Administrao

PROJETO INTEGRADO










Universidade Guarulhos UNG sob a
orientao do Prof.: Djalma
Gonales






SO PAULO
2012



Administrao








BUFFET INFANTIL MUNDO ENCANTADO





















SO PAULO
2012

Andria So Jos de Souza RA 2012083212
Carmem Aranda RA 2012084880
Janete Ferreira da Cruz RA 2012008067
Janile M Alves dos Santos RA 2012053909
Sheila Castaldi RA 2012023210
Vilma Ferreira da Cruz RA 2012008059


Sumrio

1. CADASTRO..............................................................................................................5
1.1 Dados para emisso de nota fiscal e cobrana......................................................5
2. Documentao ........................................................................................................9
2.1 Documentao a ser entregue na Junta Comercial para o registro.......................9
2.2 Documentos necessrios obteno do registro no CNPJ (Cadastro Nacional de
Pessoa Jurdica).........................................................................................................10
2.3 Documentos necessrios para a obteno da inscrio estadual (Cadastro de
Contribuintes do ICMS da Secretria da Fazenda Estadual).....................................10
2.4 Documentao necessria para fins de obteno do alvar de funcionamento..11
3. CONTRATO SOCIAL.............................................................................................12
4. Contrato de Locao de Imvel Comercial............................................................17
5. Responsabilidade Tcnica.....................................................................................21
6. Instalaes.............................................................................................................22
7. Vigilncia Sanitria.................................................................................................22
8. Licena de Funcionamento....................................................................................23
9. Logstica da Empresa.............................................................................................24
10. Apresentao.......................................................................................................26
10.1 Misso................................................................................................................26
10.2 Viso...................................................................................................................26
10.3 Valores...............................................................................................................26
11. Pilares da Administrao......................................................................................27
11.1 Pilar Produo....................................................................................................27
11.2 Pilar Financeiro...................................................................................................28
11.3 Pilar Marketing....................................................................................................29
11.4 Pilar Recursos Humanos....................................................................................29
11.5 Pilar Administrao.............................................................................................30
12. Dissertao...........................................................................................................31
12.1 Pilar Produo....................................................................................................31
12.2 Pilar Financeiro...................................................................................................32
12.3 Pilar Marketing....................................................................................................33
12.4 Pilar Recursos Humanos....................................................................................33
12.5 Pilar Administrao.............................................................................................34


13. Emprstimo..........................................................................................................36
14. Investimentos.......................................................................................................37
15. Balano Patrimonial..............................................................................................38
16. Razonetes............................................................................................................39
17. Controle de Qualidade..........................................................................................40
17.1 Pesquisa de Satisfao de Clientes...................................................................40
18. Especificao dos Produtos e Servios...............................................................42
18.1 Salgados.............................................................................................................42
18.2 Doces.................................................................................................................43
18.3 Bebidas...............................................................................................................43
18.4 Bolo....................................................................................................................44
18.5 Decorao..........................................................................................................44
19. Atas......................................................................................................................44
19.1 Atas Reunio Especificao dos Produtos e Servios...................................44
19.2 Atas Reunio Emprstimo Bancrio................................................................45
19.3 Atas Reunio Balano Patrimonial e Razonetes.............................................47
20. Bibliografia............................................................................................................48

















BUFFET INFANTIL MUNDO ENCANTADO

1 CADASTRO

Para conhecimento e anlise de V. Sas. Segue nossos dados cadastrais:

1.1 Dados para emisso de nota fiscal e cobrana:

Razo Social: Doce Buffet Infantil LTDA ME
Nome Fantasia: Buffet Mundo Encantado
Endereo/ Bairro: Rua Fadas da Ung, 305 Felicidade.
CEP/ Cidade/ Estado: 02012-305 So Paulo SP
CNPJ: 20.123.053/0001-06
Inscr. Estadual: 671.280.105.909
Telefax: (11) 2015-6000
E-mail: docebuffetinfantil@gmail.com

SEDE PRPRIA: Rua Fadas da Ung, 305 Felicidade.
So Paulo SP
Prdio Comercial: 150 metros quadrados

REFERNCIA BANCRIA:
Banco: Banco do Brasil S/A
Endereo: Rua Governador Carlos Antonio Perdizes So Paulo - SP
Agncia: 0161- 2
Conta Corrente: 22.1230-5


Tel.: (11) 3456-7890 Gerente Sr Glria

Banco: Bradesco S/A
Endereo: Avenida Floriano Peixoto - Centro So Paulo - SP
Agncia: 0986-3
Conta Corrente: 23.456-7
Tel.: (11) 5963-1247 Gerente Sr. Roberto

Banco: Ita S/A
Endereo: Rua Teixeira da Silva Barra Funda So Paulo - SP
Agncia: 04750-8
Conta Corrente: 18.173-52
Tel.: (11) 3969-9999
























REPBLICA FEDERATIVA DO BRASIL



CADASTRO NACIONAL DA PESSOA JURIDICA


Nmero de Inscrio COMPROVANTE DE INSCRIO E DE Data de Abertura
20.123.053/0001-06 SITUAO CADASTRAL 06/09/12
Matriz


NOME EMPRESARIAL
DOCE BUFFET INFANTIL LTDA - ME


CDIGO E DESCRIO DAS ATIVIDADES ECONMICAS SECUNDRIAS
56.20-1-02
BUFFET; SERVIO DE
ALIMENTAO.





CDIGO E DESCRIO DA NATUREZA JURIDICA
206-2 - SOCIEDADE EMPRESARIAL LIMITADA


LOGRADOURO NMERO
COMPLETO NUMERO COMPLEMENTO
RUA FADAS DA UNG 305


CEP
BAIRRO/DISTRIT
O
MUNICIPIO
UF
02012-305 FELICIDADE SO PAULO SP


SITUAO CADASTRAL
DATA DA SITUAO
CADASTRAL
ATIVA ########


MOTIVAO DE SITUAO CADASTRAL



SITUAO ESPECIAL DATA DA SITUAO ESPECIAL
****** ****












Sintegra / ICMS



Consulta Pblica ao Cadastro
Estado de So Paulo

IDENTIFICAO


CNPJ:
20.123.053/0001-
06
Inscrio
Estadual: 27.079.003-9
Razo Social:
Doce Buffet Infantil
Ltda - ME

Endereo

Logradouro:
Rua Fadas da
Ung
Nmero: 305 Complemento:
Bairro: Felicidade
Municpio: So Paulo UF: SP
CEP: 02012-305 Telefone: 2015-6000

Informaes Complementares

Atividade Econmica:
Eventos
Infantis
Situao Cadastral
Vigente: Habilitado
Data desta Situao
Cadastral: 01/10/2012
Observao: Os dados acima so baseados em informaes fornecidas pelo
contribuinte, estando sujeitos a posterior confirmao pelo Fisco.









2. Documentao

- Fotocpia do IPTU do imvel;
- Contrato de locao registrado no Registro de Ttulos e Documentos;
- Fotocpia autenticada do RG dos scios;
- Fotocpia autenticada do CPF dos scios;
- Contrato Social;
- Fotocpia autenticada do comprovante de endereo dos scios;
- Comprovante de entrega das cinco ltimas Declaraes do IRPF dos scios;
- Declarao de desimpedimento para o exerccio de administrao de sociedade
empresria redigida pelo scio e entregue na junta comercial;
- Se a atividade envolver prestao de servios cuja profisso seja regulamentada
verifique as exigncias e formalidades do Conselho Regional quanto elaborao
do Contrato Social, formao societria e responsabilidades tcnicas;
- Alm disso, o interessado dever preencher e apresentar os formulrios exigidos
pelos rgos de registro pblico, conforme consta em seus respectivos sites:
Junta Comercial do Estado de So Paulo
Secretaria da Receita Federal e Secretaria da Fazenda do Estado
Prefeitura Municipal de So Paulo
Previdncia Social

2.1 Documentao a ser entregue na Junta Comercial para o registro:

- Contrato Social, devidamente assinado pelos scios, testemunhas e advogado; 3
vias
- Ficha de cadastro Nacional FCN, folhas 1 e 2 ( 1 via de cada);
- Declarao de microempresa, se for o caso 3 vias (consultar Estatuto)
- Capa de processo;
- Cpia autenticada da carteira de identidade e CPF dos scios;


- Comprovante de Endereo da empresa (contrato de locao do imvel, carn do
IPTU ou declarao do proprietrio cedendo imvel);
- Taxa de registro;
- Carto protocolo.

2.2 Documentos necessrios obteno do registro no CNPJ (Cadastro
Nacional de Pessoa Jurdica):

- Disquete com as informaes de cadastro do CNPJ baixar do site da Receita
Federal;
- Documento bsico de entrada do CNPJ, fornecido pelo programa CNPJ, assinado
e com firma reconhecida dos scios;
- Cpia autenticada do contrato social.

2.3 Documentos necessrios para a obteno da inscrio estadual
(Cadastro de Contribuintes do ICMS da Secretaria da Fazenda Estadual):

- Cpia do Contrato Social;
- Cpia da Inscrio na Receita Federal CNPJ;
- Cpia do comprovante de localizao da empresa;
- Cpia do comprovante de endereo dos scios;
- Cpia do RG/ CPF dos scios;
- Ficha de cadastro de atividade econmica Ficha CNAE 2 vias;
- Ficha de cadastramento 2 vias;
- Nmero do cadastro fiscal do contador;
- Comprovante de contribuinte do ISS, para as prestadoras de servios;
- Certido simplificada da Junta (para empresas constitudas h mais de trs
meses);
- Cpia do ato constitutivo;
- Cpia do Alvar de funcionamento;
- Cpia autenticada do documento que prove direito de uso do imvel, como por
exemplo, o contrato de locao do imvel ou escritura pblica do imvel.


- Enquadramento de microempresa;
Se a empresa vai prestar servios tambm, necessrio inscrio na Secretaria da
Fazenda Municipal Mediante a seguinte documentao:
- Cpia do Contrato Social;
- Cpia da inscrio na Receita Federal CNPJ;
- Cpia do comprovante de localizao da empresa;
- Cpia do comprovante de endereo dos scios;
- Cpia do RG/ CPF dos scios;
- Ficha de cadastramento 1 e 2 duas vias de cada;

2.4 Documentao necessria para fins de obteno do alvar de
funcionamento:

O Alvar uma licena que permite o estabelecimento e o funcionamento de
instituies comerciais, industriais, agrcolas e prestadoras de servios, bem como
de sociedade e associaes de qualquer natureza, vinculadas a pessoas fsicas ou
jurdicas. Isso feito na prefeitura ou na administrao regional ou na Secretaria
Municipal da Fazenda de cada municpio.

Geralmente, a documentao necessria :

- Formulrio prprio da prefeitura;
- Consulta prvia de endereo aprovada;
- Cpia do Contrato Social;
- Laudo dos rgos de vistoria, quando necessrio (geralmente bombeiros e rgos
ambientais).








3. CONTRATO SOCIAL

CONTRATO DE CONSTITUIO DE SOCIEDADE LIMITADA
DOCE BUFFET INFANTL LTDA ME

Andria de Souza, Brasileira, So Paulo, solteira, nascida em 29/11/1979
Administradora, n CPF 362.723.760-12. RG 33.562.468-7, SSP-SP, domiciliada na
Rua do Sergipe, n 513 Centro CEP: 01221-022 SP. Carmem Aranda,
Brasileira, So Paulo, casada, comunho de bens, nascida 01/04/1975,
Administradora, n CPF 305.563.897-32, RG 32.214.563-2, SSP-SP, domiciliada na
Rua Maranho, n 782 Centro CEP: 01223-012 SP. Janete Ferreira, Brasileira,
So Paulo, casada, comunho de bens, nascida 17/07/1975, Administradora, n CPF
303.874.326-08, RG 32.315.124-6, SSP-SP, domiciliada na Rua Aracaju, n 3652
Centro CEP: 013632-021 SP. Janile Santos, Brasileira, So Paulo, casada,
comunho de bens, nascida 20/05/1980, Administradora, n CPF 363.684.986-1, RG
33.521.653-3, SSP-SP, domiciliada na Rua Par, n 987 Centro CEP: 013652-
026 SP. Sheila Castaldi, Brasileira, So Paulo, casada, comunho de bens,
nascida 28/09/1975, Administradora, n CPF 365.570.698-5, RG 31.652.987-3, SSP-
SP, domiciliada na Rua Fortaleza, n 412 Centro CEP: 013652-021 SP. Vilma
Ferreira, Brasileira, So Paulo, solteira, nascida 15/03/1975, Administradora, n CPF
314.587.652-8, RG 32.987.897-9 SSP-SP, domiciliada na Rua Salvador, 236
Centro CEP: 013526-19 SP, nicas scias componentes da sociedade
empresaria limitada: DOCE BUFFET INFANTIL LTDA ME, sediada na Rua Fadas
da Ung, 305 Felicidade So Paulo S.P CEP: 02012-305, registrada na Junta
Comercial do Estado de So Paulo sob o NIRE n 20.121.314.156 no dia
19/08/2012, com ultima alterao Arquivada na Jucesp sob o n 23.254/04-0 no dia
19/10/2012 e Inscrita no CNPJ sob n 20.123.053/0001-06.


1. Andria de Souza, Brasileira, So Paulo, solteira, nascida em 29/11/1979
Administradora, n CPF 362.723.760-12. RG 33.562.468-7, SSP-SP, domiciliada na
Rua do Sergipe, n 513 Centro CEP: 01221-022 SP.



2. Carmem Aranda, Brasileira, So Paulo, casada, comunho de bens, nascida
01/04/1975, Administradora, n CPF 305.563.897-32, RG 32.214.563-2, SSP-SP,
domiciliada na Rua Maranho, n 782 Centro CEP: 01223-012 SP.

3. Janete Ferreira, Brasileira, So Paulo, casada, comunho de bens, nascida
17/07/1975, Administradora, n CPF 303.874.326-08, RG 32.315.124-6, SSP-SP,
domiciliada na Rua Aracaju, n 3652 Centro CEP: 013632-021 SP.

4. Janile Santos, Brasileira, So Paulo, casada, comunho de bens, nascida
20/05/1980, Administradora, n CPF 363.684.986-1, RG 33.521.653-3, SSP-SP,
domiciliada na Rua Par, n 987 Centro CEP: 013652-026 SP.

5. Sheila Castaldi, Brasileira, So Paulo, casada, comunho de bens, nascida
28/09/1975, Administradora, n CPF 365.570.698-5, RG 31.652.987-3, SSP-SP,
domiciliada na Rua Fortaleza, n 412 Centro CEP: 013652-021 SP.

6. Vilma Ferreira, Brasileira, So Paulo, solteira, nascida 15/03/1975,
Administradora, n CPF 314.587.652-8, RG 32.987.897-9 SSP-SP, domiciliada na
Rua Salvador, 236 Centro CEP: 013526-19 SP.

7. Andria Souza, Carmem Aranda, Janete Ferreira, Janile Santos, Sheila Castaldi,
Vilma Ferreira (art. 997, I, CC/2002) constituem uma sociedade microempresa,
mediante as seguintes clusulas:

1 A sociedade girar sob o nome empresarial Doce Buffet Infantil LTDA ME e ter
sede na Rua Fadas da Ung, 305 Felicidade (art. 997, II, CC/2002).

2 O capital social ser de R$ 60.000,00 (sessenta mil reais) divido em quotas de
valor nominal R$ 10.000,00 (dez mil reais), integralizadas, neste ato em moeda
corrente do Pas, pelos scios:
Nome do Scio Quantidade de
Quotas
Valor em R$ %
Andria Souza R$ 10.000,00 R$ 10.000,00 16, 666


Carmem Aranda R$ 10.000,00 R$ 10.000,00 16, 666
Janete Ferreira R$ 10.000,00 R$ 10.000,00 16, 666
Janile Santos R$ 10.000,00 R$ 10.000,00 16, 666
Sheila Castaldi R$ 10.000,00 R$ 10.000,00 16, 666
Vilma Ferreira R$ 10.000,00 R$ 10.000,00 16, 666
R$ 60.000,00 R$ 60.000,00 100%
(art. 997, III, CC/2002) (art. 1.055, CC/2002)

3 O objetivo ser eventos sociais Infantis.

4 A sociedade iniciar suas atividades em 19/09/2012 e seu prazo de durao
indeterminado. (art. 997, II, CC/2002)

5 As quotas so indivisveis e no podero ser cedidas ou transferidas a terceiros
sem o consentimento do outro scio, a quem fica assegurado, em igualdade de
condies e preo direito de preferncia para a sua aquisio se postas venda,
formalizando, se realizada a cesso delas, a alterao contratual pertinente. (art.
1.056, art. 1.057, CC/2002)

6 A responsabilidade de cada scio restrita ao valor de suas quotas, mas todos
respondem solidariamente pela integralizao do capital social. (art. 1.052, CC/2002)

7 A administrao da sociedade caber aos scios com os poderes e atribuies,
autorizando o uso do Nome Empresarial, vedado, no entanto, o ato de atividades
estranhas ao objetivo social ou assumir obrigaes seja em favor de qualquer dos
quotistas ou de terceiros, bem como onerar ou alienar bens imveis da sociedade,
sem autorizao do outro scio. (artigos 997, VI; 1.103. 1.015, 1064, CC/2002).

8 Ao trmino de cada exerccio social, em 31 de dezembro, o administrador
prestar contas justificadas de sua administrao, procedendo elaborao do
inventrio, do balano patrimonial e do balano de resultado econmico, cabendo
aos scios, na proporo de suas quotas, os lucros ou perdas apurados. (art. 1.065,
CC/2002)



9 Nos quatro meses seguintes ao trmino do exerccio social, os scios deliberaro
sobre as contas e designaro administrador (ES) quando for o caso. (arts. 1.071 e
1.072, 2o e art. 1.078, CC/2002).

10 A sociedade poder a qualquer tempo, abrir ou fechar filial ou outra
dependncia, mediante alterao contratual assinadas por todos scios.

11 Os scios podero, de comum acordo, fixar uma retirada mensal, a ttulo de
pr-labore, observadas as disposies regulamentares pertinentes.

12 Falecendo ou interditado qualquer scio, a sociedade continuar suas atividades
com os herdeiros, sucessores e o incapaz. No sendo possvel ou inexistindo
interesses destes ou do(s) scio(s) remanescente(s), o valor de seus haveres ser
apurado e liquidado com base na situao patrimonial da sociedade, data da
resoluo, verificada em balano especialmente levantado.
Pargrafo nico O mesmo procedimento ser adotado em outros casos em que a
sociedade se resolva em relao a seu scio. (art. 1.028 e art. 1.031, CC/2002)

13 Os Administradores declaram, sob pena da lei, de que no esto impedidos de
exercer a administrao da sociedade, por lei especial, ou em virtude de
condenao criminal, ou por se encontrarem sob os efeitos dela, a pena que vede,
ainda que temporariamente, o acesso a cargos pblicos; ou por crime falimentar, de
prevaricao, peita ou suborno, concusso, peculato, ou contra a economia popular,
contra o sistema financeiro nacional, contra normas de defesa da concorrncia,
contra as relaes de consumo, f pblica, ou propriedade. (art. 1.011, 1,
CC/2002).

14 Fica eleito o foro de So Paulo para o exerccio e o cumprimento dos direitos e
obrigaes resultantes deste contrato.
E por estarem assim justos e contratados assinam o presente instrumento em trs
vias.



So Paulo, 06 de setembro de 2012.

_____________________ ___________________
Andria de Souza Carmem Aranda
RG 33.562.468-7 SSP-SP RG 32.214.563-2 SSP-SP
CPF: 362.723.760-12 CPF: 305.563.897-32

_____________________ ____________________
Janete Ferreira Janile Ferreira
RG 32.315.124-6 SSP-SP RG 33.521.653-3 SSP-SP
CPF: 303.874.326-08 CPF: 363.684.986-1

_____________________ _____________________
Sheila Castaldi Vilma Ferreira
RG 31.652.987-3 SSP-SP RG 32.987.897-9 SSP-SP
CPF: 365.570.698-5 CPF: 314.587.652-8

Contador

____________________
Carlos Alberto Soares
RG. 29.563.986-6
CPF: 319.135.658-9

Testemunhas

____________________ _______________________
Jean Baptiste Soy Pedro Alvares Portugal
RG 29.562.932-7 SSP-SP RG 28.521.478-8 SSP-SP
CPF: 221.452.135-62 CPF: 254.623.879-32



CONTRATO DE LOCAO DE IMVEL COMERCIAL

Pelo presente instrumento particular, de um lado, como LOCADOR, Doce
Buffet Infantil LTDA ME e, de outro lado, como LOCATRIA, Maria Pedrita
Delanova, resolvem celebrar o presente contrato de locao, o qual se reger pelas
seguintes clusulas e condies:

I. OBJETO: Constitui objeto do presente contrato a locao do imvel situado na
Rua Fadas da Ung, 305 Felicidade, composto de uma infraestrutura com
aproximadamente 150m. Faz parte integrante deste contrato, o laudo de vistoria
prvio realizado e assinado pelas partes contratantes.

II. PRAZO: O prazo de locao de 35 meses, tendo inicio em 01/10/2012 e trmino
previsto para o dia 01/10/2015.

Pargrafo Primeiro: Se o (a) LOCATRIO (A), usando da faculdade que lhe confere
o artigo 4 da lei n. 8.245 de 18 de outubro de 1991, devolver o imvel locado antes
do decorrido o prazo ajustado no caput desta clusula, pagar ao (a) LOCADOR
(A) a multa compensatria correspondente a 03 (trs) meses de aluguel em vigor,
reduzida proporcionalmente ao tempo do contrato j cumprido, na forma do artigo
924 do cdigo civil, na base de um doze 1/12 (um doze avos) para cada ms j
transcorrido.

Pargrafo Segundo: Findo prazo acima ajustado, se o (a) LOCATRIO (A), ficar a
locao prorrogada automaticamente por prazo indeterminado, nas mesmas bases
contratuais; entretanto, o imvel somente poder ser retomado nos casos previstos
em lei, mas poder ser devolvido pelo (a) LOCATRIO (A) a qualquer tempo, sem a
incidncia de qualquer multa por este motivo, desde que mediante comunicao
prvia, por escrito, com antecedncia mnima de 30 (trinta) dias, da data da
restituio do imvel locado, sob pena de pagar a quantia correspondente a um ms
de aluguel e encargos vigentes.



Pargrafo Terceiro: Aps o recebimento de pedido por escrito o LOCATRIO, o
LOCADOR ter o prazo de cinco dias para efetuar a vistoria do imvel, correndo por
conta do LOCATRIO o aluguel at a efetiva devoluo do imvel ao LOCADOR.

III. FINALIDADE: O imvel locado para uso exclusivamente comercial para eventos
sociais.

IV. PREO E FORMA DE PAGAMENTO: O valor do aluguel mensal de R$
4.000,00 (quatro mil reais).

Pargrafo Primeiro: O aluguel estabelecido no caput desta clusula dever ser
depositado na Conta/ Corrente n 35746-0, Agncia n 0004, Banco Citibank, em
nome de Maria Pedrita Delanova ou onde esta indicar, por escrito,
independentemente de aviso ou cobranas, todo dia 15 de cada ms.

V. ATRASO NO PAGAMENTO: O no pagamento do aluguel no prazo ajustado na
clusula 4 implicar em multa de 2% (dois por cento) sobre o valor do dbito, juros
de 1% (um por cento) ao ms e correo monetria calculada pelo IGPM da FGV.

VI. REAJUSTE DO ALUGUEL: O aluguel pactuado na clusula anterior sofrer
reajustes anuais com base na variao do ndice Geral de Preos divulgados pela
Fundao Getlio Vargas (IGP-FGV) ou outro ndice que porventura venha a
substitu-lo.

VII. USO DO IMVEL: A locatria obriga-se a manter o imvel locado em boas
condies de higiene, limpeza e conservao, mantendo em perfeito estado as suas
instalaes eltricas e hidrulicas, a fim de restitu-lo no estado em que recebeu,
salvo as deterioraes do uso normal.

VIII. BENFEITORIAS: Eventuais reformas ou adaptaes que a locatria pretender
executar no imvel, s poder ser realizadas mediante autorizao prvia e
expressa da locadora.



IX. EXIGNCIAS DOS PODERES PBLICOS: Obriga-se a locatria a satisfazer a
toas as exigncias dos poderes pblicos a que der causa.

X. CESSO, SUBLOCAO E EMPRSTIMO: A locatria no poder transferir
este contrato, ou sublocar o imvel no todo ou em parte, sem prvia autorizao por
escrito da locadora.

XI. DESPESAS DE CONDOMNIO, CONSUMO E TAXAS: Todas as despesas
decorrentes da locao, quais sejam, consumo de gua, luz, telefone e gs, prmio
de seguro contra incndio, alm do IPTU, ficam a cargo da locatria, cabendo-lhe
efetuar diretamente esses pagamentos nas devidas pocas.

XII. VISTORIA: A locatria desde j faculta locadora examinar ou vistoriar o prdio,
sempre que o segundo entender conveniente, desde que previamente acordados dia
e hora.

XIII. RESCISSO: O presente contrato ficar rescindido de pleno direito,
independentemente de qualquer notificao judicial ou extrajudicial e sem que
assista a nenhuma das partes o direito a qualquer indenizao, ficando as partes,
da por diante, desobrigados por todas as clusulas deste contrato, nos seguintes
casos:

a) Processo de desapropriao total ou parcial do imvel locado;
b) Ocorrncia de qualquer evento ou incndio do imvel locado que impea a
sua ocupao, havendo ou no culpa do locatrio e dos que esto sob sua
responsabilidade; ou
c) Qualquer outro fato que obrigue o impedimento do imvel locado,
impossibilitando a continuidade da locao.

XIV. ALIENAO DO IMVEL: Caso o imvel objeto da locao for alienado
durante o prazo locatcio, o adquirente fica obrigado a respeitar o presente contrato.
XV. FIANA: Assina (m) tambm este contrato, solidariamente com o locatrio por
todas as obrigaes firmadas, o(s) fiador (es) Sr.(a)(s) Thatiane Adelaide Vidal


Gonalves RG 29848031-5 CPF: 435.261.038-10 residente na Av. Paes de Barros,
n 3345 Mooca SP cuja responsabilidade subsistir at a entrega efetiva das
chaves do prdio locado.

XVI. SUBSTIRUIO DA GARANTIA: No caso de morte, falncia ou insolvncia
do(s) fiador (es), a locatria ser obrigada, dentro de 30 (trinta) dias, a substituir a
garantia locatria.

XVII. INFRAO CONTRATUAL: A parte que infringir o presente contrato pagar
parte inocente o valor correspondente a 3 ( trs) aluguis vigentes poca da
infrao, sem prejuzo de arcar com eventuais perdas e danos que ocasionar e
determinar a imediata resciso do contrato.

XVIII. FORO: Para todas as questes decorrentes deste contrato, ser competente o
foro da situao do imvel, seja qual for o domiclio dos contratantes.

E, por estarem, assim ajustados, assinam o presente contrato em 3 (trs)
vias, juntamente com duas testemunhas que a tudo assistiram, para que possa surtir
seus efeitos legais.

So Paulo, 30 de agosto de 2012.

Locadora_________________________
Locatria_________________________

Testemunhas:
Assinatura________________________
Nome____________________________
CPF_____________________________

Assinatura________________________
Nome____________________________
CPF_____________________________


RESPONSABILIDADE TCNICA

A Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria, por meio da Resoluo RDC N
216 de 15/09/2004, determinou que todo estabelecimento de gneros alimentcios
deve ter um Responsvel pelas atividades de manipulao de alimentos, o qual
dever ter comprovadamente participado de Curso de Capacitao no seguintes
temas:
- Contaminantes Alimentares;
- Doenas transmitidas por alimentos;
- Manipulao Higinica dos Alimentos;
- Boas Prticas.
O Responsvel pelas atividades de manipulao de alimentos ter
autoridade e competncia para implantao e manuteno das Boas Prticas de
Fabricao, Manipulao - BPFM, Controle de Qualidade dos Alimentos e do
Procedimento Operacional Padronizado - POP, entre outras atividades. Essa
responsabilidade pela implantao e manuteno de Boas Prticas de Fabricao e
manipulao - BPFM e dos POP, pode estar a cargo do proprietrio do
estabelecimento ou de um funcionrio capacitado que trabalhe efetivamente no
local, conhea e acompanhe inteiramente o processo de produo. No h
necessidade de se nomear este Responsvel pela atividade de manipulao de
alimentos no contrato social de sua empresa, basta somente indic-lo junta ao
Centro de Vigilncia Sanitria.

INSTALAES

Os Buffets devero ser mantidos nas mais perfeitas condies de ordem e
higiene, inclusive no que se refere ao pessoal e ao material. De acordo com a
legislao paulista, especificamente a Portaria CVC- 6/99 do Centro de Vigilncia


Sanitria da Secretaria de Estado da Sade ficam estabelecidas, entre outras
coisas, as instalaes mnimas necessrias para funcionamento de um BUFFET,
que so:
I - rea independente para recebimento e armazenagem de mercadorias - tendo
estrados e prateleiras com altura mnima de 25 cm do piso;
II - rea independente para produo e manipulao de alimentos;
III - rea independente para higiene e guarda de utenslios de preparao;
IV - Sanitrios para funcionrios, separados por sexo;
V - Vestirio separado por sexo, devendo possuir armrios individuais e chuveiro;
VI - Lavatrios exclusivos e em posio estratgica para que os funcionrios faam
a higienizao das mos;
VII - Sanitrios para pblico (consumidores) separados por sexo;
VIII - Todas as reas e instalaes devero estar revestidas de material liso,
impermevel, de cores claras, de fcil higienizao (Piso,
Paredes, Forros e Tetos, Portas e Janelas);
IX - Ambiente com iluminao uniforme, boa ventilao.

VIGILNCIA SANITRIA

A Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria estabelece regras especficas para
empresa que produzem e ou manipulem alimentos, (Resoluo RDC N 216, de
15/09/04, Portarias N 1.428/MS; N 326 - SVS/MS de 30/07/97 e CVS-6/99),
destacamos:
1 - Controle de Sade dos funcionrios: existem dois tipos de controle de sade que
devem ser realizados para os funcionrios dos estabelecimentos que produzem e ou
manipulam alimentos.


a) O do Ministrio do Trabalho atravs da NR-7 determina a realizao do PCMSO -
Programa de Controle Mdico de Sade Ocupacional, cujo objetivo avaliar e
prevenir as doenas adquiridas no exerccio de cada profisso;
b) O controle de sade clnico exigido pela Vigilncia Sanitria, que objetiva a sade
do trabalhador e a sua condio para estar apto para o trabalho, no podendo ser
portador de doenas infecciosas ou parasitrias.
2 - Uso de gua Potvel. Controle de gua para consumo - obrigatrio existncia
de reservatrio de gua;
3 - Controle integrado de vetores e pragas urbanas;
4 - Higiene pessoal e uniformizao dos funcionrios;
5 - Higiene Operacional dos funcionrios (hbitos);
6 - Higiene Ambiental (periodicidade de limpeza das instalaes, utenslios, estoque
e reservatrio de gua);
7 - Elaborao de Manual de Boas Prticas de Produo, Manipulao e de
Prestao de Servios na rea de Alimentos;
8 - Implantar o Procedimento Operacional Padronizado - POP, a ser adotado pelo
estabelecimento.

LICENA DE FUNCIONAMENTO

Os estabelecimentos que produzem e/ou manipulam alimentos, somente
podero funcionar no territrio do Estado de So Paulo, mediante licena de
funcionamento e alvar expedido pela autoridade sanitria competente. Para a
concesso da licena e alvar, os estabelecimentos devero estar cadastrados no
Cadastro Municipal de Vigilncia Sanitria - CMVS, do Sistema Estadual de
Vigilncia Sanitria - SEVISA.


A Diviso de Vigilncia Sanitria fiscaliza, avalia e concede a licena de
funcionamento aos estabelecimentos que produzem, manipulam ou comercializam
alimentos, por serem atividades que afetam a sade no Estado de So Paulo.
Portanto, este documento obrigatrio para o funcionamento de sua empresa. Na
fiscalizao so observados aspectos tcnicos de higiene, organizao, rea fsica,
equipamentos, funcionrios, produtos, procedimentos etc.
A microempresa (ME) e a empresa de pequeno porte (EPP), assim
consideradas pela Lei 9.841/99 (Estatuto da Micro e Pequena Empresa), recebem
tratamento diferenciado em vrios rgos governamentais, inclusive quanto
reduo ou iseno das taxas de registros, licenas etc. Para tanto, requeira o
enquadramento de sua empresa no rgo de registro pblico de empresas (Cartrio
ou Junta Comercial), nos termos da lei mencionada.
Aps a obteno do alvar de funcionamento, voc dever solicitar a
caderneta de controle sanitrio junto Secretaria Municipal de Abastecimento -
Semab. A vistoria no estabelecimento segue o cdigo sanitrio vigente e feita
anualmente pelos fiscais da prefeitura.

Logstica da empresa

Dias de planejamento, horas de pr-produo, transporte, montagem da
infraestrutura no local e finalizao do cardpio. Parece simples, mas antes que os
garons faam a primeira entrada no salo muito coisa aconteceu.
O passo a passo desde o momento para escalar cada equipe, definindo o
posto de trabalho de acordo com o perfil. A diviso harmoniosa entre tarefas e
pessoas so essenciais para um resultado de qualidade. Para que um evento
acontea da melhor forma possvel o entrosamento do time um dos principais
fatores.
Tudo comea com a visita do cliente. Isso mesmo, apesar dos recursos
virtuais, a maioria prefere ir pessoalmente ao escritrio para validar o cardpio,


decorao do bolo e do salo, as bebidas, escolher a loua, brinquedos e
compartilhar expectativas. Com a proximidade da data do evento, ajustamos os
detalhes finais: checamos com o cliente se o nmero de convidados sofreu
acrscimo e se os horrios esto mantidos, tudo para que o evento acontea de
acordo com as expectativas do cliente.
A cozinha realiza antecipadamente o preparo de molhos, alm da produo
de doces e salgados e a higienizao do ambiente.
Embora a celebrao seja do cliente, a equipe tambm se realiza a cada
produo. Mantemos um quadro no escritrio com cartas, e-mails e cartes de
agradecimento, tudo para continuar motivando a equipe.
Para garantir que qualquer observao seja registrada, o ciclo se encerra
aps a avaliao do servio. Consideramos todo e qualquer registro apresentado.
Sabemos que para crescer preciso buscar a perfeio.











4. Apresentao

4.1 Misso
Buscamos oferecer um atendimento diferenciado em um ambiente agradvel
e atrativo. Oferecer produtos e servios de alta qualidade, visando atender a
satisfao dos clientes.

4.2 Viso
Ser smbolo em atendimento ao cliente com referncia em qualidade e
inovao. Sendo um dos melhores Buffet Infantil de So Paulo, referncia no setor e
destaque no que diz respeito a Festas Infantis.

4.3 Valores
Respeito pelas pessoas, foco no Cliente, Qualidade, Inovao e
Responsabilidade.










5. Pilares da Administrao
Toda empresa produz determinado conjunto de bens e/ ou servios (pilar
produo) utilizando recursos materiais e financeiros (pilar financeiro). O cliente
deve ser informado sobre a existncia destes produtos e convencidos a optar por
eles (pilar marketing). Para que toda esta engrenagem funcione perfeitamente
necessrio o sincronismo entre todas as pessoas da organizao, e necessrio que
as pessoas corretas estejam na posio certa e sintam-se motivadas (pilar recursos
humanos).

5.1 Pilar Produo
Toda empresa basicamente transforma determinados insumos (entradas) em
resultado que satisfaz determinadas necessidades (produto) utilizando para isso
uma srie de elementos (recursos), que so alocados ao longo de uma srie
estruturada de etapas (processos).
Para as empresas de servios, as entradas so informaes, bens materiais,
e o prprio cliente (um exemplo claro para a situao do cliente como entrada um
consultrio mdico). As informaes so oriundas do prprio cliente e de diversas
reas da organizao.
O produto, resultado do processo, no caso das empresas de servio, algo
intangvel e vivenciado pelo cliente. Portanto, todos os recursos, conhecimento, e
esforos, devem se orientados de forma a garantir que o resultado seja o esperado
(e at mesmo exceda esta expectativa) pelo cliente. O processo de transformao
a forma como os recursos da empresa so organizados para a entrega do produto
final (ou prestao do servio).
Quanto aos recursos, alm dos elementos da estrutura da organizao
(instalaes, pessoal, estrutura administrativa, etc.) somam-se os elementos j
apresentados no pacote de servios: bens facilitadores e instalaes de apoio.

5.2 Pilar Financeiro
A funo financeira tem responsabilidade sobre todos os aspectos associados
com a aquisio, conservao, e o uso do capital, tendo como principais objetivos:
- Obter o capital necessrio para a manuteno das atividades da organizao;


- Avaliar decises e projetos do ponto de vista financeiro;
- Conservar o capital existente e buscar a obteno de lucro com este capital.
Dependendo do tipo de organizao, o pilar financeiro tem maior ou menos
relevncia. Por exemplo, em uma rede de lojas de varejo com sistema de
financiamento prprio, a importncia do pilar financeiro tende a ser maior que em
uma unidade de alimentao do tipo fast-food.
A avaliao financeira em todo o tipo de organizao deve ser constante, para
monitorar a condio da empresa (os resultados), e para que investimentos que
tragam melhoria em curto prazo no inviabilizem a operao da organizao no
futuro.
Alm de analisar e selecionar novos investimentos e formas de financiamento,
a funo financeira deve gerenciar os ativos financeiros existentes de modo
eficiente.
Outro fator importante a garantia da existncia de uma parcela do capital
circulante da empresa mantida como disponibilidade de caixa para utilizao no
curto prazo.
A funo financeira envolve ainda:
- Controle de custos;
- Contas a pagar;
- Contas a receber;
- Avaliao dos resultados financeiros da empresa;
- Elaborao do oramento operacional.
Atribuies bsicas do pilar financeiro:
- Desenvolvimento de projetos para a obteno de verbas junto aos rgos de
fomento a pesquisa e educao ou outros financeiros (empresas, prefeituras);
- Aes que busquem preservar o patrimnio;
- Desenvolvimento de polticas de investimentos e priorizao na utilizao de
recursos.
Todos esses fatores influenciaro na forma como a funo financeira ser
estruturada: poltica financeira, perfil dos profissionais, sistemas de informao,
complexidade da organizao financeira.


5.3 Pilar Marketing
Em qualquer organizao, mesmo naquelas em que lucro no objetivo
principal, necessrio que se conheam as necessidades e expectativas dos
clientes. Alm do mais, tais organizaes passar a ter uma necessidade ainda maior
de aceitao por parte da sociedade, e o pilar marketing tem papel fundamental em
propagar os benefcios gerados pela organizao.
Os esforos de marketing devem se direcionados tanto para os clientes (a fim
de manter a fidelidade) como para os no clientes (a fim de determinar porque no
so atualmente clientes da organizao e mudar esta posio).
As principais atribuies da Administrao de Marketing so:
- Identificar a demanda de um ou mais grupos de consumidores para determinados
servios;
- Planejar servios que possam atender demanda identificada, avaliando se
necessidades especifica devem ou no ser atendidas;
- Desenvolver a melhor forma de tornar os servios disponveis.
O uso da tecnologia da informao vem causando uma revoluo no pilar
marketing. Atravs do uso de softwares especficos e bancos de dados, possvel
que se conhea melhor o comportamento dos clientes, e suas relaes com os
servios prestados.

5.4 Pilar Recursos Humanos
Dizer que as pessoas so o ativo principal da empresa j lugar comum na
maioria das empresas, mesmo quando isso no passa de pura retrica. De qualquer
forma, o pilar recursos humanos foi atingida pelas mudanas que tornaram o
conhecimento, e no mais as propriedades ou mquinas, o fato principal do sucesso
da organizao.
Em uma definio simplistica, o pilar recursos humanos seria responsvel por
alocar as pessoas certas na posio correta, mantendo estas pessoas aptas para a
funo. Porm as responsabilidades do pilar RH so mais amplas e se diferenciam
em cada organizao de acordo com vrios fatores, entre eles:
- Tipo de atividade;
- Condio atual da organizao;


- Disponibilidade de pessoal no mercado;
- Nvel das tecnologias empregadas na organizao;
- Cultura organizacional.

5.5 Pilar Administrao
Para que possamos atuar em uma organizao buscando a melhoria dos
processos, com o objetivo final de melhor atender nossos clientes, preciso
conhecer a empresa, como estruturada e como esto definidas as
responsabilidades de cada rea.
O sistema administrativo composto de vrias funes administrativas das
quais podemos destacar quatro pilares principais:
- Pilar produo;
- Pilar financeiro;
- Pilar marketing;
- Pilar recursos humanos.
A estrutura de cada um desses pilares deve planejada para que a organizao
funcione de forma eficiente e atenda as necessidades dos usurios/ clientes dos
servios.








6. Dissertao

6.1 Pilar Produo

Adotar um sistema de produo para a realizao das operaes e produo
dos produtos e servios da melhor maneira possvel, garantindo assim eficincia e
eficcia desde o momento em que os materiais e matrias primas saem do
almoxarifado at o produto acabado.

Comprar os insumos de fornecedores idneos, que garantam qualidade, bom
preo e prazo de entrega. Materiais esses que ficaram estocados at eventual
utilizao do mesmo para produo.

A interdependncia entre os setores de almoxarifado, produo e deposito
(estocagem) muito grande, um depende do outro para o bom andamento
posteriormente do setor de produo, onde devem trabalhar de maneira coordenada
entre si.

Nesse ramo a produo se d sob encomenda. As receitas para facilitar,
estaro registradas em fichas tcnicas para uso dos profissionais, mantendo assim a
mesma qualidade, seguindo sempre uma linha, mesma receita para doces, bolos,
etc., ainda venha a modificar a receita com o tempo, agregando algo novo para
melhorias do produto, a mesma ser alterada, isto visando um diferencial em relao
aos concorrentes, pois teremos sempre que estar alm da qualidade, buscando
sempre oferecer novos produtos, e para isso estarmos investindo sempre em cursos
de capacitao.

Procurar sempre a satisfao do cliente que acaba no sendo s o cliente
contratante, mas todos os seus convidados, o que garantir ou no o sucesso da
empresa, pois um bom servio ser marketing garantido.

O cliente conhecendo a qualidade e o produto, ele caba pagando por ele, e a
empresa por si s deve sempre promover melhorias, procurando sempre a reduo
de custos, garantindo sempre a qualidade dos produtos, a fim de obter um retorno
esperado dos clientes, podendo assim at oferecer preos mais atrativos sem que
se perca a qualidade do servio prestado.

Nossa clientela ser focada em festas infantis, seja Buffet, a domicilio ou
escolas, adequando cada festa ao espao disponvel, e os produtos e servios de
acordo com o gosto do cliente, e faixa etria, mostrando as diversas opes, de
doces, bolos, salgados, decorao, brinquedos, etc.



6.2 Pilar Financeiro

Dentro do pilar financeiro, podemos considerar os tpicos citados com um
complemento do outro e de grande importncia para o desenvolvimento da atividade
econmica da nossa empresa.

A relao com os fornecedores uma relao de parceria, necessrio muito
cuidado na hora que vai escolher o fornecedor. O financeiro precisa manter de forma
organizada todas as contas e tambm ter um controle dos valores praticados por
esses fornecedores, uma vez que com isso facilita na hora da negociao,
envolvendo prazo de entregar, forma de pagamento, descontos, e etc. A qualidade,
o preo, a regularidade so pontos fundamentais para garantir sucesso desta
parceria. Se o fornecedor entregar fora do prazo no cumpre com sua
responsabilidade e desta forma a empresa ter problemas na sua produo.

J os concorrentes importante que o financeiro da empresa tenha um
acompanhamento dos valores praticados por esses, dessa forma permitindo que
nosso Buffet mantenha os valores compatveis com os praticados no mercado.

E por fim temos os clientes, esses de fundamental importncia para a
atividade da nossa empresa. Financeiramente falando so os clientes que pagam
nossas contas, por isso importante que no contrato esteja de forma clara e objetiva
de como ser as condies de pagamento. Para que tudo ocorra dentro das
normalidades importante que o financeiro tenha controle do fluxo de caixa, pois
so os relatrios, os demonstrativos contbeis e financeiros que funcionando de
forma coordenada e equilibrada que poder permitir o bom funcionamento das
finanas do Buffet.

De uma forma geral o financeiro da empresa tem que estar em sintonia com
os ouros pilares, pois para o bom funcionamento de qualquer atividade empresarial
necessrio que haja uma boa comunicao nas transaes ocorridas em todos os
setores da empresa.

6.3 Pilar Marketing

Em nossa rea o marketing e a venda esta direcionada a realizao de sonho
das pessoas. Devemos fidelizar a clientela com aes ps-venda exemplo, remessa
de cartes de aniversario, comunicao de nossos servios e novos produtos
ofertados, contato telefnico, lembrando de evento e promoes.



Utilizar os vrios meios de comunicao uma ideia que faz com que o cliente
tenha acesso e contato com o servio, site, folders, comerciais, etc. Utilizar os vrios
meios de comunicao uma ideia que faz com que o cliente se sinta mais seguro e
mais a vontade na escolha e no procure outros servios.

Toda empresa tem a necessidade tem a necessidade de um departamento de
marketing, para que haja uma venda perfeita dos nossos servios.

Toda empresa tem os seus pontos fortes como tambm fracos. Alguns dos
fortes:

- ponto comercial;
- valores;
- divulgao;
- fora de venda;
- logstica;
- credibilidade.

So alguns dos fracos:

- tecnologia ultrapassada;
- estrutura organizada ineficiente;
- falta de compromisso em alguns setores da empresa, sobretudo com respeito a
lucros e desempenhos;
- falta de participao efetiva dos scios que legalmente constituem a empresa nas
suas atividades do dia a dia.

6.4 Pilar Recursos Humanos

O cliente da empresa na viso dos recursos humanos so os prprios
funcionrios chamados de clientes internos. Para que o RH consiga trabalhar bem
com os seus clientes necessrio conhecer o trabalho desempenhado por cada um,
com isso facilita o desenvolvimento de melhorias e benefcios para os funcionrios,
assim a sinergia dentro da empresa aumenta e o trabalho realizado pelo Buffet se
torna de excelente qualidade.

Os fornecedores tm a funo de selecionar funcionrios qualificados de
acordo com a necessidade da empresa, facilitando o trabalho do recrutamento e
seleo interna. O Buffet Mundo Encantado da preferncia empresa fornecedora
Catho, pois a empresa mais reconhecida atualmente no mercado. O Buffet fica
isento dos custos, pois esse valor repassado pela Catho para os cidados que


esto procura de trabalho. Alm disso, a Catho tem um banco de dados amplo e
diversificado.

O Buffet Mundo Encantado desenvolve um timo trabalho de motivao com
os seus funcionrios, oferecendo treinamento e plano de carreira, o intuito que os
nossos funcionrios se sintam sempre valorizados, diminuindo assim o risco de
perd-los para os concorrentes.

6.5 Pilar Administrao

Primeiramente vou analisar minha concorrncia, antes de montar o Buffet em
uma regio. Analisar quantos concorrentes teremos, e obter informaes quanto a
esses concorrentes sobre seus produtos e servios, procedimentos, preos, prazos
e formas de pagamento, para a partir da montar e formar minha estratgia de
competio.

Avaliar como andam os negcios na regio se boa ou se fraca. Se vai
bem, especialmente com outra empresa concorrente, j ser um bom sinal, ai s
trabalhar para competir pelos mesmos clientes, oferecendo um diferencial.

A comunicao ser essencial, onde em contato com outros empresrios do
ramo fora da regio de competitividade, poder vir a agregar conhecimentos do
setor e at fazer grandes parcerias.

A divulgao do negocio, aliada a convivncia com as pessoas dos mais
diversos tipos enriquecer nosso aprendizado, a fim de saber os gostos, quanto
pretendem gastar numa festa, etc.

O administrador deve acompanhar de perto desde as obras decorao e o
ps venda.

O administrador deve estar por dentro de tudo o que envolve esse mundo
mgico de festas infantis, e por isso como administrador sabemos que por traz das
festas infantis h uma grande indstria que alimenta empresas, gera emprego,
faturamento, alegra as crianas, realizando sonhos.

Alm de boa comida e qualidade, um bom atendimento essencial, e para
isso tanto a administrao como os demais funcionrios devem estar preparados
para o ramo, isso far uma grande diferena na hora de atender o mercado. Deve
haver especializao, para estar sempre atualizando o negcio e trazendo
novidades.



Sabe-se que cada cliente tem seu prprio perfil, devido a diversos fatores,
nacionalidade, classe social, uns preferem festas temticas, outros tradicional, e
para isso deve-se ter cozinheiros preparados, ou parceiros para obter tais produtos
para atender ao cliente.

Ter sempre a mo catlogos e revistas de fornecedores, uma lista de clientes,
fotos dos eventos j feitos para divulgao. Analisar custos e retorno do negcio em
relao a tempo.

No s o administrador, mas todos os demais funcionrios, seja ele um
garom, durante a festa atua tambm como um vendedor.

O ps-festa seria interessante fazer um questionrio de satisfao do cliente,
visando pontos fortes e fracos, visando melhorias ao negcio.

Cuidar da logstica, e assim que for fechado um negcio, j contactar com os
profissionais, verificando sua disponibilidade para a data. Fazer um check list de
tudo o que precisaremos para o evento.

Estar sempre acompanhando tendncias, o que h de novo no mercado,
estar antenado, participar de eventos, palestras, reunies para troca de ideias. Estar
por dentro de todo o processo que envolve a empresa.


















Emprstimo Bancrio

Banco do Brasil
Valor do emprstimo: 20.000,00
Parcelas: 12 meses
Taxa: 1,8% ao ms

C= 20.000,00
N= 12
I= 1,8% a.m
M=?

M= C. (1 + i)n
M= 20.000 x (1+ 0,018)12
M= 20.000 x 1,238721
M= R$ 24.774,41

20.000 / CHS/ PV / 1,8i /12n / FV = R$ 24.774,41











Emprstimo Bancrio

Banco Ita
Valor do emprstimo: 20.000,00
Parcelas: 12 meses
Taxa: 2,2% ao ms

C= 20.000,00
N= 12
I= 2,2 a.m
M=?

M= C. (1 + i)n
M= 20.000 x (1+ 0,022)12
M= 20.000 x 1,298407
M= R$ 25.968,13

20.000 / CHS/ PV / 2,2i / 12n / FV = R$ 25.968,13












Emprstimo Bancrio

Banco Santander
Valor do emprstimo: 20.000,00
Parcelas: 12 meses
Taxa: 1,4% ao ms

C= 20.000,00
N= 12
I= 1,4% a.m
M=?

M= C. (1 + i)n
M= 20.000 x (1+ 0,014)12
M= 20.000 x 1,181559
M= R$ 23.631,18

20.000 / CHS/ PV / 1,4i / 12n / FV = R$ 23.631,18










Investimentos

Descrio Quantidade Valor Total
Utenslios para
exposio dos
alimentos
01 R$ 2.000,00 R$ 2.000,00
Estoque Inicial R$ 5.000,00 R$ 5.000,00
Exaustor

02 R$ 500,00 R$ 1.000,00
Fogo Industrial

01 R$ 1.900,00 R$ 1.900,00
Forno de Micro-
ondas
02 R$ 500,00 R$ 1.000,00
Freezer Horizontal

02 R$ 1.700,00 R$ 3.400,00
Liquidificador
Industrial
01 R$ 800,00 R$ 800,00
Geladeira

02 R$ 2.100,00 R$ 4.200,00
Utenslios de
Cozinha
R$ 5.000,00 R$ 5.000,00
Vitrines e
Expositores
Refrigerados
01 R$ 2.500,00 R$ 2.500,00
Mesas

20 R$ 350,00 R$ 7.000,00
Cadeiras

100 R$ 140,00 R$ 14.000,00
Computador

01 R$ 1.800,00 R$ 1.800,00
Impressora a laser

01 R$ 580,00 R$ 580,00
Telefone/ Fax

01 R$ 350,00 R$ 350,00
Material de
escritrio
R$ 250,00 R$ 250,00
Mveis e Materiais
de escritrio
R$ 2.000,00 R$ 2.000,00
Automvel

01 R$ 22.500,00 R$ 22.500,00
Total

R$ 75.280,00






Balano Patrimonial

ATIVO PASSIVO
Banco........................ .........36.220,00 Aluguel............................................4.000,00
Estoque.................................5.000,00 Financiamento Longo Prazo...........7.500,00
Mq. Equipamentos.............14.800,00 Financiamento Curto Prazo...........5.000,00
Automvel............................22.500,00 Fornecedores.................................5.000,00
Mq. e Equip. de Escritrio...4.980,00 Emprstimo..................................20.000,00
Mveis e Utenslios.............28.000,00
Capital Social................................60.000,00

Total:...........................R$111.500,00 Total:........................................R$111.500,00
























Razonetes


D Banco C

D Estoque C D Mq. E Equip. C
36.200,00

5.000,00

14.800,00






























D Automveis C D Mq. E Eq. de Esc. C D Aluguel C
22.500,00

4.980,00

4.000,00


























D Financ. L. Prazo C D Financ. C. Prazo C

D Emprstimo C
15.000,00

5.000,00

20.000,00


























D Financ. C. Prazo C
7.500,00












7. Controle de Qualidade

Dentre os muitos cuidados que Buffet tomar cotidianamente no sentido de
garantir a qualidade de seus servios e produtos, podem-se enumerar algumas
delas:

- Realizao de dedetizao ecolgica com produtos naturais;
- Existncia de responsvel tcnico na cozinha, treinado para armazenar e
manipular os produtos e higienizar o local de trabalho de acordo com as regras da
secretria da sade;
- Produtos utilizados provenientes somente de fornecedores confiveis, que
apresentaro alvar de fiscalizao sanitria atual.

PESQUISA DE SATISFAO DE CLIENTES

Prezado cliente,

Sua opinio importante para ns.
Com o objetivo de buscar o aprimoramento contnuo da nossa equipe, e
oferecer aos nossos clientes produtos e servios que atendam as suas expectativas,
pedimos a gentileza de responder as perguntas abaixo:

Nome:__________________________ Fone: () ___________________
Itens Ruim Bom timo
Localizao


Espao


Aspecto Visual do
Buffet

Preo


Forma de
Pagamento

Variedade de
Produtos



Salgados


Doces


Bebidas


Apresentao da
nossa equipe

Garons/
Garonetes

DJ


Iluminao


Brinquedos
















8. Especificao de Produtos e Servios

Salgados:

- Coxinhas: recheio de frango, ou frango com catupiry;
- Rissoles: Palmito, Frango, Frango com catupiry, Presunto e queijo;
- Bolinho de queijo;
- Empadas: Palmito, ou Frango com catupiry;
- Mini Esfiha;
- Mini Kibi;
- Croquetes: Carne, Frango, Bacalhau;
- Cachorro-quente;
- Mini Pizza.

Doces:

- Brigadeiro;
- Brigadeiro branco;
- Brigadeiro de colher;
- Beijinho;
- Beijinho de colher;
- Beijinho de coco queimado;
- Dois amores;
- Dois amores de colher;
- Bicho-de-p;
- Bicho-de-p de colher;
- Quindim;
- Olho de sogra;
- Trufa de chocolate;
- Morango com chocolate (sazonal);
- Algodo doce.



Bebidas

- Refrigerantes em geral;
- Sucos;
- gua;
- Bebidas alcolicas (a critrio do cliente).

Bolo

Sabor, recheios, modelo, decorao a serem definidos pelo cliente.


Decorao

escolha do cliente, com diversas opes de temas e cores.















BUFFET INFANTIL MUNDO ENCANTADO
CNPJ N. 20.123.053/0001-06
ATA DE REUNIO

No dia 09 (Nove) de outubro de 2012, na sede da UNG, situada na Rua Xavier de
Toledo, n 23, 4 andar, esquina com o Viaduto do Ch, na Cidade de So Paulo,
Capital, compareceram na presena do Professor Djalma Gonalez as Srs (a).
Andreia So Jos de Souza, Carmem Aranda, Janete Ferreira da Cruz, Janile
M Alves dos Santos, Sheila Castaldi e Vilma Ferreira da Cruz, para elaborao
do projeto integrado sobre o Buffet Infantil mundo Encantado. Todos os membros
da equipe colaboram com a elaborao do trabalho. Assim, neste ato, os
componentes do grupo cumpriram fielmente todos os deveres inerentes aos seus
respectivos pilares. Para tanto, os componentes do grupo declaram preencher os
requisitos exigidos no inicio do projeto e assumem o compromisso de comunicarem
imediatamente a eventual ocorrncia da perda de um dos referidos requisitos. E
para constar, o presente Termo segue abaixo assinatura dos integrantes do grupo:

So Paulo, 09 de Outubro de 2012.

____________________________ ____________________________
Andreia So Jos de Souza Carmem Aranda

____________________________ ____________________________
Janete Ferreira da Cruz Janile M Alves dos Santos

___________________________ ____________________________
Sheila Castaldi Vilma Ferreira da Cruz




BUFFET INFANTIL MUNDO ENCANTADO
CNPJ N. 20.123.053/0001-06
ATA DE REUNIO

No dia 23 (Vinte e trs) de outubro de 2012, na sede da UNG, situada na Rua Xavier
de Toledo, n 23, 4 andar, esquina com o Viaduto do Ch, na Cidade de So Paulo,
Capital, compareceram na presena do Professor Djalma Gonalez as Srs (a).
Andreia So Jos de Souza, Carmem Aranda, Janete Ferreira da Cruz, Janile
M Alves dos Santos, Sheila Castaldi e Vilma Ferreira da Cruz, para elaborao
do projeto integrado sobre o Buffet Infantil mundo Encantado. Todos os membros
da equipe colaboram com a elaborao do trabalho. Assim, neste ato, os
componentes do grupo cumpriram fielmente todos os deveres inerentes aos seus
respectivos pilares. Para tanto, os componentes do grupo declaram preencher os
requisitos exigidos no inicio do projeto e assumem o compromisso de comunicarem
imediatamente a eventual ocorrncia da perda de um dos referidos requisitos. E
para constar, o presente Termo segue abaixo assinatura dos integrantes do grupo:

So Paulo, 23 de Outubro de 2012.

____________________________ ____________________________
Andreia So Jos de Souza Carmem Aranda

____________________________ ____________________________
Janete Ferreira da Cruz Janile M Alves dos Santos

___________________________ ____________________________
Sheila Castaldi Vilma Ferreira da Cruz




BUFFET INFANTIL MUNDO ENCANTADO
CNPJ N. 20.123.053/0001-06
ATA DE REUNIO

No dia 06 (seis) de Novembro de 2012, na sede da UNG, situada na Rua Xavier de
Toledo, n 23, 4 andar, esquina com o Viaduto do Ch, na Cidade de So Paulo,
Capital, compareceram na presena do Professor Djalma Gonalez as Srs (a).
Andreia So Jos de Souza, Carmem Aranda, Janete Ferreira da Cruz, Janile
M Alves dos Santos, Sheila Castaldi e Vilma Ferreira da Cruz, para elaborao
do projeto integrado sobre o Buffet Infantil mundo Encantado. Todos os membros
da equipe colaboram com a elaborao do trabalho. Assim, neste ato, os
componentes do grupo cumpriram fielmente todos os deveres inerentes aos seus
respectivos pilares. Para tanto, os componentes do grupo declaram preencher os
requisitos exigidos no inicio do projeto e assumem o compromisso de comunicarem
imediatamente a eventual ocorrncia da perda de um dos referidos requisitos. E
para constar, o presente Termo segue abaixo assinatura dos integrantes do grupo:

So Paulo, 06 de Novembro de 2012.

____________________________ ____________________________
Andreia So Jos de Souza Carmem Aranda

____________________________ ____________________________
Janete Ferreira da Cruz Janile M Alves dos Santos

___________________________ ____________________________
Sheila Castaldi Vilma Ferreira da Cruz




BUFFET INFANTIL MUNDO ENCANTADO
CNPJ N. 20.123.053/0001-06
ATA DE REUNIO

No dia 13 (Treze) de Novembro de 2012, na sede da UNG, situada na Rua Xavier de
Toledo, n 23, 4 andar, esquina com o Viaduto do Ch, na Cidade de So Paulo,
Capital, compareceram na presena do Professor Djalma Gonalez as Srs (a).
Andreia So Jos de Souza, Carmem Aranda, Janete Ferreira da Cruz, Janile
M Alves dos Santos, Sheila Castaldi e Vilma Ferreira da Cruz, para elaborao
do projeto integrado sobre o Buffet Infantil mundo Encantado. Todos os membros
da equipe colaboram com a elaborao do trabalho. Assim, neste ato, os
componentes do grupo cumpriram fielmente todos os deveres inerentes aos seus
respectivos pilares. Para tanto, os componentes do grupo declaram preencher os
requisitos exigidos no inicio do projeto e assumem o compromisso de comunicarem
imediatamente a eventual ocorrncia da perda de um dos referidos requisitos. E
para constar, o presente Termo segue abaixo assinatura dos integrantes do grupo:

So Paulo, 13 de Novembro de 2012.


____________________________ ____________________________
Andreia So Jos de Souza Carmem Aranda

____________________________ ____________________________
Janete Ferreira da Cruz Janile M Alves dos Santos

___________________________ ____________________________
Sheila Castaldi Vilma Ferreira da Cruz





8. Bibliografia

< http:// WWW.empresasedinheiro.com/935/>
< http:// WWW.fnq.org.br/site/402/default.aspx>
< http:// WWW.sebraesp.com.br>
< http:// WWW.infoescola.com>
< http:// WWW.portaldomarketing.com.br>
< http:// WWW.anvisa.gov.br>
< http:// www.administradores.com.br>
< http:// www.inpi.gov.br<http:// www.abimaq.org.br>

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AIUB, George Wilson et AL. Plano de Negcios: Servios. 2. Ed. Porto Alegre:
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BARBOSA, Mnica de Barros; LIMA, Carlos Eduardo de. A Cartilha do Ponto
Comercial: Como escolher o lugar certo para o sucesso do seu negcio. So
Paulo: Clio Editora, 2004.

BIRLEY, Sue; MUZIKA, Daniel F. Dominando os Desafios do Empreendedor. So
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COSTA, Nelson Pereira. Marketing para Empreendedores: Um guia para montar
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DAUD, Miguel; RABELLO, Walter. Marketing de Varejo; Como incrementar
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DOLABELA, Fernando. O Segredo de Luisa. 14. Ed. So Paulo: Cultura Editores
Associados, 1999.

KOTLER, Philip. Administrao de Marketing: a edio do novo milnio. 10. Ed.
So Paulo: Prentice Hall, 2000.

REVISTA FESTAS INFANTIS. Buffets investir sempre.
WWW.revistafestas.com.br

SILVA, Jos Pereira. Anlise Financeira das Empresas. 4. Ed. So Paulo: Atlas,
2006.