Ao de la Promocin de la I ndustria Responsable y del Compromiso Climtico

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

FACULTAD DE INGENIERIA
EAP INGENIERIA AGRNOMA

ASIGNATURA : EXPLOTACIN DE ANIMALES MENORES
DOCENTE : Jessica CAMPOVERDE PEREA
CICLO : VII
ALUMNOS :


Nvo. Chimbote, Junio del 2014
MORALES MILLA, Maykol
PEREDA REYES, Carlos David
TERRONES ESCUDERO, Gresly
TEMA: Crianza de cuyes
INTRODUCCIN

El cuy es un animal mamfero y pequeo pertenece a la familia de roedores, es
originario de la zona andina del Per y otros de Amrica del sur.
El cuy es importante porque nos ofrece un buen porcentaje de hasta 22 % de
protenas, vitaminas porcentaje de hasta 22 % de protenas, vitaminas y minerales
que ayuda a la alimentacin humana, y minerales que ayuda a la alimentacin
humana, adems son muy prolfico en su reproduccin y adems son muy
prolfico en su reproduccin y pueden comercializar quienes lo cran. As mismo
pueden comercializar quienes lo cran. As mismo proporciona al criador
estircol para ser proporciona al criador estircol para ser usado como abono
natural.
La carne de cuy ha sido el alimento principal del poblador andino. Tras el proceso
migratorio de las dcadas pasadas, su consumo se ha extendido hacia otras
regiones y ha llegado a Lima Metropolitana. En la actualidad, existen numerosas
granjas que se dedican a su crianza y comercializacin.
Sin embargo, la mayora de ellas son informales, lo que repercute negativamente
en la productividad y genera bajos niveles de competitividad.
La alta informalidad en la crianza del cuy est vinculada a la intensa actividad
domstica de las familias rurales y marginadas. Esto ha propiciado una oferta
poco diferenciada debido al escaso desarrollo de canales de distribucin
comercial. Adems de la alta barrera para la crianza tecnificada, el pequeo
criador afronta un riesgo sanitario cuando las enfermedades que puede contraer
el cuy no son tratadas oportunamente por la falta de recursos.
A continuacin se hace mencin sobre la crianza de cuyes, que se realiza en el
galpn de la UNS, y de sus 4 conceptos bsicos como: El manejo integrado,
alimentacin, sanidad y gentica.






OBJETIVOS
Conocer cmo se realiza la preparacin de las pozas para la llegada de
los cuyes.
Realizar registros del alimento proporcionado.
Evaluar el aumento de peso de los cuyes mediante pesajes cada semana
en registros.
Realizar la desinfeccin dentro del galpn, tanto jaulas como pozas.
RESUMEN
La crianza de los cuyes comprende 4 conceptos bsicos de los cuales
hemos realizado las actividades correspondientes:
Manejo Integral de cuyes
No se ha realizado empadre, debido a que las 2 cuyes hembras ya estaban
preadas al traerlas al galpn.
Por ahora ambas cuyes hembras se encuentran en la etapa de Gestacin que
durar 2 meses aprox.
Se han separado las hembras preadas del nico macho adulto.
Adems hay machos y hembras en crecimiento.
Para la identificacin de los cuyes se realiz la siguiente actividad:
Se compraron una cantidad de 10 unidades de aretes, los cuales fueron
puestos en las orejas de los cuyes para lograr su identificacin y llevar un
mejor control de estos, ya sea en su peso, salud, u otras observaciones.













Tambin se realizaron registros del peso de los cuyes y otras observaciones:

Cuadro de pesos de los cuyes (Kg/ Semana) 2014
N de cuy
1
semana
fecha 2 semana fecha 3 semana fecha observacin
91 1.400 11/06 1.500 18/06 1.750 23/06
Madre
gestante
92 0.350 11/06 0.490 18/06 0.530 23/06
93 0.850 11/06 0.950 18/06 0.950 23/06
Se
recomienda
servicio
94 0.600 11/06 0.680 18/06 0.700 23/06
95 0.850 11/06 0.900 18/06 0.930 23/06
96 1.150 11/06 1.280 18/06 1.350 23/06
Madre
gestante
97 0.900 11/06 1.030 18/06 1.100 23/06
Se
recomienda
servicio
98 0.450 11/06 0.520 18/06 0.550 23/06
99 0.450 11/06 0.490 18/06 0.500 23/06
100 0.600 11/06 0.650 18/06 0.780 23/06
Macho en
crecimiento

Gentica
Las 2 pozas bajo nuestro cargo cuentan con 10 cuyes de los cuales en su
totalidad son del tipo 1, es decir, cuyes de pelo lacio, corto y pegado al cuerpo.
Adems el 80% de los cuyes son de la lnea Per, con su color caracterstico
alazn combinado con blanco.
(FOTOS)
El 20% restante son de la lnea Inti, con su color caracterstico bayo puro.
(FOTOS)
Alimentacin
Con respecto a alimentacin de los cuyes, solo se est usando forraje de buena
calidad, como la alfalfa (leguminosa) y la panca de maz (gramnea),
suplementando as el requerimiento de vitamina C.
No se le suministra agua, debido a que el alimento que se les suministra es forraje
verde, el cual presenta el agua suficiente que el animal necesita.
Se est proyectando implementar el Sistema de Alimentacin Mixto, el cual
consiste en utilizar tanto forraje como alimento concentrado.
Se le suministra el alimento todos los das a las 8:00 am.
La proporcin de forraje dada es:

Sanidad
Lo que corresponde a la sanidad del galpn y sobre todo de las pozas es un pilar
bsico en la crianza de cuyes que no debe ser descuidado.
Un problema frecuente es la fuerte humedad del lado izquierdo del galpn,
debido a la presencia de csped y flores que son regadas por inundacin
generando dicha humedad en el suelo. Las pozas colindantes se ven afectadas
por este factor humedad. La humedad en el suelo ya ha generado muerte por
neumona en pozas vecinas, por tal motivo se procedi a tomar medidas urgentes
contra la humedad existente en el suelo.


Con respecto a las pozas:
Se limpiaron ambas pozas a nuestro cargo, retirando los restos de forraje,
viruta y guano de cuy.
Continuando con la limpieza, se procedi a retirar parte del suelo hmedo
de ambas pozas e incorporar arena.
Adems se colocaron cartones al lado ms hmedo de las pozas y se
finaliz armando la cama con viruta.
Tambin se cubrieron con cartn las esquinas donde por lo general los
cuyes tienden a amontonarse.











Con respecto al galpn:
Se realiz la desinfeccin del galpn, tanto pasadizos como paredes con
cloro y yodo.
CONCLUSIONES