Revista Cientfica de Investigaciones en OVINOS

PRODUCCION DE LECHE EN EPOCA SECA EN OVINOS EAST FRIESIAN Y SUFFOLK EN EL CEHM

73



PRODUCCION DE LECHE EN
EPOCA SECA EN OVINOS (Ovies
aries) EAST FRIESIAN Y SUFFOLK
EN EL CEHM
* Juan Carlos Canqui Villarroel
* Marisol Paniagua Coca
*** Fausto Choque Condori

PALABRAS CLAVES: Ovejas lecheras, Frissona,
elaboracin queso, fsico qumico.


1.- INTRODUCCION.-
El ganado ovino es un recurso importante para el
campesino. La rusticidad, adaptacin al medio
altiplanito permite su fcil crianza. A diferencia de
otro tipo de ganado pastoril estos pueden ser
manejados por mujeres e incluso nios.

La existencia de una gran cantidad de cabezas de
ovinos del biotipo criollo justifica su crianza ya que
el fin de la tenencia de este ganado en la zona de
Lajma y Vilacara es el de aprovechar la carne, lana,
cuero y leche esta ultima es aprovechada entre uno
a dos meses por cada campaa de paricin.

En la actualidad no se cuenta con razas lecheras a
nivel nacional por lo que la explotacin de la
lechera esta dirigida a ovinos de razas Hampshire,
corriedale, y criolla.

Una de las ventajas de la leche ovina en
comparacin con la leche de vaca es su
composicin qumica ya que el alto contenido de
vitaminas, protenas sales minerales y sobre todo el
tenor graso, permite la transformacin en queso de
gran aceptacin en el mercado local y nacional.

Marco terico.
El departamento de Oruro se caracteriza por ser
netamente ganadera con una agricultura de
subsistencia. Dentro la ganadera del altiplano los
ovinos cumplen una funcin socioeconmica por
dems importante para el criador andino. Diferentes
estudios que buscaron caracterizar al ovino
concuerdan que existen diferentes biotipos siendo
el criollo en mayor nmero alcanzando un 96% en
RESUMEN:
El presente ensayo se llevo a cabo en el
Centro Experimental Huajra Muntuna
(CEHM-FCAV-UTO) correspondiente a la
campaa de pariciones de San Juan de la
gestin 2009. Para tal efecto se utilizaron a
35 vientres de la raza Suffolk y a tres
vientres de la raza alemana Milchaff en su
primera paricin, bajo el mismo manejo y
una alimentacin bsicamente de pastoreo
mas una suplementacin de concentrado se
ordearon manualmente, con
amamantamiento de las cras utilizando dos
mtodos como son la tcnica de chiquira y el
uso de ukus; el ordeo fue 7 das despus
de la paricin de cada cra y da por medio
La elaboracin de queso fue netamente
artesanal con cuajo Hansen. Para la
evaluacin de los factores en estudio se
aplico el diseo completamente al azar. La
produccin de leche/oveja/da reporto
210,51 ml y 480,93 ml, para la raza Suffolk y
East freisian respectivamente.. La curva de
lactancia tuvo un comportamiento
polinomio en ambas razas con una mxima
media de produccin de 585 ml para
vientres Milchaff y 301,67 ml para ovejas
Suffolk, por su parte la mnima media
registrada en ovejas frisonas fue de 300ml y
160,38 ml en Suffolk Los rendimientos de
queso muestran que para la elaboracin de
1Kg de queso se requiere 5,4 litros con la
raza frisona y de 4,01litros para Suffolk.
Para el incremento de pesos/da la raza East
freisian mostr mayor ganancia por da
con 369 grs/da mientras que 198 grs/da
para cras Suffolk. El anlisis fisicoqumico
de la leche reporto mayor concertacin de
protena y tenor graso en la raza Suffolk
con 6,73 y 7,25. Para el anales fisicoqumico
del queso se obtuvieron valores superiores
en muestras de la raza Suffolk (proteina
26,56% siendo esta superior a la muestra de
queso East freisian con 2,46%, de la misma
forma en el porcentaje de tenor graso
ovejas
Revista Cientfica de Investigaciones en OVINOS
PRODUCCION DE LECHE EN EPOCA SECA EN OVINOS EAST FRIESIAN Y SUFFOLK EN EL CEHM



73


relacin con otras razas existentes en la zona
como: Targhee, Suffolk, Hampshire down,
Corriedale entre los mas importantes. (Achocalla,
1999).

El mismo autor indica que en la gestin 1999 al
2005, las localidades con mayor nmero de
poblacin fueron: El Choro, Paza, Villa Chuquia
llegando a 110000 cabezas.

Caractersticas de las razas lecheras.-
Las ovejas especializadas en la produccin de
leche se han formado principalmente en Europa e
Israel, particularmente en zonas que hoy presentan
los mayores ndices productivos. Estas ovejas
poseen una ubre ms desarrollada siendo su
produccin por lactancia muy superior a las otras
razas, que fueron seleccionadas por muchos aos.
La Rosa y Borean (1990) menciona que se produce
mas de 8 millones de toneladas de leche
proveniente de ovejas especializadas en el mundo,
las cuales son ordeadas dos veces por da por
periodos comprendidos entre los 3 y 6 meses, las
razas lecheras por lo general tienen una lactacin
mas prolongada.

Oveja Latxa.-
Raza ms antigua de Espaa. Presenta dos
variedades: La de cabeza oscura (Laxta cara negra)
y la de cabeza rubia (Latxa cara Rubia) su
caracterstica mas importante es la glndula
mamaria (ubre) que es globosa, bien desarrollada,
de piel fina y sin lana. En peso corporal esta raza
alcanza 45 a 50 Kg para hembras, los sementales
de 55 a 75 Kg.

Oveja Assaf.-
De origen israel lograda a partir del cruzamiento
entre carneros Awassi de alta calidad lechera con
ovejas East Friesland de procedencia alemana
(ovinos de alta prolificidad). Esta raza es muy apta
para climas templados alcanzando los adultos a
70Kg en hembras, mientras que los carneros llegan
hasta 120 Kg. de peso vivo, otra caracterstica de
esta raza es la estructura de la base de la cola
donde se acumula bastante grasa.

Oveja East Friesland o Milchaff.-
De norte de Alemania, es considerada como la
mejor productora de leche, pero en zonas sin altas
temperaturas, lo que equivale a decir que son
animales que fcilmente pueden desarrollarse en
climas templados a fros. Entre sus caractersticas
principales, presentan cola delgada, son animales
con lana de segunda categora los adultos alcanzan
de 50 a 70 Kg de PV en hembras mientras que
carneros de 75 a 95 Kg.

2. OBJETIVOS.-

Determinar la produccin de leche de
ovinos suffolk y East freisian en poca
seca en el CEHM.

Estudiar la curva de produccin lechera de
ovinos Suffolk y East freisian en la
segunda campaa de lactancia San
Juan.

Conocer el rendimiento de queso por
razas .

Determinar la composicin de la leche y
queso por raza.

3.-MATERIALES Y METODOLOGA,

a) Localizacin.-
El presente proyecto se experimentacin se llevo a
cabo en el Centro Experimental Huajra Muntuna
CEHM, de la Facultad de Agronoma de la
Universidad Tcnica de Oruro, el centro se
encuentra ubicado en la una zona tripartita entre las
provincias Cercado, Saucari, y Nor Carangas del
departamento de Oruro a 79 km al noroeste de
est ciudad y a 27 km al oeste de la localidad de
Villa Chuquia.

b). Materiales.-
-. Se han utilizado ovejas del CEHM, madres con
partos comprendidas entre los 16 a 36 meses de
edad todas ellas de la raza Suffolk.
-. Por su parte se ordearon tres hembras de 14
meses de la raza alemana East freisian , todas ellas
fueron identificadas con caravanas de goma.

-. Los materiales de ordeo, as como para la
elaboracin del queso han sido adecuados segn a
las exigencias y requerimiento del mismo trabajo.

c). Metodologa.-
Revista Cientfica de Investigaciones en OVINOS
PRODUCCION DE LECHE EN EPOCA SECA EN OVINOS EAST FRIESIAN Y SUFFOLK EN EL CEHM



73


El estudio se desarrollo tomando en cuenta la
segunda campaa de pariciones o campaa grande
de San Juan comprendida desde Mayo a julio del
2009. Con vientres de la raza Suffolk as como a las
tres vientres de la raza East friesland para la
conformacin de los grupos experimentales previo
control de peso vivo.

Se aplic el sistema propuesto por (Cas, 1978)
citado por Lafaye y Owen (1994), donde las ovejas
han sido ordeadas una sola vez por da, en el
corral acondicionado para tal efecto. Con el
sistema de ordeo a mano llena desde las 8:00
en un tiempo promedio de 60 minutos con la
colaboracin de 2 ordeadores designados para
estas actividad.

Da antes al ordeo:
Una vez que ingresaron al corral las ovejas con sus
lactantes se efectu la tcnica de la CHIQUIRA
(termino kechua, que se refiere a la separacin de
las cras de sus respectivas madres, para la
privacin del amamantamiento aproximadamente
de 14 a 15 horas/da. En ese tiempo se suplement
a las madres un concentrado de afrechillo con maz.

As mismo para cras de la raza East friesland se
utiliz los ukus que fueron colocados 12 horas
antes del ordeo a diferencia de la chiquira estas
permanecieron con sus madres.
Para la produccin de queso se ha recurrido a la
elaboracin netamente artesanal en forma diaria
siguiendo un protocolo apropiado.

El anlisis fisicoqumico de la leche y queso se
efectuaron en laboratorios de la Carrera de Qumica
Industrial de la Facultad Tcnica de la UTO que
analizaron pH, Peso especifico, ceniza, Extracto
seco, Acidez total, Protena y materia grasa

Otros factores de estudio fueron:
- Produccin de leche da oveja.
- Curva de lactancia.
- Peso corporal de corderos.
- Rendimiento de queso.
- Anlisis fisicoqumico de leche.
- Anlisis fisicoqumico del queso.
-
Para la evaluacin se recurri al diseo
completamente al azar con tratamientos
estructurados.

4.- RESULTADOS Y DISCUSIN,

Produccin de leche da oveja.
El ordeo de las ovejas en los primeros das resulto
muy dificultoso por la mayora nunca fueron
ordeadas adems de estar en poca de invierno
(inicio de periodo de estiaje).

Cuadro N 1. Anlisis de varianza para produccin
de leche entre razas.
CV= 42,90
Media general=344,69.

Del cuadro 1 se deduce que la cantidad de
leche/oveja/raza entre las dos razas en estudio
muestra una diferencia altamente significativa al
99% de confiabilidad, de la misma forma la media
general en la campaa de San Juan alcanz a
344,69 ml de leche, siendo esta superior en 126 cc
sobre la raza Suffolk, e inferior en 126,45 cc
respecto a la raza East friesiand.

La confianza alcanzada en el experimento llega a
42,90% interpretndose de esta manera que las
razas debern ser evaluadas individualmente, as
como ajustan las unidades experimentales.

Figura N 1 Promedio de produccin de leche en cc
y kg por raza.














Causa de
variacin GL SC SCM Fc Ft
Razas 1 511677,4 511667,28 23,40** 0.0001
Error 30 655994,44 21866,48
Total 31 1167671,84
0
100
200
300
400
500
600
700
800
P
r
o
m
e
d
i
o

l
e
c
h
e

(
m
l

y

K
g
)
Leche ml 218,24 471,14
Leche Kg 231,62 799,71
Suffolk Milchaf
Revista Cientfica de Investigaciones en OVINOS
PRODUCCION DE LECHE EN EPOCA SECA EN OVINOS EAST FRIESIAN Y SUFFOLK EN EL CEHM



73


En la figura 1 la mayor produccin de leche
acumulada fue para la raza East Freisian con
7538,3 ml o 12795,53 grs, registrando una media
de 471.14 ml o 799,71grs de la misma forma la
produccin de leche acumulada para la raza suffolk
alcanz un total de 3491,86 ml o 3706,01 gr con
una media de 231,62 grs

Al respecto Choque (2002) reporto resultados
similares en la raza Suffolk con 321,6 g de
produccin al inicio del ensayo. Mientras que al final
obtuvo una media de 87,4grs de leche valor inferior
a los obtenidos en el presente ensayo con 170,2 grs
en dicha raza.

Por otra parte Miranda R (2008) obtuvo datos
relativamente inferiores para la raza Hampshire
down con 3404.5 grs en el mes de mayo donde
alcanzo su mayor produccin. La variacin en la
cantidad de produccin de leche por lactancia de
ovinos es corroborada por Bylund (1996) quien
manifiesta que en el rendimiento y periodo de
lactancia en ovinos existe variacin entre los niveles
de produccin.

Curva de lactancia.

Figura N 2 Produccin de leche en cc y kg por
raza.

En la figura N 2 se observa que la raza Milchaf
produce mayor volumen de leche alcanzando un
mximo de 585 cc al inicio del experimento para
luego reducir notablemente a 300cc despus de un
mes de ordeo.
Por su parte vientres de la raza Suffolk
proporcionaron los mayores volmenes en el cuarto
ordeo con 301,67 cc o 320 grs y su produccin
mnima fue registrada con 160,38 cc al final de la
campaa despus de 35 das de evaluacin.

La grafica refleja el comportamiento polinomial de
lactancia para la raza Milchaff registrndose un dato
inicial de 585 ml/dia

Rendimiento del queso.
En la relacin de Rendimiento en Queso (R:Q) la
mejor raza es la Suffolk con 4.01 litros de leche
para producir 1 Kilogramo de queso, lo cual se
justifica por el mayor tenor graso que tiene esta
raza, adems de la cantidad de cloruros en el
anlisis de su leche, as como el propsito de
explotacin de carne. En este sentido, para elaborar
un kilo de queso de oveja son necesarios 4 litros de
leche de oveja aproximadamente, mientras que se
necesita el doble de leche para elaborar un kilo de
queso de vaca.

Por otro lado el rendimiento de Queso (R:Q) para la
raza East Frieslan es menor, necesitndose 5,4
litros de leche para elaborar 1 Kg de queso.

Datos obtenidos por Choque (2002) demuestran un
rendimiento de 4,2 Kg de leche para 1 Kg de queso
en la raza suffolk siendo este valor proximo al
obtenido en el presente estudio. Por su parte
Miranda R (2008) obtuvo una relacin de 3,9:1 en la
raza Hampshire dow, valor que tambin se asemeja
al encontrado en el presente trabajo.

La relacin en rendimiento es mayor en las razas
caras negras (suffolk y Hampshire dow)
corroborndose con los anlisis fisicoqumicos
donde se encuentran altos porcentajes de materia
grasa por ser razas productoras de carne y no de
especialidad lechera. Silvia (1999).

Peso corporal de corderos.-

Cuadro N2 Anlisis de Varianza para pesos al
inicio de ensayo



1
6
0
,
3
8
1
7
8
,
2
1
8
1
,
3
3
1
8
1
,
5
8
2
1
9
,
2
2
1
2
2
2
0
2
1
3
,
3
3
2
3
7
,
2
5
2
3
3
,
5
2
4
9
,
5 3
0
1
3
0
1
,
6
7
2
0
0
1
6
6
,
6
7
2
3
6
,
2
5
435
300
315
460
535
425
500
480
450
350
550
500
523,3
555
575
585
0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Numero de ordeos (dias)
P
r
o
m
e
d
i
o

l
e
c
h
e


e
n


(
c
c
)
Suffolk Millchaf
Revista Cientfica de Investigaciones en OVINOS
PRODUCCION DE LECHE EN EPOCA SECA EN OVINOS EAST FRIESIAN Y SUFFOLK EN EL CEHM



73



Con los resultados del anlisis de variabilidad que
se presenta en el CUADRO N 2 la variable de peso
al inicio del ensayo existe una diferencia no
significativa en relacin al peso de las cras en las
dos razas que fueron privadas del amamantamiento
para el ordeo se obtuvo ligeramente mayor al
promedio en la raza suffolk con 3,69 Kg mientras
con la oveja lechera el dato intermedio fue de 3,37
Kg, esta diferencia se atribuye a que esta ultima
raza tuvo pariciones de mellizos motivo que pudo
influir en la ganancia de peso para las cras.

Al respecto Choque F (2002) determin el peso al
nacimiento de 4,7Kg de la cras de raza suffolk,
mientras que en cras de la raza corriedale de 4,1Kg
siendo este dato superior al registrado en el CEHM
con un promedio de 3,69 Kg en la suffolk.

Miranda R (2008) tambin reporto resultados
superiores en cras al nacimiento de 4.2Kg en la
raza Hampshire down.

Por su parte Choque A (2005) Registr los pesos
medios de nacimiento en cras del CEAC de 3,7 en
machos y 3,5 en hembras en los meses de Mayo a
Junio reflejando una similitud a los parmetros
manejados en el trabajo.

Cuadro N 3 Anlisis de Varianza para pesos al
final de ordeo.


CV =21,80
Media Gral =12,57



En contraposicin en el cuadro 3 el ANVA despus
de 40 das de ordeo y la privacin de leche por la
noches a cras Suffolk y Milchaf muestra una
diferencia altamente significativa a favor de cras de
raza lecheras quien alcanzo una media de 18,13
Kg siendo muy superior al promedio alcanzado por
cras suffolk de 11,61 Kg con relacin a la media
general de 12,57 Kg al 22 % de confiabilidad.

Debemos indicar que en trabajos desarrollados en
lechera se considera que una la campaa de 4
meses tomndose como dato final los pesos al
destete. Para el presente caso los pesos finales
fueron determinados a los 40 das despus del
nacimiento. El cual refleja una ganancia de peso
aceptable con 18,13 Kg en cras Milchaff y 11,61 Kg
en cras Suffolk.

Curva de crecimiento.-
Figura N 3 Curva de crecimiento de cras en kg
por raza.

La figura 3 corrobora lo anteriormente expuesto
con relacin a la ganancia de peso de cras frisonas
las cuales tuvieron mayor desarrollo atribuido a las
caractersticas raciales de alcanzar de 80 a 100 Kg
a los 18 meses de edad.

As mismo la figura N 3 nos ayuda a determinar la
ganancia de peso/da (gramos) de 369 grs/da en
cras de raza Frisonas y una ganancia de peso en
cras suffolk de 198 grs/da.

Choque A. (2005) registra una ganancia en peso al
destete de 122 grs siendo este dato inferior al
obtenido en el ensayo. De la misma forma Choque
Causas de
variacin GL SC CM Fc F 0,5
Razas 1 0,54 0,54 1,07 ns 0,005
Error 39 19,7 0,51
Total 40 20,24
CV = 19,59
Media gral = 3,64
Causas de
variacin GL SC CM Fc F 0,5
Razas 1 0,54 0,54 1,07 ns 0,005
Error 39 19,7 0,51
Total 40 20,24
CV = 19,59
Media gral = 3,64
Causas de
variacin GL SC CM Fc F 0,5
Razas 1 217,67 217,67 28,89** 0.001
Error 39 293,82 7,53
Total 40 511,49
3,69
5,61
11,61
10,13
8,65
18,13
15,09
12,05
7,01
3,37
0,00
2,00
4,00
6,00
8,00
10,00
12,00
14,00
16,00
18,00
20,00
0 8 16 24 32
Dias de ordeo
P
e
s
o
s

e
n

(
K
g
)
Suffolk Milchaf
Revista Cientfica de Investigaciones en OVINOS
PRODUCCION DE LECHE EN EPOCA SECA EN OVINOS EAST FRIESIAN Y SUFFOLK EN EL CEHM



73


F (2003) menciona que la ganancia de peso da
para cras suffolk es de 107,8 grs/da en un tiempo
de118 das.

Propiedades fisicoqumicas de la leche.
Con relacin a las propiedades fisicoqumicas de la
leche en las dos razas en evaluacin estas
alcanzaron resultados que se observan en el cuadro
N 4.

Cuadro N 4 Composicin de la leche segn raza
(en %/lts).

Fuente Canqui J y Paniagua M (2009)

Al analizar el cuadro N 4, se ve que existe ciertas
diferencias en las concentraciones para los
componentes examinados, como la cantidad de
ceniza en la raza suffolk es superior con 0,099% a
la Frissona, de la misma forma los porcentajes de
protena son superiores en la raza Suffolk con
0,28% sobre la raza lechera Frisona.

Finalmente el porcentaje de tenor graso obtenido en
el ensayo es inferior en la raza friesian lechera
respecto a la raza suffolk de carne con 0.27 % lo
cual es justificado por Cardozo (1987) el cual
describe a la suffolk como una de las mejores
razas en la ganancia de peso diario por su propsito
carnicero.

Propiedades fsicas del queso.
Los datos fueron obtenidos en el laboratorio de
qumica industrial de la Facultad Tcnica de la
Universidad Tcnica de Oruro con los siguientes
parmetros.




Cuadro N 5 Composicin fisicoqumico de la
queso segn raza (en %/ grs).

COMPONENTES
QUMICOS
UNIDAD RAZAS Y BIOTIPOS
SUFFOLK MILCHAFF
pH 5.41 5.47
Humedad % 35.4 36.51
Protenas % 26.56 24.10
Grasa % 32.33 28.82
Acidez Total (% Ac
Lctico)
2.85 1.82
Fuente Canqui J y Paniagua M (2009)

Al igual que el las propiedades fisicoqumicas de la
leche, los mayores valores fueron registrados por
las muestras de queso de la raza Suffolk donde se
observa que en relacin al parmetro de humedad
la East Freisland obtuvo 1,11 % mas que la suffolk.
As mismo para los parmetros de protena y grasa
su registraron 2,46 % y 3,51% respectivamente
para la raza suffolk.

Miranda R. (2008). Obtuvo valores superiores en
relacin a la humedad con 55,47% para la raza
hampshire down que tiene mayor contenido de
agua para la raza Hampshire down. Para el
parmetro acidez total report datos inferiores al
obtenido en el ensayo con 0,15% lo cual es muy
diferente al registrado en quesos de ovejas suffolk y
East Freisian las cuales muestran mayor acidez con
2,85 y 1,82 respectivamente.

5.- RECOMENDACIONES-

La evaluacin de la produccin de leche de
la raza East Freisian deber ser realizada
en la segunda campaa de Navidad donde
por las condiciones climatologicas debern
aumentar los volmenes de produccin.

Los ejemplares que estuvieron evaluados
debern ser entrenados y acostumbrados
al ordeo manual y posteriormente al
mecnico para evitar el estrs.

Se debe investigar el tratamiento con
suplementos energticos para incrementar
la produccin de leche.



COMPONENTES
QUMICOS
UNIDAD RAZAS Y BIOTIPOS
SUFFOLK MILCHAFF

pH 6,42 6,60
Peso Especifico a 20C 1,038 1,0355
Ceniza % 0,952 0,853
Extracto seco % 18,886 18,525
Acidez total (% Ac
Lctico)
2,56 2,53
Protena % 6,73 6,45
Materia grasa % 7,25 6,98
Revista Cientfica de Investigaciones en OVINOS
PRODUCCION DE LECHE EN EPOCA SECA EN OVINOS EAST FRIESIAN Y SUFFOLK EN EL CEHM



73



6.-BIBLIOGRAFA

ACHOCALLA, (1999). Promotores de
desarrollo y complemento alimenticio en el acabado
de borregos criollos. Tesis de grado para optar el
titulo de ingeniero Agrnomo. UTO FCAPV
Oruro Biloivia pp4 y 7.

LA ROSA Y BOREAN (1990). Las razas
ovinas y su produccin de leche: Leche ovina
y caprina una nueva alternativa agroindustrial. Edit
Hemisferio sur SRL. Montevideo Uruguay. pp 29 a
41.

CARDOZO A (1967). El altiplano de
Bolivia y la cra de ovinos. Edit UMSS.
Cochabamba Bolivia 167 pp

CHOQUE F. (2002). Estudio de la
produccin de leche elaboracin de queso y
requesn en ovejas mejoradas y criollas. Tesis de
maestra, UTO- FCAPV

CHOQUE A (2005) Comportamiento
productivo del ganado ovino del Centro
Experimental Agropecuario Condodiri. Memorias de
trabajos de Investigacin del CEAC. FCAPV-UTO
298 pag.

MIRANDA R (2008) Caracterizacin de la
leche ovina y elaboracin de queso en la Hacienda
Huallchapi. Tesis para optar el grado de Ing Agr.
FCAPV UTO Oruro Bolivia 104 pag

BYLUND (1996) Manual de industrias
lcteas. Traducido del ingles por Antonio Lpez
Gomes. Edit TETRA PAK. Iberia SA. Madrid
Espaa pag 1 -112 y del 287 al 314.

EVANGELINA D (2004). El crecimiento
de las leches no tradicionales en Argentina
Tambo Ovino de la Facultad de Agronoma (UBA)
Revista Cientfica de Investigaciones en OVINOS
PRODUCCION DE LECHE EN EPOCA SECA EN OVINOS EAST FRIESIAN Y SUFFOLK EN EL CEHM



73



Anexo N3 Fotos de ejecucin del ensayo experimental