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Genussreise zum

VIII Festival des guten Geschmacks


14-17 August 2014, Pzna!
BER DAS FESTIVAL
Das Festival des guten Geschmacks ist die grte
kulinarische Open-Air Veranstaltungen in Polen. Das Festival
findet edes !ahr "itte August statt und dauert # $age. Dieses
!ahr %eginnt der kulinarische Genuss am Donnerstag dem
&#.'. und endet am (onntag dem &).'.*+&#
Posens historischer alter Marktplatz ist
Hauptveranstaltungsort des Festivals. Alle
Marktstnde und Bhnen befinden sich hier vor
imposanter Altstadt!ulisse.
,ehntausende von Feinschmeckern gel-stet nach .ualitativ
hoch/ertigen 0e%ensmitteln und Gerichten %ei 1hrem 2esuch
auf Posens altem "arktplat3 "itte August. Die groe
2esucher3ahl und die auerge/hnliche Atmosph4re sind die
5auptgr-nde f-r die stetig /achsende An3ahl von Ausstellern
und Produ3enten6 die 1hre 7aren an%ieten.
Der "arkt des guten Geschmacks ist eins der 5auptelemente
des all4hrlichen Festivals. (t4nde6 ,elte und kleine
5ol3h4user f-llen den historischen "arktplat3 und umge%en
die 2-hnen f-r musikalische und kulinarische Auff-hrungen.
8%er 5undert Aussteller %ieten traditionelle6 regionale und
kologische Produkte aus allen polnischen 9egionen an6
auerdem gi%t es importierte Produkte aus 04ndern /ie
2elgien6 1talien6 (panien6 :ngarn6 2ulgarien6 !apan und
;sterreich. Ge%oten /erden verschiedene <4sesorten6
gepkeltes und ger4uchertes Fleisch6 2ack/aren6 7ein6 2ier6
;le und Fisch. Viele (t4nde /erden von lokalen 9estaurants
%etrie%en und %ieten (nacks und Gerichte6 oft in Form eines
9estaurant-t=pischen Pro%emen-s.
P"#$%& '. F$&()*A# +$& ,-($% ,$.HMA.!&
/0./1. August 23/04 Pozna5 6Posen74 Polen
8eitere Fakten9
Auf den Festival Bhnen finden <ochsho/s von Polens %ekanntesten <-chenchefs
statt6 am A%end gi%t es !a33-6 Folk-6 2lues- und <lassik-<on3erte.
+as Festival veranstaltet eine Viel3ahl von $reffen> Autogrammstunden mit Autoren
von kulinarischer und von 9eiseliteratur6 Vortr4ge und Geschmacks-7orkshops6
Verkostungen6 kulinarische 7ett%e/er%e6 7orkshops f-r <inder und ?r/achsene und viele
/eitere Attraktionen.
,efhrte kulinarische (our
in diesem !ahr ha%en /ir f-r deutsche Genussreisende eine umfangreiche Festivaltour 3usammen
gestellt6 das Angebot beinhaltet>
- * @ 8%ernachtung mit Fr-hst-ck im ABBBBB (heraton Po3naC 5otel
- * @ "ittagessen DE G4nge-"en-F in den %esten 9estaurants in Posen
- * @ A%endessen D# G4nge-"en-F in den %esten 9estaurants in Posen
- Degustation von polnischen 2iok4sesorten
- Degustation vom polnischen Festival-2ier
- Degustation von E 2ieren der 5aus-2rauerei am alten "arkt
- Degustation von polnischem 5onig
- Degustation von polnischem Gale/ka DFrucht-aromatisierte (pirituosenF
- Degustation von polnischem 7ein in einer 7ein%ar
- 2esuch der Festival-Part= am Freitag A%end
- 2esuch des H9ogaleI "useums mit Verkostung der lokalen (pe3ialit4t H9ogal J/iKtomarciCskiI
- F-hrung -%er das Festival-Gel4nde6 1nfos 3u ange%otenen Produkten6 polnische H?inkaufshilfeI
- 2eo%achtung der Gei%cke D(=m%ol Po3nansF am alten 9athaus - 2esuch des 7ett%e/er%s>
H7aiters 9unI
Preis pro Person inklusive aller #eistungen9
320 Euro D%ei :nter%ringung im Doppel3immerF
390 Euro D%ei :nter%ringung im ?in3el3immerF
+etailinformationen
Anreisetag ist Freitag der !"#0$#20!%6 A%reisetag ist Sonntag der !&#0$#20!%#
74hrend der gesamten 2esuchs3eit ist ein deuts'her Tourguide da%ei.
Das Sheraton (o)na* +otel ,"-----. %ietet ne%en der 8%ernachtung ein umfangreiches
Fr-hst-cks%uffet mit polnischen und internationalen Gerichten6 so/ie die Gut3ung der (auna und
des Pools.
Abendessen i/ Restaurant Toga0
Das 9estaurant $oga /ird von Piotr und ?/a "ichalski geleitet und gilt %ei Ausl4ndern als der
Geheimtipp6 /enn es um polnisches ?ssen der %esonderen Art in Posen geht. Das Paar sammelt
seit !ahr3ehnten historische 9e3epte und pr4sentiert diese in neuem Ge/andt unter Ver/endung
moderner <-chentechniken. ?ins der ersten 9estaurants in der 9egion Gropolen6 das in die
Gilde von 9estaurants mit Gerichten von regionaler 5erkunft aufgenommen /urde. Piotr /urde
auerdem auf Grund seines enormen kulinarischen 7issens in die ?hrengemeinschaft polnischer
GastronomenLkulinarischer Persnlichkeiten aufgenommen. ,u edem Gericht kann und /ird er
unterhaltsame Geschichten er34hlen.
Abendessen i/ Restaurant 1on'ordia Taste
1m vor E !ahren komplett renovierten Moncordia Ge%4ude dreht sich alles um das $hema Design.
(o auch im modern eingerichteten 9estaurant. Die "%el kommen von der hauseigenen Firma
Vo@-"%el6 die %ereits viele Designpreise ge/onnen hat. "it $homas3 $ra%ski konnte f-r das
9estaurant 3udem einer der innovativsten <-chenchefs ge/onnen /erden. $homas3 ar%eitete als
<-chenchef im 1n- und Ausland und 34hlt mit seinem ungen Alter 3u einem der aufstre%enden
<ochstars in Polen.
2ittagessen i/ Restaurant Ratus)o3a0 Das 9atus3o/a ist nicht nur das 4lteste 9estaurant am
alten "arktplat3 in Posen sondern auch eines der %esten 9estaurants der (tadt6 /enn es um
polnische <-che geht. (eit langem auf Plat3 & %ei $ripadvisor mit -%er E++ A-(terne-2e/ertungen.
Der 9atskeller ist sehr gem-tlich6 /enn es das 7etter erlau%t6 ist f-r uns die $errasse ge%ucht6 die
einen direkten 2lick auf die Altstadtkulisse und das %er-hmte 9athaus %ietet.
2ittagessen i/ 4ultur'lub Dragon0 Das Dragon ist ein multikultureller Veranstaltungsort mit
einem der schnsten ver/unschenen und ver/inkelten 5interhfen der (tadt. <-chenchef
(3=mon (Na/iCski hat lange in ?ngland gear%eitet und ist Vorreiter der neuen polnischen <-che.
F-r Gruppen %ereitet er die Gerichte vor den Augen der G4ste 3u.
Deuts'hs5ra'hige Arti6el )u/ Festi7al des guten 8es'h/a'6s0
1m vergangenen !ahr ha%en deutsche Food%logger und !ournalisten das Festival in Posen
%esucht6 hier eine Aus/ahl von Artikeln>
7urstsack D5endrik 5aaseF6 ?in sehr detaillierter 2ericht 3u allen Degustationen /4hrend des
Festivals.
http>LL/urstsack.%logspot.comL*+&EL+OLeine-reise-in-die-kulinarische-/elt.html
Arthurs $ochter kocht6 Deutschlands $op-Food%loggerin %eschrei%t 1hre ?rle%nisse im 9estaurant
$oga.
http>LL///.arthurstochterkocht%log.comL*+&EL+OLfestival-des-guten-geschmacks-in-po3nan.html
Garcon> Das "aga3in f-r Food P 0ifest=le %erichtet -%er die Vielfalt der Produkte auf dem "arkt.
http>LL///.garcon*#.deL*+&EL+)L&ELslo/-food-polskaL
($)#%AHM$9
(chicken (ie eine e"ail an chrisQofds.pl %is sp4testens Freitag den 0$#0$#20!% und (ie
erhalten detaillierte 1nformationen 3ur ,ahlung und 9eservierung.
Die ma@imale $eilnehmer3ahl %etr4gt &R Personen. 2ei /eniger als ' $eilnehmern %ehalten /ir
uns das 9echt vor6 die F-hrung a%3usagen. 1n diesem Fall /erden ge3ahlte 2eitragsge%-hren
komplett 3ur-ck erstattet.