III.

TEORA DE LA PRODUCCIN
Muchas personas piensan que la produccin es un proceso sumamente estructurado y a
menudo mecnico mediante el cual se transforman las materia primas en bienes acabados.
La actividad productiva consiste en la transformacin de bienes intermedios (materias
primas y productos semielaborados) en bienes finales, mediante el empleo de los factores
productivos (bsicamente capital y trabajo). En este sentido se incluye como actividad
productiva no solamente la produccin de bienes fsicos (alimentos, vestidos, automviles,
etc.), sino tambi!n la prestacin de servicios (sanidad, ense"an#a, transporte, investi$acin,
etc.).
El a$ente econmico que se encar$a de esta actividad productiva es la Empresa, !sta
institucin es la que toma las decisiones sobre la utili#acin de factores de la produccin
para obtener los bienes y servicios que se ofrecen en el mercado.
Estas empresas abarcan desde $i$antes multinacionales como la %oca %ola, hasta peque"os
restaurantes familiares y tiendillas. &l$unos son manejados por sus due"os, otras por
$rupos de personas.
3.1. La Empresa.
La empresa es el instrumento universalmente empleado para producir y poner en manos del
p'blico la mayor parte de los bienes y servicios e(istentes en la economa.
La empresa desarrolla su actividad en cone(in con otros a$entes y esta relacin
condiciona el cumplimiento de los objetivos que motivan su e(istencia. )ara tratar de
alcan#ar sus objetivos, la empresa obtiene del entorno los factores que emplea en la
produccin, tales como materias primas, maquinaria y equipo, mano de obra, capital , etc.
En tal ra#n, podemos conceptuar a una empresa como*
Una empresa es una institucin que contrata factores de la
produccin y los organiza para producir y vender bienes y
servicios. Para organizar la produccin, la empresa entabla una
amplia gama de relaciones con un gran nmero de individuos y
de otras empresas
+na de esas relaciones es la que e(iste entre la empresa y su due"o (o due"os), ya que una
empresa tiene e(istencia le$al independiente de los individuos que son propietarios.
Ejemplo* si compra una accin del ,anco -nternacional. usted es en parte due"o de esa
empresa. /tro concepto de empresa es*
La empresa es la unidad econmica de produccin encargada de
combinar los factores o recursos productivos que son traba!o, capital
y recursos naturales, para producir bienes y servicios que despu"s se
venden en el mercado
0
1oda empresa en$loba una amplia $ama de personas e intereses li$ados
entre si mediante relaciones contractuales que reflejan una promesa de
colaboracin. 2esde esta perspectiva la fi$ura del empresario aparece
como una pie#a bsica, pues es el elemento conciliador de los distintos
intereses.
El empresario, por un lado ne$ocia con los distintos factores de la empresa y, por otro,
establece relaciones con el entorno en el que !sta desarrolla su actividad.
3.1.1. El Empresario.
1anto si se piensa en la fi$ura del empresario tradicional como si se trata de lo que
podriamos denominar un empresario moderno, esta fi$ura ocupa un papel central dentro de
la empresa.
En el primer caso, el empresario es la persona que aporta capital y reali#a al mismo tiempo
las funciones propias de la direccin* /r$ani#ar, planificar y controlar.
En muchos casos el ori$en de la empresa est en una idea innovadora sobre los procesos y
productos, de forma que el empresario act'a como a$ente difusor del desarrollo econmico.
En este caso se encuentran unidas en una 'nica fi$ura el empresario3administrador y el
empresario que asume el ries$o y el empresario innovador. Esta situacin es caracterstica
de las empresas familiares y, en $eneral, de las empresas peque"as.
)or otra parte, se produce una separacin entre las funciones clsicas del empresario. )or
una lado est la fi$ura del inversionista, que asume los ries$os li$ados a la promocin y la
innovacin mediante la aportacin de capital. )or otro lado se consolida el papel del
directivo profesional, especiali#ado en la $estin y administracin de empresas entre la
propiedad y la $estin efectiva de la empresa.
3.1.1. Las Decisiones de la Empresa.
Las empresas deben su e(istencia a la escase#. )ermiten que obten$amos ms de nuestros
recursos escasos de lo que sera posible si no utili#ramos la abundante coleccin de
relaciones que incorporan. 4o obstante, cada empresa tiene que obtener lo ms que pueda
de los recursos escasos que controla. )ara hacerlo, tiene que decidir sobre lo si$uiente*
a) 5u! bienes y servicios producir y en qu! cantidades.
b) %ules de sus factores de la produccin debe producir ella misma y cules debe
adquirirlos de otras empresas.
c) 5u! t!cnicas de produccin utili#ar.
d) 5u! factores de la produccin emplear y en qu! cantidades.
e) %mo or$ani#ar su estructura $erencial.
6
f) %mo compensar a sus factores de la produccin y a sus proveedores.
Las entradas de una empresa por la venta de bienes y servicios se llama #$%&'().
El pa$o total que efect'a la empresa por los servicios de los factores de la produccin se
llama %/71/.
La diferencia entre el #$%&'() y el *)(+) de una empresa es su ,'$'-#*#) (si el
in$reso es mayor que el costo) o su P.&/#/0 (si el costo e(cede al in$reso). El in$reso
de una empresa, su costo y sus beneficios (o p!rdidas) evidentemente son afectadas por las
elecciones que reali#a la empresa para resolver su problema econmico.
El objetivo de los due"os de la empresa es lo$rar el m(imo beneficio posible. )ero el
manejo de una empresa no consiste simplemente en impartir rdenes y hacer que se
cumplan.
En la mayora de las empresas, no es posible que los accionistas vi$ilen a los trabajadores y
a las otras empresas que la proveen de bienes y servicios.
)ara alcan#ar sus objetivos, los due"os de la empresa (principales) deben inducir a sus
directivos (subordinados) a buscar el m(imo beneficio posible. 8 los directivos
(principales) deben inducir a los trabajadores y a las otras empresas (subordinadas) a
trabajar en forma eficiente.
%ada principal trata de lo$rarlo creando incentivos que indu#can a cada subordinado a
trabajar de acuerdo con los intereses de la empresa. )or ejemplo, los directivos con
frecuencia participan de los beneficios de la empresa y los trabajadores obtienen bonos por
cumplir con las metas de produccin.
3.1.3. Las Formas de Orani!aci"n de las Empresas.
E(isten 9 formas principales de or$ani#acin de las empresas*
)ropiedad.
7ociedad y
%orporacin.
La forma que adopta la empresa influye en su estructura de direccin, en la manera en que
compensa a los factores de la produccin, en el monto de impuestos que pa$an sus
propietarios y en quien recibir los beneficios y ser responsable de sus deudas si lle$a a
quebrar.
a# Propiedad. +na propiedad es una empresa de un solo due"o, el propietario, que tiene
responsabilidad ilimitada. La responsabilidad ilimitada es la responsabilidad le$al de
todas las deudas de una empresa hasta una cantidad i$ual a toda la rique#a del
propietario.
9
7i una empresa no puede solventar sus deudas, la propiedad personal del due"o puede ser
reclamada por aquellos a quienes la empresa debe dinero. Las tiendillas, los
pro$ramadores de computador, los atletas profesionales y los artistas constituyen
ejemplos de propiedad.
El propietario toma las decisiones de $erencia y es el 'nico reclamante residual de la
empresa. El reclamante residual de la empresa es la persona que recibe sus
beneficios y es responsable de sus p!rdidas.
Los beneficios de una propiedad forman parte del in$reso del propietario. 7e suman a
cualquier otro in$reso que ten$a el propietario y se $ravan como in$reso personal.

$# %ociedad. +na sociedad es una empresa con dos o ms propietarios que tienen
responsabilidad ilimitada. Los socios deben acordar una estructura de $erencia
apropiada y la forma de reparto de los beneficios de la empresa entre si.
%omo en el caso de la propiedad, los beneficios de una sociedad se $ravan como in$reso
personal de los due"os. )ero cada socio es le$almente responsable de todas las deudas
de la sociedad (el 'nico lmite es la rique#a de cada socio). La responsabilidad por todas
las deudas de la sociedad se llama :E7)/47&,-L-2&2 %/4;+41& -L-M-1&2&. La
mayora de los bufetes de abo$ados y de las empresas de contabilidad son sociedades.
c# Corporaci"n. +na corporacin es una empresa propiedad de uno o ms accionistas de
responsabilidad limitada. :esponsabilidad limitada si$nifica que los due"os tienen
responsabilidad le$al 'nicamente por el valor de su inversin inicial.
El capital de una corporacin se divide en <acciones=. +na accin es una fraccin de capital
de una corporacin. Las acciones de la mayora de las corporaciones pueden venderse y
comprarse en las bolsas de valores.
&l$unas corporaciones, apenas ms $randes que una propiedad, tienen en realidad un solo
due"o y se manejan de la misma manera que una propiedad. Las $randes corporaciones
tienen complicadas estructuras de $erencia encabe#ados por un presidente, y
vicepresidentes a car$o de reas como produccin, finan#as, comerciali#acin e
investi$acin.
Estos ejecutivos, a su ve#, son apoyados por una serie de especialistas. %ada capa de la
estructura de $erencia conoce suficientemente lo que ocurre en la capa inferior como para
ejercer control, pero la $erencia completa est formada por especialistas que se concentran
en un aspecto limitado de las actividades de la corporacin.
7i una corporacin obtiene beneficios, los :eclamantes :esiduales de esos beneficios son
los accionistas. 7i una corporacin incurre en una p!rdida de tal ma$nitud que se convierta
en quiebra, los bancos y otras corporaciones de quienes sea deudora la corporacin
absorven la perdida residual.
>
Los propios accionistas, en virtud de su responsabilidad limitada, slo son responsables de
la deuda de la corporacin hasta por el valor de su inversin inicial. Los beneficios de la
corporacin se $ravan independientemente de los in$resos de los accionistas, de tal manera
que los beneficios de las corporaciones de hecho se $ravan dos veces. 2espu!s de que la
corporacin ha pa$ado impuestos sobre sus beneficios, los propios accionistas pa$an
impuestos sobre su in$reso por dividendos.
3.1.&. Los O$'e(i)os de la Empresa.
Las empresas tienen un solo objetivo* Ma(imi#ar el beneficio. La ma(imi#acin de
beneficio consiste en aspirar al mayor beneficio posible.
%omo es conocido, el problema fundamental en donde se ori$ina toda la actividad
econmica es la escase#. La ma(imi#acin del beneficio es una consecuencia directa de la
escase#. La b'squeda del mejor uso posible de los recursos escasos es lo mismo que
intentar obtener el mayor beneficio posible.
+na empresa que intenta ma(imi#ar el beneficio tiene la mejor oportunidad de sobrevivir
en un entorno competitivo y de evitar ser el blanco de una adquisicin con buenos
resultados de otra empresa.
&s como toda empresa aspira constantemente a lo$rar los mayores beneficios posibles,
pero e(isten lmites, o restricciones para la empresa. estos son *
3.1.*. Res(ricciones de la Empresa.
?ay dos tipos de restricciones que limitan los beneficios que pueden obtener una empresa.
Estos son*
a) Res(ricciones de +ercado. Las restricciones de mercado de una empresa son las
condiciones en las cuales compra sus factores de produccin y vende su producto.
Las restricciones de mercado de una empresa son las condiciones en las cuales compra sus
factores de la produccin y vende su producto*
i. )or el lado de la produccin, la $ente tiene una demanda limitada de cada bien o servicio
y slo comprara cantidades adicionales a precios ms bajos. Las empresas tienen que
reconocer esta restriccin acerca de cuanto pueden vender.
+na empresa peque"a que compite con muchas otras en un mercado $rande, no tiene
ms alternativa que vender su produccin al mismo precio que todo el mundo. no puede,
a trav!s de sus propias acciones, influir en el mercado.
+na empresa $rande que domina el mercado de un bien en particular puede manipular el
precio a su propia conveniencia. )ero, al hacerlo, tiene que aceptar el hecho de que a
precios ms altos vendern menores cantidades.
@
ii. )or el lado de los insumos o factores de la produccin. En cuanto a los factores de la
produccin, la $ente tiene una oferta limitada de los factores de la produccin que
posee y slo ofrecer cantidades adicionales a precios ms altos.
La mayora de las empresas, incluso las ms $randes compiten con muchas otras en
los mercados de los factores de la produccin y no les queda ms alternativa que
comprar sus factores de la produccin a los mismos precios que todo el mundo.
E(cepto en situaciones muy raras, las empresas no pueden manipular los precios de
mercado de sus factores de produccin mediante sus propias acciones.
b) Res(ricci"n Tecnol"ica. Las empresas usan factores de la produccin para fabricar
productos. %ualquier forma factible en la cual los factores de la produccin puedan
convertirse en productos se llama +1*$#*0. )or ejemplo*
- +na t!cnica que se usa para producir su"teres utili#a trabajadores equipados con
a$ujas para tejer.
- +na se$unda t!cnica usa trabajo y mquinas tejedoras operadas manualmente.
- +na tercera t!cnica usa mquinas para tejer automati#adas que necesitan una
peque"a cantidad de trabajo para hacerlas funcionar y para reajustarlas se$'n se
elaboran los diferentes tama"os y estilos de su!teres.
- +na cuarta utili#a mquinas robot para tejer, controladas por computadoras que
ajustan automticamente el tama"o, tipo y color de su!teres. )ara !sta t!cnica, la
intervencin humana slo se requiere al pro$ramar el computador.
Estas diferentes t!cnicas usan diferentes o distintas cantidades de trabajo y de capital.
4o obstante, todas son capaces de producir la misma produccin total.
&l$unas son t!cnicas son intensivas en capital y atrs son intensivas en trabajo*
- +na t!cnica intensiva en %apital utili#a una cantidad relativamente mayor de capital
y una cantidad relativamente menor de trabajo.
- +na t!cnica intensiva en trabajo usa una cantidad relativamente mayor de trabajo y
una cantidad relativamente menor de capital.
)ara ma(imi#ar el beneficio, una empresa ele$ir un m!todo de produccin
tecnol$icamente eficiente.
+na empresa no puede hacer nada mejor que usar una t!cnica tecnol$icamente
eficiente. )ero debe determinar qu! t!cnica va a emplear, ya que no todo m!todo
tecnol$icamente eficiente es econmicamente eficiente.
3.,. La Prod-cci"n.
Es el proceso por medio del cual se crean los bienes econmicos. Es la actividad
principal de cualquier sistema econmico que est or$ani#ado precisamente para
A
producir, distribuir y consumir los bienes necesarios para la satisfaccin de las
necesidades humanas.

3.,.1. Fac(ores de la Prod-cci"n.
En toda empresa, ya sea de tipo industrial, pecuaria o a$rcola, para producir bienes es
necesario contar con los factores de la produccin que son* %apital, mano de obra y
espritu de empresa.
/tros autores definen a la produccin como <un proceso en que al$unos bienes y
servicios llamados insumos se transforman en otros denominados productos=. Ejemplo*
para producir 0 B$ de carne de pollo (producto) se necesita mano de obra, ave, alimento,
vacunas, antibiticos, etc.
a# El Tra$a'o.

Es el esfuer#o humano aplicado al proceso productivo. El esfuer#o puede ser tanto
fsico como mental. / bien, es la actividad consciente del ser humano capa# de
producir un valor econmico. E(isten dos tipos de trabajo*
Tra$a'o in(ro)er(ido. Es la actividad que satisface las necesidades del hombre y no
interviene en el proceso de cambio ni en el mercado. Este trabajo no es de
importancia en la problemtica econmica. )or ejemplo, una persona escala una
monta"a slo por el deseo de lle$ar a la cumbre, pero este esfuer#o no repercutir en
el proceso econmico.
Tra$a'o e.(ro)er(ido. Es la actividad en que las personas dedican su esfuer#o tanto
fsico como mental para obtener dinero con el cual se pueden comprar bienes y
servicios. Ejemplo, si el alpinista es contratado por una compa"a buscadora de
metales preciosos, el trabajo ya no tiene un fin en si mismo sino que lo reali#a con el
objeto de intercambiar por dinero.
Econmicamente es relevante, ya que este dinero lo intercambiar por bienes, lo
cual entra dentro del proceso econmico.
El hombre contemporneo produce bienes y servicios para el consumo de terceros,
motivado principalmente por que se le va a retribuir en dinero, con el que compra
satisfactores que no produce pero que se necesitan. Ejemplo* +n avicultor productor
de huevo para plato dedica tanto su esfuer#o fsico como mental a producir huevo
para plato, lo que se retribuye en dinero en el momento en que vende el producto, y
con este dinero compra vestidos, comida, educacin, etc.
1# El Tra$a'o / la Le/ de la O0er(a / la Demanda. El trabajo (al$unos economistas
lo consideran capital variable, otros mercanca y otros servicios) est sometido
como toda mercanca a la ley de la oferta y la demanda, y en al$unas ramas de
nuestra actividad econmica el precio o salario se pa$a con base en esta ley. 7i hay
una mayor cantidad de obreros, campesinos, etc., que ofrecen sus servicios o fuer#a
C
de trabajo y por otra parte una menor demanda de trabajo por parte de los
empresarios, los salarios sern ms bajos.
E(isten trabajos que por su complejidad y dificultad para reali#arlos necesitan
conocimientos especiali#ados y t!cnicas manuales, por lo que son altamente
remunerativos, ya que son pocos los oferentes que reali#an este trabajo y la
demanda es alta. El trabajo intelectual por lo re$ular es ms productivo que el
manual, por lo que se pa$a mejor.
El descubrimiento de al$'n sistema desemboca en la disminucin de los costos de
produccin, obteni!ndose un mar$en de utilidad ventajoso. &l descubridor o
innovador de este sistema se le pa$a en forma considerable ya que su trabajo fue
altamente productivo. )or lo tanto, se pueden dividir a los trabajadores en 6 tipos*
i. %lasificados. 7on aquellos que tienen los conocimientos suficientes para
desempe"ar determinada actividad.
ii. 4o %lasificados. 7on los que no tienen la suficiente capacidad para
desempe"ar una actividad determinada.
,# 7eleccin de )ersonal para el 1rabajo. Es importante que a nivel de la empresa
productora de bienes pecuarios (carne, leche, huevo, etc.) se norme el criterio para
seleccionar, adiestrar, supervisar y motivar al personal.
1ambi!n es importante contratar el n'mero correcto de personas que trabajan en la
$ranja, ni ms ni menos. 7i se contratan ms personas los costos de produccin se
elevan. es decir el producto mar$inal de cada obrero cada ve# es menor,
entendi!ndose como <producto marginal= al de aquella unidad adicional
(trabajador) que interviene en la produccin, y llega un momento en que al
aumentar trabajadores no se incrementa la produccin sino que al contrario se
estanca, por lo que la produccin marginal de estos trabajadores ser cero.
%uando se contratan menos personas se descuidan al$unas actividades resultando
desperdicios, falta de vi$ilancia, etc. Lo que se traduce en p!rdidas de dinero y
aumento en los costos de produccin. El ejemplo es claro cuando por falta de
personal se reali#a el trabajo en forma acelerada y se tira una $ran cantidad de
alimento aumentando los costos de produccin causando decremento en la
actividad.
)ara seleccionar al personal, se toman en cuenta*
- )reparacin t!cnica y acad!mica. 3 ?onestidad.
- -nter!s en el trabajo 3 )resentacin
- 2isciplina 3 Edad.
- 7e(o. 3 Entusiasmo en el trabajo y
- 7al'd. 3 /tras cualidades que se consideren 'tiles a
- Esmero la empresa.
- )untualidad.
D
%uando la empresa toma a su servicio a un nuevo trabajador, se debe se$uir un proceso para
adecuar a este trabajador en las labores de la empresa, estos son*
0) &diestramiento. & las personas que se inician en un nuevo trabajo se les debe adiestrar
tanto en forma prctica como verbalmente.
6) 7upervisin. 2espues del adiestramiento hay que dejar al personal que ejecute sus
actividades slo. En un principio la supervicin es constante. posteriormente se le
supervisa en forma ms espordica, con lo que mostrar ms inter!s, conocimientos y
habilidad.
9) Motivacin. La eficiencia en el trabajo estar condicionada por las relaciones entre el
personal y sus superiores y la satisfaccin personal por su trabajo. La motivacin
desempe"a un papel importante para mantener el inter!s y la eficiencia en el mismo, y
ms cuando !ste se hace rutinario y montono, dando por resultado que el inter!s y la
productividad tambi!n disminuyan.
La forma ms efectiva de motivar al personal es haci!ndolos sentir como personas
'tiles al proceso productivo, que son importantes para la empresa y que no son simples
instrumentos de trabajo sin conciencia ni personalidad. %uando el empleado se da
cuenta de que !l es al$uien importante en la empresa pone todo lo que est de su parte
para que la misma pro$rese.
$# Capi(al.
& continuacin se dan al$unas definiciones*
Es el conjunto de recursos hetero$eneos y reproductibles cuyo empleo permite, por
medio de la produccin, aumentar la productividad del trabajo humano.
7on los medios o instrumentos elaborados por el hombre por medio de los cuales se
lo$ra una mayor o mejor produccin* maquinaria y herramientas.
Es el factor de produccin que se encar$a de adquirir todos los bienes para
construir, estructurar e iniciar la produccin de los que se desea, o bien los mismos
bienes cuando sirven para $enerar in$resos (en este factor se incluye la tierra).
Eeneralmente se trata de capital como sinnimo de dinero, pero esta es slo una
forma de representar al capital.
%apital o bien de capital es todo aquello que va a $enerar mercancas. En nuestras
empresas pecuarias se pueden considerar bienes de capital o de produccin a los
locales, equipo con motor, equipo sin motor, animales, alimentos, etc.
F
i. 1ien de Prod-cci"n Animal. Este bien de produccin o de capital tiene
caractersticas tan particulares que se puede considerar una mquina biol$ica que va
a $enerar dinero en la empresa.
%on materia prima (alimento), en un medio ambiente adecuado (locales, jaulas,
ventilacin, etc.) y libre de enfermedades (vacunaciones, tapetes, sanitarios, etc.)
produce carne , huevo, leche, cueros, etc. 2e ah la importancia de cuidar y conocer a
fondo este bien de produccin.
Es importante saber la estructura $en!tica y anatmica, as como el funcionamiento
de los animales, para saber con precisin cundo inicia su produccin, qu! tanto
producen y durante cunto tiempo. Las caractersticas $en!ticas ideales que se deben
estimular y cuidar en los animales son las si$uientes* altos niveles de produccin y
persistencia, resistencia a las enfermedades, conversin estrecha, rusticidad,
resistencia a la muda (en al$unas especies).
En la medida en que este bien de produccin sea eficiente de acuerdo con las
caractersticas $en!ticas antes mencionadas, los costos de produccin se reducen. es
decir, el bien de produccin simplifica el trabajo que es altamente productivo y se
obtiene una mayor utilidad.
+na mortandad considerable en los animales (bien de produccin) traer como
consecuencia una mayor utili#acin de horas3hombre, conversin deficiente, menor
produccin, disminuirn los niveles de produccin, la persistencia ser menor. Esto
traer como consecuencia un mayor costo de produccin dado por una utili#acin
inadecuada del bien de capital o de produccin (animal). Entonces se estar
actuando antieconmicamente.
En la !poca actual el capital o bien de capital es indispensable para el pro$reso. 7e
dice que un pas es rico cuando cuenta con $ran n'mero de bienes de capital.
ii. A2orro. El capital implica el sacrificio de un $oce presente para lo$rar una
mayor produccin futura. en otras palabras, ahorro. &dems, es necesario que ese
ahorro se utilice en la compra o produccin de bienes de capital.
)or ejemplo, 6 a$ricultores (A y 1) tienen el mismo n'mero de hectreas, el mismo
clima, trabajan las mismas horas al da y producen mas o menos lo mismo. 3A= deja
de trabajar en su cultivo durante un lapso para fabricar un bien de capital (arado).
Esto implica que <14 cosechar ms que 3A= ya que estuvo laborando durante todo
el tiempo.
3A4 invirti cierto tiempo en la elaboracin del instrumento lo que si$nific un
sacrificio de una produccin presente con la esperan#a de aumentar su produccin
en el futuro. En este ejemplo vemos que 3A4 ha capitali#ado su parcela para obtener
en un futuro pr(imo una mayor cantidad de producto que 3145 quien slo utili#a
sus manos en las faenas del campo.
0G
En una sociedad avan#ada <&= adquiere el bien de capital (tractor) vendiendo una
parte de la cosecha que obtiene. Esto implica que la cantidad vendida no fue
consumida, que con el bien de capital podr aumentar su produccin y as obtener
mayores $anancias e ir ahorrando
Mientras que 314 no ahorr y por lo tanto no compr bienes de capital, por lo que
se$uir produciendo lo mismo con el peli$ro de que sus necesidades aumenten ms
rpidamente que su produccin. La formacin de capital no es un fenmeno
espontaneo, requiere un clima social que lo propicie* se$uridad, y estabilidad
poltica.
En la medida en que un pas se capitali#a, aumenta su produccin de bienes tanto
de capital como de consumo. )or lo tanto, podr satisfacer en mayor proporcin sus
necesidades.
/tro factor de la produccin es el espritu de empresa.
iii. Esp6rir- de Empresa. En la !poca actual, aunque e(ista capital, mano de
obra, tierra, etc., es necesario el factor que coordine y or$anice para
producir en forma racional y eficiente. & este factor se le llama <Espritu de
empresa= y se define como*
aquel que tiene la idea, precisa el objetivo de la empresa
productora de bienes y servicios y rene a su vez a los otros dos
factores de la produccin para iniciar la actividad.
La ra#n de la economa es buscar en qu! cantidad se debe contar con
recursos escasos para producir. &l factor empresa le toca resolver este
problema, los empresarios deben buscar la forma ptima de combinar estos
recursos escasos para actuar en forma econmica. es decir, obtener bienes y
servicios a menor costo en relacin con lo esperado.
Es necesario hacer notar que para cada pas, re$in o empresa la
combinacin sea la ms adecuada, y es uno de los principales problemas a
que se enfrenta, ya que de esto depende el !(ito o fracaso del pas, la re$in o
la empresa. Es por eso que el espritu de empresa debe decidir entre varias
alternativas de produccin.
3.3. F-nci"n de Prod-cci"n.

+na funcin de produccin es la relacin en la cual se combinan los factores de la
produccin para obtener el producto.
!a funcin de produccin transforma factores como la tierra, el trabajo, el
capital y la direccin empresarial en produccin. !a caja negra del grfico
engloba la situacin de los conocimientos tecnolgicos. "ado que estos #an
venido acumulndose con el paso del tiempo, #oy obtenemos ms produccin
00
que antes con una combinacin dada de factores. $squemticamente se puede
presentar como la figura siguiente%

Hactores
(tierra, trabajo, capital, etc.)
Huncin de
)roduccin
)roductos* (leche, carne,
?uevos, papas, etc.)
%onceptualmente, funcin de produccin para cualquier artculo <es una ecuacin, tabla o
gr2fica que indica la cantidad m23ima de ese art4culo que se puede producir por unidad
de tiempo para cada con!unto de insumos alternos, cuando se emplean las me!ores
t"cnicas disponibles de produccin.
En cualquier actividad econmica y por consi$uiente en cualquier empresa la produccin
depende de la cantidad de insumos que se utilice. Esta relacin entre produccin e insumos
utili#ados se puede caracteri#ar por medio de una <funcin de produccin=.
+na funcin de produccin, por lo tanto, es una relacin matemtica que describe en qu!
forma la cantidad de un producto depende de las catidades de insumos que se utilicen. La
clase y la cantidad de producto depende de la clase y cantidad de insumos utili#ados. )or
ejemplo, u a$ricultor puede obtener una cantidad de producto (0,9@G I$) si utili#a
determinada cantidad de insumo (6C I$ de semilla) en media hectarea. 7i sembrara >0 I$
de semilla podra obtener un rendimiento de 0,A6G I$. de producto. Esto demuestra que
cuando var el insumo vara la produccin.
La funcin de produccin indica el rendimiento que es posible obtener cuando se varan y
combinan los insumos. El productor tiene la opcin de buscar las funciones de produccin
ms econmicas para su finca, ya que no puede alterar una funcin de produccin.
Las consideraciones econmicas parten del hecho de que se har una seleccin entre varias
funciones de produccin alternativas. Es decir, esco$er la funcin de produccin en que sus
costos sean menores para as obtener una mar$en de utilidad mayor.
+na funcin sencilla de produccin a$rcola se obtiene usando diversas cantidades alternas
de mano de obra por unidad de tiempo para cultivar una e(tensin determinada de tierra y
re$istrando las cantidades correspondientes que resulten del producto por unidad de tiempo.
Ejemplo* En la 1abla 9.0. se presenta el caso del tri$o.
06
Ta$la 3.1. Huncin de )roduccin del
%ultivo de 1ri$o.
(0)
1ierra
(6)
1rabajo
(9)
)1
(>)
))1
(@)
)M1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
G
0
6
9
>
@
A
C
D
G
9
D
06
0@
0C
0C
0A
09
G
9
>
>
9.C@
9.>G
6.D9
6.6D
0.A6
33
9
@
>
9
6
G
30
39
La funcin de produccin sera*
8i J f(Xi), donde
8i * el producto obtenido
f <depende de= o <es funcin de=
Xi * insumo
Lo anterior indica que la cantidad de producto (8i) depende o es funcin de la cantidad de
insumo (Xi). )or ejemplo, la cantidad de tri$o que se produ#ca (8i) depende de la cantidad
de mano de obra (Xi) que se utilice.
+n productor necesita saber la relacin cuantitativa entre insumos y productos. +n a$ricultor
pre$untar qu! cantidad de nitr$eno debe aplicar para obtener determinada cantidad de
ma#. Esto indica que quiere saber los rendimientos que puede obtener con distintas
aplicaciones de nitr$eno.
El administrador profesional debe orientar al productor para decidir qu! cantidad de tierra,
maquinaria, mano de obra, semilla, nitr$eno, cido fosfrico, (ido de potasio, etc., debe
usar. es decir, seleccionar las funciones de produccin ms econmicas.
%uando un a$ricultor est pensando qu! cantidad de nitr$eno utili#ar en la produccin de
ma# considera a los otros insumos fijos en cantidades y calidades especficas. En este caso
se dice que la cantidad 80 (ma#) depende de la cantidad de K0 (nitr$eno) permaneciendo
los dems insumos fijos. Estos son tierra, semilla, (ido de potasio, cido fosfrico, etc.

3.3.1. Tipos de F-nci"n de Prod-cci"n.
E(isten tres tipos de <funcin de produccin= que se pueden obtener para producir bienes
cuando un insumo vara y las cantidades de otros insumos permanecen fijas.
09
a) )rimero es posible que la cantidad de producto se incremente en una misma cantidad
por unidad de insumo adicional. En este caso se dice que la funcin de produccin es de
:E42-M-E41/7 %/471&41E7.
7e puede observar que la funcin de produccin es una lnea recta. es decir, la misma
pendiente en todo su tra#o. La pendiente es un conjunto sencillo y de utilidad econmica. 7e
define como el incremento de la ordenada <8=, dividida entre el incremento de <K=. por lo
tanto, la pendiente es 789.
%uando se trabaja con pendientes hay que hablar de incremento, el que se simboli#a con la
letra $rie$a (delta). En la Hi$ura 9.0. el incremento de 7 est representado por 3
-nidades y el incremento de 9 por : -nidades ( K0 J A, K6 J 06, etc. ). )or consi$uiente, la
pendiente de cualquier punto ser2 5 es decir, por cada 6 unidades de insumo se
incrementar U$0 unidad de producto.
8
I$. de Ma# (8i) Fi-ra 3.1. F-nci"n de Prod-cci"n de
Rendimien(os Cons(an(es.
6> 3
60 3
0D 3
0@ 3
06 3
F 3 A
A 3 A
9 3

l l l l l l (
A 06 0D 6> 9G 9A I$ de 4itr$eno
$#. /tro tipo de :elacin que se puede observar es aquel en que una unidad adicional de
insumo provoca un incremento mayor en el producto que la unidad anterior. %uando
esto sucede el insumo tiene &'$/#7#'$+) *&'*#'$+'=.
+tili#ando el concepto de pendiente en la Hi$ura 9.6. se muestra que es una curva con
rendimiento creciente, porque a medida que se a"aden insumos crece la cantidad de
producto que se obtiene en relacin con el insumo anterior. En consecuencia, la
pendiente se vuelve ms pronunciada a medida que se a"aden insumos. En la Hi$ura
9.6. las pendientes son las si$uientes*
0>
80LK0 J M, las que indican que por cada 6 unidades de insumo que se a"aden se obtiene
una unidad de producto.
En otro punto de la curva 80LK0 J 0 indican que por cada 6 unidades de insumo a"adido se
obtienen 6 unidades de producto, y conforme la pendiente se vuelve ms pronunciada se
obtiene una mayor cantidad del producto (9 unidades de producto) al a"adir insumos (0
unidad de insumo) 80LK0 J 9 lo que demuestra que los rendimientos son crecientes.
8i Fi-ra 3.,. F-nci"n de Prod-cci"n de
)roducto 3 Rendimien(os Crecien(es
3


9

0

A
@
>
9 6
6
0 6
- l l l l l l l l l l Ki
0 6 9 > @ A C D F 0G -nsumo
c) )or 'ltimo el tercer tipo de relacin que se observa en la produccin el cual indica que al
aumentar la cantidad de insumos los rendimientos son cada ve# menores. La pendiente de
la curva cada ve# es menos pronunciada, disminuyendo el rendimiento del producto a
medida que se van a"adiendo insumos. En consecuencia esta curva representa el caso de
&'$/#7#'$+) /'*&'*#'$+', el cual se presenta con mayor intensidad en las
e(plotaciones a$ropecuarias. Es de $ran importancia por lo que a continuacin se e(plica
con ms detalle.
Hi-ra 3.3. C-r)a de la F-nci"n de
)roducto 8i Prod-cci"n de Rendimien(os
Decrecien(es









0 0 0 0 0 0 0 0 0
-nsumo Ki
0@
3.3.,. La Le/ de Los Rendimien(os Decrecien(es
2urante mucho tiempo una evidencia e(perimental ha probado que la relacin de la Hi$ura
9.9. ocurre inevitablemente despu!s que se a"ade un n'mero determinado de insumos. El
hecho de que !ste fenmeno siempre ocurra ha dado lu$ar a la <Ley de los :endimientos
2ecrecientes=, la cual dice*
<(i se a8aden Unidades sucesivas de un insumo a cantidades
constantes de otros insumos finalmente se llega a un punto en que
declina el aumento de producto por cada unidad adicional de insumo
Esta ley se conoce tambi!n con diferentes nombres, como <!ey de &endimientos menos que
proporcionales, !ey de proporciones variables o #iptesis de proporciones variables=
7i una empresa a$ropecuaria aumenta un factor de produccin como la mano de obra y los
dems factores se mantienen fijos (capital) la produccin se modifica pero no en
proporciones constantes, sino que al ir aumentando el insumo (mano de obra) que es el
factor variable de los factores fijos (capital y espritu de empresa) la produccin cambia en
proporcin distinta y lle$a el momento en que decrece hasta ser nula.
7e deduce que e(isten funciones de produccin con diferentes rendimientos decrecientes, los
cuales se presentan en un periodo mayor que otras funciones de produccin de produccin
que presentarn rendimientos decrecientes en menor tiempo. 2e ah que el empresario debe
saber como utili#arlos eficientemente.
3.3.3. Prod-c(o To(al5 +edio / +arinal.
a) )roducto total ()1). 2e la unin de los puntos que representan las cantidades de
producto que se ori$inan con diferentes cantidades de insumo variable se obtiene en
forma $rfica el producto total, del cual se pueden derivar dos relaciones que son 'tiles
en el anlisis econmico* las curvas de producto medio y mar$inal.
b) )roducto Medio ())t). El producto medio de un insumo se define como el cociente
entre el producto total y la cantidad de insumo utili#ado para producir ese producto
total. :epresentndolo con si$nos, el producto medio es* 7i89i
c) )roducto Mar$inal ()Ma). El producto mar$inal se define como el aumento del
producto total al a"adir una unidad de insumo. En smbolos el producto mar$inal es*
7i 8 9i en suma el producto mar$inal es un incremento del producto total al
incrementarse la unidad de insumo. 1anto en el producto medio como en el mar$inal las
cantidades de los otros insumos permanecen constantes.
3.3.& Relaci"n PT5 PP / P+
En la 1abla 9.6 y en la Hi$ura 9.>. se presenta la relacin entre el )1, ))t y )Ma
0A
Ta$la 3.,. Prod-c(o To(al5 +edio / +arinal
-nsumo (Ki) G 0 6 9 > @ A C D F 0G
)roducto 1otal ()1) G @ 0G 0C 6D 9@ 9C 9F >G >G 9F
)roducto Medio
)) J 8i L Ki G @ @ @.AC C C A.6 @.A @ >.> 9.F
)roducto Mar$inal
)Ma J 8i L Ki @ @ C 00 C 6 6 0 G 30
Fi-ra 3.&. Relaci"n PT5 PP / P+a / E(apas de
La Prod-cci"n
0C
)uesto que los productos +edio y +arinal se derivan del Prod-c(o To(al, las curvas de
estos productos estn relacionados con la forma de la curva del )roducto 1otal.
El Prod-c(o +edio ;PP# en cualquier punto de la curva PT lo da la pendiente de la linea
recta que va desde el ori$en hasta ese punto. Eeneralmente la %urva PP primero crece, lle$a
a un m(imo y en se$uida decrece, pero si$ue siendo positiva mientras que la PT sea
positiva.
)uesto que el P+a mide una tasa de cambio, es positivo cuando el Prod-c(o To(al crece.
7i el Prod-c(o To(al ;PT# permanece constante cuando se a"ade un insumo el Prod-c(o
+arinal ;P+a# es CERO. En al$unos casos el PT puede decrecer si se le a"aden
insumos, cuando esto sucede el P+a es NE<ATI=O. en cambio cuando el PT aumenta a
una tasa creciente, el P+a tambi!n es creciente. La porcin descendente de la curva P+
ilustra la Ley de los &endimientos /ecrecientes.
3.3.*. E(apas de la Prod-cci"n.
)ara describir las etapas de la produccin podemos utili#ar la relacin entre las curvas PP y
P7a y suponiendo que el insumo utili#ado es la mano de obra o el 1:&,&;/, en este caso
el )roducto medio representamos por PPt y el )roducto Mar$inal por P7t.
La E(apa I va del ori$en al punto en que el PPt es m(imo. La E(apa II va desde el punto
m(imo de PPt hasta el punto en que P7t es cero. La E(apa III comprende el intervalo en
que )Mt es ne$ativo.
El productor no operar en la Etapa ---, a'n cuando contara con mano de obra $ratuita,
porque podra aumentar el producto total empleando menos trabajo por hectrea de tierra.
1ampoco operar en la Etapa -, porque, como se demuestra en la Hi$ura 9.>. as como en los
%uadros 9.0 y 9.6. la etapa - para la mano de obra corresponde a la etapa --- para la tierra (El
)Mtierra es ne$ativo). 7olo queda la Etapa -- como la 'nica etapa de produccin para el
productor racional.
0D