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Alimentos Fortificados En Unicef

En el rea de micronutrientes, UNICEF apoya tcnica y


financieramente al Departamento de Control de Alimentos del
Ministerio de Salud Pblica y Asistencia Social para promover el
efectivo al control y la vigilancia de los niveles adecuados de
fortificacin de la sal con Yodo, el azcar con vitamina A y las harinas
con Hierro, cido Flico y vitaminas del complejo B. Cada ao,
UNICEF otorga la totalidad de las dosis de vitamina A para nios y
nias menores de cinco aos.

Alimentos fortificados en FAO
La fortificacin de alimentos ha sido identificada como la segunda
estrategia de cuatro miembros de la OMS y la FAO para comenzar la
disminucin de la incidencia de las deficiencias de nutrientes a nivel
global.
Como se ha sealado por la FAO, los alimentos fortificados ms
comunes son:
Cereales y productos a base de cereales
Leche y productos lcteos
Grasas y aceites
Artculos alimenticios accesorios
T y otras bebidas
Las frmulas infantiles

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