Lasaa de Pollo

0 Fcil

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Ingredientes
400g de masa seca para lasaa
1 pote de Caldo Concentrado de Pollo Gourmet
500ml de agua hirviendo
125g de mantequilla
1 cebolla picada en cubos
1 diente de ajo
taza de harina sin polvos de hornear
1 taza de leche
4 tazas de queso mozarella rallado
1 taza de queso parmesano rallado
2 cdtas de Albahaca Gourmet
1 cdta de Organo Entero Gourmet
cdta de Mix de Pimientas Gourmet
500g de ricotta
2 tazas de pechuga de pollo cocida y desmenuzada (1 kilo aprox
500g de espinacas cocidas, estrujadas y picadas finas
1 cda de perejil fresco picado
taza de queso parmesano para espolvorear
Preparacin
1. Calentar el horno a 180C. Cocinar la pasta para lasaa en abundante agua
hirviendo, siguiendo las instrucciones del paquete. Colar y reservar.
2. Disolver el Caldo Concentrado de Pollo Gourmet en los 500ml de agua
hirviendo y reservar.
3. En una olla, derretir la mantequilla y cocinar la cebolla y ajo, a fuego medio,
hasta que la cebolla est transparente. Agregar la harina y cocinar revolviendo
hasta que se forme una pasta. Agregar de a poco, sin dejar de revolver, el
Caldo Concentrado de Pollo Gourmet preparado y la leche. Una vez
incorporado todo el lquido, revolver por un minuto.
4. Agregar 2 tazas de queso mozarella y taza de queso parmesano, revolver
hasta integrar bien. Sazonar con la Albahaca Gourmet, Organo Entero
Gourmet y Mix de Pimientas Gourmet. Sacar la salsa de fuego y reservar.
5. Para armar la lasaa, poner en una fuente de horno de unos 40 cm x 25 cm
1/3 de la salsa. Luego poner un tercio de la pasta de lasaa, la ricotta y el
pollo. Tapar con un tercio de la pasta para lasaa, 1/3 de la salsa, espinaca,
las 2 tazas de mozarella y 1/2 taza de queso parmesano restantes. Poner el
resto de pasta, el resto de salsa. Espolvorear con el perejil fresco picado y
taza de queso parmesano.
6. Hornear por 40 minutos o hasta que la lasaa est burbujeando y su cubierta
levemente dorada. Sacar del horno, dejar reposar 5 minutos antes de servir.
Pollo al Curry con Almendras

30 mins. 6 Fcil

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Ingredientes

6 pechugas de pollo
100 grs. de almendra sin piel
1 cda. de Curry Gourmet
1 sobre de Salsa Blanca Gourmet
1 cdta. de Ajo Puro Gourmet
3 cebollines medianos
Sal a gusto
Pimienta Blanca Molida Gourmet

Preparacin
1. Cocine las pechugas de pollo en un sartn con un poco de aceite y Ajo Puro
Gourmet. Sazone con sal y Pimienta Blanca Molida Gourmet a gusto. Reserve.
2. A parte dore las almendras en un sartn hasta que queden doraditas.
3. Prepare la Salsa Blanca Gourmet segn las instrucciones del envase y
agrguele el Curry Gourmet, mezcle hasta que quede una salsa homogenea.
4. Sirva el pollo con la salsa de curry y sobre ella disponga las almendras
tostadas.
5. Saltee el cebolln en un poco de aceite y decore la preparacin con l.
Pollo Asado al Estragn

50 6 porciones Fcil

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Ingredientes
75 gr de mantequilla, blanda
2 cucharadas de Estragn Deshidratado Gourmet
1 cucharadita de Aj de Color Gourmet
6 trutros cortos
4 cebollas rojas, peladas y partidas en cuartos
2 dientes de ajo, picados
250 ml de vino blanco
6 cucharadas de jerez
1 cucharadas de maicena, diluida en 3 cucharadas de agua
100 ml de crema cida
Sal
Pimienta Negra Molida Gourmet
Preparacin
1. Calentar el horno a 190C.
2. Mezclar la mantequilla con el Estragn Deshidratado Gourmet y el Aj de
Color Gourmet. Levantar la piel del pollo y embetunar con la mantequilla
preparada (entre la piel y la carne). Poner las presas de pollo en una budinera
de horno y hornear por 20 minutos o hasta que el pollo este levemente
dorado.
3. Mientras tanto, mezclar las cebollas con el ajo picado en una olla. Agregar el
vino blanco y jerez, llevar al fuego a hervir. Vaciar la mezcla de cebollas sobre
las presas. Seguir horneando por 20 a 25 minutos o hasta que el pollo est
cocido y dorado.
4. Poner las presas de pollo y cebollas en una fuente, tapar con alusa para que
no se enfre el pollo. Poner los jugos de la asadera en una olla, agregar la
maicena diluida y cocinar hasta que la mezcla hierva y espese.
5. Agregar la crema cida, sal y Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto. Vaciar
la salsa sobre el pollo y servir. Acompaar con arroz con almendras tostadas y
esprragos cocidos.

Pechugas de Pollo al Romero

4 porciones Fcil

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Ingredientes
2 cucharadas de aceite de oliva
250 gr de tomates de cctel, en mitades
2 cucharadas de tomates deshidratados, en aceite, estilado y picados
2 cucharaditas de Alcaparras Gourmet estiladas
1 cucharada de vinagre de vino blanco
2 cucharadas de Romero Gourmet
Sal a gusto
Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
4 supremas de ave
Ramas de romero fresco para decorar
Preparacin
1. En un sartn calentar 1 cucharada de aceite a fuego medio. Agregar los
tomates, tomates deshidratados y Alcaparras Gourmet y saltear por 2 minutos
revolviendo cuidadosamente para no romper los tomates. Aadir el
vinagre, Romero Gourmet y sazonar con sal y Pimienta Negra Molida Gourmet.
Retirar del fuego y reservar.
2. Sobre una superficie lisa, colocar el pollo entre dos papeles plsticos y con la
ayuda de un uslero o mazo golpear suavemente para adelgazar.
3. Pintar el pollo con el resto del aceite y sazonar con sal y Pimienta Negra
Molida Gourmet. Cocinar el pollo en un sartn a fuego medio alto 3-4 minutos
por lado o hasta el punto deseado. Aadir la mezcla de tomates reservada,
calentar 1-2 minutos y servir de inmediato. Decorar con el romero fresco

Pollo al Estragn

4 porciones Fcil

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Ingredientes
1 cucharada de aceite
800 g de filetitos de pollo
Sal
Pimienta Negra Molida Gourmet
200 g de championes laminados
Gotas de jugo de limn
taza de vino blanco
2 cucharadas de Estragn Gourmet
1 cucharada de Mostaza Molida Gourmet
1 cucharadita de Crcuma Gourmet
2 tazas de crema
Arroz para acompaar
Preparacin
1. En un sartn calentar el aceite a fuego medio. Agregar el pollo y cocinar hasta
dorar por todos lados. Sazonar con sal y bastante Pimienta Negra Molida
Gourmet. Retirar del sartn y reservar.
2. Al mismo sartn agregar los championes y cocinar a fuego medio, 2 a 3
minutos. Rociar con gotas de jugo de limn y agregar el vino blanco. Aadir
elEstragn Gourmet, Mostaza Molida Gourmet, Crcuma Gourmet y revolver
para mezclar. Aadir la crema y mezclar bien. Corregir la sazn agregando
ms sal y pimienta si fuera necesario.
3. Aadir los filetitos de pollo reservados y cocinar a fuego medio 5 a 8
minutos o hasta calentar. Servir acompaado con un molde de arroz blanco.
Fritatta de Cebolla, Pimentones y Queso de
Cabra

30 min. 4 personas Fcil

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Ingredientes
2 cdas de aceite de oliva
1 cebolla roja grande en pluma
1 pimentn rojo cortado en cubos de 2cm
pimentn amarillo cortado en cubos de 2cm
1 pote de Caldo Concentrado de Verduras Gourmet
1 taza de agua hirviendo
8 huevos
100g de queso de cabra, rallado grueso
cdta de Pimentn Paprika Gourmet
taza de perejil fresco picado
taza de ciboulette fresco picado
Preparacin
1. Calentar una cucharada de aceite de oliva en una sartn, agregar la cebolla y
pimentn y cocinar por 2 minutos. Agregar el Caldo Concentrado de Verduras
Gourmet y revolver con las verduras hasta que ste se funda. Verter el agua y
cocinar hasta que los vegetales estn cocidos y el agua se haya evaporado.
2. Por mientras, batir levemente los huevos.
3. Prender el grill del horno.
4. Una vez que el agua se haya evaporado, agregar la cucharada de aceite
restante, revolver y agregar los huevos batidos, cocinar por 5 minutos o hasta
que la tortilla est casi cuajada.
5. Sacar del fuego, agregar el queso de cabra, Pimentn Paprika Gourmet, perejil
y ciboulette sobre la superficie de la tortilla. Llevar a grill del horno por 2 a 3
minutos o hasta que est dorada.