gran variedad de tostadas. Las ms populares son las de guacamol, salsa, frijol, picado de
carne, embutido de repollo y remolacha, etc.

12. Atol de elote
Bebida caliente.


14. Paches de papa
Son tamales hechos de papa machacada con recado de tomate y un trozo de carne. Suelen tener
un sabor picante

16. Chuchitos
Tamalitos de masa rellenos con carne y salsa de tomate.
Se sirven con salsa de tomate y guacamol cubierto con queso seco

17. Enchiladas guatemaltecas
Se preparan con una tortilla dorada como base, se unta con mayonesa y luego se coloca un
pedazo de lechuga encima. Sobre la lechuga se echa un curtido de repollo con remolacha, encima
se coloca el picado hecho de carne con zanahoria y ejote para luego adornarla con una rodaja de
huevo duro y..

19. Ensalada rusa
Se prepara con zanahoria y papa cocida en trocitos, apio y arvejas, todo mezclado con mayonesa
y sazonado con pimienta, sal y limn.

22. Tortilla guatemalteca
La tortilla guatemalteca se caracteriza por ser hecha a mano. Se hornea en un comal de barro
calentado por lea o en estufas de plancha.
Este insignificante bocado acompaa a casi todos los platillos tpicos guatemalteco

25. Caldo de Res
Sopa que se prepara con verduras (elote, zanahoria, gisquil, gicoy, yuca, repollo, cilantro,
cebolla, papa y tomate) y costilla de res.
Se acompaa con arroz y una ensalada.

26. Frijol colorado con chicharrn y/o carne de marrano
El frijol colorado se espesa con especies y tambin se le agrega trozos de carne de marrano y
chicharrones

27. Buuelos
Bocadillos que se pueden encontrar en las ferias municipales y en Semana Santa

28. Pollo en crema con loroco
El pollo fre y luego se le echa crema con tomate, loroco, cebolla y papa. Se acompaa con arroz

29. Panes con polRefaccin tpica en Guatemala, sobretodo en las ferias municipales.

31. Ceviche de camarn
Platillo que se sirve en oriente, sobre todo en Izabal

33. Fiambre
Comida tpica guatemalteca que se prepara para la festividad del Da de muertos. Lleva todo tipo
de carnes (jamn, chorizo, longaniza, pollo, etc.) verduras, etc

36. Pepin
Pollo con papa y gisquil en salsa de pepitoria, chiles y especies, espesado con tortilla