1) Zellen:

Zellen im Vergleich: Protocyte Eucyte

Prokaryot: Zellen ohne Zellkern Bakterien
Eukaryot: Zellen mit Zellkern und weiteren typischen Kompartimenen (Pflanen! "iere etc#$
%emeinsamkeiten& 'nterschiede wischen "ier( und Pflanenellen
%emeinsamkeiten 'nterschiede
( )eide Zellen ha)en einen Zellkern
( )eide ha)en einen Protoplast und Zellplasma
( )eide ha)en ein E*! *i)osomen! %olgiapparat!
+itochondrien
( tierische Zellen ha)en keine Zellwand
( tier# Zellen au,erdem ohne Vakuole -
Vakuolenmem)ran
( keine .hloroplasten keine /otosynthese
( keine 0omo( und 1eukoplasten
( Pflanenellen ha)en "2pfel
2) Zellbestandteile
Zellkern: ( umge)en 3on doppelter +em)ran
( enth4lt den %ro,teil der gen# 5nformationen
( 6teuerentrum der Zelle
E*: ( durchieht die Zelle
( geht direkt in die Kernh2lle 2)er! steht in Ver)indung mit anderen 7rganellen
( +em)ranen )ilden 0ohlr4ume (Zisternen$
hier werden 6toffe neu ge)ildet! umgewandelt oder gespeichert
*i)osomen: ( an der +em)ran der E*
( sehr klein! ohne +em)ran
( synthetisieren Proteine! werden an das E* mit *i)osomen (raues E*$
a)gege)en
( im E* ohne *i)osomen (glattes E*$ werden /ette 8 Kohlenhydrate
produiert
%olgi 9pparat: ( )esteht aus 2)ereinander gestapelten Zisternen
( hier werden Produkte des E* a)gewandelt! gepeichert oder a)tranportiert
es k:nnen "ransport3esikel a)geschn2rt werden
Vakuole: ( +em)ran)l4schen
( durch +em)ran ("onoplast$ umschlossen
( 6peichert organ#&anorgan# 6toffe oder lagert sch4dliche Produkte a)
+itochondrien: ( ;Kraftwerke< der Zelle
7rt der Zellatmung
( = +em)ranen! innere stark gefaltet (Kompartimentierung$
.hloroplasten: ( doppelte +em)ran
( 7rt der /otosynthese
1y)osomen: ( +em)ran)l4schen
( 3erdauen +aterial! um Bausteine u gewinnen
Pero>isomen: ( +em)ran)l4schen
( )auen Zellgifte a)
Zellmem)ran: ( umschlie,t alle 7rganellen
h4lt Zellstrukturen usammen und grent sie r4umlich a)
.ytoplasma: ( w4ssrige 1:sung ahlreicher 6toffe! )esonders 3on Enymen
( 7rganellen werden hier ge)ildet
.ytoskelett: ( ?etwerk feiner Proteinstrukturen! durchieht das .ytoplasma
( sorgt f2r /estigkeit der Zelle
( h4lt 7rganellen an ihrem Plat
( f2r Bewegungs3org4nge 3erantwortlich
#B# /orm3er4nderungen
3) Enzyme
Zusammenhang w# *eaktions)edingungen und Enymakti3it4t
( 6u)stratkonentration:
( niedrig: %eschwindigkeit der 6u)stratumsetung gering
l4sst sich durch Erh:hung der Konentration steigern! )is es u keiner 6teigerung
mehr kommen kann (@edes Enym hat )estimmte %rene Vma>
( niedrig: nicht alle Enyme mit 6u)strat )eladen (Akt# %eringer$
mehr "eilchen Akt# Zu treffen steigt h:here %eschwindigkeit
( hoch: Akt# Zwar hoch! a)er 6u)stratmolek2le k:nnen das akti3e Zentrum nicht )eseten
Produkt der 3orherigen *eaktion l:st sich erst langsam
( in le)enden Zellen wird Vma> nie erreicht! da andere 6toffe die *eaktion )ehindern
( Einfluss der "emperatur:
( pro BCD . Erh:hung 6teigerung der 9kti3it4t um das =(E fache (*%" *egel$
( )ei u hoher "emperatur: 5rre3ersi)le Konformations4nderung Fenaturierung
( Einfluss des p0(Aertes:
( @edes Enym hat spe# 7ptimumkur3e
)ei 3ielen im mittleren Bereich
( )ei deutlich h:heren&niedrigeren Aerten sinkt die 9kti3it4t
%rund: Fenaturierung
Fie *olle der .ofaktoren:
( 3iele Enyme sind reine Proteine! andere ein Komple> aus Proteinen und .ofaktoren
Proteinanteil: 9poenymG )eides usammen: 0oloenym
( einige .ofaktoren fest 3er)unden: prosthetische %ruppe
( 3iele a)er auch lose 3er)unden! sie 2)ertragen )ei der *eaktion )estimmte
+olek2lgruppen
( .oenyme sind su)stratspeifisch und werden wie 6u)strat 3er4ndert
( 9ufga)e: "ransport 3on +olek2lgruppen! Bindeglied w# *eaktionen
( o)wohl +etall in hoher Konentration giftig ist! sind manche 6purenelemente essentiell
wichtig
Enymhemmung und Enymregulation:
( 5rre3ersi)le 0emmung:
( Enyme k:nnen durch chem# 6u)stanen gehemmt werden
( 6chwermetalle sind giftig! da sie Enyme irre3ersi)el inakti3ieren
3er4ndern Konformation sowie akti3es Zentrum 6u)strat passt nicht mehr
( 6teuerung des 6toffwechsel durch *egulation
( re3ersi)le 0emmung (9n( und 9)schalten$ ist le)esnotwendig
es werden nicht alle Proesse gleicheitig )en:tigt
( mehrere +:glichkeiten:
Ver4nderung der Enyme (nicht immer schnell genug$
Beeinflussung durch 6u)stanen! die eine solche 0emmung 3erursachen
( Kompetiti3e 0emmung
( 6toffe! die dem 6u)strat sehr 4hneln! k:nnen das akti3e Zentrum )eseten
Aett)ewer): 0emmstoff und 6u)strat
( manchmal: 6u)strat H 0emmstoff! u 3iel 6u)strat keine 'msetung! dann wenig
6u)strat 'msetung
( allosterische Enyme
( manche Enyme lassen sich durhc )estimmte 6toffe! die sich an eine spe# Bindungsstelle
seten! 3er4ndern (Effektoren$
es gi)t inakti3ierende und akti3ierende
( also wei Bindungsstellen! eine f2r 6u)strat und eine f2r Effektor
4) Biomembran
F2nne 6chickt! die einelne Zellen oder 7rgane einh2llt oder %elenke einkleidet
f2r Ern4hrung! 9tmung und 9)fall)eseitigung der Zellen wichtig
kleine +olek2le und 5onen k:nnen diffundieren! Proteine und andere gro,e +olek2le nicht
4hfl2ssige 1ipiddoppelschicht! in der Proteine schwimmen
au,erdem )esteht sie aus Kohlenhydraten
drei 3erschiedene 6toffklassen
+em)ranlipide! +em)ranproteine! +em)rankohlenhydrate
+em)ranlipide:
1ipiddoppelschicht stellt %rundstruktur der Biomem)ran dar
Eigenschaften: 6ta)ilit4t! /le>i)ilit4t! Furchl4ssigkeit
Zusammenhalt wischen +olek2len hydropho)e Aechselwirkungen 3erantwortlich
+olek2le k:nnen sich um eigene 9chse und horiontal )ewegen
+em)ranproteine:
+em)ranproteine sind in 1ipiddoppelschicht einge)ettet
sind gr:,er und weniger )eweglich als 1ipidmolek2le
Proteine ungleichm4,ig auf 1ipidschichten 3erteilt
6truktur der 4u,eren und inneren +em)rane)ene unterschiedlich
Proteine )estimmen speifische /unktion der +em)ranen
wesentliche 9ufga)e 3on Proteinen: "ransport 3on polaren oder sehr gro,en +olek2len und
5onen
Porenproteine sorgen daf2r das Iffnungen der +em)ranen offen )lei)en und nicht uflie,en
"ransportproteine )ef:rdern )estimmte 6toffe durch +em)ran
Enyme )eschleunigen 6toffwechsel3org4nge in Zelle
*eeptoren sorgen f2r 9ustausch 3on 5nformationen wischen Zelle und 'mge)ung
Eiwei,molek2le mit 6ignalseJuenen
werden im .ytoplasma aufge)aut! in +em)ranen eingeschleust und in speiellen
Zellorganellen 3er4ndert
+em)rankohlenhydrate:
machen rund BCK des "rockengewichts aus
kure! in der *egel 3erweigte Zuckerketten
sind an 1ipid( oder Proteinmolek2le ge)unden
entstehenden +olek2le werden als %lykolipide oder %lykoproteine )eeichnet
finden sich in der nach au,en gerichteten 6chicht der Zellmem)ran
Zusammensetung der Kohlenhydrate dient als Erkennungsmerkmal der Zellen
Bei Erythrocyten /unktion 3on 9ntigenen
Ver)indungen wischen Zellen:
Zellen stellen funktionelle und strukturelle Einheit dar
stehen in Kontakt! sodass 5nformationen ausgetauscht werden k:nnen
Pflanenellen
( Zellwand ist 3on Kan4len durchsett! durch die sich .ytoplasmastr4nge iehen
Plasmodesmen
"ierellen
( Kontakte werden durch Proteine 3ermittelt
( drei 3erschiedene "ypen 3on Zellkontakten
B$ Fesmosomen (dienen dem Zellusammenhalt$
( )estehen aus 0aftplatten
( speielle /ilamente 3er)inden die 0aftplatten der )enach)arten Zellen durch )eide
+em)ranen hindurch
( 3erleihen dem %ewe)e eine hohe mechanische /estigkeit
=$ tight @unctions ( Kontakte mit 9)dichtungsfunktion$
( 3erhindern! dass e>traellul4re /l2ssigkeit in die Zellwischenr4ume gelangt
( +em)ranen der )enach)arten Zellen legen sich direkt aneinander und )inden sich
E$ gap @unctions (Kommunikationskontakte$
( gew4hrleisten den 5nformationsaustausch wischen wei Zellen
( hier )ilden gro,e Proteinmolek2le Poren in der +em)ran
Poren stehen direkt in Kontakt! chemische Kommunikation wird erm:glicht
+em)ranmodell:
/l2ssig +osaik +odell
+em)ran )esteht aus einer 4hfl2ssigen 1ipiddoppelschicht! in der Proteine schwimmen
entwickelt 3on 6#L# 6inger und %#1# ?icolson
%orter und %rendel e>trahierten den gesamtem 1ipidanteil aus einer )ekannten Zahl 3on
Erythrocyten
6chluss: +em)rane in Foppelschicht
Proteinanteil wurde au,er 9cht gelassen
+odell 3on Fa3son und Fanelli )er2cksichtige diese
nahmen an! dass diese an der hydrophilen 9u,enseite aufgelagert sind
Stofftransport durch die Biomembran
Diffusion: Zerstreuung! Verschmelung! die auf der A4rme)ewegung der +olek2le )eruhende!
sel)stst4ndige Vermischung 3on %asen! 1:sungen oder misch)aren /l2ssigkeiten#
smose: Furchgang eines 1:sungsmittels durch eine semipermea)le +em)ran 3on der 6eite der
geringeren Konentration u der h:heren Konentration! wodurch die Konentrationsunterschiede
auf )eiden 6eiten ausgeglichen werden
Passi3er "ransport:
)ei "ransportproteinen unterscheidet man wischen Kan4le und .arriern
Kan4le werden 3on "unnelproteinen ge)ildet
tragen um inneren des Kanals polare 9minos4uren
es k:nnen kleine polare oder geladene "eilchen wie 5onen in die Zelle gelangen
.arrier sind auf )estimmte +olek2le speialisiert
+olek2l wird durch +em)ran geschleust und auf der anderen 6eite freigesett
manche .# Bindungsstellen f2r wei 3erschiedene +olek2le
speifischer "ransport findet immer in *ichtung des Konentrationsgef4lles statt
Zelle muss keine Energie aufwenden! deswegen passi3er "ransport
9kti3er "ransport:
9nreicherung #B# 3on +ilchucker durch passi3en "ransport nicht m:glich
le)ensnotwendige 6toffe liegen au,erhal) der Zelle nur in geringen Konentration 3or
f2r akti3en "ransport muss Zelle Energie aufwenden
erfolgt mithilfe 3on .arriern
)eim prim4r akti3en "ransport erfordert 9n od# 9)koppeln des 6u)strats sel)st Energie
E!ocytose: 9)fallstoffe der Zelle! a)er auch 6ekrete aus Fr2senellen werden ausgeschieden# 9uf diese
Aeise entleeren Eineller ihre pulsierende Vakuole#
Endocytose: 9ls Endocytose )eeichnet man einen Einst2lpungs3organg der Zellmem)ran! )ei dem sich
eine Einelelle einen /l2ssigkeitstropfen! )estimmte darin gel:ste 6u)stanen! +akromolek2le oder gr:,ere
?ahrungsteilchen )is hin u kleineren anderen Zellen ein3erlei)t# 9m Ende des Einst2lpungs3organgs wird
eine ?ahrungs3akuole ins Zellinnere a)geschn2rt# 6o nimmt die Zelle einen "eil des sie umge)enden
+ediums in ihr 5nneres auf#
"ha#ocytose: 9ls "ha#ocytose )eeichnet man die 9ufnahme 3on gr:,eren ?ahrungspartikeln )is hin u
kleineren Zellen in eine einelne eukaryotische Zelle# Fiese 9ufnahme erfolgt 2)er Phagosomen (gro,e
Vesikel mit einem Furchmesser 3on 2)er =MC nm$# Zur Phagocytose sind sowohl Eineller (wie die 9m:)e
oder das Pantoffeltierchen$ f4hig! als auch die@enigen Zellen eines Vielellers! die auf die intraellul4re
Verdauung speialisiert sind# 6chleimpile (soiale 9m:)en$ ern4hren sich e)enfalls durch Phagocytose#
"inocytose: 9ls "inocytose (NZelltrinkenN$ )eeichnet man die 9ufnahme 3on kleineren /l2ssigkeitsmengen
und darin gel:sten 6u)stanen aus dem 'mge)ungsmedium einer Zelle in ihr 5nneres# Fie 9ufnahme erfolgt
in Vesikeln#
M$ Der Bau der $itochondrien
hier laufen "eile der Zellatmung a)
4u,ere und innere +em)ran! innere )ildet Einst2lpungen (.ristae$
durch die +em)ran entstehen wei 9)teilungen (Kompartimente$
w# 5nnerer und 4u,erer +em)ran )efindet sich der nichtplasmatische 5ntermem)ranraum
der mit Plasma gef2llte 5nnenraum (+atri>$ wird 3on der inneren +em)ran umschlossen
+atri> enth4lt ringf:rmige +itochondrien F?9 und die *i)osomen
O$ %ompartimentierun# durch $embranen
+em)ranen k:nnen )is u PCK der "rockenmasse einer Zelle ausmachen
.ytoplasma ist in Kompartimente gegliedert
es werden *eaktionsr4ume geschaffen
3ersch# Proesse werden durch 3ersch# Bedingungen )eg2nstigt
durch kompartimente k:nnen f2r alle Proesse optimale Bedingungen geschaffen werden
au,erdem k:nnen gegenl4ufige Proesse gleicheitig a)laufen
au,erdem wird innere 7)erfl4che 3ergr:,ert
umso mehr +em)ran! umso gr:,er die 'msatrate der dort stattfindenden Proesse
auch 6tofaustausch erfolgt 2)er +em)ranen
@e mehr 7)erfl4che! desto schneller der 9ustausch
Q$ der rt der Zellatmun#
nur +itochondrien setten %lucose nicht um
ohne .ytoplasma w2rde kein 6auerstoff 3er)raucht werden
f2r Zelltamung )raucht man )eides! im .ytoplasma muss %lucose so ;3or)ereitet< werden! dass
das Produkt 3on den +itochondrien aufgenommen und 3erar)eitet werden kann
P$ Die &lycolyse
?etto(Bilan(%leichung:
B$ %lucose = Pyru3at (-Re$
=$ = 9FP - =Pi = 9"P
E$ = ?9F (-Re$ = ?9F0-0-
B %lucose - =9FP - =Pi - = ?9F = Pyru3at - = 9"P - = ?9F0- =0
noch u wenig Energie! 3iel Energie im Pyru3at gespeichert! dies kann weiter genutt werden
.itratyklus - 9tmungkette
= Pyru3at werden u = .o9
BC$ Fer .itratyklus
6toff)ilan:
= Pyru3at - =0=7 - = 9FP - =P - S ?9F - = /9F O .7= - = 9"P - S ?9F0-0- - = /9F0=
Energie)ilan:
= Pyru3at - = 9FP-=P - S ?9F- = /9F = 9"P - S ?9F0- 0- - = /9F0=
12) Die 'tmun#s(ette
)isher konnten nur R 9"P +olek2le aus einem %lucosemolek2l gewonnen werden
gr:,ter "eil der Energie steckt noch in den *eduktions4Jui3alenten! sie 3erkn2pfen
%lycolyse und .itratyklus mit der 9tmungskette
Energie wird hier durch 9)ga)e 3on Elektronen und durch Bildung 3on 9"P gewonnen
findet an der inneren +itochondrienmem)ran statt
9tmungskette unterteilt sich in die Elektronentransportkette und die .hemiosmose
Elektronentransportkette:
)esteht aus R Enymkomple>en! die in die innere +em)ran der +itochondrien eingelagert
sind
hier werden die 3on den *eduktions4Jui3alenten a)gege)enen Elektronen 3on Protein u
Protein weitergege)en
)ei der 9ufnahme werden die Enyme reduiert! )ei der 9)ga)e o>idiert
es handelt sich also um hintereinander geschaltete *edo>systeme
9)lauf:
B$ ?9F0-0- (+atri>$ gi)t Elektronen an Komple> 5 a)
=$ Komple> 5 gi)t diese an ')ichinon (T$ weiter! welches an Enymkomple> 55 gekoppelt
ist
')ichinon hat 9ufga)e eines mo)ilen Elektronentransporters wischen Komple> 5
und 555
Enymkomple> 55 ist f2r die Einschleusung 3on Elektronen ust4ndig! die aus dem
/9F0= stammen
E$ Von Komple> 555 werden die Elektronen auf das .ytochrom c (weiterer "ransporter$
2)ertragen! welches sie an Komple> 5V weitergi)t
R$ Komple> 5V 2)ertr4gt Elektronen auf den 6auerstoff (+atri>$
dieses 7>id(5on reagiert mit 0- u Aasser
)eim "ransport wird schrittweise Energie freigesett! diese kann a)er nicht direkt als 9"P
gespeichert werden
weiterer +echanismus sorgt f2r 9"P Bildung (.hemiosmose$
.hemiosmose:
Energie aus der Elektronentransportkette dient dau! 0- 5onen an den Komple>en 5! 555 und
5V aus der +atri> in den 5ntermem)ranraum u pumpen
Elektronentransport innerhal) der +em)ran ist mit einem Protonentransport durch die
+em)ran gekoppelt
Konentrationsunterschied 3on 0- 5onen auf )eiden 6eiten! durch die positi3e 1adung der
Protonen ugleich ein 1adungsgef4lle
elektrochemischer %radient
hier steckt die Energie: er )ewirkt an der +em)ran eine Fiffusion 3on Protonen mit
dem %ef4lle auf die andere 6eite der +em)ran
innere +itochondrienmem)ran ist @edoch naheu f2r alle 5onen und polaren +olek2le
undurchl4ssig
nur die 9"P 6ynthasen )ilden Kan4le! durch die die 5onen diffundieren k:nnen
9"P 6ynthase sind Enyme! die 9FP in 9"P umwandeln
durch Fiffusion freiwerdende Energie wird ur 'mwandlung genutt
.hemiosmose: weist auf Zusammenhang wischen .hemischen *eaktionen (9"P 6ynthese$
und dem "ransport durch die +em)ran hin
dieser Proess hei,t o>idati3e Phosphorylierung
)hemiosmose: chemische Ener#ie *hier aus +edo!rea(tionen) ,ird zum 'ufbau eines
osmotischen &radienten -er,endet. mit dem dann 'rbeit #eleistet ,ird
Bilangleichung:
%lycolyse:
B %lucose - = 9FP - =P - = ?9F- = Pyru3at - =9"P - = ?9F0-0- (O 9"P$
.itratyklus:
= Pyru3at - O 0=7 - S?9F- - =/9F- - =9FP - =P O .7= - S ?9F0-0- (=R 9"P$ -= 9"P-
=/9F0= (R 9"P$
9tmungskette :
BC ?9F0-0- - =/9F0= - ER 9FP - ERP - O7= ER 9"P - BC?9F- - =/9F - B= 0=7
insgesamt: ER 9"P - R 9"P H ES 9"P
%esamtgleichung der Zellatmung:
B %lucose - O7= - ES 9FP - ESP O .7= - O0=7 - ES 9"P
13) Stoff,echsel,e#e im /berblic(
14) Ener#ieumsatz und seine $essun#
Physikalischer Brennwert:
Aenn man einen ?4hrstoff 3ollst4ndig 3er)rennt! entspricht die A4rme seinem Energiegehalt! also
seinem physikalischen Brennwert#
Physiologischer Brennwert:
Aenn 9usgangs und Endstoffe )ei der Ver)rennung und anderen *eaktionswegen gleich sind!
entspricht der physiologische Brennwert genau dem physikalischen Brennwert#
10) Ein 1eben ohne Sauerstoff 2 &3run#en
manche 1e)ewesen m2ssen ohne 6auerstoff auskommen! d#h# ?4hrstoffe k:nnen nicht
3ollst4ndig o>idiert werden
%4rung: un3ollst4ndige 7>idation eines ?4hrstoffes ohne 6auerstoff
auch )ei der %4rung werden Elektronen mit Protonen auf ?9F- oder /9F 2)ertragen!
sodass ?9F0-0- und /9F0= entstehen
allerdings k:nnen diese nicht in die 9tmungskette eingeschleust werden! da der
6auerstoff als 9keptor fehlt
stattdessen werden die *eduktions4Jui3alente auf 6toffe 2)ertragen! die )ei der
un3ollst4ndigen 7>idation entstanden sind! #B# das Pyru3at
wichtigster 9)schnitt f2r die 9"P Produktion fehlt! Energieaus)eute ist 3iel geringer
es gi)t die alkoholische %4rung und die +ilchs4ureg4rung
alkoholische %4rung:
%lycolyse
es entstehen = ?9F0-0- und = 9"P (gesamte Energieaus)eute$
%lycolyse k4me um erliegen! wenn alles ?9F- u ?9F0-0- reduiert w4ren! es muss
also st4ndig ?9F- regeneriert werden
B$ es wird .7= 3om Pyru3at a)gespalten
=$ das entstandene giftige 9cetaldehyd wird mit ?9F0-0- u Ethanol reduiert
+ilchs4ureg4rung:
%lycolyse
es entstehen = ?9F0-0- und = 9"P (gesamte Energieaus)eute$
%lycolyse k4me um erliegen! wenn alles ?9F- u ?9F0-0- reduiert w4ren! es muss
also st4ndig ?9F- regeneriert werden
B$ Pyru3at wird durch ?9F0-0- direkt u +ilchs4ure reduiert
%4rung spielt in der ?ahrungsmittelindustrie eine gro,e *olle
alkoholische: ur 0erstellung 3on Bier und Aein! sowie Backwaren
+ilchs4ure: Produktion 3on Loghurt! K4se! 6auerteig! *ohw2rsten und 6auerkraut
entstehende +ilchs4ure senkt den p0(Aert! 1e)ensmittel k:nnen
halt)arer oder fester werden oder ihren %eschmack 4ndern
14) Die +e#ulation -on 'tmun# und &3run#: Steuerun# der "yru-at 2 5ol#erea(tion
?9F- akti3iert die Pyru3athydrogenase
Pyru3at kann u 9cetyl .o9 umgesett werden
durch 7= +angel entsteht in der Endo>idation (9tmungskette$ ein Elektronenstau
?9F0-0- kann nicht mehr u ?9F- o>idiert werden
U)erschuss an ?9F0-0-! +angel an ?9F-
Pyru3athydrogenase wird durch ?9F0-0- allosterisch gehemmt
9tmung kann nicht weiterlaufen
gleicheitig wird durch ?9F0-0- die Pyru3atdecar)o>ylase akti3iert
%4rung (Pyru3at wird u Ethanol umgesett$
Le nachdem! o) mehr ?9F- oder ?9F0-0- 3orliegt! wird 9tmung oder %4rung )etrie)en
16) +e#ulation ener#ieliefernder Stoff,echsel,e#e
Zellen synthetisieren 6toffen nie 2)er den Bedarf hinaus
Bsp#: wenn genug 9"P 3orhanden! wird der 6toffwechselweg! der 9"P entstehen l4sst!
a)egeschaltet
da %lucosea))au durch Enyme in 3erschiedene "eilschritte gegliedert ist! k:nnen
*egulationsmechanismen an 3erschiedenen 9)schnitten des 6toffwechselweges wirken
9uf E)ene der Enyme
B$ u 3iel 9"P: allosterische 0emmung 3on Phosphofructokinase
katalysiert die 'mwandlung 3on /ructose O ( phosphat u /ructose B!O (
)isphosphat
kann nicht mehr umgewandelt werden
%eschwindigkeit des %lucosea))aus sinkt
)ei Vorstufen des 9"P: 9kti3ierung des Enyms
negati3e *2ckkopplung: gegensinnige (@e mehr! desto weniger$ Airkung auf den
9))au
=$ *egulation des Blutuckergehalts )eeinflusst Phosphofructokinase e)enfalls
%lucosekonentration im Blut wird durch %lukagon und 5nsulin konstant gehalten
%lukagon )ei wenig %lucose im Blut! erh:ht den 9"P 6piegel in der 1e)er
Phosphofructokinase wird phosphoryliert und gehemmt
%lucosea))au in der 1e)er wird gestoppt
%lucsoe kann @edoch weiterhin in 7rganen a)ge)aut werden! die 3iel Energie
)rauchen
17) 8asserhaushalt der "flanze
Aeg des Aassers:
Aasser wird durch die Aurelhaare aufgenommen
h:here osmotische Konentration des Zellsaftes in den Aurelhaare! 9usgleich wird
hergestellt! indem Aasser in die Aurelhaare eindringt
HV osmotisches %ef4lle )estimmt Kraft mit der Aasser einstr:mt
solang der Zellinnendruck ("ugor$ gering ist
Aasser wird um Zentralylinder weitergeleitet
da der 6aft der angrenenden Zellen eine noch h:here Konentration hat
danach gelangt es 3on der Endodermis u den "racheen
akti3er "ransport( und Kontroll3organg (durch 9"P$
Aasser dringt in die Bl4tter ein
7smose
in den Zellen:
kleiner "eil wird )ei der /otosynthese ge)raucht (=&BCC$
*est )ei "ranspiration! deren Energie )en:tigt wird! um das Aasser in gro,e 0:hen u
)ringen
um das Aasser in Fampf u 3erwandeln wird der 'mwelt A4rme entnommen
"ranspirationssog geht )is u den Aureln
aus der .uticula wird das Aasser nach au,en a)gege)en
durch 6palt:ffnungen (6tromata$! die 3erschlie,)ar sind
)ei Aassermangel kann "ranspiration eingeschr4nkt werden
oder 9)ga)e 2)er die .uticula sel)st
19) Bau und 5un(tion des Blattes
mehrere 6chichten
nach au,en 3on der o)eren und unteren Epidermis a)gegrent
keine .hloroplasten und kein .hlorophyll
4u,ere Zellw4nde sind 3erdickt und schlie,en l2ckenlos
o)en aufgelagert ist die .uticula! ein wachsartiger U)erug! der das Blatt 3or Verdunstung
und Krankheitserregern sch2tt
unter der Epidermis kommt das Palisadengewe)e
es enth4lt SCK der .hloroplasten und ist 0auptort der /otosynthese
darunter kommt das 6chwammgewe)e ! dessen Zellen unregelm4,ige /ormen ha)en
einge)ettet in 6chwamm und Palisadengewe)e liegt das Blattleit)2ndel
2)er sie wird das Blatt mit Aasser und +ineralstoffen 3ersorgt
an der unteren Epidermis )efinden sich kleine Iffnungen (6palt:ffnungen$
werden durch 6chlie,ellen )egrent
2)er ihnen gro,e 0ohlr4ume im 6chwammgewe)e (9tmungsh:hlen$
erlau)en %asaustausch
19) Die Ei#enschaften des Sonnenlichts
1icht H elektromagnetische Energie! 6trahlung
wandert in rhythmischen Aellen! sind 6t:rungen elektrischer und magnetischer /elder
9)stand wischen den Aellen H Aellenl4nge
gesamter Aellenl4ngen)ereich H elektromagnetisches 6pektrum
am wichtigsten f2r das 1e)en: 1icht mit einer Aellenl4nge wischen ESC und QMC nm
sicht)ares 1icht
in mancher 0insicht 3erh4lt sich das 1icht auch so! als )est2nde es aus einelnen "eilchen
(Photonen$
@edes Photon )esitt festgelegten Energiegehalt
@e k2rer die Aellenl4nge! desto gr:,er die Energie des Photons
Erdatmosph4re l4sst nur sicht)ares 1icht durch
trei)t /otosynthese an
1icht kann reflektiert! durchgelassen oder a)sor)iert werden
6u)stanen! die 1icht a)sor)ieren nennt man Pigmente
2:) 'ufbau eines )hloroplasten
3on doppelter +em)ranh2lle umge)en! die den .hloroplasteninnenraum einschlie,t
5nneres wird 3on 3ielen flachen Foppelmem)ranen ("hylakoiden$ durchogen
dort sind die Blattfar)stoffe eingelagert
in manchen Bereichen sind die "hylakoid geldrollenartig dicht gestapelt (%rana! sg#
%ranum$
die 2)rigen "hylakoide nennt man 6tromathylakoide
%rundsu)stan! in die die "hylakoide eingelagert sind! nennt man 6troma
chlorophyllfrei
hier laufen wichtige 6toffwechselproesse a)
hier liegen auch mehrere ringf:rmige F?9(+olek2le! auf denen die genetische
5nformation f2r Proteine codiert ist! die im .hloroplasten synthetisiert werden k:nnen
21) Die 5otosynthese
)esteht aus den 1ichtreaktionen und dem .al3in(Zyklus (Funkelreaktionen$
1ichtreaktionen:
hier wird 6onnenenergie in chemische Energie umgewandelt
9)lauf:
B$ .hlorophyll a)sor)iert 1icht! welches den Elektronen ( &Protonentransport 3on Aasser auf
?9FP- antrei)t
?9FP- speichert diese 3orr2)ergehend
Aasser wird aufgespalten! 6auerstoff entsteht
=$ ?9FP- wird mithilfe 3on 6onnenenergie u ?9FP0 reduiert
ein 0- hierhin! eins in die 1:sung
E$ auch 9"P wird ereugt! indem durch das 1icht genug Energie 3orhanden ist! um ein P an das
9FP u )inden
/otophosphorylierung
Bilan
B 9FP - BP - ?9FP- - =0 - Re B 9"P - B ?9FP0-0-
.al3in Zyklus:
.7= wird u Zucker umgewandelt
9)lauf:
B$ .7= aus der 1uft reagiert mit den organischen +olek2len in den .hloroplasten
Kohlenstoff /i>ierung
=$ das fi>ierte .7= wird durch die 9ufnahme der Elektronen des ?9FP0 um Kohlenhydrat
?9FP0 wird u ?9FP-
E$ um das .7= umuwandeln wird e)enfalls das 9"P aus den 1ichtreaktionen )en:tigt
Bilangleichung
O .7= - B= ?9FP0-0- - BS 9"P B .O0B=7O (%lucose$ - B= ?9FP - BS 9FP - BSP - O0=7
22) 1icht 2 'bsorption 2 5luoreszenz 2 'nre#un#szust3nde
/otosynthesepigmente: die 1ichtreeptoren
1icht kann durchgelassen! reflektiert oder a)sor)iert werden
Pigmente a)sor)ieren 1icht unterschiedlicher Aellenl4ngen
.hlorophyll a)sor)iert rotes und wei,es 1icht! weshal) das Blatt gr2n erscheint
)laues und rotes 1icht trei)en die /otosynthese am Besten an
.hlorophyll a ()laugr2n$ ist nicht das einige /otosynthesepigment ist
.hlorophyll )
.hlorophyll ) hat ein anderes 9)os)ationsspektrum und auch eine andere /ar)e (gel)gr2n$
wenn .hlorophyll ) ein Photon a)sor)iert 2)ertr4gt es dessen Energie auf das .hlorphyll a!
das sich dann so 3erh4lt! als ha)e es das Photon sel)st a)sor)iert
au,erdem gi)t es noch die .arotinoide (gel) orange$
k:nnen Aellenl4ngen a)sor)ieren! die das .hlorophyll nicht aufnimmt! sodass das
6pektrum der /ar)en! die ur /otosynthese genutt werden k:nnen! erweitert wird
9nregung des .hlorphylls durch 1icht
wenn ein Photon a)sor)iert wird! wird eines der Elektronen des .hlorophylls auf ein
h:heres Energiele3el geho)en (angeregter Zustand$
a)sor)iert werden nur die Photonen! die dem 'nterschied wischen %rundustand und
angeregtem Zustand entsprechen
Energie des a)sor)ierten Photons wird in die Energie des angeregten Elektrons
umgewandelt
Elektron kann @edoch nicht lange angeregt )lei)en! da insta)il
Energiedifferen wird als A4rme a)gege)en
manche Pigmente! #B# das .hlorophyll sendet nach 9)sorption auch 1icht aus
wenn das Elektron in %rundustand ur2ckf4llt wird ein Photon a)gege)en
HV ?achleuchten H /luoresen
Fie /otosysteme: 1ichtsammelkomple>e in der "hylakoidmem)ran
.hlorophyll usammen mit anderen +olek2len in einem /otosystem organisiert
wenn eines der 9ntennenpigmente ein Photon a)sor)iert! wird dessen Energie u den )eiden
.hlorophyll a +olek2len im *eaktionsentrum weitergeleitet
dort 3erlieren diese in einer *edo>reaktion eines ihrer Elektronen an den prim4ren
Elektronenakeptor
l4uft a)! wenn das 1icht das Elektron auf ein h:heres Energieni3eau he)t und der
Elektronenakeptor es einfangen kann! )e3or es in den %rundustand ur2ckf4llt
isoliertes .hlorophyll fluoresiert! da es keinen prim4ren 9keptor gi)t und somit das
.hlorophyll wieder in den %rundustand ur2ckfallen kann
im .hloroplasten wirkt der 9keptor wie eine 6chranke! die dem energiereichen
Elektron den *2ckweg in den %rundustand 3ersperrt
Aellenl4nge und 9nregungsust4nde
durch 1icht werden die .hlorophyllmolek2le in einen angeregten Zustand 3ersett! da)ei
wird ein Elektron auf ein h:heres Energieni3eau geho)en
wenn das Elektron wieder in den %rundustand ur2ckf4llt wird die Energie wieder frei und
kann f2r die /otosynthese genutt werden ()ei *otlicht$
wird Blaulicht a)sor)iert! ist der Energieustand des Elektrons war h:her! der freiwerdende
+ehr)etrag an Energie ist a)er nicht f2r die /otosynthese nut)ar und wird als A4rme frei
24) Z;Schema der Ele(tronentransport(ette
@e h:her das *edo>potential! desto geringer die Bereitschaft Elektronen a)uge)en
freiwilliger Elektronenfluss 3erl4uft nur 3on einem *edo>system 3om n4chsten!wenn dieses
ein positi3eres *edo>potential )esitt
da)ei wird Energie frei
Elektronenfluss 3erl4uft energetisch gesehen )erga)
f2r einen Elektronenfluss )ergauf wird Energie (1ichtenergie$ )en:tigt
24) <ichtzy(lische und zy(lische 5otophosphorylierun#
f2r den Elektronentransport e>istieren wei Aege: der nichtyklische und der yklische
nichtyklisch wird )e3orugt
diesen Vorgang ur 9"P %ewinnung )eeichnet man als nichtyklische
/otophosphorylierung
am yklischen Aeg ist nur das /otosystem 5 )eteiligt
Elektronen kehren 2)er 6tationen um .hlorophyll(Paar PQCC ur2ck
da)ei wird weder ?9FP0-0- produiert noch 6auerstoff freigesett
es wird a)er 9"P ereugt
/unktion des yklischen Aeges:
)eim nichtyklischen Proess entsteht ungef4hr gleich 3iel 9"P und ?9FPh-0-
.al3in(Zyklus )raucht @edoch mehr 9"P als ?9FP0-0-
'nterschied wird durch yklischen Proess ausgeglichen
wahrscheinlich entscheidet ?9FP0-0- Konentration in den .hloroplasten dar2)er mit!
welcher Aeg eingeschlagen wird
wird 9"P f2r .al3in(Zyklus knapp! sammelt sich ?9FP0-0- an! da .al3in(Zyklus
seinen Furchsat 3erlangsamt
statt nichtyklischem wird der yklische Aeg eingeschlagen! )is wieder genug 9"P
3orhanden ist
26) 5otosynthese und 1ebensraum 2 'npassun#en
es gi)t 6onnen)l4tter und 6chatten)l4tter
unterscheiden sich in /l4che! Ficke und /otosyntherserate! sowie ihrer Position in der
Baumkrone
Kompensationspunkt der 6chatten)l4tter: )ei sehr geringen Beleuchtungsst4rken
auch )ei geringem 1icht eine positi3e 6toff)ilan
Kompensationspunkt der 6onnen)l4tter: )ei h:heren Beleuchtungsst4rken
k:nnen mehr Beleuchtung )esser nuten
1icht trifft auf Blatto)erseite und wird 3on @eder Zellschicht teilweise a)sor)iert
tiefer liegende 6chichten erhalten weniger 1icht und ar)eiten auch )ei starker
Beleuchtung nah an ihrem Kompensationspunk
)ei schwacher Beleuchtung wird dieser e3entuell nicht mehr in den tiefsten 6chichten
erreicht und die 6toff)ilan wird negati3
Zellschicht ist nur dann 3orteilhaft! wenn ihre 6toff)ilan positi3 ist
wird 6toff)ilan eines Blattes negati3! wird es a)geworfen
HV 6onnen)l4tter ha)en mehr 6chichten als 6chatten)l4tter! da die 6toff)ilan )ei 6chatten)l4ttern
schnell negati3 werden kann
/otosynthese und 1icht im 1e)ensraum:
es gi)t fast immer einen )egrenenden /aktor )ei der /otosynthese
#B# "emperatur! Aasser! 1icht
1ichtmangel durch ?e)el! Bew:lkung und fr2he F4mmerung )ewirkt eine Verringerung der
/otosyntheserate um ca# RCK
f2r Pflanen in einem Baum)estand wird der relati3e 1ichtgenuss (K des 1ichts! das sie
erreicht$ durch ?ach)arpflanen noch weiter eingeschr4nkt
Kompensationspunkt: Beleuchtungsst4rke! an dem die ereugte +enge organischer 6toffe
den Ver)rauch durch die 9tmung ausgleicht
Pflanen ha)en einen unterschiedlichen Kompensationspunkt! )ei 1icht( und
6chattenpflanen ist der 'nterschied am gr:,ten
6onnenpflanen und 6chattenpflanen:
6onnenpflanen sind durch Bau und 6toffwechsel an starke 6onneneinstrahlung angepasst
Bl4tter sind meist klein und gegen 2)erm4,ige 6trahlung und Aasser3erlust gewappnet
.hloroplasten ha)en 1ichtschuteinrichtungen
3iele 6palt:ffnungen erm:glichen )ei genug Aasser hohe %aswechsel( und
/otosyntheseraten
6chattenpflanen sind an wenig 1icht angepasst (niedriger Kompensationspunkt$
Bl4tter sind art und ohne )esonderen "ranspirationsschut
Produkti3it4t ist geringer als die der 6onnenpflanen! da die /otosysteme schon )ei geringer
Beleuchtung ihre ma>imale 1eistung erreichen
kaum 6chuteinrichtungen! dadurch )ei u 3iel 6trahlung 6chaden
27) )4; und )'$;"flanzen
.R ( Pflanen
/4higkeit! Kohlenstoff effekti3er u )inden als .E Pflanen
Phosphorenolpyru3at (PEP$ dient als 9keptor! Bindung wird durch PEP(.ar)o>ylase
katalysiert
Enym ist auch )ei wenig Kohlenstoffdio>id hochakti3
.ar)o>ylierung 3on PEP f2hrt erst ur Bildung 7>alacetat! welches dann u +alat reduiert
wird ()eides .R K:rper$
enthalten wei 9rten fotosynthetisch akti3er Zellen
( B2ndelscheidenellen: umge)en 1eit)2ndel
( +esophyllellen: schlie,en sich nach au,en an
in +esophyllellen wird .7= fi>iert
das ge)ildete +alat wird in die B2ndelscheidenellen transportiert ! wo das .7= wieder
freigesett wird und der .al3in Zyklus stattfindet
PEP muss pro fi>iertem +olek2l mithilfe 3on = 9"P regeneriert werden ! ist a)er dank
6tandort ( 3iel 1icht$ kein Pro)lem
.9+ Pflanen
6palt:ffnungen )lei)en tags2)er geschlossen (%efahr des u hohen Aasser3erlusts$
in der ?acht ge:ffnet! .7= kann aufgenommen werden
.7= wird mithilfe der PEP .ar)o>ylase fi>iert
das da)ei entstehende +alat wird in der Vakuole der chloroplasthaltigen Zellen
gespeichert
64uregehalt steigt in der ?acht! p0 Aert am +orgen sehr niedrig
am "ag wird das +alat decar)o>yliert und das freiwerdende .7= wird in den .al3in
Zyklus eingeschleust
dadurch sinkt der 64uregehalt am "ag! p0 Aert a)ends am h:chsten
9n und 9)s4uerung des Vakuoleninhaltes hei,t diurnaler 64urerhythmus
1e)ensraum: Aasserknappheit! 3iel 1icht! hohe "emperaturen
%emeinsamkeiten:
.7= wird durch die PEP .ar)o>ylase fi>iert! +alat entsteht! wird decar)o>yliert und das
.7= wird in den .al3in Zyklus eingeschleust
'nterschiede:
Kohlenstofffi>ierung )ei .R Pflanen: im 1icht! a)er r4umlich getrennt
Kohlenstofffi>ierung )ei .9+ Pflanen: im gleichen *aum! a)er )ei "ag )w# ?acht