FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS.

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE AGRONOMA

CTEDRA: FERTILIDADE DE SUELOS
CATEDRTICO:
ALUMNA: MENDOZA BELITO MNICA LIDIA
CICLO: IV





ACOBAMBA HUANCAVELICA
2014


CULTIVO DE ZANAHORIA

Cultivo: zanahoria (daucus carota)
Exigencias
Clima
-fresco, diferentes condiciones, todo el ao
-T ptima germinacin: 8-18C
-T ptima desarrollo: 16-20C
Suelo
-profundos, sueltos, buena MO
-exigente en P (90-120 kg) y K (120-150 kg)
-responde bien a N (120-150 kg) -tolera acidez

Criterios de clasificacin del cultivo de zanahoria
cultivo Rango climtico Periodo
vegetativo
rgano de
propagacion
Sistema
de
siembra
Parte de la
planta usada en
alimentacion
Aporte
nutritivo Piso trmico a.s.n.m.
Zanahoria(daucos
carota)
Frio subhmedo
Medio
subhmedo
1400-
2000
2000-
2900
Semestral Semilla sexual Directa raiz Na,Ca

I. Curva de absorcin de nutrientes








II. Fase fenolgica




III. Dosis de abonamiento
Como todo cultivo hortcola responde positivamente al agregado de abonos orgnicos mejorando la estructura del suelo y todas
las propiedades afectadas: aumento del rango de friabilidad en los suelos arcillosos, retencin de humedad, velocidad de
infiltracin, capacidad de intercambio catinico, capacidad buffer, etc. Los abonos orgnicos deben agregarse con bastante
anticipacin a la siembra, ya que pueden inducir a la formacin de races ramificadas y excesivo desarrollo del follaje, lo que
tiende a generar un mayor desarrollo de la mdula y por lo tanto reduce la calidad de la zanahoria. La zanahoria se comporta
bien como segundo cultivo de rotacin luego de incorporar abono orgnico: abonos verdes o estircoles.
Rendimiento total, comercial y descarte de zanahoria (kg/h), ensayo manejo de suelo y dosis de nitrgeno (vertisol). (Garca de
Souza, 1993).





IV. Dosis de fertilizacin
a) La fertilizacin del cultivo debe hacerse en base a los resultados del anlisis de suelo.
Los requerimientos nutricionales del cultivo de zanahoria en kilogramos / ha son:
N P K
250 150 180









V. Extraccin por cultivo
En el cuadro siguiente se muestra la extraccin de nutrientes en zanahoria segn diferentes autores.


Se cree que la zanahoria empobrece el suelo porque utiliza mucho Potasio y Fsforo. Segn Thompson y Kelly
(1957), una cosecha de zanahoria de 24 ton/Ha. Consume del suelo 32 Kg. de Nitrgeno, 18 Kg. de Fosfatos y 100
Kg. de Potasio.
Reyes, C y Maln, R (1997) presentan en las condiciones de Uruguay, las curvas de crecimiento para el
cultivo de zanahoria de otoo, muestreadas en las parcelas de alfalfa a 40 kg de Nitrgeno.


La Figura 1 nos permite observar los diversos niveles de extraccin de nitrgeno (N), fsforo (P), potasio (P) y calcio
(Ca) en los diferentes rganos cosechables para rendimientos crecientes de tomate, lechuga, cebolla, zanahoria,
papa y palmito.


Figura 1. Extraccin de nutrientes, N (a), P (b), K (c) y Ca* (d) para distintos niveles de rendimiento de los cultivos
hortcolas: tomate, lechuga, cebolla, zanahoria, y palmito. *Para el caso del nutriente Ca no se encontr informacin
confiable de la extraccin en los cultivos de zanahoria y palmito.


VI. Momentos de mayor necesidad
VII. Deficiencias nutricionales












Deficiencias de nitrgeno
Deficiencia de fosforo
1
2
3














Deficiencias de calcio
Deficiencia de magnesio
Deficiencia de manganeso
Deficiencia de azufre
2
3
4
1






Deficiencias de boro
1
2
1
2
3
4 5 6
Deficiencia de cobre