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Minerales y reproducci

Minerales y reproducci

n en
n en
cerdos y aves
cerdos y aves
Talina Silva Orozco
Funciones de los minerales
Funciones de los minerales

Energ
Energ

ticas:
ticas:
son necesarios para
son necesarios para
procesos de obtenci
procesos de obtenci

n de energ
n de energ

a
a

Estructurales:
Estructurales:
forman parte importante de
forman parte importante de
estructuras corporales.
estructuras corporales.

Mantenimiento de constantes f
Mantenimiento de constantes f

sico
sico
qu
qu

micas:
micas:
regulan permeabilidad de las
regulan permeabilidad de las
membranas, absorci
membranas, absorci

n y distribuci
n y distribuci

n de
n de
los principales nutrientes en el organismo.
los principales nutrientes en el organismo.

Constituyentes de sistemas enzim
Constituyentes de sistemas enzim

ticos y
ticos y
hormonales:
hormonales:
pueden formar parte de
pueden formar parte de
enzimas o ayudarle a las mismas a
enzimas o ayudarle a las mismas a
desempe
desempe

ar su funci
ar su funci

n.
n.

Sistemas de regulaci
Sistemas de regulaci

n:
n:
excreciones,
excreciones,
absorci
absorci

n y secreci
n y secreci

n de l
n de l

quidos
quidos
org
org

nicos y concentraci
nicos y concentraci

n de iones H.
n de iones H.

Metabolismo:
Metabolismo:
intervienen en metabolismo
intervienen en metabolismo
nervioso y muscular.
nervioso y muscular.
Factores que determinan los
Factores que determinan los
requisitos minerales
requisitos minerales

Tipo y nivel de producci


Tipo y nivel de producci

n
n

Edad del animal.
Edad del animal.

Raza del animal.
Raza del animal.

Efectos de los minerales y su cadena
Efectos de los minerales y su cadena

Minerales Constantes fisiol
Minerales Constantes fisiol

gicas
gicas

Aspectos reproductivos Producci
Aspectos reproductivos Producci

n
n

Cuando hay deficiencias de los mismos
Cuando hay deficiencias de los mismos
suelen expresarse como s
suelen expresarse como s

ntomas
ntomas
visibles.
visibles.
Minerales y sus efectos en la
Minerales y sus efectos en la
reproducci
reproducci

n
n
Minerales en cerdos
Minerales en cerdos
1250
1250
ppm(max
ppm(max
reportado) y
reportado) y
500
500
ppm
ppm
(
(
max
max
propuesto)
propuesto)
Mortalidad
Mortalidad
embrionaria,
embrionaria,
mortalidad
mortalidad
predestete
predestete
.
.
Lactoferrina
Lactoferrina
(leche) y
(leche) y
uteroferrina
uteroferrina
(placenta),
(placenta),
peso de
peso de
lechones.
lechones.
Fe
Fe
Eficiencia de
Eficiencia de
reproducci
reproducci

nR
nR
eabsorci
eabsorci

n
n
de
de
embriones
embriones
Disminuye el
Disminuye el
#
#
embriones
embriones
Fertilidad
Fertilidad
tama
tama

o de
o de
camada.
camada.
Se
Se
Dosis
Dosis
Deficiencia
Deficiencia
Funci
Funci

n
n
Mineral
Mineral
Fertilidad, parto,
Fertilidad, parto,
producci
producci

n leche
n leche
Ca
Ca
y
y
P
P
35
35
-
-
175
175
-
-
20
20
ppm
ppm
Fertilidad
Fertilidad
Cu
Cu
250
250
-
-
150
150
ppm
ppm
Problemas de
Problemas de
reproducci
reproducci

n
n
malformaci
malformaci

n
n
lechones
lechones
S
S

ntesis de
ntesis de
hormonas
hormonas
sexuales, tasa de
sexuales, tasa de
ovulaci
ovulaci

n,
n,
fertilidad.
fertilidad.
Mn
Mn
250
250
-
-
120
120
ppm
ppm
Espermatog
Espermatog

nesis
nesis
Desarrollo de
Desarrollo de

rganos sexuales,
rganos sexuales,
fertilidad,
fertilidad,
prolificidad
prolificidad
Zn
Zn
Aumenta
Aumenta
mortalidad en
mortalidad en
lechones,
lechones,
bocio.
bocio.
Desarrollo y
Desarrollo y
maduraci
maduraci

n de
n de
gl
gl

ndulas sexuales,
ndulas sexuales,
calidad de semen,
calidad de semen,
facilita el parto,
facilita el parto,
producci
producci

n de leche
n de leche
I
I
Minerales en aves
Minerales en aves

La alimentaci
La alimentaci

n de aves se basa en la
n de aves se basa en la
suplementaci
suplementaci

n
n
de sus requerimiento
de sus requerimiento
nutricionales por medio de cereales y
nutricionales por medio de cereales y
granos.
granos.

Cuando hay adecuada
Cuando hay adecuada
suplementaci
suplementaci

n
n
de
de
prote
prote

na no se hace necesario adicionar


na no se hace necesario adicionar
minerales.
minerales.
Tabla de principales minerales en
Tabla de principales minerales en
aves
aves
0.5
0.5
mg
mg
/
/
kg
kg
de
de
alimento para
alimento para
todas las
todas las
aves
aves
D
D

ficit:
ficit:
problemas
problemas
de postura
de postura
Intervenci
Intervenci

n en
n en
metabolismo
metabolismo
P
P
Broilers
Broilers
: 1%
: 1%
Ponedoras y
Ponedoras y
reproductoras
reproductoras
: 10%
: 10%
Problemas:
Problemas:
postura,
postura,
crecimiento
crecimiento
producci
producci

n
n
Como carbonato:
Como carbonato:
C
C

scara de
scara de
huevo.
huevo.
Producci
Producci

n de
n de
huevos
huevos
Ca
Ca
Dosis
Dosis
D
D

ficit o
ficit o
exceso
exceso
Funci
Funci

n
n
Mineral
Mineral
Como
Como
NaCl
NaCl
0.5
0.5
-
-
1%
1%
Problemas
Problemas
apetito y
apetito y
p
p

rdidas de
rdidas de
peso, en
peso, en
exceso
exceso
problemas
problemas
reproducci
reproducci

n
n
Mantienen
Mantienen
equilibrios
equilibrios
homeost
homeost

tic
tic
os
os
Cl
Cl
,
,
Na
Na
y K
y K
Postura:40
Postura:40
mg
mg
/
/
kg
kg
Reprod
Reprod
: 55
: 55
mg
mg
/kg.
/kg.
Broilers
Broilers
: 30
: 30
-
-
40
40
mg
mg
/kg.
/kg.
Mortalidad
Mortalidad
embrionaria,
embrionaria,
problemas
problemas
dedesarrollo
dedesarrollo
en pollos
en pollos
recien
recien
nacidos
nacidos
Crecimien
Crecimien
to
to
,
,
emplumado
emplumado
fertilidad
fertilidad
Zn
Zn
y
y
Mn
Mn
Composici
Composici

n del huevo
n del huevo
100 100 100 Total
1.55 0.20 10.68 Minerales
32.22 0.60 10.59 Grasa
17.60 13.00 12.83 Protena
48.63 86.20 65.90 Agua
Yema Clara Huevo
completo
Producto
Conclusiones
Conclusiones

Para cada especie existen minerales que
Para cada especie existen minerales que
suplen sus diversas necesidades.
suplen sus diversas necesidades.

Las dosis aplicadas dependen de las
Las dosis aplicadas dependen de las
condiciones que rodean al animal.
condiciones que rodean al animal.

Es importante optimizar el uso de los
Es importante optimizar el uso de los
minerales para aumentar la eficiencia
minerales para aumentar la eficiencia
reproductiva.
reproductiva.