PROPIEDADES DE LOS LQUIDOS CURSO 2010-11 HIDRULICA TEMA 2

1
TEMA 2: PROPIEDADES DE LOS LQUIDOS

1.- Definicin de fluido
Fluido es una sustancia que se deforma continuamente cuando se le aplica un
esfuerzo tangencial por pequeo que sea.


Figura 1: Definicin de fluido


Si la fuerza F no deja de actuar, las partculas que en un instante dado ocupan la seccin
AB, al cabo de sucesivos tiempos, ocuparn las sucesivas posiciones AB

AB,
AB, hacindose cada vez ms pequeo el ngulo |, es decir, se deforma
continuamente mientras no cese la actuacin de F.

2.- Distincin entre un slido y un fluido
Las molculas de un slido suelen estar ms prximas entre s que las de un fluido. Las
fuerzas de atraccin entre las molculas de un slido son tan grandes que ste tiende a
mantener su forma.
Un slido elstico ideal se deformar al aplicar una carga y volver a su estado inicial
cuando se deje de aplicar.
Algunos slidos son plsticos. stos se deformarn al aplicar una carga suficiente y
seguirn deformndose mientras se aplica la carga, siempre y cuando no se produzca la
ruptura del material. La deformacin continuar cuando se quita la carga, pero el slido
plstico no volver estado inicial.
ste no es el caso de los fluidos, donde la fuerza de atraccin entre las molculas es ms
pequea. Las fuerzas de cohesin intermoleculares en un fluido son insuficientes para
PROPIEDADES DE LOS LQUIDOS CURSO 2010-11 HIDRULICA TEMA 2
2
mantener unidos los diversos elementos del fluido. Por tanto, un fluido bajo la
aplicacin del esfuerzo ms mnimo fluir y seguir fluyendo mientras est presente.

3.- Distincin entre un gas y un lquido

Un fluido puede ser un gas o un lquido. Las molculas de un gas estn mucho ms
separadas que las de un lquido. Por tanto, un gas es altamente compresible, y al quitar
toda presin externa, tiende a expandirse indefinidamente. Como consecuencia, un gas
slo est en equilibrio cuando est completamente encerrado.
Un lquido es relativamente incompresible, y si se quita toda presin, salvo la de su
propia presin de vapor, la cohesin entre las molculas las mantiene unidas, por lo que
el lquido no se expande indefinidamente. Por tanto, un liquido puede tener una
superficie libre, es decir, una superficie que no experimenta ninguna presin, salvo la de
su propio vapor.
El volumen de un gas es muy sensible a cambios de presin y/o temperatura. Por tanto,
suele ser necesario tener en cuenta los cambios de volumen y de temperatura a la hora
de tratar con gases o vapores. Siempre que se trata de cambios significativos de
temperatura o de fase, el asunto tiene que ver casi siempre con fenmenos trmicos
(Termodinmica), por lo que la Mecnica de fluidos y la Termodinmica estn
interrelacionadas.

4. Densidad, peso especfico, volumen especfico y densidad relativa
La densidad, (rho), de un fluido es su masa por unidad de volumen.
|
.
|

\
|
=
3
m
kg
V
m
Cantidad de masa por unidad de volumen de una sustancia.
En el sistema de unidades internacional (SI), la densidad se expresar en kilogramos
por metro cbico, que se puede expresar tambin como N s
2
/m
4

Se ha de notar que la densidad es una cantidad absoluta, debido a que depende de la
masa, que es independiente de la posicin
El peso especfico, (gamma), es su peso por unidad de volumen.
|
.
|

\
|
=
3
m
N
V
W
Cantidad de peso por unidad de volumen de una sustancia.
PROPIEDADES DE LOS LQUIDOS CURSO 2010-11 HIDRULICA TEMA 2
3
El peso especfico representa la fuerza ejercida por la gravedad sobre una unidad de
volumen de fluido, y por tanto se tiene que expresar con las unidades de fuerza por
unidad de volumen, como son los newtones por metro cbico.
La densidad y el peso especfico estn relacionados de la siguiente manera:

El peso especfico no es una cantidad absoluta, ya que depende del valor de la
aceleracin gravitacional g, la cual vara con la posicin, principalmente latitud y
elevacin por encima del nivel del mar.
Las densidades y los pesos especficos de los fluidos varan con la temperatura.

Volumen especfico v
El volumen ocupado por una unidad de masa de fluido. Se aplica frecuentemente a los
gases, y se suele expresar en unidades de metro cbico por kilogramo. El volumen
especfico es el recproco de la densidad. Por tanto,
v = 1/

La densidad relativa s
La densidad relativa de un lquido es la relacin entre su densidad y la del agua pura a
una temperatura estndar. Los fsicos utilizan 4 C como valor estndar, pero los
ingenieros muchas veces utilizan 15,6 C. En el sistema mtrico, la densidad del agua a
4 C es 1,00 g/cm
3
( 1,00 g/ml), equivalente a 1.000 kg/m
3
, y por tanto la densidad
relativa (que no tiene dimensiones) de un lquido tiene el mismo valor numrico que su
densidad expresada en g/ml o Mg/m
3
.
Debido a que la densidad de un fluido vara con la temperatura, hay que determinar y
concretar las densidades relativas a temperaturas concretas

5. Fluidos compresibles e incompresibles

Los fluidos se pueden clasificar en fluidos compresibles y fluidos incompresibles, es
decir, de fluidos de densidad variable o densidad constante. Aunque no existe en la
realidad un fluido incompresible, este trmino se aplica en los casos donde el cambio de
la densidad con la presin es despreciable. ste suele ser el caso de los lquidos. Los
PROPIEDADES DE LOS LQUIDOS CURSO 2010-11 HIDRULICA TEMA 2
4
gases tambin pueden considerarse como incompresibles cuando la variacin de la
presin es pequea en comparacin con la presin absoluta.
Los lquidos se consideran comnmente como fluidos incompresibles. No obstante, las
ondas de sonido, que en realidad son ondas de presin, los atraviesan. Esto es evidencia
de la elasticidad de los lquidos. En problemas relacionados con el golpe de ariete es
necesario tener en cuenta la compresibilidad del lquido.

6. Compresibilidad de los lquidos

La compresibilidad se refiere al cambio de volumen de una sustancia que est sujeta a
un cambio de la presin que se ejerce sobre ella (cambio en volumen debido a un
cambio en presin).
En un lquido es inversamente proporcional a su mdulo de elasticidad volumtrico, K
tambin denominado coeficiente de compresibilidad. Se define este mdulo como
donde: v = volumen especfico y p = presin.
Como -v/dv es una razn adimensional, las unidades de K y p son idnticas.
El coeficiente de compresibilidad es anlogo al mdulo de elasticidad para slidos. Sin
embargo, para los fluidos se define en base de volumen y no en trminos de la relacin
tensin-deformacin unidimensional usual en cuerpos slidos.
En la mayora de los problemas tcnicos, el valor que interesa es el coeficiente de
compresibilidad a la presin atmosfrica o cerca de ella.
El coeficiente de compresibilidad es una propiedad del fluido y para los lquidos es una
funcin de la temperatura y la presin. En el agua, a cualquier t el valor del coeficiente
de compresibilidad (K) aumenta de forma continua con la pesin, pero a una presin
dada, tiene su mximo a una temperatura de 50 C.
La compresibilidad se refiere al cambio en el volumen de una sustancia cuando hay un
cambio en la presin que se experimenta.
As definimos:
Es la variacin de volumen por unidad de volumen, dividida por el incremento de
presin que la origin.
dp
v
v
dv
vdp
K |
.
|

\
|
=

=
d
-
PROPIEDADES DE LOS LQUIDOS CURSO 2010-11 HIDRULICA TEMA 2
5
Las unidades de K sern las de la presin; como los lquidos son muy poco
compresibles, necesitaramos cambios muy grandes de presin para producir un
pequeo cambio de volumen.

7.- Viscosidad

La viscosidad de un fluido es una medida de su resistencia a la deformacin cortante o
angular.
Las fuerzas de friccin en un fluido en movimiento son el resultado de la cohesin y del
intercambio de la cantidad de movimiento entre molculas.
En los lquidos al aumentarse la temperatura disminuye su viscosidad, debido a que en
los lquidos las fuerzas de friccin predominantes son las de cohesin entre molculas,
as al aumentar la temperatura disminuye la fuerza de cohesin entre molculas.
En los gases al aumentar la temperatura aumenta su viscosidad debido a que las fuerzas
de friccin predominantes es la cantidad de movimiento entre molculas la cual
aumenta al incrementar la temperatura, debido a un aumento correspondiente de la
actividad molecular.
El ejemplo prctico que mejor ilustra la viscosidad es el de dos placas paralelas,
separadas una distancia pequea, estando el espacio entre ambas ocupado por un fluido.
La placa inferior es estacionaria y la superior se mueve en direccin paralela a una
velocidad v debido a la aplicacin de una fuerza F que se corresponde con un rea de la
placa mvil.


PROPIEDADES DE LOS LQUIDOS CURSO 2010-11 HIDRULICA TEMA 2
6
Figura 2: Definicin de viscosidad

as el comportamiento es como si el fluido estuviera compuesto de una serie de capas
finas, cada una de ellas se desliza un poco en relacin a la siguiente.
Aparece as una relacin proporcional entre:
1.- El esfuerzo cortante t (la fuerza requerida para deslizar una capa de rea unitaria
de una sustancia sobre otra capa de la misma sustancia) y
2.- Gradiente de velocidad / velocidad de deformacin: Medida del cambio de
velocidad
|
|
.
|

\
|
dy
dv

3.- Que es el coeficiente de viscosidad, viscosidad absoluta viscosidad dinmica ()
Resistencia que el fluido opone a su deformacin (a que las lminas de fluido deslicen
entre las inmediatas).
dy
dv
= t
Ecuacin de viscosidad de Newton
Luego la viscosidad dinmica:
( )
2
m
s N
dv
dy

t =

En Muchos clculos en mecnica de fluidos implican el cociente de la viscosidad
dinmica entre la densidad del fluido. Dicho cociente se denomina
Viscosidad Cinemtica:
s
m
2
=

= v

PROPIEDADES DE LOS LQUIDOS CURSO 2010-11 HIDRULICA TEMA 2
7
Fluidos newtonianos: Son fluidos para los que la viscosidad no vara con la velocidad
de deformacin. As la viscosidad es funcin exclusivamente de la condicin del fluido,
no teniendo efecto la magnitud del gradiente de velocidad sobre la viscosidad.
Si representamos grficamente en el eje de las x el gradiente de velocidades ( Gradiente
de velocidad / velocidad de deformacin: Medida del cambio de velocidad
|
|
.
|

\
|
dy
dv
y en
el eje vertical el esfuerzo cortante.
Figura 3: Tipologa de fluidos

Fluidos no newtonianos, no se comportan segn la ecuacin
dy
dv
= t
Al depender la viscosidad de estos fluidos del gradiente de velocidad, adems de la
condicin del fluido.
Debido a que los fluidos newtonianos tienen una relacin lineal entre el esfuerzo
cortante (tensin de corte o esfuerzo de cizalla) y el gradiente de velocidad, la pendiente
es constante y por consiguiente la viscosidad tambin es constante.
La pendiente de los fluidos no newtonianos es variable.
Si en la expresin est dado A en cm
2
, v en cm/s, F en dina y L en cm, la dimensin
de resulta:

2
2
.
.
.
cm
s dina
cm
s
cm
cm dina
= =
(9)
A la expresin dada por la que se la denomina poise. Por lo tanto se tiene que es:
a) 1 poise =
2
.
cm
s dina
y b) 1 centipoise (cp) = 10
-2
poise (10)
PROPIEDADES DE LOS LQUIDOS CURSO 2010-11 HIDRULICA TEMA 2
8
Ejemplos de fluidos no newtonianos:
a) Independientes al tiempo; su viscosidad no vara con el tiempo:
a1: Seudoplsticos: Caracterstico de materiales de elevada viscosidad, disueltas
o fundidas, cuya viscosidad disminuye rpidamente, cuando aumenta la tensin de corte
Ejemplos: Polmeros en disolucin, tinta de impresin, mermelada, plasma sanguneo,
PE fundido, suspensiones acuosas de arcilla
a 2: Fluidos dilatadores: El aumento sobreproporcional de la viscosidad con el
esfuerzo cortante o, incluso para una tensin de corte elevada, el valor casi infinito de
la viscosidad es la caracterstica de comportamiento de una sustancia dilatante.
Ejemplos: almidn en agua, dixido de titanio
a 3. Fluidos de Bingham: Son materiales esencialmente parecidos a los pseudo-
plsticos pero necesitan de una tensin mnima (o fluidez lmite) para que exista
deformacin continua.
Ejemplos: (fluidos de tapn de flujo): Pasta dental, pomadas, grasas, chocolate, tinta de
bolgrafo, chocolate, mostaza, pasta, pintura, asfalto, sedimentos de aguas residuales
b) Dependientes al tiempo (la viscosidad aparente vara con el tiempo):
b 1: tixotrpicos: Pinturas (pequeas rugosidades desaparecen con el tiempo),
mayonesa, ketchup (tardan un tiempo en recuperar su forma), tinta de impresin,
algunas jaleas
b 2: fluidos electrorreolgicos son aquellos que cambian su forma en presencia
de campos elctricos, y dependiendo de la intensidad de dichos campos, fluirn libres
como el agua, se derramarn despacio como la miel o se solidificarn como la gelatina.

8 Medicin de la viscosidad

Los procedimientos y el equipo para medir la viscosidad son numerosos. Algunos
emplean los principios fundamentales de la mecnica de fluidos para tener la viscosidad
en sus unidades bsicas. Otros indican exclusivamente valores relativos de la viscosidad
que se pueden utilizar para comparar diferentes fluidos.
8.1.- Viscosmetros rotatorios, que usan el torque de un eje rotatorio para medir
la resistencia al flujo del fludo. El Simulador de Cigueal Fro (CCS), el mini-
viscosmetro rotatorio (MRV), el viscosmetro Brookfield y el Simulador de Cojinete
Cnico (TBS) son viscosmetros rotatorios. La velocidad de se puede cambiar
PROPIEDADES DE LOS LQUIDOS CURSO 2010-11 HIDRULICA TEMA 2
9
modificando las dimensiones del rotor, el espacio entre el rotor y la pared del estator, y
la velocidad de rotacin.

8.2.- Viscosmetro de tambor giratorio
El aparato que se muestra en la figura 4 mide la viscosidad utilizando la
definicin de viscosidad dinmica dada en la ecuacin
y A A
=
/ v
t

Figura 4: viscosmetro de tambor giratorio

Se hace girar el tambor exterior a una velocidad angular constante, w, mientras que el
tambor interior se mantiene estacionario. Por consiguiente, el fluido que est en
contacto con el tambor giratorio tiene una velocidad lineal, v, conocida, mientras que el
fluido que est en contacto con el tambor interior tiene una velocidad cero. Si
conocemos el grueso, Ay, de la muestra de fluido, entonces podemos calcular el trmino
Av/Ay de la ecuacin anterior. Se pone una consideracin especial al fluido que se
encuentra en el fondo del tambor, pues su velocidad no es uniforme en todos los puntos.
Debido a la viscosidad del fluido, se presenta una fuerza de arrastre sobre la superficie
del tambor interior que ocasiona el desarrollo de un momento (torque) cuya magnitud
puede medirse con un torqumetro sensible. La magnitud de dicho torque es una medida
de la tensin de corte t del fluido. As pues, la viscosidad puede calcularse utilizando
la ecuacin anterior.
Explicacin:

PROPIEDADES DE LOS LQUIDOS CURSO 2010-11 HIDRULICA TEMA 2
10


8.3 Viscosmetro de tubo capilar
Viscosmetros capilares: que miden la velocidad de flujo de un volumen fijo de fludo a
travs de un orificio de dimetro pequeo, a una temperatura constante y controlada.
En la figura 5 se muestran dos recipientes conectados por un tubo largo de dimetro
pequeo, conocido como tubo capilar. Conforme el fluido fluye a travs del tubo con
una velocidad constante, el sistema pierde algo de energa, ocasionando una cada de
presin que puede ser medida utilizando un manmetro. La magnitud de la cada de
presin est relacionada con la viscosidad del fluido mediante la siguiente ecuacin:

L
D p p
32
) 2 1 (
2
v

=

Figura 5: viscosmetro de tubo capilar

En la ecuacin anterior, D es el dimetro interior del tubo, v, es la velocidad del fluido y
L es la longitud del tubo entre los puntos l y 2, en donde se mide la presin.

8.4.- Viscosmetros estndar calibrados capilares de vidrio
La viscosidad cinemtica de un lquido se determina con viscosmetros capilares,
midiendo el tiempo t requerido para que un volumen determinado, indicado por las dos
marcas M1 y M2, (ver Fig. 6), fluya por el capilar. El tiempo t y la viscosidad estn
relacionadas solamente por una constante C del aparato, que est dada por
caractersticas especficas del viscosmetro utilizado, (p. ej. dimetro y longitud del
capilar, volumen entre las marcas M1 y M2): = C t
PROPIEDADES DE LOS LQUIDOS CURSO 2010-11 HIDRULICA TEMA 2
11
Fig. 6: Viscosmetro capilar tipo Ubbelode y su calibracin en un bao termosttico

Generalmente se obtiene esta constante mediante calibracin del viscosmetro con un
lquido de referencia certificado de viscosidad conocida nR, por la siguiente relacin:


donde tR es el tiempo de flujo del lquido de referencia en el viscosmetro.

Se utilizan para medir la viscosidad cinemtica de lquidos transparentes y
opacos. Para preparar la prueba de viscosidad, el tubo viscmetro es cargado con una
cantidad especfica de fluido de prueba.
Despus de estabilizarse en la temperatura de prueba, se saca mediante succin el
lquido a travs del bulbo y se le deja ligeramente por encima de la marca de regulacin
superior. Se retira la succin y se permite al lquido fluir bajo el efecto de la gravedad.
Se registra el tiempo requerido para que el borde superior del menisco pase de la marca
superior a la inferior.


8.5.- Viscosmetro de cada de bola
Cuando un cuerpo cae en fluido bajo la sola influencia de la gravedad, se acelera hasta
que la fuerza que lo mueve hacia abajo (su peso) queda igualada por la fuerza de
PROPIEDADES DE LOS LQUIDOS CURSO 2010-11 HIDRULICA TEMA 2
12
flotacin y la fuerza de arrastre viscoso que actan hacia arriba. La velocidad que
adquiere en eses momento se denomina velocidad terminal.
En el viscosmetro de la figura utiliza una bola esfrica que cae libremente a travs del
fluido y midiendo el tiempo requerido para que sta recorra una distancia conocida. As
pues, la velocidad puede calcularse. En la figura 6 se muestra un diagrama de cuerpo
libre de la bola en el que w es el peso de la bola, F
b
es la fuerza de flotacin y F
d
es la
fuerza de arrastre viscoso que actan sobre la bola. Cuando sta ha alcanzado su
velocidad terminal se encuentra en equilibrio, en consecuencia.

Figura 7 viscosmetro de bola

tenemos:
W - F
b
- F
d
=0 Si
s
el peso especfico de la esfera,
f
es el peso especfico del
fluido. V es el volumen de la esfera y D es su dimetro, tenemos:
6 /
3
D V W
s s
t = = 6 /
3
D V F
f f b
t = =
Para fluidos muy viscosos y una velocidad pequea, la fuerza de arrastre sobre la esfera
es: F
d
= 3tvD
La ecuacin queda entonces:
0 3 6 / - 6 /
3 3
= D D D
f s
tv t t
Resolviendo para tenemos:
v

18
) (
2
D
f s

=
PROPIEDADES DE LOS LQUIDOS CURSO 2010-11 HIDRULICA TEMA 2
13

9. Tensin superficial

9.1. Capilaridad
Los lquidos tienen las propiedades de cohesin y adhesin: ambas son formas de
atraccin molecular. La cohesin permite que un lquido resista esfuerzos de tensin,
mientras que la adhesin le permite adherirse a otro cuerpo. En la entrefase entre un
lquido y un gas, es decir, en la superficie del lquido, y en la superficie entre dos
lquidos inmiscibles (no mezclables), la fuerza de atraccin no compensada entre
molculas forma una pelcula imaginaria capaz de resistir tensiones. Esta propiedad de
los lquidos se denomina tensin superficial. Debido a que esta tensin acta en una
superficie, se comparan dichas fuerzas midiendo la tensin por unidad de longitud de
superficie. Las tensiones superficiales de varios lquidos engloban un rango amplio de
valores, y disminuyen ligeramente con un aumento de la temperatura. Los valores de la
tensin superficial del agua para temperatura; entre el punto de hielo y el punto de vapor
varan entre 0,0756 a 0,0589 N/m.
La capilaridad es la propiedad de aplicar fuerzas sobre fluidos mediante tubos finos o
medios porosos; se debe tanto a la cohesin como a la adhesin.
Cuando el efecto de cohesin es menor que el de adhesin, un lquido mojar una
superficie slida con la que ha entrado en contacto y subir en el punto de contacto; si
predomina la cohesin, se deprimir la superficie del lquido en el punto de contacto.
Por ejemplo, la capilaridad hace que el agua ascienda por un tubo de vidrio, mientras
que el mercurio se deprime por debajo de su nivel verdadero.
El ascenso capilar en un tubo est representado en la Figura 7 Considerando el
equilibrio como un cuerpo libre, se iguala la fuerza de ascenso creada por la tensin
superficial a la fuerza de gravedad.
PROPIEDADES DE LOS LQUIDOS CURSO 2010-11 HIDRULICA TEMA 2
14
Figura 8: Ascenso capilar
2 t r o cosu = t r
2
h
de manera que
r
cos 2

u o
= h
Donde: o = Tensin superficial en unidades de fuerza por unidad de longitud
u = ngulo de contacto. = peso especfico del lquido
r = radio del tubo. h = ascenso capilar (Las mediciones de altura hasta el
menisco se suelen tomar en el punto correspondiente al eje central).
Se puede utilizar esta expresin para calcular el ascenso o depresin capilar
aproximados en un tubo. Si el tubo est limpio, 0 = 0 para el agua y alrededor de 140
para el mercurio. Se advierte que el menisco da lugar a que un pequeo volumen de
lquido cerca de las paredes del tubo ascienda por encima del volumen t r
2
h
utilizado en la Ecuacin anterior. Para dimetros de tubos mayores, con ascensos
capilares menores, este pequeo volumen adicional puede llegar a ser una fraccin
grande de t r
2
h. Por Canto, la Ecuacin sobrestima la magnitud de ascenso o
depresin capilar, particularmente para los tubos de dimetro ms grande. Para tubos de
dimetro superior a 12 mm (1/2 pulgada), los efectos capilares son despreciables.
Los efectos relacionados con la tensin superficial son en general despreciables en la
mayora de aplicaciones prcticas en ingeniera. No obstante, pueden ser importantes en
problemas relacionados con ascenso capilar tales como en zonas con aguas
subterrneas. Cuando se utilizan tubos pequeos para medir las propiedades de los
fluidos, tales como presiones, las mediciones deben hacerse teniendo en cuenta los
efectos relacionados con la tensin superficial; una medicin correcta correspondera al
caso en que la tensin superficial fuera cero. Estos efectos pueden ser importantes
tambin en la formacin de gotas y burbujas, en la desintegracin de chorros de lquido,
y en estudios con modelos hidrulicos cuando el modelo sea pequeo.

10.- Presin de vapor de los lquidos
Todo lquido tiende a evaporarse o vaporizarse, lo cual ocurre cuando el lquido
proyecta molculas al espacio por encima de su superficie. Si ste es un espacio
restringido, la presin parcial ejercida por las molculas aumenta hasta que la frecuencia
a que las molculas vuelven al lquido es igual a la frecuencia a que se escapan.
PROPIEDADES DE LOS LQUIDOS CURSO 2010-11 HIDRULICA TEMA 2
15
Para esta condicin de equilibrio, la presin del vapor se conoce como presin de
saturacin.
La actividad molecular aumenta al subir la temperatura y disminuir la presin, una
tendencia seguida tambin por la presin de vapor. A una temperatura cualquiera, si se
reduce la presin en la superficie del lquido a un valor por debajo de la presin de
saturacin, se produce una velocidad de evaporacin elevada, y el lquido hierve. Por
tanto, la presin de saturacin es la presin a la que el lquido hierve para una
temperatura especfica, y es en la prctica un concepto importante para los lquidos.
La rpida vaporizacin y recondensacin de un lquido mientras atraviesa una zona de
baja presin absoluta se denomina cavitacin. Este fenmeno frecuentemente resulta
daino, por lo que se debe evitar.

10.1.- Presin de saturacin.
La temperatura de saturacin t
s
es cuando se produce la vaporizacin de un lquido y
est directamente relacionado con la presin. As, cuanto menor sea la presin de un
lquido, menor ser la temperatura de saturacin. La presin de saturacin es aquella
que se produce la vaporizacin de un lquido con una temperatura determinada: P
s
=
P(t
s
). De hecho, pueden existir zonas en conducciones hidrulicas en las que la presin
resultar menor o inferior a la de saturacin, en cuyo caso el agua hervira a su paso por
ellas.

10.2.- Cavitacin.
Cuando se produce el fenmeno en el que el lquido se vaporice, formando burbujas, las
burbujas de vapor seran arrastradas por el flujo y llegaran a zonas de presin superior a
la de saturacin, donde el vapor se condensara rpidamente. Las cavidades ocupadas
por vapor quedan sin nada en su interior y son rellenadas de forma brusca por el lquido
que las envuelve. Los impactos pueden originar presiones locales muy elevadas. Estas
superpresiones instantneas en las cavidades prximas a la pared actuaran como
fuertes pinchazos.
PROPIEDADES DE LOS LQUIDOS CURSO 2010-11 HIDRULICA TEMA 2
16

BIBLIOGRAFA
1.- Mecnica de Fluidos con aplicaciones en Ingeniera. J.B. Franzini; E.J. Finnemore.. MC Graw Hill.
1999. 9 Ed
2.- Ingeniera hidrulica MONTALVO LPEZ, TEODORO. 2006. Valencia : Ediciones VJ,


PGINAS WEB
http://fluidos.eia.edu.co/fluidos/propiedades/conceptosbasicos.html
http://chaos.usc.es/FMMETEO/CLASES/Web_Fluidos/Newtonianos.pdf
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluidos/dinamica/viscosidad/viscosidad.htm


EJERCICIOS PROPUESTOS
Ejercicio 1: Una placa plana de 250 x 800 mm se desliza sobre aceite ( = 0,65 N s/m
2
) por
encima de una Superficie plana grande. Qu fuerza se requiere para arrastrar la placa a 1,5 m/s,
si la pelcula de separacin del aceite tiene un espesor de 0,5 mm?
Ejercicio 2:
Un mbolo se mueve por la fuerza de la gravedad en el interior de un cilindro vertical de la
figura, sabiendo que el espacio comprendido entre el mbolo y el cilindro est lleno de aceite de
viscosidad 8.3 Ns/m
2
; determinar la velocidad a la que bajara el mbolo, cuya masa es de 75
Kg (g= 9.8 m/s
2
)