Tipos de Operaciones Industriales.

:
Transferencia de masa
Transferencia de calor
Transferencia simultnea de calor y masa
Transporte de cantidad de movimiento
Operaciones fsicas complementarias
Reactores

Transferencia de masa:
Destilacin: Separar mezcla liquida por diferencia en volatilidad.
Operacin: simple, sbita, rectificacin, extractiva
Aparatos: col. de platos col. de relleno (packing towers).
Ejemplos: Petrleo, solventes, licores.
Absorcin: Purificar gas de un compuesto por contacto con lquido
Aparatos: similar destilacin, torres, centrfugos
Ejemplos: Eliminacin de gases cidos de corrientes
Extraccin (lixiviacin o lavado): Mezcla (liq-liq o sol-liq) en disolvente selectivo.
Operacin: contacto por etapas, contacto continuo
Aparatos: columnas, Soxhlet
Ejemplos: Petrleo, extraccin de aceites, lixiviado de minerales.
Adsorcin: Eliminar compuestos de fase fluida mediante slido que lo retiene.
Operacin: lecho fijo Alumina, silica gel, carbn
Aparatos: columnas de lecho fijo en paralelo
Ejemplos: Secar gases, olor, solventes
Intercambio inico: Sustitucin de iones de disolucin por otros en slido
Operacin: resina catinica, resina aninica
Aparatos: dos columnas para operacin y regeneracin
Ejemplos: Ablandar agua, desminera- lizacin













Transferencia de calor:
Intercambiador de calor: Intercambio entre fluidos
Operacin: Tubos concntricos Carcasa y tubos Placas
Ejemplos: Uso extendido en la industria
Hornos: Slido o fludo
Operacin: Radiacin, carbn, fuel, gas.
Ejemplos: Craqueo de nafta.
Aero refrigerantes: Fluido con aire ambiente
Operacin: Ventiladores, tiro inducido o forzado
Ejemplos: Con corrosin o el agua es cara.
Evaporadores: Concentrar una disolucin
Operacin: Simple y mltiple efecto.
Ejemplos: Conc. de leche, agua desanilizada
Condensadores: Condensacin de vapor por lquido fro.
Operacin: Idem Anteriores
Ejemplos: Uso extendido en la industria.
Acumuladores de calor: Recuperar calor de corrientes de gas.
Operacin: Apilamientos de materiales como ladrillos, piedras o virutas metlicas.
Ejemplos: Hornos de fabricacin de vidrio.
Placas solares: Calor del sol calienta agua
Operacin: Radiacin atraviesa cristal que incide sobre serpentn.
Ejemplos: -















Transferencia simultnea de calor y masa:

Acondicionamiento de gases o enfriamiento de lquidos: Modifica humedad, temperatura de aire o
agua.
Operacin: Pone en contacto aire con agua, o con gas
Aparatos: Torres de enfriamiento.
Ejemplo: Central trmica


Cristalizacin: Formacin cristal slido en sol. lq. sobresaturada.
Operacin: Acta por sobresaturado diferencias de temp.
Aparatos: Cristalizadores, de tanque, evaporadores, de vaco
Ejemplo: Purificar productos obtener cristales.


Secado: Reduccin de contenido de lq. en slido.
Operacin: Contacto, directo, continuo
Aparatos: de bandejas, rotativos, evap. sbita
Ejemplo: Uso extendido industrial.

Liofilizacin criodeshidratacin: Eliminacin de agua de slido, sublimacin.
Operacin: Alto vaco, temp. Menor al PF del agua.
Aparatos: Placas planas calientes, bandejas
Ejemplo: Caf soluble, frmacos.
















Circulacin de Fluidos
Definicin Aparatos
Conducciones Transporte desde y hasta las
Operaciones del proceso.
- Canales abiertos
- Seccin circular: tuberas
- Seccin cuadrada Compresores Incrementar la presin, por medio del suministro de
energa mecnica.
-alternativos
- rotativos
- axiales Bombas Impulsar lquidos, por medio del suministro de
energa mecnica
-Centrifugas
- Desplazamiento positivo:
- alternativas o de pistn
- rotatorias (engranajes, aletas,
excntricas)
- peristlticas
- tornillo
Vlvulas Regular el caudal de fluido por una conduccin Rozamiento adicional al sistema

Transporte de cantidad de movimiento
Fluidizacin y transporte neumtico: Circulacin de fludo por lechos slidos
Operacin: Temperatura en todos los puntos es cte.
Aparatos: Lecho de catalizador, ciclones.
Ejemplo: Catalizador Tostacin minerales
Filtracin: Separacin slido lquido y slido gas.
Operacin: Retencin de partculas en placa filtrante
Aparatos: prensa/ placas, rotatorios, centrfugos etc
Ejemplo: Aprovechar slido, turbidez.
Sedimentacin: Separacin slido lquido y lquido lquido
Operacin: Diferencia de densidad, gravedad
Aparatos: sedimentador, separador de grasas y aceites
Ejemplo: Tratamiento de efluentes.
Clasificacin hidrulica: Separacin de una mezcla de slidos
Operacin: Diferencia de formas, tamao y densidad .
Aparatos: Tanques, Separacin neumtica
Ejemplo: Uso extendido industrial
Flotacin: Separacin slido lquido y slido slido
Operacin: Diferencia de densidades y mojabilidad.
Aparatos: Celda de flotacin, tensoactivos.
Ejemplo: Mineral
Centrifugacin: Separacin de fases densidad parecida
Operacin: Sistema mecnico de rotacin.
Aparatos: centrfugas, ciclones, hidrociclones
Ejemplo: Uso extendido, petrleo








Operaciones fsicas complementarias

Definicin Operacin Aparatos Ejemplo
Trituracin Reduccin del
tamao de
partcula
Grandes trozos
se rompen por
compresin.
Mandbulas,
rotatorias, de
rodillos
Uso
extendido
industrial.
Molienda Reduccin del
tamao de
partcula.
Friccin e
impacto con
mviles.
Molinos de:
bola, martillo,
barra, chorro.
Uso
extendido
industrial.
Tamizado Separacin
por tamaos
de partculas.
Pasan las
partculas de
menor tamao
por malla.
Malla con
movimiento de
vaivn o
vibracin.
Uso
extendido
industrial.
Mezclado de
slidos y pastas

Recipiente
agitado vaivn
Pastas: paletas.
Uso
extendido
industrial.
Almacenaje de
materiales
Para materias
primas, prod.
Intermedios o
finales
Costo del
recipiente, del
material,
volatilidad, etc
- A granel,
silos, tolvas.
-Tanques fijos
techo flotante.
- Gasmetros,
licuados.