Fachdidaktik Chemie ETH Experimentierkurs

Arbeitsblatt
Ammoniakgehalt im Fensterreiniger
Ziele: Wie fhrt man eine Titration in der Praxis durch?
Was ist ein analytischer Schnelltest?
Wie wird in einem analytischen a!or "enau und pr#$ise "ear!eitet?
Wie !erechnet man die Stoffmen"enkon$entration einer schwachen %ase mithilfe
der Titration?
&on welchen 'riterien h#n"t die Wahl des richti"en (ndikators a!?
Bemerkungen: )nhand *on Schnelltests kann !ereits eine +ualitati*e )ussa"e !er das
&orhandensein *on )mmoniak "etroffen werden,
-er &ersuch dient auch da$u. einen Ein!lick in die pr#$ise und sor"f#lti"e )r!eit in
einem analytischen a!or $u erhalten,
-as korrekte )!lesen einer %rette ist aus dieser Ski$$e
ersichtlich,
Literatur: /eor" Schwedt. 0och mehr Experimente mit Supermarktprodukten. Wiley &CH.
1223. 4Experiment 5267 Titration des )mmoniak"ehalts im Fensterreini"er8
AutorIn: Christopher atkoc$y
)madeus %#rtsch HS 1253
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Arbeitsblatt 1
Ammoniakgehalt im Fensterreiniger
Versuchsbeobachtung
Auftrag
%eo!achten sie die &or!ereitun" und -urchfhrun" des &ersuchs,
9achen Sie sich 0oti$en $u (hren %eo!achtun"en und ski$$ieren sie den &ersuchsauf!au,
Welche %eo!achtun"en fallen (hnen !ei den "e$ei"ten Schnelltests auf?
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Arbeitsblatt 2
Ammoniakgehalt im Fensterreiniger
Titration durchfhren
Auftrag
1! Bereiten sie die Brette fr die Titration "or
2! Fhren sie die Titration mit einer #robe $almiakgeist durch und notieren $ie den Verbrauch
an 1 % $al&s'ure bis &um ()ui"alen&*unkt +Farbumschlag beachten!
&er!rauch Sal$s#ure7 ::::::::::: m
Far!umschla" *on :::::::::::::::::::::: nach ::::::::::::::::::::::
,! Berechnen $ie den -ehalt an Ammoniak in . mithilfe des /rgebnisses aus der Titration
/rundla"e fr die %erechnun"7
)m ;+ui*alen$punkt wird die "leiche molare 9en"e an )mmoniak und Sal$s#ure an"e$ei"t7
9ol 0H3< 9ol HCl
9olmasse *on 0H37 5=,23 " > mol
&orla"e Pro!e 4Salmiak"eist87 1 m
9ol HCl in %rette7 5 mol > 4<5 98
;+ui*alen$punkt 4?mschla"punkt8 HCl7 :::::::::: m
@A 9ol HCl 4< 9ol 0H387 :::::::::: mol
x 9olmasse 0H37 :::::::::::: " 0H3 in ::::::::m &orla"e 4Pro!e8
< B /ehalt )mmoniak in Pro!e :::::::::B
0! Berechnen $ie den -ehalt an Ammoniak in einem bekannten Fenstereiniger1 der mit der
2Zauber3Ammoniak3Formel4 5irbt1 5enn $ie folgende Angaben aus einem Labor fr die
Titration erhalten +die Berechnung erfolgt analog &u Aufgabe ,!:
&orla"e Pro!e 4Fensterreini"er )87 52 m
9ol HCl in %rette7 2,5 9
&er!rauch HCl !is $um ;+ui*alen$punkt7 =,3 m
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6! 7m 5ie "iel ist der Ammoniakgehalt im $almiakgeist aus der 8rogerie kon&entrierter im
Vergleich &u dem Fensterreiniger aus dem $u*ermarkt9 :elches #rodukt 5rden $ie fr
die n'chste Fensterreinigung 5'hlen1 unter der Annahme1 dass nur der Ammoniak die
reinigende :irkung in dem #rodukt h'tte9
;! %essen $ie den *<3:ert der #robel=sung mithilfe eines Indikator*a*iers am
()ui"alen&*unkt
pH@Wert < :::::::::::::
>! :elche anderen Indikatoren k=nnten $ie fr diese Titration "er5enden1 5enn $ie die
folgende Tabelle an Indikatoren heran&iehen Begrnden $ie Ihre Aus5ahl
)lternati*er (ndikator7 ::::::::::::::::::::::::::::::::::::
?! :elche aus dem Alltag bekannten anal@tischen $chnelltests kommen Ihnen in den $inn9
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L=sungen &um Arbeitsblatt
Ammoniakgehalt im Fensterreiniger
Titration durchfhren
Auftrag
1! Bereiten sie die Brette fr die Titration "or
2! Fhren sie die Titration mit einer #robe $almiakgeist durch und notieren $ie den Verbrauch
an 1 % $al&s'ure bis &um ()ui"alen&*unkt +Farbumschlag beachten!
&er!rauch Sal$s#ure7 :::6,C:::::::: m
Far!umschla" *on ::::::::rosa:::::::::::::: nach :::::::far!los:::::::::::::::
,! Berechnen $ie den -ehalt an Ammoniak in . mithilfe des /rgebnisses aus der Titration
/rundla"e fr die %erechnun"7
)m ;+ui*alen$punkt wird die "leiche molare 9en"e an )mmoniak und Sal$s#ure an"e$ei"t7
9ol 0H3< 9ol HCl
9olmasse *on 0H37 5=,23 " > mol
&orla"e Pro!e 4Salmiak"eist87 1 m
9ol HCl in %rette7 5 mol > 4<5 98
;+ui*alen$punkt 4?mschla"punkt8 HCl7 :::6,C::::::: m
@A 9ol HCl 4< 9ol 0H387 :::2,226C::::::: mol
x 9olmasse 0H37 ::::2,5D:::::::: " 0H3 in :::1:::::m &orla"e 4Pro!e8
< B /ehalt )mmoniak in Pro!e :::E,2::::::B
0! Berechnen $ie den -ehalt an Ammoniak in einem bekannten Fenstereiniger1 der mit der
2Zauber3Ammoniak3Formel4 5irbt1 5enn $ie folgende Angaben aus einem Labor fr die
Titration erhalten +die Berechnung erfolgt analog &u Aufgabe ,!:
&orla"e Pro!e 4Fensterreini"er )87 52 m
9ol HCl in %rette7 2,5 9
&er!rauch HCl !is $um ;+ui*alen$punkt7 =,3 m
< B /ehalt )mmoniak in Pro!e :::2,51::::::B
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6! 7m 5ie "iel ist der Ammoniakgehalt im $almiakgeist aus der 8rogerie kon&entrierter im
Vergleich &u dem Fensterreiniger aus dem $u*ermarkt9 :elches #rodukt 5rden $ie fr
die n'chste Fensterreinigung 5'hlen1 unter der Annahme1 dass nur der Ammoniak die
reinigende :irkung in dem #rodukt h'tte9
Ca, =2 fach 4 x < E,2 > 2,51 < DD,=8
;! %essen $ie den *<3:ert der #robel=sung mithilfe eines Indikator*a*iers am
()ui"alen&*unkt
pH@Wert < :::::F@D::::::::
>! :elche anderen Indikatoren k=nnten $ie fr diese Titration "er5enden1 5enn $ie die
folgende Tabelle an Indikatoren heran&iehen Begrnden $ie Ihre Aus5ahl
)lternati*er (ndikator7 ::%romkresol"rn. %romkresolpurpur.p@0irophenol. %rommethly!lau:::
)uswahl auf"rund des mit dem (ndikatorpapier "emessenen pH@Wertes und der dort *orhandenen
Far!umschl#"e in der o!i"en Ta!elle
?! :elche aus dem Alltag bekannten anal@tischen $chnelltests kommen Ihnen in den $inn9
)lkoholtest 4Einwe"@)lkoholtester im )uto. seit dem 5, 9#r$ 1253 in Frankreich o!li"atorisch8. Test@
'its im Wasser@ und e!ensmittel!ereich. PrfrGhrchen. Testpapiere. (ndikatorpapier.,,H
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