EMPRESA VITIVINIVOLA

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Universidad Nacional de San Agustn
INDUSTRIA VITIVINICOLA
CAPTULO I

I. OBJETIVO Y ALCANCES
En este captulo se detallan el objetivo y los alcances de este trabajo, adems de
los beneficios obtenidos al automatizar el proceso de costeo en las industrias del
vino en el Per.
1.1 OBJETIVO

El objetivo del presente trabajo es realizar el anlisis y diseo de un sistema de
informacin de costeo por procesos aplicado a las industrias vitivincolas,
utilizando una metodologa orientada a objetos.

1.2 ALCANCES
A continuacin se detallan los alcances y para ello los clasificamos en
funcionales y tcnicos.
1.2.1 ALCANCES FUNCIONALES

Disear un sistema de informacin que permita obtener el costo de
produccin por producto a partir del valor de todos los insumos y
productos en proceso que componen el producto terminado.
Delinear un sistema de informacin que permita obtener el rendimiento de
un determinado lote de un fundo, a partir de los kilos de uva producidos en
comparacin con los litros de vino ingresados a la bodega.
Permitir al usuario la gestin de los fundos y lotes, adems de la
asignacin de los centros de costos asignados a cada uno de ellos.
Brindar al usuario la herramienta para administrar todos los procesos de la
cadena productiva de vinos desde el cultivo de la vid, pasando por el
acopio de la uva, tratamiento del vino en cubas, embotellado y finalizando
con el vestido, envasado de sangra o el armado de packs.
Permitir al usuario administrar los movimientos de almacenes de materia
prima, insumos, productos en proceso y productos terminados.
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Administrar la asignacin de centros de costos por cada movimiento de
almacn.
Disear un sistema de informacin que permita adquirir los costos de
mano de obra directa.
Administrar la distribucin de los costos indirectos de fabricacin mediante
drivers de distribucin.
1.2.2 ALCANCES TCNICOS
Utilizar una metodologa orientada a objetos, utilizando clases de objetos
que permitir disear programas y mdulos fciles de escribir mantener y
reutilizar.
Disear un sistema de informacin parametrizable, flexible y modular, y de
fcil integracin.

1.3 BENEFICIOS DE AUTOMATIZAR EL COSTEO EN LAS
INDUSTRIAS DEL VINO

Automatizar el costeo de produccin en las industrias del vino en el Per
otorga muchos beneficios, entre los cuales cabe destacar:

Permitir obtener los costos de produccin de manera oportuna y exacta de
todos y cada uno de los productos terminados al contemplar la asignacin
de los costos directos (insumos y mano de obra) e indirectos de fabricacin.
Lograr la trazabilidad tan deseada en toda agroindustrial permitiendo a la
compaa consolidarse con cierta ventaja competitiva en el mercado
nacional e internacional de vinos.
Posibilitar la asignacin automatizada de centros de costos al registrar
cualquier movimiento de inventarios logrando una disminucin de errores
por parte de los usuarios y controles por parte del departamento contable.
Facultar a la organizacin en invertir tiempo en analizar los resultados del
costeo en lugar de emplearlo en revisar las transacciones registradas por
los usuarios.