Sie sind auf Seite 1von 52

UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO

CENTRO DE CINCIAS BIOLGICAS


CURSO DE CINCIAS BIOLGICAS/MODALIDADE CINCIAS AMBIENTAIS









A CONVIVNCIA HARMONIOSA COM O AMBIENTE ATRAVS DA
AGRICULTURA ALTERNATIVA DO STIO NOVA CANA - PERNAMBUCO




JOS ANTONIO GOMES ALBUQUERQUE CSAR











RECIFE
2008


JOS ANTONIO GOMES ALBUQUERQUE CSAR





A CONVIVNCIA HARMONIOSA COM O AMBIENTE ATRAVS DA AGRICULTURA
ALTERNATIVA DO STIO NOVA CANA - PERNAMBUCO














Orientadora: Dra. Lase de Holanda Cavalcanti Andrade








RECIFE
2008

Trabalho de concluso de Curso apresentado
Coordenao do Curso de Cincias Ambientais como
pr-requisito para obteno do ttulo de Bacharel em
Cincias Biolgicas/Modalidade Cincias Ambientais


JOS ANTONIO GOMES ALBUQUERQUE CSAR


A CONVIVNCIA HARMONIOSA COM O AMBIENTE ATRAVS DA AGRICULTURA
ALTERNATIVA DO STIO NOVA CANA - PERNAMBUCO



Trabalho de concluso de Curso apresentado Coordenao do Curso de Cincias Ambientais
como pr-requisito para obteno do ttulo de Bacharel em Cincias Biolgicas/Modalidade
Cincias Ambientais. Laboratrio de Etnobotnica e Botnica Aplicada - LEBA.


Banca Examinadora



_______________________________________________
Prof Dr Lase de Holanda Cavalcanti Andrade
Universidade Federal de Pernambuco


________________________________________________
Prof. Dr. Jorge Lus Schirmer de Mattos
Universidade Federal Rural de Pernambuco


________________________________________________
MSc Jos Arturo Costa Escobar
Universidade Federal de Pernambuco


_________________________________________________
Prof. Dr. Ceclia Patrcia Alves Costa
Universidade Federal de Pernambuco




Recife, ____/_____/______ Nota:__________



AGRADECIMENTOS

Comeo meus agradecimentos lembrando das foras da natureza que me possibilitaram
viver to maravilhosamente cada milissegundo dessa existncia. Cada confuso de minha cabea,
cada sorriso e lgrima que propiciei ou fui presenteado, cada pessoa que passou por minha vida,
mesmo aqueles que eu nunca percebi fazem parte dessa natureza, pois me influenciaram com
suas vibraes.
Agradeo minha me, Eliane de Holanda Gomes, que me concebeu, alimentou-me de
carinho, educao, tendo em alguns momentos que encontrar pacincia nas estrelas para tomar
conta desse sujeito que desde pequeno foi meio escorregadio, mas no impossvel; pelas
crticas, conversas e discusses que engrandeceram minha estadia nesse mundo. A mulher que
sempre me d orgulho, estimulando e me inspirando.
Ao homem de minha vida, meu irmo, Vasco Gomes de Albuquerque Csar, que me
acompanhou nessa jornada a partir de meu primeiro ano de vida e, com quem desfrutei e tenho
desfrutado momentos que sempre me fazem repensar o que realmente sou, relembrar minhas
origens. Com ele e Marcela quero construir muitas hortas iluminadas por suas luzes para adubar
nossas vidas.
A Laura Holanda Lacerda, minha irm mais nova, a quem tive a oportunidade de
contribuir na educao e aprender tantas coisas sobre mim mesmo. Provando que estamos
sempre ensinando e aprendendo no jogo da vida. Hoje, uma mocinha que me d muito orgulho e
me surpreende a cada oportunidade de dilogo. uma luz em minha vida!!!!
Aos meus pais, Marcos de Albuquerque Csar e Lus Carlos Barbosa Lacerda, primeiro
por me colocar no mundo e depois por me criar, ensinando-me valores de alegria, aventura e
sendo privilegiado por conhec-los. Em especial a Luis Carlos, que me deu oportunidade de
vivenciar experincias que transformaram minha maneira de ser e minhas concepes de mundo.
minha orientadora, Lase de Holanda Cavalcanti Andrade, por acreditar em minha
vontade de trabalhar. Pelo tempo dedicado aos encontros para esclarecimentos acadmicos e da
vida. Muito obrigado por tudo!
Agradeo calorosamente famlia do Stio Nova Cana, Flvio Duarte, Chivi Marincola,
Ceclia e Francisco, incluindo todos os frequentadores do stio, pela oportunidade de conviver
com a realidade maravilhosa e de trabalho intenso com a natureza.


A todas as pessoas com quem tive o prazer de viver quando molecote e auxiliaram em
minha educao, algumas vezes com um bom puxo de orelha: minha av Andaluza de Holanda
Cavalcanti, minhas tias e meus tios.
Aos meus primos em primeiro e segundo graus: ria Holanda, seus filhos Netinho e
Marlia; Lus Henrique de Holanda; Ricardo, sua esposa Carol e filhos Vincius e Gabriel; Nilton
Filho (Tirito); Lucinha, Sandro e seus filhos Luquinhas e Mariana.
Agradeo deusa das tempestades, Indra Elena Costa Escobar, que tem me acompanhado
em meus devaneios de tentar fazer um mundo melhor. Ela me faz livre e sempre inquire meus
caminhos, ajudando-me nas escolhas que fao, fazendo-me sentir e conhecer o amor verdadeiro
pelas pessoas que passam por nossa vida. Obrigado minha ndia.
Meus irmos, Marcos de Albuquerque Csar Filho, Patrcia Emerenciano de Albuquerque
Csar, Frederico Emerenciano de Albuquerque Csar, que sempre apoiaram minha me na
criao de seus dois filhos, se no estavam presentes, certamente emitiam boas vibraes onde
estivssemos, bem como seus companheiros e filhos. Minha linda irm Amlia Csar. Amo todos
vocs!!!
Aos meus sobrinhos: Camila, Marcelinho, Natlia (Tatazinha), Maria Eduarda, Maria
Carolina, Joo Vtor, Joo Pedro e Hannah Vishnu, por me permitirem a sensao de ser tio. Este
tio-anjo-torto ama vocs e nunca os esquece!!
Obrigado aos meus colegas que ingressaram no curso de Cincias Ambientais 2003.1,
com quem amprendi muitas coisas ao longo do curso. Em nome de Andrezinho, Mateus,
Dayanna, Po, Brunos Aguiar e barraca, Nicole, Felipe, Pollyana, Mrcia, Rafael, Nise, Marina....
Cada um seguiu seu caminho, mas estaremos para sempre conectados por nos conhecermos.
Aos meus amigos Vivianne, Flvio, Escobar, Ivana, Marininha, Carol, Drica, Kika,
Kalinne, Georg, Juliana, Chico Pi, Eliane, Mago, Vtor, Renata e todos que me engrandeceram
com suas presenas e dividiram suas existcias comigo.
Finalmente a todos os professores que participaram de minha graduao. Em especial para
Betinho, Paulo Santos, Ceclia Costa, Lucivnio Jatob, Clvis Cavalcanti, Luciana Ianuzi,
Roxana Barreto, Thomas Enlazador, Srgio Abranches, Jorge Mattos, Inara Leal e Jarcilene
Cortez.



RESUMO

O paradigma ambiental se refere maneira como o homem precisa reconhecer e conviver com a
natureza. Devido emergncia dessa relao, oportuna a re-insero de princpios e prticas
responsveis para ocupao de reas, que possibilitam minimizar os impactos ambientais. Esses
princpios correspondem a metodologias que permeiam a Agroecologia, nova tendncia
multidisciplinar acadmica, que possibilita a substituio dos modos convencionais de uso e
ocupao do solo, promovendo agriculturas de base ecolgica. Entre elas est a Permacultura,
que se baseia em observar os sistemas naturais, a sabedoria dos sistemas produtivos tradicionais e
o conhecimento moderno, cientfico e tecnolgico, destinando harmonizar a interao entre
pessoas e seu entorno, provendo nossas necessidades de forma sustentvel. O presente trabalho
visou identificar ecotcnicas ou tecnologias alternativas do Stio Nova Cana (Olinda-PE), no
enfoque da Permacultura, com a finalidade de demonstrar que existem maneiras responsveis de
gerir espao e recursos locais. A partir de mtodos utilizados na Etnobiologia foi possvel coletar
dados com formulrios semi-estruturados, observao participante e a vivncia, bem como
aplicao de tcnicas no local de estudo. O Stio Nova Cana apresenta tcnicas de construo
ecolgica, sistemas agroflorestais e hortas orgnicas, alm de ser auto-suficiente em gua. Ainda
ocorrem tecnologias de reciclagem da gua utilizada e nutrientes, bem como h um sistema de
aquecimento de gua para banho atravs da energia solar. O stio no o nico do estado de
Pernambuco, mas serve como exemplo de sistemas bio-intensivos de produo e uso do espao,
possibilitando o encorajamento das prticas alternativas de relacionamento com a natureza.

Palavras-chave: Paradigma ambiental, Agroecologia, Permacultura, ecotcnicas, sistemas bio-
intensivos.













ABSTRACT

The environmental paradigm tells to itself the way as the man needs to recognize and to coexist
with nature, due to emergence of this relation, so there is opportune the re-insertion of principles
and responsible practices for occupation of areas, which makes possible us to minimize the
environmental impacts. For so much, there is the Permaculture, which is based in observing the
natural systems, the wisdom of the productive traditional systems and the modern, scientific and
technological knowledge, to harmonize the interaction between persons and his environment,
providing our necessities of sustainable form. This research intended the identification of eco-
techinques or alternative technologies of the Stio Nova Cana (Olinda-PE), by using
permaculture as focus, to show that exists reponsable ways to administrate the spaces and the
local source. From methods used in Ethnobiology was possible colect data by semi-strutured
forms, presential observations and the self experience, until application from techniques in the
studied place. The Stio Nova Cana presents techniques of ecological construction, agroforestry
sistems and organic vegetable gardens, besides being water self-sufficient. Still there take place
technologies of recycling of the used water and nutritious, as well as to system of heating of
water for bath through the solar energy. This farm is example of bio-intensive systems of
production and use of the space, but is not the only one, and makes possible the encouragement
of the alternative practices of interaction with nature.

Keywords: Permaculture, environmental paradgim, ecothecnics, bio-intensive sistems.
















LISTA DE FIGURAS
Pgina
Figura 1 Mapa que destaca o Stio Nova Cana na rea rural de Olinda,
Pernambuco

14
Figura 2 Chal do Stio Nova Cana construdo com a tcnica de taipa
de mo

34
Figura 3 Comunidade habitacional em Taos Pueblo, Novo Mexico 34
Figura 4 Escola Maturi. Construdo nas tcnicas de Adobe e taipa de
mo

35
Figura 5 Tecnologias alternativas implementadas no Stio Nova Cana
(Olinda, Pernambuco)

37
Figura 6 Horta vertical do Serta que reutiliza pneus 39
Figura 7 Irrigao porco-espinho desenvolvida no Serta 39
Figura 8 Caixa dgua construda na Fazenda Mariz 41




























SUMRIO

Pgina
1 INTRODUO 10
2 OBJETIVOS 13
3 FUNDAMENTAO TERICA 14
3.1 Paradigma economicista 14
3.2 Sustentabilidade e Des-envolvimento Autntico Sustentvel 15
3.3 Envolvimento Sustentvel 16
3.4 ConhecimentoTradicional 17
3.5 Etnobiologia e Etnoecologia 18
3.6 Agroecologia 19
3.7 Agricultura de Base Ecolgica 21
3.7.1 Permacultura
21
4 MATERIAL E MTODOS 23
4.1 Local de estudo 23
4.1.1 rea rural de Olinda 23
4.1.2 Stio Nova Cana 25
4.2 Os centros de tecnologia alternativa visitados 26
4.2.1 Servio de Tecnologia Alternativa 26
4.2.2 Fazenda Mariz 27
4.3 Coleta de dados 28
4.3.1 Formulrios semi-estruturados 28
4.3.2 Observao participante e vivncia no Stio Nova Cana 29
4.4 Coleta e identificao de material botnico 30
4.5 Comparao das tecnologias adotadas no Stio Nova Cana e em outros
centros de difuso de tecnologias alternativas
30
5 RESULTADOS E DISCUSSO 31
5.1 Hbitos de consumo do Stio Nova Cana 31
5.1.1 Base energtica 31
5.1.2 A gua no Stio Nova Cana 32
5.1.3 Hbitos alimentares 32
5.2 Tcnicas e tecnologias alternativas existentes no Stio Nova Cana 33
5.3 Espcies vegetais utilizadas no Stio Nova Cana 37
5.4 Sucesso ecolgica e manejo dos SAFs no Stio Nova Cana 38
5.5 O Servio de Tecnologias Alternativas, a Fazenda Mariz e a comparao
com Stio Nova Cana
39
6 CONSIDERAES FINAIS 43
7 PERSPECTIVAS PARA O FUTURO 45
REFERNCIAS 46
APNDICE 50

10
1 INTRODUO

Os assentamentos humanos no passado eram pequenos e sustentveis, alicerados na
dinmica dos ecossistemas e ciclos biogeoqumicos do planeta, enquanto a sociedade industrial
contempornea se organiza de maneira no sustentvel (ERIKSSON, 1997), pois mostra-se
alicerada apenas nos princpios econmicos. Paulatinamente, tornou-se evidente a necessidade
de uma nova revoluo industrial moldada para fins de sustentabilidade em escala local e global,
alm de ser disponvel para toda a sociedade.
Por consequncia, ao final do Sculo XX era grande a preocupao acerca do meio
ambiente natural, e por esta razo, a importncia em relao aos parmetros de qualidade
ambiental foram se modificando e aumentando. A partir da, percebeu-se uma gama de problemas
globais que causam danos alarmantes biosfera, incluindo a espcie humana, podendo ser
irreversveis (CAPRA, 1995). necessrio o uso de alternativas que minimizem impactos
natureza causados pelo ser humano, pois alm de favorece-lo, contribuiro na re-insero de um
convvio por aes mais intuitivas de envolvimento com o meio natural que o cerca.
De acordo com Huxley (1959) o ser humano tem vivido como um parasita que se sustenta
do planeta, vivendo em seu hospedeiro e o enfraquecendo, promovendo sua prpria destruio.
Apesar de encontrar abundncia na natureza, em muitos casos, ele devastou completamente o que
encontrou e mudou as faces do planeta, algumas vezes para melhor, mas demasiadas vezes para
pior.
As intervenes do homem em qualquer local da terra resultam sempre em alterao
temporria ou permanente dos ambientes de acordo com a magnitude dos impactos causados a
natureza, que sofre com a crescente gerao de resduos provenientes das necessidades suprfluas
dos seres humanos. Contudo, alguns povos considerados primitivos permanecem em relao
amistosa com a natureza, sendo gratos pelos benefcios auferidos, respeitando a sua
complexidade e exuberncia, bem como temendo e respeitando as manifestaes do poder
destruidor, transformador ou criador dos fenmenos naturais. Esses povos desenvolveram
conhecimentos sobre o meio natural que permitiram sua sobrevivncia por milhares de anos em
ambientes generosos ou inspitos (KRZYZANOWSKI, 2005).
Segundo Mollison e Slay (1991), uma das bases da Permacultura a unio da sabedoria
que existe em algumas comunidades tradicionais ao novo conhecimento tcnico cientfico, pois
11
isto permite que haja interdisciplinaridade partindo da intportncia do conhecimento dos povos
ditos tradicionais, que detm e aplicam uma experiente observao dos padres e princpios da
natureza atravs de uma convivncia contnua.
Segundo Caporal e Costabeber (2004), h tempos que o homem busca performar modos
de agricultura que sejam menos agressivos ao meio ambiente natural, sendo capazes de proteger e
conservar os recursos naturais, alm de tornar o uso da natureza durvel no decorrer do tempo,
contrapondo com o modelo de agricultura convencional que largamente implantado no planteta
terra. Para tanto, necessrio utilizar outros estilos de agricultura, que no a convencional, que
hegemnica decorrente dos descobrimentos no campo da qumica agrcola, da biologia e da
mecnica, ocorridos j no incio do sculo XX para se atingir uma grande produo por rea
cultivada.
O termo Permacultura foi cunhado na dcada de 70 pela parceria estabelecida entre Bill
Mollison e David Holmgren, desenvolvendo uma estrutura de trabalho que criasse um sistema
agricultural sustentvel, baseando-se inicialmente na policultura de rvores, arbustos, ervas,
tubrculos e fungos. No apenas a juno das palavras permanente e agricultura, mas
corresponde s bases para uma cultura permanente, com preceitos na tica de uso da terra.
Tambm consiste no planejamento para a criao de sistemas ecologicamente corretos e
economicamente viveis, adotando princpios bsicos, como o cuidado com o planeta Terra, o
cuidado com as pessoas e o cuidado com a repartio do excesso de renda, tempo e materiais, a
fim de atingir a sustentabilidade ambiental e scio-econmica (MOLLISON; SLAY, 1991). A
Permacultura caracteriza-se, portanto, pela re-introduo do homem no meio natural e constitui-
se uma alternativa para o manejo adequado dos recursos respeitando os servios ambientais.
Os princpios permaculturais permitem implementar tecnologias e prticas alternativas s
atividades humanas, possibilitando relao menos danosa com o mundo natural por ajudar a
estabelecer sistemas sustentveis, a partir de habitats permanentes no tempo (BERNAL et al.
2003). Com isso, promove garantia dos servios ambientais, como a manuteno da
biodiversidade, o armazenamento de carbono e a ciclagem da gua, para as geraes futuras
(FEARNSIDE, 1997).
Os ciclos materiais e energticos existentes no planeta Terra precisam ser respeitados
pelos processos de produo aos quais a civilizao contempornea est fortemente relacionada.
Mollison e Slay (1991) afirmam que os sistemas de suprimento alimentar da sociedade
12
contempornea precisam de uma rede mundial de transporte, armazenamento e publicidade que
demandam muito mais energia do que uma diversidade agricultural local. A energia pode ser
transferida de uma forma a outra, mas no pode desaparecer, ser criada ou destruda. Ento, tem-
se escolhas dos tipos de energia que se vai permitir fluir pelos sistemas, podendo definir qual ser
estocada e qual ser deixada passar naturalmente (MOLLISON, 1981).
Justifica-se a realizao deste estudo, portanto, para atentarmos a novas maneiras de
pensamentos e valores que promovam o respeito pelo planeta e pela vida, a partir de tcnicas
ecologicamente responsveis de uso e ocupao do espao, contrariando o mecanicismo linear do
modelo de desenvolvimento atual que se encontra distante da realidade planetria. Para tanto, a
Permacultura uma das formas de interao com o entorno, que ocorre a partir do planejamento
de assentamentos humanos sustentveis, baseados em uma agricultura permanente como base
para a permanncia da cultura humana no mundo, reconhecendo outros seres, animais, plantas, ou
o prprio planeta como ser vivo (Gaia) e com os quais estamos diretamente ligados, pois ser
humano natureza.

















13
2 OBJETIVOS

2.1 Objetivo geral

O objetivo geral desta pequisa identificar e descrever as tcnicas e tecnologias de
agricultura alternativa praticadas na Regio Metropolitana do Recife para o reconhecimento de
novas formas de uso do solo e do espao.

2.2 Objetivos especficos

Identificar e descrever as tcnicas e tecnologias permaculturais praticadas no Stio Nova
Cana, situado na rea Rural de Olinda Pernambuco;
Comparar tcnicas de agricultura alternativa praticadas no Stio Nova Cana e de dois
centros de referncia existentes no Nordeste do Brasil, a Fazenda Mariz-BA e o Serta (Servio
de Tecnologia Alternativa-PE);
Descrever as formas de manejo em estilo permacultural, categorias de uso e potencial
para regenerao das espcies nativas e exticas presentes no Stio Nova Cana.














14
3 FUNDAMENTAO TERICA

3.1 Paradigma Economicista

O paradigma economicista vigente ao qual a sociedade contempornea est intimamente
relacionada, desde sua criao, at o momento de crise que se apresenta em nosso cotidiano, faz
referncia a um modelo falho e falido de gerenciamento das atividades da nossa casa, o planeta
Terra. Se tomarmos como base a palavra Economia, que provm dos radicais gregos oikos casa
e nomus estudo, administrao, perceberemos uma m aplicao do conceito, que desde o seu
incio no capitalismo, tem se restringido ao produto econmico nacional, mais especificamente
em funo dos fatores capital e trabalho.
Segundo Binswanger (1997), este tipo de argumento negligencia totalmente a natureza e
todos os servios naturais que so essenciais para toda produo material, lembrando que a
atividade econmica de produo e consumo no passa de um processo de transformao de
substncias naturais a partir dos processos industriais. Em contrapartida, um ponto de referncia
da teoria econmica, a partir de um modelo pr-industrial, que se baseava unicamente no uso de
recursos renovveis, possibilita a interao entre produo com pouco nus para o meio
ambiente natural.
O recursos renovveis provindos da natureza mantm a produo seguindo fluxos
circulares, sem causar danos permanentes aos ecossistemas e, segundo economias ditas
tradicionais, com base na agricultura, silvicultura e pesca, por exemplo, podero ser novamente
usados como insumos em outros processos de produo. Portanto, deve haver um novo modo de
lidar com o paradigma que nos proposto diante da problemtica ambiental.
Embasados em uma cultura de utilidade descartvel, considerando que nossa forma de
vida depende de produtos gerados a partir de processos que demandam muita energia e tm um
baixo nvel de retorno aos ecossistemas, a sociedade humana passou a considerar como meta do
desenvolvimento a prxis do ter em detrimento do ser. A nossa sociedade adotou qualidade de
vida, um procedimento da gerao de posses que nos garantem um ilusrio conforto,
caracterizado pelo afastamento de uma cultura permanente, no sentido de uma vida contnua
atravs dos tempos.
15
A riqueza o acesso que a sociedade detm de suprimentos sempre crescentes de bens
materiais cada vez mais diversos. Entretanto, a riqueza genuna no se configura a partir do
consumo de massa, e sim da forma que as posses materiais possuem, de valor instrumental, na
consequente obteno da qualidade de vida, sendo a verdadeira riqueza humana (GOULET,
1996).
Ainda, segundo Goulet (1996), os verdadeiros componentes da riqueza genuna so: a
proviso de bens essenciais para todos; modo de produo no-alienador que crie meios de vida
justos; o uso de bens materiais como ferramentas para a obteno de riquezas espirituais, que
alimentem a vida e realcem o ser mais do que o ter das pessoas; e finalmente, a preferncia pela
riqueza da maioria em detrimento da riqueza pessoal, pois se torna mais fcil promover o bem
comum.
Para tanto, preciso uma reformulao no modo econmico vigente, que considere a
igualdade e equidade no que diz respeito s riquezas
1
inerentes ao homem, como alimentao,
moradia, acesso terra e liberdade, por exemplo. A aceitao de novos preceitos com vistas ao
respeito e cuidado com o homem, a responsabilidade no uso da terra e para a diviso de
excedentes de produo, de idias, de conhecimentos ou recursos financeiros iminente ao
contexto da sociedade contempornea.

3.2 Sustentabilidade e Des-envolvimento
2
Autntico Sustentvel

Uma nova cultura de uso dos recursos naturais precisa ser criada nos moldes da
sustentabilidade, referente sustentao permanente da civilizao, no se restringindo ao
sustento dos desejos da economia do sistema capitalista, o que gera protecionismo das grandes
potncias e suas corporaes que ditam o ritmo do crescimento econmico. Des-envolvimento
este que se preconiza como crescimento de valores que nada tm a dizer de melhoria verdadeira
e considervel para os habitantes do planeta, sejam eles humanos ou no, pois a qualidade de
vida de todos os seres est bem relacionada ao funcionamento sistmico da biosfera.
O des-envolvimento sustentvel um conceito que est marcado por histrias de
fracassos, considerando aes prticas incoerentes com o seu contexto, e deve ser visto como

1
Considerando que estas so necessidades devem ser reconhecidas como riquezas, portanto a expresso inerentes.
2
Destacado o prefixo des, que vem da negao ao envolvimento, partindo do significado de tirar o envlucro,
descobrir o que estava coberto.
16
uma alternativa desvinculada do crescimento econmico a qualquer custo (VIANA, 1999).
Portanto, deve-se atribuir uma nova retrica para este des-envolvimento, sendo autenticamente
sustentvel, partindo do ponto de vista de que as sociedades, seja a global ou as tradicionais (a
margem) se engagem, logo, estejam envolvidas no processo de criao de uma cidadania global
conferida pela sustentabilidade.
Retomando Goulet (1996), o des-envolvimento autntico sustentvel gera trs conflitos
de valor sobre o que constitui o bom viver. O primeiro faz referncia ao valor para a
colaborao, amizade, sade e um alto grau de igualdade econmica a partir de uso disciplinado
dos recursos, em contrapartida ao modelo que preza pelo luxo material, egosmo individual e
competio econmica. Em qual desses permaneceremos por mais tempo, sabendo que o
segundo no reflete as tpicas relaes dos ecossistemas?
O segundo conflito de valor sustentado na justia da sociedade e deve se apoiar nos
direitos polticos e liberdades individuais ou nos direitos coletivos sociais e econmicos, para
assegurar o bem comum da sociedade. O ltimo, mas no menos importante conflito de valor,
centraliza-se na relao que estabelecida entre a sociedade e a natureza. Esta vista como um
estoque de matria-prima utilizada apenas para explorao, quando deveria ser considerada a
fonte principal para a permanncia da vida humana e de todas as outras formas viventes.

3.3 Envolvimento Sustentvel

Os entraves no processo de formao do conceito de des-envolvimento sustentvel
ocorrem por conta de uma estratgia sem participao efetiva de classes da sociedade que
sentem diretamente os fatores da m gesto. Isto ocorre devido distncia que os tomadores de
deciso tm da realidade, no quesito conservao e manejo adequado dos ecossistemas
brasileiros, pois so poucos os tcnicos e autoridades que conhecem a ecologia dos ecossistemas
e comunidades tradicionais brasileiras que vivem em certas reas (VIANA, 1999).
A deciso para estrtgias de planejamento, seja em ambiente urbano ou rural, precisa
contemplar participao efetiva e no mascarada dos diversos atores sociais em todas as suas
estncias. Assim, poderia ser minimizado o carter cosmtico ou utilitarista para a construo de
uma comunidade local com princpios montados a partir da sustentabilidade. Dessa maneira, a
17
sociedade pode efetivamente contribuir para a melhoria de sua realidade, tendo em vista o bem
estar local, como incio para a construo de uma cidadania global.
Continuar na estratgia da invaso, defendida por Paulo Freire (1983), em seu livro
Extenso ou Comunicao, esquecer que existe um sujeito invasor, e que este vem de seu
espao histrico-cultural com noes e conceitos que no condizem com a realidade de outras
comunidades, influenciando ou superpondo-se em seus sistemas de valores. necessrio que o
tecnificismo e cientificismo respeitem outros tipos de conhecimentos, respeitanto a diversidade
dos olhares na contruo de uma melhor realidade de quaisquer partes dentro de suas
necessidades.
Considerando Sorrentino (2002), precisamos tornar nosso o desafio de cada um para
pensar, expor e ouvir o outro sobre a questo da sustentabilidade, para juntos definirmos a
histria que o rumo do planeta tomar, lembrando que no podemos delegar a um s homem a
responsabilidade da sobrevivncia de todos ns. Esta crise na qual estamos envolvidos pede um
envolvimento de todos, pois somos os originadores dessa situao e devemos tentar revert-la.
Portanto, uma sociedade autenticamente desenvolvida a que proporciona respostas
institivas e institucionais satisfatrias para as questes de valor. Respostas provocadas pela
dinmica de engajamento dos mais diversos setores, desde a sociedade civil organizada, o
estado, organizaes no-governamentais (ONGs) e comunidades ditas tradicionais (muitas
vezes postas margem) para a instalao de uma cidadania global sustentvel, baseada no
respeito s diferenas e cunhadas no uso responsvel do espao, assegurando a continuidade dos
ritmos naturais.
A dialogicidade que viabiliza vrios olhares na busca de respostas para a mudana do
modelo de civilizao a soluo da prxis participativa, com vistas a mudana de
desenvolvimento que se quer chegar. Para tanto, deve-se aprender a observar os vrios
conhecimentos, sejam eles acadmicos ou populares, que unidos podem sugerir solues
aliceradas em realidades locais.

3.4 Conhecimento Tradicional

O uso e ocupao dos espaos urbanos ou rurais como vem sendo praticado pela
sociedade global est relativamente descompromissado com a diversidade biolgica e cultural;
18
embora elas sejam reconhecidas num senso amplo, faz-se necessrio o retorno para maneiras
menos impactantes de interao com a natureza.
Nesse contexto, as populaes consideradas tradicionais possuem uma carga de saberes
indispensveis e de grande importncia, que pode auxiliar na maneira como a sociedade
contempornea global se relaciona e dirige suas atividades com elevado grau de impacto aos
ecossistemas. Segundo Albuquerque e Andrade (2002), o conhecimento acumulado pelas
populaes locais propicia uma poderosa ferramenta da qual desenvolvimentistas e
conservacionistas podem se valer no planejamento e manuteno de reas.
O conhecimento ecolgico local ou tradicional pode ter grandes implicaes no que diz
respeito conservao, manejo e envolvimento de comunidades ditas tradicionais na construo
de conceitos e processos conservacionistas para a biodiversidade. Portanto, pode-se deixar de
lado a idia de que comunidades humanas obrigatoriamente causem apenas danos ao meio
ambiente, e desmistificando que as comunidades locais s ocasionem bem ao meio ambiente
(HANAZAKI, 2003).
preciso permitir que haja dilogo entre as vrias formas de conhecimento, seja ela
acadmica ou no, nenhuma dela sobreposta ou excluda do processo criador e modificador das
realidades do mundo. Segundo Leff (2002), a reapropriao de saberes tradicionais e sua
hibridao com conhecimentos especficos modernos, no deve visar estritamente o lucro, mas
sim a reproduo da cultura, interferindo nos agroecossistemas desenvolvidos pelas
comunidades e no manejo de seu territrio.
As prticas agroecolgicas se baseiam nos saberes culturais, de valores tradicionais
alicerados no momento da produo com as funes simblicas e o sentido cultural do
metabolismo social com a natureza. Estas prticas enfatizam a adoo de princpios ecolgicos e
valores culturais relativos ao campo (LEFF, 2002).

3.5 Etnobiologia e Etnoecologia

O estudo interdisciplinar da maneira como os diversos grupos humanos apropriam-se
intelectual e materialmente dos recursos naturais est representado pela Etnobiologia e
Etnoecologia (MARQUES, 2001). Estes so ramos importantes das etnocincias que nos
facilitam mescla de saberes, respeitando os vrios olhares e modos de gesto dos recursos
19
naturais. Todos os tipos de conhecimento precisam ser considerados e somados no momento de
decises, com vistas uma gesto participativa.
O melhor entendimento dos processos e costumes de determinados grupos sociais pode
ser realizado com o uso de disciplinas que, aliadas s disciplinas da academia, contribua para
debates cientficos atuais relativos manuteno da diversidade biolgica e cultural
(ALBUQUERQUE et al. 2002). Portanto, as etnocincias so disciplinas que visam um dilogo
entre os conhecimentos tradicional e cientfico, sem que um esteja sobrepujando o outro, de
maneira a permitir que os vrios caminhos do saber possam se intercruzar em uma construo
harmoniosa para a realidade humana.
A Etnobiologia e a Etnoecologia tm sido campos que vm contribuindo no fornecimento
de dados que muitas vezes corroboram a idia de que as prticas locais indgenas ou campesinos
so ecologicamente sustentveis e podem fornecer alternativas para as prticas importadas pelos
cientistas, que no raro olvidam a realidade local (ALBUQUERQUE e ANDRADE, 2002).
Felizmente houve um aumento de interesse da academia em eventos e instituies relacionadas
Etnoecologia (VIANA, 1999), o que parece ser uma tendncia que vem se mantendo at os dias
atuais.
Os estudos etnocientficos contribuem para o aprofundamento do saber tradicional que a
sociedade contempornea precisa resgatar, pois assim poder reconhecer a simplicidade como
um dos princpios de sua origem. O conhecimento campesino (rural), indgena, quilombola, ou
de qualquer outra comunidade local, que mantm muitas de suas tradies no campo da
botnica, ritos, construo e agricultura, constitui-se a verdadeira fonte de riqueza dentro da
diversidade.

3.6 Agroecologia

A base da agricultura convencional que vem predominando desde a metade do sculo
XX est alicerada no sistema de produo de alimentos em larga escala e no grande aporte de
energia externa que visam manuteno da agroindstria. A preocupao com os supervits da
produo deixa a desejar as condies ambiental, social e cultural da populao do planeta terra,
que, de acordo com Altieri (2003), confere a fome causada pela pobreza, desigualdade e a falta
20
de acesso aos alimentos e terra. Em contrapartida a esta situao, existem maneiras menos
impactantes de uso do potencial produtivo de reas rurais que so propostas pela Agroecologia.
A Agroecologia traz um novo enfoque cientfico que d suporte transio de estilos
convencionais de cultivo para agriculturas sustentveis, contribuindo para o estabelecimento de
processos de desenvolvimento rural sustentvel do ponto de vista ambiental e a longo prazo
(CAPORAL; COSTABEBER, 2002). Portanto, trata-se da unio de cincias de base acadmica
como ferramentas aliadas ao conhecimento campesino para facilitar a mudana de paradigma da
produo e diviso justa de alimentos e, consequentemente, da terra, beneficiando os pequenos
agricultores, que simplesmente reconhecem a importncia do cuidado com a natureza.
Norgaard e Sikor (1999) consideram que os agrnomos convencionais adotam uma
concepo desintegrada dos atributos para interao do homem com a natureza, considerando
cada parte do sistema como isolada, em uma viso atomstica do ecossistema. Desta forma,
ocorre uma separao no trato do agricultor com a terra, bem como do solo e as plantas,
privilegiando o uso de prticas laboratoriais que no se relacionam com a realidade de
comunidades locais campesinas.
A Agroecologia trata de um enfoque transdisciplinar terico e metodolgico que utiliza
ferramentas acadmicas para estudar a atividade agrria desde a perspectiva ecolgica,
vinculando a essncia que existe entre o solo, a planta, o animal, os microrganismos e o ser
humano (GUTERRES, 2006). O que remete a Leff (2002), que afirma a contribuio do saber
agroecolgico para a construo de um novo paradigma de uso da natureza, considerando novas
maneiras de produzir em harmonia da mesma com a cultura a partir do potencial ecolgico-
tecnolgico.
O enfoque agroecolgico nas cincias acadmicas permite um novo panorama de uso dos
recursos naturais, viabilizando caminhos para que a agricultura convencional se permita aos
princpios da agricultura campesina familiar, direcionando a mudana para sistemas agriculturais
saudveis. Estes podem ser chamados de agroecossistemas (GUTERRES, 2006), que esto
alicerados na agricultura de base ecolgica ou alternativa.




21
3.7 Agricultura de Base Ecolgica ou Sustentvel

A finalidade da agricultura de base ecolgica diferenciar formas alternativas de manejo
agrcola da maneira convencional de gesto agrria, resultante da Revoluo Verde que ocorreu
depois da Segunda Guerra Mundial, a partir da conveno no uso das mquinas e da
agroqumica na agricultura para produo em larga ecala. Alm disso, esta denominao
desconsidera o oportunismo das corporaes que se dizem praticantes da agricultura ecolgica, a
partir dos corporgnicos, e ainda exclui os tipos de agricultura que realizam apenas a troca de
agrotxicos ou fertilizantes industriais pela utilizao de fertilizao orgnica (CAPORAL;
COSTABEBER, 2004).
A agricultura alternativa evidencia o papel do saber do homem em integrao com as
variveis da natureza que o rodeia, considerando a leitura da terra um processo indispensvel
para aplicao das tcnicas e tecnologias adequadas a sua realidade. Em decorrncia disso,
possvel que o manejo produtivo sustentvel de recursos florestais e agrcolas oferea melhores
condies de subsistncia para comunidades marginalizadas do processo de produo,
garantindo-lhes segurana e autonomia alimentar, graas s prticas produtivas sobre bases
ecolgicas e democrticas (LEFF, 2002).
O desenvolvimento rural sustentvel est embasado em unidades fundamentais, os
agroecossistemas, que representam a impresso humana na cultura de uso da terra, partindo do
planejamento, estudo, vivncia e avaliao que os grupos sociais criam com o sistema que os
circunda. Estes agroecossistemas so considerados pela Agroecologia como alternativas
responsveis de uso e ocupao do solo, que iniciaram a se difundir mais intensamente na
segunda metade do Sculo XX com diversas vertentes filosficas e de planejamento de reas,
como a Agricultura Biodinmica, criada por Rudolf Steiner, Agricultura Natural de Masanobu
Fukuoka, ou ainda a Permacultura, desenvolvida na Austrlia por Bill Mollison e David
Holmgren.

3.7.1 Permacultura

A Permacultura consiste no planejamento energtico de reas, sejam elas urbanas ou
rurais, de forma que exista grande uso de energia contida neste sistema. uma agricultura
22
alternativa, que pode gerar fundamentos ao enfoque agroecolgico, com a finalidade de auto-
gesto e desenho de sistemas agriculturais mais saudveis do ponto de vista ambiental, social e
econmico. Para tanto, o planejamento permacultural possvel graas unio dos
conhecimentos tradicionais s tendncias tecnolgicas sustentveis para priorizar a formao de
sistemas que tentam mimetizar os padres naturais.
Segundo Holmgren (2002) a Permacultura reune as mais variadas idias, habilidades e
modos de vida que precisam ser redescobertos e desenvolvidos no intuito de otimizar a energia
que provm nossas necessidades, enquanto ainda se aumenta o capital natural para as futuras
geraes. Isso significa dizer que se trata tanto de um sistema de planejamento estratgico de
ambientes sustentveis a mdio e longo prazo, quanto de um modo de vida que permita o fluxo
energtico entre os dois sistemas, o natural e o antropizado.
A permacultura sintetiza a filosofia de uso da terra, mas num trabalho com a terra e no
contra a mesma. Para que isto ocorra, preciso que se conhea bem como a natureza trabalha,
pois a partir dessa observao e aprendizado, podemos intervir com maior eficincia e causando
menos danos ao ambiente natural (KRZYZANOWSKI, 2005).
O planejamento permacultural utiliza vrias reas da academia como arquitetura,
biologia, engenharias florestal e civil e quais estejam envolvidas no processo de criao de reas
com responsabilidade ambiental, social e eficncia econmica. Por causa disso, a reao da
academia tem sido muito variada, pois estes se sentiram lesados, no quesito conhecimento
acadmico, que ficaria em segunda estncia diante da ampla difuso de saberes que a
Permacultura possibilita (HOLMGREN, 2002).










23
4 MATERIAL E MTODOS

4.1 Local de estudo

4.1.1 rea rural de Olinda

O local de estudo de tcnicas alternativas foi o Stio Nova Cana, pertencente rea rural
de Olinda (Figura 1), que contornada pelas Segunda perimetral (Av. Senador Nilo Coelho) e
PE-15 na altura do Terminal de Integrao, seguindo adentro na cidade Tabajara at o lixo de
Aguazinha. A rea rural de Olinda totaliza 650 h, aproximadamente 14% da rea do municpio de
Olinda.

Figura 1- Mapa que destaca o Stio Nova Cana na rea rural de Olinda, Pernambuco.
(Fonte: Gloogle Earth, 2008)
24
A rea Rural de Olinda pertence Mesorregio Metropolitana do Recife, que abrange
uma rea de 2.761 Km do estado de Pernambuco, onde se distribuem 14 municpios com
densidade demogrfica de 1.208,9 hab/Km (ANDRADE, 2003).
O fluxo das guas pluviais da rea rural de Olinda ocorre pela drenagem do Riacho Ouro
Preto, do Canal da Malria e do Rio Fragoso, cujas nascentes esto localizadas no local. A
caracterstica rural marcada ainda por parcela de mata atlntica no totalmente devastada, mas
em processo de degradao acelerado, apresentando alguns trechos de vegetao natural, e outros
constitudos por muitas rvores que provm frutos, por exemplo, caj (Spondias lutea L.), manga
(Mangifera indica L.), caj (Anacardium occidentale L.) e jaca (Artocarpus heterophyllus).
Na rea Rural de Olinda existem alguns proprietrios de stios e granjas, alm de
loteamentos e invases (aproximadamente 250), que totalizam cerca de 3000 famlias residentes.
Os moradores, granjeiros e demais proprietrios apresentam predisposio associativa,
haja visto que foi criada a Associao do Bosque dos Cajueiros voltada para a defesa de questes
ambientais e urbansticas. Tambm existe h mais de dez anos a Associao de Pequenos
Produtores da rea Rural de Olinda-APARO, com cerca de 100 scios ativos. Alm destas,
outras formas organizativas foram identificadas, referindo-se aos pequenos produtores residentes
na rea Rural de Olinda. Essas organizaes formais e informais esto, de certa forma, unidas na
defesa da rea e em busca de novos conhecimentos e parcerias que promovam o desenvolvimento
do local.
Na rea coexistem dois tipos de agricultura: uma de base familiar da populao mais
antiga no local, onde comum alm do pomar da residncia, as roas de milho (Zea mays L.),
feijo (Phaseolus vulgaris L.), macaxeira (Manihot sp.), cujos cultivos so realizados base de
tecnologia rudimentar; e outra agricultura que vem sendo praticada por novos ocupantes, pessoas
que adquiriram chcaras e muitas delas se instalaram fixando residncia. A mairoria dessas
pessoas esto desenvolvendo, com o apoio do PRONAF/BNB, outras atividades produtivas,
como apicultura, caprinocultura leiteira estabulada, fruticultura irrigada com produo de polpa,
horticultura sem agrotxico (orgnica), avicultura de integrao, bovinocultura, cocoicultura,
afora os cultivos tradicionais.



25
4.1.2 Stio Nova Cana

O Stio Nova Cana uma propriedade particular de aproximadamente 15 h, situada na
rea rural de Olinda, que tem como proprietrios o agrnomo Flvio Duarte, sua companheira, a
permacultora Chivi Marncola, alm de seus dois filhos em idade escolar. No stio so
desenvolvidos trabalhos com Permacultura, hortas orgnicas e Sistemas Agroflorestais desde
2002 e oferecidos cursos sobre Sistemas Agroflorestais (SAFs), introduo Permacultura,
construes com terra crua e introduo Agroecologia.
As atividades praticadas pelos moradores do stio nos ltimos cinco anos transformaram
reas de capoeira e charcos em matas que margeiam um crrego. Inicialmente, a residncia foi
instalada na poro sul do stio, onde foi implementada uma horta orgnica para consumo e
abastecimento das mercadorias para venda na feira orgnica semanal de Olinda, que se realiza
aos sbados.
De acordo com Moura (2007), a partir do processo de sucesso direcionada, os
proprietrios puderam assistir s hortas no caminho para estgios cada vez mais complexos, a fim
de lograrem sistemas arbreos que ajudam atualmente a regular a temperatura e umidade locais,
influenciando no bem-estar da famlia e garantindo uma biodiversidade aprecivel em sua
propriedade.
Depois de cinco anos os moradores foram para uma nova residncia, mais central da rea
do stio, de onde administram as atividades de cultivo orgnico, manejo dos sistemas
agroflorestais, alm de planejarem mais elementos a serem implementados no stio visando uma
menor demanda de energia para sua funo, considerando seus posicionamentos com estratgia
energtica.
O corpo de trabalhadores do stio constitudo por sete funcionrios que residem nas
imediaes, sendo que um antigo funcionrio vem de Ch Grande PE e uma estagiria do
curso de Engenharia Florestal da Universidade Federal Rural de Pernambuco que auxiliam nas
atividades desenvolvidas no local. Seis funcionrios aprenderam e esto envolvidos nas
atividades referentes s tcnicas alternativas de agricultura, como tipos de poda e plantios, bem
como a estagiria e dois funcionrios que atuam no setor de produo de massas e biscoitos
confeccionados para venda na feira orgnica de Olinda.

26
4.2 Os centros de tecnologia alternativa visitados

4.2.1 Servio de Tecnologia Alternativa

O Servio de Tecnologia Alternativa Serta foi criado por tcnicos em agropecuria no
dia 3 de agosto de 1989 para responder a necessidade dos municpios que eram abrangidos pelo
Agreste, no intuito de construir, junto com os pequenos agricultores locais, novos modos de
produo e planejamento agrcola.
O Serta fez parte de um movimento pela valorizao da agricultura, do meio ambiente,
das tecnologias alternativas e pela participao dos agricultores nas decises sobre o meio rural.
O contexto para essa iniciativa era o da poca da desvalorizao da agricultura, que havia
chegado ao fundo do poo devido inflao, pois os agricultores vendiam terra, gado e
aplicavam o dinheiro na poupana, pois lhes parecia mais compensador financeiramente.
Por conta da crise econmica e de perspectiva, os tcnicos e agricultores se perguntavam
at quando duraria a agricultura de base familiar no mbito dos interesses do estado e do
neoliberalismo, que gerou muitas perguntas acerca dos rumos que tomariam os pequenos
produtores.
O Serta, que at ento trabalhava com os pequenos agricultores, iniciou uma investida
para abranger outros setores da sociedade, por compreender as conexes existentes entre
governo e sociedade, no tocante permanncia da agricultura familiar. A partir da, buscou
interferir, principalmente com a educao popular local, na forma como cada regio deve ter um
processo de instruo e tomada de deciso especficas para sua realidade.
O Serta foi descobridor da escola como atuante em um papel novo com os jovens do
campo. Descobriu que a escola convencional preparava os alunos para abandonar os valores do
campo, como se este no fosse um lugar e espao de felicidade, envolvimento profissional,
considerando apenas a cidade ou outras profisses como capazes de fazer as pessoas felizes. Esta
escola no construa a identidade do filho do agricultor com auto-estima, pois o campons era e
ainda visto como um sofredor que no letrado para a vida cotidiana.
Portanto, o Serta investiu na Educao Popular como ferramenta de construo de novos
conceitos, filosofias e programas prticos para o desenvolvimento de uma educao aplicada
realidade local. Priorizando o engajamento dos agricultores, seu conhecimento e sua forma de
27
expresso com respeito para que estes pudessem ser atores da mudana com a qual esto
caminhando.

4.2.2 Fazenda Mariz

A Fazenda Mariz localiza-se no municpio de Tucano, no semi-rido da Bahia, e
pertence a Marsha Hanzi, suo-americana, graduada em Antropologia pela Universidade da
Flrida que reside no Brasil desde 1976. Em 1991 Marsha Hanzi realizou seu primeiro curso em
Permacultura com Max Lindegger e Lea Harrison no Hava, e em 1993 participou, inclusive na
traduo, do curso de Permacultura que Bill Mollison e Scott Pittman ministraram em Porto
Alegre, Rio Grande do Sul.
Precursora da Permacultura no Brasil, Marsha Hanzi participiou da fundao do Instituto
de Permacultura da Bahia - IPB, em 1992, e adquiriu grande experincia com sistemas
agroflorestais, agricultura sustentvel e intuitiva, incluindo o uso de florais, radiestesia e
kineseologia. Junto ao IPB idealizou o Projeto de Policultura no Semi-rido que ainda hoje
trabalha abrangendo mais de mil famlias na regio de Irec-BA e foi agraciado com diversos
prmios.
Em maro de 2002, na areia nua do semi-rido baiano, Fazenda Mariz, em conjunto com
trs vizinhos criaram a primeira cultura, que foi de melancia (Citrullus lanatus (Thumb.)
Matsum. & Nakai). Na rea de 7 hectares existiam apenas dois cajueiros gigantescos e uma
capoeira ao longo de um riacho intermitente, o qual s no perodo das chuvas apresenta gua. A
regio de Caldas de Jorro rica em guas subterrneas, mas a gua da Fazenda Mariz costuma
apresentar elevada salinidade.
O ano de 2002 foi marcado pela construo de uma estrada, aplicao de cercas para os 7
hectares e implementao das primeiras construes (cozinha com rea, banheiros e sala). Este
ano foi marcado pela presena do El Nio, que significa seca extrema para esta regio da Bahia e,
por conta desse fator, as primeiras tentativas de plantio tiveram pouco sucesso.
O segundo ano foi seguido pela estruturao da fazenda, com a implantao dos sistemas
de gua, a partir das cisternas para captao de gua da chuva e um poo de 21 metros de
profundidade, a moradia para a coordenadora e definio das reas de plantio. Uma roa redonda,
de 7,9 metros quadrados, teve boa produo de melancia e sorgo (Sorghum bicolor L.) com as
28
chuvas de vero, que ocorrem de dezembro a fevereiro, mas os resultados foram insatisfatrios
nas chuvas de inverno. Hoje, esta roa bastante adaptada em termos agroflorestais, contendo
muitas plantas nativas que so usadas para criar cobertura e adubo natural (especialmente a
Solanaceae conhecida como jurubeba).
O ano de 2004 foi o de aperfeioamento dos sistemas j implantados. A roa foi dividida
em trs partes para as chuvas de inverno, que comeam em maio: uma para milho, mas o terreno
arenoso no se mostrou prprio para esta cultura, feijo verde, uma para aipim e uma para
produo de matria orgnica. Foi dedicado mais tempo s rvores e menos s culturas anuais,
pois pode-se adquirir facilmente dos vizinhos estes recursos, com quem existe uma relao de
troca mtua de conhecimentos, mercadorias e idias.
Aps cinco anos as plantas lenhosas estavam em plena produo. Estas incluem: caj,
manga, goiaba (Psidium guayava L.), pinha (Annona squamosa L.), mangaba (Hancornia
speciosa Gomez), umb (Spondias tuberosa Arruda), caj, murici (Byrsonima sp.), nim
(Azadirachta indica A. Juss), acerola (Malpighia glabra L.), jamelo ou azeitona-preta (Syzygium
cumini (L.) Skeels), alm de espcies utilizadas para o corte de madeira e leguminosas arbreas
que servem para adubo e forragem.

4.3 Coleta de dados

A coleta de dados para o presente trabalho foi realizada a partir da aplicao de
formulrios semi-estruturados segundo Albuquerque e Lucena (2004) para entrevistas com os 2
moradores do Stio Nova Cana e o reconhecimento das tcnicas alternativas relacionadas s
categorias bioconstruo, cultivos orgnicos e reciclagem de nutrientes e energia do stio.
Utilizou-se tambm a tcnica da observao participante direta (ALBUQUERQUE; LUCENA
2004), com visitas semanais ao Stio Nova Cana.

4.3.1 Formulrios semi-estruturados

O formulrios semi-estruturados que foi aplicado logo no incio do projeto consiste no
preenchimento das informaes pelo entrevistador, seguido uma flexibilidade no que se refere s
perguntas. Estas so parcialmente formuladas antes de ir a campo e permitem o aprofundamento
29
em elementos que surgem e se demonstram importantes informaes a serem relatadas
(ALBUQUERQUE; LUCENA 2004). Para tanto, foi aplicado um formulrio que possibilitou a
adaptao das questes que precisaram ser reformuladas, a fim de obteno mais efetiva das
respostas da realidade do stio referente s suas ecotcnicas (LENGEN, 2004).
O formulrios semi-estruturados ainda possibilitou o reconhecimento dos hbitos de
consumo do Stio Nova Cana, alm de direcionar algumas questes referentes s espcies
vegetais usadas para compor os SAFs e a categoria de uso de cada espcie.

4.3.2 Observao participante e a vivncia no stio Nova Cana

A observao participante plena compreende um envolvimento mais intenso do
pesquisador nas atividades e costumes de um determinado grupo, comunidade ou populao
local, considerando seus costumes e prticas cotidianas (ALBUQUERQUE; LUCENA 2004).
A participao do pesquisador foi efetiva desde o ms de agosto de 2007 at julho de
2008, participando inclusive na criao de ambientes como, por exemplo, na formao de
barreiros (mini-audes) que captam gua e a armazenam para a irrigao em reas de inclinao
moderada, ligados por canais de divergncia. A partir destes canais foi possvel o desenho de
curvas de nvel para plantio de espcies botnicas de ciclo curto, mdio, anuais e perenes, para
futuro direcionamento da sucesso do agroecossistema no local.
Desde o incio da pesquisa, a vivncia no stio ocorreu em perodos de constncia
semanal ou quinzenal, compreendendo a visita de apresentao, a aplicao do formulrios semi-
estruturados e acompanhamento das atividades triviais do stio para fins de verificao da rotina
local.
A frequncia das visitas possibilitou um acompanhamento regular dos processos de
implementao de tcnicas do stio, como por exemplo, a concluso da escola que est em seus
limites, a partir das tcnicas de bioconstruo taipa, tambm conhecida como pau-a-pique, e o
adobe. A presena no local permitiu acompanhar a criao de alguns agroecossistemas, sendo
estes implementados por grupos de estudo que so convidados para cursos ministrados pelos
seus proprietrios em conjunto com os funcionrios que ali trabalham.


30
4.4 Coleta e identificao de material botnico

O material botnico coletado no Stio Nova Cana constitudo por espcies em sua
maioria arbrea, pertencentes s categorias de construo e outras tecnologias, como cerca-viva,
montagem de ferramentas do stio (cabos de enxada), forragem e combustvel, alm de usadas
para tcnicas de poda, para cobertura do solo, e formatao de caminhos no stio.
As plantas foram coletados no perodo de janeiro junho de 2008 em reas aleatrias do
stio, onde foram encontradas com facilidade; prensadas no local e postas na estufa da sala de
preparao do Herbrio UFP. A partir da foram identificadas no Laboratrio de Etnobotnica e
Botnica Aplicada do departamento de botnica da UFPE, com auxlio de um microscpio
estereoscpico. Todos os espcimes foram identficados pelo menos at o nvel de gnero.

4.5 Comparao das tecnologias adotadas no Stio Nova Cana com dois centros de difuso
de tecnologias alternativas, o Serta e a Fazenda Mariz

Foi realizada a comparao entre centros de estudo de agricultura alternativa Servio de
Tecnologia Alternativa (Serta), localizado no municpio de Glria do Goit, Pernambuco, e a
Fazenda Mariz no municpio de Tucano, Bahia, que utilizam mtodos no-convencionais no
uso e ocupao do espao, e o Stio Nova Cana.
A comparao ocorreu para diagnosticar as semelhanas que ocorriam nas tecnologias
adotadas em cada centro, considerando suas necessidades no tocante s condies climticas e as
realidades sociais, pois influencia nos tipos de tecnologias alternativas existentes. Desta forma,
pode-se observar as prioridades de tecnologias aplicadas em cada centro visitado.
Os parmetros considerados para a comparao entre os centros se restringem s
tecnologias e tcnicas de uso e ocupao do solo e do espao. Portanto, pode-se comparar a
presensa de bioconstruo ou a preferncia por material local para as habitaes, se apresenta
tcnicas alternativas de plantio, tecnolocias de reciclagem de energia e nutrientes e outras
tecnologias.



31
5 RESULTADOS E DISCUSSO

A partir da aplicao do formulrios semi-estruturados e da observao participante
plena foi possvel a obteno de dados sobre a dinmica dos hbitos de consumo de energia,
gua e alimentao do Stio Nova Cana, no que concerne a sua necessidade de abastecimento
externo propriedade. Com o uso destas metodologias tambm foi possvel identificar e
descrever as tcnicas e tecnologias alternativas aplicadas no Stio Nova Cana, bem como
desenvolver prticas dentro do stio, devido vivncia do pesquisador no local.

5.1 Hbitos de consumo do Stio Nova Cana

5.1.1 Base energtica

O stio tem como base a energia hidreltrica para uso geral nas habitaes e para as
bombas propulsoras de gua, mas apresenta alguns exemplos de energia alternativa
implementados. Neste caso, considera-se tanto o uso da energia de fonte solar ou elica, quanto
a reciclagem de nutrientes como tipos alternativos de uso energtico, j que se beneficia energia
limpa disponvel. Portanto, o sistema de aquecimento solar de gua, as composteiras e os filtros
biolgicos de gua compreendem o setor de consumo de energia do stio, lembrando que nos
casos de reutilizao de nutrientes para o sistema, desta forma, dispondo energia para o
aprimoramento do solo, consequentemente das plantas sem a demanda por insumos externos.
Trs das habitaes do stio possuem pores do teto com telhas transparentes, alm de
garrafas de vidro colocadas nas paredes no processo de construo com terra crua, que facilitam
a entrada da luminosidade durante o dia, minimizando o uso de energia de fonte hidreltrica,
reduzindo a necessidade de luz acesa nas horas que h luz solar disponvel. As habitaes ainda
apresentam posicionamento estratgico referente as correntes predominantes de vento, que
permitem a passagem de ar pelas habitaes, conferindo um ambiente ventilado e confortvel
para os visitantes.



32
5.1.2 A gua no Stio Nova Cana

O stio no depende da gua fornecida pela Companhia de gua e Esgotos de
Pernambuco (COMPESA), pois existe grande disponibilidade hdrica dentro da propriedade.
Alm disso, foi criado um curso dgua por uma tcnica de formao de pequenas represas e do
manejo direcionado da vegetao para o estrato arbreo que segue o curso dgua, a partir deste
processo transformou-se um charco em um crrego. Atualmente, o crrego apresenta uma
vegetao ripria em toda a sua extenso. Mesmo assim, a rea beneficiada no inverno por
causa do aparecimento de vrzeas e vrios olhos dgua que potencializam o uso da gua e o
ciclo hidrolgico dentro da propriedade.
No stio existe reutilizao de gua de chuveiro, pias de banheiro e cozinha que tratada
e segue para sistemas agroflorestais criados prximos casa; entretanto, no existem sistemas de
captao e armazenamento de gua da chuva. O planejamento destas tecnologias est sendo
realizado para sua implementao em 2008, com calhas de direcionamento da gua captada a
sistemas de armazenamento ainda no definidos. Neste caso, a gua captada tem como destino o
uso domstico.
Ocorre tambm a formao de barreiros (pequenos audes) ligados por canais de
divergncia (MOLLISON; SLAY, 1991), uma rea inclinada da propriedade possibilitar
armazenar gua no perodo das chuvas, priorizando sistemas de irrigao para plantios em curva
de nvel.

5.1.3 Hbitos alimentares

A alimentao da famlia do Stio Nova Cana baseada no consumo interno a partir dos
frutos das rvores e pomares existentes na propriedade. Mesmo que exista o complemento pelo
uso de produtos de gnero alimentcio advindos de fora do Stio Nova Cana, ocorre uma
preferncia pelo consumo de alimentos mais saudveis como orgnicos, provenientes da feira
que participam, bem como arroz integral, gersal, coalhadas, yogurtes naturais e o consumo de
produtos in natura, como o caj e outros frutos que podem ser consumidos diretamente ou
beneficiados para consumo prprio ou para vender na feira.
33
A horta orgnica abastece contribui para a alimentao da famlia do stio e apia o
oramento, por conta da comercializao dos produtos excedentes em feira orgnica semanal
que ocorre em Olinda. Na feira ocorre tamvm a venda de tortas, bolos e sanduches integrais
produzidos no stio com o auxlio de dois funcionriosque moram nas imediaes do stio.

5.2 Tcnicas e tecnologias alternativas existentes no Stio Nova Cana

A propriedade apresenta ecotcnicas que, segundo Lengen (2004), incluem-se entre
aquelas que no promovem a contaminao do ambiente circundante, nem a extino de
materiais e so de simples aplicao, contando apenas com a criatividade das pessoas envolvidas
na implementao.
No stio existem tcnicas de construo ecolgica do tipo pau-a-pique (taipa de sopapo),
taipa de pilo e adobe, reconhecidas como ecotcnicas, pois utilizam recursos locais, desde
materiais e mo-de-obra (LENGEN, 2004), pois as ripas e o barro para a construo so
extrados na propriedade.
O pau-a-pique, tambm denominado em outras regies de taipa de mo, foi uma das mais
tradicionais tcnicas de construo que ocorreu e que ocorre em terras brasileiras, depois das
tcnicas dos indgenas no Brasil (SECCO et al. 2004). Encontrada nas diversas regies do
Brasil, em construes urbanas e rurais, consiste em criar uma malha de aproximadamente
15x15 cm com bambu ou madeira, neste caso a imbiriba (Eschweilera ovata (Cambess) Miers.),
bem amarrados entre si e com os esteios, que servem de pilares de suporte.
A Figura 2 mostra um chal construdo na tcnica taipa de mo, que teve como reboco o
barro e um pouco de cimento para dar uma maior resistncia ao acabamento. O chal utilizado
para abrigar at dois visitantes, que estejam em poca de curso, ou estagirios que podem passar
noites no stio.
O adobe uma tcnica tradicional de construo com terra crua ainda utilizada em
comunidades que constroem de maneira artesanal seus assentamentos, como no caso de Taos
Pueblo (Figura 3), no Mxico, onde os conjuntos habitacionais so todos construdos com essa
tcnica de bioconstruo. O processo de fabricao dos tijolos de adobe consiste em amassar a
mistura de terra e argila, deix-los descansar num intervalo de 25 a 35 dias dependendo da
34
umidade local, e, ainda mido, coloc-los em frmas de madeira retangulares, deixando-os secar
ao sol ou sombra (OLIVEIRA, 2005).


Figura 2: Chal do Stio Nova Cana construdo com a tcnica de taipa de mo.
(Foto: O autor, 2008).

Figura 3- Comunidade habitacional em Taos Pueblo, Novo Mxico.
(Foto: Oliveira (2005).

O Stio Nova Cana apresenta uma escola entre as rvores construda com ecotcnicas de
que contemplam o pau-a-pique, o adobe e foi rebocada com uma mistura de barro e cimento, da
mesma maneira que o chal. A Escola Maturi (Figura 4) funciona durante os dias de semana, no
turno da manh, atendendo a seis crianas, com idades que vo de cinco a nove anos, e baseia-se
35
na Pedagogia Waldorf, que foi criada por Rudolf Steiner, fundador da Antroposofia e da
Agricultura Biodinmica.

Figura 4: Escola Maturi. Construdo nas tcnicas de Adobe e taipa de mo do Stio Nova Cana, Olinda-PE.
(Foto: O autor, 2008).
Alm das tcnicas de terra crua, foi observada a utilizao de lonas de outdoors, para a
cobertura de locais que servem como depsito. Esse exemplo foi considerado uma maneira
alternativa de se construir pelo uso de pilares de Chich (Sterculia foetida L.), que rebrota
facilmente pela tcnica da estaquia e uma espcie com muitos exemplares no local. Outra
caracterstica que convm considerar uma forma alternativa de construo, a reutilizao de
material, devido lona usada para cobrir o depsito.
Os trabalhadores do stio auxiliam no processo de construo das unidades habitacionais
que ali existem, desde a obteno dos materiais, como ripa e barro, at a construo
propriamente dita. Alm dos trabalhadores, as pessoas que participam de cursos no stio tm a
oportunidade de contribuir nestes tipos de tcnicas aplicadas.
O stio apresenta um sistema de aquecedor solar de gua, a partir da unio de garrafas
PET, reutilizando material facilmente encontrado no lixo, e canos de PVC com 0,5 e 1
polegadas, que permitem o fluxo de gua por uma bombona de plstico com capacidade para
armazenar 250 litros. As garrafas so furadas no fundo com um ferro aquecido em brasa, que
36
possui a mesma medida do orifcio superior. Com o fundo ainda aquecido, necessrio unir ao
orifcio superior das garrafas, a fim de formar uma pea com seis PETs alinhadas. Neste
aquecedor havia onze peas, dispostas paralelamente e por onde passavam os canos de 0,5
polegadas. Neste sistema foram utilizados um total de 88 garrafas para montagem do sistema.
Os canos de 0,5 polegadas so cortados em onze partes de 1,80 metros, e assim sobram
dezesseis Centmetros para manuseio da montagem, pois so ligados perpendicularmente aos
canos de 1 polegada. Estes ligam o sistema bombona, admitindo gua fria proveniente de sua
parte inferior e enviando gua aquecida para uma entrada em sua parte superior.
Foi observada a confeco de um instrumento denominado p de galinha, que auxilia
no desenho de curvas de nvel para locais com alguma inclinao. A ferramenta consiste em
varas finas de madeira, neste caso a imbiriba a espcie preferencial, mas o lacre ou o
marmeleiro tambm podem ser usados.
A reutilizao dos resduos provenientes do stio tambm promovida atravs dos
banheiros secos, que so constitudos de duas construes de madeira dispostas lado-a-lado.
Cada um possui 1m
2
de rea e contm um vaso sanitrio, onde so depositadas as fezes e, logo
em seguida, coloca-se cinza contida num balde por meio de uma garrafa PET de dois litros
cortada ao meio. A cinza retirada do forno a lenha do stio e serve para impedir a proliferao
de microrganismos e odores indesejados. Aps quatro meses essa mistura de cinzas e matria
orgnica decomposta ser utilizada como adubo nas hortas.
Um setor com nove composteiras formadas por material seco, material mido e esterco
de cabra, gado e galinha foi montado em janeiro de 2008 e precisou passar por noventa dias de
descanso; a partir da, foi utilizado por mais noventa dias para adubao orgnica das hortalias
que sero encaminhadas para comercializao na feira orgnica de Olinda.
O sistema de filtrao de gua funciona pelo direcionamento da gua negra (bacias
sanitrias) e gua cinza (banho, pia de banheiro e cozinha) para um tanque de concreto de 1 m de
raio contendo brita, que promove a reteno de resduos slidos, cascalho e areia, que ajudam a
reter menores partculas; da a gua segue para um lago ornamental, nas dimenses de 1,5 metro
de raio e 1 metro de profundidade, contendo ninfas (Nymphaea sp.). Logo aps, um crculo de
bananeiras (Musa sp.), que preferem solos ricos em matria orgnica, tratam de purificar a gua,
aproveitando os nutrientes disponveis.
37
O diagnstico das tcnicas e tecnologias praticadas no stio esto representados na Figura
5, que demonstra a diviso em trs categorias para as tecnologias alternativas. Elas esto
divididas nas categorias bioconstrues, cultivo orgnico e reciclagem de nutrientes e energia,
que foram constatadas a partir da catalogao, que ocorreu no formulrios semi-estruturados.

Figura 5- Tecnologias alternativas implementadas no Stio Nova Cana (Olinda, Pernambuco)


5.3 Espcies vegetais utilizadas no Stio Nova Cana

As espcies botnicas da categoria construo que foram encontradas so o chich,
utilizada para pilares que sustentam uma lona de outdoor na cobertura de um depsito construdo
no local. So usadas ainda o lacre (Vismia guianensis(Aubl.) Choisy) e a imbiriba para ripas que
tranadas formam a estrutura da taipa (Tabela 1), sendo que estas duas ltimas espcies podem
ser usadas na montagem de um instrumento denominado p de galinha, que serve para
desenhar curvas de nvel em locais inclinados.
As espcies que se propagam facilmente por estaquia, logo usadas como cerca-viva e
estacas que servem para a orientao no desenho das curvas de nvel, so o crote (Polyscias
guilfoley (Bull) L.H. Bailey), sabi (Mimosa caesalpiniaefolia Benth.) e a gliricdia (Gliricidia
sepium(Jacq.) Steud).
O uso de lenha como combustvel no stio Nova Cana ocorre para por os dois fornos em
funcionamento para assar pes, bras de trigo, biscoitos e massas destinados a venda na feira
38
orgnica de Olinda. No existe preferncia pelas espcies vegetais, pois a realizao das podas
para manejo dos agroecossistemas permite o uso das peas maiores de cajueiro, mangueira,
sombreiro (Clitoria fairchildiana R. A. Howard) e jamelo (Syzygium cumini (L.) Skeels), por
exemplo.
Tabela 1- Algumas espcies vegetais utilizadas no Stio Nova Cana e suas categorias
Nome vulgar Nome cientfico Categoria de uso
Lacre Vismia guianensis(Aubl.) Choisy Construo/outras tecnologias
Chich Sterculia foetida L. Construo
Imbiriba Eschweilera ovata (Cambess Miers. Construo/outras tecnologias
Crote Polyscias guilfoley (Bull) L.H. Bailey Cerca-viva
Sbia Mimosa caesalpiniaefolia Benth. Cerca-viva
Gliricdia Gliricidia sepium(Jacq.) Steud Cerca-viva/curvas de nvel
Sombreiro Clitoria fairchildiana R. A. Howard Lenha/cobertura do solo
Jamelo ou
azeitona roxa
Syzygium cumini (L.) Skeels Lenha/alimentao/cobertura do solo
Caj Anacardium occidentale L. Lenha/alimentao/cobertura do solo
Caj Spondias lutea L. Lenha/alimentao/cobertura do solo
Manga Mangifera indica L. Lenha/alimentao/cobertura do solo

As folhas e galhos finos de todas as espcies at agora citadas so deixadas no solo, para
sua cobertura, pois funcionam como uma serrapilheira, que permite a manuteno da umidade e
da qualidade do solo, impedindo o carreamento de nutrientes pelas chuvas, bem como auxiliando
a formao de um solo rico em nutrientes para posterior uso com outros plantios.

5.4 Sucesso ecolgica e manejo dos SAFs no Stio Nova Cana

O fato do sistema agroflorestal ser considerado novo, pois apresenta 6 anos de
implementao, impossibilita o diagnstico eficiente do processo de sucesso ecolgica induzida
que Flvio Duarte desenvolveu no stio. Entretanto, de acordo com Moura (2007), determinadas
reas que antes eram consideradas hortas foram substitudas gradualmente por espcies vegetais
de maior porte, o que caracterizou um pomar, logo outro estgio de sucesso.
Assim como em Moura (2007), Flvio Duarte novamente faz ao sistema agroflorestal
desenvolvido por Ernst Gtsch, que detm grande conhecimento adquirido ao longo do tempo de
acompanhamento e manejo de SAFs em sua propriedade no sul do estado da Bahia. Em estudo
39
realizado por Peneireiro (1999), as reas selecionadas para comparao entre SAFs e capoeira
apresentavam 12 anos de implementao e manejo, portanto apresentava um avanado estgio de
sucesso ecolgica induzida por Gtsch.

5.5 O Servio de Tecnologia Alternativa (Serta), a Fazenda Mariz e a comparao com
Stio Nova Cana

A partir das visitas ao Serta foi diagnosticado que este centro tem um trabalho de
desenvolvimento de tecnologias alternativas, desde o ponto de vista de cultivo, em policultura e
consrcio, hortas verticais (Figuras 6) que tm a funo de otimizar a utilizao de espaos, at
as formas de irrigao que economizam gua e reutilizam materiais, como no caso do sistema
porco-espinho (Figura 7), engenhadas por seus responsveis.

Figura 6: Horta vertical do Serta (Servio de Tecnologia Alternativa, Glria do Goit-PE) que reutiliza pneus.
(Foto: O autor, 2008).
As hortas verticais desenvolvidas no Serta so exemplo de eficincia no uso de espaos,
podendo servir de exemplos de aproveitamento de reas urbanas, o que permite aos citadinos, a
40
oportunidade de produzirem determinados alimentos em um apartamento ou casa de centros
urbanos.

Figura 7: Irrigao porco-espinho desenvolvida no Serta (Servio de Tecnologia Alternativa, Glria do Goit-PE).
(Foto: O autor, 2008)
As hortas do Serta contam com cultivo orgnico, sem necessidade de insumos agrcolas,
bem como agrotxicos e serve para alimentao durante os dias da semana, pois os funcionrios
alunos de capacitao esto presentes. Os alunos desenvolvem funes na instituio a partir de
um processo de capacitao de jovens que implementam e manejam as hortas orgnicas e as
reas de SAFs (sistemas agroflorestais) que circundam o Serta, a partir de mutires com os
monitores do Serta.
O projeto de capacitao proposto para jovens que vivem prximos ou no municpio de
Glria do Goit PE, abrangendo principalmente comunidades que vivem no serto, como o
caso da sede que fica em Ibimirim, serto de Pernambuco.
O Serta tem seus prdios construdos da maneira convencional, de alvenaria, e no
desenvolve trabalhos com bioconstrues, ou seja adobe, super adobe, com bambu ou com
madeira local disponvel. Um dos fatores que o impede a questo fundiria, pois a instituio
no dona do terreno que ocupa, entretanto existe grande desejo de aplicar tcnicas em
bioconstruo no local.
41
A estadia na Fazenda Mariz possibilitou a coleta de dados acerca das tecnologias
aplicadas, realando as diferenas que ocorrem entre os locais onde se desenvolve tcnicas e
tecnologias permaculturais, a partir de suas necessidades por conta das variveis ambientais,
clima e relevo, por exemplo.
A localizao da Fazenda Mariz justifica a construo de cisternas de armazenamento de
gua, com capacidade para 20.000 l de gua cada, com a captao realizada pelos tetos das
habitaes construdas no local, direcionadas s caixas dgua por calhas. So duas caixas no
total, uma localizada entre a cozinha e o alojamento da coordenadora, distantes entre si em
aproximadamente 15 m, e outro sistema de armazenamento (Figura 8) a 3 m do alojamento
utilizado para receber os visitantes.


Figura 8: Caixa dgua construda na Fazenda Mariz (aproximadamente 3 m de altura).
(Foto: O autor, 2008).
A partir das visitas a estes centros foi possvel a comparao entre algumas das
tecnologias e tcnicas encontradas no Stio Nova Cana, no Serta e na Fazenda Mariz. O
quadro comparativo seguinte mostra a realidade das diferentes tcnicas nos trs locais citados.
Os trs centros aplicam as tcnicas e tecnologias a partir de mutiro, o qual ocorre com o
trabalho em grupo, que permite um menor tempo de atividades, pois ocasiona a diviso de tarefas
e promove o bom andamento das obras.
42
Tabela 2. Quadro comparativo das tecnologias alternativas observadas nos centros de estudo de
Permacultura visitados entre agosto de 2007 e janeiro de 2008.

Nos trs centros foram encontradas tcnicas e tecnologias alternativas de uso do solo e do
espao, bem como solues baseadas na realidade local, advindas da criatividade que existe em
cada centro. As solues para cada local decorrem dos materiais disponveis, das necessidades
locais e a nfase no trabalho desenvolvido no local, pois o Stio Nova Cana, o Serta e a Fazenda
Mariz apresentam realidades sociais diferentes.
O stio uma propriedade particular, assim como a Fazenda Mariz, mas localizados em
biomas que apresentam caractersticas morfoclimticas distintas. O primeiro est imerso em
fragmento de mata atlntica, com grande disponibilidade hdrica, j o centro Mariz, localiza-se
na caatinga e precisa estocar gua, por exemplo. O Serta desenvolve trabalhos baseados na
educao popular e visa capacitao dos seus frequentadores, como um centro de estudos.










43
6 CONSIDERAES FINAIS

O estudo das tcnicas e tecnologias do Stio Nova Cana possibilitou a quantificao das
categorias de bioconstruo, cultivo orgnico e reciclagem de nutrientes e energia. A categoria
bioconstruo apresentou o maior nmero das tcnicas aplicadas ao local (37%), seguida de
tecnologias de reciclagem (36%) e cultivos orgnicos correspondem a 27%. Entretanto, esta
relao no diz respeito ao uso das tecnologias, mas apenas a sua presena, pois existem intensos
trabalhos de manejo dos sistemas agroflorestais e das hortas do stio, que precisam de manejo
contnuo para andamento dos processos de sucesso nas culturas de curto, mdio e longo prazo.
O Stio Nova Cana apresenta exemplos de construo ecolgica, sistemas agroflorestais
e modos orgnicos de plantio, bem como tecnologias de refluxo de energia, diga-se nutrientes.
Por esta razo, serve de caso local para estudos envolvendo prticas de sustentabilidade e
qualidade de vida envolvendo os proprietrios, pois estes consomem alimentos com qualidade.
A reciclagem de materiais, provenientes ou no do stio, mostra-se como uma alternativa a
transformao das energias que fluem no sistema. Materiais que estariam no lixo, ou seriam
desperdiados, como no caso das fezes no banheiro seco, passam a ser teis para a realidade do
local. Desta maneira, promove-se o fechamento de ciclos que poderiam ser negligenciados,
rompendo a seqncia no fluxo de energia.
O stio Nova Cana foi considerado um centro de difuso de alternativas para uso e
ocupao do espao, apresentando SAFs, hortalias orgnicas e construes ecolgicas, portanto,
semelhante a Fazenda Mariz, que representa um importante epicentro (denominao de
Marsha Hanzi-coordenadora) de informaes acerca de uso de espaos e recursos naturais
moldadas na permacultura e no holismo. Mesmo apresentando diferenas com relao s
variveis ambientais, como clima, solo e topografia, estes dois locais apresentam necessidades
especficas para planejamento, que ocorre de maneira no convencional.
O Serta um importante instituito que promove capacitao em tecnologias alternativas
de irrigao, desenvolvimento de hortas orgnicas, pomares e SAFs, direcionando suas atividades
para as regies da zona da mata e do serto pernambucano, contudo, no se baseia nos princpios
da permacultura.
A Fazenda Mariz, por se localizar na regio do Semi-rido nordestino, diferenciou do
Stio Nova Cana apenas no fator captao e armazenamento de gua, por conta da escassez deste
44
recurso no local, portanto sugerindo a necessidade de estocagem hdrica, pois no stio existe gua
em abundncia sempre disponvel.
Este estudo traz uma nova abordagem na gesto dos recursos locais, sejam estes referentes
a centros urbanos ou imersos em reas rurais, pois conta com o planejamento adequado de
espaos em pequena ou larga escala para a eficincia energtica, que engloba transporte,
alimentao, abastecimento de produtos, dentre outras neessidades das aglomeraes humanas.

























45
7 PERSPECTIVAS PARA O FUTURO

Pelo fato de este estudo apresentar estratgias de planejamento de espaos uni ou poli-
familiares de reas urbanas, periurbanas ou rurais de Pernambuco, ele se transforma em uma
oportunidade para aprofundamento nos fatores que influenciam a gesto local de recursos
naturais ou artificiais, para, no mnimo, se obter eficincia energtica nos assentamentos
humanos.
Portanto, este estudo pode auxiliar no desenho de assentamentos rurais, MST (Movimento
dos Sem-Terra) e agricultura familiar, por exemplo, em conjunto com o conhecimento que estas
comunidades detm. Assim, pode garantir etratgias de uso em reas periurbanas e urbanas dos
municpios de Pernambuco, possibilitando ocupao eficiente de espaos, alm de disponibilizar
alternativas de material de contruo que casam menos danos natureza.



















46
REFERNCIAS

ALBUQUERQUE, U. P.; ANDRADE, L. H. C. Conhecimento botnico tradiocional e
conservao em uma rea de Caatinga no estado de Pernambuco, Nordeste do Brasil. Acta
Botnica Braslica, v. 16, n.3, p. 273-285, 2002.


ALBUQUERQUE, U. P.; LUCENA, R. F. P. Mtodos e Tcnicas na Pesquisa Etnobotnica.
Recife: Livro Rpido/NUPEEA, 2004.


ALBUQUERQUE, U. P. et al. Introduo. In: ALBUQUERQUE, U. P. et al. (orgs.).
Atualidades em Etnobiologia e Etnoecologia. Recife: Sociedade Brasileira de Etnobiologia e
Etnoecologia, 2002. p. 9-16.


ALTIERI, M. A. Agroecology: the science of natural resource manegement for poor farmers in
marginal environments. Agriculture, Ecosystems and Environment 1-24, 2002.


______. Dimenses ticas da crtica agroecolgica biotecnologia agrcola. Acta Bioethica, v. 9,
n.1, p. 47-61, 2003.


ANDRADE, M. C. O. Atlas escolar de Pernambuco. Joo Pessoa: GRAFSET, 2003.


BERNAL, B. A.; MADUANE, C.; GIRALDO L. F. Permacultura: hacia una cultura permanente
en la Tierra. Revista Tierra, Agroecologa Medio Ambiente Desarollo Rural, n. 2., 2003.


BINSWANGER, H. C. Fazendo a sustentabilidade funcionar. In: CAVALCANTI, C. (Org.).
Meio ambiente, desenvolvimento sustentvel e polticas pblicas. So Paulo, Editora
Cortez/Recife Fundao Joaquim Nabuco, 1997. p. 41-55.


CAPORAL, F. R; COSTABEBER, J. A. Agroecologia. Enfoque cientfico e estratgico.
Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentvel, v. 3, n. 2, p. 13-16, 2002.


CAPORAL, F. R; COSTABEBER, J. A. Agroecologia: alguns conceitos e princpios. Braslia:
MDA/SAF/DATER-IICA, 2004.


CAPRA, F. A teia da vida: uma nova compreenso cientfica dos sistemas vivos. So Paulo
Editora Cultrix. Traduo: Newton Roberval Eichenberg, 1995.
47
ERIKSSON, K. E. Cincia para o Desenvolvimento Sustentvel. In: CAVALCANTI, C. (Org.).
Meio ambiente, desenvolvimento sustentvel e polticas pblicas. So Paulo: Cortez; Recife:
Fundao Joaquim Nabuco, 1997. p. 93-103.


FEARNSIDE, P. M. Enviromental Services as a Strategy for Sustainable Development in Rural
Amazonia. Ecologial Economics, v. 20, n.1, p. 53-70, 1997.


FREIRE, P. Extenso ou Comunicao? Rio de Janeiro: Editora Paz e Terra, 1983. p.25-37.


Google Earth acessado ao ms de julho de 2008.


GOULET, D. Desenvolvimento autntico: fazendo-o sustentvel. In: CAVALCANTI, C. (Org.).
Meio ambiente, desenvolvimento sustentvel e polticas pblicas. So Paulo: Cortez; Recife:
Fundao Joaquim Nabuco, 1996. p.72-82.


GUTERRES, I. Agroecologia militante: Contribuies de Enio Guterres. So Paulo. Expresso
Popular, 2006.


HOLMGREN, D. Permaculture: principles and pathways beyond sustenability. Holmgren
Design Service., 2002.


HUXLEY, A. L. A situao humana. Rio de Janeiro: Globo, 1959. p 9-16.


KRZYZANOWSKI, R. F. Novas tecnologias em assentamentos humanos: a Permacultura
como proposta para o planejamento de unidades unifamiliares em Florianpolis. Dissertao
(Mestrado em Engenharia de Produo) - Programa de Ps Graduao em Engenharia de
Produo, UFSC, Florianpolis. 2005.


LEFF, E. Agroecologia a saber ambiental. Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentvel,
v.3, n.1, p. 36-51, 2002.


LENGEN, J. Manual do Arquiteto Descalo. Local: Braslia Editora Livraria do Arquiteto,
2004.


MARQUES, J. G. W. Pescando pescadores: cincia e etnocincia em uma perspectiva
ecolgica. 2.ed. So Paulo: NUPAUB/Fundao Ford, 2001. 304 p.
48

MARSHA HANZI E EPICENTRO MARIZ. Disponvel em: < http://www.marsha.com.br>.
Acesso em: 23 jun. 2008.


MOLLISON, B. Introduction to Permaculture. Edited from the transcript of the Permaculture
Design Course at the Rural Education Center, WiltonEUA, 1981.


MOLLISON, B.; SLAY, R. Introduo a Permacultura. Tyalgum; Austrlia: Editora Tagary
Publicaes, 1991.


MOURA, A. O que o Serta - Servio de Tecnologia Alternativa e o que a Peads
Proposta Educacional de Apoio ao Desenvolvimento Sustentvel. Glria do Goit PE, 2004
Disponvel em: < http://www.serta.org.br>. Acesso em: 22 jun. 2008.


MOURA, C. L. Contribuio dos sistemas agroflorestais no desenvolvimento de
agroecossistemas sustentveis: um estudo de caso na zona rural de Olinda-PE. Monografia.
Universidade Federal de Pernambuco. 2007.


NOORGARD, R. B.; SIKOR, T. O. Metodologa y prctica de la agreocologa. In: ALTIERI,
M. A. Agroecologia: bases cientficas para una agricultura sustentable.
Montevideo: Editorial Nordan-Comunidad, 1999. p. 31- 46.


OLIVEIRA, L. B. Introduo ao estudo de ADOBE: Construo de Alvenaria. Peridico
Parano UNB, 7, 2005.


PENEIREIRO. F. M. Sistemas agroflorestais dirigidos pela sucesso natural: um estudo de
caso. Dissertao de Mestrado, Universidade de So Paulo, Brasil. 1999.


RAMOS, E. M. L.; VITAL, T. W. Assistncia tcnica para o desenvolvimento do turismo na
rea rural de Olinda. Universidade Federal Rural de Pernambuco.


SECCO, C. et al. Estudo preliminar de tipos de solos mais adequados para construes de taipa
de mo em microrregies do estado do Par. In: ENCONTRO LATINO AMERICANO DE
INICIAO CIENTFICA, 11; ENCONTRO LATINO AMERICANO DE PS-
GRADUAO-UNIVERSIDADE DO VALE DO PARABA, 2007.

49
SORRENTINO, M. Desenvolvimento sustentvel e participao: algumas reflexes em voz alta
In: LOUREIRO, C.F.B.; LAYRARGUES, P.P.; CASTRO, R.S. (orgs.). Educao Ambiental:
repensando o espao da cidadania. So Paulo: Cortez, 2002.


VIANA, V. M. Envolvimento sustentvel e conservao das florestas brasileiras. Ambiente e
Sociedade., v.5, p. 241-244, 1999.








































50





















APNDICE

























51
Formulrio Semi-estruturado 1
Nome:
Nome da propriedade:
Faixa etria: ( ) 20-30 anos ( ) 30-40 anos ( ) 40-50 anos ( ) 50 anos ou mais
Nvel de instruo: ( ) Sem escolaridade ( ) Nvel fundamental ( ) Nvel mdio
( ) Nvel superior
Atividade profissional:
Sexo: ( )Feminino ( )Masculino

1. O que seria Agricultura Permanente?
2. O que seria Sustentabilidade?
3. Qual a natureza dos hbitos de consumo da propriedade quanto a dependncia de:
- Energia: ( ) Apenas hidroeltrica ( ) Hidroeltrica e outras
Qual(is)?____________________________________________________
- Abastecimento de gua: ( ) Externa propriedade ( ) Propriedade e externa ( )
Apenas da propriedade
- Alimentao: ( ) Exclusivamente da propriedade ( ) Propriedade e externa ( )
Exclusivamente externa
4. Quais as tcnicas consideradas permaculturais aplicadas na propriedade?
( ) Construo
1
( ) Cultivo em consrcio
2

5.
1
Para tcnicas de construo, o nmero de pessoas que participaram na implementao
das mesmas foi:
( ) at 5 pessoas ( ) 5-10 pessoas ( ) 10-20 pessoas ( )20 ou mais pessoas
6. Quais as tecnologias permaculturais implementadas na propriedade?
( ) Captao de gua
( ) Produo de energia renovvel Quais?
( ) Filtros biolgicos de gua
( ) Bioconstrues
7. Voc d preferncia a utilizao de recursos locais para bioconstruo?
( ) Sim ( )No
8. Se sim, quais os recursos mais utilizados para construo na propriedade?
( ) Solo ( ) Madeira ( ) Materiais reaproveitveis lonas, telhas, azulejos, etc
9.
2
A quanto tempo voc acompanha a rea de sucesso natural?
( ) 5-10 anos ( ) 10-15 anos ( ) 15-20 anos ( ) 20-25 anos ( ) 25-30 anos
10. Qual a medida da rea do sistema em sucesso?
( ) 50-150m
2
( ) 150-250m
2
( ) 250-350m
2
( )mais de 350m
2

11. Existiu algum tipo de interveno na rea inicialmente? ( ) Sim ( ) No
12. Se sim, em que estgio se encontrava o sistema? ( ) Horta ( ) Pomar ( ) Capoeira
13. Quantas fases estgios voc acompanhou para o sistema?
( ) 3 estgios sucessionais ( ) 4 estgios sucessionais ( ) 5 estgios sucessionais
14. Quais as espcies utilizadas? E suas contribuies para o solo e para o prximo estgio do
Agroecossistema? Tabela 1
2






52
Tabela 1
2


Espcie Hbito Manejo (poca e
mtodo de
coleta)
Utilizao Tipo de construo

Das könnte Ihnen auch gefallen