Mein Wortschatz fr Handwerk Bckerei Treffpunkt Beruf

Deutsch Meine Sprache

2012 Langenscheidt KG, Berlin und Mnchen
Vervielfltigung zu Unterrichtszec!en gestattet"
#usatz$aterial zu Treffpunkt Beruf A2 und Treffpunkt Beruf B1


die Bckerei -en

abholen

die Allergie -en

der Amerikaner

anliefern

automatisch

das Backpulver

das Backtriebmittel

die Bckerei -en

die Bckereifachverkuferin -nen

die Bckerinnung -en

die Baguette -s

der Baiser -s

ballaststoffreich

der Baumkuchen

bekmmlich

das belegte Brtchen

beliefern

der Berliner

bestellen

die Bestellung -en

der Biskuit -s

die Biskuitrolle -n

der Bltterteig -e

der Blechkuchen

die Brezel -n

das Brot -e

das Brtchen

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die Brotsorten (Plural)

die Butterbrezel -n

das Ciabatta -s

die Cremetorte -n

das Croissant -s

das/der Dekor -e/ -s

dekorieren

der Dinkel (ohne Pl.)

das Dreikornbrot -e

eifrei

das Eigelb -e

der Eischnee (ohne Pl.)

das Eiwei -e

das Endstck -e

der Farbstoff -e

das Feingebck -e

das Fett -e

das Fladenbrot -e

der Frankfurter Kranz Krnze

frittieren

die Fllung -en

das Gebck -e

(auf-)gehen (Teig)

die Gelatine (ohne Pl.)

geschnitten

der Geselle -n

das Getreide

die Glasur -en

das Gluten (ohne Pl.)

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glutenfrei

das Gramm

grob

der Gugelhupf -e

die Hefe -n

der Hefezopf -zpfe

herzhaft

die Hirse -n

das Hrnchen

das Ksegebck -e

der Ksekuchen

der Kaffee -s

der Kakao -s

das Kastenbrot -e

der Kastenkuchen

die Kennzeichnungspflicht -en

das Kilo / -s

die Kleie -n

das Knckebrot -e

kneten

die Knetmaschine -n

knusprig

die Konditorei -en

der Konservierungsstoff -e

kontrollieren

das Korn Krner / Korne

der Krapfen

die Krume -n

die Kruste -n

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das Krbiskernbrot -e

der Kunde -n

lagern

der Laib -e

das Landbrot -e

die Lauge -n

das Laugengebck -e

der Lehrling -e

der Lebkuchen

mahlen

der Mais -e

die Makrone -n

die Mandel -n

der Marmorkuchen

das Marzipan -e

die Masse -n

das Mehl -e

mehlig

die Milch (ohne Pl.)/ -e

das Mischbrot -e

das Mohnbrtchen

der Mohrenkopf -kpfe

das Natron (ohne Pl.)

das natrliche Aroma Aromen

das naturidentische Aroma Aromen

die Nuss Nsse

der Obstkuchen

die Obsttorte -n

der Ofen fen

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ofenfrisch

die Pastete -n

der Pfannkuchen

der Pfefferkuchen

das Pfund -e

die Pltzchen (Plural)

probieren

die Pottasche -n

der Puderzucker

der Pumpernickel

der Rahm (ohne Pl.)

das Rezept -e

der Roggen (ohne Pl.)

das Roggenmischbrot -e

der Rohstoff -e

die Rolle -n

die Rosine -n

die Rhrmaschine -n

das Rundstck -e

die Sahnetorte -n

das Salzgebck -e

die Salzstange -n

das/der Sandwich -e /-(e)s

der Sauerteig -e

die Scheibe -n

die Schlagsahne (ohne Pl.)

die Schnecke (Gebck) -n

schneiden

die Schnitte -n

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die Schokolade -n

das Schwarzbrot -e

das Schweinsohr -en

das Schrot -e

die Semmel -n

der Snack -s

das Sonnenblumenbrot -e

die Sorte -n

der Stollen

der Streuselkuchen

der Strudel

das Stck -e

s

das Sgebck -e

der Teig -e

der Tiefkhlteigling -e

das Toastbrot -e

der Topfkuchen

das Trtchen

die Torte -n

der Tortenboden -bden

die Tortenplatte -n

traditionell

das Treibmittel

die Tte -n

die (Mehl-)Type -n

der berzug -zge

die Vanille (ohne Pl.)

das Vanillin (ohne Pl.)

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das Vollkornbrot -e

der Vortag -e

die Waffel -n

der Wecke(n) -n

das Weibrot -e

das Weizehnmehl -e

das Weizenbrot -e

der Windbeutel

der Zimt -e

der Zopf Zpfe

der Zucker

die Zunft Znfte

der Zusatzstoff -e

der Zwieback
Zwiebcke/
Zwiebacke































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