_ La membrana plasmtica limita la extensin de la clula
y mantiene las diferencias entre el contenido celular, lquido intracelular, y su entorno, lquido extracelular. Es un filtro altamente selectivo, permeabilidad celular, que mantiene la desigual concentracin de iones a ambos lados y permite que los nutrientes penetren y los productos residuales salgan de la clula. _ Todas las membranas plasmticas son estructuras fluidas, dinmicas. La mayora de sus molculas lipdicas y proteicas pueden desplazarse con rapidez por el plano de la membrana.
Todas la membranas celulares son una asociacin lipo proteica, donde los componentes se mantienen juntos por medio de enlaces no covalentes. La proporcin de lpidos / protenas vara de acuerdo a tipo de membrana, el tipo de organismo y el tipo de clula. Adems, las membranas poseen carbohidratos.
LPIDOS: Son insolubles en agua y constituyen, aproximadamente, el 50% de la masa de la mayora de membranas plasmticas. Los tipos principales de lpidos son los fosfolpidos (ms abundantes), el colesterol y los glucolpidos. Todos ellos son molculas anfipticas , es decir, tienen un extremo hidroflico (cabeza hidroflica) que tiene afinidad con el agua o polar, y un extremo hidrofbico (cola hidrofbica) que rehuye el agua o no polar. Las molculas estn dispuestas en forma de doble capa continua de 4 5 nm de grosor. Existe, aproximadamente, 109 (mil millones) de molculas lipdicas en la membrana plasmtica de una clula animal pequea.
COLESTEROL EN LA MEMBRANA _ La presencia del colesterol en la membrana plasmtica regula su fluidez y le da ms estabilidad mecnica a la bicapa, debido a que las molculas de colesterol se orientan en la bicapa con sus grupos hidroxilo prximos a las cabezas polares de los fosfolpidos en donde sus anillos esteroides planos interactan, e inmovilizan en parte, las partes cercanas a las cabezas hidroflicas, permitiendo que la parte hidrocarbonada (cola) sea ms flexible. Adems, impide que las cadenas hidrocarbonadas se junten y se cristalicen, impidiendo de esta manera el descenso de la fluidez de la membrana que en caso contrario se dara a bajas temperaturas.
_ Las membranas plasmticas bacterianas poseen un tipo principal de fosfolpido y carecen de colesterol, mientras, la mayora de clulas eucariticas poseen diferentes tipos de fosfolpidos y gran cantidad de colesterol. Al poseer diferentes fosfolpidos, con grupos variables que difieren en tamao y forma carga elctrica hace posible que las protenas se inserten en la membrana al reaccionar con ciertos fosfolpidos especficos.
PROTENAS DE MEMBRANA _ La estructura bsica de las membranas est determinada por la bicapa lipdica, pero la mayor parte de sus funciones especficas estn desempeadas por protenas. Por lo tanto, la cantidad y el tipo de protenas de una membrana reflejan su funcin: la vaina de mielina, que asla las fibras nerviosas, posee menos del 25% de la masa de membrana; en las membranas dedicadas a la transduccin energtica (membranas internas de mitocondria y cloroplastos) un 75% es protena; la membrana plasmtica normal poseen entre 50 52%. _ Muchas protenas de membrana son anfipticas, esto permite que la regin hidrofbica interacte con las colas de las molculas lipdicas. _ Existen 02 tipos, principales, de protenas de membrana: _ Protenas integrales o intrnsecas: Protenas que penetran la bicapa lipdica, son protenas transmembranales, que forman asociaciones hidrofbicas con los lpidos y poseen residuos de aminocidos hidroflicas que sobresalen ms all de la bicapa lpidos. Estas protenas tienen la capacidad de moverse dentro de la membrana y son transportadores de sustancias e informacin de un lado de la membrana al otro. _ Representan ms del 70% del total de las protenas membranales. Ejemplo: Glucoforina. _ Protenas perifricas o extrnsecas: Representan el 30% del total de las protenas de la membrana. Pueden ser aisladas mediante procedimientos suaves (mediante soluciones salinas). Poseen un extremo hidrofbico que se encuentran embebidas slo en forma parcial dentro de la membrana. Ejemplo: Espectrina, actina. _ Adicional, pueden existir las protenas superficiales que son completamente hidroflicas y slo se les ubica en la superficie de la membrana, sin penetrar en absoluto en la regin hidrofbica _ Las protenas de las membrana realizan una gran variedad de funciones que permite a la clula que interacte con su medio y con otras clulas. Las protenas integrales, principalmente, de acuerdo a sus funciones de les puede diferenciar en tres categoras: Protenas de transporte que regulan el movimiento de las molculas solubles en agua a travs de canales proteicos o al poseer sitios de unin que permite que ciertas molculas especficas se adhieran y luego la protena sufre modificaciones permitiendo el ingreso o salida de solutos (bomba de sodio / potasio);
Protenas receptoras que desencadenan respuestas celulares cuando sustancias como hormonas o nutrientes se unen a ellas, generando aumento en la velocidad metablica, divisin celular, secrecin, etc. Por ejemplo en el sistema nervioso la acetilcolina es recepcionado por estos tipos de protenas permitiendo que la informacin fluya de neurona en neurona, tambin, las clulas aceleran la degradacin de la glucosa cuando la Insulina estimula estos tipos de protenas;
Protenas de reconocimiento y el glucocliz permiten la identificacin y sitios de fijacin en la superficie celular. Por ejemplo, las clulas del sistema inmune reconocen a la bacteria Salmonella como un invasor y la detectan para su destruccin.
CARBOHIDRATOS Oscilan entre 2 a 10% del peso de la membrana. De los ms de 100 monosacridos diferentes que se encuentran en la naturaleza, slo 9 forman parte de las glucoprotenas y glucolpidos. ESTRUCTURA: Mosaico Fluido (S. J. Singer y G. L. Nicolson en 1972)
FUNCIN: 1. Compartimentalizacin 2. Regulacin del movimiento de sustancias 3. Transferencia de informacin 4. Interaccin intercelular 5. Otras funciones: Proporcionan fuerza mecnica, participa en el movimiento y secrecin celular, acta como aislante elctrico, etc. Algunas membranas de organelos citoplasmticos realizan funciones especficas como: Son sitios para las funciones bioqumicas, transduccin de energa, que se refiere a que participan en la conversin de un tipo de energa a otro.
Se calculan que existen 200 a 300 bombas de Sodio / Potasio por clula, y que cada bomba puede movilizar 6 000 K+ / minuto
TRANSPORTE DE MACROMOLCULAS: Las protenas transportadoras determinan el paso de pequeas molculas pero no pueden transportar macromolculas como protenas, polinucletidos o polisacridos. Sin embargo, la mayora de clulas son capaces de absorber y expulsar macromolculas determinadas a travs de la membrana plasmtica, mediante la formacin y fusin secuencial de vesculas rodeadas de membrana. Las clulas ingieren macromolculas y partculas, formando prolongaciones de la membrana alrededor de la macromolcula, luego se invagina y estrangula formando una vescula intracelular que contiene el material ingerido. Este proceso se conoce como ENDOCITOSIS que esta a su vez puede ser: Fagocitosis: Capacidad de ciertas clulas de englobar sustancias o material slido visible (clula comiendo). Pinocitosis: Cuando la clula engloba slo material disuelto (clula bebiendo). Cuando vesculas de secrecin o vacuolas se fusionan a la membrana y expulsan los materiales, que contienen, al exterior se denomina EXOCITOSIS. PARED CELULAR
Transporte Pasivo En este transporte la energa propia de la clula (ATP) no participa directamente, hacen uso de fuentes externas de energa libre, en su mayor parte esta energa es trmica o calorfica. El movimiento del soluto se realiza a favor de un gradiente de concentracin. Transporte Activo Requiere energa qumica (ATP) y el proceso se caracteriza por: - El movimiento del soluto se realiza en contra de un gradiente de concentracin o de difusin. - Consumo de energa en forma de ATP.
DIFUCION Para que una sustancia (soluto) se movilice hacia el interior de la celula a travez de la membrana, debe cumplir 2 condiciones: -Que exista un grandiente de concentracin, es decir que la sustancia este en mayor concentracin en el exterior de la celula. -La membrana debe ser permeable a la sustancia DIFUSION FACILITADA Es el movimiento de molculas a travs de una membrana con la ayuda de molculas acarreadoras (permeasas), las cuales se encuentran en la membrana. El movimiento de las molculas es a favor de un gradiente de concentracin y la energa requerida es la energa termica SMOSIS: Es el flujo del solvente (agua) a travs de una membrana semipermeable a favor de un gradiente de concentracin smosis proviene de una raz griega OSMOS = Impulso o empuje. Las clulas animales como vegetales se enfrentan a 02 problemas: la posibilidad de perder agua o ganarla en exceso.
Me dio Isot nic o: Con tien e la misma concentracin de agua y solutos que la clula. Por ello, las clulas permanecen estables.
Medio Hipotnico: Es una solucin con ms agua y menos solutos que la del citoplasma. Por ejemplo si a un eritrocito se le coloca en este medio, el agua ganada por smosis sera excesiva y el glbulo estallara, literalmente. jvenes se mantengan firmes. Cuando las clulas se encuentran hinchadas por el agua se denomina a este fenmeno como TURGENCIA. La turgencia se mantiene, solamente, cuando el potencial hdrico del suelo excede al potencial hdrico en las clulas de la planta.
Medio Hipertnico: Es aquel en el cual la concentracin de agua es inferior y la de solutos es superior a la del interior de la clula. En este caso, la clula pierde rpidamente agua y la clula colapsa, proceso que se conoce como PLASMLISIS. Cuando el suelo pierde agua, la concentracin de solutos aumenta, reduciendo el potencial hdrico en el suelo, lo que hace que el potencial hdrico en las races de las plantas aumente y origina prdida de agua de las clulas, produciendo la marchitez de la planta. Esto puede asociarse, cuando se agrega demasiado fertilizante seco.
En el curso de la vida de la clula vegetal su pared adquiere menudo nuevas propiedades qumicas y fsicas, porque se intercalan en su interior o se superponen a ella nuevas a sustancias qumicamente distintas. Estas modificaciones son: - Lignificacin: incrustacin de lignina, lo que le d cierta dureza al vegetal pero es permeable. - Suberificacin: Consiste en el depsito de gran nmero de finas laminas de suberina, impermeables al agua. Ejemplo: El Corcho. - Cutinizacin: Depsito de cutina sobre la superficie o interior de las membranas celulsicas. - Mineralizacin: Inscrustaciones de sustancias inorgnicas minerales. Ejemplo: el slice en las gramneas, ciperceas, urticceas; carbonato de calcio en corales. Tiene funcin protectora y estructural. Otras incrustaciones: Formacin de gomas y muclagos.
Es un sistema coloidal polifsico muy complejo, que posee las siguientes propiedades como viscosidad, elasticidad, contractilidad, cohesin; adems, presenta movimientos intracelulares o ciclosis. El citoplasma constituye la mayor parte de la masa de una clula y est constituida por un 70% de agua y un 15 20% de protena (en peso). Una clula animal tpica contiene unos 10 mil millones de molculas proteicas.
ORGANELOS CITOPLASMTICOS SISTEMAS DE ENDOMEMBRANAS Retculo Endoplasmtico R.E. Rugoso R.E. Liso Complejo de Golgi Lisosomas Peroxisomas ORGANELOS SEMIAUTNOMOS Mitocondrias Cloroplastos ORGANELOS LIBRES Otros Plastidios Ribosomas Centrolos Vacuolas