Jugo de Arandanos

PROYECTOS INTERNACIONALES
II

2014
Luffi
UNIVERSIDAD NACIONAL
PEDRO RUIZ GALLO
DOCENTE:
Ivn Varias Rodriguez.
INTEGRANTES:
Coronado Neyra Luis
Lpez Gonzales Luis
Castro Torres Freddy
Torres Rojas Milton
Romero Bautista Steven

PROYECTOS INTERNACIONALES II

NDICE

INTRODUCCION ............................................................................................................................ 2
CAPITULO I: ASPECTOS GENERALES DEL PRODUCTO .................................................................. 3
1.1. CARACTERISTICAS ...................................................................................................... 3
1.2. IMPORTANCIA DEL TEMA ......................................................................................... 3
1.3. CONOCIMIENTOS SOBRE EL TEMA ........................................................................ 4
1.4. DISPONIBILIDAD DE MATERIA PRIMA .................................................................. 5
1.5. PRODUCTOS SUSTITUTOS .......................................................................................... 6
1.6. PARTIDA ARANCELARIA ............................................................................................ 8
CAPITULO II: SELECCIN DEL PAIS DE DESTINO .......................................................................... 8
2.1. ANLISIS DE VARIABLES ........................................................................................... 8
2.1.1. Importaciones Mundiales ......................................................................................... 8
2.1.2. Exportaciones Mundiales ......................................... Error! Bookmark not defined.1
2.1.3. Exportaciones Peruanas ........................................... Error! Bookmark not defined.4
2.1.4. Precios Mundiales ..................................................... Error! Bookmark not defined.5
2.1.5. Preseleccin de Pases ............................................................................................. 18
2.2. CRITERIOS DE SELECCIN ..................................................................................... 18
2.2.1. Adaptacin del producto ........................................................................................ 18
2.2.2. Cercana Psicografica ............................................... Error! Bookmark not defined.3
2.2.3. Cercana Geogrfica ................................................... Error! Bookmark not defined.
2.2.4. Capacidad econmica ................................................. Error! Bookmark not defined.
2.2.5. Grado de apertura ....................................................... Error! Bookmark not defined.
2.2.6. Riesgo pas .................................................................... Error! Bookmark not defined.
2.3. APLICACIN DEL SCREENING ................................... Error! Bookmark not defined.
2.3.1. Ponderacin de Criterios ............................................ Error! Bookmark not defined.
2.3.2. Justificacin de la Seleccin........................................ Error! Bookmark not defined.


INTRODUCCION
El presente trabajo de investigacin se ha desarrollado con el objetivo de dar a conocer un producto
competitivo como lo es el Jugo de Arndanos cuyo insumo principal es el arndano; un fruto
perteneciente al grupo de las berries y que en estos ltimos aos se est incentivando el cultivo en
el Per gracias a su alto valor comercial, para ello se aplicar los diversos conocimientos aprendidos
durante el desarrollo del curso, as como tambin informar y evaluar los posibles mercados a travs
del anlisis de distintos criterios como: aspectos sociales, riesgo pas, gustos y preferencias,
cercana psicogrfica e interpretar datos estadsticos obtenidos de distintas fuentes que sirvan como
base para la determinacin del futuro mercado internacional de destino del producto que hemos
elaborado.
Para entender mejor el desarrollo de la monografa se ha dividido su estudio en tres captulos donde
se explica detalladamente cada uno de sus contenidos.- El primer captulo abarca la descripcin del
Nctar de Arndanos, dentro del cual se analiza las caractersticas, usos y beneficios del producto,
en el segundo captulo se determina el pas de destino gracias a los diferentes criterios aplicados
como los que fueron mencionados anteriormente, y finalmente en el tercer captulo se destacan
detalles propios del producto final de acuerdo a la normatividad del pas de destino.


CAPITULO I: ASPECTOS GENERALES DEL PRODUCTO

1.1.CARACTERISTICAS

(Vitonica)Jugo de frutas es el producto elaborado con jugo, pulpa o concentrado de frutas,
adicionado de agua, aditivos e ingredientes permitidos

Actualmente en la regin Lambayeque se est promoviendo el cultivo de arndanos
con la ayuda del Programa Nacional Sierra Exportadora (SIEX), Gobierno Regional de
Lambayeque, Municipalidad distrital de Incahuasi y la empresa privada Fundo Cerro
dos Cabezas con la finalidad de contribuir en el desarrollo del distrito de Incahuasi
as como de la regin.

Queremos aprovechar este potencial agroexportador para promocionar la produccin
del Jugo de Arndanos ya que este producto posee altas propiedades y beneficios
nutritivos reconocidos y solicitados a nivel mundial.

1.2.IMPORTANCIA DEL TEMA

El Jugo de Arndano es importante porque concentra todos los beneficios
proteicos y medicinales de este fruto, adems tiene gran aceptacin en el
mercado internacional lo que favorece a la comercializacin del producto
que deseamos presentar.

El Jugo de arndanos es importante tambin en la dieta diaria de toda
persona saludable porque tiene muchas propiedades nutritivas y
farmacuticas a favor de quienes la consuman regularmente; esto se debe a
que, segn la estandarizacin de la Food and Drug Administracin (FDA)
de los Estados Unidos resume su insumo principal (arndano) como entre
bajo y libre de grasas y sodio, libre de colesterol y rico en fibras,
refrescante, tnico, astringente, diurtico y con vitamina C.; adems de
cido hiprico, lo que determina que sea una fruta con muchas
caractersticas deseables desde el punto de vista nutricional.


Nuestro producto ser de sencillo uso, fcil de transporte y de amplia
accesibilidad, ser un jugo netamente natural y con un sabor agradable al
paladar de nuestros consumidores. Entre sus cualidades tenemos su alto
valor nutricional, acta como antioxidante, constituye una buena fuente de
minerales, taninos y cidos orgnicos, y por ltimo ayuda mucho en la
prevencin de infecciones urinarias.

Es importante tambin nuestro producto porque su constante consumo
ayudar a combatir la diabetes, as como retardar el envejecimiento,
previene el cncer y de igual manera enfermedades cardiacas e incluso el
Alzheimer.

Todas estas cualidades son apreciables en los mercados de alto poder
adquisitivo, donde la decisin de compra est influenciada principalmente
por factores no econmicos. Por esta razn las campaas publicitarias
destacan esta bondad del fruto entre sus propiedades nutritivas y benficas
para la salud.

1.3.CONOCIMIENTOS SOBRE EL TEMA
ARANDANOS

(BLUEBERRIES PERU, 2013) Los arndanos proyectan ser el agro negocio ms
rentable de los prximos aos a pesar de su alta inversin (al menos US$
40,000/Ha). La gran demanda internacional y los altos retornos del delicado fruto
lo convierten en un atractivo cultivo, por el que unas diez empresas ya apuestan en
Per.

(MAXIMIXE, 2011) El arndano azul o blueberry es un cultivo con grandes
posibilidades de crecimiento en el pas por estar catalogado en el mercado
internacional como una sper fruta, por sus caractersticas nutricionales. En EEUU
y Europa los consumidores privilegian el consumo de frutas que contribuyen a
mejorar la calidad de vida y por ello el consumo de blueberries est y seguir en
alza. En el Per se cultivan menos de cien hectreas de blueberries, pero existen
buenas condiciones para su desarrollo, adems los exportadores peruanos tendran
la ventaja de poder ingresar a EEUU y Europa en contraestacin. El presente
informe analiza el comportamiento a nivel mundial de la produccin,
importaciones y exportaciones de las categoras internacionales donde se ubica el
arndano azul peruano (blueberry higbush, y cranberries, bilberries y otros). Dada

la incipiente produccin nacional, buena parte del informe est dedicada a evaluar
la produccin de blueberries cultivados frescos en EEUU, precio promedio al
productor, consumo per cpita y el flujo de las importaciones. El informe tambin
presenta a los principales exportadores de blueberries en Amrica del Sur, haciendo
nfasis en la evolucin de sus exportaciones, as como tendencias y riesgos del
mercado en cada pas. Finalmente, se ha incluido el anlisis de las perspectivas de
la oferta exportable de arndanos azules en el Per.

(AgroNegociosPeru, 2013) El Per se proyecta como un exitoso proveedor de esta
fruta por su capacidad de producir en contraestacin y por la alta productividad que
con un trabajo muy profesional- puede lograrse. Haciendo bien las cosas puede
llegarse hasta 20 mil kilos de fruta exportable.

(Gmez., 2013) Indico La empresa Camposol destinar mayores recursos a su
produccin de arndanos. As, sumar 250 nuevas hectreas a las 120 que
actualmente cultiva con este frutal en la regin La Libertad

(Rengifo, 2012) Indico El arndano es un cultivo de gran rentabilidad que se
puede sembrar en pequeas zonas productivas. Un agricultor que tenga un cuarto
de hectrea o una hectrea (es decir entre 2,500 m2 y 10,000 m2) en la zona alto
andina, puede sembrar un producto como el arndano, que es altamente rentable y
esto significara el despegue econmico de esta zona tradicionalmente
postergada,

(Rengifo, diario ahora, 2012) Indic Esperamos que la regin, y el seor Juan
Horna Santa Cruz (vicepresidente regional), tome en cuenta las bondades de este
producto, para que podamos introducirlo en zonas aparte (de las ocupadas) por el
pino, y en las que se han invertido ms de un milln de soles. El arndano exige la
inversin de cantidades menores, pero tiene una mayor rentabilidad, lo que
originar la demanda de gran cantidad de mano de obra, hoy da tenemos, en el
mercado nacional, que 150 gramos de arndano se venden a 10 soles, estamos
hablando de que el kilo se vende en 80 soles, no hay ninguna fruta que se venda a
este precio

1.4.DISPONIBILIDAD DE MATERIA PRIMA

En la actualidad existen 200 ha de arndanos sembrados, la mayora de ellas
ubicadas en zonas de la Costa Peruanas. En el futuro prximo asoman distintos

proyectos que sumaran otras 700 ha aproximadamente.

Las localidades donde se siembran son Mala, Caete, Arequipa, La Libertad,
Caraz, Trujillo, Pisco, Cajamarca, Cusco y Lima y que hoy cuentan con al menos
una hectrea de arndanos.

Para poder elaborar nuestro producto, en un primer momento se obtena la materia
prima de la ciudad de Lima, pero se est evaluando la posibilidad de adquirirlo
desde las ciudades de Trujillo o La Libertad dada su proximidad geogrfica con la
zona de procesamiento y elaboracin.
En Lambayeque el Programa Sierra Exportadora ha destinado un presupuesto de
s/ 219000.00 para la instalacin de parcelas demostrativas, pero an no hay cosecha,
por lo tanto no se puede contar como una lugar donde tengamos la materia prima
disponible.

1.5.PRODUCTOS SUSTITUTOS

La empresa QUICORNAC, atreves de la marca Sunny, produce productos con
similares beneficios que el jugo de arndano como:

MANZANA NATURAL,
Beneficios de la manzana es
una fruta rica en
antioxidantes y
desintoxicantes.
FRESH Maracuy, alto contenido de
vitamina C para fortalecer el sistema
nervioso y rica en vitamina A que
ayuda a fortalecer la visin y la piel.
Alto en contenido en vitamina C.

FRESH UVA NATURAL,
La uva contiene sustancias
conocidas como poli fenoles
que ayudan al
mantenimiento de la piel
FRESH CRANBERRY, posee
beneficios des inflamatorios
principalmente para las vas urinarias.

El GRUPO GLORIA, atreves de diferentes lneas de produccin ofrece juegos o
nctares con similares propiedades del jugo de nctar, en el cual todos contiene
Vitamina C, A, D. entre ellos tenemos:

ARUBA

La bebida ms refrescante para despus de la actividad fsica, deportes o
simplemente para ese da de mucho calor. Aruba te refresca gratamente porque
su sabor es una mezcla perfecta entre Naranja, Mandarina, Limn, Granadilla,
Pia, Maracuy y Durazno que calma tu sed.

Nctar de NARANJA

Disfruta todo el sabor de los nctares Gloria. Elaborados con concentrados de las
mejores frutas frescas que los hacen tan ricos y saludables para toda la familia.
Enriquecidos con vitaminas A, C y D.


1.6.PARTIDA ARANCELARIA

La partida arancelaria que hemos credo conveniente elegir para nuestro producto
es la nmero 2009120000: Jugos de frutas u otros frutos (incluido el mosto de uva)
o de hortalizas, sin fermentar y sin adicin de alcohol, incluso con adicin de
azcar u otro edulcorante.
Y decidimos considerar esa partida porque es la que ms se acerca a nuestro tipo de
producto Jugo de Arndanos el cual estamos presentando y la que corresponde
por tener muchas similitudes en sus beneficios con el producto en s.

CAPITULO II: SELECCIN DEL PAIS DE DESTINO

2.1.ANLISIS DE VARIABLES

2.1.1. Importaciones Mundiales

TABLA N1: IMPORTACIONES EN TONELADAS (2009120000)
PAISES 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 TOTAL
PARTICI
PACION
Blgica

192.075

193.485

187.529

203.264

255.609

365.840

425.135

476.610

469.307

480.048

3.248.902 27%
Francia

219.581

223.131

276.991

276.798

288.564

315.965

373.481

385.431

384.862

388.815

3.133.619 26%
Pases
Bajos
(Holanda)

49.489

94.051

130.438

126.990

37.087

543.277

162.339

248.398

300.538

330.340

2.022.947 17%
Canad

292.374

219.576

209.560

212.711

252.895

1.187.116 10%
Reino
Unido

181.777

80.485

68.033

74.028

62.977

92.117

126.964

129.503

128.251

115.424

1.059.559 9%
Alemania

22.506

18.431

36.340

35.134

39.497

95.444

100.833

104.888

142.810

140.429

736.312 6%
Estados
Unidos
de
Amrica

23.691

125.961

106.151

118.730

149.652

145.317

669.502 6%
TOTAL

665.428

609.583

723.022

716.214

1.102.069

1.738.370

1.517.042

1.707.193

1.823.980

1.455.056

12.057.957 100%

FUENTE: TRADEMAP
ELABORACION: EQUIPO DE TRABAJO
INTERPRETACION
Aquellos pases que demandan mayores cantidades fsicas de nuestro producto son: Blgica,
Francia, Holanda, Canad, Reino Unido, Alemania y EE.UU con una participacin de 27%, 26%,
17%, 10%, 9%, 6%, 6% respectivamente.
En Blgica que cuanta con mayor participacin en el mercado mundial, la demanda de este
producto siempre ha sido constante, ha presentado una subida no muy vulnerable del mismo modo
ha disminuido de forma tal que el consumo de este producto no se ha visto afecto.
En la misma situacin estn los pases de Francia y Holanda, que han presentado una pequea
variacin del consumo de este producto.

GRAFICO N1: IMPORTACIONES EN TONELADAS (2009120000)

FUENTE: TRADEMAP
665,428
609,583
723,022 716,214
1,102,069
1,738,370
1,517,042
1,707,193
1,823,980
1,455,056
-
200,000
400,000
600,000
800,000
1,000,000
1,200,000
1,400,000
1,600,000
1,800,000
2,000,000
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
IMPORTACIONES EN TONELADAS
PARTIDA: 2009120000
TOTAL

TABLA N2: IMPORTACIONES EN $ (2009120000)
PAISES 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 TOTAL
PARTICI
PACION
Francia
$
147.03
6,00
$
144.543,
00
$
163.11
3,00
$
176.313,
00
$
213.119,
00
$
256.001,
00
$
296.307,
00
$
289.063,
00
$
311.603,
00
$
309.027,
00
$
2.306.12
5,00 26%
Canad
$
70.040,
00
$
134.353,
00
$
148.59
3,00
$
170.357,
00
$
212.757,
00
$
192.267,
00
$
205.216,
00
$
193.795,
00
$
208.740,
00
$
210.747,
00
$
1.746.86
5,00 19%
Blgica
$
83.098,
00
$
81.157,
00
$
76.641,
00
$
119.679,
00
$
138.371,
00
$
187.346,
00
$
213.913,
00
$
222.337,
00
$
241.730,
00
$
268.223,
00
$
1.632.49
5,00 18%
Pases
Bajos
(Holanda)
$
22.791,
00
$
37.694,0
0
$
49.658,
00
$
61.914,0
0
$
27.772,0
0
$
404.717,
00
$
158.974,
00
$
144.729,
00
$
184.793,
00
$
208.790,
00
$
1.301.83
2,00 14%
Estados
Unidos de
Amrica
$
29.343,
00
$
22.627,0
0
$
16.923,
00
$
38.241,0
0
$
91.660,0
0
$
92.949,0
0
$
116.269,
00
$
136.343,
00
$
119.945,
00
$
103.735,
00
$
768.035,
00 9%
Reino
Unido
$
49.697,
00
$
52.072,0
0
$
38.010,
00
$
46.976,0
0
$
50.458,0
0
$
75.023,0
0
$
90.654,0
0
$
97.375,0
0
$
103.318,
00
$
92.192,0
0
$
695.775,
00 8%
Alemania
$
20.968,
00
$
13.646,0
0
$
25.797,
00
$
24.712,0
0
$
29.098,0
0
$
77.056,0
0
$
75.668,0
0
$
77.850,0
0
$
112.805,
00
$
110.447,
00
$
568.047,
00 6%
TOTAL
$
422.97
3,00
$
486.092,
00
$
518.73
5,00
$
638.192,
00
$
763.235,
00
$
1.285.35
9,00
$
1.157.00
1,00
$
1.161.49
2,00
$
1.282.93
4,00
$
1.303.16
1,00
$
9.019.17
4,00 100%

FUENTE: TRADEMAP
INTERPRETACION
Como observamos en el siguiente cuadro, el valor de las importaciones de este producto ha ido
incrementndose a travs de los aos, sin embargo del ao 2008 al 2009 hubo una disminucin de
valor en trminos monetarios al igual que la cantidad demandada, por lo que esta fue la razn de
esta pequea variacin.
Los pases con mayor participacin en el mercado mundial son Francia, Canad, Blgica y Holanda,
con una participacin del 26%, 19%, 18% y 14% respectivamente.


GRAFICO N2: IMPORTACIONES EN TONELADAS (2009120000)

FUENTE: TRADEMAP

2.1.2. Exportaciones Mundiales

TABLA N3: EXPORTACIONES EN TONELADAS (2009120000)
PAISES 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 TOTAL
PARTICI
PACION
Brasil

278.572

329.703

457.272

564.341

795.278

932.086

939.442

950.541

1.041.028

975.878

7.264.141 37%
Blgica

184.325

193.585

263.660

366.235

384.078

427.650

394.322

493.464

543.422

532.129

3.782.870 19%
Alemania

295.001

283.681

285.285

303.416

255.978

282.540

293.148

298.966

293.439

287.689

2.879.143 15%
Pases
Bajos
(Holanda)

50.437

97.642

163.845

199.909

262.478

386.061

213.779

268.728

319.801

318.711

2.281.391 12%
Estados
Unidos de
Amrica

262.883

368.052

309.463

299.455

332.005

380.438

1.952.296 10%
Espaa

114.680

96.880

127.627

142.870

158.835

126.810

151.657

128.849

128.090

184.288

1.360.586 7%
$422,973.00
$486,092.00
$518,735.00
$638,192.00
$763,235.00
$1,285,359.00
$1,157,001.00
$1,161,492.00
$1,282,934.00
$1,303,161.00
$-
$200,000.00
$400,000.00
$600,000.00
$800,000.00
$1,000,000.00
$1,200,000.00
$1,400,000.00
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
IMPORTACIONES EN VALORES MONETARIOS
PARTIDA: 2009120000
TOTAL

TOTAL 923.015 1.001.491 1.560.572 1.576.771 2.224.699 2.464.610 2.291.803 2.472.553 2.706.218 2.298.695 19.520.427 100%

FUENTE: TRADEMAP
INTERPRETACION
Los pases que ofertan en mayor cantidad este producto en el mercado mundial son: Brasil, Blgica,
Estados Unidos, Alemania, Pases Bajos y Espaa, con una participacin del 37%, 19%, 15%, 12%,
10% y 7% respectivamente; siendo el pas con mayor participacin Brasil con un total de 7,264,141
toneladas desde el ao 2003 hasta el 2012.

GRAFICO N3: EXPORTACIONES EN TONELADAS (2009120000)

FUENTE: TRADEMAP

923,015
1,001,491
1,560,572
1,576,771
2,224,699
2,464,610
2,291,803
2,472,553
2,706,218
2,298,695
-
500,000
1,000,000
1,500,000
2,000,000
2,500,000
3,000,000
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
EXPORTACIONES EN TONELADAS
PARTIDA: 2009120000
TOTAL

TABLA N4: EXPORTACIONES EN $(2009120000)
PAISES 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 TOTAL
PARTICI
PACION
Brasil
$
63.584,0
0
$
76.218,0
0
$
113.841,
00
$
156.781,
00
$
221.040,
00
$
290.107,
00
$
316.325,
00
$
338.397,
00
$
412.834,
00
$
397.67
2,00
$
2.386.79
9,00 20%
Blgica
$
152.171,
00
$
157.217,
00
$
220.545,
00
$
294.185,
00
$
311.471,
00
$
377.123,
00
$
365.126,
00
$
377.438,
00
$
385.001,
00
$
393.58
7,00
$
3.033.86
4,00 26%
Estados
Unidos de
Amrica
$
65.337,0
0
$
151.888,
00
$
171.084,
00
$
194.623,
00
$
242.122,
00
$
250.880,
00
$
265.818,
00
$
263.259,
00
$
281.385,
00
$
270.20
1,00
$
2.156.59
7,00 18%
Alemania
$
149.997,
00
$
147.570,
00
$
142.016,
00
$
174.706,
00
$
206.833,
00
$
243.390,
00
$
222.339,
00
$
213.406,
00
$
266.616,
00
$
254.63
8,00
$
2.021.51
1,00 17%
Pases
Bajos
(Holanda)
$
36.061,0
0
$
53.493,0
0
$
87.256,0
0
$
95.476,0
0
$
137.788,
00
$
212.891,
00
$
189.765,
00
$
148.834,
00
$
183.203,
00
$
190.46
0,00
$
1.335.22
7,00 11%
Espaa
$
62.215,0
0
$
58.496,0
0
$
83.753,0
0
$
91.545,0
0
$
104.744,
00
$
102.117,
00
$
110.101,
00
$
95.714,0
0
$
111.435,
00
$
134.23
5,00
$
954.355,
00 8%
TOTAL
$
529.365,0
0
$
644.882,0
0
$
818.495,0
0
$
1.007.316,
00
$
1.223.998,
00
$
1.476.508,
00
$
1.469.474,
00
$
1.437.048,
00
$
1.640.474,
00
$
1.640.7
93,00

$11.888.3
53,00
100%

FUENTE: TRADEMAP
INTERPRETACION
Podemos observar en el siguiente cuadro que el pas que mayor precio paga por dicho producto es
Blgica, pas que ha ido aumentando su cotizacin en los ltimos 10 aos teniendo una
participacin de 26 %, seguido de Brasil el pas sudamericano con mayor participacin en el
mercado, siendo sta de 20%, ocupando un tercer lugar Estados Unidos con un 18 %, seguido de
Alemania, Holanda y Espaa.


GRAFICO N4: EXPORTACIONES EN $(2009120000)

FUENTE: TRADEMAP
2.1.3. Exportaciones Peruanas

TABLA N5: EXPORTACIONES PERUANAS EN TONELADAS (2009120000)
$529,365.00
$644,882.00
$818,495.00
$1,007,316.00
$1,223,998.00
$1,476,508.00
$1,469,474.00
$1,437,048.00
$1,640,474.00
$1,640,793.00
$-
$200,000.00
$400,000.00
$600,000.00
$800,000.00
$1,000,000.00
$1,200,000.00
$1,400,000.00
$1,600,000.00
$1,800,000.00
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
EXPORTACIONES TOTALES EN VALORES MONETARIOS
PARTIDA: 2009120000
TOTAL
PAISES 2008 2009 2010 2011 2012 TOTAL
PARTICIPACION
Bolivia 30 85 0 0 0 115 77%
Antillas
Holandesas 3 9 4 0 0 16 11%
Aruba 5 5 0 0 0 10 7%
Pases
Bajos
(Holanda) 6 0 0 0 0 6 4%
Hait 1 1 0 0 0 2 1%

FUENTE: TRADEMAP

TABLA N6: EXPORTACIONES PERUANAS EN $ (2009120000)
PAISES 2008 2009 2010 2011 2012 TOTAL PARTICIPACION
Bolivia 22 67 0 0 0 89 79%
Antillas
Holandesas 2 6 2 0 0 10 9%
Aruba 4 3 0 0 0 7 6%
Pases
Bajos
(Holanda) 4 0 0 0 0 4 4%
Hait 1 1 0 0 0 2 2%
TOTAL 33 77 2 0 0 112 100%

FUENTE: TRADEMAP
2.1.4. Precios Mundiales
TABLA N7: PRECIOS DE LAS EXPORTACIONES
PARTIDA: 2009120000
Exportad
ores
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 TOTAL
Brasil 228,250 231,172 248,957 277,813 277,941 311,245 336,716 356,005 396,564 407,502 328,573
Blgica 825,558 812,134 836,475 803,268 810,958 881,850 925,959 764,874 708,475 739,646 802,001
Alemania 508,463 520,197 497,804 575,797 808,011 861,436 758,453 713,814 908,591 885,116 702,122
Pases
Bajos
(Holanda) 714,971 547,848 532,552 477,597 524,951 551,444 887,669 553,846 572,866 597,595 585,269
Espaa 542,510 603,799 656,233 640,757 659,452 805,276 725,987 742,839 869,974 728,398 609,021
TOTAL 573,517 643,922 524,484 638,847 550,186 599,084 641,187 581,200 606,187 713,793 609,021

TOTAL 45 100 4 0 0 149 100%

FUENTE: TRADEMAP
INTERPRETACION
En el siguiente cuadro podemos observar que las exportaciones de dicha partida arancelaria al
mundo tienen como principal destino Blgica y el precio que paga este por dicho producto ha ido
en aumento en los ltimos 10 aos siendo el ms cotizado en el mercado belga seguido de pases
como Alemania en un segundo lugar, continuando con Espaa, Pases Bajos y Brasil siendo el
nico pas latinoamericano que demanda este producto y que tiene buen precio a pagar.
TABLA N8: PRECIOS DE LAS IMPORTACIONES
PARTIDA: 2009120000
PAISES 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 TOTAL
Francia 669,621 647,794 588,875 636,974 738,550 810,219 793,366 749,973 809,649 794,792 735,930
Blgica 432,633 419,449 408,689 588,786 541,339 512,098 503,165 466,497 515,079 558,742 502,476
Pases
Bajos
(Holanda) 460,527 400,783 380,702 487,550 748,834 744,955 979,272 582,650 614,874 632,046 643,532
Reino
Unido 273,395 646,978 558,699 634,571 801,213 814,432 714,013 751,913 805,592 798,725 656,665
Alemania 931,663 740,383 709,879 703,364 736,714 807,343 750,429 742,220 789,896 786,497 771,476
TOTAL 635,641 797,417 717,454 891,063 692,547 739,405 762,669 680,352 703,371 895,609 747,985

FUENTE: TRADEMAP
INTERPRETACION
En este cuadro podemos observar los diferentes precios que pagan los principales importadores de
la partida 2009120000, siendo Alemania el pas que paga un precio superior al resto, convirtindolo
as en un importante destino. Pero tambin podemos rescatar pases como Francia, Blgica y
Holanda que quiz no paguen un precio mayor, pero lo podemos considerar dentro del precio
promedio.
GRAFICO N5: TENDENCIA DE IMPORTACIONES EN $ (2009120000)

FUENTE: TRADEMAP
INTERPRETACION
En el grafico anterior hemos considerado las importaciones totales en valores monetarios
para as poder obtener una tendencia Exponencial con un R cuadrado de 0.8803, siendo as
la ponderacin positiva. Hemos considerado datos de los ltimos 10 aos para poder as
obtener un r igual a 88.03% de posibilidad al alza.

GRAFICO N6: TENDENCIA DE IMPORTACIONES EN TM (2009120000)
528663
614810
669407
812937
1013660
1652601
1426222
1435825
1602346
1636282
R = 0.8803
0
500000
1000000
1500000
2000000
2500000
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
TENDENCIA DE IMPORTACIONES EN $ (2009120000)
Mundo
Expon.
(Mundo)

FUENTE: TRADEMAP
INTERPRETACION
En este grafico podemos observar una tendencia Polinmica con un R cuadrado igual a 0.7979 en
cuanto a las exportaciones en toneladas. Hemos considerado datos histricos de los ltimos 10 aos
y as obtener un rendimiento del 79.79%.

2.1.5. Preseleccin de Pases
PAISES
IMPORTACION
ES
MUNDIALES
PRECIO
INTERNACIONAL
EXPORTACIO
NES
MUNDIALES
PRECIOS
EXPORTACION
ES MUNDIALES
TOTAL PARTICIPACION
BELGICA 20 5 20 20 65 0,8125
ALEMANIA 10 20 15 15 60 0,75
HOLANDA 15 10 15 10 50 0,625
FRANCIA 20 15 10 10 55 0,6875
REINO
UNIDO
10 10 10 5 35 0,4375
BOLIVIA 5 5 5 15 30 0,375
800802 800594
942558 929851
1362189
2128121
1796188
2028495
2149904
1750969
R = 0.7979
0
500000
1000000
1500000
2000000
2500000
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
TENDENCIA DE IMPORTACIONES EN TM (2009120000)
Mundo
Poly.
(Mundo)

ANTILLAS 5 5 5 10 25 0,3125

2.2.CRITERIOS DE SELECCIN

2.2.1. Adaptacin del producto

A. ETIQUETADO

BELGI CA
(ADEX, Sin Fecha) El principal problema que enfrentan los
exportadores en el mercado de Blgica referente al etiquetado y
empaquetado es el idioma a utilizar; puesto que Blgica reconoce 3
idiomas oficiales: francs, holands y alemn. Al respecto, la ley belga
exige que los consumidores del mercado objetivo puedan leer la
informacin del producto. La divisin por comunidades lingsticas en
Blgica es la siguiente:
Para la regin flamenca (Flandes), ubicada en la zona norte del pas
se utiliza el holands
Para la regin de la Valonia, ubicada en la zona sur del pas se
utiliza el francs.
Existen a su vez, dos pequeas comunidades de habla alemana en
la zona fronteriza entre Blgica y Alemania.

Con respecto a este punto podemos concluir que al momento de la
comercializacin con Blgica el uso de sus tres idiomas oficiales
generara inconvenientes y ms gastos en la produccin, debido a que
tendramos que trabajar con estos tres idiomas en la parte del
etiquetado.

ALEMANI A

(SIICEX) Los productos que se comercialicen en Alemania al igual que
en el resto de la Unin Europea deben cumplir con los requisitos sobre
etiquetado destinados a garantizar la proteccin de los consumidores.
Dichos requisitos pretenden asegurar un elevado nivel de proteccin de
la salud, la seguridad y los intereses de los consumidores,
proporcionndoles informacin completa sobre el producto (contenido,

composicin, utilizacin segura, precauciones especiales, informaciones
especficas, etc.). La legislacin existente establece normas obligatorias
de etiquetado para ciertos sectores, como por ejemplo: alimentacin,
electrodomsticos, calzado, textiles, etc.

Etiquetado ecolgica europea
La etiqueta ecolgica comunitaria, o logotipo de la flor, es la
marca oficial de la Unin Europea para productos con el menor
impacto ambiental en un amplio rango de productos. El objetivo es
promover y ayudar a los consumidores a identificar aquellos bienes
que contribuyen significativamente al mejoramiento en aspectos
ambientales claves. La participacin en este programa es
voluntaria. Esto significa que los productos pueden ser vendidos en
el mercado de la Unin Europea sin el logotipo de la Flor y no hay
regulaciones que obliguen aplicar la etiqueta ecolgica.

En Alemania al igual que en todo el resto de Europa, debe enfocarse
como principal objetivo la proteccin al consumidor, es la etiqueta se
debe considerar de manera muy puntual y especifica los beneficios y
todas las caractersticas del producto a importar.

FRANCI A
(ADEX, Sin Fecha) El etiquetado en Francia cumple el rol de brindar
informacin adicional e inclusive se le otorga un carcter promocional.
En general, las regulaciones referentes al etiquetado en Francia son las
siguientes:
Origen: Citar el pas de origen.
Idioma: El etiquetado debe estar escrito en francs. Las autoridades
francesas deben autorizar el uso de cualquier palabra extranjera o
abreviacin.
Designacin: Se debe especificar qu es el producto. Por ejemplo
aceite de oliva.
Nombre de la marca: Cualquier nombre o smbolo y marca
relacionada al producto debe ser encontrada en el exterior del
empaque o en la etiqueta del producto. El productor solo puede usar
nombres y marcas registradas.
Composicin: Todos los ingredientes o materiales del producto
deben ser listados.
Instrucciones de Uso: Explicacin de cmo el producto debe ser
usado.

Fechas: Debe incluir cuando el producto fue producido, la fecha de
vencimiento.
Nombre/direccin del productor o especificaciones del vendedor: las
etiquetas deben informar al consumidor de cualquier limitacin del
producto o condiciones de venta.
Precio: El precio (incluyendo todos los impuestos) debe ser marcado
en el paquete de la mercadera.

Etiquetas de Calidad y Ecolgicas
Francia es el pas dentro de la Unin Europea que dispone de
mayor cantidad de sellos de calidad y etiquetado. Los cuales
son altamente apreciados puesto que ofrecen informacin
extra al consumidor.

Etiquetas de Calidad
Existen dos tipos de certificaciones de calidad en Francia
- Certificaciones realizadas por asociaciones
profesionales: para disponer de una lista de asociaciones
profesionales se sugiere consultar "Mouvement des
Entreprises de France (MEDEF)
- Certificaciones realizadas por la Asociacin Francesa de
Normalizacin, el cual otorga la marca NF (altamente
considerado en Francia).

Etiquetas Medioambientales
La Asociacin Francesa de Normalizacin otorga la etiqueta
NF medioambiental. Esta etiqueta est disponible para toda
clase de productos, aunque actualmente es realizado
principalmente para el sector de pinturas, lubricantes, bolsas
de basura, qumicos, equipos de calefaccin, cosmticos y
papeles.

Con respecto a Francia podemos concluir que la comercializacin se
facilita en comparacin con Blgica debido a que en este pas solo se
reconoce a un idioma como el oficial. En este pas en las etiquetas
debe de contener la forma de uso del producto adquirido, materiales,
fecha de vencimiento, caractersticas del producto, etc. Francia es uno
de los pases europeos que contiene una mayor cantidad de sellos de
calidad y son muy apreciados por los consumidores de dicho pas.

PAI SES BAJ OS


(ADEX, Sin Fecha) En general, los Pases Bajos siguen los lineamientos
referentes al etiquetado dentro de la Unin Europea. Las diferencias se
producen principalmente en los productos agrcolas y de alimentos.

Marcado: Con pocas excepciones, no existen requerimientos
especficos para el marcado de los productos importados; por lo que
normalmente el importador debe especificarlos. La importacin,
exportacin o trnsito de productos que no sean procedentes de
Pases Bajos; pero que en su etiqueta afirme lo contrario, est,
prohibido y es severamente castigado.

En Pases Bajos al igual que en el resto de la Unin Europea se exige
el etiquetado en el idioma oficial del pas en este caso el idioma
Holands, adems del uso de los sellos de calidad exigidos,
principalmente en el caso de productos agrcolas y alimenticios.

B. IMPUESTO VALOR AGREGADO

BELGI CA

(ADEX, Sin Fecha) La mercadera importada o producida en Blgica
est sujeta al Impuesto de Valor Agregado (IVA). Existen 3 rangos de
aplicacin del IVA:
6% para los productos de necesidad diaria, alimentos, etc.
12% para el tabaco, cigarrillos y gasolina.
21% el cual es cargado a los productos que no pertenecen a los dos
grupos anteriores.

ALEMANI A

(SIICEX)Al ser miembro de la Unin Europea, Alemania aplica las
reglas de la Unin Europea (UE) que estn en vigencia en todos los
pases miembros. A pesar de la poltica de comercio exterior bastante
liberal que la Unin Europea aplica, existe una serie de restricciones,
especialmente en productos agropecuarios. La Poltica Agrcola Comn
(CAP) establece lo siguiente:

La aplicacin de compensaciones en productos agropecuarios de
exportacin e importacin, con el objetivo de favorecer el desarrollo
de la agricultura dentro de la UE. Esto significa un cierto nmero de

sistemas de controles y regulaciones para productos que deseen
ingresar al territorio de la UE.

En lo concerniente a productos genticamente modificados, los
controles sanitarios para su ingreso al mercado europeo son muy
rigurosos. Si se permite el ingreso de este tipo de productos, debe
estar especificado en el envase. Por otro lado, est prohibida la
importacin de carne de ganado vacuno con hormonas,
enfermedades como encefalopata bovina espongiforme, llamado
comnmente vaca loca restringe la importacin de carne y
productos crnicos a travs de medidas fitosanitarias extremas a fin
de asegurar la calidad de la carne que entra y circula en territorio
de la UE

FRANCI A

(ADEX, Sin Fecha) El impuesto de valor agregado tiene una tasa
normal de 19.6% y dos tipos reducidos: 5.5% (para los productos
alimenticios bsicos) y 2.1% para medicamentos y peridicos.

PAI SES BAJ OS

(ADEX, Sin Fecha) El impuesto sobre el valor aadido se conoce como
BTW dentro Pases Bajos, y su rgimen est basado en la 6 Directiva
Europea sobre el Impuesto del Valor Aadido. Se trata de un impuesto
general sobre el consumo que est incluido en el precio que los
consumidores pagan por los bienes y servicios. El tipo general es el
19%.

Comparando los impuestos que aplican Blgica, Francia y Pises bajos
nos podemos dar cuenta que Francia tiene el impuesto ms reducido
con respecto a los productos alimenticios bsicos, hacindose as ms
accesible el comercio con dicho pas.

C. ESTNDARES

BELGI CA

(ADEX, Sin Fecha) El Instituto de Normalizacin de Blgica es una
organizacin sin fines de lucro, el cual dependen de Ministerio de
Asuntos Econmicos y es la responsable para el desarrollo de estndares
en Blgica. De igual manera, representa a Blgica como miembro ante el

Comit Europeo de Normalizacin y ante la Organizacin para la
Normalizacin (ISO).

ALEMANI A
(SIICEX) Alemania como miembro de la Unin Europea debe cumplir
algunos de los 9000 estndares desarrollados por este bloque
econmico

FRANCI A

(ADEX, Sin Fecha) El cuerpo estandarizado de Francia es la
Asociacin Francesa de Normalizacin (L' Association franaise de
Normalisation AFNOR). Esta organizacin dirige el trabajo tcnico
dentro de los principales programas de estandarizacin en Francia.

PAI SES BAJ OS

(ADEX, Sin Fecha) Los Pases Bajos siguen los lineamientos de 2,000
estndares originarios de este pas, 6,000 estndares desarrollados a
nivel de la Unin Europea y 9,000 estndares internacionales. Para
vender los productos dentro de Pases Bajos, los pases de la Unin
Europea y la Asociacin Europea de Libre Comercio (conformada por
Islandia, Liechtenstein, Noruega y Suiza); se requiere aplicar a la
utilizacin de la marca CE. La marca CE ofrece a los procesadores y
productores un nmero de opciones y requisitos para determinar qu
exigencias de sanidad, salud necesitan ser cubiertos.

2.2.2. Cercana Psicogrfica

Pese a la difcil situacin econmica las economas de Blgica, Holanda
Francia y Alemania son una de las economas ms abiertas y dinmicas en el
mundo; estos pases cuentan con excelentes infraestructuras de transporte que
les permite integrar su industria y comercio con todo el mundo. Estas
caractersticas han sido heredadas desde la Edad Media y hoy se asientan en
una larga tradicin comercial y empresarial.

A. Consumo
TABLA N 9: HABITOS DE CONSUMO EN BELGICA, FRANCIA,
ALEMANIA Y PAISES BAJOS

CATEGORIA EDADES HABITOS DE
CONSUMO
Jvenes sin hijos 20-30 Cultura, vacaciones, ltimas
novedades
Familia con hijos 30-55 Vivienda, hijos, vacaciones,
salud.
Generacin baby -boom 55- 65 Beneficios del mercado
laboral, vacaciones,
aumento de precios, salud.

FUENTE: PROMPERU

ELABORACIN: EQUIPO DE TRABAJO

INTERPRETACION

(Export Entreprises SA, 2012) Francia se caracteriza por un consumo
elevado de productos de ocio, de cultura y regalos. El consumidor francs es
impulsivo y compra frecuentemente. En lo relativo a la alimentacin, los
franceses eligen preferentemente productos nacionales.
(Export Entreprises SA, 2012)El consumidor holands dispone de mucho
dinero para gastar aunque no lo gasta fcilmente. Por naturaleza, tienden a
resistirse a los cambios, lo que significa que prefieren los productos conocidos
a los nuevos. El reciente aumento de las campaas de medioambiente ha
hecho que los consumidores holandeses prefieran los productos respetuosos
con el medio
Generalmente en estos pases europeos todos los consumidores cuentan con un
alto nivel de formacin y lo que buscan en un producto es la calidad, la
experiencia o conocimiento en la marca, respecto al medio ambiente tiene un
alto grado de responsabilidad social y la tendencia a consumir productos
agroalimentario es ms elevada en personas con ms alta edad que ya cuentan
con un desarrollo econmico y que solo quieren mantener una buena calidad
de vida y sobre todo consumir productos naturales que les permita conservar su
salud.
B. Cuestiones culturales
TABLA N10: LENGUAS OFICIALES DE BELGICA,
FRANCIA, ALEMANIA Y PAISES BAJOS
PAIS IDIOMA
BELGICA Francs, Holands
FRANCIA Francs
PAISES BAJOS Holands, Alemn

ALEMANIA Alemn

FUENTE: COFACE


INTERPRETACION

(Export Entreprises SA, 2012) Blgica es bilinge por ley (neerlands y
francs), pero no est todo mezclado. Las dos culturas dominantes
coexisten con tensiones difciles pero positivas, ya que contribuyen a
crear un dinamismo creativo. Aunque son profundamente tradicionales en
muchos sentidos, los belgas son flexibles y tienen perspectivas
internacionales. Los belgas son tambin famosos por saber aprovechar
las cosas buenas de la vida; sin embargo, hacen discretamente todo lo
necesario para ganar lo necesario para llevar un elevado nivel de vida.
Blgica puede resultar pequea e internamente complicada, pero tambin
est definitivamente abierta a los negocios.

Para poder ingresar a un mercado del sector europeo es imprescindible el
idioma y cmo vamos a transmitir para poder llegar a las preferencias de
la poblacin; podemos observar que en ninguno de los tres pases
destacados se utiliza el ingls y es ms se habla ms de dos lenguas
oficiales presentndose as una gran barrera, el idioma es un factor base
para poder llegar al consumidor y expresar los beneficios de nuestro
producto.

TABLA N11: RASGOS SOBRESALIENTES
PARA TOMAR EN CUENTA

PAISES CARACTERISTICAS
RESALTANTES
Blgica Amistosos y directos

FUENTE: BANESTO - COMERCIO EXTERIOR


INTERPRETACION

Consideramos que saber los rasgos ms importantes de las personas con quienes
vamos a negociar y a quienes vamos a vender nos va a permitir tener un visin de
relacin ms cordial y tambin nos permite elaborar una estrategia de como
podamos agradarle al consumidor y al empresario. Conocer las costumbres,
pensamientos o maneras de tratar de un extranjero al momento de negociar va a
permitir hacer una relacin ms cordial.

C. Prcticas Comerciales:
TABLA N 12: TRATADOS O ACUERDOS
PERU- BELGICA, FRANCIA, ALEMANIA Y PAISES BAJOS

PAISES ACUERDOS O
TRATADOS
Blgica

Acuerdo Comercial
Per- UE

Francia
Holanda
Alemania

FUENTE: CIEX


INTERPRETACION

Francia Discretos y elegantes
Alemania Puntuales, discretos y elegantes
Holanda Directos, detallistas y conservadores

(Ministerio de Comercio Exterior y Turismo) Las negociaciones para un
Acuerdo Comercial entre Per y la Unin Europea culminaron el 28 de
febrero de 2010 en la ciudad de Bruselas, luego de Nueve Rondas de
Negociacin. El 18 de mayo de 2010, durante la VI Cumbre Unin Europea,
Amrica Latina y el Caribe (ALC-UE) celebrada en Madrid se anunci
formalmente la conclusin de esta negociacin. Asimismo, el 23 de marzo de
2011, luego de concluido el proceso de revisin legal del Acuerdo, este fue
rubricado con el objeto de iniciar el proceso interno en cada una de las
Partes para la aprobacin y entrada en vigencia del Acuerdo, lo cual se
prev para finales del primer semestre del 2012.

(Santisteban, 2009) La UE aplica un derecho de arancel aduanero comn
18,6% a los productos agrcolas o productos alimenticios elaborados. Sin
embargo el Per se beneficia del Sistema de Preferencias Generalizadas
Plus (SPG+) mediante el cual no aplica aranceles a gran nmero de
productos originarios del Per

Al firmarse este acuerdo; aunque hasta ahora no tiene una fecha
determinada, se va a crear una estrategia comercial integral que
convertir al Per en un pas exportador, este acuerdo consolidar ms
mercados para sus productos, desarrollando una oferta exportable
competitiva y promoviendo el comercio y la inversin, para brindar
mayores oportunidades econmicas y mejores niveles de vida, as como
certidumbre, estabilidad y seguridad jurdica para el comercio y las
inversiones.

2.2.3. Cercana Geogrfica
TABLA N13: TIEMPO DESDE EL PUERTO DE PAITA

FUENTE: SEARATES
ELABORACION: EQUIPO DE TRABAJO.

BELGI CA
PAS PAITA A: TIEMPO
BELGICA Pto. Amberes 38 days 24 hours
ALEMANIA Pto. Hamburgo 40 days 5 hours
FRANCIA Pto. De Marsella 40 days 14 hours
PAISES BAJOS Pto. De Rotterdam 39 days 2 hours

Blgica posee el segundo mayor puerto de Europa y el cuarto puerto ms
grande del mundo: El Puerto de Amberes que tambin se encuentra en los
ocho primeros puertos que ms contenedores mueven en el mundo. El
puerto de Amberes es el corazn econmico de la regin puesto que
constituye una actividad importante como lo es con el turismo y el
movimiento comercial. Con su flujo de transporte internacional de ms de
110 millones de toneladas al ao. Las mercancas no slo se cargan y
descargan, sino que en el puerto y su entorno tambin se almacenan,
distribuyen y envan a otros pases europeos pertenecientes o no a la
Unin Europea. La arteria central para el puerto de Amberes es el Rever
S
c
h
e
l
d
t

E
l

t
i
e
mpo que demoramos en llegar al pas de Blgica para poder colocar
nuestras mercancas en este pas especficamente al puerto de Antwerp
es de aproximadamente 38 das y 24 horas.

ALEMANI A

El puerto de Hamburgo es la plataforma de intercambio para el comercio
con el este y el norte de Europa. Como puerto de contenedores ocupa el
segundo lugar en Europa y sptimo en el mundo. Dista 120 km del mar,
pero aun as los mayores buques de contenedores pueden entrar en l. Su
posicin en el interior y la excelente conexin con el ferrocarril, las vas
fluviales y las autopistas le dan un atractivo especial. Las ventas del
puerto en relacin con el Mar Bltico constituyen el 25 %. Siendo una
metrpoli comercial y de trfico, Hamburgo dispone de 90 consulados y
460 empresas asiticas tienen sus sede europea o una sucursal en
Hamburgo. Hamburgo tambin es sede de la tecnologa altamente
especializada. Es lder en tecnologa mdica y biotcnica y es uno de los

centros mundiales de la construccin area: aqu se est construyendo el
nuevo avin de grandes dimensiones A 380.

FRANCI A

La ciudad de Marsella especficamente es un importante centro de
comercio e industria de Francia, con una excelente infraestructura como
carreteras, puertos y aeropuertos. El pas de Francia cuenta con un puerto
muy importante en la economa y el comercio. Es un centro de importante
actividad industrial especializado en la petroqumica y el refino del
petrleo, y al igual que el pas de Holanda es un pas con bastante
movimiento comercial puesto que constituye tambin a la Unin Europea.

Cabe resaltar que en cuanto a su economa, su puerto comercial es una
importante fuente de ingresos de esta ciudad (Marsella) seguida por el
turismo, la pesca y la gastronoma. Otra ciudad de Francia es Havre que
cuenta tambin con un puerto importante en su economa, y es el primer
puerto francs para el trfico de contenedores y noveno en toda Europa; y
primero referente al valor de mercancas tratadas.


La accesibilidad entre estos dos pases: Per y Francia es muy fcil
puesto que las mercancas sujetas a exportar pueden ingresar al mercado
francs si muchas restricciones y poder competir con xito en el
mercado francs y mundial, elevando de este modo su nivel de vida. En
este pas existe una buena administracin de transporte y
telecomunicaciones como carreteras pavimentadas, infraestructura
aeroportuaria, calidad en infraestructura de puertos y puntualidad de
arribo de embarques. El tiempo aproximado que demora en llegar las
mercancas peruanas al pas de Francia, pas de destino es de 40 das 14
horas, ms de lo que demora hasta llegar a Holanda.

PAI SES BAJ OS

Holanda cuenta con una de las mejores redes de transporte terrestre,
fluvial, martimo y areo de Europa y del mundo. Todos los aos millones
de mercancas son transportadas por el puerto ms grande de Europa y del
mundo ROTTERDAM. En este puerto existe una tecnologa nica, no
existe mucho movimiento de personas trabajando all, todo est
mecanizado, puesto que los contenedores los transportan camiones
motorizados.

La cantidad de mercancas que entran en este puerto y la cantidad de
dinero que circulan all todos los das son inimaginables. La accesibilidad
al mercado o al comercio holands no es restringida puesto que es un pas
donde el comercio es de libre mercado y es un pas que pertenece a la
Unin Europea y es muy dinmico en su economa y en su comercio.

Fuente: Searates.com
Elaboracin: Propia


Las mercancas peruanas sujetas a exportacin (desde el puerto de
Paita) que tienen como destino al pas de Holanda demoraran
aproximadamente 39 das en llegar al puerto de Rotterdam (Holanda)

A. FACILIDAD DE TRANSPORTE EN CADA PAS

TABLA N 14: TRANSPORTE EN BELGICA, FRANCIA Y PAISES BAJOS
TRANPORTE BELGICA FRANCIA PAISES BAJOS ALEMANIA
Aeropuertos con
pistas
pavimentadas
27 297 20 322
Aeropuertos con
pistas sin
pavimentar
16 177 7 219

Helipuertos
1 1 1 22

Ferrocarriles
3,233 Km 29,213 Km 2,896 Km 41,981 km

Vas fluviales
2,043 Km 8,501 Km 6,215 Km
Nmero de
buques de la
marina
mercante
81 167 706 7.467 km

Puertos y bahas

Antwerp,Gent,
Liege, Zeebrugge
Calais,
Dunkerque,Le
Havre,Marseille,
Nantes, Paris,
Rouen
Amsterdam,
IJmuiden,
Moerdijk,
Rotterdam,
Terneuzen,
Vlissingen
Bremen,
Bremerhaven,
Duisburg,
Hamburg,
Karlsruhe,
Lubeck, Neuss-
Dusseldorf,
Rostock,
Wilhemshaven
oil terminals:
Brunsbuttel
Canal terminals

FUENTE: INDEX MUNDI
INTERPRETACION

En este siguiente cuadro, podemos observar la eficiencias y deficiencias del transporte en los tres
pases Blgica, Francia y Pases Bajos, con respecto a Francia, es el pas que ms aeropuertos tiene
debido a su gran dimensin geogrfica, y es tambin el que ms aeropuertos con pistas si
pavimentar tiene lo que se le considera como una deficiencia, que dificulta el buen traslado de las
mercancas.
Siendo un pas muy pequeo, Pases Bajos es el pas que ms buques de la marina mercante tiene,
es decir buques dedicados al transporte de mercancas, o todos los buques comerciales. Significando
de este modo que tiene una ventaja competitiva respecto a los dems pases como Blgica y
Francia, se podra definir a este pas como el que ms transacciones comerciales realiza con el
mundo a diferencia de estos dos pases.
2.2.4. Capacidad econmica

Con este criterio de seleccin podemos medir y evaluar el poder adquisitivo de
los potenciales pases consumidores de nuestro producto. Siendo de esta
manera el INGRESO PER CPITA del pas de destino, el indicador ms
apropiado para desarrollar dicha evaluacin,
TABLA N 15: PBI PBI PER CPITA 2012 EN $
PASES PBI 2012 EN US$ PBI PER CAPITA
BELGICA $ 476 796 000 $ 43 176
PAISES BAJOS $ 770 224 000 $ 45 942
FRANCIA $ 2 580 423 000 $ 40 689
ALEMANIA $ 3 366 651 000 $ 41 167

FUENTE: COFACE
INTERPRETACION
En la tabla N11 se puede observar que el PBI de Alemania es superior al de los otros tres pases,
seguido de Francia, siendo el menor de ellos el de Blgica. Sin embargo esta misma situacin no se
repite cuando hablamos del PBI per cpita, debido a la diferencia poblacional de cada pas. Es aqu
es donde ponemos mayor nfasis e inters por conocer los ingresos reales de la poblacin.
Cuando hablamos del PBI per cpita de los potenciales pases consumidores no se mantiene el
mismo orden tal y como podemos ver en la tabla N1, siendo ahora los Pases Bajos quienes llevan
la delantera y tienen el mayor poder adquisitivo. Y Francia que si bien es cierto tiene un gran PBI,
en lo que respecta al PBI per cpita es inferior a los otros pases que estn siendo analizados.

BLGI CA

Si bien es cierto, Blgica es uno de los pases ms pequeos de la
Eurozona, eso no le impide tener una gran importancia tanto a nivel

comercial como econmica en esa regin, que poco o nada tiene que ver
con su tamao territorial. Con aproximadamente 11 millones de
habitantes, contribuye con el 3.2% del comercio internacional y es el
sexto importador en el ranking de los pases miembros de la Unin
Europea. Ubicada entre dos grandes naciones, como lo son Francia y
Alemania, se encuentra en una de las regiones ms industrializadas y ms
competitivas a escala internacional.
1

TABLA N 16: INGRESO PER CAPITA DE BLGICA

FUENTE: BANCO MUNDIAL


INTERPRETACION
En esta tabla podemos observar el crecimiento del PBI per cpita del pas
a analizar, Blgica en los ltimos dos aos ha tenido un leve
decrecimiento.
ALEMANI A

Despus de un comienzo lento, la actividad podra comenzar a recuperarse
en la segunda parte del ao. El dbil crecimiento depender de gasto de
los hogares. Los hogares se beneficiarn de nuevo mayor ingreso
disponible, debido al aumento de los salarios y una poltica fiscal ms
expansiva. El umbral del impuesto sobre la renta se elevar al igual que la
pensin mnima y las madres que quieren quedarse en casa para cuidar de
los nios pequeos recibirn un subsidio. A pesar de la inmigracin
considerable, no se espera que el desempleo aumente mucho. En un
mercado de trabajo sigue siendo firme, las empresas prefieren retener a
sus empleados, en caso necesario mediante las disposiciones pblicas
sigue vigente para compensar el trabajo a tiempo. Inflacin ms lento
favorecer tambin el consumo. Se espera que la construccin de
viviendas para beneficiar a ms de los tipos de inters bajos y la escasa
confianza en las inversiones financieras.

1
Basado en un artculo argentino sobre gua de negocios del mercado belga publicado en el 2009.
Aos 2009 2010 2011 2012
Blgica $ 36.813 $ 37.807 $ 43.684 $ 43 176

La inversin empresarial, despus de haber disminuido en 2012, podra
estabilizarse en el primer semestre del ao antes de despegar de nuevo en
el segundo, a condicin de que las exportaciones mejoren durante el ao.
El hecho de que la economa se est llevando a cabo un poco por encima
del potencial, debido a los retrasos acumulados de inversin durante la
crisis podra funcionar favorablemente
TABLA N 17: INGRESO PER CAPITA DE ALEMANIA



INTERPRETACION
Podemos observar que el ingreso per cpita en los ltimos tres aos ha ido
en aumento constante a pesar de los problemas internos econmicos que
haya sufrido el pas.
FRANCI A

Su economa se sostiene gracias a una amplia base industrial y comercial.
Es el segundo pas en Europa con mayor nmero de exportaciones
despus de Alemania.

Aunque su tasa de desempleo volvi a aumentar desde el 2009, el
gobierno francs est viendo la manera de reducir significativamente esta
cifra. En el 2009 la tasa era de 9.5%, en el 2010 fue de 9.3% y hasta el
ao pasado (2011) era de 9.1%
TABLA N 18: INGRESO PER CAPITA DE FRANCIA


Aos 2009 2010 2011 2012
Francia $ 35 500 $ 36 800 $ 37 900 $ 41 167
Aos 2009 2010 2011 2012
Francia $ 34.309 $ 34.674 $ 35.063 $ 40 689

INTERPRETACION
Podemos notar en esta tabla que el PBI per cpita de Francia sufri
incrementos a lo largo de estos 3 ltimos aos, y se espera que si no hay
mayores complicaciones en el futuro, este incremento se mantenga as.
PAI SES BAJ OS

A pesar de ser un pas con una pequea poblacin, los Pases bajos poseen
una muy buena posicin econmica. Es el sptimo pas en cuanto al
nmero de exportaciones de Europa respecta y ocupa el quinto lugar en
cuanto a fuente de inversin extranjera ($843.7 miles de millones al 31 de
diciembre 2009).
Su economa est ampliamente abierta al comercio internacional, as
como a otros pases de las Unin Europea y a otros pases del mundo.

TABLA N 19: INGRESO PER CAPITA DE PAISES BAJOS


INTERPRETACION
En la tabla N3 podemos notar que el PBI per cpita de los Pases Bajos
tambin se ha ido incrementando en los ltimos aos, al mismo ritmo por
supuesto, pero la tendencia es a seguir creciendo salvo que haya alguna factor
que atente contra este incremento, demostrando ser un pas con un nivel de
crecimiento de PBI contante a diferencia de los dems pases en cuestin.
2.2.5. Grado de apertura

BELGI CA
Aos 2009 2010 2011 2012
Blgica $ 41.302 $ 41.815 $ 42.395 $ 45942

ALEMANIA:

FRANCI A

PAI SES BAJ OS


2.2.6. Riesgo pas

BELGICA
FORTALEZAS DEBILIDADES
La presencia de las instituciones
europeas, las organizaciones
internacionales y los grupos
mundiales

Los puertos de Amberes (segundo
ms grande de Europa) y Zeebrugge,
los canales y carreteras convierten en
un punto clave de acceso

Tasa de ahorro de los hogares de alta
(15% de los ingresos desechables) y
bajos niveles de deuda (55% del
PIB)

Calificados de poblacin activa,
gracias a la formacin profesional

Las tensiones polticas, sociales y
financieras entre Flandes y Valonia

Compleja divisin del poder entre las
regiones, las comunidades lingsticas y
el Estado federal

Las exportaciones se concentraron en
productos intermedios y Europa (3/4 de
las ventas)

La prdida de la razn, la
competitividad industrial de la
desaparicin del supervit en cuenta
corriente

Debilidad del sistema bancario


Posicin neta acreedora externa Limitado crecimiento de la poblacin

ALEMANIA
Base industrial slida (1/4 del PIB)

Alta calidad y diversidad de la
produccin contribuyen a la
competitividad y la rentabilidad

Innovacin, Investigacin y
Desarrollo

Fuerte presencia en los mercados
emergentes (1/3 de las
exportaciones)

El papel central de las PYME
orientadas a la exportacin
(Mittelstand) con una familia fuerte y
una base regional

Importancia de los puertos de
Hamburgo, Bremerhaven y Kiel.
Declive demogrfico

La falta de ingenieros

Baja tasa de empleo femenino

Altamente dependiente de los mercados
mundiales

Importancia considerable de la
produccin de automviles y las
exportaciones

Retraso persistente en el este de Estados
federados

Alto costo de la energa con la meta de
energa renovable del 80% en 2050

FRANCIA
Primer destino turstico del mundo y la
segunda potencia agrcola

Grupos internacionales competitivos
(energa, la aeronutica y el espacio, el
medio ambiente, los productos
farmacuticos, artculos de lujo, la
produccin de alimentos, la
distribucin)

La calidad de las infraestructuras y
servicios pblicos

Demografa dinmica, mano de obra
Baja tasa de empleo de los trabajadores
jvenes y mayores

Esfuerzo de innovacin inadecuada, bajo
nivel de sofisticacin de la gama de
productos

Pequeo nmero de empresas
exportadoras, la prdida de competitividad
y reduccin de las cuotas de mercado

Exposicin de los bancos a la deuda
soberana de los pases del sur de la zona
euro

calificada y de alta productividad

Ahorros de alto nivel, la deuda bajo los
hogares

Deuda pblica alta

PAISES BAJOS
Operaciones portuarias
(Rotterdam, llevando puerto
europeo)

Exportaciones diversificadas
(petrleo refinado, gas natural,
automocin, equipos elctricos,
equipos informticos)

Las cuentas externas en el
supervit

Desempleo relativamente bajo
para los estndares internacionales.

Economa muy abierta, depende de las
condiciones econmicas de Europa

Sector bancario sacudido por la crisis

Deuda de los hogares sustancial

El envejecimiento de la poblacin, que
amenaza la solvencia de los fondos de
pensiones

BELGI CA

TABLA N 20: INDICADORES MACROECONOMICOS
AO 2010 2011 2012(e) 2013(f)
CRECIMIENTO DEL PBI (%) 2.4 1.8 -0.2 0.3
LA INFLACION (%) 2.3 3.5 2.6 1.8
SALDO PRESUPUESTARIO (% PBI) -3.9 -3.9 -2.8 -2.3

BALANZA CUENTA CORRIENTE (%PBI) 1.9 -1.4 -0.9 -0.9
DEUDA PUBLICA (%PBI) 96 98 99 99

FUENTE: COFACE

INTERPRETACION
Con respecto al crecimiento del PBI podemos ver con claridad que hubo una baja al 1.8%
considerable en el 2011; esto se debi a la crisis financiera global que se viva en ese momento,
sin embargo podemos observar una recuperacin considerable en los aos posteriores.
No obstante esta tendencia se ha visto alterada por el deterioro de las condiciones internacionales,
la crisis de la Unin Europea y la disminucin de la confianza de los empresarios y de los
consumidores, a los que se suman los importantes acontecimientos tales como la intervencin del
grupo bancario Dexia (institucin financiera belga-francesa) y el cierre definitivo de los altos
hornos de Arcelor-Mittal ( la mayor compaa siderrgica mundial) en Lieja que han golpeado la
economa belga en el 2012. Segn la primera estimacin del Instituto Nacional de Cuentas (ICN)
la variacin del PBI correspondiente al 4 trimestre de 2011 ha disminuido en un -0,2% respecto al
trimestre precedente, que a su vez ya haba mostrado una desaceleracin del -0,1%. Esto supone
un retroceso moderado del PBI durante los ltimos dos trimestres del 2011. Tambin podemos
darnos cuenta de la baja en el crecimiento del PBI en el ao 2012, situndolo en el 1.0%, segn
previsiones de COFACE. Sin embargo podemos tambin observar que en el ao 2013 a tenido un
mnimo crecimiento del 0.3%

(ICEX , 2012) Desde principios de 2010 se ha producido una subida continuada de los precios
cerrando el ao con un incremento del 2,3%, registrndose en el mes de diciembre la mayor
variacin con un 3,4%. En 2011, los precios continuaron aumentando registrando una subida
anual del 3,4%. Este valor es casi un punto porcentual superior a la variacin registrada en la
zona Euro (2,6%) para el mismo perodo, la cual presenta tambin desde principios de ao una
tendencia claramente alcista, aunque menor que la tasa de crecimiento experimentada por
Blgica.

Teniendo en cuenta la idea anterior podemos concluir que la subida constante de los precios
origina una inflacin muy considerable en el transcurso de los aos 2010 al 2013.

ALEMANI A
AO 2010 2011 2012(e) 2013(f)

CRECIMIENTO DEL PBI (%) 4.2 3.1 0.9 0.3
LA INFLACION (%) 1.1 2.4 2.1 1.8
BALANZA CUENTA CORRIENTE (%PBI) 6 5.7 6.3 5.8
DEUDA PUBLICA (%PBI) 82.6 80.6 82 80

FUENTE: COFACE

INTERPRETACION
En este cuadro de los indicadores econmicos podemos observar ver una reduccin en el
crecimiento del PBI en el ao 2011, con respecto al ao 2010. Sin embargo tambin observamos
una baja significativa en cuanto al crecimiento del PBI en los dos ltimos aos, que se debe a la
crisis europea mundial la cual est causando un crecimiento mnimo en los ltimos aos.
(SIICEX) Alemania se encuentra localizada en Europa Central, su capital es Berln y es la
primera economa europea. El mercado alemn en el 2009 sufri las consecuencias de la crisis
econmica mundial con un retroceso de 4.7% en el PBI1; no obstante al cierre del 2010 se
recuper en 3.5% y las estimaciones para el presente ao indican un crecimiento de 2.5%.

FRANCI A
AO 2010 2011 2012(e) 2013(f)
CRECIMIENTO DEL PBI (%) 1,7 1,7 0.0 -0.4
LA INFLACION (%) 1.7 2.3 2.2 1.3

BALANZA CUENTA CORRIENTE (%PBI) -1.5 -2.0 -2.4 -1.9
DEUDA PUBLICA (%PBI) 82.4 85.8 90.2 94.0

FUENTE: COFACE

INTERPRETACION
El crecimiento que experimenta Francia en el ao 2010 del 1.7% como se desprende de la tabla,
indica que se trata de un crecimiento todava frgil; sin embargo en el ao 2011el PBI en el primer
trimestre fue de 0.9%; en el segundo un 0,1%; un 0,3 % en el tercero, y un 0,2% en el cuarto, lo
que dio un aumento del 1,7% al final de este ao, superior al 1,4% constatado en 2010. Sin
embargo podemos observar que para el ao 2012 solo se espera un
Crecimiento del PBI en un 0.3% esto es en consecuencia del aumento de la deuda pblica en
dicho pas.
(INFOBAE.COM, 2012) El Producto Bruto Interno (PBI) de Francia aument un 0,3% durante
el tercer trimestre de 2011 y el Instituto Nacional de Estadstica (INSEE) indic que si se
produca un estancamiento en el cuarto, el crecimiento en el conjunto del ao pasado quedara en
el 1,7 por ciento. Pero como si estos datos no alcanzaran para proyectar un sombro futuro, el
pas presidido por Nicols Sarkozy revis este mircoles al alza su previsin de deuda pblica
que alcanzar el 89,1% del PBI este ao contra 88,3% anunciado inicialmente, y adelant que se
elevara todava ms en 2013 para situarse en 89,3 por ciento. Las autoridades
francesas postergaron la reduccin de la deuda, que estaba prevista para 2013, hasta 2014, ao
en el que debera caer a 88,3% del Producto Bruto Interno y luego pasar a 83% en 2016. Este
aumento de la deuda pblica es consecuencia de la creacin del Mecanismo Europeo de
Estabilidad (MEDE), un fondo de rescate que permitir apoyar a las economas ms dbiles de la
Eurozona. El ejecutivo francs aprob la aplicacin de este mecanismo, que debera entrar en
funcionamiento a partir del 1 de julio, y que supondr para el pas una primera contribucin de
6.600 millones de euros, el equivalente a 8.682 millones de dlares. Sin embargo, el
Gobierno confirm su compromiso de reducir el dficit al 4,5% del PIB en 2012 y al 3% el
prximo ao, para alcanzar el equilibrio presupuestario en 2016. A pesar de esto, el Tribunal de
Cuentas de Francia puso en duda los objetivos del recorte del dficit pblico anunciados por el
Gobierno para 2012, y advirti del elevado "componente estructural" del desfase de las cuentas
del Estado. El informe del Tribunal de Cuentas coincide en que las perspectivas de crecimiento
"han empeorado claramente", y critica que las medidas de ajuste de las cuentas pblicas ya
anunciadas por el Ejecutivo para ms all de 2012 "estn poco definidas". Tambin estima que
este ao quizs sea necesario completar esas medidas de ajuste para lograr los objetivos de
reduccin del dficit pblico (5,7% en 2012). Y adems critica al Ejecutivo presidido por Sarkozy

por la aprobacin de sucesivos planes de austeridad, por su potencial efecto daino sobre el
crecimiento de la economa francesa.
Esto nos indica la problemtica que est viviendo Francia en este momento con respecto a las
consecuencia que les ha trado el aumento de su deuda pblica con respecto al PBI, y como
ellos mismos plantean esperan reducir su dficit para poder ver as un aumento significativo
del PBI y obtener un Equilibrio Presupuestario.

PAI SES BAJ OS
AO 2010 2011 2012(e) 2013(f)
CRECIMIENTO DEL PBI (%) 1.6 1.1 -0.9 -0.7
LA INFLACION (%) 0.9 2.5 2.8 2.7
BALANZA CUENTA CORRIENTE (%PBI) 7.7 9.7 9.0 8.3
DEUDA PUBLICA (%PBI) 63.1 65.5 71.2 74.5

FUENTE: COFACE

INTERPRETACION
El sector financiero holands sufri, debido en parte a la elevada exposicin de algunos bancos
holandeses a los Estados Unidos valores respaldados por hipotecas. En el 2010 podemos ver un
crecimiento del 1.6% segn estimaciones de COFACE. Sin embargo observamos un descenso en
el crecimiento en el ao 2011 ya que el PBI solo crece en un 1.2%.
(Oficina Economica y Comercial de Espaa en la Haya , 2011)La tasa de inflacin en 2010 se
situ en el 0.9%, una dcima superior que en el 2009, pero an por debajo de la media
comunitaria (2,2%, segn datos de Eurostat). Durante todos los meses del ao, la inflacin
neerlandesa se situ por debajo de la media comunitaria. El precio de la gasolina fue el principal
causante de este aumento junto con la subida de las tarifas de las compaas telefnicas, siendo
sin embargo amortiguado por los bajos precios de la electricidad y el gas en los primeros seis
meses del 2010. El dato ms reciente (febrero de 2011) sita la tasa de inflacin en un 1,9%. La
previsin oficial es del 2,5% para el 2011.
De este punto podemos concluir que el crecimiento del PBI va reduciendo su crecimiento con
el transcurso de los aos debido a la inflacin que tambin aumenta con los aos llegando a su
punto ms alto en el ao 2011 con un 2.5%. adems podemos observar que las estimaciones de
la inflacin para este ao es de un 2.0%.

Como podemos observar en la imagen Pases Bajos (Holanda) est calificado como un pas
con riesgo comercial mnimo; con respecto al riesgo poltico est considerado como mnimo
tanto a corto plazo como a largo plazo con una situacin poltica relativamente estable. Con
respecto a la economa interna se encuentra en un estado regular esperndose una evolucin
estable; y con respecto a la economa externa se encuentra con estado favorable con tendencia
a ser estable. Podramos resaltar que este pas es el que cuenta con menor riesgo pas.

2.3.APLICACIN DEL SCREENING

2.3.1. Ponderacin de Criterios
BLGICA FRANCIA PAISES BAJOS ALEMANIA
INDICADOR/PAIS
PESO
PONDERADO
VALOR PUNTOS VALOR PUNTOS VALOR PUNTOS VALOR PUNTOS
ADAPTACIONES
DEL PRODUCTO
25 4 100 7 175 6 150 5 125
CAPACIDAD
ECONMICA
20 7 140 6 120 8 160 6 120
GRADO DE
APERTURA
20 8 160 5 100 8 160 7 140
CERCANA
PSICOGRFICA
15 6 90 8 120 7 105 7 105
CERCANA 15 7 105 7 90 8 120 6 90
CRITERIOS POND.
ADAPTACIONES DEL
PRODUCTO
25
CAPACIDAD ECONOMICA 20
CERCANIA GEOGRAFICA 15
CERCANIA PSICOGRAFICA 15
GRADO DE APERTURA 10
RIESGO PAIS 5
TOTAL 100
CALIFICACION PUNTOS
EXCELENTE 10
MUY BUENO 9-8
BUENO 7-6
REGULAR 5-4
DEFICIENTE 3-0

GEOGRFICA
RIESGO PAS 5 7 35 7 35 7 35 8 40
TOTAL 100 630 655 730 620

2.3.2. Justificacin de la Seleccin

En adaptacin para el producto hemos decidido darle la menor ponderacin a
Blgica (4) debido a la diversidad del idioma (3 idiomas), el cual complicara
el comercio aumentando el costo de promocin del producto ; a Pases Bajos
hemos considerado colocarle 6 debido a la cantidad de sellos de calidad que
usa, mientras que a Francia le hemos colocado 7 debido a la accesibilidad del
idioma, ya que solo se reconoce el francs como idioma oficial y porque cobra
el menor IVA a los productos alimenticios y por ultimo una puntuacin de 5 a
Alemania .

Con respecto a la capacidad econmica a Francia y Alemania le hemos
colocado un valor de 6 considerando su nivel de PBI per Cpita; a Pases Bajos
le hemos colocado una ponderacin de 8 debido a que es el pas que tiene el
mayor PBI per cpita y con respecto a Blgica hemos considerado darle un
valor de 7, aunque su PBI per cpita sea mayor que el de Francia, su poblacin
es muy pequea lo cual implicara una menor demanda de nuestro producto.

En Grado de Apertura hemos credo conveniente colocar la misma puntuacin
(8) a Blgica y Pases Bajos debido a que su comercio internacional es ms
dinmico a comparacin de los pases de Francia y Alemania, a los cuales
hemos dado una ponderacin de 5 y 7 respectivamente.

En el caso de la cercana psicogrfica podemos decir que los pases europeos
ponen la valla alta al momento de elegir un producto gracias al alto nivel de
formacin que tienen y a la tendencia de consumir en los ltimos aos
productos que no degraden la salud ni el medio ambiente y sobre todo poner
atencin a la hora de adquirir qu es lo que estn consumiendo; es Francia el
que ms posibilidades otorga gracias al nivel de consumo que presenta , a que
tiene ms poblacin as como tambin tiene un idioma lo que permite mayor
accesibilidad al mercado; hemos calificado con un puntaje de 6 al estado de
Blgica debido a que presenta menos posibilidades al momento de elegir los
idiomas dado que en este pas se hablan tres de estos adems porque segn lo
ledo su poder adquisitivo ha disminuido en los ltimos 20 aos, asimismo
hemos clasificado con un puntaje de 7 a Pases Bajos puesto que tambin se
SE ELIGE

tiene dos idiomas, teniendo como uno de ellos el ingls permitiendo as tener
un mayor acceso al momento de promocionar nuestro producto y el perfil de
los consumidores tiende ms a lo nacional de esta manera podemos evitar
problemas a futuro y finalmente hemos calificado con un ponderado de 8 a
Francia ya que en este pas solo se utiliza el francs como idioma en sus
productos y la mentalidad de los consumidores tienen a probar nuevos
productos que sean sobre todo naturales; de con respecto a Alemania hemos
credo conveniente otorgarle una puntuacin de 7 debido a que presenta
caractersticas muy similares al resto de pases que estn siendo analizados .

La ponderacin en el caso de cercana geogrfica se realiz de acuerdo a la
facilidad de acceso a los mercados elegidos, segn la organizacin de
transporte de cada pas, se le dio una mayor ponderacin al pas de Pases
Bajos (8) puesto que cuenta con un mayor nmero de buques de la marina
mercantes, es decir buques dedicados al transporte de mercancas y al
comercio entre diferentes pases a nivel europeo y mundial, y adems cuenta
con el principal puerto de Europa y el mundo y el ms grande que existe.
Seguida del pas de Francia (7), por contar con un puerto tambin importante y
por constituir un eje importante en la economa global, de acuerdo al comercio
realizado.

Para terminar en riesgo pas hemos podido observar una similitud en cuanto a
la calificacin en clima de negocios (A1); diferencindose entre ellos
Alemania con una calificacin de A2 en cuanto a riesgo pas segn COFACE,
a comparacin de Blgica, Francia y Pases Bajos que estn con una
calificacin de A3.

CAPITULO III: DESARROLLO DEL PRODUCTO
3.1. PRODUCTO ESCENCIAL

3.1.1 Definicin
Para la produccin de jugo de Arndanos, deben aplicarse las siguientes Normas
Tcnicas Peruanas (INDECOPI) :
NTP 203.110:2009: Establece los requisitos que deben cumplir los jugos,
nctares y bebidas de fruta envasada para consumo directo y es aplicada a los
mismos.

NTP 203.077:1977 PRODUCTOS ELABORADOS A PARTIR DE
FRUTAS Y OTROS VEGETALES. Determinacin del vaco._ Esta
norma establece el mtodo para determinar el vaco en el interior del envase
que contiene un producto elaborado a partir de frutas y otros vegetales.

El jugo de Arndanos es un producto elaborado de forma apropiada para asegurar la
calidad y conservacin del mismo.
Por otro lado, en cuanto a la composicin esencial del Encurtido de Cochayuyo
encontramos:

Ingrediente Principal:
Arndanos
Ingredientes Complementarios:
Canela
Las funciones bsicas del producto son:
Listo para ser consumido como un aperitivo
Las certificaciones necesarias para este producto son:

La certificacin Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) permite
demostrar el compromiso con la seguridad alimentaria y la satisfaccin del
consumidor, como tambin la continua mejora de la imagen corporativa,
integrando las realidades de un mundo cambiante como lo menciona la (SGS).

La (SGS) tambin esboza que la International Food Standard (IFS) es la
certificacin apropiada para los productores de rubros alimentarios por la
buena experiencia operativa y alta apreciacin en el mercado.

Adems se encuentra la Especificacin de Evaluacin de Higiene y Seguridad
Ocupacional (OHSAS) que es un estndar internacional que define los
requisitos relacionados a los sistemas de higiene y seguridad para permitirle a
una organizacin controlar sus riesgos y mejorar el desempeo. (SGS)
Y por ltimo dentro de las certificaciones necesarias para nuestro producto
registradas en la (SGS), se encuentra el SQF (Safety Quality Food) que es el
estndar de seguridad alimentaria que especifica los requisitos necesarios en un
sistema de gestin de la calidad para identificar los riesgos de seguridad y
calidad, as como para validar y comprobar el funcionamiento de las medidas
de control.

Las certificaciones contribuyen al fortalecimiento de la confianza de los
clientes y consumidores hacia la empresa.
Adems favorecen la valorizacin de la marca y de la imagen corporativa.

3.1.2 Justificacin

El jugo de Arndanos contiene muchos nutrientes y antioxidantes, los cuales son
capaces de contrarrestar el estrs, el insomnio, inflamacin de las vas urinarias,
problemas de memoria, diabetes; los cuales estn presentes en el mercado de destino,
adems en estos ltimos aos hay mayor preocupacin por conservar la salud por
parte de los consumidores.

3.1.3 Beneficios Presentados

Facilidad de consumo.
Preserva su valor nutritivo.
Puede beberse en cualquier momento

3.1.4 Clasificacin Arancelaria
TABLA N 24: PARTIDA ARANCELARIA
PARTIDA ARANCELARIA DESCRIPCION
200912
Jugo de naranja, sin fermentar, sin alcohol,
incl. Con adiccin de azcar u otros

FUENTE: TRADEMAP


TABLA N25: PARTIDA ARANCELARIA DE HOLANDA

PARTIDA ARANCELARIA DESCRIPCION
200911 sap van fruit, groenten, ongegist en zonder
toegevoegde alcohol, zelfs met toegevoegde
suiker of andere zoetstoffen.

FUENTE: TARIC CONSULTATION


3.1.5 Elaboracin del Producto

MATERIALES:
a) Insumos
Arndanos
Agua
Estabilizante
Edulcorante
cido ctrico

b) Materiales
Cuchillos
Ollas
Frascos de vidrio
Colador
Cucharas de metal
Jarras

c) Equipos
Cocina
Balanza
Licuadora

DIAGRAMA DE FLUJO PARA LA ELABORACION DEL PRODUCTO

Recoleccin de la fruta
Pesado
Seleccin

Pesado: Es importante para determinar el rendimiento que se puede obtener de la fruta.

Seleccin: En esta operacin se eliminan aquellas frutas magulladas y que presentan
contaminacin por microorganismos.

Lavado: Se realiza con la finalidad de eliminar la suciedad y/o restos de tierra adheridos en
la superficie de la fruta.

Pulpeado: Este proceso consiste en obtener la pulpa o jugo, libre de cscaras y pepas. La
fruta es pulpeada con su cscara, como en el caso del durazno, blanquillo y la manzana,
siempre y cuando sta no tenga ninguna sustancia que al pasar a la pulpa le ocasione
cambios en sus caractersticas organolpticas.

Lavado y Desinfeccin
Pulpeado
Extruido y Filtrado
Formulacin
Refinacin
Enfriamiento
Envasado
Etiquetado
PRODUCTO

De nieuwe smaak
van de gezondheid
Refinado: Esta operacin consiste en reducir el tamao de las partculas de la pulpa,
otorgndole una apariencia ms homognea. Las pulpeadoras mecnicas o manuales
facilitan esta operacin por que cuentan con mallas de menor dimetro de abertura. En el
caso de realizar el Pulpeado con una licuadora, es necesario el uso de un tamiz para refinar
la pulpa
.
El envasado: se debe de realizar en caliente, a una temperatura no menor a 85C. El
llenado del nctar es hasta el tope del contenido de la botella, evitando la formacin de
espuma. Inmediatamente se coloca la tapa, la cual se realiza de forma manual en el caso que
se emplee las tapas denominadas taparosca.

Enfriado: El producto envasado debe ser enfriado rpidamente para conservar su calidad y
asegurar la formacin del vaco dentro de la botella.

Etiquetado: constituye la etapa final del proceso de elaboracin de nctares. En la etiqueta
se debe incluir toda la informacin sobre el producto.

3.1.6 Informacin Nutricional del Producto:
INFORMACION NUTRICIONAL Por 100 ML
Valor Energtico 64 kl
Protenas 0.5 gr
Hidratos de Carbono 16.0 gr
Grasas 0.5 gr
UP (Diabticos) 1.3 gr

3.2. PRODUCTO AMPLIADO

3.1.1 Nombre del producto

Proviene de la union de dos vocablos: Incahuasi (distrito de Ferreafe donde proviene el fruto en
el Per y con el que hemos trabajado) y Berries (grupo de frutos en donde encontramos el
insumo para elaborar el jugo)
Incahuasi + Berries = I ncaberries
Es un nombre corto y sonoro que guarda relacin con el insumo con el que elaboramos el
Nctar.
3.1.2 Lema del Producto

El nuevo sabor

El lema es atractivo, especialmente para el mercado
holands que es un mercado interesado en la salud, est
presentados en los dos idiomas oficiales uno del idioma nacional y el otro el idioma del mercado
destino, holands respectivamente, y expresa que el Jugo de Arndanos es una bebida saludable con
respecto a otros jugos o nctares (contiene cualidades proteicas y nutrientes) y que todos esos
nutrientes son para el consumidor, a travs de la adquisicin del producto.

3.1.3 Envase
El envase est conformado por frascos de vidrio de 20 cm de ancho en la
circunferencia inferior y el posterior de 11.5 por 19 cm de alto con tapa rosca de 2.5
cm.
Esta botella almacenara 200 ml de nctar de arndanos en cada envase.

3.1.4 Etiquetado

La etiqueta muestra el nombre del producto Incaberries

Adems se muestra el logo, diferido a la buena salud que este producto nctar de
Arndanos nos ofrece.

Aparece la tabla nutricional del producto en holands.

Peso neto.

Lugar de procedencia

Cdigo de barras

FICHA COMERCIAL

DEFINICION:
Las normas tcnicas peruanas son:
NTP 203.065:1974. Concentrado de Frutas Jugos de Naranja.
NTP 203.078:1977 PRODUCTOS ELABORADOS A PARTIR DE FRUTAS Y OTROS VEGETALES.
NTP 203.077:1977 PRODUCTOS ELABORADOS A PARTIR DE FRUTAS Y OTROS VEGETALES
El Nectar de Arandano es un producto elaborado de forma apropiada para asegurar la calidad y conservacin del
mismo.
Las certificaciones necesarias para este tipo de producto son:
La certificacin Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP)
La certificacin International Food Standard (IFS)
La certificacin de Especificacin de Evaluacin de Higiene y Seguridad Ocupacional (OHSAS)
La certificacin Safety Quality Food (SQF)

CLASIFICACION ARANCELARIA
a) Descripcin segn el arancel de aduanas
SECCION:
IV. PRODUCTOS DE LAS INDUSTRIAS ALIMENTARIAS;
BEBIDAS, LIQUIDOS ALCOHOLICOS Y VINAGRE; TABACO Y
SUCEDANEOS DEL TABACO, ELABORADOS
CAPITULO:
20. Preparaciones de hortalizas, frutas u otros frutos o dems partes de
plantas

b) Designacin de la mercanca en el pas de origen
CODIGO Designacin de la mercanca
200912
Jugo de naranja, sin fermentar, sin alcohol, incl. Con adiccin de
azcar u otros

c) Designacin de la mercanca en el pas de destino
CODIGO Designacin de la mercanca
200911
sap van fruit, groenten, ongegist en zonder toegevoegde alcohol, zelfs
met toegevoegde suiker of andere zoetstoffen.

PRESENTACION COMERCIAL DESCRIPCION
MARCA INCABERRIES
LEMA
El nuevo sabor de la salud/
De nieuwe smaak van de gezondheid.
LOGO


Jugo de arndanos es un producto natural, el cual permite llevar una dieta ms
balanceada y saludable.

Es un producto novedoso que cumple con los estndares de calidad e inocuidad de los
alimentos, por lo tanto con visin exportadora.

Su facilidad de consumo lo hace muy atractivo a cualquier mercado.

Este producto posee altas cualidades nutritivas, previniendo de este modo muchas
enfermedades, tales como: prevencin de gripes, refriados y diabetes; as como
problemas en los riones y el tracto urinario.

CONCLUSIONES

REFERENCIAS

Banco Mundial. (2010). Recuperado el 29 de Mayo de 2011, de
http://datos.bancomundial.org/pais/estados-unidos
Index mundi. (2010). Recuperado el 2 de noviembre de 2011, de Index mundi:
http://www.indexmundi.com/es/alemania/tasa_de_inflacion_(precios_al_consumidor).ht
ml
Econsult. (Marzo de 2011). Recuperado el 29 de Mayo de 2011, de
http://www.econsult.cl/econsult/index.php?option=com_content&view=article&id=124&I
temid=134
ADEX, Sin Fecha. (s.f.). Recuperado el 10 de JUNIO de 2012, de
http://www.adexdatatrade.com/docinterno/Belgica_requistos%20de%20acceso.pdf
Agencia Agraria de Noticias. (23 de enero de 2012). agraria.pe. Obtenido de
http://agraria.pe/noticias/lambayeque-y-sierra-exportadora-apuestan-por-arandanos-y-
truchas
AgroNegociosPeru. (2013). BlueberriesPer provee de plantas de arndanos a proyectos
empresariales. AgroNegociosPeru.
American Medical Association. (s.f.). google. Recuperado el 12 de abril de 2012, de
http://maquinalechedesoya.com/jugodearandano.html
Arizona State University. (s.f.). google. Recuperado el 12 de abril de 2012, de http://marcelo-
torres-nosa.idoneos.com/index.php/Propiedades_del_Ar%C3%A1ndano
BANCO MUNDIAL. (s.f.). Recuperado el 28 de NOVIEMBRE de 2011, de
http://data.worldbank.org/indicator/NY.GDP.MKTP.CD
BLUEBERRIES PERU. (14 de ENERO de 2013). Obtenido de BLUEBERRIES PERU:
http://www.blueberriesperu.com/noticias/140113-1.htm
Comida rusa. (s.f.). Recuperado el 30 de noviembre de 2011, de http://www.san-
petersburgo.com/rusa.htm
Dating World. (s.f.). Recuperado el 28 de noviembre de 2011, de http://www.dating-
world.net/spa/articulos/ruso_y_rusos.htm

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