CAPTULO I: FUNDAMENTO TERICO

1.1 Productos Tursticos

Arequipa es sin lugar a dudas, la segunda ciudad ms importante del Pas, tanto por su
monto demogrfico como por sus niveles de desarrollo econmico, siendo en la actualidad
un eje de desarrollo econmico en el sur Peruano. Su mayor ingreso econmico est
conformado por las actividades industrial, agrcola y ganadera; destaca en la produccin de
textil de lana de camlidos de calidad de exportacin, siendo tambin uno de los
departamentos ms importantes en la produccin de leche. Adems, esta ciudad posee una
exquisita y variada gastronoma, y est dotada de una excelente infraestructura turstica,
que le ha permitido, en ocasiones, ser la sede de los ms importantes eventos de carcter
nacional e internacional.
Arequipa, en quechua Ari-quepay (si quedaos), posee una amplia gama de atractivos
tursticos, desde sus monumentos arquitectnicos como templos, monasterios, y casonas
levantadas con la piedra sillar. Por su parte el paisaje Arequipeo tiene una extraordinaria
belleza que cautiva y atrae a propios y extraos. A la belleza de sus campias se suma las
maravillosas montaas volcnicas (Misti, Chachani, Pichupichu), formando parte de la
Cordillera Volcnica.
Entre sus principales atractivos destacan:
la catedral de Arequipa, el templo y convento de la compaa de Jess, Monasterio de Santa
Catalina (una pequea ciudad dentro de una ciudad), antiguas casonas como, la casona de
la Moral y la casa Goyeneche, y los impresionantes caones del Colca y de Cotahuasi.
1.2 Historia
De los primeros habitantes de la regin han quedado como testimonio algunas muestras de
arte rupestre que se remontan a ms de 8000 aos de antigedad. Dentro de los distintos
grupos que habitaron Arequipa destacaron los collaguas, un pueblo de excelentes tejedores
y poseedores de grandes rebaos de alpacas.

El nombre de Arequipa se halla unido a una vieja leyenda. Segn se dice, en una
oportunidad el Inca Mayta Cpac pasaba con sus soldados por estas tierras y decidi
acampar. Al dar la orden de partir, algunos de sus hombres le solicitaron quedarse.
Entonces el Inca respondi en quechua: "Ari quepay", que significa "S, quedaos".
El 15 de agosto de 1540, en nombre de Francisco Pizarro, Garc Manuel de Carbajal y casi
una centena de espaoles fundaron la ciudad de Arequipa.
Edificada al pie del Misti, la ciudad se fue convirtiendo con el pasar del tiempo en centro de
la presencia espaola y criolla.
Durante la Repblica, Arequipa fue la cuna de revolucionarias propuestas polticas y
escenario de enfrentamientos entre diversos caudillos. Grandes polticos del siglo XIX
como Francisco Javier de Luna Pizarro, presidente del Congreso en numerosas ocasiones, y
Vctor Andrs Belande, representante del Per ante las Naciones Unidas, son slo algunas
de las figuras ilustres que nacieron en esta regin.
En el siglo XIX, Arequipa se convirti en un importante centro de exportacin de lana de
oveja y alpaca hacia Inglaterra, logrando as asentar su fuerza econmica en el pas.
En nuestros das, Arequipa, sin duda alguna, conserva su liderazgo econmico y se ha
convertido en el centro del comercio y la industria del sur del pas.
El departamento de Arequipa basa su potencial turstico en la herencia de la cultura prehispnica y en sus riquezas naturales.
El turismo se concentra en la ciudad, que se constituye en un polo de atraccin por sus
edificaciones de sillar; en el centro se ubica la ciudad antigua, en la que se puede admirar la
arquitectura del coloniaje en una de las mejores expresiones de inspiracin religiosa que
alcanza no slo a los templos, sino tambin a la arquitectura civil, con casonas de portadas
caracterizadas por un frontn curvado muy alto y decorado. Tambin cuenta con atractivos
competitivos como los dos valles ms profundos del mundo (Caones del Colca y
Cotahuasi), el 39 repositorio de arte rupestre ms grande del mundo (Toro Muerto), el
valle vitivincola ms antiguo de Amrica (Vtor), entre otros.

Arequipa ha sido considerada la capital de la gastronoma del Per, es llamada la Roma de

Amrica, cuenta con el circuito de playas ms extensas del sur del Per, as como el
singular Valle de los Volcanes (los ms pequeos del mundo).

El Misti (el caballero) no es el nico volcn cercano a Arequipa, sino el ms famoso y

elegante, en el medio estn dos ms pequeos, el Chachani (El amado) y el
empinado Picchu Picchu (La cima cima).
1.3 Caractersticas
El departamento de Arequipa est ubicado en el sur del pas con una extensin de 63.345
km2, limita con los departamentos de Ica, Ayacucho, Apurmac, Cusco, Puno y Moquegua,
presenta un extenso litoral al Ocano Pacfico de 528 kms.

Arequipa est conformada por 8 provincias: Arequipa, Caman, Caravel, Caylloma,

Condesuyos, Islay y La Unin, que cuentan con 109 distritos, representando el 4,9 por
ciento de territorio nacional; su geografa es accidentada siendo la actividad volcnica un
factor importante en la configuracin de su territorio que es atravesado de norte a sur por
las derivaciones de la Cordillera Occidental de los Andes.

1.4

Variedades

Los lugares tursticos en el departamento de Arequipa son bastantes, pero no todos son
ofertados debido a la falta de accesos y servicios bsicos:

Los ms ofertados:

A. Colca convencional
Este tipo de turismo es para es un recorrido en bus.
Reserva salinas aguada blanca, Chivay , Yanque, Cruz del condor, Pinchollo, Maca,
Achoma.

B. Colca Aventura
Este tipo de turismo para personas que les gusta la Aventura, caminata.
Chivay, Crzu del condor, Cabanaconde, San Juan de Chuccho, Sangalle.

C. City Tour
Monasterio de Santa Catalina, Plaza de Armas, Catedral, Iglesia Cpula y
Claustros de la Compaa de Jess y el Barrio Tradicional de Yanahuara

D. Tour campia
Mirador de Carmen Alto, Mirador de Yanhuara, Plaza y Mirador de Sachaca,
Balneraio de Tingo, Andeneria de Paucarpata, Molino de Sabandia, La Mansion del
Fundador.

Los tours ms ofertados se realizan en servicio compartido, donde la mayor parte de las
agencias de viajes endosan a sus turistas a una agencia operadora de cada uno de estos
servicios, esto lo hacen para reducir costos, as dando la oportunidad a muchos turistas que
llegan con bajos recursos poder realizar estas visitas.

Los menos ofertados:

A. Puerto Inka
B. Cotahuasi
C. Valle de los Volcanes
D. Rio Majes Toro Muerto

Estos tours menos ofertados por las agencias de viajes son por falta de servicios y acceso
los cuales hacen que sea muy caro, estos tours solo pueden ser operados en servicio
privado, casi individuales, para las personas que les gusta la aventura pagando precios muy
altos, por lo cual otro turista con menos dinero no puede acceder.

CAPTULO II: PRODUCCIN

2.1.

Antecedentes

Durante el 2013, unos 3,2 millones de visitantes extranjeros arribaron a nuestro pas, lo que
represent un aumento de 11, 2% con respecto al 2012, precis el Ministerio de Comercio
Exterior y Turismo (Mincetur).

Este resultado positivo de 11,2% representa la llegada de 318 mil turistas internacionales
adicionales a lo registrado en el 2012.
En el caso de los vecinos el sur, el motivo de su visita responde a la calidad de los servicios
tursticos, mdicos y gastronmicos peruanos en Arequipa, Cusco y Puno.
Segn las estadsticas de la Organizacin Mundial de Turismo (OMT), en el mbito
regional, el turismo de personas en Sudamrica creci en 14,5% y concentr el 57,4% del
total de turistas internacionales al Per.

LLEGADA DE TURISTAS EXTRANJEROS AL PERU

Mes

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013 P/

Enero

86,441

89,379

105,419

123,935

141,238

154,371

178,584

179,817

205,578

228,313

246,858

255,983

Febrero

85,907

89,773

109,191

125,936

147,813

158,895

184,045

180,674

181,769

211,765

241,127

263,144

Marzo

86,803

85,706

103,728

125,245

141,457

159,010

168,463

171,702

166,503

206,020

228,614

253,180

Abril

73,576

79,777

97,877

112,924

134,210

140,036

155,412

162,388

164,353

196,464

215,975

236,237

Mayo

83,310

83,387

98,223

117,976

131,540

141,483

164,605

158,088

180,127

194,701

215,592

256,187

Junio

86,192

90,937

109,098

121,831

135,782

154,958

173,881

172,915

185,399

204,188

225,036

258,511

Julio

106,612

117,780

143,283

157,451

167,021

188,929

207,437

199,608

227,724

255,468

268,788

302,309

Agosto

99,273

110,037

121,227

146,818

150,563

168,584

187,349

184,093

202,606

229,943

242,986

276,730

Setiembre

84,999

91,972

105,660

130,731

138,794

154,766

164,052

169,396

182,353

205,185

234,605

249,413

Octubre

88,473

92,497

115,850

134,351

141,549

159,341

162,033

186,144

204,456

227,418

244,308

282,219

Noviembre

86,209

95,996

111,574

126,851

137,495

161,266

143,569

181,462

191,979

210,450

238,813

258,735

Diciembre

95,811

108,528

128,829

146,517

153,284

174,761

168,190

193,674

206,340

227,888

242,921

270,991

Total

1,063,606 1,135,769 1,349,959 1,570,566 1,720,746 1,916,400 2,057,620 2,139,961 2,299,187 2,597,803 2,845,623 3,163,639

VISITA LA CIUDADE DE AREQUIPA MONASTERIO SANTA CATALINA

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Mes
Total

Nacional Extranjero

Total

Nacional Extranjero

Total

Nacional Extranjero

Total

Nacional Extranjero

Total

Nacional Extranjero

Total

Nacional Extranjero

Total

Nacional Extranjero

Total

Nacional Extranjero

Enero

7,431

2,061

5,370

8,296

2,287

6,009

9,103

2,612

6,491

9,884

3,103

6,781 10,614

3,287

7,327

9,824

3,466

6,358 10,818

3,236

7,582 10,066

3,613

6,453

Febrero

6,198

1,647

4,551

8,152

2,526

5,626

8,452

2,082

6,370

8,291

2,410

5,881

8,574

2,717

5,857

7,834

2,789

5,045

8,737

2,894

5,843

8,063

2,768

5,295

Marzo

6,365

1,213

5,152

8,667

1,726

6,941

9,756

1,984

7,772

8,791

1,647

7,144

7,749

1,623

6,126

8,923

2,003

6,920

8,857

1,858

6,999 10,274

2,800

7,474

Abril

8,335

1,371

6,964 10,928

2,207

8,721 10,951

1,498

9,453 12,058

2,542

9,516 10,610

2,845

7,765 12,208

2,610

9,598 13,681

2,940 10,741 11,960

2,232

9,728

Mayo

8,962

1,766

7,196 11,802

2,340

9,462 12,898

2,431 10,467 12,299

2,256 10,043 12,442

2,756

9,686 12,749

2,853

9,896 15,099

3,098 12,001 15,683

3,785 11,898

Junio

7,706

1,852

5,854 10,814

2,152

8,662 11,529

2,647

2,363

2,300

8,192 11,574

2,355

9,219 11,667

3,241

3,007

Julio

14,239

3,912 10,327 17,385

2,600 14,785 22,290

5,435 16,855 19,175

4,296 14,879 19,734

5,140 14,594 21,532

5,618 15,914 20,395

4,684 15,711 19,893

4,950 14,943

Agosto

19,214

5,119 14,095 21,189

4,232 16,957 22,721

4,698 18,023 18,750

3,255 15,495 21,286

5,883 15,403 23,647

5,821 17,826 23,066

7,797 15,269 23,390

7,460 15,930

Setiembre

12,310

2,506

9,804 14,283

2,618 11,665 17,177

3,386 13,791 14,073

2,767 11,306 15,732

3,803 11,929 16,651

3,535 13,116 17,718

4,610 13,108 17,224

3,706 13,518

Octubre

15,630

5,160 10,470 18,436

5,053 13,383 19,998

5,498 14,500 16,220

3,789 12,431 17,975

5,890 12,085 19,708

5,504 14,204 20,410

6,443 13,967 19,656

5,526 14,130

Noviembre

11,032

3,094

7,938 15,140

4,271 10,869 15,431

4,687 10,744 13,413

3,861

9,552 13,627

4,595

9,032 14,746

4,283 10,463 14,575

4,591

9,984 14,128

4,364

9,764

Diciembre

6,299

2,372

3,927

2,651

2,173

2,438

5,260

2,695

5,109

2,294

3,084

5,674

2,897

5,298

Total

7,819

5,168

7,702

8,882 11,164

5,529

7,698

8,801 10,492

7,804

7,718

5,424

8,758

8,426 12,060

8,195

9,053

123,721 32,073 91,648 152,911 34,663 118,248 168,008 39,131 128,877 151,816 34,727 117,089 156,639 43,534 113,105 167,114 43,131 123,983 173,781 48,476 125,305 170,592 47,108 123,484

VISITAS AL CAN DEL COLCA

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Mes
Total

Nacional Extranjero

Total

Nacional Extranjero

Total

Nacional

Extranjero

Total

Nacional Extranjero

Total

Nacional

Extranjero

Total

Nacional

Extranjero

Total

Nacional

Extranjero

Total

Nacional

Extranjero

Enero

5,862

1,469

4,393

6,920

2,024

4,896

7,064

1,954

5,110

9,264

3,255

6,009

11,320

3,883

7,437

11,501

4,510

6,991

10,442

3,499

6,943

11,139

3 928

7,211

Febrero

4,765

1,051

3,714

5,539

1,736

3,803

6,341

1,706

4,635

7,168

2,411

4,757

10,107

3,511

6,596

7,906

2,867

5,039

8,344

3,064

5,280

9,961

4 385

5,576

Marzo

5,926

941

4,985

6,572

1,311

5,261

9,800

3,112

6,688

8,048

1,627

6,421

8,757

2,315

6,442

9,196

2,519

6,677

11,096

3,850

7,246

16,562

9 440

7,122

Abril

8,985

2,017

6,968

9,728

3,042

6,686

9,019

1,493

7,526

12,031

4,500

7,531

12,322

4,838

7,484

14,915

5,416

9,499

17,176

7,269

9,907

13,742

5 164

8,578

Mayo

9,247

1,133

8,114

10,109

1,732

8,377

10,803

2,543

8,260

10,210

2,022

8,188

12,686

3,549

9,137

13,448

3,745

9,703

16,211

4,914

11,297

18,893

5 993

12,900

Junio

8,188

1,219

6,969

10,084

2,209

7,875

8,601

1,535

7,066

10,250

2,479

7,771

11,054

3,280

7,774

12,250

2,495

9,755

13,275

4,848

8,427

14,865

5 881

8,984

Julio

14,615

3,536

11,079

14,604

3,549

11,055

19,351

5,946

13,405

19,521

7,097

12,424

21,649

7,768

13,881

22,863

7,519

15,344

21,321

7,286

14,035

33,264

19 564

13,700

Agosto

17,333

3,417

13,916

15,969

3,586

12,383

18,239

3,977

14,262

18,699

4,974

13,725

21,444

7,025

14,419

23,279

7,060

16,219

23,337

9,322

14,015

30,016

14 062

15,954

Setiembre

11,964

1,767

10,197

11,833

1,987

9,846

13,194

2,318

10,876

13,185

2,777

10,408

15,468

3,774

11,694

15,865

3,607

12,258

18,652

6,199

12,453

21,104

7 700

13,404

Octubre

14,484

4,280

10,204

14,332

4,370

9,962

16,844

5,042

11,802

15,462

6,604

8,858

19,434

8,395

11,039

19,568

6,661

12,907

21,952

9,543

12,409

26,794

12 510

14,284

Noviembre

10,505

2,869

7,636

11,294

3,606

7,688

15,022

6,527

8,495

14,182

6,136

8,046

16,204

7,682

8,522

15,759

6,210

9,549

19,878

10,478

9,400

21,507

11 820

9,687

Diciembre

6,812

2,984

3,828

5,652

2,136

3,516

6,335

2,305

4,030

8,798

4,200

4,598

9,137

3,940

5,197

8,474

2,816

5,658

12,560

6,215

6,345

15,225

9 138

6,087

Total

118,686

26,683

92,003 122,636

31,288

91,348 140,613

38,458

102,155 146,818

48,082

98,736 169,582

59,960

109,622 175,024

55,425

119,599 194,244

76,487

117,757 233,072

109,585

123,487