Libro Del Profesor 6° 2013 Sem 1

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TALLER DE CIENCIAS
NATURALES

6 AO BSICO

LIBRO DEL PROFESOR
PRIMER SEMESTRE
2013
Nombre: _______________________________

Colegio: _______________________________

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PROGRAMA TALLER 6 BSICO 2013
PRIMER SEMESTRE (15 semanas)

MES DE MARZO
- Visitas al laboratorio para:
conocer lugar y normas de seguridad.
organizar grupos de trabajo, asignar roles.
conocer nombres de diversos instrumentos y lugar de almacenaje.
indicar formas de limpiar materiales y ordenar el lugar de trabajo.
explicar etapas del mtodo cientfico (ppt y video).
explicar uso de la gua de la sesin del Taller y formas de evaluacin.

SESIN DESCRIPCIN GENERAL PG. FECHA
APROX.
Llevado a
cabo? (si/no)
1. SOMOS SEDENTARIOS?
Con MC, comparacin de grado de sedentarismo a nivel curso y
nivel pas.

2
Abril

2. RELACIN ENTRE SEDENTARISMO Y OBESIDAD.
Con MC, anlisis de datos presentados en tablas y grficos para
obtener conclusiones acerca de esta relacin.

6
Abril

3. RECUPERACIN DE LA FRECUENCIA RESPIRATORIA DE REPOSO.
Con MC, control de la frecuencia respiratoria en reposo y su
cambio despus del ejercicio a travs del tiempo.

11
Abril

4. SERES DEL SUELO.
Con MC, respuesta de las lombrices a condiciones de luz y
oscuridad.

15
Abril

5. REGANDO CON AGUA SERVIDA.
Con MC, efecto del riego con una mezcla de agua y pasta de
dientes sobre el crecimiento de la raz de plantas de lentejas.

19
Mayo
Mayo
Mayo

6. EROSIN ELICA.
Con MC, efecto de la erosin elica en distintos tipos de suelos.

25
Mayo

7. BUSCANDO PIGMENTOS.
Con MC, obtencin de pigmentos en vegetales que presentan
distinto color.

29
Junio

8. ROL DE LOS DESCOMPONEDORES.
Con MC, condiciones ptimas para el desarrollo de los hongos
en el pan.
34
Junio

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SESION 1: SOMOS SEDENTARIOS?

OBJETIVO:
- Utilizar el mtodo cientfico para contestar una pregunta relacionada con el porcentaje de
sedentarismo a nivel del grupo curso.
- Relacionar el sedentarismo con la aparicin de algunas enfermedades.
- Tomar conciencia del grado de sedentarismo o actividad fsica de cada cual.

Materiales (por grupo):
- Calculadora (para obtener promedios)
- Recipiente para depositar puntajes (por ejemplo un vaso pp.).

Para el profesor:

Antecedentes o recomendaciones tiles:

- La encuesta incluida en esta sesin es una adaptacin libre de la encuesta utilizada en los estudios
nacionales descritos. El estudio completo del ao 2010, incluyendo la encuesta original, se encuentra
en la carpeta Anexos del CD que acompaa a este cuadernillo.
- Los puntajes asignados solo permiten determinar el nivel mnimo de actividad fsica en una
combinacin bastante limitada.
- El sedentarismo se define como la falta de actividad fsica menos de 30 minutos y de 3 veces por
semana. En esta encuesta no se considera la posibilidad de que esos 30 minutos puedan repartirse a lo
largo del da, en periodos de actividad fsica de preferiblemente no menos de 10 minutos.
- Los alumnos solo deben registrar el puntaje obtenido. Mientras ms alto el puntaje, mayor actividad
fsica, menos sedentarios sern los alumnos. Si usted lo desea, o si los alumnos lo preguntan, puede
indicarles que:
0 a 9 puntos: Alto grado de sedentarismo.
10 a 18 puntos: Aunque se hace algo de ejercicio, este no es suficiente, sigue perteneciendo a la
categora sedentario.
19 puntos o ms ya no es considerado sedentario, sino que activo fsicamente. Mientras ms alto el
puntaje, mayor el grado de actividad.

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RESPUESTAS
SESION 1: SOMOS SEDENTARIOS?

El sedentarismo, o falta de actividad fsica, est asociado directamente con una gran cantidad de
enfermedades cardiovasculares como los infartos al corazn y los accidentes cerebro-vasculares.

Las personas que no realizan actividad fsica tienen mayor riesgo de desarrollar obesidad (incremento de
la cantidad de grasa corporal debido al desbalance entre la ingesta de alimentos y el gasto de energa),
hipertensin arterial (presin arterial elevada) diabetes y aumento del colesterol.
La obesidad, la hipertensin arterial, la diabetes y el aumento del colesterol son todos factores que
predisponen a las enfermedades cardiovasculares.

El ao 2010 se realiz un estudio a nivel nacional que arroj como resultado que un 86,4% de la poblacin
chilena era sedentaria. Y aunque esta cifra era menor a las encontradas en aos anteriores (87,2% en el
2007, 89,2% en el 2006 y 91% en el 2000), an se trata de un porcentaje muy alto y preocupante.

El grado de sedentarismo se determin a travs de una encuesta sobre Hbitos en Actividad Fsica y
Deportiva realizada por Alcal Consultores. En esta sesin contestars una encuesta semejante, pero
mucho ms simple.

PREGUNTA A INVESTIGAR:
Qu porcentaje de los alumnos de mi curso son sedentarios? Ser este porcentaje mayor o menor que el
descrito en el estudio a nivel nacional del ao 2007?

HIPTESIS
(Posible respuesta a la pregunta, de acuerdo a lo que piensas que suceder, puedes revisar primero el
procedimiento para comprender bien el experimento)

____El porcentaje de alumnos sedentarios del curso ser menor que 86,4% (resultado del ltimo estudio
a nivel nacional) ___________________________________________________________________
(A modo de ejemplo, pueden formularse tambin otras hiptesis)

PROCEDIMIENTO

1. Cada miembro del grupo debe leer y contestar la encuesta. Esta es personal, no ser evaluada, y
su nico fin es obtener datos para comprobar la hiptesis planteada.

2. Una vez que todos los miembros del grupo hayan terminado de contestar, cada miembro del grupo
debe anotar el puntaje que obtuvo en el recuadro que aparece al final de la encuesta, recortarlo y
depositarlo en un recipiente. Registra los puntajes del grupo en la Tabla N 1.
4

3. En un experimento o investigacin cientfica, para poder obtener una conclusin vlida, es muy
importante contar con un adecuado nmero de muestras. En este caso, mientras mayor sea el
nmero de alumnos encuestados, con mayor propiedad podremos juzgar si la hiptesis debe ser
aceptada o rechazada.
Adems, las preguntas a investigar formuladas al inicio de esta investigacin, estn referidas al
grupo curso. Por estas razones, debes incluir los promedios del resto de los grupos de tu curso en
la Tabla N 2.

RESULTADOS

TABLA N 1: SEDENTARISMO A NIVEL DEL GRUPO DE LABORATORIO.

ALUMNO N PUNTAJE ENCUESTA

1

2

3

4

5

6

Promedio

TABLA N 2: SEDENTARISMO A NIVEL DEL GRUPO CURSO.

GRUPO N PUNTAJE ENCUESTA

1

2

3

4

5

6

Promedio

Los resultados dependern de los datos recolectados en cada grupo, y a nivel del curso.

CONCLUSIONES

Considera que un puntaje menor que 19 puntos corresponde a una persona sedentaria. Compara la
informacin de la Tabla N 2 con la hiptesis que formulaste. Aceptas o rechazas la hiptesis?
Las conclusiones dependern de los promedios obtenidos en cada grupo, y a nivel del curso.
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ENCUESTA: CUNTA ACTIVIDAD FSICA REALIZO?
Completa los datos solicitados y responde las preguntas.

Edad: ___________________________________________________________________
Hombre __________ Mujer_____________ (marca con una X)
Peso____________ Estatura______________

1. Practicas algn deporte fuera de los practicados en la clase de educacin fsica?
Si _______ (1 p) No_______ (0 p) Si tu respuesta es no, pasa a la pregunta 2.
a) Cuntas veces a la semana lo practicas?
1 vez _____ (1 p) 2 veces _____ (2 p) 3 veces _____ (3p)
b) Cunto tiempo dura cada prctica?
15 min _____ (1 p) menos de 30 min _____ (2 p) 30 min ms _____ (15 p)

2. Caminas al colegio diariamente?
a) Caminas a buen ritmo, sin detenerse en el camino?
Si _______ (3 p) No_______ (0 p)
b) Cunto tiempo dura tu trayecto?
5 min _____ (0 p) 10 min _____ (1 p) 30 min _____ (15 p)

3. Practicas alguna otra labor o trabajo que requiera esfuerzo fsico, por ejemplo: jardinero, repartidor de
mercancas, acarreador de bolsas en la feria, cargador de camiones, etc.?
a) Cuntas veces a la semana desarrollas esta labor?
1 vez _____ (1 p) 2 veces _____ (2 p) 3 veces _____ (3 p)
b) Cunto tiempo dura cada vez?

4. Te entretienes despus del colegio en alguna actividad que requiera esfuerzo fsico, por ejemplo: andar
en bicicleta, jugar pichangas, jugar a la pinta, la escondida, etc.?
Si _______ (1 p) No_______ (0 p) Si tu respuesta es no, comienza a sumar tu puntaje.
a) Cuntas veces a la semana te entretienes de esta forma?
1 vez _____ (0 p) 2 veces _____ (1 p) ms de 3 veces _____ (3 p)
b) Cunto tiempo juegas cada vez?

Suma los puntajes obtenidos.
Anota el puntaje total en el recuadro, recrtalo y depostalo en el recipiente del grupo.

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SESION 2: RELACIN ENTRE SEDENTARISMO Y OBESIDAD

OBJETIVO:
- Analizar informacin presentada a travs de tablas y grficos.
- Aceptar o rechazar una hiptesis en base al anlisis de datos entregados.

- Calculadora

Para el profesor:


- Los datos incluidos en esta sesin son una adaptacin de una investigacin llevada a cabo en la ciudad
de Gualaguay, Argentina entre los aos 2005 y 2006. El estudio completo se encuentra en la carpeta
Anexos del CD que acompaa a este cuadernillo.
- La ltima seccin de esta sesin sirve para mostrar que en las investigaciones con personas, es muy
difcil el control de variables. Por ejemplo, todos estos nios almorzaban en el colegio (por lo tanto
tenan un consumo semejante de alimentos), sin embargo todo el resto de las comidas tenan lugar en
sus hogares, por lo que podan ser muy variables. Adems est el factor gentico, el que obviamente
era distinto para cada uno de los sujetos de experimentacin.

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RESPUESTAS
SESION 2: RELACIN ENTRE SEDENTARISMO Y OBESIDAD

En la sesin anterior trabajaste con los datos de tu grupo y de tu curso para poner a prueba una hiptesis.
En esta sesin analizaras algunos datos de una investigacin llevada a cabo en Argentina (Luis R. Mac`Kay,
Lucio Fabin Bur) donde se estudiaron alumnos de 9 y 10 aos de edad que vivan en la ciudad de
Gualeguay, Argentina. Estos investigadores pretendan demostrar la relacin entre sedentarismo y
obesidad.

I.DESCRIPCIN DE LAS CARACTERSTICAS DE LOS NIOS Y NIAS.

Lo primero que hicieron estos investigadores fue estudiar las caractersticas de los grupos con los que
trabajaron, y mostrarlas en algunas tablas y grficos.
En base a la informacin que las tablas y grficos entregan debes responder las preguntas formuladas.

A. Distribucin total de la muestra (n de nios y nias)

1. Cuntos sujetos en total (considerando nios y nias) incluye la muestra? _975___________

2. Cuntas nias en total (de 9 y 10 aos) fueron consideradas en este trabajo? ___ 465______

3. Cuntos nios en total (de 9 y 10 aos) fueron consideradas en este trabajo? _____454_____

4. Qu porcentaje de la muestra eran nias? _________________54 % _________________

5. Qu porcentaje de la muestra eran nios? _______________ 46 % ___________________

B. Condicin de los nios y nias en relacin a la obesidad.
Los investigadores emplearon una serie de parmetros para averiguar si los nios y nias tenan o
no obesidad (IMC, radio de cintura, etc.) y resumieron los resultados en esta tabla y grfico.
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Grfico N 2

Tabla N 2

Normal Sobrepeso Obesidad Bajo peso
9 aos nias 164 64 24 4
9 aos nios 151 40 13 5
10 aos nias 206 137 18 4
10 aos nios 173 48 17 7

1. Cules son las cuatro categoras que usaron para clasificarlos?

______Las cuatro categoras utilizadas fueron: Normal, Sobrepeso, Obesidad, Bajo peso___

_______________________________________________________________________

2. A cul de estas categoras pertenecen la mayor parte de los sujetos (nios y nias)?

_____A la categora Normal (694). ____________________________________

3. A cul de estas categoras pertenece el menor nmero de sujetos (nios y nias)?

______ A la categora Bajo peso (20). ________________________

4. Qu caractersticas tiene el grupo (sexo y edad) con mayor nmero de sujetos con obesidad?

__El grupo con mayor nmero de sujetos con obesidad es el de las nias de 9 aos._______

0
50
100
150
200
250
9 aos nias 9 aos nios 10 aos nias 10 aos nios
Normal
Sobrepeso
Obesidad
Bajo peso
9

C. Condicin de los nios y nias en relacin a la actividad fsica.

Los investigadores aplicaron una encuesta para averiguar cun activos o no eran los nios y nias.
En base a esta encuesta los clasificaron en activos (A) y sedentarios (S).

De acuerdo a los resultados que muestran el grfico N 3 y N4, Cul(es) de las siguientes
hiptesis debieran haber aceptado? Cul(es) debieran haber rechazado? Cul(es) no
pueden ser aceptadas ni rechazadas?

HIPTESIS Se acepta, se rechaza, o no se puede aceptar ni
rechazar?
1. Las nias de 9 aos son ms activas que las nias de
10 aos.

Los grficos N 3 y 4 no entregan informacin
suficiente para aceptar o rechazar la
hiptesis.
2. Los nios son ms sedentarios que las nias.

La hiptesis se rechaza, el porcentaje de nios
activos es mayor que el de las nias activas
(55% contra 26%).
3. Las nias son menos activas que los nios.

La hiptesis se acepta, el porcentaje de nias
sedentarias es mayor que el de los nios
sedentarios (74% contra 45%).

II.RELACIN ENTRE OBESIDAD Y SEDENTARISMO

Finalmente, los investigadores estudiaron en detalle al grupo de nias y nios de 9 y 10 aos que eran
obesos. Estudiaron cuntos de ellos eran activos y cuntos sedentarios. Los datos se muestran en la Tabla
N 3.

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A. En base a la informacin que entrega esta tabla, completa las siguientes oraciones.

1. Del total de nias obesas (100%) de 9 aos un _ 78__% eran sedentarias.

2. Del total de nias obesas (100%) de 10 aos un _ 76__% eran sedentarias.

3. Del total de nios obesos (100%) de 9 aos un _ 23_% eran sedentarios.

4. Del total de nios obesos (100%) de 10 aos un __ 41_% eran sedentarios.

B. Los investigadores resultaron sorprendidos con estos resultados. Ellos esperaban que la obesidad
se relacionara directamente con el sedentarismo (a mayor grado de sedentarismo, mayor
obesidad) en todos los casos 8nios y nias de 9 y 10 aos).
La hiptesis que ellos se haban planteado era semejante a: En el grupo de los sujetos de la
categora Obesos, el porcentaje de nios y nias de 9 y 10 aos sedentarios ser mayor que el de
nios y nias de 9 y 10 aos activos.

1. De acuerdo a los resultados que muestra la tabla N3 y la hiptesis formulada, qu conclusiones
debieran haber obtenido? Debieron aceptar o rechazar la hiptesis?

Los investigadores debieron rechazar la hiptesis formulada, ya que el porcentaje de nios de 9 y
10 aos sedentarios es menor que el de nios de 9 y 10 aos activos. Es decir de los nios
obesos, un mayor porcentaje de ellos son activos en lugar de sedentarios.

2. Cmo se podran explicar los resultados obtenidos para el grupo de nios? Qu factores crees
que podran influir para que se d esta situacin? Formula nuevas hiptesis!

Existen muchas posibles explicaciones, a modo de ejemplo:
- Es probable que los nios de 9 y 10 aos sean obesos, a pesar de ser activos, debido a que su
alimentacin no es la adecuada.
- Hiptesis: Los nios de 9 y 10 aos consumen muchas bebidas azucaradas y golosinas despus
de hacer deportes.

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SESION 3: RECUPERACIN DE LA FRECUENCIA RESPIRATORIA DE REPOSO

OBJETIVO:
- Utilizar el mtodo cientfico para contestar una pregunta relacionada con la recuperacin de la
frecuencia respiratoria a nivel de cada grupo de trabajo.
- Analizar datos sobre parmetros fisiolgicos, como la frecuencia respiratoria, que cambian con el
ejercicio.

- Reloj con segundero o cronmetro (celular).

Para el profesor:


- El ejercicio escogido debe ser aerbico e intenso, de tal forma que la FR suba significativamente. El
tiempo mnimo de ejercicio son dos minutos. Puede ser inferior solo en el caso que el esfuerzo fsico
sea mximo, por ejemplo una carrera de 50 metros a toda velocidad.
- El ejercicio a desarrollar debe ser lo suficientemente intenso como para que el aumento en la
frecuencia respiratoria sea fcilmente observable. Los alumnos debieran precalentar unos minutos
antes de realizar este ejercicio. Asegrese que los alumnos puedan realizar actividad fsica y que no
tengan contraindicaciones. Converse al respecto con el profesor(a) de educacin fsica.
- Es muy importante aclarar a los alumnos que el conteo de la FR debe iniciarse inmediatamente
despus de terminado el ejercicio y debe continuarse durante los 4 minutos que siguen a ese ejercicio.
No deben hacer pausas ni distraerse durante esta labor.
- Los valores de la FR post ejercicio dependern de la intensidad del mismo. Los que aparecen aqu (en el
primer minuto) corresponden a una prueba de velocidad en 30 metros.
http://www.efdeportes.com/efd160/evaluacion-de-la-funcion-cardiovascular.htm
- Puede explicar a sus alumnos que durante el ejercicio, la demanda de oxgeno aumenta para su uso en
la respiracin celular, el proceso que produce energa en los tejidos del cuerpo. Una respuesta
coordinada entre los pulmones y el corazn permite un aumento en la cantidad de oxgeno disponible
para los tejidos del cuerpo y la eliminacin de dixido de carbono, el producto de desecho de la
respiracin celular. La tasa de respiracin de un adulto en reposo es de 12 a 20 respiraciones por
minuto, y despus del ejercicio la frecuencia respiratoria puede aumentar a 40 respiraciones por
minuto.
Despus de cesar el ejercicio, la ventilacin tarda algunos minutos en volver a la frecuencia respiratoria
normal. Dentro de la sangre quedan grandes cantidades de dixido de carbono que necesitan ser
eliminadas. La cantidad de tiempo necesario para ello depende de la condicin fsica de la persona y
de la cantidad de dixido de carbono acumulado dentro de la sangre. Los atletas tardan menos tiempo
en recuperar su FR de reposo.

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RESPUESTAS
SESION 3: RECUPERACIN DE LA FRECUENCIA RESPIRATORIA
DE REPOSO

La frecuencia respiratoria (FR) se define como el nmero de veces que respiramos en un minuto. La FR,
cuando estamos en reposo, depende de varios factores, entre ellos, de la edad.

Probablemente habrs notado que la FR aumenta, al igual que tu frecuencia cardaca, cuando haces
ejercicio. Se espera que la frecuencia respiratoria de reposo aumente cuando la persona hace ejercicio, y
se espera tambin que vuelva a su valor normal despus de algunos minutos de haber terminado el
ejercicio.
Cmo ser la FR de los miembros de tu grupo en reposo? Cmo ser despus de hacer un mismo tipo de
ejercicio? Recuperarn su frecuencia respiratoria de reposo todos los miembros del grupo despus de 4
minutos de haber iniciado el ejercicio? Necesitarn menos tiempo algunos alumnos? Qu caractersticas
tienen esos alumnos?

Recuperarn su frecuencia respiratoria de reposo todos los miembros del grupo despus de 4 minutos de
haber iniciado el ejercicio?

HIPTESIS

_____ Todos los miembros del grupo recuperarn su frecuencia respiratoria de reposo al cabo de 4
minutos de haber iniciado un mismo ejercicio. _____________________________________________
(Este es un ejemplo, existen otras posibles hiptesis.)

PROCEDIMIENTO

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4. Cada miembro del grupo debe contar el nmero de veces que respira en un minuto mientras est
en reposo. Para ello, pueden hacer turnos en parejas donde un miembro lleva el control del tiempo
(da el inicio y avisa al trmino de 60 segundos) y el otro se cuenta el nmero de respiraciones que
ha realizado. Suele resultar ms fcil contar el nmero de espiraciones (cuando se est exhalando
el aire) colocando la mano bajo la nariz y boca. (Imagen N 1). Registra los resultados en la Tabla
N1.

5. Cada miembro del grupo debe luego realizar un mismo tipo de ejercicio aerbico, con la misma
intensidad durante dos minutos. Puede ser subir y bajar escalares, saltar en el lugar, correr en el
patio, etc.

6. Inmediatamente despus de terminar el ejercicio debes comenzar a controlar tu frecuencia
respiratoria durante un total de 4 minutos. Debes obtener 4 datos: la FR del primer minuto, la del
segundo, del tercero y del cuarto minuto post ejercicio.
Pueden hacer nuevamente turnos en parejas, donde un miembro lleva el control del tiempo (da el
inicio y avisa al trmino de cada minuto) y el otro se cuenta el nmero de respiraciones que ha
realizado en cada minuto. Es muy importante que el control de la FR sea continuo, NO puedes
descansar durante esta labor. Registra los resultados en la Tabla N 1.

VARIABLES INVOLUCRADAS

Al llevar a cabo un procedimiento, se debe considerar como participan tres tipos de variables:

1. Manipulada o independiente: la que se escoge cambiar, lo que hacemos o es distinto.
En este procedimiento, qu es lo que debi ser distinto, para poder contestar la pregunta inicial?

____ Los miembros del grupo, cada uno con sus propias caractersticas. _________________

2. Respuesta o dependiente: la que muestra los resultados del experimento, en lo que debo fijarme,
o lo que debo medir para obtener los resultados.
En este procedimiento, en qu debes fijarte, qu debes observar o medir para poder obtener los
resultados y contestar la pregunta inicial?

_____ La frecuencia respiratoria. _________________________________________________

3. Constantes: lo que se mantiene igual cada vez.
En este procedimiento, qu cosas se mantuvieron igual, o se hicieron de la misma forma?

____El tipo de ejercicio, su intensidad, el tiempo en que se desarroll. La temperatura del
ambiente y la hora en que se desarroll el ejercicio. La edad promedio de los alumnos.

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RESULTADOS

TABLA N 1: FRECUENCIA RESPIRATORIA EN REPOSO Y DESPUES DE EJERCICIO.

NOMBRE
ALUMNO
FR
en reposo
FR
Minuto 1
post-ejercicio
FR
Minuto 2
post-ejercicio
FR
Minuto 3
post-ejercicio
FR
Minuto 4
post-ejercicio
Pedro

20 35 28 22 20
Susana

24 40 33 30 26
Catalina

19 33 27 22 18
Ignacio

18 34 29 27 20
Manuel

22 42 30 28 22
Macarena

23 37 34 30 25
Jos

20 44 34 24 20
Cristina

21 36 30 25 20

Los datos de la FR despus de un minuto para todos los alumnos son reales (internet), para la FR del
minuto 2, 3 y 4, solo los de la primera lnea.

CONCLUSIONES

Compara la informacin de la tabla con la hiptesis que formulaste. Aceptas o rechazas la hiptesis?

La hiptesis se rechaza. Aun cuando la frecuencia respiratoria de todos los miembros del grupo
disminuy a partir del minuto 2, acercndose a la FR de reposo, no todos los miembros lograron
recuperarla. Adems, algunos miembros alcanzaron FR menores que la de reposo.

Qu hiptesis podras formular para explicar las diferencias que encontraste?

Las diferencias encontradas podran estar relacionadas con el peso de los alumnos, con el nivel de
actividad fsica que tienen (si practican o no deportes), etc.

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SESION 4: SERES DEL SUELO.

OBJETIVO:
- Utilizar el mtodo cientfico para contestar una pregunta relacionada con la respuesta de las lombrices
a condiciones de luz y oscuridad.
- Observan caractersticas de seres vivos que habitan el horizonte A del suelo.

- 2 bandejas de plumavit (desechables, donde viene la carne o algunas verduras como championes)
- 5 hojas de papel absorbente (Toalla Nova)
- Agua para humedecer el papel
- Probeta o jeringa (para medir la cantidad de agua que se echar al papel de cada lado de la bandeja)
- Tapa de una caja de zapatos (que permita cubrir una de las bandejas)
- 10 lombrices (o chanchitos de tierra, en caso de no tener lombrices)

Para el profesor:

Preparar con anticipacin:

- Conseguir las lombrices con tiempo. Conservarlas en un lugar fresco, pero no helado. La tierra de las
lombrices debe mantenerse hmeda con algunos restos de verdura que puedan consumir. El recipiente
donde se conserven debe estar perforado en su base (para drenar el exceso de agua) y debe
permanecer abierto, en contacto con el aire.
- Recupere las lombrices para el o los cursos paralelos.
- Al finalizar esta sesin con todos los cursos del nivel, puede iniciar un cultivo de lombrices
(lombricultura) en algn lugar del colegio, o motivar a algn alumno para que lo haga en su hogar.


- Al introducir la sesin haga que los alumnos tomen conciencia de que trabajarn con seres vivos,
animales invertebrados muy simples, pero sensibles al dolor.
- El cuerpo de la lombriz est compuesto por numerosos segmentos o anillos similares entre s, tiene la
boca ubicada en el primer segmento del cuerpo. A medida que cava la tierra la va ingiriendo,
extrayendo de ella nutrientes que provienen de la descomposicin de materia orgnica, como hojas o
races. La lombriz de tierra es vital para la salud del suelo, ya que transporta nutrientes y minerales
hasta la superficie mediante sus desechos, y adems, los tneles que excava oxigenan la tierra.
Ms informacin en carpeta Anexos o en http://www.youtube.com/watch?v=XIN-yvMDYWM
http://www.slideshare.net/cpmartinezblanco/lombriz-de-tierra0
- Las lombrices de tierra necesitan vivir en suelo hmedo. Suelen vivir en las capas superiores, pero en
invierno se entierran ms para escapar de las heladas. Cuando el clima es muy caluroso, hacen lo
mismo para evitar la deshidratacin. Las lombrices de tierra rehyen la luz del da, pero con frecuencia
salen a la superficie durante la noche para alimentarse y expulsar sus detritus. Durante el da slo salen
a la superficie en circunstancias excepcionales, como cuando se inundan sus galeras en caso de lluvias
torrenciales.
- La lombriz de tierra es hermafrodita, es decir, los rganos masculinos y femeninos estn presentes en
un mismo individuo. Se aparean durante todo el ao en condiciones ambientales favorables. Una
pareja de lombrices se atrae por las secreciones de cada una: para copular ponen sus cuerpos juntos
con sus cabezas en direcciones opuestas. El espermatozoide es transferido desde el poro masculino a la
otra lombriz.
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RESPUESTAS
SESION 4: SERES DEL SUELO.

Las lombrices de tierra son seres vivos que desempean un papel muy importante en el suelo. Estos
invertebrados se comen la tierra para abrirse paso entre ella y posteriormente la expulsan por el ano
habindola llenado de nutrientes. Ellas fabrican abono, y adems, contribuyen a la oxigenacin de la tierra.

Es posible verlas por la noche, en terrenos hmedos, alimentndose sobre la superficie de la tierra.
Durante el da permanecen bajo tierra mantenindose por lo general prximas a la superficie, an cuando
son capaces de cavar hasta una profundidad de 2 metros.

Cul ser entonces la respuesta de estos animales a la luz y la oscuridad? Respondern frente a
condiciones de luz y oscuridad, an cuando no puedan cavar para esconderse?

Hacia dnde se dirigirn las lombrices, hacia la oscuridad o hacia la luz?

HIPTESIS

Las lombrices de tierra se encontrarn en lugares oscuros.


PROCEDIMIENTO

7. Corta la parte central de uno de los lados de dos bandejas de plumavit, de manera que puedas
conectar ambas bandejas entre s (Imagen N 1)

8. Cubre la bandeja del lado izquierdo con dos hojas (plegadas) de papel absorbente. Cubre la
bandeja del lado derecho, exactamente de la misma forma. En la parte central (la que cortaste)
ubica una hoja plegada de papel absorbente (a modo de puente). Vierte la misma cantidad de
agua a cada lado de la bandeja. Humedece tambin la parte central (Imagen N 2).

9. Presiona bien las hojas de papel contra la bandeja, para que no queden espacios por donde puedan
esconderse las lombrices. Ubica al centro de las bandejas (en el puente) unas 10 lombrices. Antes
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de que las lombrices del centro, ubica sobre la bandeja de uno de los dos lados la tapa de una caja
de zapatos, de tal forma que ese lado quede oscuro.

10. Observa el comportamiento de las lombrices, registra tus observaciones. Al cabo de 10 minutos,
retira la tapa de la bandeja y registra los resultados en la Tabla N 1.



4. Manipulada o independiente: la que se escoge cambiar, lo que hacemos distinto.
En este procedimiento, qu es lo que se escogi cambiar, lo que debi ser distinto, para poder
contestar la pregunta inicial?

_____ Condicin de luz y oscuridad a cada lado de la bandeja. ___________________________

En este procedimiento, en qu debes fijarte, qu debes observar para poder obtener los

______ Nmero de lombrices en cada lado de la bandeja (oscuro e iluminado). _______________

6. Constantes: lo que se mantiene igual entre las muestras utilizadas.
En este procedimiento, qu cosas se mantuvieron igual, o se hicieron de la misma forma para las
bandejas utilizadas?

Nmero de hojas de papel utilizadas, cantidad de agua agregada a cada lado de la bandeja,
temperatura de cada lado.

RESULTADOS

Descripcin de observaciones (Cmo se mueven las lombrices? Cunto tiempo tardan en reaccionar?
Se mueven en lnea recta? Se mueven todas juntas? Alguna de ellas, no se movi?, etc.)

Las lombrices se mueven contrayendo y alargando su cuerpo, apoyndose sobre el papel. Se mueven por
separado, aunque todas en una misma direccin. (Pueden registrar otras observaciones)
_______________________________________________________________________________

TABLA N 1. RESPUESTA DE LAS LOMBRICES A LA LUZ Y A LA OSCURIDAD.

NMERO DE LOMBRICES en
el lado luminoso, despus de
10 minutos.
NMERO DE LOMBRICES en el
lado oscuro, despus de 10
minutos.

0

10
18

CONCLUSIONES


La hiptesis se acepta. Todas las lombrices se encontraron en el lado oscuro.

_____________________________________________________________________________

19

SESION 5: REGANDO CON AGUA SERVIDA.

OBJETIVO:
- Utilizar el mtodo cientfico para contestar una pregunta relacionada con el efecto del riego con agua
contaminada sobre el crecimiento de la raz de una planta.
- Observan germinacin de semillas y crecimiento de plantas de lentejas.

- 2 envases tetrapack de un litro (leche o jugo).
- 16 hojas de papel absorbente (Toalla Nova), 4 hojas para cada caja (puede utilizar algodn en lugar de
papel).
- Agua para humedecer el papel
- Probeta o jeringa (para medir la cantidad de agua con que se regaran las semillas y plantas)
- 60 semillas de lentejas
- regla (idealmente de cartn para que se pueda cortar e introducir en la caja)
- pasta de dientes (la porcin que se pone sobre escobilla, 1 cm aprox.)

Para el profesor:


- Para la primera parte de la sesin (semana 1) pedir a los alumnos que traigan las lentejas desde sus
hogares, idealmente con 12 horas de remojo previo.
- Para la segunda parte (semana 2) pedir a los alumnos que traigan la pasta de dientes.


- La sesin completa se desarrolla a travs de 3 semanas (mnimo). Durante la primera semana se
preparan los envases y se siembran las lentejas. En la segunda se seleccionan las plantas ms vigorosas
y se inicia el riego con agua contaminada. En la tercera semana se registran los resultados.
- La germinacin (aparicin de la radcula) tendr lugar durante la primera semana. Durante esta
semana no es necesario ubicar las semillas a la luz (germinarn de igual forma a la luz u oscuridad). S,
es indispensable mantener el papel hmedo. La cantidad de agua a agregar depender del grosor del
papel absorbente y de la temperatura ambiente (cunta se evapore).
- Una vez que las semillas han germinado, y comienzan a asomar las primeras hojas, los envases deben
ubicarse cerca de una ventana donde reciban luz del sol. No es conveniente ubicarlas en el exterior ya
que pueden convertirse en alimento para aves.
- La medicin de la raz debe realizarse en la posicin que esta se encuentra, sin mover la semilla, ni
estirar la raz.
- Es probable que algunas de las races se ramifiquen, por lo que ser necesario sumar la longitud de
cada ramificacin.

20

- Al regar con la jeringa, verter el agua por el lado, apuntando al papel y no directamente a las semillas o
races.
- Se indican 10 mL como cantidad de lquido para regar diariamente. Para regar diariamente durante el
mes de enero, se usaron24 mL, usando un papel absorbente marca Toalla Nova del tipo ms grueso. La
cantidad de agua que se necesitar agregar depender de las condiciones climticas del mes de mayo,
de la temperatura del lugar donde se guarden, y de la calidad del papel absorbente utilizado. Puede
ser distinta a 10 mL, y puede no ser necesario regar diariamente. Lo importante es regar con la misma
cantidad y la misma frecuencia todas las muestras.
- Si es necesario regar en sbado y domingo, asegrese que algn alumno responsable, que viva cerca
del colegio, se las lleve a su casa. De lo contrario asegrese de que reciban bastante agua el da viernes,
a ltima hora.
- El papel de la caja N 1 se observa acartonado, al tocarlo se percibir ms duro que los otros.

21

RESPUESTAS
SESION 5: REGANDO CON AGUA SERVIDA.

Diariamente utilizamos una gran cantidad de agua en nuestros hogares: para beber, para cocinar, para tirar
la cadena del bao, para lavar la vajilla y la ropa. Gran parte de esa agua es eliminada a travs de los
desages que llegan a las alcantarillas. Esta agua que ya nos ha servido para algo, se denomina agua
servida o residual.

Si esta agua no es tratada (en una planta depuradora) llegar cargada de sustancias qumicas y desechos
orgnicos a las fuentes naturales de agua (ros, lagos) y desde ah podra ser utilizada como agua para riego,
llegando a contaminar el suelo.

Qu les ocurre a las plantas cuando son regadas con aguas servidas? Sern algunos contaminantes
qumicos ms dainos que otros? Qu le ocurrir a una planta si es regada con el agua que botamos luego
de lavarnos los dientes?

Qu efecto tendr el agua con pasta de dientes sobre el crecimiento de algunas plantas?

HIPTESIS

Mientras ms pasta de dientes tenga la mezcla, menos crecern las races de las lentejas.

PROCEDIMIENTO

En este caso el procedimiento involucra varias etapas que deben llevarse a cabo en semanas distintas.

Semana 1: Siembra de semillas.

1. Corta dos cajas de leche o jugo de 1 L para obtener 4 envases donde sembrar lentejas. Haz una
perforacin en su base por donde pueda escurrir el exceso de agua. (Imagen N1).

2. Corta 4 hojas de papel absorbente, dblalas y acomdalas dentro de cada envase. Sobre la
superficie del papel deposita (dispersas) 15 semillas de lentejas (Imagen N 2).

3. Riega cada envase con la misma cantidad de agua, por ejemplo 10 mL de agua, y con la misma
frecuencia, por ejemplo diariamente. El papel debe quedar hmedo.
22

Semana 2: Raleo de plantas e inicio de riego con agua servida.

4. Revisa los cuatro envases. Revisa cuntas semillas han germinado en cada uno y observa el
desarrollo de las plantas.

5. Antes de comenzar a regar las plantas con aguas servidas, necesitamos dejar en cada envase igual
nmero de plantas con condiciones iniciales de crecimiento lo ms semejante posible. Para ello,
debes seleccionar en cada envase las 5 plantas que se observen ms vigorosas y bien desarrolladas,
y descartar las otras (Imagen N 3).

6. Con una regla mide la longitud de la raz de cada una de las plantas que seleccionaste. NO debes
estirar la raz. (Imagen N 4). Registra la medicin en la Tabla N 1. Calcula la longitud promedio
para la raz de las plantas de cada envase y regstralo en la Tabla N2.

7. Prepara, dentro de un frasco, una mezcla de pasta de dientes y agua (una porcin semejante a la
que va sobre el cepillo de dientes por cada 200mL de agua). Cierra el frasco, agtalo con fuerza.

8. Rotula 4 frascos o botellas desechables con los nmeros 1, 2, 3 y 4.

9. Separa 100 mL de la mezcla que preparaste y gurdala en el frasco N 1. Separa 75 mL de la mezcla
inicial, agrgale 25 mL de agua de la llave y gurdala en el frasco N2. Separa 25 mL de la mezcla
inicial, agrgale 75 mL de agua de la llave y gurdala en el frasco N3. Coloca 100 mL de agua en el
frasco N4 (Imagen N 5).

10. Riega las lentejas del envase N1, por ejemplo, con 10 mL del lquido del frasco N 1, diariamente,
por una semana. Riega las del envase N2 con 10 mL del lquido del frasco N 2, y las del envase N
3 con 10 mL del lquido del frasco N 3. Todos diariamente, por una semana. Las del envase N 4
debes seguir regndolas, tambin con 10 mL diariamente, con el agua del frasco N 4 (este ser el
control).

Semana 3: Control de resultados.

11. Vuelve a medir la longitud de la raz de cada planta. Si la raz se ha ramificado, debes medir cada
rama y sumar las longitudes. Registra en la tabla N1. NO importa que no recuerdes cul planta
corresponde a cada nmero, lo importante es obtener el valor promedio. Para ello, debes sumar
los cinco valores y dividir por cinco. Registra este valor promedio en la Tabla N 2.

12. Registra otras observaciones respecto del color o aspecto general de las plantas en cada vaso.

23


Al llevar a cabo un procedimiento (en este caso considera lo que hiciste la semana 2 y 3), se debe
considerar como participan tres tipos de variables:


___Cantidad de pasta de dientes en la mezcla con que se riegan las plantas (concentracin). ___

En este procedimiento, en qu debes fijarte, qu debes medir para poder obtener los resultados?

____ Crecimiento de la raz. ________________________________________________________

3. Constantes: lo que se mantiene igual entre las muestras utilizadas (experimentales y control).

____Volumen de lquido con que se regaron las plantas, condicin inicial de germinacin de las
semillas, material donde se plantaron las semillas, lugar donde se mantuvieron las plantas
(condiciones de luz, temperatura, etc.).____________________________________________

RESULTADOS

TABLA N1. LONGITUD INICIAL Y FINAL DE RAICES DE LENTEJAS EN CADA ENVASE

ENVASE N 1
INICIAL FINAL
1.0 1.2
1.0 1.3
1.0 1.2
1.0 1.2
0.8 2.4
Suma 4.8 7.3
Promedio 0.96 1.46
ENVASE N 2
INICIAL FINAL
1.0 1.9
0.5 2.0
1.1 1.2
1.2 1.2
0.7 3.0
Suma 4.5 9.3
Promedio 0.9 1.86
ENVASE N 3
INICIAL FINAL
1.1 2.3
1.1 1.9
0.8 2.9
1.1 1.8
1.4 4.7
Suma 5.5 13.6
Promedio 1.1 2.72
ENVASE N 4
INICIAL FINAL
1.1. 3.0
1.5 7.9
1.3 2.7
1.2 2.0
0.9 1.8
Suma 6 17.4
Promedio 1.2 3.48
24

TABLA N2. LONGITUD PROMEDIO DE RAICES DE LENTEJAS REGADAS CON DISTINTAS
CONCENTRACIONES DE ENJUAGUE DEL LAVADO DE DIENTES.

ENVASE
N

CONCENTRACIN DEL ENJUAGUE DE
LAVADO DE DIENTES

LONGITUD
PROMEDIO
INICIAL RAZ
(cm)
LONGITUD
PROMEDIO
FINAL RAZ
(cm)
CRECIMIENTO
(final - inicial)

(cm)

1
ENJUAGUE al 100%
Mezcla de enjuague de lavado de dientes
(100 mL)

0.96

1.46

0.5

2
ENJUAGUE al 75%
(75 mL) y agua de la llave (25 mL)

0.90

1.86

0.96

3
ENJUAGUE al 25%
(25 mL) y agua de la llave (75 mL)

1.1

2.72

1.62

4

Agua de la llave

1.2

3.48

2.28

GRFICO N 1: LONGITUD PROMEDIO DE RAICES DE LENTEJAS REGADAS CON DISTINTAS
CONCENTRACIONES DE ENJUAGUE DEL LAVADO DE DIENTES.

CONCLUSIONES


_____ Se acepta la hiptesis, el crecimiento de la raz fue menor en las plantas del envase regado con la
mezcla donde la pasta de dientes estaba ms concentrada y progresivamente mayor en las plantas
regadas con menor concentracin de pasta de dientes._____________________________________

25

SESION 6: EROSIN ELICA.

OBJETIVO:
- Utilizar el mtodo cientfico para contestar una pregunta relacionada con el efecto del viento en la
erosin de distintos tipos de suelos.
- Observar caractersticas de distintos tipos de suelos.

- 2 envases tetrapack, de leche o jugo, de 200 mL
- tijeras
- 3 muestras de suelos distintos, aproximadamente 150g de cada uno. Se sugiere arcilloso, orgnico y
arenoso.
- 3 bombillas
- 3 hojas de medio pliego de papel seda o 3 hojas de papel de diario.
- papel de diario para cubrir el mesn.
- balanza

Para el profesor:


- Solicitar a los alumnos que traigan las muestras de tierra desde su hogar. Las muestras deben estar
secas, o con grado muy similar de humedad.
- Una vez terminada la sesin, guardar las muestras para el prximo ao.
- Tener a mano escobilln y pala para la limpieza posterior del laboratorio.


- Refuerce la necesidad de soplar siempre de la misma forma y con la misma intensidad. Puede
aprovechar esta ocasin para que los alumnos comprendan la importancia del control de variables en
un experimento.

26

RESPUESTAS
SESION 6: EROSIN ELICA.

El suelo es uno de los recursos fundamentales para el ser humano. La prdida de ste, a travs del proceso
de degradacin de la tierra provocado por la erosin por viento, agua o la intervencin del hombre, es
uno de los problemas ambientales que debemos enfrentar en la actualidad.

Comparado con el agua, el viento resulta un agente erosivo menos intenso, an as, su efecto puede ser
muy perjudicial. Se entiende por erosin elica el proceso de disgregacin, remocin y transporte de las
partculas del suelo por la accin del viento.

Existen diversos factores que favorecen la erosin elica. Desde luego, la intensidad del viento y la aridez o
sequedad del terreno. Qu otros factores favorecern la erosin elica? Cmo influir la cubierta
vegetal? Tendr importancia el tipo de suelo?

En qu tipo de suelo la accin del viento tendr un mayor efecto erosivo?

HIPTESIS

La accin del viento tendr un efecto erosivo mayor sobre el suelo arenoso. _____________________
(Existen otras muchas posibles hiptesis, especialmente, dependiendo del tipo de muestras que traigan
los alumnos).

PROCEDIMIENTO

27

1. Rene tres tipos de suelo, asegrate de que estn secos. Retira de cada muestra los restos de
hojas, palitos, piedras muy grandes o terrones (Imagen N 1). Corta 2 cajas de leche de 200 mL
para fabricar recipientes que puedan sostener el modelo de un cerro (Imagen N 2). Rotula las cajas
con los nmeros 1, 2, 3.

2. Llena cada recipiente a su total capacidad, cada una con un tipo de suelo distinto.

3. Arma una especie de bandeja de papel con una hoja de papel seda o papel de diario doblando
sus lados y pegando sus esquinas con papel engomado (Imagen N 3). Mide la masa de esta
bandeja de papel (puedes doblarla momentneamente). Ubica el recipiente N 1 sobre esta
bandeja de papel, en una determinada posicin.

4. Con una bombilla sopla sobre la tierra. Comienza por el lado izquierdo de abajo hacia arriba, sigue
por el centro, de abajo hacia arriba, y termina de la misma forma al lado derecho. Repite durante
tres veces ms. Intenta soplar cada vez con la misma intensidad. (Imagen N 4).

5. Retira el recipiente, cuidando de no derramar tierra. Mide la masa de la bandeja de papel con la
tierra. Registra los resultados en la Tabla N 1.

6. Repite el mismo procedimiento con las otras dos muestras de tierra. Recuerda soplar de la misma
forma y con la misma intensidad que lo hiciste con el recipiente N 1.




_______Tipos de suelo. _________________________________________________________

En este procedimiento, en qu debes fijarte, qu debes medir para poder obtener los resultados
y contestar la pregunta inicial?

________ Cantidad de suelo removido (masa en gramos) _______________________________


Tamao y forma del recipiente que contiene la muestra de suelo, cantidad de suelo, humedad
del suelo, distancia desde la cual se sopla, intensidad del soplido, nmero de soplidos sobre las
muestras.

28

RESULTADOS

TABLA N 1. EFECTO EROSIVO DEL VIENTO EN TRES TIPOS DE SUELO, MEDIDO A TRAVS DE LA MASA DE
SUELO REMOVIDO.

MUESTRA
N
TIPO DE SUELO

MASA INICIAL
bandeja papel
(g)
MASA FINAL
bandeja papel +
suelo removido (g)
MASA DE
SUELO
REMOVIDO (g)
1

Arcilloso 9 13 4
2

Orgnico 9.2 12.1 2.9
3

Arenoso 8.9 18.5 9.6

(Solo a modo de ejemplo, depender de la calidad del suelo de cada muestra y de la intensidad escogida
para soplar)

CONCLUSIONES

Compara la informacin de la Tabla N 1 con la hiptesis que formulaste. Aceptas o rechazas la hiptesis?

La hiptesis se acepta, el viento removi mayor cantidad de suelo en la muestra de suelo arenoso.
(Esto depender del tipo de suelo que traigan los alumnos).

Qu caracterstica especial tiene la muestra de suelo sobre la cual el viento tuvo el mayor efecto erosivo?

El suelo arenoso es menos compacto que los otros suelos, sus partculas parecen estar ms separadas
unas de otras.
(Esto depender del tipo de suelo que traigan los alumnos).

29

SESION 7: BUSCANDO PIGMENTOS

OBJETIVO:
- Utilizar el mtodo cientfico para contestar una pregunta relacionada con los pigmentos presentes en
distintos vegetales.
- Observar distintos pigmentos vegetales.

- 50 g de hojas de color verde, por la poca del ao, se sugiere espinaca o acelga.
- 50 g de hojas de color morado, por la poca del ao, se sugiere repollo morado.
- balanza
- 2 vasos de precipitado
- 2 embudos
- 60 mL de alcohol desnaturalizado 90 (transparente).
- mortero o pistn de jeringa grande (mnimo 10 mL)
- papel filtro para cortar tiras de 2 X10 cm para cada miembro del grupo.
- 2 hojas de papel absorbente (Toalla Nova) para doblar y colocar como papel filtro dentro del embudo.
- clips para afirmar tiras dentro del vaso.
- tijeras

Para el profesor:

- Solicitar a los alumnos que traigan vegetales de color verde y morado: acelgas o espinacas y repollo
morado.

- 50 g de espinacas equivalen a dos hojas grandes, para obtener 50 g de repollo morado se necesitan dos
hojas externas ya que se saca la parte que est ms distante de la nervadura central (la ms blanda y
oscura).
- Los vasos de precipitado que aparecen en la foto de la sesin corresponden a vasos de 100mL. Cuando
los alumnos pongan los vegetales dentro del vaso precipitado de 250 es probable que les parezca que
estn usando poca cantidad de hojas. Explique que esto se debe a la diferencia en el tamao del
recipiente.
- Usar papel filtro y no papel absorbente para introducir en el lquido pigmentado (el resultado ser
mucho ms fcil de apreciar).
- El alcohol debe quedar teido intensamente para que los colores de los pigmentos puedan apreciarse
en el papel. La descripcin del color y nmero de pigmentos observados debe realizarse mientras el
papel an est mojado (una vez seco, y con el paso del tiempo, se destie).
- Es imprescindible que los grupos trabajen con los dos tipos de hojas en paralelo, de lo contrario no
alcanzarn a terminar en 1 sesin.
- El color que presenta un determinado rgano vegetal depende generalmente del predominio de uno u
otro pigmento o la combinacin de ellos. El color verde en los vegetales es debido a la presencia de dos
pigmentos verdes, estrechamente emparentados llamados clorofila a y clorofila b. Se encuentran
prcticamente en todas las plantas con semilla, helechos, musgos y algas. Tambin aunque
aparentemente falten en algunas hojas de color rojo o amarillo, cuando se extraen las otras sustancias
colorantes de estas, puede comprobarse incluso all la presencia de las clorofilas, que estaban
30

enmascaradas por los dems pigmentos (como en el caso del ciruelo rojo trabajado en aos
anteriores). La tabla muestra el nombre de los pigmentos ms comunes:

- No todos los pigmentos de los vegetales son fotosintticos Los pigmentos fotosintticos son los nicos
que tienen la capacidad de absorber la energa de la luz solar y hacerla disponible para el aparato
fotosinttico.
- El repollo morado posee pequeas cantidades de clorofila que pueden ser difciles de distinguir con el
procedimiento utilizado en esta sesin. Sern fcilmente identificables pigmentos de tonalidades
rosadas, moradas, azul. Estos pigmentos corresponden a antocianinas, los cuales no son fotosintticos.

PIGMENTO COLOR
Clorofila A Verde azulado
Clorofila B Verde amarillento
Carotenos Naranja
Xantofilas Amarillo
31

RESPUESTAS
SESION 7: BUSCANDO PIGMENTOS

El trmino pigmento es utilizado para describir una molcula que absorbe luz y presenta un color. Las
plantas contienen una gran variedad de pigmentos que dan lugar a los colores que en ellas observamos. La
mayora presenta el color verde, sin embargo, existen algunos vegetales y tambin otros organismos
fotosintticos como las algas, que no son de color verde.

Cmo sern los pigmentos de los diversos vegetales? Un vegetal de color verde tendr un pigmento de
color verde? Un vegetal de color rojo tendr un pigmento de color rojo? Se deber el color de un
vegetal a la presencia de un nico pigmento o a una mezcla de ellos?

Para poder visualizar pigmentos es necesario usar una tcnica llamada cromatografa. Esta tcnica
permite separarlos de acuerdo a la distinta solubilidad que tienen en el alcohol, de tal manera que el
alcohol los arrastra con distinta velocidad sobre un papel absorbente.

Se deber el color de distintos vegetales a la presencia de un nico pigmento o a una mezcla de ellos?

HIPTESIS

El color que presenta un vegetal es idntico al color del pigmento que posee. ____________________
(Este es un ejemplo, existen otras hiptesis posibles de formular).

PROCEDIMIENTO

32

1. Mide 50 g de hoja de color verde (si tienes acelga debes usar solo parte verde) y la misma cantidad
de gramos de hojas de color morado (si tienes repollo morado debes usar solo la parte morado
oscuro). Dividan el grupo en dos, para que trabajen en paralelo con los dos tipos de hojas.

2. Parte las hojas en pequeos trozos y colcalas en el mortero. Aade 30 mL de alcohol y tritralas
por 7 minutos (el alcohol debe tomar un color intenso). Si no tienes mortero puedes ponerlas
dentro de un vaso de precipitado y aplastarlas con el mbolo de una jeringa.(Imagen N 1)

3. Haz pasar la mezcla (alcohol teido y trozos de hoja) a travs de un embudo cubierto con papel
absorbente. De esta forma, filtrars la mezcla y recolectars un lquido coloreado dentro de un
vaso de precipitado (Imagen N 2).

4. Recorta una tira de 2 X 10 cm. de papel filtro e introdcela en el vaso de manera que apenas toque
la superficie del lquido. Puedes colgarla del borde del vaso usando un clip (Imagen N 3). Deja la
tira de papel en esta posicin durante 20 min. Puedes colgar varias tiras alrededor del vaso, para
que cada miembro del grupo pueda obtener una.

5. Observa las tiras de papel filtro mientras estn mojadas. Registra los resultados de la observacin
en la tercera y cuarta columna de la Tabla N 1.

6. Retira las tiras de papel y espera a que se sequen completamente. Pgalas en la Tabla N 2.


Al llevar a cabo un procedimiento se debe considerar como participan tres tipos de variables:


___Hojas de vegetales de distinto color.__________________________________________


___Color de l o los pigmentos obtenidos. _________________________________________

En este procedimiento, qu cosas se mantuvieron igual, o se hicieron de la misma forma con
ambos tipos de hojas?

Cantidad de vegetal empleado, cantidad de alcohol aadido, minutos de trituracin, forma de
trituracin, minutos de espera a que suba el lquido. _________________________________

33

RESULTADOS

TABLA N 1: PIGMENTOS EN HOJAS DE COLOR VERDE Y ROJO.

VEGETAL COLOR DE LA
HOJA
Se distingue solo un
pigmento, o varios?
De qu color (es)?

Espinaca

verde

Varios, al menos 3.

Verde claro, verde oscuro,
amarillo.

Repollo morado

Morado

Varios, al menos 3.

Rosado claro, fucsia, azul.

TABLA N 2: CROMATOGRAFA EN HOJAS DE COLOR VERDE Y ROJO.

VEGETAL MUESTRA

Espinaca

Repollo
morado

CONCLUSIONES


La hiptesis se rechaza. Los colores de los vegetales corresponden a la presencia de una mezcla de
pigmentos. Algunos de estos pigmentos no se observan directamente al mirar la hoja. _____________

34

SESION 8: ROL DE LOS DESCOMPONEDORES.

OBJETIVO:
- Utilizar el mtodo cientfico para contestar una pregunta relacionada con las condiciones donde mejor
se desarrollan los hongos

- 4 trozos de pan idnticos. Se sugiere usar marraqueta, no usar pan de molde envasado ya que contiene
muchos preservantes.
- 4 bolsas plsticas
- jeringa pequea (5 o 10 mL)
- 1 caja con tapa (tamao zapatos)

Para el profesor:


- Solicitar a los alumnos que traigan 4 tajadas idnticas en tamao y grosor de pan marraqueta.


- Los hongos se tardarn aproximadamente 1 semana en aparecer. Si se quiere reforzar an ms el rol
de los descomponedores, pueden guardarse las bolsas que contengan la mayor cantidad de hongos y
volverlas a mostrar dentro de un mes o ms.
- Las bolsas deben estar bien cerradas, para que no se evapore el agua de los panes que fueron
humedecidos. Adems, deben contener algo de aire ya que los hogos son de vida aerbica.
- Los hongos que crecieron sobre el pan (probablemente tambin se pobl de bacterias) son
principalmente de los siguientes tipos:
Rhizopus nigricans, color negro de aspecto algodonoso.
Mucor mucedo, de color blanco en la primera etapa, que se va oscureciendo hasta llegar a ser negro-
marrn.
Asperguillus niger, color blanco o amarillo plido en la fase inicial, convirtindose ms tarde de color
negro.
Penicillum expansum. Color azul brillante o verde.
Neurospora sitophila, color rojo-naranja
- Los hongos crecen mejor en condiciones clidas y hmedas; se reproducen y propagan mediante
esporas. Las esporas del moho pueden sobrevivir en variadas condiciones ambientales. El pan es un
medio de cultivo ptimo, sobre el que se depositan las esporas que se encuentran en el aire. Desde la
germinacin de una espora hasta la formacin de una colonia, si el medio es favorable, transcurren de
2 a 3 das. Son de vida aerbica, es decir, necesitan oxgeno para reproducirse.
- La temperatura ambiente tambin influye en el crecimiento superficial de hongos, siendo la
temperatura ptima para su desarrollo la de 30 C.
- Los hongos no necesitan de la luz para sobrevivir (no hacen fotosntesis). Tampoco necesitan de la
oscuridad, sin embargo, crecen mejor en la oscuridad porque la radiacin UV puede penetrar las
paredes de las clulas y daar sus cidos nuclicos.
35

RESPUESTAS
SESION 8: ROL DE LOS DESCOMPONEDORES.

Durante esta unidad has estado estudiando a los organismos productores, que son esenciales en un
ecosistema.
As como los productores no pueden estar ausentes en un ecosistema, tampoco pueden faltar los
descomponedores.
Sabemos que los productores necesitan luz, agua y aire para fabricar su propio alimento. Pero, qu
condiciones necesitan descomponedores como los hongos? En qu condiciones llevarn a cabo mejor su
labor? Necesitan humedad? Necesitan luz? Necesitan oscuridad?
Seguramente te ha tocado observar alguna vez un trozo de pan en descomposicin. En esta sesin,
buscaremos cules son las mejores condiciones para descomponerlo.

En qu condiciones de luz y humedad debe permanecer un pan para que le aparezcan ms hongos?

HIPTESIS

Los hongos se desarrollarn en mayor cantidad en el pan que permanezca hmedo y en la oscuridad.
(Este es solo un ejemplo, hay muchas otras hiptesis posibles de formular).

PROCEDIMIENTO

36

11. Rotula 4 bolsas plsticas idnticas con los nmeros 1, 2, 3 y 4.

12. Corta 4 trozos idnticos de pan. Pasa por la superficie de cada pan uno de los dedos de tu mano.
Varios miembros del grupo pueden realizar esta labor. Estas personas NO debe haber lavado sus
manos en las ltimas horas (Imagen N 1).

13. Humedece con gotas de agua ambos lados de los trozos de pan destinados a las bolsas 1 y 3. Debes
usar 6 mL (3 mL por lado) en cada pan. Puedes medir y echar el agua con una jeringa pequea
(Imagen N 2).

14. Guarda cada trozo de pan en su bolsa. Cierra muy bien todas las bolsas, tratando de que queden
todas con la misma cantidad de aire (Imagen N 3).

15. Coloca las bolsas 3 y 4 dentro de una caja, para que no le llegue luz. Deja las bolsas 1 y 2 en un
lugar donde reciban abundante luz del Sol, calculando que reciban por lo menos 3 horas diarias de
luz (Imagen N 4). La caja que contiene las bolsas 3 y 4 debe ubicarse cerca del lugar donde
quedaron las bolsas 1 y 2, tratando de que todas tengan una temperatura semejante.

16. Revisa las bolsas al cabo de dos semanas y registra los datos en la Tabla N 1. Cuantifica lo
observado en trminos relativos (comparando unos panes con otros).


Al llevar a cabo un procedimiento se debe considerar como participan tres tipos de variables:


_____Las condiciones de luz y humedad en que permanecieron los panes.______________


_____La cantidad de hogos que aparecieron en cada pan. _____________________________

En este procedimiento, qu cosas se mantuvieron igual, o se hicieron de la misma forma con
ambos tipos de hojas?

El tipo de pan utilizado, el tamao del pan, la cantidad de aire que haba dentro de la bolsa, la
temperatura del lugar donde permanecieron, la forma de tocar el pan para hacer llegar las
esporas de hongos. __________________________________________________________

37

RESULTADOS

TABLA N 1: CANTIDAD RELATIVA DE HONGOS EN PANES CON DISTINTAS CONDICIONES DE LUZ Y
HUMEDAD.

BOLSA N CONDICIONES CANTIDAD DE
HONGOS
(0/+/++hasta +++++)
CANTIDAD DE AGUA
(mL)
CANTIDAD DE LUZ
(horas)
1

4 3
++
2

0 3
0
3

4 0
+++++
4

0 0
+
(Los resultados dependern de la humedad inicial propia del pan)

CONCLUSIONES


La hiptesis se acepta. La mayor cantidad de descomponedores se obtuvieron en el pan que estaba
hmedo y en la oscuridad. ___________________________________________________________

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