SILUMACIN DE UN PROCESO DE DESTILACIN PARA PRODUCIR

AGUARDIENTE A PARTIR DE CAA DE AZCAR

LEIDE YOANA GARAVIA
J ULIAN DAVID LARGO
DIANA MARA MEJ A CARDONA
ANA MILENA ROMO
LORENA SANCHEZ MORALES


Trabajo presentado en la Asignatura de:
Operaciones con transferencia de masa


DOCENTE:
DR. LUIS FERNANDO GUTIERREZ MOSQUERA




MANIZALES
UNIVERSIDAD DE CALDAS
INGENIERA DE ALIMENTOS
2014

SILUMACIN DE UN PROCESO DE DESTILACIN PARA PRODUCIR AGUARDIENTE A PARTIR DE
CAA DE AZCAR


Hidrolisis cida de la caa de azcar:
Articulo utilizado para determinar la cintica de la hidrlisis cida de la
hemicelulosa, a travs de un modelamiento en Matlab
La caracterizacin cintica de la hidrlisis de la hemicelulosa rastrojo
de maz en un reactor de flujo continuo ciclo de rociado cido diluido en
condiciones moderada.
El propsito principal era obtener datos cinticos para la hidrlisis de la
hemicelulosa con concentraciones de cido sulfrico (

) a
temperaturas relativamente bajas ( ).
Un modelo cintico simplificado se utiliza para describir su rendimiento en
condiciones moderadas.
Los resultados indican que las tasas de formacin de xilosa y la degradacin
son sensibles a la velocidad de flujo, la temperatura y la concentracin de
cido. Por otra parte, los datos cinticos de la hidrlisis de hemicelulosa se
ajustan a un modelo de reaccin de primer orden y los datos experimentales
con la concentracin de cido real despus de considerar el efecto de
neutralizacin de los sustratos a diferentes temperaturas.
Ms del 90% del rendimiento monmero xilosa y por debajo de 5,5% de
producto de degradacin (furfural), se observaron en este reactor. Las
constantes cinticas para los modelos de hidrlisis de hemicelulosa se
analizaron mediante una ecuacin de tipo Arrhenius, y la energa de
activacin de la formacin de xilosa eran y para la
degradacin de la xilosa, respectivamente.
Por lo tanto, el modelo se aplic para ajustar los datos experimentales, y se
utiliza para ilustrar la caracterizacin cintica. Se evaluaron los factores del
efecto de tamao de partcula, velocidad de flujo, concentracin de cido y la
temperatura para el modelo cintico.
El modelo cintico de la hidrlisis de la hemicelulosa de este estudio se
puede utilizar como una gua para el diseo del reactor, y la optimizacin de
la estrategia de operacin.
El modelo puede generalizarse de la siguiente forma:

Donde K
1
es la constante de velocidad de formacin de xilosa (

) y K
2

es la constante de velocidad de degradacin de la xilosa (

) , este
modelo de reaccin por ecuaciones diferenciales conduce a la siguiente
solucin:

]
Que expresa el rendimiento de la xilosa en cualquier momento y la reaccin
como una funcin del tiempo.
Las constantes de velocidad de reaccin se supone que tienen una
dependencia de la temperatura de tipo Arrhenius:

El modelo asume que la energa de activacin no cambio en el rango de
temperatura de 90 100C.
El factor exponencial para la formacin de xilosa fue de

, la
energa de activacin : . Para la degradacin de la xilosa el
parmetro cintico del factor exponencial fue:

y la energa
de activacin:
Entonces las constantes cinticas son:

Rendimiento de la hidrolisis cida de Hemicelulosa









Condiciones del proceso:


Temperatura C 25 Fracciones
msicas
Pressure bar 1
Vapor Frac 0
Mass Flow kg/hr 105000
Volume Flow cum/hr 105,554
Enthalpy MMBtu/hr -1575,256
Density lb/cuft 62,1
WATER 104600 0,95090909
XYLOSE 2141,469 0,0194679
FURFURAL 66,5729078 0,00060521
SULFU-AC 400 0,00363636
Mass Flow kg/hr 110000
CELLULOS 63,4801756 0,00057709
HEMICELL 1196,825 0,01088023
LIGNIN 1172,4 0,01065818
LYSINE 244,25 0,00222045
ASH 115 0,00104545





Hidrolisis enzimtica de la xilosa para formacin de glucosa y
posterior produccin de etanol:
Articulo utilizado para determinar la cintica de la hidrlisis enzimtica de
la xilosa y la glucosa para produccin de etanol, a travs de un
modelamiento en Matlab

Un modelo matemtico para la sacarificacin y Co-fermentacin
simultanea de azucares de 6 y 5 carbonos.
Produccin fiable de los biocombustibles y, concretamente, el bioetanol ha
atrado a una cantidad significativa de investigacin recientemente. Dentro de
este contexto, el presente estudio se ocupa de simulacin dinmica de
procesos de produccin de bioetanol, especialmente en el desarrollo de un
modelo matemtico para describir la sacarificacin simultnea y Co-
fermentacin (SSCF) de azcares C5 y C6.
El modelo est construido mediante la combinacin de modelos matemticos
existentes para la hidrlisis enzimtica y Co-fermentacin. El modelo
matemtico para la SSCF se verifica mediante la comparacin de las
predicciones del modelo con los datos experimentales obtenidos a partir de
la produccin de etanol a partir de los lodos de una fbrica productora de
papel kraft.
Cuando los datos se ajustaron al modelo, slo los coeficientes de
rendimiento para la glucosa y el metabolismo de la xilosa estaban bien
sintonizados, se encontr que ( )etanol / glucosa y ( ) etanol
/ xilosa respectivamente. Estos prometedores resultados de la validacin
alientan an ms la aplicacin del modelo para evaluar diferentes
configuraciones de proceso en la tecnologa de produccin de bioetanol
lignocelulsico.


Representacin esquemtica del modelo matemtico de SSCF como combinacin de
dos modelos distintos para la hidrlisis y co-fermentacin

Rendimiento de celulosa y glucosa en la produccin de etanol


Condiciones del proceso de SSCF:


Condiciones del proceso:



Temperatura C 25,2 Fracciones
msica















Destilacin:
Articulo utilizado para determinar la cintica de la hidrlisis enzimtica de
la xilosa y la glucosa para produccin de etanol, a travs de un
modelamiento en Matlab
Modelo matemtico para la produccin de etanol a partir de una
mezcla de xilosa/glucosa por Zymomonas mobiles recombinante.
Un modelo ha sido desarrollado para la fermentacin de mezclas de glucosa
y xilosa por la cepa recombinante de Zymomonas mobilis ZM4 (pZB5), que
contiene genes adicionales para la asimilacin y el metabolismo de la xilosa.
Un modelo de dos sustratos, basado en la limitacin de sustrato, la inhibicin
de sustrato; se evalu la inhibicin en el producto (etanol), los datos
experimentales se compararon con simulaciones de los modelos que utilizan
un programa basado en Microsoft EXCEL y los mtodos de anlisis
Pressure bar 1
Vapor Frac 0
Mass Flow kg/hr 40000,279
Volume Flow cum/hr 40,265
Enthalpy
MMBtu/hr
-601,145
Density lb/cuft 62,038
WATER 40000,273 0,93475541
GLUCOSE 1063,28188 0,02484754
XYLOSE 0,005 1,1684E-07
SULFU-AC 0,001 2,3369E-08
CELLOBIO 0,918042 2,1453E-05
Mass Flow kg/hr 42792,235
CELLULOS 63,48 0,00148345
HEMICELL 239,524406 0,00559738
LIGNIN 1172,4 0,02739749
LYSINE 244,25 0,00570781
ASH 115 0,0026874
estadstico para la minimizacin de errores. De los resultados, se estableci
que el modelo proporciona buenas predicciones de los datos experimentales
de cultivo de lotes de 25/25, 50/50 y de glucosa / xilosa.
El etanol, producido a partir de recursos renovables, como los residuos
lignocelulsicos, tiene el potencial de ser un combustible lquido rentable y
ambientalmente sostenible (Zhang et al. 1995). Sin embargo, las
concentraciones significativas de la glucosa y la xilosa, que estn presentes
en los hidrolizados lignocelulsicos, deben ser completamente fermentables
para un proceso econmicamente viable. El objetivo en los ltimos aos ha
sido el desarrollo de cepas recombinantes que pueden utilizar estos
azcares con rendimientos y tasas (Laplace et al. 1995, Olsson et al. 1995,
Zhang et al. 1995, Ho et al. 1996) razonables.
La ingeniera gentica con el etanolognico de Zymomonas mobilis ha
logrado una cepa recombinante capaz de fermentar de forma simultnea la
glucosa y la xilosa (Zhang et al. 1995) y posterior anlisis cintico
(Joachimsthal et al. 1999, Lawford y Rousseau 1999, Joachimsthal y Rogers
2000, Lawford y Rousseau 2000) ha confirmado que las concentraciones y
productividades relativamente altas de etanol se pueden lograr con altos
rendimientos.
El modelo matemtico estructurado presentado en este estudio tiene que ver
con la fermentacin simultnea de dos azcares, glucosa y xilosa, por el
recom1088 recombinante Zymomonas mobilis ZM4 (pZB5).
Encontrar un modelo que simula la caractersticas de la fermentacin de
recombinante Z. mobilis ZM4 (pZB5) fue iniciado para modelar el crecimiento
y la fermentacin de los azcares simples (glucosa y xilosa).
Estos modelos para los azcares individuales se combinan para formar un
modelo, para simular la cintica de la fermentacin de la glucosa / xilosa en
los sistemas por lotes.
Las ecuaciones asumen una cintica de Monod para la limitacin de sustrato
y la inhibicin de etanol, tanto con un nivel umbral de 1,089 y una
concentracin inhibitoria mxima, as como un trmino tpica inhibicin de
sustrato.


Rendimientos de la biomasa, glucosa y xilosa para la produccin de etanol









Condiciones del proceso:


Temperatura C 36,5 Fraccin
msica
Pressure bar 1
Vapor Frac 0
Mass Flow kg/hr 40716,45
Volume Flow
cum/hr
39,174 0,117522
Enthalpy
MMBtu/hr
-3233,35
Density lb/cuft 62,093
WATER 36059,705 0,88562989
GLUCOSE 0,1488612 3,656E-06
XYLOSE 0 0
FURFURAL 9,381 0,0002304
SULFU-AC 0,002 4,912E-08
CELLOBIO 2,282 5,6046E-05
CO2 1689,29467 0,04148924
ETHANOL 1768,30653 0,04342978
Mass Flow kg/hr 218351,138
BIOMASS 83,8049382 0,00205826



BALANCES DE MATERIA Y ENERGIA EN EL PROCESO DE
DESTILACIN


Balance de materia:

( )

Estado termodinmico: Mezcla Liquido-Vapor



























EQUILIBRIO LQUIDO VAPOR
















T-xy for ETHANOL/WATER
Liquid/Vapor Massfrac ETHANOL
T
e
m
p
e
r
a
t
u
r
e


C
0,0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25 0,3 0,35 0,4 0,45 0,5 0,55 0,6 0,65 0,7 0,75 0,8 0,85 0,9 0,95 1,0
8
0
,
0
8
2
,
5
8
5
,
0
8
7
,
5
9
0
,
0
9
2
,
5
9
5
,
0
9
7
,
5
1
0
0
,
0
1
0
2
,
5
T-x 1,0133 bar
T-y 1,0133 bar
DIAGRAMA T- xy
















DIMENSIONAMIENTO DE EQUIPOS