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Unidad 1.
La Normalizacin

Actividad: Normalizacin de una organizacin

Para dar inicio a la documentacin de un Sistema de Gestin de la Calidad en la
empresa Frutos Veleos S.A., en la que labora actualmente como coordinador de
calidad, usted debe identificar la normatividad aplicable a esta. Para esto
desarrolle los siguientes puntos:

1. Identifique la empresa:
Datos generales de la empresa
Nombre o razn social FRUTOS BELEOS S.A- TIENDA CAMPESINA
Ubicacin geogrfica NOR-ORIENTE-COLOMBIANO-CERCA BUCARAMANGA
Productos o servicios PRODUCTO AGRICOLAS- FRUTAS
Sector econmico
1
SECTOR AGROPECUARIO

















1
http://www.banrepcultural.org/blaavirtual/ayudadetareas/economia/econo53.htm




2. Establezca los aspectos normativos, legales y reglamentarios aplicables a la
empresa. En este punto es necesario consultar las normas ISO aplicables a esta
empresa y con base en el ejemplo, citado en el siguiente cuadro, redacte su
respuesta:

NORMATIVIDAD
APLICABLE
Qu
normatividad me
aplica?
Obligatoria
ENTE REGULADOR /
CERTIFICADOR
Quin me vigila?
JUSTIFICACIN DEL
CUMPLIMIENTO
Por qu debo
cumplirla?
MEDIDAS
INSTITUCIONALES
PARA GARANTIZAR SU
CUMPLIMIENTO
Cmo dar
cumplimiento?
Si No
EJEMPLIFICACIN
Resolucin 1043
de 2006
X
MINISTERIO DE
PROTECCIN
SOCIAL-
SUPERSALUD
Para la habilitacin y
apertura de los
servicios prestados.

Documentando los
protocolos institucionales.
Realizando y
monitoreando la ejecucin
efectiva del PAMEC.
Asignando responsables
ISO 9001:2008 X ICONTEC, SGS, BVQI
Para garantizar la
calidad de mis
productos o servicios,
reducir re-procesos,
mejor posicionamiento
en el mercado, etc.
Cumpliendo con los
requisitos legales,
reglamentarios, de la
norma y de la organizacin
SU RESPUESTA
ISO 9001:2008 X ICONTEC
Garantizar la calidad de
un producto
agropecuario,
buscando el mejora
miento continuo y el
posicionamiento en el
mercado agropecuario
Cumpliendo con los
requisitos legales,
reglamentarios, de la
norma y de la organizacin
NTC 1291 X ICONTEC
Para cumplir con las
terminologas y
requisitos de
clasificacin de las
frutas y hortalizas
destinadas hacer
consumidas en estado
fresco
Cumpliendo con los
requisitos y los sistemas
de clasificacin de las
frutas y hortalizas


RESOLUCION
001806 DEL 2004



X ICA
Para el registro y
manejo de predios de
produccin de fruta
fresca para exportacin
y el registro de los
exportadores
Registrando los predios
ante el ICA, que
corresponda por
competencia geogrfica,
adems toda persona
natural o jurdica que
quiera exportar frutas de
predios previamente
registrados, debe contar
con el registro de
exportador el cual ser
expedido previo
cumplimiento de los
requisitos exigidos en la
presente resolucin.




3. Realizada la identificacin normativa, es imperativo que el personal de la
empresa tenga muy claro el proceso de gestin de calidad que se inicia. As que
usted como encargado, tambin se le asigna explicar al personal de trabajo la
diferencia entre: Normalizacin, Certificacin, Habilitacin y Acreditacin.
Investigue y recuerde que una buena explicacin va acompaada de una buena
ilustracin de los conceptos as como tambin ejemplos reales que denoten su
claro conocimiento y la asimilacin de los trminos. Puede hacer uso de: mapas
conceptuales, mapas mentales
2
o casos reales.

Normalizacin: Es el proceso de formular y aplicar reglas con el propsito de
realizar en orden una actividad especfica para el beneficio y con la obtencin de
una economa de conjunto ptimo; teniendo en cuenta las caractersticas
funcionales y los requisitos de seguridad. Se basa en los resultados consolidados
de la ciencia, la tcnica y la experiencia. Determina no solamente la base para el
presente sino tambin para el desarrollo futuro y debe mantener su paso acorde
con el progreso.

Ejemplo: son las empresas que fabrican productos teniendo claras las
especificaciones y adems con descripciones de cargos

Certificacin: La Certificacin de Producto es un proceso mediante el cual se
garantiza la calidad y/o las caractersticas de un producto final segn lo
establecido en una norma especfica u otros documentos preestablecidos, Nos
sirve para Comunicar la Calidad de los Productos y Servicios certificados,
aumentar la confianza de nuestros consumidores finales, argumentar la seleccin
de productos, diferenciarse de la competencia y reducir costos en la produccin o
servicios.

Habilitacin: constituye la herramienta obligatoria definida para autorizar el
ingreso y la permanencia de los prestadores de servicios. Su propsito
fundamental es proteger a los usuarios de los potenciales riesgos propios de la
prestacin de servicios de salud elaboracin de bienes o productos. La habilitacin
se debe seguir y cumplir por cualquier empresa, institucin o negocio que est
abierto al pblico. Adems de lo que corresponde al pago de los impuestos que
corresponden y especialmente en aquellas instituciones o empresas que reciben
una importante afluencia de pblico, la habilitacin depender en un ciento por
ciento que los mismos cumplan con la normativa vigente que asegura la calidad de
vida y seguridad de quienes los visitan.




2
Diagrama usado para representar las palabras, ideas y dibujos u otros conceptos ligados y dispuestos radialmente
alrededor de una palabra clave o de una idea central.


Acreditacin: Es un proceso voluntario llevado a cabo bajo el convencimiento
interno que es una opcin vlida para mejorar los procesos organizacionales. El
proceso de acreditacin implica la autoevaluacin de la organizacin, as como
una evaluacin en detalle por un equipo de expertos externos. Reconocidos a
nivel nacional e internacional.

Para terminar escriba las conclusiones del aprendizaje que obtuvo tras el
desarrollo de esta actividad


Conclusin: Mediante esta actividad comprend de la normatividad que se debe
tener en cada proceso de la empresa, como tambin por sector econmico, se
identifican las diferentes entidades reguladoras y certificadoras que vigilan el
establecimiento y cumplimiento de cada una de las normas que le competen.





PARA TERMINAR, ESCRIBA LAS CONCLUSIONES DEL
APRENDIZAJE QUE OBTUVO TRAS EL DESARROLLO DE ESTA
ACTIVIDAD.


NOTA: Es necesario resaltar que el desarrollo debe enviarse por medio de la
plataforma y NO del correo electrnico.



Conclusiones
Identifique la empresa de acuerdo a su ubicacin geogrfica, productos o servicios
y sector econmico.
Establec los aspectos normativos, legales y reglamentarios aplicables a la
empresa.
Distingu los conceptos solicitados haciendo uso de herramientas y ejemplos
reales los cuales ilustran su claro entendimiento de los trminos.
Reflexion sobre la actividad realizada exponiendo mi punto de vista con respecto
al aprendizaje adquirido.