Traduccion American Egg Board, Egg Products Reference Guide.

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producto de huevo
Gua de los compradores
Las mejores formulaciones comienzan con huevos reales.

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2
Beneficios del huevo
Products..............................................................................................................................
1
Productos de los huevos encontrados en este
Guide................................................................................................................6
Producto de huevo deshidratado
Suppliers........................................................................................................................7
Huevo Congelados Producto
Suppliers....................................................................................................................12
Refrigerado producto de huevo
Suppliers...........................................................................................................22
Listado alfabtico de producto de huevo
Suppliers............................................................................................34
Los valores de nutrientes y especificaciones tpicas de los productos de huevo
.......................................... ............................ 50
El trmino se refiere a los productos de huevo procesado y formas conveniencia de los
huevos con fines comerciales, de servicios de alimentos,
y el hogar. Estos productos se pueden clasificar como secado,, lquido refrigerado
congelados, y productos de especialidad.
Los productos de huevo son ampliamente utilizados como ingredientes en muchos
productos alimenticios, ya que proporcionan cierta deseable
atributos funcionales.
La Gua del American Egg Board huevo compradores del producto 'ha sido actualizado
para ofrecer la ltima y ms precisa
lista de EE.UU. de huevo Proveedores de productos y los productos que producen.
Esta publicacin est diseada para ayudarle a
identificar y localizar el tipo de producto (s) de huevo que requiera. Las secciones
estn codificados por colores para una referencia rpida.
Una nueva adicin a la gua es una seccin que contiene los valores de nutrientes y
especificaciones tpicas para los productos de huevo. En este
seccin podr conocer los muchos nutrientes valiosos contenidos en los productos de
huevo, datos de referencia y mucho ms.
La primera gran seccin de la Gua del Comprador contiene un listado alfabtico de los
proveedores por categora de producto de huevo
y se divide en tres subsecciones. Un borde naranja representa a los proveedores
producto seco, melocotn la
Proveedores de productos congelados, y amarillas a los proveedores de productos
refrigerados.
La seccin principal de la Gua del Comprador es confinado en marrn y contiene un
listado alfabtico de los proveedores por
nombre de la empresa. La persona de contacto (s), direccin, nmeros de telfono,
nmero de fax, direccin de correo electrnico (si la hay) sitio web,
productos disponibles y el rea de distribucin se enumeran para
cada proveedor. Esta lista tambin est disponible en AEB.org
en la seccin de Fabricantes de Alimentos.
La informacin contenida en esta Gua del comprador era
proporcionada por los proveedores de productos de huevo de Estados Unidos y pueden
no ser una lista completa.
Contenido
Increbles Productos de Huevo ... a tu alcance

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Productos de huevos procesados
1
Beneficios
Los productos de huevo se pueden utilizar indistintamente sin afectar el peso frmula.
Sin embargo, algn ingrediente
cantidades pueden necesitar ser ajustado en funcin del producto de huevo utilizado y
de si o no los ingredientes aadidos
se incluyen, por ejemplo, reducir el azcar en una frmula torta de si un producto de
huevo que contiene el azcar se utiliza para sustituir
huevos enteros.
Facilidad de Uso
Los productos de huevo estn listos para su uso inmediato, por ejemplo, los productos
de especialidad como en cubitos
los huevos duros que estn dispuestos a servir en las barras de ensaladas.
Preparacin
Conveniencia
Ovoproductos listas para su uso slo es necesario medir para su uso - muchos
productos de huevo
incluso vienen previamente medida. Grandes cantidades pueden ser ordenados y los
ingredientes se pesan
e incorporado en frmulas con menos mano de obra. Las necesidades de equipo son
mnimos, la limpieza
se simplifica, ya excepcin de los materiales de envasado, no hay residuos para su
eliminacin.
Los productos de huevo tambin son fciles de pedir en grandes cantidades.
Economa
Manejo reducido, mnimo coste de envo, y la eliminacin del resultado roturas en
formulaciones de costo reducido. Los productos de huevo son una de las protenas ms
econmica
fuentes disponibles.
Manejo simple
Requerimientos
Los productos de huevo son fciles de manejar, tanto en la distribucin y fabricacin de
alimentos
procesos.
Seguridad
Los productos de huevo son pasteurizados para destruir la Salmonella y otras bacterias.
Almacenamiento Minimal
Espacio
A 100-libras. tambor de slidos de huevo seca de color blanco es equivalente a los
blancos de aproximadamente 28
casos (360 grandes huevos con cscara por caso) de los huevos con cscara. 100 de
slidos de huevo entero desecados
son equivalentes a cerca de 10 casos de grandes huevos con cscara. A 30 libras.
contenedor de huevos congelados
es equivalente a alrededor de 22 docenas de grandes huevos con cscara.
Uniformidad
Los productos de huevo se pueden producir segn las especificaciones definidas para
asegurar la constante
rendimiento en formulaciones.
Estabilidad
Cuando se almacena adecuadamente en funcin de su tipo, los productos de huevo
mantendrn su calidad durante
Varios meses.
Calidad
La mayora de los productos de huevo son prcticamente indistinguibles de los huevos
frescos en valor nutricional,
Sabor y propiedades ms funcionales. Estas cualidades estn bien conservadas durante
adecuada
Almacenamiento.

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2
Productos de los huevos secos
Uso
Ingrediente para servicios de alimentos y procesamiento de alimentos comerciales.
Disponibilidad
Foodservice - 6-oz bolsas, 3 - y 25-lb. Polypacks
Comercial - 25 - y 50-lb. Cajas, 150 -, 175 -, y 200-libras. Batera
Ventajas
Larga vida til, estable y fcilmente mezclable.
Visin de conjunto
Las cscaras de huevo son lavados, enjuagados, desinfectados, al trasluz, rotos,
separados por la automatizacin,
y supervisado por la calidad y las imperfecciones.
Se aclaran los huevos y yemas entero lquido, se filtraron y se pasteuriza usando alta
Temperatura, tiempo corto (HTST) equipo de pasteurizacin. Despus de la
pasteurizacin,
que se secan por pulverizacin.
Las claras de huevo se separaron y las yemas de huevo del mismo lote de produccin
pueden ser
Recombinado en su totalidad y se identific como huevos enteros.
Las claras de huevo son tratados antes de secar para eliminar la glucosa de origen
natural y
Conservar el color una vez seco, lo que resulta en las claras de huevo estabilizadas para
un almacenamiento ms prolongado.
La glucosa se elimina a veces de huevo y yema de productos integrales para el
almacenamiento a largo
la estabilidad.
Las claras de huevo son ms sensibles a la coagulacin por calor. Ellos se aclaran, se
filtr, glucosa
removido, y secado por aspersin antes de la pasteurizacin en un "cuarto caliente"
mantiene a un
temperatura de al menos 130 F (54 C) durante un mnimo de siete a diez das.
Industria
la prctica a menudo excede los reglamentos de pasteurizacin requeridos -
pasteurizados en una
mayor temperatura - para mejorar la fuerza de gel. Esto asegura la eliminacin de
Salmonella
si el contenido de humedad de los slidos de huevo se mantiene a aproximadamente
6%. La capacidad de los azotes
de claras de huevo tambin mejora cuando se almacena en la sala caliente a niveles
bajos de humedad.
Ingredientes aadidos
El azcar (sacarosa), o jarabe de maz libre de glucosa se agrega a veces, de acuerdo
con
las especificaciones del proveedor, silicoaluminato de sodio se agregan a veces como
un anti-
antiaglomerante para asegurar un producto de flujo libre.
Azotar aditivos como lauril sulfato de sodio se pueden aadir a las claras de huevo
secas en
un nivel de menos de 0,1% (en peso del lquido antes del secado) para asegurar de
leche
capacidad y las propiedades de aireacin.
Los hidratos de carbono se pueden aadir para aumentar la resistencia del huevo a dao
por calor, por ejemplo,
menos desnaturalizacin de la protena durante el secado y mejorar la estabilidad y la
capacidad de flujo de secado
productos de huevo.
Almacenamiento y Manejo
Tienda de huevos se sec como cualquier otra seca, alimentos en polvo en un lugar
fresco y oscuro.
Una vez reconstituido, utilizar inmediatamente o almacenar refrigerado para no ms de
cuatro das.
Huevos enteros o slidos de yema
Huevo en polvo o mezcla de huevos revueltos
Claras de huevo
Huevos enteros de flujo libre o slidos de yema
Huevos enteros (sin glucosa) estabilizadas o slidos de yema
Las mezclas de huevos y / o yema con los carbohidratos enteros

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Froz
bao Productos de Huevo
3
Uso
Ingrediente para la elaboracin de alimentos comerciales.
Disponibilidad
30-lb. recipiente y 4 -, 5 -, 8 -, 10-libras. bolsas o cajas de cartn encerado, y cubetas
de plstico
hasta 40
Ventajas
Larga vida til, estable, y se puede mezclar.
Tratamiento
Visin de conjunto
Las cscaras de huevo son lavados, enjuagados, desinfectados, y al trasluz, a
continuacin, rotos, monitoreados
por la calidad y las imperfecciones, y las yemas separadas de los blancos por la
automatizacin.
La separacin no es necesario si se estn procesando los huevos enteros. Los productos
de huevo son
a continuacin, aclarado, filtrada, pasteurizada y llenado en contenedores y congelado a
-10 a
-40 F (-23.3 C a -40 ).
Las yemas de huevo y los huevos enteros por lo general se deben mezclar con el
azcar, la sal, u otro comestible
ingredientes tales como jarabe de maz, fosfatos, u otros hidratos de carbono, para
prevenir
gelificacin (aumento de la viscosidad) causada por la porcin de lpidos de las
lipoprotenas en el
ciclo de congelacin-descongelacin. (Cuando las molculas de protenas interactan
entre s a
descongelacin, forman agregados insolubles que forman yemas descongeladas gel-
como y
gomoso.)
La gelificacin de la yema o huevo entero puede ser prevenida por homogeneizacin y
el
adicin de aproximadamente 10% de sacarosa o cloruro de sodio antes de la
congelacin. Algunos de clara de huevo
productos contienen un agente de batido de tipo ster tales como citrato de trietilo.
Ingredientes aadidos
El cido ctrico se puede aadir a algunos productos o yema de huevo entero para evitar
enverdecimiento.
Almacenamiento
Almacenado a 0 a -5 F (-17.8 a -20.6 C) los huevos congelados pueden ser
considerados durante aos.
Descongele nicamente tanto como sea necesario, en contenedores cerrados, en el
refrigerador o bajo
chorro de agua fra. Use el producto descongelado inmediatamente.
Con un almacenamiento prolongado, algunos cambios fsicos, como la coagulacin de
determinadas protenas
, se pueden producir fracciones de claras de huevo o la gelificacin de la yema.
vulos congelados no se pueden volver a congelar una vez descongelado. Tienda
descongelado huevos en el ms fro
posible la temperatura del refrigerador (35 a 40 F, 1.7 a 4.4 C) durante no ms de
tres das.
Congelados Productos de Huevo
Huevos enteros, claras o yemas
Mezcla de huevo revuelto
Huevos o yemas enteras saladas
Yemas de huevo azucaradas
Los huevos enteros con las yemas y el
jarabe de maz
Los huevos enteros con cido ctrico
Los huevos enteros con el jarabe de maz
Varias mezclas

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R
efriger
ATED Productos de Huevo
4
Uso
Ingrediente para servicios de alimentos y procesamiento de alimentos comerciales.
Disponibilidad
Contenedores de camiones cisterna a granel, los totalizadores, de metal o de plstico,
fibra de polietileno recubierto o
laminado de papel de aluminio y papel de cartn y bolsas de polietileno hermticos.
Tamao del contenedor de bolsas pequeas para cajas de cartn (8 oz a 5 lbs.), Bolsa
de tamao intermedio
en cajas y cubos (20 a 40 libras) y tambores y bolsas (200 a 3.500 libras) ms grandes.
Ventajas
Pasteurizado, rpida y fcil de usar.
Tratamiento
Visin de conjunto
Las cscaras de huevo son lavados, enjuagados, desinfectados, y al trasluz, a
continuacin, rotos, separados por
automatizacin, y supervisado por la calidad y las imperfecciones.
Los productos de huevo son luego filtradas, pasteurizadas, y se envasan.
Mezclas personalizadas (especificada contenido de slidos de huevo o ingredientes
aadidos) estn disponibles.
Estndares de Identidad
Huevos enteros son una combinacin de claras de huevo pasteurizados y yemas de
huevo de la
mismo lote de produccin mezclan entre s en su totalidad, en proporciones naturales.
Los productos de huevo producidos por la combinacin de claras de huevo y las yemas
de huevo de diferentes
lotes de produccin no pueden ser etiquetados como los huevos enteros. Estos
productos deben ser
identificado con una declaracin de ingredientes que muestra el contenido del producto
en forma de huevo
claras y las yemas de huevo.
Ejemplos de Agregado
Ingredientes
Azcar, jarabe de maz o la sal se pueden aadir a la yema de huevo o productos
enteros.
Claras de huevo refrigerados pueden haber aadido citrato de trietilo como una ayuda
para batir.
Almacenamiento y Manejo
Despus de la apertura, huevos lquidos deben mantenerse en refrigeracin a 35 a 40F
(1.7 a 4.4C)
mxima en todo momento y se consumen de dos a seis das a partir de la fecha de
compra.
Una vez abierto, utilizar inmediatamente.
Productos de los huevos refrigerados
Huevos enteros, claras o yemas
Yemas de huevo azucaradas
Huevos o yemas enteras saladas
Mezcla de huevo revuelto
Vida til extendida huevos enteros, las claras, las yemas,
o revueltos mezcla de huevo

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V
alor-
Productos de Huevo Aadido
5
Cocinados-duro cortado en cuadritos, huevos pelados
Refrigerado en un envase seco o congelado criognicamente a travs de la exposicin
temperaturas extremadamente bajas durante un corto perodo de tiempo, por ejemplo, el
lavado de nitrgeno.
Utilizado por los bares de ensaladas en restaurantes.
Recin preparado duro refrigerado entero,
Pelados y sin pelar huevos, Llanura
o en escabeche, encajado, en rodajas, o
Picado
Mecnicamente oa mano pelada y bien embalado en una solucin lquida de
0,1% de benzoato de sodio o sorbato de potasio (inhibidores de moho) y un
cido orgnico (cido ctrico por lo general) o envasados en un ambiente alterado
con nitrgeno inerte para extender la vida til.
Congelados tortillas y Quiche Mixes
Estos fueron desarrollados originalmente por los militares, pero ahora son
conveniente para el operador de servicios de alimentos.
Frozen Huevos Revueltos Mix En
Las bolsas que puedan hervir
Utilizado por los operadores de servicios de alimentos, ya que son fciles de almacenar,
el calor
y servir.
Liofilizado Precocinados
Mix Huevos Revueltos
Empanadas de huevo, huevos fritos, crepes, huevos revueltos, pizzas huevo, liso o
tortillas rellenas, tostadas francesas, quiches y sndwiches de desayuno de huevo.
Ultra-pasteurizada
Pasteurizada aspticamente huevo lquido envasado para refrigerado prolongado
la vida til.
Equivalencia del producto
* Basado en la cscara de huevo 61 g (25,8 oz por docena) dando toda 53g, yema 21g y
32g blanco por huevo.
Todo
Yemas
Blancos
Congelado
Producto
(Lb)
1
9
0,25 slidos + 0,75 agua
0,45 + 0,55 slidos del agua
0,12 + 0,88 slidos del agua
1
22
1
14
Cscara de huevo *
(Cantidad)
Slidos de huevo
(Lb)
Valor Agregado Productos de Huevo
Ofrecer flexibilidad en la creacin-listos para calentar envasados
elementos que requieren consistencia y el control de porciones.

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6
Las mezclas de huevo entero y / o yema
con hidratos de carbono (azcar o maz
jarabe aadido)
Productos libres de jaulas
Mezcla de huevo en polvo
Yema de Huevo Slidos
Enzima yema de huevo modificada Slidos
enzima modificada huevo entero
Slidos
Free-Flowing Yema de Huevo Slidos (con
agente de flujo libre en el original)
Free-Flowing slidos de huevo entero
(Con el agente de flujo libre en el original)
High-Gel Huevo Blanco Slidos
Alta Whip Huevo Blanco Slidos
Instantnea Huevo Blanco Slidos
Productos Kosher
Productos Orgnicos
Albmina Pan Secado
Mezcle Huevos Revueltos
Spray-Dried Huevo Blanco Slidos
Estabilizado yema de huevo (sin glucosa)
Slidos
Estabilizado (sin glucosa) Total
Slidos de huevo
Los slidos de huevo entero
Huevos cocidos-duro picado
Huevos revueltos cocinados
Cocine en bolsa Huevos Revueltos
Crpes
empanadas de huevo
Claras de huevo
Yemas de huevo
enzima modificada yemas de huevo
Tortillas rellenas
Huevos Fritos
Rollos de huevo duro-
Calor y Servir Blintzes
Calor y Servir tostadas francesas
Calor y Servir las crepes
Calor y Servir Quiche
Calor y Servir Waffles
Los blancos de alta Gel de huevo
Claras de huevo de alta Whip
Productos Kosher
Productos Orgnicos
Plain Tortillas
Quiche Mix
Claras de huevo saladas
Salados yemas de huevo
Salados huevos enteros
azucaradas yemas de huevo
Sugared huevos enteros
Huevos enteros
Los huevos enteros y las yemas de huevo con el maz
Jarabe
Huevos enteros con cido ctrico
Huevos enteros con jarabe de maz
Huevos enteros con yema Agregado
Claras de huevo cocidas-duro picado
Huevos cocidos-duro picado
Huevos cocidos-duro de color
Cocido Huevos revueltos con
Blancos Aadido
Huevos Rellenos
Claras de huevo
Yemas de huevo
enzima modificada yemas de huevo
enzima modificada huevos enteros
Extended Shelf Life blancos de huevo
Extended Shelf Life yemas de huevo
Larga Duracin en Almacn Revueltos
Mezcla de huevo
Extended Shelf Life huevos enteros
Los blancos de alta Gel de huevo
Productos Kosher
Productos Orgnicos
Huevos cocidos-duro en escabeche entero
Huevos cocidos duro-Ensalada de grado
azucaradas yemas de huevo
Sugared huevos enteros
Huevos cocidos-duro sin pelar
Huevos enteros
Los huevos enteros y las yemas de huevo con el maz
Jarabe
Huevos enteros con jarabe de maz
Cocido-duro enteros pelados Huevos
Congelados Productos de Huevo
Productos de los huevos refrigerados

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7
Producto secado
Empresa
Ciudad
Estado
Las mezclas de Whole
Huevo y / o con la yema
Los hidratos de carbono
(Azcar o jarabe de maz
Alta)
Ballas huevo Products Corporation
Deb-El Food Products, LLC
Henningsen Foods, Inc.
De Jake, Inc.
Lakeside Poultry Ranch, Inc.
Michael Foods, Inc.
Productos Nacionales de huevo, Div, Rose Acre Farms, Inc.
Nulaid Foods, Inc.
Oskaloosa Food Products
Primera Foods Corporation
Rembrandt Alimentos
Rose Farms Acre
Sonstegard Foods Co.
Zanesville
Elizabeth
Omaha
Houston
Lakeside
Minnetonka
Crculo Social
Ripon
Oskaloosa
Bloomington
Okoboji
Seymour
Sioux Falls
Ohio
Nueva Jersey
NE
TX
California
Minnesota
Georgia
California
Iowa
Minnesota
Iowa
IN
SD
Eggology, Inc.
Hidden Villa Ranch / nido Huevo fresco Co.
De Lehman Huevo Service, Inc.
Michael Foods, Inc.
Nulaid Foods, Inc.
Nutriom, LLC
Sparboe Alimentos
Elizabeth
Canoga Park
Omaha
Pomona
Greencastle
Minnetonka
Crculo Social
Ripon
Lacey
Oskaloosa
Wayzata
Nueva Jersey
California
NE
California
Pensilvania
Minnesota
Georgia
California
Washington
Iowa
Minnesota
Mezcla de huevo en polvo
Eggology, Inc.
Michael Foods, Inc.
Nulaid Foods, Inc.
Nutriom, LLC
Rembrandt Alimentos
Sparboe Alimentos
Elizabeth
Canoga Park
Omaha
Pomona
Lakeside
Greencastle
Minnetonka
Crculo Social
Ripon
Lacey
Oskaloosa
Bloomington
Okoboji
Sioux Falls
Wayzata
Nueva Jersey
California
NE
California
California
Pensilvania
Minnesota
Georgia
California
Washington
Iowa
Minnesota
Iowa
SD
Minnesota
Producto de huevo deshidratado Proveedores por Producto

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8
Producto secado
Empresa
Ciudad
Estado
Crystal Lake, LLC
Eggology, Inc.
Michael Foods, Inc.
Nulaid Foods, Inc.
Rembrandt Alimentos
Rose Farms Acre
Sparboe Alimentos
Zanesville
Atwood
Elizabeth
Canoga Park
Omaha
Pomona
Lakeside
Greencastle
Minnetonka
Crculo Social
Ripon
Oskaloosa
Bloomington
Okoboji
Seymour
Sioux Falls
Wayzata
Ohio
IN
Nueva Jersey
California
NE
California
California
Pensilvania
Minnesota
Georgia
California
Iowa
Minnesota
Iowa
IN
SD
Minnesota
Enzima modificada
Michael Foods, Inc.
Rembrandt Alimentos
Rose Farms Acre
Sparboe Alimentos
Omaha
Minnetonka
Bloomington
Okoboji
Seymour
Sioux Falls
Wayzata
NE
Minnesota
Minnesota
Iowa
IN
SD
Minnesota
Enzima modificada
Michael Foods, Inc.
Rembrandt Alimentos
Omaha
Minnetonka
Bloomington
Okoboji
Sioux Falls
NE
Minnesota
Minnesota
Iowa
SD
Fluidificante
Crystal Lake, LLC
Michael Foods, Inc.
Nacional Food Corporation
Nulaid Foods, Inc.
Rembrandt Alimentos
Rose Farms Acre
Sparboe Alimentos
Zanesville
Atwood
Elizabeth
Omaha
Lakeside
Minnetonka
Crculo Social
Everett
Ripon
Oskaloosa
Bloomington
Okoboji
Seymour
Sioux Falls
Wayzata
Ohio
IN
Nueva Jersey
NE
California
Minnesota
Georgia
Washington
California
Iowa
Minnesota
Iowa
IN
SD
Minnesota

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9
Producto secado
Empresa
Ciudad
Estado
Fluidificante
De Jake, Inc.
Michael Foods, Inc.
Nulaid Foods, Inc.
Rembrandt Alimentos
Rose Farms Acre
Sparboe Alimentos
Zanesville
Elizabeth
Omaha
Houston
Minnetonka
Crculo Social
Everett
Ripon
Oskaloosa
Bloomington
Okoboji
Seymour
Sioux Falls
Wayzata
Ohio
Nueva Jersey
NE
TX
Minnesota
Georgia
Washington
California
Iowa
Minnesota
Iowa
IN
SD
Minnesota
De alta gel
Clara de huevo Slidos
Michael Foods, Inc.
Rembrandt Alimentos
Zanesville
Elizabeth
Omaha
Greencastle
Minnetonka
Oskaloosa
Bloomington
Okoboji
Ohio
Nueva Jersey
NE
Pensilvania
Minnesota
Iowa
Minnesota
Iowa
De alta Whip
Crystal Lake, LLC
Michael Foods, Inc.
Nutriom, LLC
Rembrandt Alimentos
Rose Farms Acre
Zanesville
Atwood
Elizabeth
Omaha
Lakeside
Minnetonka
Crculo Social
Lacey
Oskaloosa
Bloomington
Okoboji
Seymour
Sioux Falls
Ohio
IN
Nueva Jersey
NE
California
Minnesota
Georgia
Washington
Iowa
Minnesota
Iowa
IN
SD
Instantnea Huevo Blanco Slidos
Michael Foods, Inc.
Elizabeth
Omaha
Lakeside
Greencastle
Minnetonka
Crculo Social
Everett
Oskaloosa
Bloomington
Nueva Jersey
NE
California
Pensilvania
Minnesota
Georgia
Washington
Iowa
Minnesota

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10
Producto secado
Empresa
Ciudad
Estado
Productos Kosher
Crystal Lake, LLC
Eggology, Inc.
Michael Foods, Inc.
Nulaid Foods, Inc.
Rembrandt Alimentos
Rose Farms Acre
Sparboe Alimentos
Zanesville
Atwood
Elizabeth
Canoga Park
Omaha
Pomona
Greencastle
Minnetonka
Crculo Social
Ripon
Oskaloosa
Bloomington
Okoboji
Seymour
Sioux Falls
Wayzata
Ohio
IN
Nueva Jersey
California
NE
California
Pensilvania
Minnesota
Georgia
California
Iowa
Minnesota
Iowa
IN
SD
Minnesota
Productos Orgnicos
Eggology, Inc.
Michael Foods, Inc.
Nulaid Foods, Inc.
Sparboe Alimentos
Elizabeth
Canoga Park
Omaha
Pomona
Greencastle
Minnetonka
Ripon
Oskaloosa
Wayzata
Nueva Jersey
California
NE
California
Pensilvania
Minnesota
California
Iowa
Minnesota
Pan Secado Albumen
Nulaid Foods, Inc.
Omaha
Ripon
Oskaloosa
NE
California
Iowa
De Jake, Inc.
Michael Foods, Inc.
Nulaid Foods, Inc.
Rembrandt Alimentos
Sparboe Alimentos
Elizabeth
Omaha
Pomona
Houston
Minnetonka
Ripon
Bloomington
Okoboji
Wayzata
Nueva Jersey
NE
California
TX
Minnesota
California
Minnesota
Iowa
Minnesota

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11
Producto secado
Empresa
Ciudad
Estado
Secada por pulverizacin
Crystal Lake, LLC
Michael Foods, Inc.
Nulaid Foods, Inc.
Rembrandt Alimentos
Rose Farms Acre
Zanesville
Atwood
Elizabeth
Omaha
Lakeside
Greencastle
Minnetonka
Crculo Social
Ripon
Oskaloosa
Bloomington
Okoboji
Seymour
Sioux Falls
Ohio
IN
Nueva Jersey
NE
California
Pensilvania
Minnesota
Georgia
California
Iowa
Minnesota
Iowa
IN
SD
Estabilizado
(Sin glucosa)
Michael Foods, Inc.
Rembrandt Alimentos
Sparboe Alimentos
Omaha
Minnetonka
Oskaloosa
Bloomington
Okoboji
Wayzata
NE
Minnesota
Iowa
Minnesota
Iowa
Minnesota
Estabilizado
(Sin glucosa)
Michael Foods, Inc.
Nutriom, LLC
Rembrandt Alimentos
Sparboe Alimentos
Elizabeth
Omaha
Minnetonka
Lacey
Oskaloosa
Okoboji
Wayzata
Nueva Jersey
NE
Minnesota
Washington
Iowa
Iowa
Minnesota
Crystal Lake, LLC
Eggology, Inc.
De Jake, Inc.
Michael Foods, Inc.
Nulaid Foods, Inc.
Rembrandt Alimentos
Rose Farms Acre
Sparboe Alimentos
Zanesville
Atwood
Elizabeth
Canoga Park
Omaha
Houston
Lakeside
Greencastle
Minnetonka
Crculo Social
Everett
Ripon
Oskaloosa
Bloomington
Okoboji
Seymour
Sioux Falls
Wayzata
Ohio
IN
Nueva Jersey
California
NE
TX
California
Pensilvania
Minnesota
Georgia
Washington
California
Iowa
Minnesota
Iowa
IN
SD
Minnesota

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Froz
12
Congelado producto de huevo Proveedores por Producto
Congelados Producto
Empresa
Ciudad
Estado
Soluciones Cargill Cocina
Crystal Lake, LLC
Echo Lake Foods, Inc.
Eggology, Inc.
Hickman Family Farms
Michael Foods, Inc.
Newburg Huevo Corporacin
Nulaid Foods, Inc.
Rembrandt Alimentos
Sparboe Alimentos
Taylor huevo Products, Inc.
Tejas Productos de Huevo, LLC
Wilcox Farms, Inc.
Willamette Huevo Farms, LLC
Monticello
Atwood
Elizabeth
Burlington
Canoga Park
Omaha
Buckeye
Pomona
Greencastle
Minnetonka
Crculo Social
Everett
Woodridge
Ripon
Oskaloosa
Okoboji
Wayzata
Dover
Waelder
Roy
Canby
Minnesota
IN
Nueva Jersey
Wisconsin
California
NE
Arizona
California
Pensilvania
Minnesota
Georgia
Washington
Nueva York
California
Iowa
Iowa
Minnesota
NH
TX
Washington
Oregn
Picado
Los huevos duros
Almark Alimentos
Crystal Lake, LLC
De Jake, Inc.
Michael Foods, Inc.
Prime Foods, Inc.
Rembrandt Alimentos
Gainesville
Monticello
Atwood
Elizabeth
Burlington
Houston
Minnetonka
Everett
Boonville
Okoboji
Canby
Georgia
Minnesota
IN
Nueva Jersey
Wisconsin
TX
Minnesota
Washington
IN
Iowa
Oregn
Cocine en bolsa
Huevos revueltos
Almark Alimentos
Crystal Lake, LLC
De Jake, Inc.
Michael Foods, Inc.
Nulaid Foods, Inc.
Rembrandt Alimentos
Gainesville
Monticello
Atwood
Elizabeth
Burlington
Buckeye
Pomona
Houston
Minnetonka
Everett
Ripon
Bloomington
Okoboji
Sioux Falls
Canby
Georgia
Minnesota
IN
Nueva Jersey
Wisconsin
Arizona
California
TX
Minnesota
Washington
California
Minnesota
Iowa
SD
Oregn

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Froz
13
Congelados Producto
Empresa
Ciudad
Estado
Cocido
Huevos revueltos
Almark Alimentos
Crystal Lake, LLC
Michael Foods, Inc.
Gainesville
Monticello
Atwood
Elizabeth
Burlington
Pomona
Minnetonka
Bloomington
Georgia
Minnesota
IN
Nueva Jersey
Wisconsin
California
Minnesota
Minnesota
Cr pes
De Jake, Inc.
Houston
TX
Empanadas de huevo
Almark Alimentos
CCF Marcas
Crystal Lake, LLC
De Jake, Inc.
Michael Foods, Inc.
Rembrandt Alimentos
Gainesville
Monticello
Rogers
Atwood
Elizabeth
Burlington
Omaha
Pomona
Houston
Minnetonka
Okoboji
Georgia
Minnesota
Arkansas
IN
Nueva Jersey
Wisconsin
NE
California
TX
Minnesota
Iowa
Claras de huevo
Almark Alimentos
Brown Company Produce
Crystal Lake, LLC
Eggology, Inc.
Farmer John huevo Empresas
ISE Newberry, Inc.
De Jake, Inc.
Michael Foods, Inc.
Nulaid Foods, Inc.
Rembrandt Alimentos
Wilcox Farms, Inc.
Gainesville
Zanesville
Harina
Monticello
Atwood
Elizabeth
Burlington
Canoga Park
Bakersfield
Omaha
Buckeye
Pomona
Newberry
Houston
Lakeside
Greencastle
Minnetonka
Crculo Social
Everett
Woodridge
Ripon
Oskaloosa
Bloomington
Okoboji
Sioux Falls
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California
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Minnesota
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Washington
Oregn

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Froz
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Congelados Producto
Empresa
Ciudad
Estado
Yemas de huevo
Almark Alimentos
Americana huevo Products, Inc.
Crystal Lake, LLC
Eggology, Inc.
Jake Inc.
Michael Foods, Inc.
Nulaid Foods, Inc.
Rembrandt Alimentos
Wilcox Farms, Inc.
Gainesville
Blackshear
Zanesville
Harina
Monticello
Atwood
Elizabeth
Burlington
Canoga Park
Omaha
Pomona
Houston
Lakeside
Greencastle
Minnetonka
Crculo Social
Everett
Woodridge
Ripon
Oskaloosa
Bloomington
Okoboji
Waelder
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Canby
Georgia
Georgia
Ohio
Illinois
Minnesota
IN
Nueva Jersey
Wisconsin
California
NE
California
TX
California
Pensilvania
Minnesota
Georgia
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Nueva York
California
Iowa
Minnesota
Iowa
TX
Washington
Oregn
Enzima modificada
Yemas de huevo
Michael Foods, Inc.
Rembrandt Alimentos
Sparboe Alimentos
Omaha
Minnetonka
Woodridge
Bloomington
Okoboji
Sioux Falls
Wayzata
NE
Minnesota
Nueva York
Minnesota
Iowa
SD
Minnesota
Tortillas rellenas
Almark Alimentos
Crystal Lake, LLC
Michael Foods, Inc.
Gainesville
Monticello
Atwood
Elizabeth
Burlington
Omaha
Minnetonka
Georgia
Minnesota
IN
Nueva Jersey
Wisconsin
NE
Minnesota

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Froz
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Congelados Producto
Empresa
Ciudad
Estado
Huevos fritos
Almark Alimentos
Crystal Lake, LLC
De Jake, Inc.
Michael Foods, Inc.
Gainesville
Monticello
Atwood
Elizabeth
Burlington
Houston
Minnetonka
Georgia
Minnesota
IN
Nueva Jersey
Wisconsin
TX
Minnesota
Rollos huevo duro-
Jake Inc.
Houston
TX
Calor y Servir
Toast francs
Almark Alimentos
De Jake, Inc.
Michael Foods, Inc.
Gainesville
Monticello
Elizabeth
Burlington
Houston
Minnetonka
Georgia
Minnesota
Nueva Jersey
Wisconsin
TX
Minnesota
Calor y Servir las crepes
De Jake, Inc.
Burlington
Houston
Wisconsin
TX
Calor y Servir Quiche
De Jake, Inc.
Burlington
Houston
Wisconsin
TX
Calor y Servir Waffles
Burlington
Wisconsin
Claras de huevo de alta Gel
Michael Foods, Inc.
Rembrandt Alimentos
Elizabeth
Omaha
Minnetonka
Okoboji
Nueva Jersey
NE
Minnesota
Iowa
Crystal Lake, LLC
Eggology, Inc.
Michael Foods, Inc.
Rembrandt Alimentos
Sparboe Alimentos
Blackshear
Zanesville
Harina
Monticello
Atwood
Elizabeth
Canoga Park
Omaha
Buckeye
Pomona
Lakeside
Minnetonka
Crculo Social
Everett
Woodridge
Oskaloosa
Bloomington
Okoboji
Sioux Falls
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Georgia
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Nueva York
Iowa
Minnesota
Iowa
SD
Minnesota
TX

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Congelados Producto
Empresa
Ciudad
Estado
continuado
Wilcox Farms, Inc.
Roy
Canby
Washington
Oregn
Productos Kosher
Almark Alimentos
Crystal Lake, LLC
Eggology, Inc.
Michael Foods, Inc.
Nulaid Foods, Inc.
Rembrandt Alimentos
Sparboe Alimentos
Wilcox Farms, Inc.
Gainesville
Blackshear
Zanesville
Harina
Monticello
Atwood
Elizabeth
Burlington
Canoga Park
Omaha
Pomona
Greencastle
Minnetonka
Crculo Social
Everett
Woodridge
Ripon
Oskaloosa
Bloomington
Okoboji
Sioux Falls
Wayzata
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Roy
Canby
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Illinois
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Nueva Jersey
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Minnesota
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Nueva York
California
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Minnesota
Iowa
SD
Minnesota
NH
TX
Washington
Oregn
Productos Orgnicos
Eggology, Inc.
Michael Foods, Inc.
Nulaid Foods, Inc.
Sparboe Alimentos
Wilcox Farms, Inc.
Elizabeth
Burlington
Canoga Park
Omaha
Pomona
Greencastle
Minnetonka
Everett
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Oskaloosa
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Nueva Jersey
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Tortillas Plain
Almark Alimentos
Crystal Lake, LLC
Michael Foods, Inc.
Gainesville
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Congelados Producto
Empresa
Ciudad
Estado
Quiche Mix
Crystal Lake, LLC
De Jake, Inc.
Atwood
Elizabeth
Houston
IN
Nueva Jersey
TX
Crystal Lake, LLC
Wilcox Farms, Inc.
Atwood
Elizabeth
Lakeside
Crculo Social
Woodridge
Roy
IN
Nueva Jersey
California
Georgia
Nueva York
Washington
Almark Alimentos
Crystal Lake, LLC
Eggology, Inc.
ISE Newberry, Inc.
Michael Foods, Inc.
Nulaid Foods, Inc.
Rembrandt Alimentos
Sparboe Alimentos
Wilcox Farms, Inc.
Gainesville
Blackshear
Zanesville
Harina
Atwood
Elizabeth
Canoga Park
Omaha
Pomona
Newberry
Greencastle
Minnetonka
Crculo Social
Everett
Woodridge
Ripon
Oskaloosa
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SC
Pensilvania
Minnesota
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Nueva York
California
Iowa
Minnesota
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SD
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Oregn
Crystal Lake, LLC
Eggology, Inc.
ISE Newberry, Inc.
Michael Foods, Inc.
Nulaid Foods, Inc.
Blackshear
Zanesville
Harina
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Elizabeth
Canoga Park
Omaha
Pomona
Newberry
Greencastle
Minnetonka
Crculo Social
Everett
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Congelados Producto
Empresa
Ciudad
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continuado
Rembrandt Alimentos
Sparboe Alimentos
Oskaloosa
Okoboji
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TX
Oregn
Almark Alimentos
Crystal Lake, LLC
De Jake, Inc.
Michael Foods, Inc.
Nulaid Foods, Inc.
Rembrandt Alimentos
Sparboe Alimentos
Gainesville
Blackshear
Monticello
Atwood
Elizabeth
Houston
Minnetonka
Ripon
Bloomington
Okoboji
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Canby
Georgia
Georgia
Minnesota
IN
Nueva Jersey
TX
Minnesota
California
Minnesota
Iowa
Minnesota
Oregn
Azucaradas yemas de huevo
Almark Alimentos
Crystal Lake, LLC
Eggology, Inc.
De Jake, Inc.
Michael Foods, Inc.
Nulaid Foods, Inc.
Rembrandt Alimentos
Sparboe Alimentos
Wilcox Farms, Inc.
Gainesville
Blackshear
Zanesville
Harina
Monticello
Atwood
Elizabeth
Canoga Park
Omaha
Buckeye
Pomona
Houston
Lakeside
Greencastle
Minnetonka
Crculo Social
Everett
Woodridge
Ripon
Oskaloosa
Bloomington
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Washington
Oregn

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Congelados Producto
Empresa
Ciudad
Estado
Huevos enteros azucarados
Crystal Lake, LLC
Eggology, Inc.
Nulaid Foods, Inc.
Atwood
Elizabeth
Canoga Park
Omaha
Greencastle
Crculo Social
Woodridge
Ripon
Oskaloosa
IN
Nueva Jersey
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Georgia
Nueva York
California
Iowa
Huevos enteros
Almark Alimentos
Crystal Lake, LLC
Eggology, Inc.
ISE Newberry, Inc.
De Jake, Inc.
Michael Foods, Inc.
Nulaid Foods, Inc.
Rembrandt Alimentos
Sparboe Alimentos
Wilcox Farms, Inc.
Gainesville
Blackshear
Zanesville
Harina
Monticello
Atwood
Elizabeth
Canoga Park
Bakersfield
Omaha
Buckeye
Pomona
Newberry
Houston
Greencastle
Minnetonka
Crculo Social
Everett
Woodridge
Ripon
Oskaloosa
Bloomington
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Sioux Falls
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Ohio
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TX
Pensilvania
Minnesota
Georgia
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California
Iowa
Minnesota
Iowa
SD
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NH
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Huevos enteros y
Yemas con jarabe de maz
Crystal Lake, LLC
Michael Foods, Inc.
Rembrandt Alimentos
Blackshear
Zanesville
Atwood
Elizabeth
Omaha
Lakeside
Minnetonka
Crculo Social
Everett
Oskaloosa
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Congelados Producto
Empresa
Ciudad
Estado
Huevos enteros y
Yemas con jarabe de maz
continuado
Sparboe Alimentos
Sioux Falls
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Canby
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Minnesota
Oregn
Huevos enteros con
cido ctrico
Almark Alimentos
Crystal Lake, LLC
Eggology, Inc.
De Jake, Inc.
Michael Foods, Inc.
Nulaid Foods, Inc.
Rembrandt Alimentos
Wilcox Farms, Inc.
Gainesville
Blackshear
Monticello
Atwood
Elizabeth
Canoga Park
Pomona
Houston
Greencastle
Minnetonka
Crculo Social
Everett
Woodridge
Ripon
Oskaloosa
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Okoboji
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Roy
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IN
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California
California
TX
Pensilvania
Minnesota
Georgia
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Nueva York
California
Iowa
Minnesota
Iowa
SD
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Huevos enteros con
Jarabe de maz
Crystal Lake, LLC
Michael Foods, Inc.
Nulaid Foods, Inc.
Rembrandt Alimentos
Sparboe Alimentos
Blackshear
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Elizabeth
Omaha
Minnetonka
Crculo Social
Everett
Ripon
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California
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Iowa
Minnesota

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Congelados Producto
Empresa
Ciudad
Estado
Huevos enteros con
Yema Agregado
Crystal Lake, LLC
Eggology, Inc.
Michael Foods, Inc.
Nulaid Foods, Inc.
Rembrandt Alimentos
Sparboe Alimentos
Wilcox Farms, Inc.
Blackshear
Zanesville
Harina
Atwood
Elizabeth
Canoga Park
Omaha
Pomona
Minnetonka
Crculo Social
Everett
Woodridge
Ripon
Oskaloosa
Bloomington
Okoboji
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Roy
Canby
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Ohio
Illinois
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Nueva Jersey
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Nueva York
California
Iowa
Minnesota
Iowa
Minnesota
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Oregn

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Refrigerado huevo Proveedores producto por producto
Refrigerado del producto
Empresa
Ciudad
Estado
Almark Alimentos
Braswell Alimentos
CCF Marcas
Centrum Valley Farms, LLP
Eggology, Inc.
Michael Foods, Inc.
Nulaid Foods, Inc.
RW Sauder, Inc.
Rembrandt Alimentos
Romero Farm, LLC
Sparboe Alimentos
Trillium Farms of Ohio
Wilcox Farms, Inc.
Gainesville
Nashville
Rogers
Galt
Elizabeth
Canoga Park
Omaha
Buckeye
Pomona
Greencastle
Minnetonka
Crculo Social
Everett
Woodridge
Ripon
Oskaloosa
Lititz
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Santa Maria
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Johnstown
Roy
Canby
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Arkansas
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Pensilvania
Minnesota
Georgia
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Nueva York
California
Iowa
Pensilvania
Iowa
California
Minnesota
NH
TX
Ohio
Washington
Oregn
Chopped Hard-cocido
Claras de huevo
Huevo baja Farms, Inc.
RW Sauder, Inc.
Sherburne
Lititz
Canby
Nueva York
Pensilvania
Oregn
Chopped Hard-cocido
Huevos
ISE Newberry, Inc.
De Jake, Inc.
Michael Foods, Inc.
RW Sauder, Inc.
Rembrandt Alimentos
Wilcox Farms, Inc.
Elizabeth
Sherburne
Newberry
Houston
Minnetonka
Everett
Bloomington
Lititz
Okoboji
Roy
Canby
Nueva Jersey
Nueva York
SC
TX
Minnesota
Washington
Minnesota
Pensilvania
Iowa
Washington
Oregn
Cocido-duro de color
Huevos
Almark Alimentos
Crystal Lake, LLC
Eggology, Inc.
Wilcox Farms, Inc.
Gainesville
Atwood
Canoga Park
Roy
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IN
California
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Empresa
Ciudad
Estado
Michael Foods, Inc.
Elizabeth
Sherburne
Minnetonka
Nueva Jersey
Nueva York
Minnesota
con los blancos Aadido
Elizabeth
Sherburne
Nueva Jersey
Nueva York
Huevos rellenos
Almark Alimentos
CCF Marcas
Eggology, Inc.
RW Sauder, Inc.
Gainesville
Rogers
Canoga Park
Greencastle
Everett
Bloomington
Lititz
Canby
Georgia
Arkansas
California
Pensilvania
Washington
Minnesota
Pensilvania
Oregn
Claras de huevo
Almark Alimentos
CCF Marcas
Granja de huevos frescos Center, LLP
Crystal Lake, LLC
Eggology, Inc.
ISE Newberry, Inc.
Michael Foods, Inc.
Gainesville
Blackshear
Zanesville
Harina
Rogers
Sioux Center
Galt
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Elizabeth
Sherburne
Canoga Park
Buckeye
Pomona
Newberry
Lakeside
Minnetonka
Crculo Social
Everett
Woodridge
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Ohio
Illinois
Arkansas
Iowa
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Nueva Jersey
Nueva York
California
Arizona
California
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California
Minnesota
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Nueva York

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Empresa
Ciudad
Estado
Claras de huevo
continuado
Nulaid Foods, Inc.
RW Sauder, Inc.
Rembrandt Alimentos
Rose Farms Acre
Sparboe Alimentos
Wabash Valley Produce, Inc.
Wilcox Farms, Inc.
Ripon
Oskaloosa
Bloomington
Lititz
Okoboji
Seymour
Sioux Falls
Wayzata
Waelder
Johnstown
Dubois
Roy
Canby
California
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Minnesota
Pensilvania
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TX
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Oregn
Yemas de huevo
Almark Alimentos
CCF Marcas
Crystal Lake, LLC
Eggology, Inc.
ISE Newberry, Inc.
Michael Foods, Inc.
Nulaid Foods, Inc.
Rembrandt Alimentos
Rose Farms Acre
Sparboe Alimentos
Wilcox Farms, Inc.
Gainesville
Blackshear
Zanesville
Harina
Rogers
Sioux Center
Galt
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Canoga Park
Buckeye
Pomona
Newberry
Lakeside
Minnetonka
Crculo Social
Everett
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Empresa
Ciudad
Estado
Enzima modificada
Yemas de huevo
Michael Foods, Inc.
Rembrandt Alimentos
Sparboe Alimentos
Minnetonka
Bloomington
Okoboji
Sioux Falls
Wayzata
Minnesota
Minnesota
Iowa
SD
Minnesota
Enzima modificada
Huevo entero
Michael Foods, Inc.
Minnetonka
Bloomington
Minnesota
Minnesota
Larga Duracin en Almacn
Claras de huevo
CCF Marcas
Crystal Lake, LLC
Eggology, Inc.
Michael Foods, Inc.
Nulaid Foods, Inc.
Rembrandt Alimentos
Rose Farms Acre
Rogers
Sioux Center
Galt
Atwood
Elizabeth
Canoga Park
Greencastle
Minnetonka
Crculo Social
Woodridge
Ripon
Oskaloosa
Bloomington
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Seymour
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Arkansas
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Nueva Jersey
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Minnesota
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Nueva York
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Ohio
Yemas de huevo
CCF Marcas
Crystal Lake, LLC
Michael Foods, Inc.
Rembrandt Alimentos
Rogers
Sioux Center
Galt
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Elizabeth
Minnetonka
Crculo Social
Woodridge
Oskaloosa
Okoboji
Johnstown
Arkansas
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Nueva Jersey
Minnesota
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Nueva York
Iowa
Iowa
Ohio
De Jake, Inc.
Michael Foods, Inc.
Rembrandt Alimentos
Monticello
Elizabeth
Houston
Minnetonka
Bloomington
Okoboji
Minnesota
Nueva Jersey
TX
Minnesota
Minnesota
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Empresa
Ciudad
Estado
Huevos enteros
Almark Alimentos
CCF Marcas
Crystal Lake, LLC
Eggology, Inc.
De Jake, Inc.
Michael Foods, Inc.
Nulaid Foods, Inc.
Prime Foods, Inc.
Rembrandt Alimentos
Rose Farms Acre
Romero Farm, LLC
Sparboe Alimentos
Gainesville
Zanesville
Monticello
Rogers
Sioux Center
Galt
Atwood
Elizabeth
Canoga Park
Buckeye
Houston
Lakeside
Greencastle
Minnetonka
Crculo Social
Everett
Woodridge
Ripon
Oskaloosa
Boonville
Bloomington
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Claras de huevo de alta Gel
Rembrandt Alimentos
Elizabeth
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Nueva Jersey
Iowa
Crystal Lake, LLC
Eggology, Inc.
Nulaid Foods, Inc.
Rembrandt Alimentos
Rose Farms Acre
Sparboe Alimentos
Blackshear
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Canoga Park
Buckeye
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Crculo Social
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Empresa
Ciudad
Estado
continuado
Wilcox Farms, Inc.
Waelder
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Washington
Productos Kosher
Almark Alimentos
Braswell Alimentos
CCF Marcas
Crystal Lake, LLC
Eggology, Inc.
ISE Newberry, Inc.
Michael Foods, Inc.
Nulaid Foods, Inc.
Prime Foods, Inc.
RW Sauder, Inc.
Rembrandt Alimentos
Rose Farms Acre
Sparboe Alimentos
Wilcox Farms, Inc.
Gainesville
Zanesville
Nashville
Harina
Monticello
Rogers
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Elizabeth
Sherburne
Canoga Park
Omaha
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Minnetonka
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Nueva York
California
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Minnesota
Pensilvania
Iowa
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Washington
Oregn
Productos Orgnicos
Braswell Alimentos
CCF Marcas
Eggology, Inc.
Michael Foods, Inc.
Nashville
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Elizabeth
Canoga Park
Omaha
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Minnetonka
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Empresa
Ciudad
Estado
Productos Orgnicos
continuado
Nulaid Foods, Inc.
Prime Foods, Inc.
RW Sauder, Inc.
Romero Farm, LLC
Sparboe Alimentos
Wilcox Farms, Inc.
Everett
Ripon
Oskaloosa
Boonville
Lititz
Santa Maria
Wayzata
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Washington
California
Iowa
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Pensilvania
California
Minnesota
NH
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Oregn
Todo el escabeche
Los huevos duros
Crystal Lake, LLC
Eggology, Inc.
De Jake, Inc.
Michael Foods, Inc.
RW Sauder, Inc.
Romero Farm, LLC
Atwood
Canoga Park
Houston
Greencastle
Minnetonka
Lititz
Santa Maria
Canby
IN
California
TX
Pensilvania
Minnesota
Pensilvania
California
Oregn
Grado Salad
Los huevos duros
Almark Alimentos
Braswell Alimentos
CCF Marcas
Crystal Lake, LLC
Eggology, Inc.
ISE Newberry, Inc.
De Jake, Inc.
Michael Foods, Inc.
Prime Foods, Inc.
RW Sauder, Inc.
Romero Farm, LLC
Wilcox Farms, Inc.
Gainesville
Nashville
Monticello
Rogers
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Elizabeth
Canoga Park
Buckeye
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Houston
Greencastle
Minnetonka
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Woodridge
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Empresa
Ciudad
Estado
Crystal Lake, LLC
Wilcox Farms, Inc.
Galt
Atwood
Elizabeth
Crculo Social
Woodridge
Roy
Iowa
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Nueva Jersey
Georgia
Nueva York
Washington
Crystal Lake, LLC
Eggology, Inc.
ISE Newberry, Inc.
Michael Foods, Inc.
Prime Foods, Inc.
Rembrandt Alimentos
Rose Farms Acre
Sparboe Alimentos
Wilcox Farms, Inc.
Blackshear
Zanesville
Harina
Galt
Atwood
Elizabeth
Canoga Park
Omaha
Pomona
Newberry
Greencastle
Minnetonka
Crculo Social
Everett
Woodridge
Oskaloosa
Boonville
Bloomington
Okoboji
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Sioux Falls
Wayzata
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Washington
Oregn
Ballas huevo Products Corp
Crystal Lake, LLC
Eggology, Inc.
Michael Foods, Inc.
Blackshear
Zanesville
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Canoga Park
Pomona
Greencastle
Minnetonka
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Ciudad
Estado
continuado
Prime Foods, Inc.
Rembrandt Alimentos
Rose Farms Acre
Sparboe Alimentos
Wilcox Farms, Inc.
Crculo Social
Everett
Woodridge
Oskaloosa
Boonville
Bloomington
Okoboji
Seymour
Sioux Falls
Wayzata
Waelder
Roy
Canby
Georgia
Washington
Nueva York
Iowa
IN
Minnesota
Iowa
IN
SD
Minnesota
TX
Washington
Oregn
Crystal Lake, LLC
De Jake, Inc.
Michael Foods, Inc.
Nulaid Foods, Inc.
Rembrandt Alimentos
Romero Farm, LLC
Monticello
Atwood
Elizabeth
Houston
Minnetonka
Everett
Ripon
Bloomington
Okoboji
Santa Maria
Canby
Minnesota
IN
Nueva Jersey
TX
Minnesota
Washington
California
Minnesota
Iowa
California
Oregn
Crystal Lake, LLC
Eggology, Inc.
De Jake, Inc.
Michael Foods, Inc.
Prime Foods, Inc.
Rembrandt Alimentos
Blackshear
Zanesville
Harina
Atwood
Elizabeth
Canoga Park
Buckeye
Pomona
Houston
Greencastle
Minnetonka
Crculo Social
Everett
Woodridge
Oskaloosa
Boonville
Bloomington
Okoboji
Georgia
Ohio
Illinois
IN
Nueva Jersey
California
Arizona
California
TX
Pensilvania
Minnesota
Georgia
Washington
Nueva York
Iowa
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Minnesota
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Empresa
Ciudad
Estado
continuado
Rose Farms Acre
Sparboe Alimentos
Wilcox Farms, Inc.
Seymour
Sioux Falls
Wayzata
Waelder
Roy
Canby
IN
SD
Minnesota
TX
Washington
Oregn
Huevos enteros azucarados
Eggology, Inc.
Wilcox Farms, Inc.
Elizabeth
Canoga Park
Greencastle
Crculo Social
Woodridge
Oskaloosa
Roy
Nueva Jersey
California
Pensilvania
Georgia
Nueva York
Iowa
Washington
Sin pelar
Los huevos duros
Prime Foods, Inc.
Wilcox Farms, Inc.
Pomona
Boonville
Roy
California
IN
Washington
Huevos enteros
Almark Alimentos
Braswell Alimentos
CCF Marcas
Crystal Lake, LLC
Eggology, Inc.
ISE Newberry, Inc.
De Jake, Inc.
Michael Foods, Inc.
Nulaid Foods, Inc.
Prime Foods, Inc.
Rembrandt Alimentos
Rose Farms Acre
Gainesville
Blackshear
Zanesville
Nashville
Harina
Rogers
Sioux Center
Galt
Atwood
Elizabeth
Canoga Park
Bakersfield
Buckeye
Pomona
Newberry
Houston
Greencastle
Minnetonka
Crculo Social
Everett
Woodridge
Ripon
Oskaloosa
Boonville
Bloomington
Okoboji
Seymour
Georgia
Georgia
Ohio
NC
Illinois
Arkansas
Iowa
Iowa
IN
Nueva Jersey
California
California
Arizona
California
SC
TX
Pensilvania
Minnesota
Georgia
Washington
Nueva York
California
Iowa
IN
Minnesota
Iowa
IN

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R
efriger
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Empresa
Ciudad
Estado
Huevos enteros
continuado
Romero Farm, LLC
Sparboe Alimentos
Weaver Brothers, Inc.
Wilcox Farms, Inc.
Santa Maria
Sioux Falls
Wayzata
Dover
Waelder
Johnstown
Dubois
Versailles
Roy
Canby
California
SD
Minnesota
NH
TX
Ohio
IN
Ohio
Washington
Oregn
Huevos enteros y las yemas de huevo
con jarabe de maz
Elizabeth
Crculo Social
Woodridge
Nueva Jersey
Georgia
Nueva York
Huevos enteros con
cido ctrico
Almark Alimentos
Braswell Alimentos
Crystal Lake, LLC
Eggology, Inc.
De Jake, Inc.
Prime Foods, Inc.
Rembrandt Alimentos
Rose Farms Acre
Romero Farm, LLC
Sparboe Alimentos
Wilcox Farms, Inc.
Gainesville
Nashville
Monticello
Atwood
Elizabeth
Canoga Park
Buckeye
Pomona
Houston
Lakeside
Greencastle
Crculo Social
Everett
Woodridge
Oskaloosa
Boonville
Bloomington
Okoboji
Seymour
Santa Maria
Sioux Falls
Wayzata
Waelder
Roy
Canby
Georgia
NC
Minnesota
IN
Nueva Jersey
California
Arizona
California
TX
California
Pensilvania
Georgia
Washington
Nueva York
Iowa
IN
Minnesota
Iowa
IN
California
SD
Minnesota
TX
Washington
Oregn
Huevos enteros con
Jarabe de maz
Crculo Social
Woodridge
Georgia
Nueva York

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R
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33
Empresa
Ciudad
Estado
Huevos enteros con
Yema Agregado
Eggology, Inc.
Rembrandt Alimentos
Rose Farms Acre
Romero Farm, LLC
Sparboe Alimentos
Wilcox Farms, Inc.
Galt
Elizabeth
Canoga Park
Buckeye
Pomona
Crculo Social
Everett
Woodridge
Oskaloosa
Bloomington
Okoboji
Seymour
Santa Maria
Wayzata
Waelder
Roy
Iowa
Nueva Jersey
California
Arizona
California
Georgia
Washington
Nueva York
Iowa
Minnesota
Iowa
IN
California
Minnesota
TX
Washington
Todo el Cocidos-Duro
Huevos pelados
Almark Alimentos
Braswell Alimentos
CCF Marcas
Crystal Lake, LLC
Eggology, Inc.
ISE Newberry, Inc.
De Jake, Inc.
Michael Foods, Inc.
Nulaid Foods, Inc.
Prime Foods, Inc.
RW Sauder, Inc.
Rembrandt Alimentos
Romero Farm, LLC
Weaver Chincha, Inc.
Wilcox Farms, Inc.
Gainesville
Nashville
Monticello
Rogers
Atwood
Elizabeth
Canoga Park
Buckeye
Newberry
Houston
Greencastle
Minnetonka
Everett
Woodridge
Ripon
Boonville
Bloomington
Lititz
Okoboji
Santa Maria
Versailles
Roy
Canby
Georgia
NC
Minnesota
Arkansas
IN
Nueva Jersey
California
Arizona
SC
TX
Pensilvania
Minnesota
Washington
Nueva York
California
IN
Minnesota
Pensilvania
Iowa
California
Ohio
Washington
Oregn

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34
Huevo de Proveedores de Productos
Almark Alimentos
(Procesador / distribuidor)
Fe Ferguson, David Cathey, Don Stoner
2118 Centennial Drive
Gainesville, GA 30504
Nmero gratuito: (800) 849-3447
Telfono: (770) 536-4520
Fax: (770) 536-4793
Email: fferguson@almarkeggs.com
Email: dcathey@almarkeggs.com
Email: dstoner@almarkeggs.com
www.almarkeggs.com
Congelado
Picados huevos duros, revueltos Cook-in-Bag
Huevos, huevos revueltos cocinados, huevo empanadas, Huevo
Los blancos, yemas de huevo, tortillas rellenas, Calor y Servir Francs
Pan tostado, huevos fritos, Productos Kosher, Plain tortillas,
Salados yemas de huevo, mezcla de huevo revuelto, huevo azucarada
Las yemas, huevos enteros, huevos enteros con cido ctrico
Refrigerado
Productos libres de jaulas, de colores los huevos cocidos-duro,
Huevos rellenos, claras de huevo, yemas de huevo, Extended Shelf
Vida Entera Huevos, Productos Kosher, Ensalada Grado Hard-
Los huevos cocidos, huevos enteros, huevos enteros con ctrico
cido, Whole cocidos duro-pelado Huevos
Distribucin
Nacional
Jim Hull, Matt Thompson
PO Box 408
Blackshear, GA 31516-0408
Telfono: (912) 449-5700
Fax: (912) 449-2438
Email: jhull@cmfoods.com
Congelado
Yemas de huevo, claras de huevo de alta Whip, Productos Kosher,
Salados yemas de huevo, Salado huevos enteros, Huevos Revueltos
Mix, azucaradas yemas de huevo, huevos enteros, huevos enteros y
Las yemas con el jarabe de maz, huevos enteros con cido ctrico, Whole
Huevos con el jarabe de maz, huevos enteros con yema Agregado
Refrigerado
Claras de huevo, yemas de huevo, clara de huevo de alta Ltigo, Salado
Yemas de huevo, Salados huevos enteros, yemas de huevo azucaradas,
Huevos enteros
Distribucin
Internacional, Nacional
Craig Ballas
40 N 2nd St
Zanesville, OH 43702-2217
Telfono: (740) 453-0386
Fax: (740) 453-0491
www.ballasegg.com
Seco
Las mezclas de huevo entero y / o yema con carbohidratos
(Azcar o jarabe de maz es nuestro), Yema de huevo slidos, libre-
Fluyendo Yema de Huevo Slidos (con el agente de flujo libre en el original),
Free-Flowing slidos de huevo entero (con el agente de flujo libre
agregado), High-Gel claras de huevo slidas, de alta Whip huevo
Blanco Slidos, Productos Kosher, clara de huevo secada por pulverizacin
Slidos, Slidos huevo entero
Congelado
Claras de huevo, yemas de huevo, claras de huevo de alta Whip, Kosher
Productos, Salados yemas de huevo, Salado huevos enteros,
Azucaradas yemas de huevo, huevos enteros, huevos enteros y
Las yemas con el jarabe de maz, huevos enteros con el jarabe de maz,
Refrigerado
Claras de huevo, yemas de huevo, Extended Shelf Life Whole
Huevos, Productos Kosher, salados yemas de huevo, salado Whole
Huevos, azucaradas yemas de huevo, huevos enteros
Distribucin
Internacional
Nacional
Braswell Alimentos
Ron Spangler, Ronald S. Braswell, III
PO Box 669
Nashville, NC 27856
Telfono: (252) 459-2143
Fax: (252) 459-3855
Email: rons@braswellfoods.com
Email: treyb@braswellfoods.com
www.braswellfoods.com
Refrigerado
Productos libres de jaulas, Productos Kosher, Orgnica
Productos, Ensalada de Grado Huevos cocidos-duro, Whole
Huevos, huevos enteros con cido ctrico, Entero Cocido-Duro
Huevos pelados
Distribucin
Nacional

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35
Joshua Jahraus
Rt. 37 Sur
Farina, IL 62838
Telfono: (618) 245-3301
Fax: (618) 245-3552
Congelado
Azucaradas yemas de huevo, huevos enteros, huevos enteros con la yema
Adicional
Refrigerado
Productos, Salados yemas de huevo, yemas de huevo azucaradas, Whole
Huevos
Distribucin
Nacional
Helen Cummins
206 West 4th Street
Monticello, MN 55362
Nmero gratuito: (800) USA-EGGS
Telfono: (763) 271-5600
Fax: (763) 271-5741
Email: Helen_Cummins@cargill.com
www.sunnyfresh.com
Congelado
Productos libres de jaulas, huevos cocidos picados-duro,
Cocine en bolsa Huevos Revueltos, Cocido Revueltos
Huevos, huevo empanadas, claras de huevo, yemas de huevo, Lleno
Las tortillas, huevos fritos, Calor y Servir tostadas francesas, de alta
Blancos Whip huevo, Productos Kosher, Llanura tortillas,
Mezcle el huevo revuelto, azucaradas yemas de huevo, huevos enteros,
Refrigerado
Larga Duracin en Almacn huevos revueltos Mix, extendido
Vida til huevos enteros, Productos Kosher, Grado Salad
Los huevos duros, huevos revueltos Mix, huevos enteros
con cido ctrico, Whole recin preparado duro pelado Huevos
Distribucin
Nacional
CCF Marcas
(Distribuidor)
Justin Whaley, Jessica Clark, Curtis Earls, Lela Graham
5211 Village Parkway
Rogers, AR 72758
Telfono: (479) 464-0544
Fax: (479) 254-8532
Email: jwhaley@ccfbrands.com
Email: jclark@ccfbrands.com
Email: cearls@ccfbrands.com
Email: lgraham@ccfbrands.com
www.ccfbrands.com
Congelado
Empanadas de huevo
Refrigerado
Productos libres de jaulas, Huevos Rellenos, claras de huevo, huevo
Yemas, Extended Shelf Life blancos del huevo, extendido
Vida til en almacenamiento de yemas de huevo, Extended Shelf Life huevos enteros,
Productos Kosher, Productos Orgnicos, Grado Salad
Los huevos duros, huevos enteros, Entero Cocido-Duro
Huevos pelados
Distribucin
Ross Dean
241 St. Andrews Way
Sioux Center, Iowa 51250
Telfono: (712) 722-0132
Email: rdean@cfegg.com
www.centerfreshgroup.com
Refrigerado
Claras de huevo, yemas de huevo, huevo Extended Shelf Life
Los blancos, Extended Shelf Life yemas de huevo, Estante Extendida
Vida Entera Huevos, huevos enteros
Distribucin

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36
Ross Dean
2674 Hwy 69
Galt, Iowa 50101
Telfono: (515) 852-3447
www.centrumvalleyfarms.com
Refrigerado
Productos libres de jaulas, claras de huevo, yemas de huevo, extendido
Blancos Vida til de huevo, Extended Shelf Life yemas de huevo,
Larga Duracin en Almacn huevos enteros, Productos Kosher,
Claras de huevo con sal, yemas de huevo salado, salado Whole
Huevos, huevos enteros, huevos enteros con yema Agregado
Distribucin
Crystal Lake, LLC
Brian Hayward, Jason Nichols
PO Box 251,
Atwood, IN 46502-0251
Telfono: (574) 858-2514
Fax: (574) 858-9886
Email: brian@crystallakellc.net
Email: jason@crystallakellc.net
www.crystallakellc.net
Seco
Yema de Huevo Slidos, con deslizamiento libre Yema de Huevo Slidos (con
agente de flujo libre en el original), de alta batidor de huevos blancos slidos,
Productos Kosher, Spray-Dried Huevo Blanco Slidos, Whole
Slidos de huevo
Congelado
Las tortillas, huevos fritos, claras de huevo de alta Whip, Kosher
Productos, Plain tortillas, Quiche Mix, Huevo salado
Los blancos, salados yemas de huevo, Salado huevos enteros,
Mix Huevos Revueltos, azucaradas yemas de huevo, Sugared
Huevos enteros, huevos enteros, huevos enteros y las yemas de huevo con
Jarabe de maz, huevos enteros con cido ctrico, huevos enteros
con el jarabe de maz, huevos enteros con yema Agregado
Refrigerado
Huevos cocidos duro-color, claras de huevo, yemas de huevo,
Extended Shelf Life blancos del huevo, vida til ms larga
Yemas de huevo, Extended Shelf Life huevos enteros, High-
Blancos Whip huevo, Productos Kosher, escabeche entero
Los huevos duros, recin preparado duro Ensalada Grado huevos,
Claras de huevo con sal, yemas de huevo salado, salado Whole
Huevos, huevos revueltos Mix, azucaradas yemas de huevo, Whole
Huevos, huevos enteros con cido ctrico, Entero Cocido-Duro
Huevos pelados
Distribucin

Pgina 39
37
Elliot Cibber, Daniel de Gibber, Michael de Gibber
PO Box 876
Elizabeth, NJ 07207
Telfono: (908) 351-0330
Fax: (908) 351-0334
Email: egibber@debelfoods.com
Email: dgibber@debelfoods.com
Email: mgibber@debelfoods.com
www.debelfoods.com
Seco
(Azcar o jarabe de maz es nuestro), productos libres de jaulas, se seca
Huevo Mix, Yema de Huevo Slidos, Free-Flowing Yema de Huevo Slidos
(Con el agente de flujo libre en el original), Free-Flowing huevo entero
Slidos (con agente de flujo libre en el original), High-Gel Clara de huevo
Slidos, de alta batidor de huevos blancos slidos, instantnea clara de huevo
Slidos, Kosher, Productos Orgnicos, Revueltos
Huevo Mix, Slidos Huevo deshidratado por aspersin, estabilizado
Los slidos de huevo entero (sin glucosa), slidos de huevo entero
Congelado
Tortillas, Calor y Servir tostadas francesas, huevos fritos,
Los blancos de alta Gel de huevo, claras de huevo de alta Whip, Kosher
Productos, Productos Orgnicos, Llanura tortillas, Quiche
Mix, claras de huevo salado, salado yemas de huevo, Salado
Huevos enteros, huevos revueltos Mix, azucaradas yemas de huevo,
Azucarada huevos enteros, huevos enteros, huevos enteros y
Las yemas con el jarabe de maz, huevos enteros con el cido ctrico,
Huevos enteros con el jarabe de maz, huevos enteros con la yema
Adicional
Refrigerado
Productos libres de jaulas, huevos revueltos cocinados, cocidos
Huevos revueltos con los blancos Agregado, Chopped Hard-
Huevos cocidos, claras de huevo, yemas de huevo, extendido
Vida til huevos enteros, blancos de alta Gel de huevo, de alta
Blancos Whip huevo, Kosher, Productos Orgnicos,
Recin preparado duro Ensalada Grado huevos, claras de huevo con sal,
Mix, azucaradas yemas de huevo, Sugared huevos enteros, Whole
Huevos, huevos enteros y las yemas de huevo con el jarabe de maz, Whole
Huevos con cido ctrico, huevos enteros con yema Agregado,
Todo el Cocidos-duro pelado Huevos
Distribucin
Scott Hall, Jerry Warntjes, Justin Milbrandt
PO Box 279
Burlington, WI 53105
Telfono: (262) 763-9551
Fax: (262) 763-4593
Email: shall@echolakefoods.com
www.echoforeggs.com
Congelado
Las tortillas, huevos fritos, Calor y Servir tostadas francesas, Calor
Y Servir las crepes, Calor y Servir Quiche, Calor y Servir
Waffles, Kosher, Productos Orgnicos, Llanura
Tortillas
Distribucin
(Procesador)
David Dunclel, Thena Russell
35 W State Street
Sherburne, NY 13460
Telfono: (607) 674-4653
Fax: (607) 674-9216
Email: ddunckel@egglowfarmsinc.com
Email: trussell@egglowfarmsinc.com
www.egglowfarmsinc.com
Refrigerado
Picados blancos huevo duro, cocido Revueltos
Huevos, huevos cocidos revueltos con Whites Aadido,
Picados huevos duros, claras de huevo, Kosher
Productos
Distribucin
Nacional

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38
Eggology, Inc.
(Procesador)
De Tony Dryak, Nina Gluskoter
6728 Eton Avenida
Canoga Park, CA 91303-2813
Nmero gratuito: (888) NO-YOLKS
Telfono: (818) 610-2222
Fax: (818) 610-2223
Email: tonydryak@farmersorganicfoods.com
Email: ninag@eggology.com
www.eggology.com
Seco
Productos libres de jaulas, mezcla de huevo en polvo, yema de huevo, slidos
Productos Kosher, Productos orgnicos, slidos de huevo entero
Congelado
Productos libres de jaulas, claras de huevo, yemas de huevo, de alta Whip
Claras de huevo, Kosher, Productos Orgnicos, Salado
Azucarada huevos enteros, huevos enteros, huevos enteros con
cido Ctrico, huevos enteros con yema Agregado
Refrigerado
Productos libres de jaulas, de colores los huevos cocidos-duro,
Claras de huevo Vida, Extended Shelf Life huevos enteros, de alta
Huevos cocidos-duro en escabeche entero, Ensalada Grado Hard-
Huevos cocidos, en salazn yemas de huevo, Salado huevos enteros,
Azucaradas yemas de huevo, Sugared huevos enteros, huevos enteros,
Huevos enteros con cido ctrico, huevos enteros con la yema
Alta, Whole recin preparado duro pelado Huevos
Distribucin
Rubn Medel, Lori Petris, Kim Blackhawk,
John W. Lewis
5110 E Panam Carril
Bakersfield, CA 93307
Telfono: (661) 845-9441
Fax: (661) 845-9499
Congelado
Claras de huevo, huevos enteros
Refrigerado
Huevos enteros
Distribucin
Western States
Jerry Barquero, Dave Masacre,
Gary Lorimor, Jim Gilliam
14334 Industrial Carretera
Omaha, NE 68144
Telfono: (402) 330-2500
Fax: (402) 330-0875
Email: jerryb@henningsenfoods.com
Email: daves@henningsenfoods.com
Email: garyl@henningsenfoods.com
Email: jimg@henningsenfoods.com
www.henningsenfoods.com
Seco
(Azcar o jarabe de maz es nuestra), productos libres de jaulas,
Mezcla de huevo en polvo, yema de huevo Slidos, enzima modificada
Yema de Huevo Slidos, enzima modificada de slidos de huevo entero,
Free-Flowing Yema de Huevo Slidos (con agente de flujo libre
agregado), Free-Flowing slidos de huevo entero (con flujo libre
agente en el original), High-Gel claras de huevo slidas, alta Whip
Huevo blanco Slidos, Instant claras de huevo slidas, Kosher
Productos, Productos Orgnicos, Pan Secado del albumen,
Huevo revuelto Mix, Spray-Dried Huevo Blanco Slidos,
Estabilizado Slidos Yema de huevo (sin glucosa), estabilizados
Congelado
Productos libres de jaulas, huevo empanadas, claras de huevo, huevo
Yemas, enzima modificada de yemas de huevo, tortillas rellenas,
Los blancos de alta Gel de huevo, claras de huevo de alta Whip, Kosher
Productos, Productos Orgnicos, Plain tortillas, huevos salados
Yemas, Salado huevos enteros, yemas de huevo azucaradas, azucarada
Huevos enteros, huevos enteros, huevos enteros y las yemas de huevo con
Jarabe de maz, huevos enteros con el jarabe de maz, huevos enteros
con la yema Agregado
Refrigerado
Productos, Salados yemas de huevo
Distribucin

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39
Glenn M. Hickman, Sharman Hickman, Clint Hickman,
Billy Hickman
6515 S. Jack Rabbit Trail
Buckeye, AZ 85326
Nmero gratuito: (877) 291-HUEVOS
Telfono: (623) 872-1120
Fax: (623) 872-9220
www.hickmanseggs.com
Congelado
Productos libres de jaulas, Cook-in-Bag Huevos Revueltos,
Claras de huevo, claras de huevo de alta Whip, huevo azucarada
Yemas, huevos enteros
Refrigerado
Vida til huevos enteros, claras de huevo de alta Whip, Kosher
Productos, Ensalada de Grado Huevos cocidos-duro, Sugared
Yemas de huevo, huevos enteros, huevos enteros con el cido ctrico,
Huevos enteros con yema Agregado, Whole cocidos duro-
Huevos pelados
Distribucin
Michael Sencer, Jasen Urea, Franklin A
3191 Temple Ave., Suite 112
Pomona, CA 91768
Telfono: (714) 680-3447
Fax: (714) 278-6248
Email: msencer@hiddenvilla.com
Email: jurena@hiddenvilla.com
Email: fto@hiddenvilla.com
www.hiddenvilla.com
Seco
Productos Kosher, Productos Orgnicos, Huevos Revueltos
Mezclar
Congelado
Huevos revueltos, empanadas de huevo, clara de huevo,
Yemas de huevo, claras de huevo de alta Whip, Productos Kosher,
Productos orgnicos, salados yemas de huevo, Salado Whole
Huevos, azucaradas yemas de huevo, huevos enteros, huevos enteros
con cido ctrico, huevos enteros con yema Agregado
Refrigerado
Productos libres de jaulas, claras de huevo, yemas de huevo, de alta-
Salados yemas de huevo, Salado huevos enteros, huevo azucarada
Las yemas, huevos cocidos sin pelar-duro, huevos enteros,
Adicional
Distribucin
Nacional
ISE Newberry, Inc.
Doug Wicker, Kathy Wicker, Sylvia Johnson
2063 Alexander St
Newberry, SC 29108
Telfono: (803) 276-5803
Fax: (803) 276-4468
Email: dcwicker@mindspring.com
Email: isenby@mindspring.com
www.iseamerica.com
Congelado
Claras de huevo, yemas de huevo Salado, Salado huevos enteros,
Huevos enteros
Refrigerado
Picados huevos duros, claras de huevo, yemas de huevo,
Productos Kosher, Ensalada de Grado Huevos cocidos-duro,
Salados yemas de huevo, huevos enteros, Entero Cocido-Duro
Huevos pelados
Distribucin
Nacional

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40
De Jake, Inc.
(Distribuidor)
Leonard Bench, Jason Blackshear, Kevin Ullrich,
Michael Bench
13400 Hollister
Houston, TX 77086
Telfono: (713) 868-1301
Fax: (713) 868-4326
Email: l.Bench @ jakesfinerfoods.com
Email: j.blackshear @ jakesfinerfoods.com
Email: k.ullrich @ jakesfinerfoods.com
Email: m.bench @ jakesfinerfoods.com
www.jakesfinerfoods.com
Seco
(Azcar o jarabe de maz es nuestro), Free-Flowing huevo entero
Slidos (con agente de flujo libre en el original), Huevos Revueltos
Mezclar, slidos de huevo entero
Congelado
Picados huevos duros, revueltos Cook-in-Bag
Los huevos, crepes, empanadas de huevo, claras de huevo, yemas de huevo,
Calor y Servir tostadas francesas, huevos fritos, cocido-Duro
Egg Rolls, Calor y Servir las crepes, Calor y Servir
Quich, Quich Mix, Mix Huevo revuelto, huevo azucarada
Las yemas, huevos enteros, huevos enteros con cido ctrico
Refrigerado
Picados huevos duros, la vida til extendida
Mix Huevos Revueltos, Extended Shelf Life huevos enteros,
Huevos cocidos, huevos revueltos Mix, azucaradas yemas de huevo,
Huevos enteros, huevos enteros con cido ctrico, Whole Hard-
Cocido pelado Huevos
Distribucin
Sur de los Estados Centrales
(Distribuidor)
Mike Brzezinski
11138 Moreno Ave
Lakeside, CA 92040
Telfono: (619) 443-1387
Fax: (619) 443-8218
Email: mbatlpr@gmail.com
Seco
(Azcar o jarabe de maz es nuestro), mezcla de huevo en polvo, yema de huevo
Slidos, de flujo libre Yema de Huevo Slidos (con flujo libre
agente en el original), High-Whip Huevo Blanco Slidos, Huevo instantnea
Los slidos blancos, slidos de huevo blancos secados por aspersin, huevo entero
Slidos
Congelado
Claras de huevo, yemas de huevo, clara de huevo de alta Ltigo, Salado
Claras de huevo, yemas de huevo azucaradas, huevos enteros y las yemas
con jarabe de maz
Refrigerado
Los huevos, claras de huevo de alta Whip, huevos enteros con ctrico
cido
Distribucin
Western States

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41
Gregg Buckwalter Tony Dryak, Loraine Dryak
PO Box 99
Greencastle, PA 17225
Telfono: (717) 375-2261
Fax: (717) 375-4335
Email: lehmanegg@embarqmail.com
Email: TonyDryak@FarmersOrganicFoods.com
Email: LorDryak@FarmersOrganicFoods.com
Seco
-Alto Gel Huevo Blanco Slidos, instantnea clara de huevo Slidos,
Productos Kosher, Productos Orgnicos, huevo deshidratado por aspersin
Los slidos blancos, slidos de huevo entero
Congelado
Productos libres de jaulas, claras de huevo, yemas de huevo, Kosher
Productos, Productos Orgnicos, salados yemas de huevo, Salado
Huevos enteros, yemas de huevo azucaradas, Sugared huevos enteros,
Huevos enteros, huevos enteros con cido ctrico
Refrigerado
Productos libres de jaulas, Huevos Rellenos, vida til ms larga
Claras de huevo, Extended Shelf Life huevos enteros, Kosher
Productos, Productos Orgnicos, Salmuera Whole Hard-
Huevos cocidos, ensalada de Grado Huevos cocidos-saladas
Azucarada huevos enteros, huevos enteros, huevos enteros con
cido ctrico, Whole recin preparado duro pelado Huevos
Distribucin
Michael Foods, Inc.
Bruce Waddell
301 Carlson Parkway
Minnetonka, MN 55305
Telfono: (800) 325-4270
Fax: (952) 258-4940
Email: bruce.waddell @ michaelfoods.com
www.michaelfoods.com
Seco
(Azcar o jarabe de maz es nuestra), productos libres de jaulas,
Mezcla de huevo en polvo, slidos Yema de huevo, enzima modificada Huevo
Yema de slidos, con deslizamiento libre Yema de Huevo Slidos (con conexin-
Agente de flujo aadido), Free-Flowing slidos de huevo entero
(Con el agente de flujo libre en el original), High-Gel Clara de huevo
Slidos, Kosher, Productos Orgnicos, Revueltos
(Sin glucosa) Yema de Huevo Slidos, estabilizado (sin glucosa)
Slidos de huevo, slidos de huevo entero
Congelado
Huevos, huevo empanadas, claras de huevo, yemas de huevo, Enzyme
Modificadas las yemas de huevo, tortillas rellenas, huevos fritos, Calor
& Serve French Toast, los blancos de alta Gel de huevo, de alta
Plain tortillas, salados yemas de huevo, Salados huevos enteros,
Mezcle el huevo revuelto, azucaradas yemas de huevo, huevos enteros,
Huevos enteros y las yemas de huevo con el jarabe de maz, huevos enteros
con cido ctrico, huevos enteros con el jarabe de maz, Whole
Huevos con la yema Agregado
Refrigerado
Huevos revueltos cocinados, claras de huevo, yemas de huevo,
Enzima modificada yemas de huevo, enzima modificada Whole
Los slidos de huevo, Extended Shelf Life blancos de huevo, ampliada
Vida til en almacenamiento de yemas de huevo, Larga Duracin en Almacn
Revueltos
Huevo Mix, Extended Shelf Life huevos enteros, Kosher
Productos, Productos Orgnicos, Salmuera Whole Hard-
Huevos cocidos, ensalada de Grado Huevos cocidos-saladas
Yemas de huevo, Salados huevos enteros, Mix Huevos Revueltos,
Azucaradas yemas de huevo, huevos enteros, Entero Cocido-Duro
Huevos pelados
Distribucin

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42
Productos Nacionales de huevo, Div, Rose Acre
Farms, Inc.
Brad Ginnane, Greg Hinton, Robin Lamb, Jeff Cutler
PO Box 1377
Social Circle, GA 30025
Telfono: (770) 464-2652
Fax: (770) 464-2998
Email: bginnane@goodegg.com
Email: ghinton@goodegg.com
Email: rlamb@goodegg.com
Email: jcutler@goodegg.com
www.goodegg.com
Seco
(Con el agente de flujo libre en el original), Whole Fluidificante
Los slidos de huevo (con agente de flujo libre en el original), High-Whip
Huevo blanco Slidos, Instant claras de huevo slidas, Kosher
Productos, Slidos Huevo deshidratado por aspersin, huevo entero
Slidos
Congelado
Batir claras de huevo, Productos Kosher, claras de huevo con sal,
Yemas, Sugared huevos enteros, huevos enteros, huevos enteros
y las yemas de huevo con el jarabe de maz, huevos enteros con el cido ctrico,
Adicional
Refrigerado
Extended Shelf Life huevos enteros, de alta Whip huevo
Los blancos, Productos Kosher, claras de huevo saladas, Salado
Azucarada huevos enteros, huevos enteros, huevos enteros y
Adicional
Distribucin
Roger Deffner, Noelle Anderson, Jeff Helmer
808 134a Street SW
Everett, WA 98204
Telfono: (425) 349-4257
Fax: (425) 349-4336
Email: rdeffner@natlfood.com
Email: nanderson@natlfood.com
Email: jhelmer@natlfood.com
www.natlfood.com
Seco
agregado), Free-Flowing slidos de huevo entero (con flujo libre
agente en el original), instantnea clara de huevo Slidos, huevo entero
Slidos
Congelado
Cocine en bolsa huevos revueltos, claras de huevo, yema de huevo,
Claras de huevo de alta Ltigo, Productos Kosher, Orgnica
Adicional
Refrigerado
Vida huevos enteros, claras de huevo de alta Whip, Kosher
Productos, Productos Orgnicos, Alimentos cocinados-duro Ensalada Grado
Los huevos, yemas de huevo salado, salado huevos enteros, Revueltos
Huevo Mix, azucaradas yemas de huevo, huevos enteros, huevos enteros
con cido ctrico, huevos enteros con yema Agregado, Whole
Cocido Hard-pelado Huevos
Distribucin
Internacional, los Estados del Oeste

Pgina 45
43
(Procesador)
Moiss Neustadt, Moiss Goldstein
17 Novogrodsky carretera
Woodridge, NY 12789
Telfono: (845) 434-8115
Fax: (845) 434-8216
www.newburgegg.com
Congelado
Productos libres de jaulas, claras de huevo, yemas de huevo, Enzyme
Modificadas las yemas de huevo, clara de huevo de alta Ltigo, Kosher
Productos, claras de huevo con sal, yemas de huevo, salados Salado
Huevos enteros, huevos enteros con cido ctrico, huevos enteros
Refrigerado
Los blancos, Productos Kosher, recin preparado duro Ensalada Grado
Los huevos, las claras de huevo con sal, salado yemas de huevo, Salado
Huevos enteros, huevos enteros y las yemas de huevo con el jarabe de maz,
Huevos enteros con cido ctrico, huevos enteros con el maz
Jarabe, huevos enteros con yema Agregado, Whole Hard-
Distribucin
Nacional
Nulaid Foods, Inc.
Dick Scola, Jim Van Gorkom
200 W Fifth Street
Ripon, CA 95366
Telfono: (209) 599-2121
Fax: (209) 599-5220
www.nulaid.com
Seco
Slidos (con agente de flujo libre en el original), Productos Kosher,
Productos Orgnicos, Pan Secado albumen, Huevos Revueltos
Mezclar, clara de huevo slidos secados por aspersin, slidos de huevo entero
Congelado
Claras de huevo, yemas de huevo, Productos Kosher, Orgnica
Mix Huevos Revueltos, azucaradas yemas de huevo, Sugared
Huevos enteros, huevos enteros, huevos enteros con el cido ctrico,
Adicional
Refrigerado
Blancos Vida til de huevo, Extended Shelf Life huevos enteros,
Productos, huevos revueltos Mix, huevos enteros, Whole
Cocido Hard-pelado Huevos
Distribucin
Nacional
Nutriom, LLC
Hernan Etcheto
3145 Hogum Bay Road
Lacey, WA 98516
Telfono: (360) 413-7269
Fax: (360) 413-7288
Email: hetcheto@nutriom.com
www.nutriom.com
Seco
Productos libres de jaulas, mezcla de huevo en polvo, de alta Whip huevo
Slidos de color blanco, estabilizado (sin glucosa) Huevo entero
Slidos
Distribucin
Nacional

Pgina 46
44
Blair Van Zetten, Jason Van Zetten, Brad Hodges
543 9th Ave East
Oskaloosa, IA 52577
Telfono: (641) 673-3486
Fax: (641) 673-8684
Email: bvanzetten@oskyfoods.com
Email: jvanzetten@oskyfoods.com
Email: bhodges@oskyfoods.com
www.oskyfoods.com
Seco
Slidos (con agente de flujo libre en el original), High-Gel Clara de huevo
Slidos, Kosher, Productos Orgnicos, Pan Secado
Albmina, secados por aspersin claras de huevo slidas, estabilizado
(Sin glucosa) Yema de Huevo Slidos, estabilizado (sin glucosa)
Slidos de huevo, slidos de huevo entero
Congelado
Yemas, Sugared huevos enteros, huevos enteros, huevos enteros
y las yemas de huevo con el jarabe de maz, huevos enteros con el cido ctrico,
Adicional
Refrigerado
Los blancos, Kosher, Productos Orgnicos, Huevo salado
Yemas, Salado huevos enteros, yemas de huevo azucaradas, azucarada
Huevos enteros, huevos enteros, huevos enteros con el cido ctrico,
Distribucin
Prime Foods, Inc.
Jay Kramer, Ronald Bennett
PO Box 718
Boonville, IN 47601
Telfono: (812) 897-3783
Fax: (812) 897-4183
Email: jaykramer@primefoodsinc.com
Email: ronbennett@primefoodsinc.com
www.primefoodsinc.com
Congelado
Picados huevos duros
Refrigerado
Larga Duracin en Almacn huevos enteros, Productos Kosher,
Productos Orgnicos, Ensalada de Grado Huevos cocidos-duro,
Las yemas, huevos cocidos sin pelar-duro, huevos enteros,
Huevos enteros con cido ctrico, Entero Cocido-Duro
Huevos pelados
Distribucin
Nacional

Pgina 47
45
(Procesador)
De Tony Kunz, Ron Schmid
8120 Penn Avenue - Suite 455
Bloomington, MN 55431
Telfono: (952) 562-8842
Fax: (952) 358-2883
Email: tkunz@primerafoods.com
Email: rschmid@primerafoods.com
www.primerafoods.com
Seco
Slidos, enzimticos yema de huevo modificada Slidos, Enzyme
Los slidos de huevo entero Modificados, yema de huevo Fluidificante
Slidos (con agente de flujo libre en el original), Free-Flowing
Los slidos de huevo entero (con agente de flujo libre en el original), de alta
Gel de clara de huevo slidos, de alta batidor de huevos blancos slidos,
Instantnea clara de huevo Slidos, Productos Kosher, Revueltos
(sin glucosa) Yema de Huevo slidos, slidos de huevo entero
Congelado
Los huevos, claras de huevo, yemas de huevo, enzima modificada Huevo
Las yemas, claras de huevo de alta Ltigo, Productos Kosher, Salado
Yemas de huevo, huevos revueltos Mix, azucaradas yemas de huevo,
Refrigerado
Picados huevos duros, Huevos Rellenos, Huevo
Los blancos, enzima modificada de yemas de huevo, enzima modificada
Los slidos de huevo entero, Extended Shelf Life blancos de huevo,
Vida til huevos enteros, claras de huevo de alta Whip, Kosher
Productos, Ensalada de Grado Huevos cocidos-saladas
Azucaradas yemas de huevo, huevos enteros, huevos enteros con
cido Ctrico, huevos enteros con yema Agregado, Whole Hard-
Distribucin
RW Sauder, Inc.
Paul Sauder, Mark Sauder
576 Horno Hill Pike
Lititz, PA 17543-0427
Telfono: (717) 626-2074
Fax: (717) 626-2951
Email: pauls@saudereggs.com
Email: marks@saudereggs.com
www.saudereggs.com
Refrigerado
Productos libres de jaulas, huevo cocido, duro picado
Los blancos, los huevos cocidos picados-Dura, Huevos Rellenos,
Claras de huevo, Kosher, Productos Orgnicos,
Huevos cocidos, Whole recin preparado duro pelado Huevos
Distribucin

Pgina 48
46
Rembrandt Alimentos
Carolyn Jones
PO Box 1008
Okoboji, IA 51355
Telfono: (712) 332-6018
Fax: (712) 332-2250
Email: Carolyn_Jones@rembrandtinc.com
www.rembrandtfoods.com
Seco
Gel de clara de huevo slidos, de alta batidor de huevos blancos slidos,
Productos Kosher, mezcla de huevo revuelto, huevo deshidratado por aspersin
Slidos de color blanco, estabilizado (sin glucosa) Yema de Huevo Slidos,
Estabilizado (sin glucosa) Slidos de huevo entero, huevo entero
Slidos
Congelado
Cocine en bolsa Huevos revueltos, empanadas de huevo, claras de huevo,
Yemas de huevo, enzima modificada de yemas de huevo, High-Gel Huevo
Los blancos, de alta Whip Claras de huevo, Productos Kosher,
Adicional
Refrigerado
Claras de huevo, yemas de huevo, enzima modificada de yemas de huevo,
Extended Shelf Life blancos del huevo, vida til ms larga
Yemas de huevo, Larga Duracin en Almacn huevos revueltos Mix,
Extended Shelf Life huevos enteros, alta Gel Claras de huevo,
Claras de huevo de alta Whip, Productos Kosher, Salado
cido Ctrico, huevos enteros con yema Agregado, Whole Hard-
Distribucin
Rose Farms Acre
Aaron Heironimus, Brad Ginnane
PO Box 1250
Seymour, IN 47274
Telfono: (812) 497-2557
Fax: (812) 497-3115
Email: aheironimus@goodegg.com
Email: bginnane@goodegg.com
www.roseacre.com
Seco
(Azcar o jarabe de maz es nuestro), Yema de huevo slidos, libre-
Fluyendo Yema de Huevo Slidos (con el agente de flujo libre en el original),
Enzima yema de huevo modificada Slidos, Whole Fluidificante
Los slidos de huevo (con agente de flujo libre en el original), High-Whip huevo
Blanco Slidos, Productos Kosher, clara de huevo secada por pulverizacin
Slidos, Slidos huevo entero
Refrigerado
Claras de huevo, yemas de huevo, huevo Extended Shelf Life
Los blancos, Extended Shelf Life huevos enteros, alta Whip
Claras de huevo, Productos Kosher, salados yemas de huevo, Salado
Huevos enteros, yemas de huevo azucaradas, huevos enteros, Whole
Huevos con cido ctrico, huevos enteros con yema Agregado
Distribucin
Romero Farm, LLC
Dennis Wiese
1376 West Main St.
Santa Maria, CA 93458
Telfono: (805) 922-3531
Fax: (805) 928-0539
Email: DennisW@RosemaryFarm.com
Refrigerado
Productos libres de jaulas, Extended Shelf Life huevos enteros,
Productos orgnicos, en escabeche enteros Huevos cocidos-duro,
Huevos cocidos duro-Ensalada de grado, huevos revueltos Mix,
con la yema Agregado, Whole recin preparado duro pelado Huevos
Distribucin

Pgina 49
47
Philip Sonstegard, Chris Kendall
1911 W 57th St.
Sioux Falls, SD 57108
Telfono: (605) 338-4642
Fax: (605) 338-9765
www.sonstegard.com
Seco
Batir la clara de huevo Slidos, Productos Kosher Seca-Spray
Huevo blanco Slidos, Slidos huevo entero
Congelado
Cocine en bolsa Huevos Revueltos, claras de huevo, Enzyme
Modificadas las yemas de huevo, clara de huevo de alta Ltigo, Kosher
Las yemas con el jarabe de maz, huevos enteros con cido ctrico
Refrigerado
Claras de huevo, yemas de huevo, enzima modificada de yemas de huevo,
Productos Kosher, salados yemas de huevo, Salados huevos enteros,
cido ctrico
Distribucin
Sparboe Alimentos
Randy Sefkar
1907 E. Wayzata Blvd., Ste. 300
Wayzata, MN 55391
Telfono: (952) 215-0125
Email: Randy.Sefkar @ sparboe.com
www.sparboe.com
Seco
agregado), Enzyme yema de huevo modificada Slidos, de flujo libre
Los slidos de huevo entero (con agente de flujo libre en el original), Kosher
Productos, Productos orgnicos, huevos revueltos Mix,
Estabilizado Slidos Yema de huevo (sin glucosa), estabilizados
Congelado
Libres de jaulas productos, modificados con enzimas de yemas de huevo, de alta-
Las yemas con el jarabe de maz, huevos enteros con el jarabe de maz,
Refrigerado
Productos libres de jaulas, claras de huevo, yemas de huevo, Enzyme
Modificadas las yemas de huevo, Extended Shelf Life huevos enteros,
cido Ctrico, huevos enteros con yema Agregado
Distribucin
Nacional
(Procesador)
William Taylor, Brian Taylor, Brad Taylor
242 Littleworth carretera
Dover, NH 03820
Telfono: (603) 742-1050
Fax: (603) 749-0930
Congelado
Productos, huevos enteros
Refrigerado
Productos, huevos enteros
Distribucin
Norte Estados del Atlntico

Pgina 50
48
Tim Eccher
1808 East Highway 90
Waelder, TX 78959
Telfono: (830) 788-7792
Email: teccher@cmfoods.com
Congelado
Blancos Whip huevo, Productos Kosher, salados yemas de huevo,
Salados huevos enteros, yemas de huevo azucaradas, huevos enteros
Refrigerado
Blancos Whip huevo, Productos Kosher, salados yemas de huevo,
Salados huevos enteros, yemas de huevo azucaradas, huevos enteros,
Adicional
Ross Dean
10513 Croton Rd.
Johnstown, Ohio 43013
Telfono: (740) 893-7200
www.trilliumfarmsohio.com
Refrigerado
Larga Duracin en Almacn huevos enteros, huevos enteros
Distribucin
De Scott Seger, Andy Seger
Huevo Products Division
4886 E. 450 Norte
PO Box 157
Dubois, IN 47527
Telfono: (812) 678-3471
Fax: (812) 678-5502
Email: ssegerwvpbreak@fullnet.com
Email: aseger@wabashvalleyproduce.com
Refrigerado
Claras de huevo, yemas de huevo, yemas de huevo saladas, huevos enteros
Distribucin
Tim Weaver, Kreg Kohl
895 E Main
Versailles, OH 45380
Telfono: (937) 526-3331
Fax: (937) 526-4824
www.weavereggs.com
Congelado
Huevos enteros
Refrigerado
Huevos enteros, entero cocido duro pelado Huevos
Distribucin
Estados del Atlntico Sur, el norte de Estados del Atlntico, al oeste del Norte
Estados Central, Oriental Norte Estados Centrales,
Sur de los Estados Centrales

Pgina 51
49
Wilcox Farms, Inc.
Wendi Shaw, Brent Wilcox
40400 Harts Lake Valley Road
Roy, WA 98580
Telfono: (360) 458-7774
Fax: (360) 458-3995
Email: wshaw@wilcoxfarms.net
www.wilcoxfarms.com
Congelado
Claras de huevo salados, salados yemas de huevo, huevo azucarada
Las yemas, huevos enteros, huevos enteros con cido ctrico, Whole
Huevos con la yema Agregado
Refrigerado
Huevos cocidos duro-color, claras de huevo, yemas de huevo,
Productos, Ensalada Grado recin preparado duro Huevos, Huevo salado
Los blancos, salados yemas de huevo, Salados huevos enteros, azucarada
Yemas de huevo, huevos enteros, Sugared sin pelar duro-
Los huevos cocidos, huevos enteros, huevos enteros con ctrico
cido, huevos enteros con yema Agregado, Entero Cocido-Duro
Huevos pelados
Distribucin
Western States
Dan Cunningham, Dann Barnard, Karen Brown
31348 S Hwy 170
Canby, OR 97013
Telfono: (503) 651-2152
Fax: (503) 651-2095
www.willamette-egg.com
Congelado
Cocine en bolsa huevos revueltos, claras de huevo, yema de huevo,
Claras de huevo de alta Whip, Productos Kosher, Salado
Azucaradas yemas de huevo, huevos enteros y las yemas de huevo con el maz
Jarabe, huevos enteros con yema Agregado
Refrigerado
Productos libres de jaulas, huevo cocido, duro picado
Los blancos, los huevos cocidos picados-Dura, Huevos Rellenos,
Huevos, Productos Kosher, Productos Orgnicos, en escabeche
Huevos enteros recin preparado duro, Ensalada recin preparado duro Grado
Los huevos, yemas de huevo salado, salado huevos enteros, Revueltos
Huevo Mix, azucaradas yemas de huevo, huevos enteros, huevos enteros
con cido ctrico, Whole recin preparado duro pelado Huevos
Distribucin
Western States

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50
Especificaciones tpicas
SECOS
Lquida o congelada
ESPECIFICACIONES
ENTERO
YEMAS
BLANCOS
Todo
Yema de huevo
Blanco
Llanura
Libre
1
Corriente
Llanura
Libre
1
Corriente
Revuelto
Huevo
Rociar
Seco
Pan
Seco
HUMEDAD -%
5,0 mx.
3,0 mx.
5,0 mx.
3,0 mx.
2,5 mx.
8.0 max.
8.0 max.
-
-
-
SLIDOS TOTALES -%
95
97
95
95
N / A
92
87-92 24 + / - 0,5 43,0-45,0 12 + / -1.0
PROTENA BRUTA -%
41-47
40,5-46,5
30-32
30-34,5
N / A
80-83
80
11,9-13,0 15,3-16,0 09.06 a 10.05
Lpidos totales -%
39-41,5
39-41,0
55-57,5
52-57
N / A
0,0-0,5
0.3
09.08 a 10.02 23,8-26,6
0.075-
0.25
pH
07.03 a 09.03
7,5-9,0
5,6-7,0
6.0-7.0
N / A
6,0-8,8
5.0-7.5
06.08 a 07.09
5,8-7,0
8,0-9,5
CARBOHIDRATOS
2
-%
SOP
SOP
SOP
SOP
17
glucosa
libre
glucosa
libre
1.05
1.15
1.05
ASH -%
3,5-3,65
3,65-5,13
03.03 a 03.04
3,4-6,92
N / A
4,55-5,3
N / A
0,63-1,0 1,55-1,75 0,6-,65
Total microbiano
RECUENTO ufc / g
<10000
<10000
<10000
<10000
<10000
<10000
<10000
<5000
<5000
<5000
LEVADURA ufc / g
10 max.
10 max.
10 max.
10 max.
10 max.
10 max.
10 max.
10 max.
10 max.
10 max.
MOLDE ufc / g
10 max.
10 max.
10 max.
10 max.
10 max.
10 max.
10 max.
10 max.
10 max.
10 max.
COLIFORMES ufc / g
10 max.
10 max.
10 max.
10 max.
10 max.
10 max.
10 max.
10 max.
10 max.
10 max.
Salmonella - 100g
3
Neg.
Neg.
Neg.
Neg.
Neg.
Neg.
Neg.
Neg.
Neg.
Neg.
GRANULACIN
100%
USBS-16
100%
USBS-16
100%
USBS-16
100%
USBS-16
N / A
100%
USBS-60
4
SOP
N / A
N / A
N / A
OTROS
5
-
-
-
-
-
-
-
-
-
SOP
1
Productos de flujo libre contienen menos de 2% silocoaluminate de sodio.
2
Claras de huevo ms secos se desazucaradas. Huevo y yema de productos integrales son
desazucaradas si se especifica en la compra (SOP).
3
Negativo por el USDA aprob los procedimientos de prueba.
4
EE.UU. Oficina de Normas.
5
Aditivos y especificaciones de rendimiento pueden ser especificados en la compra.

Pgina 53
51
Ensayados Valores nutricionales del huevo
LIQUIDO * / CONGELADO
SECOS
NUTRIENTES
(Por 100g)
Todo
Huevos
Yema de huevo
Azucarado
Yema de huevo
Salado
Yema de huevo
Salado
Todo
Huevos
Blanco
Todo
Huevos
Yema de huevo
Estabilizado
Blanco
PROTENAS - g
12.03
15.33
13.87
14.07
10.97
9.30
48.37
33.73
84.63
HUMEDAD - g
75.20
56.77
51.23
50.87
67.83
88.97
3.67
2.73
6.53
GRASA TOTAL - g (lpidos totales)
10.70
25.24
22.82
22.93
10.07
0.04
43.04
58.13
0.48
TOTAL DE GRASAS SATURADAS - g
3.348
7.922
7.110
7.159
3.178
0.008
13.516
18.116
0.147
Total Grasa monoinsaturada - g
4.223
9.775
8.885
9.070
4.000
0.009
17.073
23.679
0.173
Total Grasa poliinsaturada - g
1.710
4.248
3.856
3.733
1.627
0.004
6.856
8.766
0.070
CARBOHIDRATOS - g
1.27
1.30
10.95
1.77
0.83
1.26
1.53
2.10
4.72
COLESTEROL - mg
372
991
917
912
387
0
1630
2307
20
CALORAS - kcal
154
299
307
275
138
46
605
679
362
FIBRA DIETTICA - g
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Departamento de Agricultura, Servicio de Investigacin Agrcola EE.UU.. 2012.
Base de datos del USDA Nacional de Nutrientes para Referencia Estndar, Versin 25.
* Los valores nutricionales de los huevos lquidos pueden indicar una pequea variacin
de vulos congelados.

Pgina 54
52
Las vitaminas del huevo
Minerales de huevo
SECOS
MINERALES
(Por 100g)
Todo
Huevos
Yema de huevo
Azucarado
Yema de huevo
Salado
Yema de huevo
Salado
Todo
Huevos
Blanco
Todo
Huevos
Yema de huevo
Estabilizado
Blanco
CALCIO - mg
63
133
124
113
55
10
236
307
104
IRON - mg
1.69
3.67
3.70
3.40
1.71
0.17
4.33
9.50
0.23
Magnesio - magnesio
9
11
10
7
9
11
34
26
82
FSFORO - mg
193
420
404
414
186
13
629
1040
104
POTASIO - mg
135
121
105
111
128
169
540
264
884
SODIO - mg
130
71
70
3487
3663
169
480
163
1014
CINC - mg
1.32
3.17
3.06
2.87
1.30
0.07
3.15
7.73
0.13
SECOS
VITAMINAS
(Por 100g)
Todo
Huevos
Yema de huevo
Azucarado
Yema de huevo
Salado
Yema de huevo
Salado
Todo
Huevos
Blanco
Todo
Huevos
Yema de huevo
Estabilizado
Blanco
NIACINA - mg
0.103
0.031
0.037
0.027
0.077
0.093
0.340
0.083
0.773
RIBOFLAVINA - mg
0.523
0.563
0.523
0.427
0.443
0.423
1.977
1.257
3.710
B12 - mcg
1.16
1.64
1.64
1.61
1.210
0.090
3.39
6.02
0.19
VITAMINA A - IU
488
1330
1103
1043
497
0
500
2721
0
TIAMINA - mg
0.067
0.223
0.140
0.140
0.060
0.023
0.183
0.387
0
Piridoxina (B6) - mg
0.197
0.442
0.398
0.402
0.226
0.004
0.494
0.842
0.037
FOLATO - mcg
87
151
174
112
69
10
119
209
0
VITAMINA E
(alfa-tocoferol) - mg
0.72
2.24
2.25
2.28
0.80
0
2.17
4.81
0
VITAMINA D - IU
82
210
123
126
61
0
125
458
0
VITAMINA C - mg
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Pgina 55
53
Huevo ndice Proveedores de Productos
EMPRESA
CIUDAD
ESTADO
PGINA
Almark Alimentos
Gainesville
Georgia
34
Blackshear
Georgia
34
Zanesville
Ohio
34
Braswell Alimentos
Nashville
NC
34
Harina
Illinois
35
Monticello
Minnesota
35
CCF Marcas
Rogers
Arkansas
35
Sioux Center
Iowa
35
Galt
Iowa
36
Crystal Lake, LLC
Atwood
IN
36
Elizabeth
Nueva Jersey
37
Burlington
Wisconsin
37
Sherburne
Nueva York
37
Eggology, Inc.
Canoga Park
California
38
Bakersfield
California
38
Omaha
NE
38
Buckeye
Arizona
39
Pomona
California
39
ISE Newberry, Inc.
Newberry
SC
39
De Jake, Inc.
Houston
TX
40
Lakeside
California
40
Greencastle
Pensilvania
41
Michael Foods, Inc.
Minnetonka
Minnesota
41
Crculo Social
Georgia
42
Everett
Washington
42
Woodridge
Nueva York
43
Nulaid Foods, Inc.
Ripon
California
43
Nutriom, LLC
Lacey
Washington
43
Oskaloosa
Iowa
44
Prime Foods, Inc.
Boonville
IN
44
Bloomington
Minnesota
45
RW Sauder, Inc.
Lititz
Pensilvania
45
Rembrandt Alimentos
Okoboji
Iowa
46
Rose Farms Acre
Seymour
IN
46
Romero Farm, LLC
Santa Maria
California
46
Sioux Falls
SD
47
Sparboe Alimentos
Wayzata
Minnesota
47
Dover
NH
47
Waelder
TX
48
Johnstown
Ohio
48
Dubois
IN
48
Versailles
Ohio
48
Wilcox Farms, Inc.
Roy
Washington
49
Canby
Oregn
49

Pgina 56
American Egg Board
PO Box 738
Park Ridge, IL 60068
Telfono: 847-296-7043
Fax: 847-296-7007
www.aeb.org
aeb@aeb.org
2013 American Egg Board
Acerca de la American Egg Board (AEB)
La AEB conecta productores de huevos de Estados Unidos con los
interesados acerca de la increble comestible huevo .
Para obtener ms informacin, visite AEB.org.

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