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SERNATURDepartamento de Planificacin
El contenido de este documento
fue elaborado en base a una
consultora realizada por Ap-
plusNorcontrol Chile S.A., de
la cual fueron contraparte tcni-
ca Humberto Rivas Ortega y
Ricardo Gonzlez Cornejo del
Departamento de Planificacin
del Servicio Nacional de Turis-
mo de Chile.

Documento preparado por:
Ricardo Gonzlez Cornejo
A r q u i t e c t o
Departamento de Planificacin
Servicio Nacional de Turismo

Santiago de Chile
Noviembre de 2008

Permitida su reproduccin citan-
do fuente.
Gua Buenas Prcticas para
un Turismo Sustentable
El desarrollo sustentable o
sostenible se entiende co-
mo crecimiento econmi-
co, con equidad social y
con prudencia ecolgica
(De Oliveira, 2003; en
Mora 2006), y su mejor
mbito de aplicacin se
encuentra en los espacios
locales con lmites previa-
mente definidos como por
ejemplo, la divisin polti-
co administrativa. La iden-
tidad colectiva que da a
los espacios locales su
condicin de territorio pu-
de ser un motor de desa-
rrollo, en el caso que exis-
ta un capital social capaz
de generar ideas para
construir, o manejar, o
recuperar su patrimonio.
En este sentido, surge el
turismo como una alterna-
tiva de desarrollo.
A lo largo de las ltimas
dcadas han evolucionado
las polticas medioambien-
tales para dar paso a una
proteccin que va ms all
del medio ambiente, y que
llega a la configuracin del
concepto de desarrollo
sustentable: Desarrollo
que satisface las necesida-
des del presente sin com-
prometer la capacidad de
las futuras generaciones
para satisfacer sus propias
necesidades.
La constante sensibilidad y
conciencia ecolgica de la
opinin pblica ha contri-
buido a que la proteccin
ambiental constituya uno
de los objetivos priorita-
rios de la sociedad actual,
en la cual las actividades
relacionadas con el turis-
mo, en particular aquellas
actividades que permiten
conocer los ambientes
naturales y cultura local,
estn adquiriendo cada
vez mayor protagonismo.
El sector turstico es cada
vez ms consciente de
que unas buenas prcticas
ambientales se traducen
en beneficios para la em-
presa, el medio ambiente
y la sociedad en general.
Adems de reducir costos,
mejora la imagen social y
garantizan un atractivo
permanente para el desti-
no de los turistas.
Las Buenas Prcticas son
aquellas medidas de co-
rreccin o mejoramiento
que se implementan en
todas y cada una de las
reas de gestin y opera-
cin de las actividades de
la empresa.
La meta que se persigue
es garantizar que se est
produciendo el menor im-
pacto posible sobre el me-
dio, que se mejora la cali-
dad del producto turstico
y por lo tanto su imagen
de cara al cliente y que
hace que el empeo so-
cioeconmico de la empre-
sa sea ms eficiente.
Presentacin Contenido:
Pgi na 3
Gua de Buenas Prcticas para un Turismo Sustentable
Presentacin 3
Responsabilidad de la
Empresa Turstica
4
Misin Empresarial en
Turismo Sustentable
5
Alcances de La Gua 6
1. Cuidado del Medio 8
2. Uso del Agua 10
3. Consumo de Energa 13

4. Materias Primas 16
5. Gestin de Residuos 18
6. Sensibilizacin Am-
biental
20
7. Turismo Ecolgico 21
8. Glosario 25
9. Bibliografa 26 OSCAR SANTELICES ALTAMIRANO
Director Nacional de Turismo
Esta actividad es una
oportunidad para la mejo-
ra laboral y el desarrollo
econmico, sin embargo
puede ser causante de
problemas sociales, am-
bientales y culturales. Por
tanto es necesario mejo-
rar el desarrollo en este
campo; los cdigos de
conducta, los estndares
sociales y las pautas de la
RSC (Responsabilidad So-
cial corporativa) por parte
de las empresas tursticas,
son imprescindibles.
El libro verde de la UE de-
fine la RSC en trminos de
un concepto que sirve a
las empresas como base
para integrar voluntaria-
mente los aspectos econ-
micos, sociales y me-
dioambientales en sus ac-
tividades. En relacin al
turismo, la RSC implica no
solo buenas acciones ais-
ladas, sino una actitud y
una orientacin estratgi-
ca arraigada en toda la
empresa. Es decir, la em-
presa no solamente es
responsable de generar
beneficios, sino tambin
de la manera como alcan-
za dichos beneficios.
Se requiere iniciar un
proceso de cambio de ac-
titud, tanto en las empre-
sas tursticas como entre
los viajeros y la poblacin
local. El objetivo central
es aplicar las normas de
responsabilidad social a
todos los niveles y secto-
res de la actividad empre-
sarial. La empresas deben
elaborar e implementar
una poltica sustentable y
fomentar la transparencia
y comunicacin acerca de
cmo y bajo que condicio-
nes se genera y desarrolla
el producto Turismo.
Responsabilidad de la Empresa Turstica
Recomendaciones a la Empresa Turstica




La empresa no
solamente es
responsable de
generar beneficios,
sino tambin de la
manera como
alcanza dichos
beneficios





La empresas deben
elaborar e implementar
una poltica sustentable
y fomentar la
transparencia y
comunicacin acerca
de cmo y bajo que
condiciones se genera
y desarrolla el producto
Turismo.
El respeto de las normas bsicas del trabajo y proteccin del medio ambiente
Un aspecto fundamental de la buena gestin empresarial es el respeto y fomento
activo de los derechos humanos, de las normas fundamentales del trabajo y pro-
teccin global del medio ambiente, y el pleno respeto de las normas y leyes.
Para esto se requiere implementar sistemticamente una estrategia empresarial
y fomentar la comunicacin al respecto, frente a los miembros de la empresa,
socios, y a los prestadores de servicios.
Dilogo social con actores y partes involucradas
La disponibilidad al aprendizaje y la innovacin de las empresas se fomentar a
travs del dilogo social, en el cual se deben incluir, tambin, actores de la so-
ciedad civil con una posicin crtica. El objetivo bsico de este dilogo es la de-
terminacin y la integracin de estndares sociales y ecolgicos en las activida-
des empresariales y la exposicin transparente de conflicto de inters.
Memorias sobre estndares sociales y medioambientales
En el marco de sus balances, las empresas debern rendir cuenta acerca del
comportamiento de sus indicadores econmicos, ecolgicos y sociales en toda su
cadena de creacin de valor.
Empresa Responsable
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Misin Empresarial en Turismo Sustentable
Para que las polticas de sotenibilidad en una empresa turstica se cumplan efectiva-
mente, es necesario la implementacin de buenas practicas que orientarn a los esta-
blecimientos a desarrollar sus actividades involucrando todos los actores .
En primer lugar, se debe considerar lo siguiente:
Definir metas y objetivos realistas. No es necesario tratar de implementar todas
las acciones sugeridas a la vez, tal vez ser mejor comenzar con unas pocas ac-
ciones realizables en el corto plazo, para despus continuar y construir otras ac-
ciones y polticas ambientales a partir de ellas.
El planteamiento de acciones y polticas claras, cuya efectividad pueda ser evalua-
da en el corto, mediano y largo plazo, as poder ver la real efectividad de stas.
Trabajar de forma asociada con otros en la comunidad, ya sean otros empresarios
o representantes de la municipalidades, ONG`s, etc.
Los progresos que se alcancen y las decisiones que se tomen sobre la implemen-
tacin de estrategias, polticas y acciones deben darse a conocer a todos los acto-
res involucrados (empleados, clientes, comunidad local, etc.).
Dentro de los aspectos econmicos a considerar son:
Estimar y evaluar adecuadamente los impactos negativos y positivos econmicos
antes de desarrollar un proyecto turstico.
Asistir y colaborar en la elaboracin de estrategias de marketing y desarrollo de
productos en el destino.
Promover negocios equitativos y pagar precios y sueldos justos.
Dentro de los aspectos sociales se puede mencionar:
Considerar y asegurar que las comunidades y poblaciones involucradas se bene-
ficien con las decisiones y el desarrollo turstico.
Determinar los impactos sociales de las actividades que se realizan.
Recibir y evaluar adecuadamente los requerimientos de la comunidad receptora.
Aspectos ambientales de relevancia al momento de implementar la poltica:
El uso sustentable de los recursos naturales.
Apoyar al cumplimiento de los objetivos de los espacios y reas protegidas, segn
su categora de conservacin, donde se implemente u operen actividades tursti-
cas.
Minimizar los impactos ambientales a travs de buenas prcticas.
Misin Empresarial
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Es recomendable
definir metas y
objetivos realistas. No
es necesario tratar de
implementar todas las
acciones sugeridas a la
vez, tal vez ser mejor
comenzar con unas
pocas acciones
realizables en el corto
plazo, para despus
continuar y construir
otras acciones y
polticas ambientales a
partir de ellas.




Es necesario trabajar
de forma asociada con
otros en la comunidad,
ya sean otros
empresarios o
representantes de la
municipalidades,
ONG`s, etc.
Alcances y Objetivos
Las Buenas Prcticas
La meta que se persigue
es garantizar que se est
produciendo el menor im-
pacto posible sobre el me-
dio favoreciendo la com-
patibilidad de la actividad
turstica con el entorno, la
mejora de la calidad del
producto turstico y por lo
tanto su imagen de cara al
cliente y que hace que el
desempeo socioeconmi-
co de la empresa sea ms
eficiente.
Las Buenas Prcticas
son aquellas medidas de
Correccin o mejoramien-
to que se implementan en
todas y cada una de las
reas de gestin y opera-
cin de las actividades de
la empresa.
El propsito de esta gua consiste en establecer pautas de buenas prcticas
sobre los principales impactos del sector turstico, principalmente alojamien-
to, en el entorno en el que se ubican. Busca ser una herramienta que facilite
a las empresas, adoptar acciones concretas que les permitan orientar su ges-
tin hacia la prctica de un turismo sostenible.

Disminuir el consumo de recursos naturales y materias primas.
Minimizar la produccin de residuos.
Evitar la contaminacin accidental.
Disminuir costos.



Una de las principales
ventajas de aplicar
buenas prcticas es
que estas pueden
incidir en una
reduccin directa de los
costos al disminuir el
gasto en recursos
naturales, como
energa y agua,
recursos materiales,
as como en
tratamiento de las
aguas residuales y
eliminacin de los
desechos
Alcances de la Gua
Ventajas de la Aplicacin de Buenas Prcticas
cursos materiales, as co-
mo en tratamiento de las
aguas residuales y elimi-
nacin de los desechos.
Los esfuerzos de conser-
vacin tales como la depu-
racin del agua redunda-
rn en un lugar de trabajo
y un espacio comn ms
seguros que, a su vez,
podrn propiciar una re-
duccin de tiempo de tra-
bajo perdido y un menor
riesgo de incurrir en res-
ponsabilidad.
Una de las principales
ventajas de aplicar buenas
prcticas es que stas
pueden incidir en una re-
duccin directa de los cos-
tos al disminuir el gasto
en recursos naturales,
como energa y agua, re-
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Problemticas de las Actividades Tursticas
Las Metas Son:
La publicidad que se gene-
ra cuando las prcticas
son inadecuadas puede
influir negativamente en la
reputacin del destino tu-
rstico y ocasionar su de-
clive prematuro. En cam-
bio, las buenas prcticas
pueden convertirse en una
herramienta eficaz de pro-
mocin en un mercado
cada vez ms internacio-
nal de usuarios que bus-
can destinos ambiental y
socialmente responsables.
Un servicio turstico situa-
do en un entorno natural
que no proteja el medio
ambiente y la cultura local
estar contribuyendo a la
destruccin de los verda-
deros atractivos de los
que depende su xito, en
particular una atmsfera
limpia, agua pura y un
entorno natural libre de la
sobre explotacin de sus
recursos.
El desarrollo de una polti-
ca ambiental cuyo fin sea
conseguir un desarrollo
econmico, sociocultural y
territorial equilibrado, que
permita a las generaciones
futuras disfrutar de un
entorno sano, debe ser
una actuacin, prioritaria
del sector turstico, con el
fin de mejorar su competi-
tividad, imagen y calidad
de sus servicios.
Mejora de la calidad de los servicios.
Aumento de la productividad.
Reduccin del consumo de recursos no renovables .
Reduccin y racionalizacin del consumo de materias primas.
Reduccin y gestin de los residuos, vertidos y emisiones
Mejora de la imagen pblica del establecimiento.
Mejora de relaciones con autoridades pblicas.
Mejor acceso al mercado extranjero.
Ahorro de costos.






Una poltica ambiental
cuyo fin sea conseguir
un desarrollo
econmico,
sociocultural y
territorial equilibrado,
que permita a las
generaciones futuras
disfrutar de un entorno
sano, debe ser una
actuacin, prioritaria
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Gua de Buenas Prcticas para un Turismo Sustentable
Los Plazos para Implementar Prcticas
Corto Plazo: Acciones fciles de aplicar, que se pueden llevar a cabo
inmediatamente, los costos suelen ser reducidos o ninguno.
Mediano Plazo: Acciones cuya implantacin requiere un po-
co ms de tiempo (de 1 a 2 Aos); puede requerir algn tipo de inversin
cuyo coste se recupera rpidamente por la mejora obtenida
Largo plazo: Acciones que precisan de una planificacin
para su puesta en marcha, muchas veces precisan de ayuda de em-
presas especializadas, con una mayor inversin. Esto requiere de ms de 2 aos.
Contaminacin del Medio
1. Cuidado del Medio
Colabore con los funcionarios pblicos y otros grupos locales en la evaluacin de
la situacin local y el establecimiento de las estrategias ms adecuadas para una
conservacin benfica.
Asciese con grupos locales o nacionales para fomentar la conservacin.
Respalde los esfuerzos locales de conservacin con aportaciones financieras.
Patrocine la educacin medioambiental de las comunidades aledaas.
Haga contribuciones en especie para la gestin de la biodiversidad.
Siempre que sea posible, establezca una reserva privada en los terrenos de su
establecimiento.
Anime a los empleados a trabajar como voluntarios en proyectos de utilidad, por
ejemplo la limpieza de las playas.
Indique a los turistas cmo pueden apoyar los esfuerzos locales de conservacin
de la biodiversidad.
Contribucin a la Conservacin
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vocando desde prdida de
odo por exposicin a rui-
dos continuados o fuertes,
alteracin de la tensin
arterial, enfermedades
por contaminacin de
aguas o de ingestin de
productos cultivados so-
bre suelos contaminados.
Los establecimientos turs-
tico deben contar con sis-
temas y mecanismos
apropiados que eviten o
reduzcan al mximo la
generacin y vertido de
residuos lquidos y slidos,
emisiones de ruidos y
otros impactos similares, y
tenerlos en cuenta al mo-
mento de planificar el de-
sarrollo de su negocio, as
como su relacin con su
entorno.
La presencia de sustancias
nocivas o molestas en el
aire, agua y suelos provo-
ca contaminacin, que
puede inferir en la salud y
bienestar del hombre.
Los efectos negativos de
la contaminacin en todas
sus formas pueden afectar
a la salud de las personas
y al medio ambiente pro-


Indique a los
turistas y visitantes
cmo pueden apoyar
los esfuerzos locales
de conservacin de
la biodiversidad y la
cultura local.
Control y Reduccin de la Contaminacin
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Gua de Buenas Prcticas para un Turismo Sustentable
Mejore el aislamiento de muros, tabiques, puertas y ventanas utilizando materia-
les slidos y construyendo con cmaras de aire o rellenos elsticos.
Para la reduccin de vibraciones en suelos usar alfombra con una primera capa
elstica o suelo flotante apoyado en una lmina elstica.
Emplee maquinaria y utensilios poco ruidosos y mantngalos desconectados
cuando no los est usando.
Disponga de maquinaria que posea el etiquetado CE para garantizar las emisio-
nes acsticas y atmosfricas estn dentro de los limites exigibles.
Haga un mantenimiento peridico a su maquinaria segn las recomendaciones
del fabricante.
Limite el nivel sonoro de las actividades del alojamiento y actividades ldicas pa-
ra cumplir con los horarios y cumpla los lmites por la ordenanza municipal.
Asle ventanas y terrazas mediante doble acristalamiento y/o cortinas.
Exija a los proveedores que apaguen el motor de sus vehculos mientras descar-
gan y evite horas tempranas o tardas.
Los vehculos a gas para una misma potencia consumen hasta un 25% menos de
combustible que uno de gasolina.
Conduzca con suavidad evitando frenar y acelerar bruscamente. Cierra las venta-
nillas cuando circule a ms de 50 Km.
Realice a tiempo las revisiones establecidas por el fabricante para su automvil.
Anime a sus clientes y empleados al uso de transporte colectivo poniendo a su
disposicin planos y horarios sobre los transportes colectivos.
No utilizar aerosoles que contengan clorofluocarbonos (CFC).
Controlar plagas en base a procedimientos establecidos y con productos que no
afecten a los turistas, usuarios, comunidad y medio ambiente.

POR QU?
El apoyo a la
conservacin puede
minimizar el riesgo de
problemas ecolgicos
futuros y preservar la
calidad del destino.
Las contribuciones a la
conservacin pueden
mejorar la imagen ante
los turistas y otras
personas preocupadas
por la prdida de
biodiversidad mundial y
local y los daos al
medio ambiente.
La promocin de
formas responsables de
disfrutar de los
recursos ambientales
en un destino har ms
grata la experiencia de
los turistas.
El apoyo a los
esfuerzos
conservacionistas
puede generar una
publicidad positiva para
el establecimiento y
mejorar su reputacin
y sus relaciones con la
poblacin y las
instituciones locales.
No Deje Rastros!
Identificar las principales reas donde se puede alcanzar el mayor aho-
rro llevando un registro de las cantidades consumidas. Adems un
control diario o semanal permite localizar fugas y rupturas prematura-
mente.
Una forma para ahorrar en la cuenta mensual del agua, es revisar con
frecuencia los medidores.
Fijar objetivos de reduccin anuales mediante la implantacin de hbi-
tos tanto a los clientes como a los empleados para conseguirlo.
Registrar y Monitorear el Consumo de Agua
Consumo de Agua
mundial de agua ha au-
mentado siete veces,
mientras que la poblacin
lo ha hecho solo en tres.
El consumo de agua en el
turismo es muy variable
en funcin de los servicios
que presta cada sector y
del grado de sensibiliza-
cin de sus usuarios.
De esta forma el consumo
puede oscilar entre los
250 litros por persona y
da hasta aproximadamen-
te el doble en un hotel
urbano de lujo.
Por todo ello resulta im-
prescindible reducir el
consumo, conjugando una
correcta calidad del servi-
cio con un uso responsa-
ble, que permita mantener
los consumos dentro de
una lgica de sustentabili-
dad ambiental.
El agua es la sustancia
ms abundante sobre la
superficie de la tierra y
constituye el medio ideal
para la vida. El agua se
aprovecha para diferentes
actividades como pueden
ser la generacin de ener-
ga, el consumo humano,
regado, etc., lo que pro-
voca una gran presin so-
bre la disponibilidad y cali-
dad de esta, de hecho en
el ltimo siglo la demanda
2. Uso del Agua
Cerrar los grifos despus de usarlos y reparar casos de fugas y goteos.
Usar lavavajillas y lavadoras a carga completa.
Sensibilizar a los clientes para el uso de ducha en lugar del bao de tina
Establecer como poltica el lavado de toallas y ropa de cama bajo pedido e incen-
tivar la colaboracin voluntaria del cliente.
Tener en cuenta el ahorro de agua al comprar electrodomsticos.
Recomendaciones


Un mayor consumo
de agua implica un
mayor volumen de
vertidos que deben
ser tratados




POR QU?

Porque la disminucin
del consumo total de
agua puede repercutir
en una reduccin de los
costos.
Porque la reduccin del
consumo de agua
permite conservar y
proteger los recursos
hdricos de los que
dependen tanto la
empresa turstica como
la colectividad local.
Porque la conservacin
del agua puede
mejorar nuestra
imagen ante los
visitantes y comunidad
local.
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Medidas de Reduccin de Consumo

CMO?
Incentivando y
promoviendo el ahorro
entre empleados y
turistas. Utilizando
carteles, incentivos y
graficas que llamen la
atencin a las
personas


Una llave goteando
significa:
- 60 gotas por minuto
- pierden 500 litros
de agua al mes.
- Una llave corriendo
sin parar pierde
400.000 litros de
agua al mes


DNDE SABER MS?
http://www.aguasandina.cl
http://www.yoreciclo.cl/reducir
.htm
http://www.dga.cl
http://www.aguamarket.com
http://www.ecoriles.cl
http://www.hidrogestion.cl
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Gua de Buenas Prcticas para un Turismo Sustentable
Establecer un programa de revisin y mantenimiento de las caeras y
dems instalaciones sanitarias.
Instalar llaves de agua potable con temporizadores y cabezales de ducha
ahorradores.
Instalar en los sanitarios mecanismos de doble descarga (ahorro del
60% del consumo de agua) o bien colocar una botella de agua llena den-
tro del estanque.
La reutilizacin de aguas servidas (lavado y cocina), previo a una depu-
racin bsica (eliminacin de aceites, jabones y residuos slidos), dentro
de un mismo edificio, consigue disminuir el gasto en agua potable, as
como reducir el vertido de aguas residuales. Las aguas servidas pueden
emplearse para usos que no requieren agua potable: estanques del
inodoro, el riego de jardines o limpieza de recintos.
Regar los jardines en horas de bajo asolamiento (especialmente el atar-
decer), de manera de evitar la evado-transpiracin.
Utilizar sistemas de riego por goteo y elija especies de plantas autcto-
nas resistentes a la sequa para el acondicionamiento de los espacios
abiertos.
Cuando sea posible, forestar las reas verdes con rboles que eviten la
evapotranspiracin por exposicin al sol, priorizando los rboles por so-
bre el csped.
Instalacin y Uso de Piscinas
Equipar las piscinas con un circuito cerrado de depuracin que minimiza
las prdidas y permite reutilizar el agua .
Instalar un sistema que suministre la menor cantidad de cloro posible
para garantizar la calidad, o usar otras tecnologas que no lo requieran.
Cubrir la piscina cuando no se emplee para reducir las prdidas por eva-
poracin, as se usar menor cantidad de productos qumicos para su tra-
tamiento.
Plan de Ahorro
Disear un Plan donde se estipulen las metas de ahorro de agua que los
establecimientos tursticos se han planteado. Este debe ser conocido y
entendido por todo el personal.
El Plan debe contener medidas que ayuden a incentivar a los turistas,
sugiriendo a travs de carteles informativos medidas como cerrar las
llaves de agua potable mientras se afeitan o se lavan los dientes .

El tratamiento eficaz de las aguas servidas puede evitar enfermedades
graves a los turistas y al personal y limitar el riesgo de litigios con clien-
tes que enferman tras consumir agua insalubre o baarse en aguas con-
taminadas.
El tratamiento de las aguas residuales puede evitar multas y gastos de
limpieza.
Si se evita el vertido de aguas residuales no tratadas, se pueden prote-
ger los recursos tursticos porque se conserva el hbitat y se reduce la
contaminacin.

Datos Importantes


POR QU?

Porque permite
reducir las
posibilidades de
contaminacin de las
fuentes locales de agua
para la bebida y la
agricultura
Reducir al mximo la cantidad de aguas residuales que produce disminu-
yendo el consumo de agua.
Guardar aceite y las grasas utilizados para procesarlos por separado.
Minimizar la utilizacin de cloro, leja, detergentes y otras sustancias qu-
micas que vayan a parar a las aguas servidas.
Si se utiliza alcantarillado comprobar que la red de aguas servidas desem-
boca realmente en una planta de tratamiento de agua y que no se vierte
directamente el agua residual en el medio ambiente.
Si no existe tratamiento municipal, solicitar, los permisos y acordar con
otras empresas y organizaciones, as como con la municipalidad, para brin-
dar apoyo a un sistema municipal moderno de depuracin de las aguas
Servidas.
Si no existe un sistema municipal, determine cules son las mejores opcio-
nes de tratamiento a su alcance (filtrado, depuradoras, etc.).
No vierta a la red de saneamiento pblico elementos y materias ( aceites,
pesticidas,...) que puedan contaminar las aguas.
Gestin de las Aguas Servidas

Pgi na 12
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Consumo de Energa
ya que estos combustibles
cuentan con unas reser-
vas agotables y muy con-
centradas en unas pocas
regiones del mundo. Ade-
ms, las emisiones conta-
minantes que producen
estos combustibles estn
afectando gravemente a
la atmsfera y al clima del
planeta. A esto hay que
aadirle el hecho de que
frente a una minora mun-
dial que consume tres
cuartas partes de los re-
cursos energticos, hay
2.000 millones de perso-
nas sin un suministro de
energa fiable.
Todo esto deja claro que
es necesario un cambio en
este modelo que pasa por
reducir el consumo ener-
gtico, mejorar la eficien-
cia y sustituir las fuentes
de energa convencional
por energa renovables.
La energa es imprescindi-
ble para producir cual-
quier bien de consumo,
para calentarnos o para
desplazarnos. Es el motor
del desarrollo, pero tam-
bin es la causa de algu-
nos de los problemas am-
bientales ms graves del
planeta.
El actual modelo energti-
co, basado principalmente
en el uso de recursos fsi-
les, no es el ms idneo
para el medio ambiente,
3. Consumo de Energa
Llevar un registro mensual del consumo de energa por tipo (gas, gasoil, butano,
electricidad) su utilizacin (iluminacin, calefaccin, cocinas) y su costo, con el
fin de conocer la eficiencia en el consumo de energa.
Establecer un programa de revisin/mantenimiento de las instalaciones.
Revise que no existan fugas a tierra apagando todas las luces y aparatos elctri-
cos y verificando que el disco del medidor no sigue girando.
Las instalaciones de calefaccin y aire acondicionado centralizadas son preferi-
bles a las individuales, permiten ahorro de energa en su mantenimiento.
Revisin y Mantenimiento de Instalaciones

El uso de energas
renovables puede
mitigar la
contaminacin local del
aire, mantener la
calidad del destino y
mejorar la experiencia
del husped. La
eficiencia energtica y
las prcticas de
conservacin pueden
mejorar la imagen ante
los huspedes y otras
personas interesadas
en la reduccin del
consumo energtico
mundial y los efectos
del cambio climtico.
No sobrecargar la instalacin elctrica y evite usar extensiones.
Limpie peridicamente focos/lmparas para no bloquear la luz emitida.
Por la noche procure no dejar encendidas bombillas mayores de 50 W.
Recomendaciones
Pgi na 13
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Controle que cada zona tenga una iluminacin acorde a sus necesidades y apro-
vecha la luz natural.
Use reguladores electrnicos de intensidad luminosa y detectores de presencia.
Use ampolletas de bajo consumo o ampolletas halgenas (consumen hasta un
80% menos de energa y duran ms tiempo). En zonas de frecuente encendido y
apagado no conviene usar fluorescentes.
Sustituya los fluorescentes de 38 mm por los de 26 mm, (menor consumo elctri-
co para igual intensidad de luz).
Planifique el nmero de interruptores segn las zonas de uso e instlalos conec-
tados a detectores de luminosidad exterior.
Instale sistemas de desconexin centralizados en habitaciones, como tarjetas
magnticas, que desconectan el flujo elctrico cuando el husped est ausente.
Siempre que sea posible recurra a fuentes de energa renovable, como el biogs,
la energa elica o la energa solar.
Reduccin de Consumo de Energa


POR QU?

Las inversiones en un
uso ms eficiente de la
energa y en prcticas
de administracin
interna ms acertadas
pueden reducir
considerablemente los
gastos de
funcionamiento y
energa, con perodos
de amortizacin
relativamente cortos
En verano fija una temperatura de confort alrededor de 23C en el aire
acondicionado.
Aproveche al mximo la luz natural en el diseo de su establecimiento
(uso de tragaluces, colores claros en paredes,...).
Segn ubicacin geogrfica, instalar paneles solares para el calenta-
miento de agua
Recomendaciones
El Hotel Seattle Westin logr reducir en un 66% el consumo elctrico de las habi-
taciones, con un ahorro anual de US$ 400.000, cambiando las bombillas incan-
descentes por fluorescentes de bajo consumo y mejorando los mecanismos de
control Fuente. (The Center for Environmental Leadershipi Business TOI ).
Despus de que un estudio revelara que un tercio de los huspedes de hoteles y
hospedajes del Europa no apagaban la luz principal cuando salan de la habita-
cin, diversas administraciones han optado por instalar un interruptor principal
controlado por la tarjeta magntica de la puerta (Fuente: Chilectra S.A)
El grupo Accor ha instalado 1600 m2 de paneles solares en 13 hoteles y en la
Academia Accor en Francia. De esta forma similar, la energa solar cubre el 60%
de las necesidades de agua caliente
Ejemplos en el Mundo de Buenas Prcticas
Pgi na 14
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Aislamiento de Edificios
En puertas y ventanas que dan al exterior instale doble acristalamiento y cierres
hermticos, evitar perder hasta un 50% de la energa de calefaccin o aire
acondicionado.
Revise la posicin de los radiadores y cambie su ubicacin si estn debajo de
ventanas.
Asle calderas, depsitos y tuberas de agua caliente correctamente para evitar
prdidas de calor.
Use sistemas de aprovechamiento de energa alternativa cuando sea posible
(solar, elica, etc.).
Use plantas y rboles que produzcan sombra para mantener temperaturas agra-
dables y evitar tambin que el viento impacte sobre la estructura.
A la hora de ampliar los edificios infrmese sobre la arquitectura bioclimtica.
En lugares de entradas y salidas continuas instale puertas giratorias para reducir
la prdida de calor o fro.
Encienda los aparatos de coccin justo antes de usarlos.
Limpiar con frecuencia los hornos y cocinas para facilitar la transmisin de calor.
Televisores, vdeos, equipos de msica y similares en reposo consumen energa.
Apague los equipos con el interruptor, adems alargar la vida del equipo.
Compre ordenadores, impresoras y fotocopiadoras que estn dotados de sistema
de ahorro de energa (Energy Star), y use salva pantallas que ahorren energa.
Elegir modelos de aire acondicionado eficientes y limpiarlos peridicamente (2-3
meses); las instalaciones. El ventilador es el aparato de acondicionamiento tr-
mico que menos energa gasta.
Establezca un programa de mantenimiento para las calderas y las torres de refri-
geracin.
Uso de Electrodomsticos

DNDE SABER MS?

http//:www.acesol.cl/ind
ex.htm

https//:www.cne.cl/fuen
tes_energeticas/e_reno
vables.php

https://www.ecopowerc
Trabajar con el personal para identificar prcticas para el ahorro de energa, ta-
les como disminuir la calefaccin a una temperatura fija cuando se limpia la
habitacin u operar lavarropas/lavavajillas slo cuando est llenos.
Disee un plan en el cual se estipulen las metas de ahorro de energa que el es-
tablecimiento turstico se ha planteado. Las practicas de ahorro son exitosas
cuando responden a un plan concentrado y preestablecido.
Implementacin de Planes
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Control energtico en accesos
Consumo Responsable
4. Materias Primas
La adquisicin de materiales cuyo impacto ambiental sea mnimo a lo largo de la
cadena de fabricacin, utilizacin y eliminacin permite mantener la calidad de
los recursos tursticos al reducir la contaminacin potencial de la atmsfera, el
agua y el suelo.
La compra de productos con poco embalaje o menos materiales reduce los cos-
tos de eliminacin de la basura.
La adquisicin de productos inocuos para el medio ambiente y con beneficios
sociales mejora la imagen del establecimiento turstico.
La compra de productos locales sostenibles permite reducir la cantidad de resi-
duos y mejorar las relaciones con las comunidades locales incrementando los
ingresos derivados del turismo para toda la colectividad.
Uso de productos de limpieza ecolgicos, o en su defecto recetas caseras para
limpieza de manchas.
Mira las etiquetas antes de comprar el producto y compra los que no contengan
smbolos de peligrosidad.
Recomendaciones


POR QU?


Una poltica de
compras responsables
ayuda a reducir costos
ambientales, de salud y
econmicos.
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Un consumo medioambientalmente responsable ha de considerar los si-
guientes criterios:
Consumo ecolgico: Comprometido con el desarrollo sostenible y unas
buenas prcticas ambientales.
Consumo solidario: Socialmente responsable, es el comercio justo y su
compra no pone en peligro a otras personas.
Consumo cercano: Econmicamente responsable, compra de productos
dentro del mbito municipal, regional, nacional, y as sucesivamente.
al medio ambiente, es de-
cir, eligiendo aquellos en
los que su ciclo de vida
requiera un mnimo con-
sumo de r ecur sos
(materias primas, agua o
energa) y se generan es-
casos vertidos, residuos, o
consumos, adems de ser
fcilmente reciclables o
reutilizables.
El consumo responsable
consiste en valorar como
consumidores, en la com-
pra diaria las cualidades
de los productos y mate-
rias primas con respecto
Compras Responsables


La adquisicin de
materiales cuyo
impacto ambiental sea
mnimo a lo largo de la
cadena de fabricacin,
utilizacin y eliminacin
permite mantener la
calidad de los recursos
tursticos al reducir la
contaminacin
potencial de la
atmsfera, el agua y el
suelo.


La compra de
productos con poco
embalaje o menos
materiales reduce los
costos de eliminacin
de la basura.


La adquisicin de
productos inocuos para
el medio ambiente y
con beneficios sociales
mejora la imagen del
establecimiento
turstico ante los
turistas y otras
personas interesadas
en la utilizacin segura
y eficiente de los
productos.
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Gua de Buenas Prcticas para un Turismo Sustentable
Establecer un programa de revisin y mantenimiento de las caeras y dems
instalaciones sanitarias.
Comprar productos procedentes de agricultura o ganadera ecolgica.
Comprar productos procedentes del comercio justo.
Adquirir productos del comercio local y de temporada.
Siempre que sea posible, compre productos comercializados con prcticas leales.
Evitar envases individuales o de un solo uso, sustituyndolos por otros reutiliza-
bles.
Compra productos derivados de madera con el logotipo FSC (productos con certi-
ficacin forestal sostenible) que garantizan la tala responsable de rboles frenan-
do as la deforestacin.
Reduce el consumo de papel en oficina y compra papel reciclado y libre de cloro,
guarda los archivos en formato electrnico y usa el correo electrnico.
Elija siempre materiales recargables o reutilizables.
Compra de Menajes
Evita el uso de cacerolas de aluminio y tefln que al deteriorarse desprenden sus-
tancias dainas.
Emplea recipientes reutilizables con tapa ajustable para la conservacin de los
alimentos en vez de papel aluminio o plstico.
Evita los productos de plstico fabricados con PVC
Usa ollas de acero, hierro colado, barro o cermica, los alimentos sabrn mejor y
mantienen ms tiempo el calor.
Fjese en las etiquetas, el uso de la palabra BIO no siempre significa que
provenga de agricultura ecolgica.
El consumo de productos locales evita los impactos de los traslados a lar-
ga distancia y de la agricultura intensiva.
La compra de productos a granel ahorra costos y reduce el uso de emba-
lajes.
Mantener limpias las juntas de las neveras y limpiar una vez al ao el ser-
pentn asegura una buena conservacin de los alimentos y ahorra ener-
ga.
Recomendaciones
Gestin Responsable de Residuos
5. Gestin de Residuos
Llevar un control de las cantidades y tipos de residuos que se generan.
Usar envases retornables de vidrio o adheridos a un sistema de recuperacin.
Disponer contenedores diferenciados para vidrio, papel, envases ligeros y org-
nicos e informar a los empleados y usuarios de los residuos que deben depositar
en cada tipo de contenedor. (Ver siguiente recomendacin).
Reutilice envases vacos para guardar cosas.
Reutilizacin y restauracin de muebles antiguos, realizacin de donaciones de
muebles a asociaciones benficas cuando ya no se usen.
Considere el empleo de productos reciclables como papel de oficina, servilletas.
Reutilizacin de papel por las dos caras.
Uso de servilletas de tela en vez de papel.
En el uso de envases de plstico elige envases de PEBD, PEAD, PET, PS o PP
frente a los de PVC, este ltimo no se recicla.
En habitaciones, sitios de alojamiento y baos, utilizar dosificadores o dispensa-
dores para suministrar productos cosmticos.
Minimizacin y Reutilizacin de Residuos

El mejor residuo es
el que no se genera


Una mala gestin de
los residuos adems de
daar la imagen del
establecimiento, puede
ser una fuente de
polucin del agua y el
suelo como
consecuencia del
filtrado de sustancias
contaminantes a travs
de los montones de
basura.

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cantidad que se genera no
queda ms remedio que
comenzar a reutilizar y
reciclar para reducir la
contaminacin.
Los establecimientos tu-
rsticos producen grandes
cantidades de basura ge-
neradas en funcin de la
ocupacin, desde envases
hasta sobras de comidas y
materiales de limpieza y
mantenimiento que, en
algunos casos, son peli-
grosos para el medio am-
biente.
Una mala gestin de los
residuos adems de daar
la imagen del estableci-
miento, puede ser una
fuente de polucin del
agua y el suelo como con-
secuencia del filtrado de
sustancias contaminantes
a travs de los montones
de basura.
Gran parte de los recursos
naturales y muchos pro-
ductos generados por las
actividades del turismo,
creados para satisfacer
nuestras necesidades,
acaban convirtindose en
basura, es decir, en
residuos.
Estos residuos no desapa-
recen, la mayor parte va a
parar a vertederos o se
incinera; pero dada la
Reduccin de Residuos Peligrosos
PAPELES Y CARTONES
- Papel de impresin.
- Papel contino.
- Sobres.
- Catlogos, guas.
- Peridicos y revistas
- Envases y embalajes
- Etiquetas adhesivas.
- Papel encerado
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Gua de Buenas Prcticas para un Turismo Sustentable
Evite el consumo de pilas, usa la energa elctrica de red siempre que sea posi-
ble.
Deposite las pilas en contenedores adecuados una pila puede contaminar.
Sustituya los productos txicos de limpieza por productos ecolgicos y biodegra-
dables.
Reduce los residuos de insecticidas y herbicidas o utiliza los que tengan etiqueta
de no peligrosos para el medio ambiente. Emplea pulverizadores en vez de aero-
soles.
Use cartuchos de tinta para impresoras y toners reciclables.
Recicle el aceite domstico mediante empresas gestoras.
Use dosificadores automticos de productos para la limpieza de las piscinas a fin
de asegurarse de que se utilizan las cantidades exactas de sustancias qumicas
para cada tarea.
Capacite al personal para que aprenda a utilizar y eliminar los productos qumicos
y materiales peligrosos de forma responsable y segura.
Programa de Informacin
Implementar un programa de informacin dirigido a los empleados para lograr la
disminucin y una correcta gestin de los residuos y la contaminacin.
Disear un plan en el que se estipule las metas de reduccin en la cantidad de
residuos que el establecimiento o sector turstico se ha planteado.
Trabajar con otros empresarios e integrantes de la comunidad local para lograr
que se desarrolle desde la Municipalidad un sistema eficiente para la separacin,
recoleccin, reciclado y tratamiento de residuos.
Emplee detergentes sin fosfatos ni tensioactivos.
Ten en cuenta que 1 litro de aceite y grasas puede contaminar 100.000
litros de agua.
En vez de ambientadores use plantas aromticas o vaporizadores de acei-
tes esenciales.
Recomendaciones
QUIMICOS
- Tintas
- Toner
- Pilas
- Envases de productos
qumicos (Envases de
aceites, grasas,
combustible etc.)
PLASTICOS Y METALES
- Envoltorios de
plstico y aluminio.
- Botellas y botes
plsticos.
-Tapas metlicas de
botes y botellas
- Latas de bebidas y de
conservas.
- Tapas de envases
- Chapas metlicas.
VIDRIOS
- Envases de vidrio de
cualquier color y
tamao (botellas,
frascos y similares)
- Focos, lmparas y
Ampolletas
ORGNICOS
- Restos de alimentos
sin envases.
- Papeles de cocina
manchados.
- Restos de poda y
jardinera.
RECOMENDACIN DE
SEPARACIN DE
RESIDUOS
Sensibilizacin Socioambiental
6. Sensibilizacin Ambiental
Fomente el comportamiento responsable de los visitantes en el medio natural.
Aliente a los huspedes y turistas a participar en la implementacin de medidas
para el ahorro de energa, tales como apagar las luces cuando abandonan las
habitaciones o recintos. Utilizar al mximo la iluminacin natural o usar toallas o
sabanas ms de una vez.
Informe a los clientes sobre las reas protegidas cercanas y sus regulaciones.
Incentive a los turistas a que traigan la basura de vuelta con ellos cuando salen
de excursin.
Informe y motive a sus clientes sobre el ahorro y el consumo eficiente de agua y
electricidad, as como la generacin y gestin de residuos.
Proporcione folletos informativos que eduquen a clientes sobre el uso responsa-
ble de los recursos naturales del establecimiento y sus pautas de conducta.
Establezca un compromiso o poltica ambiental para su establecimiento y pnga-
la en conocimiento de todo el pblico.
Favorezca la capacitacin y contratacin de personal local.
Use los servicios de pequeas empresas locales de carcter sostenible.
Rescate el patrimonio histricocultural, incluyndolo en los folletos.
Fomente las visitas a empresas y comunidades locales.
Sensibilizacin de los Usuarios



Con la educacin
ambiental se fomenta
el compromiso para
contribuir al cambio
social, cultural y
econmico a partir del
desarrollo de valores,
actitudes y habilidades
para asumir
responsabilidades y
desempear un papel
constructivo.
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tal se fomenta el compro-
miso para contribuir al
cambio social, cultural y
econmico a partir del
desarrollo de valores, ac-
titudes y habilidades para
asumir responsabilidades
y desempear un papel
constructivo. Todo esto a
travs de un mejor cono-
cimiento de los procesos
ecolgicos, econmicos,
sociales y culturales.
Toda actividad empresarial
sostenible debe considerar
y ser parte integral de su
entorno social, respetando
y apoyando los procesos
de desarrollo de las comu-
nidades vecinas.
La educacin socioambien-
tal se orienta hacia la for-
macin de una poblacin
capacitada para gestionar
su entorno, as como para
establecer una relacin
entre el hombre, el medio
ambiente y su entorno
sociocultural.
Con la educacin ambien-
Ecoturismo
derable degradacin del
ambiente.
Sin embargo, el mismo
crecimiento crea oportuni-
dades significativas para
la conservacin y para
beneficio de las comunida-
des locales. El ecoturismo
puede rendir ingresos su-
mamente necesarios para
la proteccin de los par-
ques nacionales y otros
parajes naturales, recur-
sos que no podran obte-
nerse de otras fuentes.
Adems, el ecoturismo
puede ofrecer una alterna-
tiva viable de desarrollo
econmico a las comuni-
dades locales que cuentan
con escasas opciones de
generacin de ingresos. El
ecoturismo, asimismo,
puede transformarse en
un canal para la educa-
cin, divulgacin y acti-
vismo entre los visitantes,
transformndol os en
agentes de conservacin
ms entusiastas y efica-
ces.
Para la implementacin y
cumplimiento de buenas
prcticas en el ecoturismo,
es fundamental la capaci-
tacin y orientacin de los
operadores y guas tursti-
cos, los que indicaran e
instruirn al turista en las
rutas.
El ecoturismo se distingue
por su nfasis en la con-
servacin de la naturale-
za, la educacin, la res-
ponsabilidad del viajero y
la participacin activa de
la comunidad. Se hace
evidente que el aumento
del turismo en zonas natu-
rales frgiles puede tor-
narse en amenaza a la
integridad de los ecosiste-
mas y de las culturas loca-
les, si no se lleva a cabo
conforme a una planifica-
cin y administracin
apropiada. El nmero cre-
ciente de visitantes a
reas frgiles desde el
punto de vista ecolgico
puede provocar una consi-
7. Turismo Ecolgico

El ecoturismo se
distingue por su nfasis
en la conservacin de
la naturaleza, la
educacin, la
responsabilidad del
viajero y la
participacin activa de
la comunidad.
Visita guiadas a entornos naturales, en lo posible, con guas locales.
Observaciones e interpretacin de la naturaleza: Observacin de aves,
observacin de cetceos, observacin de especies endmicas, etc.
Fotografa de la naturaleza y cultura local.
Actividades de educacin ambiental.
Actividades de turismo aventura de bajo impacto en entornos naturales:
kayak, trekking, buceo, etc.
Otras actividades con un fuerte componente ambiental y cultural.
Actividades del Ecoturismo
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Revise regularmente el cumplimiento bsico de higiene y seguridad.
Ofrezca productos locales con decoracin atractiva y acorde con la cultura rural
tradicional, atencin personalizada y buena acogida de los turistas y exponga co-
mo colabora con la conservacin ambiental.
Desarrolle actividades con los turistas en los das que se celebra efemrides im-
portantes vinculadas al medio ambiente.
Informe de servicios de restauracin, transporte , puntos de informacin, activi-
dades culturales, fiestas, tradicionales y servicios bsicos (farmacias, bancos en-
tre otros).
Si tiene Web propia, revise que la informacin que ofrece sea veraz. Puede crear
un enlace con la Web de otros servicios y organizaciones vinculadas a programas
culturales y reas silvestres protegidas.
Disee y actualice una base de dato de clientes, de esta forma mantenga el con-
tacto con los mismos a travs de correos electrnicos con noticias sobre el rea
de inters, programas y ofertas tursticas.
Refleje el rea de inters eco turstico en el establecimiento de su empresa, indi-
cando lo ms destacable del lugar.
No promueva los lugares ms masificados o con problemas de capacidad.
Al sealizar su establecimiento, elija seales simples y claras acorde a la normati-
va de los lugares o reas silvestres protegidas, evite seales luminosas.
nase a otros empresarios para promocionar de manera conjunta ahorrando cos-
tos y ganando en presencia. De esta manera la informacin del lugar de inters
ser homognea.
Mejor Oferta Turstica



POR QU?


Los clientes (turistas)
no solo consumen los
servicios de su
establecimiento, han
venido a un espacio
protegido para
disfrutarlos y
conocerlo mejor. Sus
expectativas estn
relacionadas con su
negocio y en gran
parte con el espacio
protegido y la
satisfaccin final de su
estancia y las
actividades que hayan
podido realizar. El
futuro de su negocio
esta unido al del
parque o rea de
inters, como destino
turstico que sea capaz
de conservar el medio.
Los operadores o guas preparan a los viajeros, antes de su partida, para que su
visita a ambientes naturales y culturales frgiles produzca un mnimo impacto.
Prepare a los viajeros con antelacin a cada uno de los encuentros con culturas,
flora y fauna local y nativa.
Advertir sobre la adquisicin de productos cuya comercializacin sea prohibida o
ilegal (especies protegidas, especies en veda etc.).
Minimice al mximo los impactos producidos por los visitantes sobre las culturas
locales y el medio ambiente local a travs de charlas explicativas y literatura
idnea.
Programas de preparacin al Visitante
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Oriente y disponga de suficientes guas para manejar el grupo acorde a la fragili-
dad del ambiente visitado.
Ofrezca explicaciones concisas, ante cada parada, que incluyan: normas de con-
ductas, prcticas restringidas y zonas vedadas, alerta sobre especies frgiles y
amenazadas; las distancias a mantener con la flora y fauna local, as como las
regulaciones del lugar.
Aproveche al mximo los tiempos de viajes y espera para conversar objetiva-
mente con los turistas acerca de temas de inters local.
Principios para Operadores y Guas
Explique a los visitantes sobre las regulaciones y normativa locales.
Disponga y distribuya listados de directrices ambientales para cada rea espec-
fica.
Permita al personal de reas protegidas presentar algunas recomendaciones
(guarda parques o cuidadores de sitios privados).
Informe a visitantes sobre comportamientos adecuado en senderos, campamen-
tos, ante los avistamientos de especies silvestres, as como el manejo de desper-
dicios, inorgnicos como humanos, con fogatas, detergentes y jabones.
Indique a los turistas los niveles de dificultad que tiene la excursin, a fin de evi-
tar posibles daos al medio producido por falta de experiencia o por desconoci-
miento de procedimientos en terrenos poco conocidos
Evite crear falsas expectativas de avistamientos de especies silvestres, optando
por una interpretacin y explicacin del ecosistema.
Desaconseje la compra de artesana que sea producida con materiales proceden-
te de recursos naturales protegidas (pieles de chinchilla, madera alerce, entre
otras).
Prevencin Impactos Ambientales y Culturales
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Prepare a los Visitantes!
Disee polticas con objetivos claros para la empresa.
Asegrese de contar con guas suficientes para el manejo del grupo de turistas.
Capacite al personal dentro de las tcnicas tendientes a minimizar los impactos
grupales al medio ambiente, en especial, en la conduccin de vehculos terres-
tres, areos y acuticos.
Capacite al personal en funcin a las regulaciones locales aplicables a la minimi-
zacin de impactos, zonas frgiles y prcticas para el manejo de desperdicios
humanos.
Permita que todo el personal (desde conductores hasta personal de apoyo) parti-
cipe en los programas de capacitacin.
Permita a que los empleados dispongan del tiempo necesario para la capacitacin
y aprendizaje sobre asuntos ambientales de las organizaciones locales sin fines
de lucro.
Permita a los empleados de menor experiencia acompaar a los empleados de
mayor rango en excursiones de campo.
Capacite a los empleados sobre temas tales como: seguridad y primeros auxilios,
interpretacin de la historia natural y cultural.
Trabajar con otras entidades de ecoturismo para establecer programas de entre-
namiento ajustado a las necesidades locales.
Capacitacin al Personal


POR QU?


De esta forma el turista
se interiorizar con
aspectos de la historia
natural y cultural de la
regin, as como con
sus valores y
necesidades de
conservacin.




Garantizar que los
administradores y el
personal tengan
conocimiento de los
beneficios a la empresa
y participen en todo
aspecto de las polticas
tendientes a la
prevencin de impactos
ambientales y sociales.



Los entrenamientos y
capacitaciones
contribuyen a una
economa local
sustentable que ofrece
oportunidades de
empleo a las
comunidades locales.
Implementar Reglas y Normas
Incentive y participe en el desarrollo e implementacin de protocolos y normas
locales para regular la visita a reas silvestres y sitios culturales frgiles.
Informe sobre las reas ms sensibles y vulnerables que estn prohibidas para el
acceso al pblico. Este debe ser indicado a travs de sealizacin adecuada.
Indique a los turistas la obligacin de respetar la sealizacin.
Informe continuamente a las autoridades, promotores, operadores y turistas de
la reglamentacin asociado a su establecimiento turstico.
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Programas Locales de Empleo
Contrate en lo posible, los servicios de trasporte local tanto de vehculos como
de embarcaciones.
Contrate personal de la zona para los diferentes puestos de trabajo que requiere
la empresa turstica con todos los beneficios que indica la ley
8. Glosario

Contaminacin: Accin y efecto de introducir cualquier tipo de influencia fsica o qumica o biolgica en un medio a
niveles ms altos de lo normal, que puede ocasionar dao en el sistema ecolgico, produciendo un desequilibrio.
Desarrollo sostenible: Desarrollo que satisface las necesidades actuales de las personas sin comprometer la capa-
cidad de las generaciones futuras para satisfacer las suyas.
Eficiencia energtica: Capacidad de los equipos para conseguir el mayor rendimiento con el menor consumo de
energa.
Eliminar: Todo procedimiento dirigido, bien al vertido de los residuos o bien a su destruccin, total o parcial, realiza-
do sin poner en peligro la salud humana y sin utilizar mtodos que puedan causar perjuicio al medio ambiente.
Emisin a la atmsfera: cualquier descarga o vertido a la atmsfera realizado de forma continua o con carcter
irregular, de sustancias o formas de energa procedentes directa o indirectamente, de instalaciones, equipos, y acti-
vidades potencialmente contaminantes del aire.
Impacto ambiental: Efectos que una accin humana produce en el medio ambiente.
Minimizar: Todo procedimiento dirigido, bien al vertido de los residuos o bien a su destruccin, total o parcial, reali-
zado sin poner en peligro la salud humana y sin utilizar mtodos que puedan causar perjuicio al medio ambiente.
Reciclar: La transformacin de los residuos, dentro de un proceso de produccin, para su fin inicial o para otros fi-
nes, incluido el compostaje y la biometanizacin, pero no la incineracin con recuperacin de energa.
Reducir: Principio bsico para el manejo de desechos, consiste en evitar el consumo excesivo de productos, sobre
todo los que generan residuos difciles de reciclar.
Residuo: Segn la Real Academia de la Lengua, el trmino residuo significa lo que resulta de la descomposicin o
destruccin de una cosa; parte o porcin que queda de una cosa (dicha denominacin ha desplazado a la acepcin
basura).
Reutilizar: El empleo de un producto usado para el mismo fin para el que fue diseado originariamente.
Sistema de Gestin Ambiental: constituye la parte del sistema general de gestin de una empresa que incluye la
estructura organizativa, la planificacin de las actividades, las responsabilidades, las prcticas, los procedimientos,
los procesos y los recursos para desarrollar, implantar, llevar a efecto, revisar y mantener al da la poltica ambien-
tal.
Vertidos: todos aquellos efluentes lquidos vertidos deliberadamente a las corrientes de agua, sea directa o indirec-
tamente.

Trminos Ambientales
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9. Bibliografa
Buenas Prcticas para destinos Tursticos de Montaa. Lonac, Alicia; Marioni, Susana; Ote-
ro, Adriana. CEPLADES Turismo. Neuqun, Argentina, 2007.
Certificacin para la Sostenibilidad Turstica CST, Gua de Aplicacin. Departamento de
Recursos Naturales Instituto Costarricense de Turismo. Ao 1997
Documento de Difusin Opciones de Gestin Ambiental Sector Hoteles. INTEC CHILE
Fondo desarrollo e Innovacin CORFO. Ao 1998.
Directrices para el ecoturismo. The Ecoturism Society. Estados Unidos Ao 1995
Empresas tursticas y su responsabilidad global. KATE, Stuttgart - Alemania, en coopera-
cin con . EED - Tourism Watch, Bonn Alemania y ACSUD, Valencia Espaa 2006.
Gua de Buenas Practicas Gestin de las Cuestin Ambientales y Sociales en el Sector Alo-
jamiento. The Center for Inveronmental Leadership in Bussines Your Operatort initiative.
Gua de Buenas Practicas Ambientales para Instalaciones Tursticas: La Gestin de los Re-
siduos. Ecotur Life. Ao 2000.
Inicators of sustainable development for tourism destinations. World Tourism organization.
Madrid, Espaa. 2004
Informe Nacional sobre la Gestin del Agua en chile. Ernesto Brown Fernndez - Juan
Eduardo Saldivia Medina. Ao 2000
Informe Final proyecto Piloto en Veracruz, Estrategia para la Consolidacin de Productos
Tursticos Sustentables a Travs de Circuitos de Ecoturismo. SEMARNAT, Secretaria de
Turismo. Mxico Diciembre 2007
Integrating Sistentainability into Business, An Implementation Guide for Responsable Tour-
ism Corodinators. United Nations Environment Programme, Tour operators Initiative Tour.
Manual para un Turismo Sustentable Asociacin Peruana de Turismo de Aventura y Ecotu-
rismo APTAE. Instituto Machu pichu. Lima Peru 2006
Manual de BUENAS PRCTICAS Ambintales ESPACIOS NATURALES de Castilla y Len.
Unin Europea Fondo Social Europeo - Fundacin para la Biodiversidad. Ao 2006.
Manual de Buenas Practicas Medioambientales en la Hotelera y Ocio. Cmara de Comercio
de Granada. Fondo Social Europeo - Fundacin de la Biodiversidad
Mejoras Ecolgicas para su Hotel. Centro Europeo de Formacin Ambiental y Turstica. Ma-
drid, Espaa. Ao 1992.
Zonas y Centros de Inters Tursticos Nacional, SERNATUR. Versin 2007. Chile.
Empresas tursticas y su responsabilidad global. KATE, Stuttgart - Alemania, en coopera-
cin con . EED - Tourism Watch, Bonn Alemania y ACSUD, Valencia Espaa 2006.
Bibliografa
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Ecotourisme. On line http://www.bonjourquebec.com/ecoturisme
Ecoturismo. On line
http://www.nature.org/aboutus/travel/ecoturismo/about/art7815.html
Good practices. On Line http://www.toinitiative.org/index.php?id=48. 15 mayo
2007
Uso del PVC. On line http://www.greenpeace.org/espana/campaigns/t-xicos/pvc.
ao 2007
OTRAS DIRECCIONES ELETRNICAS CONSULTADAS
http://www.aguasandina.cl
http://www.yoreciclo.cl/reducir.htm
http://www.dga.cl
http://www.aguamarket.com
http://www.ecoriles.cl
http://www.hidrogestion.cl
http//:www.acesol.cl/index.htm
https//:www.cne.cl/fuentes_energeticas/e_renovables.php
https://www.ecopowerchile.com



Direcciones Electrnicas

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