Plan de Negocios Terminado

UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA
PLANIFICACION EMPRESARIAL: PLAN DE NEGOCIO Pgina 1

PLAN DE NEGOCIO: AMAZON BURGUER S.A.C

INTRODUCCIN:
Mediante el presente proyecto, intentamos desarrollar un proceso de creacin de una
microempresa, o un pequeo negocio.
La idea de la creacin de un establecimiento que se dedica a la venta de, hamburguesas,
surge de la necesidad bsica de alimentacin y de economizar tiempo, pues bien, como todos
sabemos el tiempo es dinero y hoy en da no hay la capacidad de espera suficiente que se
demora la elaboracin de un buen plato, aunque las calidades no sean las mismas el tiempo y
el dinero apremian.
Otro punto de vista importante es la economa que significa las comidas rpidas, podemos
comparar entre los precios de un buen restaurante tradicional, y los precios de uno de
comidas rpidas, normalmente una persona que vive con el salario mnimo muy pocas veces
puede acceder al privilegio de un buen restaurante donde los platos son de precios bastante
elevados mientras uno de comidas rpidas segn la calidad, el servicio y la ubicacin los
precios por combo es cmodo.

ASPECTOS GENERALES
QUIENES SOMOS?
AMAZON BURGUER SAC. Somos una empresa dedicada a la elaboracin y comercializacin
de hamburguesas.

SAC.



POLITICA DE LA CALIDAD
AMAZON BURGUER SAC. dedicada a procesar hamburguesas est comprometida a:
o Satisfacer las necesidades del cliente cumpliendo sus requerimientos de acuerdo al
sistema de gestin de calidad, a travs de la mejora continua de nuestros procesos
para el logro de los objetivos

SEGMENTACION
Ofrecemos nuestros productos
para todo el pblico en general sin
distincin de razas ni edades,
siendo nuestros principales
consumidores las personas que se
encuentran en el intervalo de las
edades de 7 a 65 presentamos
productos tanto para nios como
para adultos, porque sabe que
cada cliente es diferente.



NICHO DE MERCADO
Las personas de edades comprendidas entre los 7 y los 65 aos, hombre y mujeres,
con diferentes estados civiles, trabajando o estudiando, aunque la mayora suelen ser
estudiantes.

RESEA HISTORICA
Un dia cuando estaban paseando por la calle gavi y percy, nos dio una necesidad de
consumir una hamburguesa, y al salir en busca de ella nos dimos con la sorpresa de
que ciertamente los locales que ofrecan dicho producto se encontraban llenos y
ninguno de ellos se distingua el uno del otro y les faltaba mucho en lo que refiere a
atencin y viendo esta oportunidad de negocio que era mal atendido pues nos
decidimos a invertir en este rubro.
VISION
ser la empresa peruana procesadora de alimentos lder en rubro de comida rpida en
el mercado nacional, con participacin en un 80% en el mercado para el 2015

MISIN
procesamos hamburguesas de las mejores carnes con insumos de calidad y
excelencia para satisfacer las expectativas de nuestros clientes atendindoles de la
mejor manera.

OBJETIVOS GENERALES
Conseguir una imagen de marca a nivel nacional.
Ofrecer a sus clientes la mejor experiencia en trminos de servicio, calidad de
producto.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Servirles de forma rpida y correcta, producto de alta calidad a un precio
inmejorable.
Presentarles a nuestros clientes diversidad para que l pueda seleccionar.

CAPITULO II. ANLISIS
2.1 ANALISIS FODA
2.1.1 OPORTUNIDADES


TENDENCIA DE CRECIMIENTO: La poblacin de Chachapoyas va creciendo
mediante pasan los das por lo que tendremos ms consumidores esto se debe
en parte a la inversin del gobierno regional y la existencia de universidades con
una amplia gama de carreras profesionales las cuales son muy demandadas.
DEMANDA CONSTANTE DEL PRODUCTO: Se visto un crecimiento
significativo del consumo de estos productos.
LUGAR ESTRATEGICO: Al encontrase en un lugar cntrico cercano al colegio
san juan de la libertad razn por la cual es bastante transitable y tambin se
encontrar a una cuadra y media de la plaza de burgos
2.1.2 AMENAZAS
ALTA CONPETENCIA EN EL MERCADO: No nos encontramos solos en el
mercado chachapoyano ya que tendremos competencias que se dedican a
ofrecer el mismo servicio y producto.
GOLPE DE ESTADO: En caso de darse un problema financiero en el pas tal
vez no estaremos con la capacidad para enfrentar este acontecimiento
2.2 ANALISIS DEL ENTORNO
2.2.1 ENTORNO GENERAL
AMAZON BURGUER se ubicar en el Jr. Ayacucho cuadra 4, a una cuadra y media de
la plaza de burgos y a una cuadra del colegio San Juan ya que esta zona es bastante
transitada no solo por los estudiantes del colegio tambin por los estudiantes de las
universidades y de los institutos.
DISTRIBUCION INTERNA: las carnes para la elaboracin de las hamburguesas sern
adquiridas de un puesto del mercado especializado en carnes frescas, los panes sern
adquiridos de la panadera San Jos y el resto de insumos del mercado central de
abastos seleccionados por los especialistas.
DISTRIBUCION EXTERNA: Nuestros clientes podrn hacer uso de nuestro servicio
desde las 5:00pm hasta las 11:00 pm. Horario de atencin, en el cual sern muy bien
atendidos.
Tambin Les ofrecemos el servicio Delivery a nuestros clientes que pidan de 3 a ms
hamburguesas para su mayor comodidad.



GRAFICO N 1
PLANO INTERIOR O ESTRUCTURA INTERNA DEL LOCAL.

GRAFICO N 2
CROQUIS DE LA UBICACIN DE NUESTRO LOCAL.



TECNOLOGIA: CUADRO N 01
N MAQUINARIAY
EQUIPOS
MARCA DESCRIPCI
ON
FUNCION PRECIO
01 Plancha
industrial
NOVA Aluminio y
acero
inoxidable
Cocer carnes de
todo tipo
1,000.00
02 Freidora con
dos hornillas
NOVA Aluminio y
acero
inoxidable
Frer y cocer en
la hornilla
izquierda
1,200.00
03 Mostrador INDUR
AMA
Aluminio
plateado
con lunas
transparent
es y
florecentes
Exhibir los
productos
terminados y
dems
productos en
venta
3,000.00
04 Computadora SONY Negra y
ploma de 14
pulgadas
Facilitar el
control de
compras y
ventas
2,800.00
05 Cmaras de
seguridad
CANON Negras
tamao
regular
(inteligente)
Gravar las 24
hrs. Del da
3,000.00
06 Motocicleta YAMAH
A
Roja y
negra
Servicio
Delivery
2,000.00
07 Congeladora NOVA Color
blanco de
dos puertas
1.80m
Reservar las
carnes y dems
preparaciones
3,000.00
08 Licuadora OSTER Vaso de
vidrio y
motor color
negro
Para la
elaboracin de
jugos y algunas
cremas
150.00
09 Mesas y Sillas RUSTIC
A
Mesa
redonda De
Madera y
vidrio con
cuatro sillas
(juego)
Comodidad del
cliente al
consumir
nuestro
producto
650.00
10 Menajes FACUS
A
Acero
inoxidable
Hacer consumo
de los productos
50.00
11 Vasos Vaso Halley
De vidrio
de doble
fondo
Darles bebidas
liquidas
80.00
TOT
AL

16,930.00



DESCRIPCION: mquinas y elementos que contendr nuestra empresa.
FUNCIONES DE LAS MAQUINAS Y EQUIPOS:
1. PLANCHA INDUSTRIAL: su funcin es cocer todo tipos de carnes.
2. PLANCHA FREIDORA CON DOS HORNILLAS: su funcin es de frer y de
cocinar.
3. MOSTRADOR: su funcin es de exhibir los productos terminados.
4. COMPUTADORA: facilitar el control de compras y de ventas, mediante
sistemas.
5. CAMARAS DE SEGURIDAD: para la mayor seguridad dentro del local.
6. MOTOCICLETA: para el servicio Delivery (servicio a domicilio)
7. CONGELADORA: para la mayor conservacin de las carnes y alimentos.
8. LICUADORA: para la preparacin de jugos y algunas cremas.
9. MESAS Y SILLAS: para mayor comodidad del cliente al disfrutar nuestro
producto.
10. MERAJES: para facilitar el consumo de los productos.
11. VASOS: para disfrutar todo tipo de bebidas.
ECONOMICO: El capital inicial es de 20000 soles lo cual cubrir la implementacin y
alquiler del local as como tambin los gastos administrativos el cual les presentamos
detalladamente a continuacin:
Socios:
NOMBRES DE LOS SOCIOS. APORTES EN SOLES DE CADA
SOCIO.
MELENDEZ FAUSTINO GAVI s/5.000
TEJADA GRANDEZ PERCY s/2.000
TAFUR TUESTA DAVID s/3.000
BARBOSA INGA FERNANDO s/3.000
JULCA MORI OMAR s/5.000
CHUMAP TIMIAS DANTE s/2.000
MONTO TOTAL S/20.000

2.2.2 ENTORNO COPETITIVO
VARIABLES AMAZON
BURGUER
CHACHA
BURGUER
EL BOCON
PRECIO S/3-6 S/4-5 S/3.5-7
PARTICIPACION
TIEMPO EN EL
MERCADO
NUEVOS AO Y MEDIO MEDIO AO


CAPITULO III: Anlisis interno de la empresa
3.1 Anlisis FODA
3.1.1. FORTALEZAS
BUENA UBICACION
UN PLANTEL EXPERTO EL LA ELABORACION DE HAMBURGUESAS
EQUIPOS DE ULTIMA GENERACION
LOCAL AMPLIO
TODAS LAS AREAS ESTAN AMPLIAMENTE CAPACITADAS
3.1.2. DEBILIDADES
SER NUEVOS EN EL MERCADO
FALTA DE TRABAJADORES EXPERTOS DEL RUBRO EN EL MERCADO
3.2 RECURSOS DE LA EMPRESA
3.2.1 productos tangible.
Elementos materiales o bienes.-
Son los bienes econmicos que constituyen el patrimonio de la empresa,
pudindose clasificar:
Bienes duraderos (por ejemplo: edificios, terrenos, bienes de equipo, etc.
Bienes no duraderos (por ejemplo: energa, materiales, etc.)
3.2.1.1 ESTADOS FINANCIEROS.
Cada hamburguesa cuesta en promedio desde S/. 4.00 segn el estudio de mercado
se vendera en el primer mes 35 unid. Diarias trabajando solo 6 das a la semana
pudiendo subir al tercer mes las ventas en un 100% es decir se duplicaran las ventas.
FLUJO DE CAJA:
MES 1 MES 2 MES 3
Ingresos 3360.00 3360.00 6720.00
TOTAL INGRESOS 3360.00 3360.00 6720.00

Materia prima 80.00 80.00 160.00


Herramientas 50.00 50.00 50.00
Mano de obra 500.00 500.00 500.00
TOTAL DE EGRESOS 630.00 630.00 710.00

SALDO(ingresos
egresos
2730.00 2730.00 6010.00

SALDO ACUMULADO 2730.00 3460.00 9470.00

3.2.1.2 recursos fsicos.
Que son los bienes econmicos que constituyen el patrimonio de la empresa,
pudindose clasificar:
Bienes duraderos (por ejemplo: edificios, terrenos, bienes de equipo, etc.
Bienes no duraderos (por ejemplo: energa, materiales, etc.)
3.2.1.3 recursos tecnolgicos.
en recursos tecnolgicos, la empresa va a contar con tecnologa como: cmaras de
seguridad, computadora facilitndonos as los sistemas para cuadrar los balances de la
empresa.
3.2.2 recursos intangibles.
Son elementos intangibles como los siguientes:
Los objetivos y metas que persigue la empresa.
La imagen pblica y las relaciones exteriores de la empresa con los clientes, con
el estado, y entidades financieras, etc.
Los conocimientos tcnicos y econmicos, capacidades, experiencias e
informacin que poseen el empresario y en general todo el grupo humano de la
empresa y que permiten el desarrollo de la actividad empresarial.
Cultura de la empresa, que se puede definir como todo el conjunto de valores,
creencias, ideologas, costumbres, etc., que constituyen el alma de la
empresa.
La marca, porque esta valorizados y as nos puedan diferenciar los de la
competencia los clientes y consumidores o para que pero es algo que no se lo va
a poder


Es algo intangible que va a marcar todas las actuaciones de la empresa, determinando
su filosofa; este subconsciente de la compaa quedar materializado en una serie
de elementos como las normas, signos, historias, etc. de la organizacin.

3.2.2.1 recursos humanos.
Propietarios del capital o socios
Administracin o directivos
Trabajadores o empleados

3.2.2.2 innovacin y creatividad: dentro de la innovacin y creatividad nos
enfocaremos ms en las estrategias de marketing, aremos promociones
especiales, ofertas, y tambin dar un valor agregado.

Para poder vender y ser reconocido en la localidad se invertir tanto en
publicidad como tambin en un mueco de nombre BURGUI el que repartir
los volantes.

Innovar para ser ms competitivos.
Todas las empresas, buscan ser ms competitivas y son conscientes de que la
innovacin puede ayudarles a conseguir este objetivo.



La competitividad la podemos entender como la capacidad que desarrollan las
empresas para actuar adecuadamente en los mercados y mantenerse en ellos
produciendo de forma rentable.
Puntos que tendremos en cuenta para innovar y tener creatividad dentro del negocio:
impulsar el cambio dentro de la empresa.
Dar un valor agregado a nuestro producto.
Adaptar el negocio a nuestros clientes.
Aremos ofertas y promociones.
Incorporar nuevas ideas al producto.
Utilizar la publicidad, para marketear mi producto.

3.3 CAPACIDADES ORGANIZATIVAS (reas funcionales, organigrama)
La empresa AMAZON BURGUER SAC est conformada por 6 socios
accionistas quienes estarn ocupando cada rea para llevar acabo las
actividades de la mejor manera posible teniendo as:
AREA DE GERENCIA: Tejada Grandez Percy Martin
AREA DE PRODUCCION: Tafur Tuesta David
AREA DE RECURSOS HUMANOS: Melndez Faustino Gavi
AREA ABASTECIMIENTO: Barbosa Inga Fernando
AREA DE MARKETING: Julca Mori Omar
AREA DE FINAZAS: Chumap Timias Dante
FUNCIONES SEGN AREA:
GERENTE:
Es el funcionario responsable de planificar, organizar, dirigir, controlar y evaluar
las actividades y procesos de las administraciones de personal, logsticas,
contables, presupuestarias y de liquidacin de operaciones de AMAZON
BURGUER segn lo requerido por la gestin.

Aprobar los expedientes de Contrataciones bajo el mbito de la norma.

Dirigir y supervisar los procesos administrativos y de gestin presupuestales y
de control de gestin.

JEFE DE RECURSOS HUMANOS:

Administrar y supervisar la gestin del personal del AMAZON BURGUER. en
concordancia con la normatividad vigente y con las polticas y planes
institucionales.


Planificar, organizar, coordinar, dirigir, ejecutar, controlar, y evaluar las
actividades y procesos de la administracin de personal.

Dirigir y supervisar los procesos reclutamiento, seleccin, contratacin e
induccin del personal.

Formular el plan de capacitacin del personal, supervisar y evaluar su ejecucin.

Desarrollar y proponer y supervisar la implementacin del plan de bienestar del
personal.

Formular, proponer y supervisar la implementacin de los procesos para la
evaluacin del desempeo del personal.

JEFE DE FINANZAS:

Planificar, organizar, registrar y supervisar los procesos contables De AMAZON
BURGUER proporcionando la informacin adecuada y oportuna para la toma de
decisiones, as como de elaborar y presentar los Estados Financieros a las
instancias de control de acuerdo a la normativa vigente y a las disposiciones
establecidos por nuestros entes supervisores.

Coordinar con las distintas unidades orgnicas operativas y oficinas
descentralizadas de la organizacin, el correcto y oportuno envo de la
informacin contable.

Evaluar y coordinar la creacin y/o modificacin de controles internos contables.

Coordinar con organismos externos, respecto a requerimientos de informacin
contable y tributaria; y gestionar su atencin.

Velar por la custodia y buen uso de los bienes de la carpeta patrimonial
asignada a la Unidad Orgnica a su cargo.

ASESOR ABASTECIMIENTO:

Trabajar eventualmente ante algn problema en lo referente a la materia prima.

Asesorar en las compras y proveedores asociados a la organizacin.
.


Emitir los informes y/o dictamen de los controles de calidad de la materia prima
que se adquieren.

Estudiar y resolver los problemas relacionados al circuito de abastecimiento de
los productos que estn en escases.

JEFE DE MARKETING:

monitorea la situacin presente del mercado y pronostica su
futuro, considerando las caractersticas y expectativas de los usuarios de los
productos, canales de distribucin, proveedores, competidores y asociaciones
comerciales.

participar en la toma de decisiones respecto del plan mercadolgico a
instrumentar.

identificar oportunidades de mercado que logren ventajas equivalentes en los
rubros relacionados con el producto, precio, distribucin, promocin y relaciones
comerciales.

participa en la seleccin e implementacin de los canales de distribucin de los
productos y servicios, as como en la definicin de las fases de logstica que
abarcan la obtencin, el almacenamiento y el movimiento de materia prima y
productos terminados desde su entrada hasta su salida como bienes para el
consumo.

JEFE DE PRODUCCION:

Coordinar con la Gerencia de Planificacin y Desarrollo la proyeccin de nuevas
capacidades en las reas de fabricacin, montaje e ingeniera de diseo, para
alcanzar las metas de la planificacin estratgica.

Velar por el mejoramiento continuo de los procesos y capacidades de las
Divisiones bajo su gestin.

Evaluar peridicamente los resultados operativos y tomar las decisiones en
forma oportuna, con el propsito de alcanzar un ptimo aprovechamiento del
personal productivo y de los recursos materiales puestos a su disposicin
.
Definir y priorizar las inversiones que cada una de las Divisiones dependientes
de la Gerencia, requieran para mejorar sus procesos productivos y
administrativos.



ORGANIGRAMA DE AMAZON BURGUER

3.4. Criterios para evaluar la sostenibilidad de los recursos y capacidades de la
empresa.
PROCESO O PREPARACION DEL PRODUCTO:

Insumos o ingredientes:
o Carne molida(carne especial)
o Huevos
o Cebolla roja(cortada en brunoice)
o Miga de Pan rayado
o Tomate fresco
o Lechuga
o Pan para hamburguesa
o Tocino y Queso (opcional)
o Papa al hilo o papas fritas
o Sal y pimienta


Preparacin de las hamburguesas.
Comenzaremos poniendo la carne en un tazn aplastarla con un tenedor para
desarmarla. Luego echamos los huevos uno por uno mesclar con la carne.
Aprovechamos este paso para sazonarlo con sal y pimienta al gusto; poner la
cebolla en brunoice. Vamos mesclando de a pocos el pan rallado para poder
tomar cuerpo. Amasar la mescla hasta que se desprenda de las manos para eso
es el pan rallado, y le vamos dando forma a nuestras hamburguesas.
Formar unas bolitas con la mescla darle un grosor recomendado y luego poner a
la plancha bien caliente a fuego medio asegurando que se cocine por ambos
lados. (Antes de retirar de la plancha se puede colocar lonjas de queso gruyer
para darle un toque de sabor)

Ahora solo nos queda presentarla segn se pida, le podemos poner papas al hilo
o papas fritas, lechuga, huevo frito encima, tomate, queso.
Acompaadas con sus cremas respectivas (mayonesa, aj, ktchup, olivo,
mostaza, etc.)
Bebidas para acompaar: (Gaseosa, chicha morada, jugos)

Proyeccin de ventas
meses Primer ao Segundo ao Tercer ao
Enero
Cantidad: 450u
Precio:s/1350.00
500 unidades 450 unidades
Febrero
Cantidad:255u
Precio: s/ 765.00
Marzo
Cantidad: 300u
Precio:s/900.00
Abril
Cantidad:250u
Precio:s/750.00
Mayo
Cantidad: 250u
Precio:s/750.00
Junio
Cantidad: 350u
Precio:s/1050.00


Julio
Cantidad: 350u
Precio:s/1050.00
Agosto
Cantidad: 500u
Precio:s/1500.00
Setiembre
Cantidad: 400u
Precio:s/1200.00
Octubre
Cantidad:450u
Precio:s/1350.00
Noviembre
Cantidad:200u
Precio:s/600.00
Diciembre
Cantidad:255u
Precio:s/765.00
TOTAL
S/. 12,030.00 S/. 18,335.00 S/. 25,889.00
El rubro de Amazon Burger es el de comida rpida al ver la oportunidad de negocio y
la aceptacin que tiene, ya que no hay mucha competencia en el entorno quedando
como una buena opcin en vistas a un futuro prometedor de formalizar la organizacin
verificando las proyecciones de venta.
MARKETING PARA EL PROYECTO
PLAN DE MARKETING
Como empresa AMAZON BURGER, tiene sus objetivos y en estos estamos claro y
ser nuestra meta primordial, donde pondremos a prueba la ms creativa e impactante
estrategia de marketing en las cuales fundamentamos nuestras expectativas de xito.
Objetivos de Marketing
A corto plazo: dar a conocer nuestra imagen y servicio llegando a convertirnos en la
ms prestigiosa empresa de la zona.
Mediano plazo: crecer de manera que todos los habitantes e invitados a consumir
nuestro producto contribuyan as a nuestro objetivo de plan de ventas.
Largo Plazo: Permanecer en el mercado y lograr la fidelizacin de nuestros clientes y
as expandirse a otros mercados.
Las Estrategias de Marketing.


Las estrategias de Marketing que vamos a usar en paladar amazonense, para alcanzar
el xito competitivo de la nueva actividad dentro de la empresa a considerar el mismo
nivel de los objetivos de marketing o sea de rea estratgica de negocio.
Marketing Operativo.
Producto: La empresa se dedica al rubro de las comidas rpidas especializada en
anticuchos. Amazon Burger SAC no le interesa competir con las otras empresas que
laboran dentro del mercado de los anticuchos. Lo que busca es que los clientes la
identifiquen por su excelente servicio y atencin. Para la empresa es importante tener
una buena comunicacin con sus empleados, ya que de ese modo, ellos se
desempearn mejor, atrayendo as a ms clientes.
Precio: Los precios del servicio son muy cmodos con un mnimo de $ 0.1.5 y un
mximo de $ 6.00.
Plaza: El producto se distribuir directamente, ya que seremos los mismos y
utilizaremos los materiales de nuestra propiedad. Si para la prestacin del servicio
Amazon Burger S.A.C. Las instalaciones necesarias para el correcto funcionamiento de
la empresa se localizarn en las reas de trabajo.
Promocin: Los consumidores se enteran de este producto, principalmente, a travs
de otros consumidores (el boca a boca). Otra forma de comunicacin ser atreves
de las redes sociales y tambin de por medio de volantes.


4.1 estrategias genricas:
De crecimiento: uno de los objetivos es formalizarnos y ampliarnos como
empresa, ya sea creando sucursales, posicionndose primeramente ac en la
ciudad de Chachapoyas, ganando un gran nmero de compradores o clientes en
el mercado.

Posicionamiento: nuestro local est ubicado en un lugar muy estratgico y por lo
tanto, nuestra empresa tiende a tener bastante acogida y una venta favorable.
Nuestro objetivo primordial es crecer dia, dia y ser una empresa lder en el
mercado y lo lograremos innovando y creando nuevas presentaciones de
nuestras hamburguesas y a un precio adquisitivo.

Venta: aumentar nuestras ventas, para as generar ms ganancias que
beneficien nuestra empresa.
Calidad: diferenciando con una buena calidad, dando lo mejor de nuestro
producto y brindando una atencin esmerada.



Capacidad: tener el nmero apropiado para producir diariamente las
hamburguesas, para que no sea desperdiciado nuestra materia prima y nuestra
mano de obra.

De reduccin.

o Tener el nmero de colaboradores adecuado para tener una mejor
racionalizacin del personal.
o Reduccin de costos: disminuir los costos y aumentar nuestras
ganancias, toda empresa busca beneficios y no prdidas.

Ofensiva
Es estar a la expectativa de la competencia, siempre innovando, dando un valor
agregado y creando nuevos productos.
No quedarnos atrs, estar aptos con la capacidad de innovar nuestro producto
de acuerdo a lo que sucede al nuestro alrededor y siempre llevando de la mano
a la tecnologa.
Diferencindonos siempre de una muy buena calidad y de nuestro servicio de
atender al cliente.

Defensiva
Creando nuevas estrategias para lograr llegar al cliente.
Tener una buena publicidad para que seamos ms reconocidos en el
mercado.
Tener mis precios bien fijados y accesibles para mi nicho de mercado.

Reactiva.
Debemos ser una empresa lder en el mercado.

De diferenciacin.
Diseo del producto: un producto llamativo, atractivo, provocativo y de buena
calidad.

Imagen de la marca: tiene que tener un logo de mucha concordancia con el
producto, muy innovador que solo con la mirada el cliente se sienta atrado de
consumir mi producto.

Avance de la tecnologa: con la tecnologa lograremos a ser ms eficientes con
el tiempo y lograr as de esa manera que nuestros clientes se sientan mejor
complacidos en la atencin, y ya no tiene que estar esperando demasiado
tiempo en ser atendidos en nuestra organizacin



Servicio post venta
Cadenas de distribucin: tendremos un convenio con algunas panaderas ms
frecuentadas donde tambin se ofrecern nuestras hamburguesas,
beneficindose tambin con la parte de las ganancias.

De concentracin ( de nicho)
Antes del lanzamiento del producto o servicio se hace un estudio minucioso del
nicho de mercado (hacia qu tipos de personas va dirigido mi producto),
bsicamente se enfoca en nuestra clientela o clientes potenciales.
En el caso de la venta de las hamburguesas, que es una comida rpida,
nuestros compradores son toda la poblacin en general ya que todos potaran
por el producto, con la diferencia que unos en ms cantidad que otros.

4.2. ESTRATEGIAS GENRICAS COMPETITIVAS
Obtener los productos o servicios a menor precio que la competencia y ser el
lder en costes: Las fuentes de ventaja pueden incluir acceso preferencial a
materias primas, tecnologa superior, curva de la experiencia, economas de
escala y otras similares.
Que el producto o servicio sea percibido por los clientes como exclusivo, siendo
el lder en diferenciacin: El producto o servicio debe ser percibido como nico
para justificar un precio superior. En lo que se refiere a diferenciacin es posible
plantear varias estrategias si hay varios atributos que son ampliamente
valorados por los compradores como es el caso del tamao de las
hamburguesas, diversificacin en las presentaciones y maridajes.
Integrar caractersticas que estn dispuestos a pagar los clientes: Despus de
un exhaustivo anlisis de las preferencias de nuestros clientes y las nuevas
tendencias de los consumidores determinar las ms aceptables y las que
beneficien ms a la organizacin.

4.3 EVALUACION DE LAS ALTERNATIVAS ESTRATEGICAS
Observar las instalaciones, la distribucin de los equipos, la actividad
desarrollada e interiorizarse en las rutinas de trabajo.
Determinar aproximadamente el grado de rivalidad de la compaa.
Desarrollar una relacin de confianza con la empresa y con los que laboran en
ella.
Establecer objetivos especficos, medibles y desafiantes pero factibles.


Establecer posibles relaciones entre las metas personales y profesionales.

Como se evaluar:
Primer Paso: Definir las metas para los prximos cinco aos.
Determinar metas tanto personales como profesionales para los siguientes cinco aos.
Personales:
Ingresos
Seguridad
Tiempo libre
Oportunidades
Relaciones familiares
Otros anhelos
Profesionales:
Estabilidad deseada
Grado de crecimiento
Nuevos productos o diversificacin de ellos
Otras aspiraciones

CAPITULO V: sistemas de control
5.1. CONTROL INVENTARIO:
Inventarios son bienes tangibles que se tienen para la venta en el curso ordinario del
negocio o para ser consumidos en la produccin de bienes o servicios para su posterior
comercializacin, La base de toda empresa comercial es la compra y venta de bienes o
servicios; de aqu la importancia del manejo del inventario por parte de la misma. Este
manejo contable permitir a la empresa mantener el control oportunamente, as como
tambin conocer al final del perodo contable un estado confiable de la situacin
econmica de la empresa.

5.1.1 Anlisis de los ingresos Para este anlisis se har uso
del KARDEX ya que esto
Facilitar el control
5.1.2 Anlisis de los egresos



Para el ingreso de las materias primas se realizara el sistema PEPS

Mtodo Primero en Entrar, Primero en Salir:
Este mtodo identificado tambin como "PEPS", se basa en el supuesto de que los
primeros artculos y/o materias primas en entrar al almacn o a la produccin son los
primeros en salir de l.
Se ha considerado conveniente este mtodo porque da lugar a una valuacin del
inventario concordante con la tendencia de los precios; puesto que se
El control de los productos que ya estn ingresados se controlaran con el
sistema de costo promedio para evitar tener lo que se conoce como mermas en
el inventario.
Costo Promedio:
Tal y como su nombre lo indica la forma de determinarse es sobre la base de dividir el
importe acumulado de las erogaciones aplicables entre el nmero de artculos
adquiridos o producidos.
El costo de los artculos disponibles para la venta se divide entre el total de las
unidades disponibles tambin para la venta. El promedio resultante se emplea
entonces para valorizar el inventario final.
Los costos determinados por el mtodo de promedio ponderados son afectados por las
compras, al principio del periodo; as como al final del mismo; por lo tanto, en un
mercado que tiende al alza, el costo unitario ser menor que el costo unitario calculado
corriente, y en un mercado que tiende a la baja, dicho costo unitario exceder al costo
corriente.
Presume que el inventario est integrado por las compras ms recientes y esta
valorizado a los costos tambin ms recientes, la valorizacin sigue entonces la
tendencia del mercado.
Al momento de la produccin se utilizara el mtodo UEPS ya que esto nos
permitir el reconocimiento de los costos ms recientes de los artculos
vendidos. Estos implica que cuando se vala el costo de la mercadera vendida
se aplicarn los ltimos precios de compra, y en economas como la nuestra, se
a demostrado que los precios tienden a subir, lo que provoca que el CMV sea
mayor que si es valuado a precios menos recientes, por tal motivo las utilidades
tienden a disminuirse y por ende en el pago de impuestos sobre la renta ser
menor.



Mtodo ltimo en Entrar, Primero en Salir o "UEPS":
Este mtodo parte de la suposicin de que las ultimas entradas en el almacn o al
proceso de produccin, son los primeros artculos o materias primas en salir.
El mtodo U.E.P.S. asigna los costos a los inventarios bajo el supuesto que las
mercancas que se adquieren de ltimo son las primeras en utilizarse o venderse, por
lo tanto el costo de la mercadera vendida quedara valuado a los ltimos precios de
compra con que fueron adquiridos los artculos; y de forma contraria, el inventario final
es valorado a los precios de compra de cada artculo en el momento que se dio la
misma.

Segn el control que se llevara a cabo estos seran los resultados los cuales a simple
vista nos ofrecen un futuro prometedor.

CUADRO RESUMEN
Conceptos PEPS PROMEDIO UEPS
INV. INICIAL 1,500.00 1,500.00 1,500.00
(+) COMPRAS 33,653.00 33,653.00 33,653.00
(-) INV FINAL -3,600.00 -3,610.37 3,613.80
(=) COSTO DE
VENTAS 31,553.00 31,542.63 38,766.80

5.3.2 logstica externa
Nos centraremos en la interrelacin de la empresa con su entorno exterior
El encargado de aprovisionamiento se ocupara nicamente de conseguir los materiales
necesarios para la produccin al mnimo coste posible y alavs preocuparse por una
posible carencia de materiales que obligase a parar la produccin o los riesgos de
obsolescencia de stocks.
El encargado de produccin se ocupaba de implantar un sistema de produccin a gran
escala para abaratar los productos que se elaboran (hamburguesas). Esta situacin
daba lugar a un exceso de stocks, dando de alguna manera un control entre lo que se
produce y lo que se vende, y a unos menores costes de almacenaje
El encargado de distribucin se ocupaba de abaratar costes sin atender a los criterios
de demanda, por lo que muchas veces tendremos que tratar de que los productos
salgan con un mximo de 8 minutos para la entrega del producto en buen estado.
La falta de relacin entre los procesos provocaba que hubiese menos beneficios
5.3.2.1 Mercadotecnia y Ventas


Aunque estos conceptos parecieran ser lo mismo, en realidad no lo son, cada uno tiene
un propsito nico y un concepto tcnico muy especfico.
Pero en algo si se parecen y es en que las tres buscan al final de cuentas aumentar el
flujo de dinero para la empresa.
5.3.2.1.1Publicidad y promociones:
publicidades y promociones nos manipulan, como era de esperarse, no solo lo hacen
las publicidades con el objetivos de que los consumidores adquiramos sus productos o
servicios, as tambin lo hacen las propagandas para un aumento en sus seguidores en
diferentes mbitos o para cambien una ideologa dando "justas" justificaciones de por
qu si o por que no apostar a una cierta ideologa, la promocin tambin es un tipo de
manipulacin ms referida a los negocios ya que intentan persuadir clientes a cambio
de algo.

Presentaciones:
AMAZON CLASICA ALO POBRE
AMAZON HAWAIANA HUACHANA
AMAZON PARRILLERA FRANCESA
AMAZON ROYAL QUESO TOCINO


DOBLE QUESO AMAZON EXTREMA

PROMOCIONES:
PROMO CLASICA
PROMO 2 CLASICAS PROMO ROYAL
PROMO POBRE


PROMO TRIPLE CHESSE

5.3.2.1.2. Posicionamiento de mercados.
El posicionamiento se refiere a cmo se comunican los beneficios esenciales de tu
pequea empresa a los clientes potenciales. Cuando vendes tu producto, cmo lo
haces, dnde lo haces y su precio transmiten mensajes sutiles en el mercado, incluso
sin utilizar ningn tipo de publicidad abierta, relaciones pblicas o promociones.
Demografa
Si tratas de ser todo para todos, no se puede apelar a ningn grupo, vindolo de esta
forma nos enfocaremos en los jvenes que son los que habitualmente consumen este
tipo de productos ya sea entre amigos o en familia.

Estrategia de precios bajos
Un ejemplo de esta estrategia de precios bajos son los mens de 9.9 centavos
ofrecidos por muchas cadenas de comida rpida. Los consumidores saben que pueden
conseguir un sndwich y bebida por menos de 5,00
Distribucin
Cuando vendes tu producto dice mucho sobre su calidad, la manera en la que llega el
producto a las manos de nuestros clientes de la manera ms decente y con una buena
presentacin.
5.3.2.1.3 Ventas Indirectas (canales de distribucin)
Canal de distribucin es el circuito a travs del cual los fabricantes ponen a disposicin
de los consumidores los productos para que los adquieran.
El punto de partida del canal de distribucin son nuestros trabajadores. El punto final o
de destino es el cliente. El conjunto de personas u organizaciones que estn entre
productor y usuario final son los intermediarios. Una manera de controlar esto sera


atravez de los pedidos va online en nuestra pgina y por contratos anticipados
(servicio Delibery)
5.3.2.1.4. Seguro de calidad
Las personas tienen derecho a disponer de bienes y servicios de ptima calidad y a
elegirlos con libertad, as como a una informacin precisa y no engaosa sobre su
contenido y caractersticas.
Para poder lograr este sistema de calidad se harn atravez delas normas
estandarizadas ISO y poder tener un producto de calidad y estandarizado

5.3.2.1.5. Servicio (seguimiento post-venta)
Asegurar la satisfaccin del cliente: es necesario que le preguntes para asegurarte de
que el producto o servicio va bien, el cliente sabe manejarlo, est contento con el
resultado, etc.
Como actividades posteriores a la venta se incluyen:
Manejo de quejas.
Aceptacin de sugerencias.
Resolucin de las quejas.

CONCLUSIONES
Se debe tener en cuenta un adecuado anlisis de mercado y su respectiva
segmentacin para poder definir con claridad y precisin los gustos y
preferencias del consumidor as como identificar, satisfacer y complacer a un
segmento especifico como sus clientes potenciales y asiduos
El anlisis del marketing mix es fundamental para la preparacin de estrategias
de entrada y posicionamiento del mercado as como su permanencia y progreso
en el mismo
RECOMENDACIONES
Elaborar un adecuado plan estratgico de introduccin al mercado es fundamental para
lograr un exitoso posicionamiento futuro que garantice la satisfaccin del cliente as
como el cumplimiento de los objetivos y metas organizacionales.
Se debe tener en cuenta un preciso y detallado anlisis FODA, ya que esto permite
obtener las principales caractersticas del negocio, producto o servicio para determinar,
aplicar y mantener adecuadas estrategias de negocio que permitan el progreso,
permanencia y crecimiento constante del negocio.



ANEXOS.





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