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GLORIA LUCIA LOPEZ VELASQUEZ

Los ejecutivos de Nestl, en todos los niveles jerrquicos, estn ms preocupados en aadir
constantemente el valor de la compaa que en ejercer una autoridad formal. Esto solo puede
materializarse con un alto involucramiento por parte de cada empleado y un pensamiento en
comn enfocado hacia los resultados. La contribucin a los resultados mediante proyectos y tareas
con el fin de participar principalmente en los resultados del grupo.

En NESTL, la bsqueda de la excelencia nunca se detiene, es por eso que constantemente
motivamos el desarrollo de personas con excelentes aptitudes profesionales, que permitan
establecer una relacin a largo plazo con la compaa.


ESTRUCUTRA
Nestl es una empresa presente en todo el mundo, es decir tiene sede en muchos pases, tanto en
Europa, en Amrica, etc. Si hablamos de organizacin, cabe decir que la empresa cuenta con el
Fondo Nestl para la Nutricin (FNN), un rgano de FUNSALUD. La organizacin, el apoyo
financiero y la forma de operacin, han permitido el desarrollo fructfero de sus actividades. El
FNN est integrado por un Comit Tcnico y por una Coordinacin Cientfica.
El Comit Tcnico combina tres tipos de experiencias: la corporativa, la filantrpica y la acadmica.
, Est integrado por las siguientes personalidades:

Nestl Mxico, S.A. de C.V.
Sr. Jean-Marc Duvoisin. Presidente Ejecutivo
Fundacin Mexicana para la Salud
Dr. Guillermo Sobern. Presidente Emrito
Fundacin Mexicana para la Salud
Dr. Manuel Ruiz de Chvez. Presidente Ejecutivo
Consejera Internacional de Empresas
Sr. Jos Represas. Director General
Instituto Nacional de Ciencias Mdicas y Nutricin Salvador Zubirn
Dr. Fernando Gabilondo Navarro. Director General
Academia Mexicana de Pediatra
Dr. Silvestre Frenk. Investigador del Instituto Nacional de Pediatra
Nestl Mxico, S.A. de C.V.
Lic. Luis Carlos Delgado. Subdirector de la Unidad de Negocios de Nutricin Infantil
Nestl Mxico, S.A. de C.V.
Lic. Jorge Arvalo. Miembro del Fondo Nestl para la Nutricin
Las funciones del Comit Tcnico son:
finir la poltica general del FNN.

2. Establecer las prioridades y lneas de accin.

3. Evaluar el presupuesto y seguimiento del gasto.

4. Gestionar los recursos financieros.

5. Generar los apoyos polticos e institucionales, tanto pblicos como privados, para el desarrollo
de los programas.

Coordinacin Cientfica
La coordinacin cientfica y ejecucin de los programas del FNN estn a cargo del doctor Pedro
Arroyo Acevedo. Las principales funciones que desarrolla son:
s de corto y mediano plazo en cada una de las lneas de accin.
2. Realizar el seguimiento de cada uno de los programas y estimar su impacto.

3. Gestionar recursos adicionales y apoyos polticos e institucionales para el desarrollo de los
programas.

4. Propiciar la comunicacin, el intercambio y la crtica entre los investigadores.

5. Convocar a investigadores a proponer proyectos en torno a un tema comn y realizar gestiones
de financiamiento coordinadas.
Para terminar esta primera parte, solamente nos falta hablar de algn antecedente o noticias
relacionadas con la empresa
Quienes somos?



Nestl es la empresa lder mundial en nutricin, salud y bienestar con operaciones en los cinco continentes.
Operaciones en ms de 86 pases, con 276,000 empleados y 480 fbricas a nivel mundial.
Nestl comercializa sus productos en 130 pases de todo el mundo.
Nestl es la compaa de alimentos y bebidas que ms invierte en investigacin y
desarrollo tecnolgico.
En 2007 el grupo de Investigacin Nestl tuvo una inversin de 1.9 billones de dlares.


Muchas ms formas de realizarte.
En Nestl, el deseo y la aspiracin de superar tus propios lmites te
darn acceso a un mundo de oportunidades creadas por ti mismo; un
mundo en el que podrs explorar tu potencial a largo plazo impulsado
por un apoyo permanente y un ambiente de colaboracin en el que
logrars mucho ms.
Tenemos 467 Fbricas a nivel mundial, contamos con la infraestructura
de investigacin y desarrollo mas grande de la industria, tenemos 2 mil
marcas y la posibilidad de trabajar proyectos internacionales.


Mucha ms diversidad de personas para inspirarte.


Gracias a nuestra presencia en todo el mundo, en Nestl contamos con
un entorno diverso y global que aporta nuevas perspectivas a cada reto
y te permite aprender de personas excepcionales en profesiones muy
diversas, creando un ambiente inspirador en el que logrars mucho
ms.
Lo que hacemos est inspirado en las personas y en el compromiso a
largo plazo que generamos con nuestros colaboradores.
Muchas ms oportunidades de crecer.
Si buscas desarrollarte integralmente, en Nestl logrars mucho ms; pues apoyamos y motivamos
a nuestros colaboradores a crecer en ms de una dimensin y a explotar todo su potencial tanto
personal como profesional logrando un crecimiento intelectual, emocional y social que te llevar a
sentirte completamente satisfecho.
Somos 340 mil empleados a nivel mundial y nuestra aspiracin es contribuir al desarrollo de
mejores personas compartiendo los valores y principios de nuestra empresa.
Valores:
Calidad superior.
Ser los mejores en todo lo que hacemos y somos.
Nuestra gente.
Reconocer, valorar y desarrollar el potencial de nuestro equipo humano.
Confianza y transparencia.
Compromiso responsable con nuestro entorno, actuando honestamente.
Innovacin y renovacin.
Permanente superacin para asegurar nuestra competitividad ante el entorno cambiante.
Servicio.
Mejora continua para satisfacer las necesidades y exceder las expectativas de nuestros
consumidores y clientes.
Gua de Inclusin Laboral




En Mxico, el sector privado ha jugado un papel relevante en las actividades de rehabilitacin. Sin
embargo, la rehabilitacin profesional y la inclusin de personas a la fuerza laboral no ha
evolucionado al mismo ritmo que la mdica o la educativa. Hay an mucho por hacer.
Nestl Mxico, con el apoyo de Fundacin ParaLife, ha logrado incorporar, y lo sigue haciendo,
personas con discapacidad a su fuerza productiva a travs de su centro de servicios Teleperformance.
Mucho hemos aprendido de esta experiencia.

El camino est trazado y esperamos que con este ejemplo muchas otras empresas mexicanas se
atrevan a recorrerlo. Con ello enriquecern su productividad, mejorarn la calidad de vida, no slo de
aquellos que nunca debieron haberse quedado fuera, sino de todos los que los rodean.
Y sern a su vez ejemplo de una innovacin de actitudes, imperativa para la eliminacin de toda
exclusin. Te invitamos a conocer nuestra Gua de Inclusin Laboral de Personas con Discapacidad.
Hoy en Grupo Nestl Mxico hemos tomado la decisin
de iniciar un proceso de inclusin, involucrando
a personas con discapacidad cuyas habilidades y
desempeo en distintas reas laborales han venido
a enriquecer nuestro proceso productivo. La exitosa
implementacin del Programa de Sensibilizacin e
Inclusin laboral en nuestras operaciones de atencin
telefnica, ha recibido el valioso reconocimiento de la
Fundacin ParaLife.
Nuestra filosofa de Creacin de Valor Compartido nos
permite desarrollar acciones para aportar beneficios
a la sociedad de manera sostenible. La inclusin
laboral de personas con discapacidad nos enriquece
a todos porque el derecho al trabajo no puede nacer
de compasin ni de una forzada solidaridad, sino del
respeto inalienable a los derechos humanos de cada
persona.
cVC es la Creacin de Valor Compartido, es una forma de ejercer la Responsabilidad Social
Corporativa de forma completamente distinta a la filantropa tradicional. La filantropa tradicional, si
bien es una mezcla de actividades bien intencionadas, no necesariamente estn relacionadas a las
actividades de una empresa. Mientras que en la Creacin de Valor Compartido las acciones de la
compaa, se eligen estratgicamente dentro de su Cadena de Valor* aprovechando as la
capacidad natural de aportar beneficios a la sociedad y al entorno de forma sostenible, generando
al mismo tiempo ventajas competitivas para el negocio.

Ciencia y tecnologa de los alimentos




PROBIOTICOS INVESTIGACIN: Los cientficos de Nestl realice un estudio de fermentacin a escala de banco.
Las tecnologas son una parte vital de nuestra I + D . Contamos con ingenieros que trabajan en I + D en una
variedad de campos - desde el embalaje y el equipo, a las tecnologas de procesamiento de alimentos y
fabricacin de nuevos sistemas de bebidas tales comoNespresso , Nescaf Dolce
Gusto ,especial. T y BabyNes .
Junto a los ingenieros, nuestros cientficos de alimentos desarrollan procesos y tecnologas que permiten el
desarrollo de seguros, alimentos y bebidas nutritivas, mientras que nos mantiene en la cspide de los nuevos
avances en la ciencia y tecnologa de los alimentos.
Nestl ha desarrollado, y / o es un lder mundial en un gran nmero de diferentes tecnologas.Aqu hay
algunos ejemplos:
Fermentacin y probiticos: El Centro de Investigacin Nestl fue uno de los primeros en
observar la interaccin molecular de probiticos con las clulas intestinales. Hemos secuenciado
los genomas de varios probiticos, para que podamos comprender mejor sus caractersticas y
mecanismos de accin.
Extrusin: Tenemos gran experiencia en la extrusin en caliente (por ejemplo, infantiles y
cereales para el desayuno), co-extrusin (barras y aperitivos por ejemplo, rellenos) y extrusin
en fro (por ejemplo, helados y chocolate).




Nuestro I + D incluye una organizacin de calidad dedicado y Red de Seguridad Alimentaria.Esto
tiene un nmero de diferentes elementos, tales como:
Una Red de Alerta Temprana, que identifica y ayuda a prevenir posibles problemas de seguridad
Una red de seguridad microbiolgica que proporciona evaluaciones de seguridad microbiologa
rpidos y fiables.
Una Red de Mtodos Analticos para desarrollar y mejorar los niveles de anlisis
Una Red de Laboratorios Analticos Global. Nestl cuenta con 29 laboratorios regionales de
pruebas que proporcionan los datos analticos y de apoyo a las operaciones de garanta de
calidad y de I + D .