3/7/2014 Receita COXINHA CREMOSA E ASSADA de Mundo do Sabor

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3/7/2014 Receita COXINHA CREMOSA E ASSADA de Mundo do Sabor
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Voc vai querer comer vrias!. Essa coxinha fica igual a frita, bem crocante... Se voc
no disser que assada, ningum adivinha. bem mais saudvel, todas as frituras para
ficarem mais saudveis devem ser feitas desta forma, untar a forma com leo e untar o
salgado. Serve para nuggets, bife milanesa, todos os salgadinhos fritos.
INGREDIENTES
1/2 litro de leite
1/2 litro de gua
2 unidades de de caldo de galinha (knor)
4 colheres de sopa de leo
100 gramas de margarina
1 unidade de cebola ralada
2 dentes de alho
1 xcara de ch de farinha de milho
3 xcaras de e 1/2 de farinha de trigo
1 kg de peito de frango cozido e desfiado bem fininho [recheio]
6 unidades de ovo para empanar
farinha de rosca a gosto
leo para untar e pincelar a gosto
PASSO A PASSO :
Em uma panela, coloque o leite, a gua, o
caldo de galinha, o leo, a margarina, a cebola e o alho. Deixe ferver.
Junte as farinhas de trigo e de milho (misturadas). Mexa at engrossar e desgrudar da
panela
Unte uma superfcie lisa com leo e trabalhe a massa com auxlio de uma esptula.
Retire uma poro de massa, faa uma bolinha e aperte com as mos at obter um
disco com 1/2cm de espessura.
nojento gostoso
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Pegue o recheio j frio :
Recheie com uma colher (ch) de carne e feche.
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Passe pelo ovo e farinha de rosca. Arrume as coxinhas em uma assadeira untada com
leo, pincele-as com leo e leve ao forno alto por 30 minutos.
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