Universidad Central de Venezuela

Facultad de Ciencias
Escuela de Qumica


Programa de la asignatura
LABORATORIO DE OPERACIONES Y PROCESOS


Tipo de asignatura: Prctica Obligatoria
Cdigo: 3548
Unidades de crdito: 4
Requisitos: 3530 Operaciones Unitarias II
3525 Anlisis de Reactores Qumicos
Horas semana: 8 h/sem
Vigencia: 2014



OBJETIVO DE LA ASIGNATURA
En el Laboratorio de Operaciones Y Procesos Qumicos, se dan las herramientas bsicas para que el
estudiante aplique de forma prctica los conocimientos adquiridos en las asignaturas tericas de la Opcin
Tecnologa. As como adquieren destrezas en el manejo de equipos (unidades de reaccin, transporte de
fludos y separacin). Durante el desarrollo de esta asignatura el estudiante deber:
1.Aplicar ecuaciones para el anlisis de fenmenos de transporte en rgimen laminar y turbulento.
2.Adquirir destrezas en el manejo de los equipos donde se llevan a cabo operaciones de transferencia de
masa, calor y movimiento.
3.Aplicar, ratificar y comprobar los conocimientos adquiridos en las asignaturas tericas correspondientes.
4.Reforzar los conocimientos adquiridos en cuanto a presentacin de resultados obtenidos
experimentalmente y elaboracin de informes tcnicos.






CONTENIDO PROGRAMTICO TERICO

PRACTICA 1 (8 horas)
CALIBRACIN DE MEDIDORES DE FLUJO. DETERMINACIN DE LAS PRDIDAS POR
FRICCIN EN CONEXIONES, VLVULAS Y ACCESORIOS:

1.Realizar la calibracin de un medidor de flujo (placa de orificio)
2.Estudiar las prdidas de presin en diversas conexiones colocadas en un sistema de tubera, tales como:
vlvula de globo y compuerta, contraccin, expansin y tramos de tubera recta de diferentes dimetros

PRACTICA 2 (8 horas)
DETERMINACIN DE LAS CURVAS CARACTERSTICAS DE UNA BOMBA CENTRFUGA.
BOMBA EN PARALELO Y EN SERIE:

1.Obtener las Curvas Caractersticas de dos bombas de centrfugas representativas de la variacin de la
carga desarrollada, potencia al freno y eficiencia global frente a la capacidad.
2.Estudiar y discutir el funcionamiento de un sistema de bombas operando en serie y paralelo


PRACTICA 3 (8 horas)
TRANSFERENCIA DE CALOR: EVAPORACIN CONDENSACIN:
1.Determinar los coeficientes de trasferencia de calor involucrados en las operaciones unitarias de
evaporacin y condensacin.
2.Estudiar las diferentes etapas de la ebullicin y los tipos de condensacin para un lquido determinado
(ter dietlico)

PRACTICA 4 (8 horas)
SIMULACIN DE OPERACIONES UNITARIAS:
1.Familiarizar al estudiante con herramientas computacionales utilizadas en la simulacin de procesos.
Caso Simulador PRO II
PRACTICA 5 (8 horas)
REACTORES QUMICOS. ESTUDIO DE LA REACCIN DE SAPONIFICACIN DEL
ACETATO DE ETILO EN REACTORES POR CARGA Y CONTINUOS:

1.Determinar la constante de velocidad de la reaccin de saponificacin de acetato de etilo a diferentes
temperaturas y la energa de activacin de la reaccin.
2.Estudiar el efecto de la temperatura, tipo de reactor y velocidad de flujo de los reactantes, en la cintica
de reaccin de saponificacin del acetato de etilo





PRACTICA 6 (8 horas)
DESTILACIN SIMPLE DE UNA MEZCLA BINARIA.

1.Obtener las curvas de destilacin para la mezcla metanol-agua utilizando el anlisis de densidad
(picnometra) y refractometra.
2.Comparar los resultados obtenidos experimentalmente con los calculados a partir de la ecuacin de
Rayleigh

PRACTICA 7 (8 horas)
DESTILACIN CONTINUA DE UNA MEZCLA BINARIA EN UNA COLUMNA DE
SEPARACIN POR ETAPAS, A PRESIN ATMOSFRICA:

1.Operacin de una columna de destilacin continua a presin atmosfrica y su empleo en la separacin
de una mezcla binaria.
2.Aplicar el mtodo de Mc Cabe-Thiele para estimar los parmetros de operacin de la columna, tales
como: relacin de reflujo mnimo, etapas o platos tericos


ESTRATEGIAS DE ENSEANZA
La prctica incluye una sesin de induccin previa a cada prctica donde se ensea el manejo de los
equipos a trabajar, y los lineamientos a seguir para la realizacin de un pre-informe. Este ltimo tiene la
finalidad que el estudiante conozca las ecuaciones y procedimientos necesarios para el desarrollo seguro y
eficiente de las practicas del laboratorio.

ESTRATEGIAS DE EVALUACION

Cada prctica se evala mediante un quiz o interrogatorio previo a la realizacin de la misma, la
aprobacin de esta evaluacin es requisito para la realizacin de la Prctica. La evaluacin total est
constituida por: El Quiz, El Pre-informe y el Informe de cada Prctica.

BIBLIOGRAFIA RECOMENDADA
1.Mc Cabe/Smith, OPERACIONES BSICAS DE LA INGENIERA QUMICA, Revert.
2. Perry/Chilton, CHEMICAL ENGINEERING HANDBOOK, Mc Graw Hill.
3. O. Levenspiel: Chemical Reaction Engineering, Third Edition John Wiley 1999.
4.A.S. FOUST Y COL. Principles of unit operations Editorial CECSA.
5.WELTY Y COL. Fundamentos de la transferencia de momento, calor y masa. Edit. Limusa.
6. C.J. GESNKOPLIS. Proceso de transporte y Operaciones Unitarias. 3ra Edicin, Edit. CESCA.