PLAN DE NEGOCIOS

Nombre

KAIPY anticuchos E.I.R.L

Naturaleza

Servicios: .

Ubicacin

Departamento : Tacna
Provincia : Tacna
Distrito : Tacna

Presentacin de los promotores

James Franco
willians cota huata
janet espinal
veronica ttupa nina
Horizonte de evaluacin

Horizonte de evaluacin: 10 aos.



Idea de la necesidad u oportunidad del negocio

KAIPY anticuchos, es una nueva empresa posicionada en nuestra ciudad, su
originalidad, calidad y buen trato resaltan y se diferencian de la competencia,
consiguiendo as un trabajo nico e inigualable.

Esta empresa presta su servicio al pblico en general (adultos, jvenes y nios)
y se especializa en su platillo que es el anticucho y el buen trato.

Actualmente el bum de la gastronoma en el Per sigue manteniendo su alto
ndice de crecimiento, presentando as un alternativa de consumo de alimento
saludable y a bajo precio al alcance de todos, llegando a satisfacer al cliente.
1.4.- MISIN:
Ser una empresa en el rubro que tiene como objetivo de satisfacer el paladar del
cliente con nuestros exquisitos anticuchos, a un precio justo, promoviendo la buena
salud, el buen trato con una capacitacin permanente a los trabajadores.

1.5.- VISIN:
Ser una de las empresas Lder en la gastronoma especializada en anticuchos sur del
Per. Asimismo crear cadenas de KAIPY anticuchos en el sur,Peru, y que estas sean
competitiva, eficiente, confiable y del buen trato.

1.6.- VALORES:
Respeto
Justicia.
Solidaridad.
Comunicacin
Confianza
Compromiso
Calidad
Justicia


Objetivos del proyecto

Posicionarnos en el mercado y ser el lder en nuestro rubro.
Lograr ventajas competitivas
Mejoramiento en la calidad de la lnea de productos
Capacitacin de recursos humanos de la empresa.
Posicionamiento en el mercado sur del Peru.
Implementacin sistema compras va internet
Apertura de local comercial
Consolidacin del mercado local ,Difusin y promocin de la gama de producto.
Difundir el consumo de nuestro producto como alternativa saludable.
Tener el mercado potencial como meta a futuro.


Estrategia

KAPIY anticuchos E.I.R.L, tomara como estrategia la diferenciacin creatividad
y originalidad en la produccin y el buen trato al comensal.
Al elaborar nuestrso anticuchos el trabajo se enfocara desde el area de cocina
hasta el ms mnimo detalle en cuanto al servisio al cliente.
-frente a los competidores(Implementacion de ventas crusadas).
-Recordacin de la marca KAIPY .
-Impulsar las ventas por medio de promotores y afertones
-Alianzas estratgicas con socios y empresas,instituciones.
FORTALEZAS
-Productos de alta calidad
- Trayectoria en el mercado local sostenida.
- Crecimiento econmico sostenido.
- Personal fidelizado a la empresa.
- Amplia cartera de clientes.
- Diversificacin de Productos,anticuchos;res,alpaca,mixto y cordero y bebidas.
- Mano de obra calificada.
- Flexibilidad en la produccin de cualquier producto.
Oportunidades
- Creciente demanda de gastronoma en el Mercado Nacional
- Exploracin y posicionamiento en el mercado Peruano.
- Precio y calidad competitiva en mercados externos.
- Reconocida calidad de la produccin de nuestros anticuchos.
- Fuerte demanda de productos de alta calidad de comida rpida.
- Cercana geogrfica hacia Chile (Arica), como zona de Frontera Estratgica para los
negocios.
- Alianzas potenciales al nivel local, comunal y regional con empresas del rubro.
- Diversificacin de mercados y bsqueda de nichos de consumidores de alto poder
adquisitivo.
- Uso de correo electrnico, pagina Web y redes sociales facilitadores de promocin a
bajo costo..
-Ampliar el mercado local, lo cual mejorar la competitividad.

DEBILIDADES
- No cuenta con un Plan de Marketing, su nico respaldo es la calidad de sus
productos y su trayectoria en el mercado.
- Baja tecnologa(artefactos de conservacion de los insumos) representa altos costos
- Baja publicidad
- Limite de capacidad de produccin.
- altos costos en marketing



Amenazas
-Alta Competencia local.
- Incremento del precio de los insumos(carne,papa,maz..etc).
- Falta de un tratado de Libre Comercio Per Chile ( textiles )
-instalacin de nuevos locales de anticuchos aledao a nosotros.
- Saturacin del Mercado local.
- Cambios constantes de gustos y hbitos de consumo de platos del cliente.

KAPIPY anticuchos SI.R.L. ha establecido una diferencia entre sus clientes y los ha
distinguido de la siguiente manera:
a) Clientes mercenarios
Solamente les interesa el precio.

b) Clientes apstoles
Privilegian la experiencia de trabajos anteriores y la calidad.

c) Grandes clientes empresas

Que constantemente estn solicitando anticuchos..
Dentro de ellos podemos divisar que en cada uno de estos se encuentran tres distintas
clasificaciones:

c.1). Pequeos Clientes:
Son aquellos que solicitan una mnima cantidad de nuestros anticuchos, por lo general
son dueos de casa. Principalmente venta al detalle, trato directo con el cliente final.




Estudio de mercado


Producto / Servicio

KAIPY anticuchos, se basa principalmente en la produccin y venta de nuestros
anticuchos asistiendo a actividades (bodas, bautizos comuniones, conferencias) y
otros eventos sociales (actos de universidades, empresas, etc.) con calidad y
enfoque profesional.
KAIPY anticuchos tiene ese olorcito de anticucho recin hecho, el calor de la
parrilla y esa sazn de manos maestras dela comida peruana

Nuestra casa de anticuchos ofrecer ofertonesdomingo de patas especiales para
las familias adolescentes puesto que la juventud es el mercado ms resaltante y
son los que ms usaran este servicio.