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Qumica ndice
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01 Conceitos. 01
02 Propriedades dos cidos, bases, sais e xidos. 02
03 Reao qumica. 03
04 Solues, coloides e suspenses. 04
05 pH. 04
COMCURSAM
1
Qumica
1 Conceitos:
1.1 - Qumica - a cincia que estuda as diversas espcies de matrias
(substncias) sob os seguintes pontos de vista:
a - de sua propriedade;
b - de seu modo de formao;
c - de sua composio;
d - das transformaes que possam sofrer e das leis que as regem.
1.2 - tomo - a menor partcula de um elemento qumico, indivisvel por
processos fsico-qumicos. constitudo de prtons e nutrons em seu ncleo e
eltrons na sua eletrosfera.
1.3 - Molcula - a unio de dois ou mais tomos.
1.4 - Matria - tudo aquilo que tem massa e ocupa lugar no espao, e por si
s no pode alterar o seu estado de repouso ou de movimento. Ex.: madeira, papel,
gua, etc.
1.5 - Substncia - uma espcie determinada e definida da matria. Ex.:.
gua, sal, etc.
Podem ser classificadas em simples ou compostas:
a) Substncias simples - So aquelas que no se desdobram em duas ou
mais diferentes, por processos qumicos. Ex.: Ferro, Hidrognio, Clcio, etc.
b) Substncias compostas - So aquelas que podem ser desdobradas em duas ou mais
diferentes, por processos qumicos. Ex.: Acar, sal de cozinha, sulfato de alumnio, etc.
1.6 - Mistura homognea - aquela que apresenta as mesmas propriedades
em todas as fases examinadas. (Ver fig. 1)
gua + acar
Figura 1 mistura homognea gua + acar
1.7 - Mistura heterognea - aquela que no apresenta as mesmas
propriedades quando analisada em diferentes partes de sua extenso. (Ver fig. 2)
leo + gua
Figura 2 mistura heterognea leo + gua
1.8 - tomo neutro todo tomo que possui o mesmo nmero de prtons e de
eltrons.
1.9 - on todo tomo que perdeu ou ganhou eltron.
COMCURSAM
2
Perdendo eltron recebe o nome de ction
Ganhando eltron recebe o nome de nion
2 - Propriedades dos cidos, bases, sais e xidos
2.1 - cidos
So substncias que, dissolvidas na gua, ao se dissociarem fornecem
especialmente ctions hidrognio (H
+
).
Algumas propriedades:
Tm sabor cido ou azedo.
Alteram a cor dos indicadores (tabela I).
Desenvolvem CO
2
(gs carbnico) em contato com carbonatos.
Dissolvem metais no nobres com desprendimento de hidrognio.
Reagem com bases formando sal e gua.
2.2 - Bases ou hidrxidos
So substncias que, em soluo aquosa, por dissociao, liberam
especialmente como nion a hidroxila (OH
-
).
Algumas propriedades:
Tm sabor custico ou corrosivo.
Reagem com indicadores alterando suas cores (tabela 1).
So untuosas ao tato
So eletrlitos, isto , conduzem corrente eltrica quando em soluo aquosa
Reagem com cidos produzindo sal e gua.
Tabela 1 - Reaes de cidos e bases com indicadores
Indicador Meio cido Meio alcalino
Fenolftaleina Incolor vermelho
Metil orange rseo forte amarelo
Tornassol Vermelho azul
Vermelho de metila vermelho forte amarelo
2.3 - Sais
So substncias que em soluo aquosa liberam ctions diferentes de H
+
(hidrognio) e nions diferentes de OH
(hidroxila).
Dependendo da caracterstica dos cidos e bases que do origem aos sais,
estes podem ser classificados de acordo com a tabela 2.
Tabela 2 - Caractersticas dos sais quanto a formao
COMCURSAM
3
cido Base Sal
Forte + Forte Neutro
Forte + Fraca cido
Fraco + Forte Alcalino
Fraco + Fraca Neutro
Como exemplo pode-se escrever:
cido forte + base forte sal neutro + gua
HCl + NaOH NaCl + H
2
O
cido forte + base fraca sal cido + gua
3H
2
SO
4
+ 2Al(OH)
3
Al
2
(SO
4
)
3
+ 6H
2
O
cido fraco + base forte sal bsico + gua
H
2
CO
3
+ 2KOH K
2
CO
3
+ 2H
2
O
cido fraco + base fraca sal neutro + gua
H
3
CCOOH + NH
4
OH NH
4
H
3
C
2
O
2
+ H
2
O
2.4 - xidos
So compostos formados pelo oxignio e um outro elemento. Ex.: CaO, FeO,
Fe
2
O
3
, etc.
Dentre os xidos pode-se citar tambm os perxidos. So xidos que reagem
com a gua ou com cidos diludos produzindo gua oxigenada (H
2
O
2
).
Exemplos:
Na
2
O
2
+ 2H
2
O 2 NaOH + H
2
O
2
Na
2
O
2
+ H
2
SO
4
Na
2
SO
4
+ H
2
O
2
3 - Reao qumica
todo fenmeno no qual uma ou mais substncias se transformam, dando
origem a outras substncias.
As reaes qumicas podem ser classificadas em:
3.1 - de anlise ou decomposio
2HgO 2Hg + O
2
3.2 - sntese (total ou parcial)
2H
2
+ O
2
2H
2
O
COMCURSAM
4
H
2
+ Cl
2
2HCl
fasca eltrica
3.3 - simples troca
CuSO
4
+ Fe FeSO
4
+ Cu
3.4 - dupla troca
NaOH + HCl NaCl + H
2
O
3.5 - reversvel
NaCl Na
+
+ Cl
-
4 - Solues, Coloides e Suspenses
Se adicionarmos gua pequenas quantidades de certas substncias, tais
como, sal, acar ou bicarbonato de sdio, essas desaparecero e a gua continuar
clara. A combinao dos dois elementos chamada soluo e no ocorre reao
qumica entre eles. uma mistura homognea onde as partculas ficam invisveis
(tamanho entre 0 e 1 m) e no se sedimentam. A separao feita por destilao ou
evaporao. A substncia adicionada ao lquido chamada soluto e o lquido
chamado solvente.
Se adicionarmos um pouco de terra gua, de modo contrrio ao descrito
acima, a gua deixar de ser clara e podero ser observadas partculas de terra
(tamanho > 100 m). A separao feita por sedimentao. Essa uma mistura
heterognea que recebe o nome de suspenso.
Se a terra contiver material muito fino como argila, parte da mesma
permanecer uniformemente dispersa na gua, mas ser ainda visvel e difundir um
feixe de luz que incida atravs da gua. Esse tipo de mistura chamado de colide,
ou suspenso coloidal. um sistema aparentemente homogneo onde as partculas
(tamanho entre 1 e 100 m) sedimentam por ultrafiltro ou centrfuga.
5 - pH
1) Conceitos:
a) Equilbrio qumico: Uma reao reversvel atinge o equilbrio qumico
quando as velocidades das reaes direta e inversa se igualam. Toda reao
reversvel atinge o equilbrio, o que varia o tempo gasto.
b) Equilbrio inico: um caso particular de equilbrio qumico em que
aparecem ons.
c) Equilbrio inico da gua: A gua pura se ioniza segundo a equao:
H
2
O H
+
+ OH
-
Essa ionizao comprovada pela condutividade eltrica da gua pura. E
como sua condutividade extremamente baixa, conclui-se que a ionizao tambm
extremamente fraca, isto , ter uma constante de ionizao muitssimo pequena.
COMCURSAM
5
Constante de ionizao:
] [
] ].[ [
2
O H
OH H
K
+
= ou ] ].[ [ ] .[
2
+
= OH H O H K
Considerando que a dissociao da gua extremamente baixa, conclui-se
que [H
2
O] constante, portanto, K [H
2
O] tambm constante e chamada de Kw
(ou
produto inico da gua)
Produto inico da gua: ] ].[ [
+
= OH H Kw
A 25C, Kw = 1,0 x 10
-14
, portanto, [H
+
] . [OH
-
] = 10
-14
ons-grama por litro
Para gua pura:
[H
+
] = [OH
-
] = 10
-7
Para evitar o uso de expresses matemticas com expoentes negativos, o
qumico dinamarqus Srensen introduziu a grandeza pH.
pH = log
] [H
1
+
ou - log [H
+
]
pOH = log
] [OH
1
-
ou - log [OH
-
]
da expresso [H
+
] . [OH
-
] = 10
-l4
extraem-se os logaritmos:
log [H
+
] + log [OH
-
] = -14
trocando os sinais:
(- log [H
+
]) + (- log [OH
-
]) = 14
chegamos a:
pH + pOH = 14
podemos concluir que:
em gua pura pH = 7 e pOH = 7
COMCURSAM
6
em soluo cida pH < 7 e pOH > 7
em soluo bsica pH > 7 e pOH < 7
A escala de pH (muito mais usada que a de pOH), representa um instrumento
muito prtico para medir a acidez e a basicidade de uma soluo. (Ver fig.3)
Figura 3 Escala de pH
2) Exemplos de pH
a) neutro = solues de pH 7
b) bsico = sal de frutas, bicarbonato de sdio, leite de magnsia
c) cido = frutas ctricas, vinagre, lquido estomacal
3) Medio de pH
Dois so os mtodos principais de medio de pH de lquidos:
a) Com o uso de substncias qumicas chamadas indicadores cido - base,
que tm a propriedade de mudar sua colorao quando expostas a alterao de
valores de pH da soluo (ver tab.1 e fig. 4)
3,1 4,6
Alaranjado de metila vermelho IIIIIIIIIIIII alaranjado pH
6,0 7,6
Azul de bromotimol amarelo IIIIIIIIIII azul pH
8,0 9,8
Fenolftalena incolor IIIIIIIIIIII vermelho pH
Figura 4 Escala de indicadores de pH
b) Com o uso de instrumentos conhecidos como pH-metros. So aparelhos
dotados de um eletrodo cuja extremidade inserida no lquido a medir. Nessa
extremidade existe uma membrana seletiva onde ocorre troca inica. Essa
movimentao de ons transformada em sinal eltrico que sensibiliza um registrador
COMCURSAM
7
(analgico ou digital) onde o valor pode ser diretamente lido pelo observador. A escala
varia de 0 a 14 unidades de pH. (ver fig. 3)
4) Importncia do pH:
uma das determinaes mais importantes no controle do tratamento de
gua. Essa anlise vai dar ao operador duas indicaes importantes. A primeira
quanto a necessidade de se adicionar alcalinizante gua para essa coagular no pH
timo de floculao. A segunda com relao ao pH da gua tratada, que no pode
ser cido pois poder vir a atacar as tubulaes de ferro, (antieconmico), e tambm
no deve ser custico pois poder conferir gosto gua, fazendo com que a
populao a rejeite.