Efeito do silcio na produo de repolho.

Hortic. bras., v. 28, n. 2 (Suplemento - CD Rom), julho 2010 3603 S

SILVA, A. L. S; JUNQUEIRA, A. M. R.; FREITAS, L. M. de; SILVA, F. A. S. Efeito do silcio na produo de repolho.
2010. Horticultura Brasileira 28: S3603-S3607.
Efeito do silcio na produo de repolho.
Andr Lus S.

Silva
1
; Ana Maria R. Junqueira
2
;

Luciana M. de Freitas
2
; Flvio A. S.
Silva
3
.
1
Bolsista PIBIC/UnB - CNPq.
2
Universidade de Braslia, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinria , C.
Postal 4508, 70910-970, Braslia DF.
3
Eng. agrnomo autnomo.
RESUMO
O experi mento foi conduzi do na
Fazenda gua Limpa, Universidade de
Braslia, Braslia-DF, de junho a setembro de
2009. Utilizou-se o cultivar Kenzan. O
delineamento experimental foi de blocos ao
acaso, com oito tratamentos em quatro
repeties. Os tratamentos foram compostos
de trs doses de silcio aplicadas via foliar
(3, 6 e 9kg/ha), trs doses de silcio aplicadas
via solo (300, 600 e 900 kg/ha), adubao
qumica recomendada para a cultura e
testemunha (sem adubao). Avaliou-se o
peso mdio e a circunferncia das cabeas
de repolho. Foi observado que a aplicao
de 6kg/ha de silcio via foliar proporcionou a
formao de pl antas com cabeas e
ci rcunfernci as semel hantes s do
tratamento com adubao qumi ca
recomendada, apontando uma possvel
dosagem que no interfira na produo.
Palavras-chave: Brassica oleracea var.
capitata, agrosilcio, cultivo.
ABSTRACT
Silicon effect on cabbage yield.
The experiment was carried out at
Fazenda Agua Limpa, University of Brasilia,
Brasilia-DF, from June to September 2009.
Cul ti var Kenzan was eval uated. The
experimental design was randomized blocks
with eight treatments in four replicates. The
treatments were three levels of silicon (3, 6
and 9kg/ha) applied to leaves, three doses of
silicon (300, 600 and 900kg/ha) incorporated
to the soil, chemical fertilization and control
with no fertilization. Average plant weight and
ci rcumference were eval uated. It was
observed that application of foliar 6kg/ha
silicon provided the formation of plants with
heads and ci rcumferences si mi l ar to
treatment with recommended chemical
fertilization, indicating a possible dose that
does not interfere in production.
Keywords: Brassica oleracea var. capitata,
agrosilcio, cultivation.
A famlia botnica Brassicaceae possui grande importncia agrcola devido
abrangncia de muitas espcies de hortalias com alto valor econmico, social, nutricional,
nutracutico e alta produtividade (FILGUEIRA, 2003). O repolho, integrante desta famlia, se
destaca como a mais importante hortalia devido a sua ampla distribuio, facilidade na
produo e grande consumo (SILVA JNIOR, 1987).
uma hortalia de grande importncia na olericultura brasileira, que detm um consumo
estimado em 2 kg/comensal/ano (LUZ et al.; 2002). Para o repolho, os espaamentos mais
recomendados e/ou utilizados, variam de 70-80 cm entre linhas e de 30-50 cm entre plantas
(PACHECO, 1996; RIBEIRO et al., 1999; FILGUEIRA, 2003; LDO et al., 2000). O ajuste de
espaamento faz-se necessrio para cada cultivar para se evitar que a rea foliar, importante
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no fornecimento de fotoassimilados, seja afetada de forma a prejudicar a produtividade
(CASTRO et al., 1987; FERREIRA et al., 2002).
Em relao adubao da cultura, as Brssicas demandam altos teores de nutrientes
em funo da elevada taxa de converso em curto espao de tempo. A intensa necessidade
de nutrientes aliada alta capacidade do sistema radicular em absorver os elementos, tornam
o repolho uma das hortalias mais esgotantes do solo, fazendo com que seja necessria a
utilizao de adubaes freqentes e em grandes quantidades. Os macronutrientes P e N
so aqueles que resultam em maiores respostas em produtividade, nos experimentos, se
bem que as plantas tambm sejam exigentes em Ca e S. O nutriente que mais favorece a
formao da cabea o P, bem como a precocidade na colheita, a produtividade e a obteno
do tipo comercial desejvel. Os macronutrientes K e N, entretanto, so aqueles retirados em
maior quantidade do solo. Embora exigente em nutrio, o repolho considerado mais rstico
que a couve-flor e couve-brcolos (FILGUEIRA, 2003).
Dentre os nutrientes minerais utilizados no manejo de pragas e doenas, o silcio
destaca-se por reduzir sua severidade em vrias culturas. O silcio pode atuar na constituio
de barreira fsica de maneira a impedir a penetrao de fungos e afetar sinais entre
hospedeiros e o patgeno, resultando na ativao mais rpida e extensiva dos mecanismos
de defesa da planta (EPSTEIN, 1999).
Lopes (2006), analisando o efeito de fontes de silcio no controle de Fusarium
oxysporum f. sp. lycopersici em tomateiro, obteve resultados positivos nos tratamentos com
escria silicatada, a qual promoveu decrscimos lineares da severidade da doena com o
aumento das doses, chegando proteo de 33% para 4g de SiO
2
.kg
-1
de substrato.
Observaes ultraestruturais sugerem que a silificao das paredes celulares pode
reduzir a troca de material entre patgeno e hospedeiro, reduzindo a senescncia prematura,
alm de agir como barreira fsica, caso o fungo, por exemplo, alcance a parede celular
(HEATH & STUMPF, 1986). O acmulo e a polimerizao de silcio na clula epidrmica,
logo abaixo da cutcula, formam uma barreira mecnica denominada dupla camada silcio-
cutcula, ajudando a manter as folhas mais eretas, diminuindo a transpirao e protegendo
as plantas contra o ataque de insetos-praga e fungos (YOSHIDA et al., 1962, citado por
SAVANT, SNYDER & DATNOFF, 1997). Alm disso, pode reduzir o acamamento, dar maior
rigidez estrutural aos tecidos, dificultando a penetrao do aparelho bucal do inseto, e proteger
a planta contra estresses abiticos, como a reduo da toxidez de Fe, Mn, Al e Na (EPSTEIN,
1994; MARSCHNER, 1995).
No que diz respeito resistncia de plantas de batata com relao s pragas, Gomes
et al. (2008) verificou que a percentagem de lignina aumentou nas folhas das plantas adubadas
com silcio via solo e/ou foliar e a porcentagem de taninos aumentou apenas nas folhas das
plantas adubadas via solo + foliar, concluindo os autores que o silcio atuou como indutor de
resistncia a M. persicae em batata.
Em um estudo realizado com alface hidropnica, Luz et al. (2006) constatou que o
silcio interferiu na produo, pois as plantas de alface cultivadas em soluo nutritiva com
silcio apresentaram menor dimetro de parte area, menor massa fresca e seca de parte
area e de raiz, no diferindo, no entanto, da soluo sem silcio para a porcentagem de
silcio na raiz.
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Os estudos que relacionam a adubao com silcio e a produo das hortalias ainda
so escassos e no conclusivos, tendo, portanto, a necessidade de mais pesquisa, analisando
qual ser a dosagem ideal que fornea proteo fsica e ao mesmo tempo no interfira na
produo da cultura.
O presente trabalho teve o objetivo de avaliar o efeito de diferentes doses de silcio,
aplicadas via foliar e via solo, na produo de repolho.
MATERIAL E MTODOS
O experimento foi conduzido na Fazenda gua Limpa, Universidade de Braslia,
Braslia-DF, de junho a setembro de 2009. Utilizou-se o cultivar Kenzan. O delineamento
experimental foi de blocos ao acaso, com oito tratamentos em quatro repeties. Os
tratamentos foram compostos de trs doses de silcio aplicadas via foliar (3, 6 e 9kg/ha), trs
doses de silcio aplicadas via solo (300, 600 e 900 kg/ha), adubao qumica recomendada
para a cultura e testemunha (sem adubao). O espaamento entre plantas foi de 0,40m e
entre sulcos de 0,80m, com a populao de 48 plantas por parcela. A parcela era constituda
por quatro fileiras de 4,5 m de comprimento cada, abrangendo rea total de 13,5 m.
Nos tratamentos com aplicao foliar, o slicio foi misturado ao espalhante adesivo e
gua, sendo aplicado nas folhas com regador 21 dias aps o transplantio e, a partir de
ento, em aplicaes semanais. Nos tratamentos com aplicao no solo, o silcio em sua
totalidade foi aplicado dois dias antes do transplante das mudas. Os demais nutrientes foram
aplicados no solo em todos os tratamentos, com exceo da testemunha. A dose dos nutrientes
NPK foram, respectivamente, 150 kg/ha, 400 kg/ha e 100 kg/ha, sendo aplicados na proporo
N 20% no plantio, 20% na primeira adubao de cobertura, 30% na segunda adubao de
cobertura e 30% na terceira adubao de cobertura; P 100% no plantio; K seguindo o
mesmo parcelamento usado para N. A fonte de silcio utilizada foi o agrosilcio.
O transplante das mudas foi realizado 30 dias aps a semeadura em bandeja de
poliestireno. A irrigao foi feita por gotejamento, sendo realizadas aplicaes de
micronutrientes a cada quinze dias aps o transplante. Na colheita, foram avaliadas 10 plantas
por parcela para obteno do peso mdio e circunferncia.
Os dados foram submetidos anlise de varincia e as mdias comparadas pelo
Teste de Scott Knott, ao nvel de 5% de probabilidade.
RESULTADOS E DISCUSSO
As plantas da parcela testemunha desenvolveram pouco e no chegaram a formar
cabea. Adotou-se 5,0 cm de circunferncia nesse caso para a rea ocupada pela planta.
Verificou-se que as plantas adubadas com silcio aplicado no solo, estatisticamente,
apresentaram menor circunferncia de cabea, comparadas s plantas que receberam
adubao foliar de silcio, diferindo estatisticamente do tratamento qumico recomendado,
sem silcio, e do tratamento com 6 kg/ha de silcio, aplicados via foliar (Tabela 1).
Quanto ao peso mdio, observou-se a mesma tendncia verificada no caso da
circunferncia. Plantas que receberam silcio em aplicao foliar apresentaram maior peso
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mdio (1,14 a 1,35 kg, para os tratamentos 3 e 4, respectivamente), comparadas com as
mdias apresentadas pelas plantas que receberam silcio no solo (0,88 a 0,98 kg, para os
tratamentos 7 e 8, respectivamente). Importante ressaltar que conforme Filgueira (2003), o
mercado demanda cabeas mais compactas com peso aproximado de 0,9 kg. Plantas do
tratamento qumico recomendado apresentaram mdias que no diferiram do tratamento
3,0 kg/ha de silcio, aplicados via foliar.
Foi observado que a aplicao de silcio via foliar no tratamento 4 proporcionou a formao
de plantas com cabeas e circunferncias maiores em relao aplicao via foliar (tratamentos
3 e 5) e solo (tratamentos 6, 7 e 8), equiparando-se com o tratamento de adubao
recomendada. A utilidade dessa informao est diretamente relacionada com a preferncia
do mercado consumidor. Segundo Silva Junior (1987) e Ldo et al. (2000), o consumidor
prefere cabeas com peso entre 1,0 e 1,5 kg, diferentemente do relatado por Filgueira (2003).
Portanto, observa-se que na busca de uma dosagem favorvel produo, no intuito de revestir
a planta com uma resistncia fsica aos patgenos e pragas, a aplicao de silcio via foliar, de
acordo com a dosagem do tratamento 4, no interferiu significativamente no peso da cabea e
de sua circunferncia. Isto porque esses fatores obtiveram valores similares aos da adubao
recomendada, alm de estar dentro dos padres exigidos pelo mercado consumidor.
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Tabela 1. Circunferncia e peso mdio de cabeas de repolho cv. Kenzan em funo da
adubao com silcio. (Circumference and average weight of cabbage plants cv. Kenzan as
a function of silicon fertilization). UnB-FAV-NUCOMP, Braslia-DF, 2010.
Tratamento Circunferncia (cm) Peso (kg)
1 5,00 a* 0,21 a
2 50,75 c 1,27 c
3 48,54 b 1,14 c
4 52,60 c 1,35 c
5 46,69 b 1,05 b
6 46,42 b 0,91 b
7 45,32 b 0,88 b
8 45,24 b 0,98 b
CV (%) 18,02 48,51
* Mdias seguidas pela mesma letra na coluna, no diferem estatisticamente entre si, pelo teste Scott-
Knott, ao nvel de 5% de probabilidade. Testemunha (sem adubao) = 1; Adubao recomendada = 2;
3kg/ha de silcio via foliar = 3; 6kg/ha de silcio via foliar = 4; 9kg/ha de silcio via foliar = 5; 300kg/ha de
silcio via solo = 6; 600kg/ha de silcio via solo = 7; 900kg/ha de silcio via solo = 8. * Averages followed by
the same letter in column are not statistically different among themselves, by Scott-Knott test, at 5% probability.
Control (no fertilizer) = 1; recommended fertilization = 2; 3kg/ha of silicon on leaf = 3; 6kg/ha of silicon on
leaf = 4; 9kg/ha of silicon on leaf = 5; 300kg/ha of silicon in the soil = 6; 600kg/ha of silicon in the soil = 7;
900kg/ha of silicon in the soil = 8;