Qumica II

Laboratorio
1

PRACTICA 1
IDENTIFICACION EXPERIMENTAL DE GRUPOS FUNCIONALES.
Nombre: Subseccin: Fecha:
H
OBJETIVOS:
Que el estudiante Identifiqu diversos grupos funcionales orgnicos por medio de pruebas de
caracterizacin.
Que el estudiante conozca y ejecute una marcha analtica en qumica.
Escriba un objetivo personal que tenga para esta prctica:


INTRODUCCION:
En qumica orgnica, un grupo funcional es un conjunto de tomos unidos a una cadena carbonada
(representada con la formula general R), un grupo funcional confiere a una molcula determinadas
propiedades y reactividad qumica especfica ante ciertas reacciones. Estas reacciones especficas
pueden usarse para identificar el grupo funcional presente en un compuesto ya que generan cambios
observables, como por ejemplo una coloracin y la formacin de precipitado entre otras.
Una serie homloga es un conjunto de compuestos que comparten el mismo grupo funcional y, por
ello, poseen propiedades similares. Por ejemplo: la serie homloga de los n-alcoholes primarios sera:
CH3OH, CH3CH2OH, CH3CH2CH2OH, CH3CH2CH2CH2OH, CH3CH2CH2CH2CH2OH
En las tablas de grupos funcionales, los smbolos R, R', o similares, pueden referirse a una cadena
hidrocarbonada, a un tomo de hidrgeno, o incluso a cualquier conjunto de tomos.
Actividad 1: Llene la siguiente tabla de grupos funcionales
Grupo Funcional Abreviatura
Alcohol R-OH
Cetona
R-COH
Amina
R-COOH
Alqueno
Amida
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2

MARCHAANALITICA
En Qumica analtica la marcha analtica es un proceso tcnico y sistemtico de identificacin de
compuestos en una muestra mediante reacciones qumicas en las cuales se producen cambios fsicos
observabes.
Una reactivos es o menos selectivo reacciona con unos cuantos grupos funcionales solamente (por
ejemplo, la 2,4-dinitrofenilhidrazina reacciona con aldehdos y cetonas). Un reactivo es especfico
cuando reacciona solamente con un grupo funcional (por ejemplo, el reactivo de Tollens slo
reacciona con aldehdos).

MARCHAANALITICADELAPRCTICA:
Molcula problema


Adicionar el indicador universal


Color rojo Color amarillo Verde o azul oscuro
(Acido Carboxlico) (Alcano, alqueno, alcohol, aldehdo o cetona) Amina




Adicionar KMnO4







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Caf oscuro No reacciona
Alqueno o aldehdo Alcano, alcohol o cetona




Adicionar reactivo de Tollens Adicionar dinitrifenilhidrazina





Espejo platedo No reacciona No reacciona Amarillo-Naranja
Aldehdo Alqueno Alcano o Alcohol Cetona


Agregar Sodio metlico




Burbujeo No reacciona
Alcohol Alcano

Problema
Se tiene una muestra que consiste en un lquido transparente, neutro, con olor penetrante, dicho
compuesto, que no reacciona con la 2,4-dinitrofenilhidracina ni con nitrato de plata amoniacal,
tampoco con sodio metlico, de qu grupo funcional podra tratarse?

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4

MATERIALES:
12 tubos de ensayo c/tapn
2 vasos de precipitar de 50 ml
2 micropipetas
1 pipeta graduda de 5 ml
1 bulbo de succin
2 matraces aforados de 100 ml
2 matraces aforados de 50 ml
1 erlenmeyer de 50 ml
1 varilla de vidrio
Esptula
gradilla

REACTIVOS:
n-heptano
ciclohexeno
etanol
propionaldehdo
acetonas
dietilamina
cido actico
permanganato de potasio
nitrato de plata
hidrxido de amonio
hidrxido de sodio
cido sulfrico
cido ntrico
2,4-dinitrofenilhidrazina
Sodio metlico
fenolftalena
rojo de metilo
azul de bromotimol
amarillo de metilo
azul de timol

PROCEDIMIENTO:
1. Numerar tubos del 1 al 10
2. Agregar a cada tubo las sustancias segn la tabla:
TUBO SUSTANCIA GOTAS
1 Acido actico 10
2 Agua destilada 10
3 Dietilamina 10
4 Butiraldehdo 10
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5

5 Ciclohexeno 10
6 Butiraldehdo 2
7 Ciclohexeno 2
8 Acetona 10
9 Etanol 20
10 n-heptano 20

3. Agregar 10 gotas de agua destilada de tubos 1 al 3, agitar, 1 gota de indicador universal.
4. Si se torna: Rojo- Acido carboxlico;
5. Si se torna: Azul-verdosa-Amina;
6. Si se torna: Amarillo-naranja alcano, alqueno, aldehdo, cetona, alcohol. Si este es el caso
proceda a la siguiente etapa.
7. Agregar 10 gotas de agua destilada, 5 gotas de KMnO4 0.02M a los tubos 4 y 5. Agitar por un
minuto.
8. Formacin de precipitado caf: (MnO2) es un aldehdo o alqueno.
9. Si contina de color violeta, se trata de alcano, cetona o alcohol.
10. Agregar 2 ml de reactivo de Tollens a tubos 6 y 7. Agitar 2 minuto y reposar por 5 monutos.
11. Si se forma precipitado en capa de espejo de plata, es un aldehdo.
12. Si no se forma precipitado es un alqueno.
13. Agregar 2 ml de 2,4.dinitrofenilhidrazina al tubo 8. Agitar vigorosamente y se deja reposar por
2 minutos. Si de inmeditado se forma un precipitado dejar reposar por 15 minutos.
14. Si se forma precipitado amarillo-naranja, hay una cetona.
15. Si no se forma precipitado es un alcano o aldehdo.
16. A los tubos 9 y 10 agregar un trozo pequeo de sodio metlico (CUIDADO), agitar suavemente
por 15 segundos y observar.
17. Si se disuelve el sodio y hay burbujeo se trata de un alcohol; si no se disuelve es un alcano.

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Diagrama de Flujo
Elabore el diagrama de flujo de la prctica segn en procedimiento anterior.

























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Cuestionario
1. Por qu no debe de mezclarse el sodio metlico con agua o con solventes prticos?

2. Se oxida un alquino con permanganato de potasio?

No olvide citar sus referencias



ANOTACIONES

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cido Actico






























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Dietilamina

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Butiraldehdo






























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Ciclohexeno



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Acetona



































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n-heptano


































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Etanol