Gestin de Almacenes para la Reduccin de Costos en Empresas Distribuidoras

Gestin de Almacenes
Para la reduccin de Costos en Empresas Distribuidoras
CAPTULO I
PROTOCOLO DE INE!TIGACI"N
#$#$ TTULO
GESTIN DE ALMACENES PARA LA REDUCCIN DE COSTOS EN EMPRESAS
DISTRIBUIDORAS
#$%$ PRO&LE'(TICA) DE*INICI"N DEL PRO&LE'A + ,U!TI*ICACI"N DEL E!TUDIO
#$%$#$ PRO&LE'(TICA DEL E!TUDIO
La gestin de almaenes !a"a em!"esas #$e se dedian a !"%d$i" aliment%s&
ins$m%s ' !"%d$t%s de (igiene de %ns$m% masi)%& es im!%"tante !%" se" el l$ga"
d%nde se mani!$la& g$a"da ' %nse")a antes #$e lleg$e al liente*
El m%)imient% de !"%d$t%s te"minad%s destinad%s !a"a la alimentain ' el
%ns$m% %+"a ma'%" im!%"tania en $n alma,n* -a #$e $al#$ie" de.et% en s$
!"esentain inmediatamente es "e(a/ad%*
As0 mism%& en el alma,n se detiene a "eali/a" $n %nt"%l de las e1istenias %m%
tenem%s2 antidad& )enimient%& ade$ada "%tain& lasi3ain& et*
- !%" 4ltim%& el almaenamient% !"%!iamente di(% de+e se" el as ade$ad% !a"a
"eali/a" $na "5!ida identi3ain ' %l%ain del !"%d$t%* C%ntand% !a"a ell% %n
l%s medi%s de almaenamient% m5s m%de"n%s*
P%" esta "a/n "es$lta im!%"tante #$e el almaenamient%& el %nt"%l ' el mane6% de
tan im!%"tantes element%s )a'an al ni)el de la ten%l%g0a*
#$%$%$ DE*INICI"N DEL PRO&LE'A
Sl%& %nside"and% las %!e"ai%nes de "ee!in& en l at$alidad l%s %st%s "e.e"entes
a las desa"gas s%n S7* 89&:;; an$ales& de!endiend% del t%nela6e t"ans!%"tad%*
La antidad "ei+ida de $nidades de t"ans!%"te s%n de 8< $nidades !%" mes en
!"%medi% ' el tiem!% de las %!e"ai%nes s%n de = > : (%"as !%" $nidad de t"ans!%"te
%m% !"%medi%*
Seg4n la antidad a t"ans!%"ta"& as0 %m% de la )a"iedad de !"%d$t%s ?a6as& latas&
+aldes@A ' la distania a "e%""e" !a"a el almaenamient%& l%s %st%s ' tiem!% de
desa"ga !$eden )a"ia"*
La e3ienia de la antidad t"ans!%"tada es ma'%" $and% las )entas s%n ma'%"es '
el %st% de la antidad a desa"ga" es men%"*
La .alta de !laneain en la antidad de $nidades "ei+idas india $n des+alane %n
las (%"as t"a+a6adas*
E1isten d0as d%nde (a' mas $nidades #$e dee!i%na" ' %t"%s %n men%s
$nidades*
Mient"as las )entas "e/an ' el in)enta"i% dismin$'a& la e3ienia se"5 ma'%"*
Ot"% !"%+lema im!%"tante es la .alta de $na ade$ada $+iain de la me"ade"0a al
m%ment% de des!a(a"& %asi%nand% dem%"a (asta inade$ada "%tain* Est%
%asi%na !"%d$t%s )enid%s #$e !$eden tene" )al%"es de S7* B&;;; %m% !"%medi%
!%" mes*
Ent%nes& el !"%+lema a "es%l)e" es "ed$i" % (asta elimina" est%s %st%s* Una )e/
de3nid% el !"%+lema& !%dem%s !"eg$nta"n%s2
CCm% "ed$i" l%s %st%s de %!e"ain en el alma,n de !"%d$t%s de %ns$m%
masi)% anali/and% l%s .at%"es de tiem!% de atenin& mani!$lain ' distania
"e%""ida del mate"ialD
#$%$-$ ,U!TI*ICACI"N DEL E!TUDIO
El !"esente est$di% se 6$sti3a !%" la im!%"tania #$e $m!le el %ne!t% de alidad
en la at$alidad& !$es t"asiende el 5"ea !"%d$ti)a ' a+a"a %t"as 5"eas %m%
dist"i+$in& )entas ' alma,n*
El est$di% es neesa"i% !a"a me6%"a" la e3ienia en s$s %!e"ai%nes& "ed$iend% s$s
%st%sE +ene3i5nd%se el liente ' la em!"esa*
#$-$ .IP"TE!I! DEL TRA&A,O
L%s m%ti)%s !%" l%s #$e se !"esentan ati)idades de almaenamient% inade$adas s%n2
El !e"s%nal asignad% es esas%*
Se "eali/a $na la"ga mani!$lain de mate"iales*
El tiem!% em!lead% en las %!e"ai%nes n% es el ade$ad%*
Logstica 1
Gestin de Almacenes para la Reduccin de Costos en Empresas Distribuidoras
N% se $tili/an medi%s .0si%s de almaenamient%*
L%s %st%s in$""id%s en l%s !$nt%s ante"i%"es (aen #$e l%s !"ei%s se inFen*
#$/$ O&,ETIO!
#$/$#$ O&,ETIO GENERAL
Red$i" l%s %st%s de %!e"ain de $n alma,n de !"%d$t%s de %ns$m% masi)%*
#$/$%$ O&,ETIO! E!PEC*ICO!
Red$i" l%s tiem!%s de dem%"a de atenin al liente*
Redist"i+$in de la /%na de almaena6e*
Red$i" las distanias "e%""idas !%" el mani!$le% de !"%d$t%s en alma,n*
Dismin$i" l%s %st%s l%g0sti%s*
Usa" medi%s .0si%s de almaenamient% !a"a "eali/a" las ati)idades del 5"ea*
Me6%"a" el %nt"%l de in)enta"i%s*
#$0$ AN(LI!I! DE LA! ARIA&LE!
#$0$#$ ARIA&LE DEPENDIENTE
Costo1 desde el !$nt% de )ista e%nmi%& la a!liain de la Gestin de Almaenes
dismin$i"5 l%s %st%s en in)enta"i%s& mani!$lain de in)enta"i%s& !e"s%nal& ent"e
%t"%s*
Tiempo1 %n la a!liain de Gestin de Almaenes& l%s tiem!%s de a+asteimient%&
"ee!in ' ent"ega dismin$i"5n %nside"a+lemente& l% #$e se t"ad$i"5 en "ed$in
de %st%s& alidad ' me6%"a en la atenin al liente*
Cantidad1 la antidad de mate"iales ' 7 % !"%d$t%s en in)enta"i% de+e"5 se" la
idnea !a"a n% in$""i" en %st%s de man$tenin de in)enta"i%s % en t%d% as% de
%+s%lesenia de l%s !"%d$t%s*
#$0$%$ ARIA&LE! INDEPENDIENTE!
'anipulacin De 'ateriales1 S%n t%d%s l%s tiem!%s em!lead%s !a"a a!ilamient% '
%l%ain del !"%d$t%* C%n la me6%"a en la mani!$lain de in)enta"i%s& "ed$i"5 l%s
%st%s de l%s mism%s& adem5s& el tiem!% em!lead% en min$t%s !a"a mani!$la" l%s
mate"iales se "ed$i"5*
Personal1 Pe"s%nas ena"gadas #$e la+%"an en le 5"ea de alma,n& %n el n4me"%
ade$ad% de !e"s%nal ena"gad% de administ"a" l%s in)enta"i%s& l%s %st%s en
in)enta"i%s dismin$i"5n& s%+"et%d%& l%s tiem!%s de "ee!in ' ent"ega de mate"iales
"ed$i"5n*
Tiempo De Operacin1 S%n el tiem!% de %!e"ain de las ati)idades en alma,n*
A!liand% la "ed$in de %st%s en di(as em!"esas& l%s %st%s en in)enta"i%s
dismin$i"5n ' l%s tiem!%s de "ee!in ' ent"ega de mate"iales "ed$i"5n*
'edios *2sicos De Almacenamiento1 S%n las !aletas& t"ans!%"tes ' a"ma"i%s #$e
se $tili/an& a!liand% esta te%"0a& se $sa"5n l%s medi%s .0si%s m5s "e%menda+les !%"
l%s distint%s !"%d$t%s& l%s !"%d$t%s n% se )e"5n a.etad%s en s$ alidad ni
)enimient%& !%" tant%& l%s %st%s dismin$i"5n* Adem5s& en%nt"5nd%se l%s !"%d$t%s
en distint%s medi%s de almaenamient%& se"5 m5s .5il $+ia"l%s a la (%"a de
"ee!in ' ent"ega& as0 el tiem!% de estas ati)idades +a6a"5& !"%)%and% a$ment%
en las $tilidades*
#$3$ LI'ITACIONE! DEL E!TUDIO
El !"esente est$di% se")i"5 !a"a ela+%"a" (e""amientas !a"a la t%ma de deisi%nes a la (%"a
de a!lia" la gestin de in)enta"i%s& en este sentid% s$s alanes ' limitai%nes esta"5n
dad%s !%" la administ"ain del alma,n* Se "e#$e"i"5 adem5s de al +$ena dis!%siin de
,st%s !a"a la +ase de dat%s 3dedignas& est"$t$"a !"im%"dial !a"a la e"te/a del m%del%*
P%a in.%"main s%+"e dat%s de "ee!in& almaenamient% ' des!a(% de l%s
!"%d$t%s*
Di.0il aes% a la in.%"main de !"ime"a man%*
Di.0il mane6% de g"an )a"iedad de !"%d$t%s del alma,n*
Demanda )a"ia+les !%" ada ti!% de !"%d$t%*
#$4$ CRONOGRA'A DEL E!TUDIO
TIE'PO
LI!TADO DE ACTIIDADE!
!
E
'

#
!
E
'

%
!
E
'

-
!
E
'

/
!
E
'

0
Elein ' ae!tain de la O"gani/ain
O+tene" in.%"main s%+"e las ati)idades
Logstica 2
Gestin de Almacenes para la Reduccin de Costos en Empresas Distribuidoras
l%g0stias ?ent"e)istas ' %+se")ainA*
Deteta" las ati)idades "e!etiti)as '
%st%sas !a"a %""egi"las '7% me6%"a"las*
Dete"mina" la %"gani/ain l%g0stia*
Dete"mina" la mani!$lain ' t"ans!%"te de
mate"iales*
Anali/a" la .$nin de almaenes ' la /%na
misma de almaena6e*
Dete"mina" el in)enta"i% ' s$
administ"ain*
P"%esa" la in.%"main %+tenida*
P"esentain ' S$stentain*
Nota1 alg$nas ati)idades se "eali/a"5n sim$lt5neamente& !%" l% #$e el n4me"% de d0as
!%d"5 esta" s$6et% a am+i%s*
#$5$ PRE!UPUE!TO
Se a%"d $n !"es$!$est% de2
Elein ' ae!tain de la O"gani/ain S7* =;*;;
B4s#$eda de la In.%"main S7* G;*;;
De3niin de Element%s a Est$dia" S7* B:*;;
Ela+%"ain del Plan de A!liain de la Gestin S7* <:*;;
De Almaenes*
P"$e+a del Plan S7* =:*;;
In.%"main de Te"e"%s ?inte"net* Li+"%s@A S7* =:*;;
Pag% a E6e$t%"es del P"%'et% S7* 8:;*;;
Ot"%s Gast%s S7* =;*;;
S7* BH;*;;
#$6$ &I&LIOGRA*A
Ge"enia Est"at,gia de C%st%s > Ing* I%"ai% Ba""eda Tama'%*
L%g0stia Em!"esa"ial > Ing* Al."s% Paisan% C%nstantini*
Di"ein ' Administ"ain de la P"%d$in ' O!e"ai%nes > C(ase ' A#$ilan%*
Administ"ain L%g0stia > A"mand% Jalde/ Palai%s*
Almaenes& Planeain& O"gani/ain ' C%nt"%l > Al.%ns% Ga"0a Cant4*
En.%#$e P"5ti% !a"a la Planeain ' C%nt"%l de In)enta"i%s > Al.%ns% Ga"0a Cant4*
In)estigain de O!e"ai%nes > Iamd' Ta(a*
C%nta+ilidad !a"a la Gestin de T%ma de Deisi%nes > G"a(am M%tt*
Man$al de Aseg$"amient% de la Calidad > K%llet%s Ja"i%s*
Dist"i+$in C%me"ial*
CAPTULO II
CARACTER!TICA! DE LO! AL'ACENE!
#$#$ *UNCI"N DE AL'ACENE! + !U ORGANI7ACI"N
Ent"e l%s element%s #$e .%"man la est"$t$"a del sistema l%g0sti%& en las em!"esas
ind$st"iales % %me"iales& el alma,n es $na de las .$ni%nes #$e at4a en las d%s eta!as
del F$6% de mate"iales& el a+asteimient% ' la dist"i+$in .0sia& %nstit$'end% $na de las
ati)idades im!%"tantes !a"a el .$ni%namient% de al em!"esaE sin em+a"g%& m$(as )ees
.$e %l)idada !%" %nside"5"sele %m% la +%dega % de!sit% d%nde se g$a"da+an l%s
mate"iales #$e !"%d$in % )entas "e#$e"0a*
S$ de!endenia de l%s element%s meni%nad%s& se +asa+a en la neesidad de %nta" %n l%s
mate"iales ' !"% es% se destina+a a t"a+a6a" en ,l !e"s%nal de %n3an/a de l%s di"igentes*
AL'AC8N
El alma,n es $na $nidad de se")ii% en la est"$t$"a %"g5nia ' .$ni%nal de $na em!"esa
%me"ial % ind$st"ial %n %+6eti)%s +ien de3nid%s de "esg$a"d%& $st%dia& %nt"%l '
a+asteimient% de mate"iales ' !"%d$t%s*
#$%$ *UNCIONE! DEL AL'AC8N
La mane"a de %"gani/a" $ administ"a" el de!a"tament% de almaenes de!ende de )a"i%s
.at%"es tales %m% el tamaL% ' el !lan% de %"gani/ain de la em!"esa& el g"ad% de
desent"ali/ain desead%& a )a"iedad de !"%d$t%s .a+"iad%s& la Fe1i+ilidad "elati)a de l%s
Logstica 3
Gestin de Almacenes para la Reduccin de Costos en Empresas Distribuidoras
e#$i!%s ' .ailidades de man$.at$"a ' de al !"%g"amain de la !"%d$in* Sin em+a"g%&
!a"a !"%!%"i%na" $n se")ii% e3iente& las sig$ientes .$ni%nes s%n %m$nes a t%d% ti!% de
almaenes2
- Ree!in de Mate"iales
- Regist"% de ent"adas ' salidas del Alma,n*
- Almaenamient% de mate"iales*
- Mantenimient% de mate"iales ' de alma,n*
- Des!a(% de mate"iales*
- C%%"dinain del alma,n %n l%s de!a"tament%s de %nt"%l de in)enta"i%s '
%nta+ilidad*
#$-$ PRINCIPIO! &(!ICO! DEL AL'AC8N
El alma,n es $n l$ga" es!eialmente est"$t$"ad% ' !lani3ad% !a"a $st%dia"& !"%tege" '
%nt"%la" l%s +ienes de ati)% 36% % )a"ia+le de la em!"esa& antes de se" "e#$e"id%s !a"a al
administ"ain& la !"%d$in % al )enta de a"t0$l%s % me"an0as*
T%d% alma,n !$ede %nside"a"se "edit$a+le !a"a $n neg%i% seg4n el a!%'% #$e !"este a
las .$ni%nes !"%d$t%"as de $tilidades2 !"%d$in ' )entas*
Es im!%"tante (ae" (ina!i, en #$e l% almaenad% de+e tene" $n m%)imient% "5!id% de
ent"ad ' salida& % sea $na "5!ida "%tain*
T%d% mane6% ' almaenamient% de mate"iales ' !"%d$t%s es alg% #$e ele)a el %st% del
!"%d$t% 3nal sin ag"ega"le )al%"& "a/n !%" la $al se de+e %nse")a" el m0nim% de
e1istenias %n el m0nim% de "iesg% de .altantes ' al men%" %st% !%si+le de %!e"ain*
L%s sig$ientes !"ini!i%s s%n +5si%s !a"a t%d% ti!% de alma,n2
- La $st%dia 3el ' e3iente de l%s mate"iales % !"%d$t%s de+e en%nt"a"se siem!"e +a6%
la "es!%nsa+ilidad de $na s%l% !e"s%na en ada alma,n*
- El !e"s%nal de ada alma,n de+e se" asignad% a .$ni%nes es!eiali/adas de "ee!in&
almaenamient%& "egist"%& "e)isin& des!a(% ' a'$da en el %nt"%l de in)enta"i%s*
- De+e e1isti" $n s%la !$e"ta& % en t%d% as% $na de ent"ada ' %t"a de salida ?am+as %n
s$ de+id% %nt"%lA*
- Ia' #$e lle)a" $n "egist"% al d0a de t%das las ent"adas ' salidas*
- Es neesa"i% in.%"ma" a %nt"%l de in)enta"i%s ' %nta+ilidad t%d%s l%s m%)imient%s del
alma,n ?ent"adas ' salidasA ' a !"%g"amain de ' %nt"%l de !"%d$in s%+"e las
e1istenias*
- Se de+e asigna" $na identi3ain a ada !"%d$t% ' $ni3a"la !%" el n%m+"e %m4n '
%n%id% de %m!"as& %nt"%l de in)enta"i% ' !"%d$in*
- La identi3ain de+e esta" %di3ada*
- Cada mate"ial % !"%d$t% se tiene #$e $+ia" seg4n s$ lasi3ain e identi3ain en
!asill%s& estantes& es!ai%s ma"ad%s !a"a .ailita" s$ $+iain* Esta misma l%ali/ain
de+e ma"a"se en las ta"6etas %""es!%ndientes de "egist"% ' %nt"%l*
- L%s in)enta"i%s .0si%s de+en (ae"se 4niamente !"% !e"s%nal a6en% al alma,n*
- T%da %!e"ain de ent"ada % salida del alma,n "e#$i"ie"e d%$mentain a$t%"i/ada
seg4n sistemas e1istentes*
- La ent"ada al alma,n de+e esta" !"%(i+ida a t%da !e"s%na #$e n% est, asignada a ,l& '
esta"5 "est"ingida al !e"s%nal a$t%"i/ad% !%" la ge"enia % de!a"tament% de %nt"%l de
in)enta"i%s*
- La dis!%siin del alma,n de+e"5 se" l% m5s Fe1i+le !%si+le !a"a !%de" "eali/a"
m%di3ai%nes !e"tinentes %n m0nima in)e"sin*
- L%s mate"iales almaenad%s de+e"5 se" .5iles de $+ia"*
- La dis!%siin del alma,n de+e"5 .ailita" el %nt"%l de l%s mate"iales*
- El 5"ea %$!ada !%" l%s !asill%s "es!et% de la del t%tal del almaenamient% !"%!iamente
di(%& de+e se" tan !e#$eLa %m% l% !e"mitan las %ndii%nes de %!e"ain*
#$/$ TIPO! DE AL'AC8N
El alma,n !$ede se" $na em!"esa man$.at$"e"a& dist"i+$id%"a& % $na tienda de !"%d$t%s
de %ns$m%*
L%s almaenes se !$eden di.e"enia" seg4n2
A$ Or9ani:acin1
L%s almaenes !$eden esta" ent"ali/ad%s % desent"ali/ad%s* Se da el !"ime" as%
$and% del esta+leimient% ?.5+"iaA "e4ne en s$ !"%!ia sede t%d%s l%s almaenes&
mient"as #$e se !"esenta el seg$nd% as% $and% (a' set%"es del alma,n sit$ad%s en
%t"%s l$ga"es*
En $ant% a la %n.%"main inte"na& l%s almaenes !$eden esta" %nstit$id%s !%" l%ales
4ni%s % !%" $na se"ie de l%ales se!a"ad%s % sei%nes %m$niadas* La dis!%ni+ilidad
de $n l%al 4ni% %+liga a tene" "e$nid%s t%d%s l%s mate"iales& !%" l% #$e s$ %nt"%l se
Logstica 4
Gestin de Almacenes para la Reduccin de Costos en Empresas Distribuidoras
(ae m5s di.0il& es!eialmente si tal l%al "es$lta m$' g"ande ' %ntiene %l$mnas %
estante"0as #$e di3$ltan la )isi+ilidad*
&$ 'o;imiento de 'aterial
Desde el !$nt% de )ista del m%)imient% de l%s mate"iales !%dem%s disting$i" almaenes
%n t"ans!%"te meani/ad% ?36%& semi>36%& m)ilesA mas % men%s ele)ad% ' almaenes
sin meani/ain*
C$ El Tec<o
A#$ell%s #$e se !$eden tene" en la intem!e"ie sin neesidad alg$na de !"%tein '
!a"a l%s $ales n% (a' d$da alg$na s%+"e s$ "esistenia a las inlemenias del
tiem!%*
L%s #$e !$eden esta" a la intem!e"ie %n la %ndiin de #$e la estania sea d$"ante
%"t% tiem!%& ' +a6% !a"ti$la"es sistemas de !"%tein*
L%s #$e tienen #$e se" !$est%s a $+ie"t% ?' a#$0 se disting$en a4n en %ndii%nes
de %nse")ain*A
D$ !e9=n las Operaciones
Pa"a el e6e"ii% "ai%nal del almaena6e& e1isten en gene"al& l%ales !a"a las sig$ientes
e1igenias2
Ree!in de l%s mate"iales& l%s $ales !$eden se" a s$ )e/ dist"i+$id%s en l%ales de
llegada ' estania e)ent$al ? a )ees inl$s% +a6% la "es!%nsa+ilidad del
s$minist"ad%"A& en es!e"a de se" "egist"ad%s %nta+lemente e ing"esad%s en el !"%!i%
l%al de "ee!in d%nde tienen l$ga" las %!e"ai%nes de desem+ala6e ' %nt"%l
?n$m,"i% ' de %nt"%lA
Es!e"a de las me"an0as& antes de la %n.%"midad de la )e"i3ain*
Desem+ala6e de l%s !"%d$t%s& (a' as%s en #$e es %n)eniente destina" l%ales
se!a"ad%s a tal e1igenia*
Almaenamient% !"%!iamente di(%*
E$ Tipo de 'aterial
La me"an0a #$e "esg$a"da& $st%dia& %nt"%la ' a+astee $n alma,n !$ede se" la
sig$iente2
Almac>n de 'ateria Prima ? Partes Componentes1
Este alma,n tiene %m% .$nin !"ini!al el a+asteimient% %!%"t$n% de mate"ias
!"imas % !a"tes %m!%nentes a l%s de!a"tament%s de !"%d$in*
Almac>n de 'aterias Au@iliares1
L%s mate"iales a$1ilia"es % tam+i,n llamad%s indi"et%s s%n t%d%s a#$ell%s #$e n%
s%n %m!%nentes de $n !"%d$t% !e"% #$e se "e#$ie"en !a"a en)asa"l% % em!aa"l%*
P%dem%s meni%na" l%s l$+"iantes& g"asa& %m+$sti+le& eti#$etas& en)ases& et*
Almac>n de Productos en Proceso1
Si l%s mate"iales en !"%es% % a"t0$l%s semi>te"minad%s s%n g$a"dad%s +a6% $st%dia
' %nt"%l& inteni%nalmente !"e)ist%s !%" la !"%g"amain& se !$ede dei" #$e est5n
en $n alma,n de mate"iales en !"%es%*
Almac>n de Productos Terminados1
El alma,n de !"%d$t%s te"minad%s !"esta se")ii% al de!a"tament% de )entas
g$a"dand% ' %nt"%land% las e1istenias (asta el m%ment% de des!a(a" l%s
!"%d$t%s a l%s lientes*
Almac>n de .erramientas1
Un alma,n de (e""amientas ' e#$i!%& +a6% la $st%dia de $n ena"gad%
es!eiali/ad% !a"a el %nt"%l de esas (e""amientas& e#$i!% ' 4tiles #$e se !"estan a
l%s distint%s de!a"tament%s ' %!e"a"i%s de !"%d$in % de mantenimient%* Ca+e
meni%na"2 +"%as& ma($el%s& !ie/as de esme"il& et*
Almac>n de 'ateriales de Desperdicio1
L%s !"%d$t%s !a"tes % mate"iales "e(a/ad%s !%" el de!a"tament% de %nt"%l '
alidad ' #$e n% tienen sal)ament% % "e!a"ain& de+en tene" $n %nt"%l se!a"ad%E
este #$eda !%" l% gene"al& +a6% el $idad% del de!a"tament% mism%*
Almac>n de 'ateriales Obsoletos1
L%s mate"iales %+s%let%s s%n l%s #$e (an sid% des%ntin$ad%s en la !"%g"amain de
la !"%d$in !%" .alta de )entas& !%" dete"i%"%& !%" des%m!%siin % !%" (a+e"se
)enid% el !la/% de ad$idad* La "a/n de tene" $n alma,n es!eial !a"a este ti!%
de as%s& es #$e l%s mate"iales %+s%let%s n% de+en %$!a" l%s es!ai%s dis!%ni+les
!a"a a#$ell%s #$e s%n de %ns$m% at$al*
Almac>n de De;oluciones1
Logstica 5
Gestin de Almacenes para la Reduccin de Costos en Empresas Distribuidoras
A#$0 llegan las de)%l$i%nes de l%s lientes& en el se se!a"an ' lasi3an l%s
!"%d$t%s !a"a "e!"%es%& des!e"dii% '7% ent"ada a alma,n*
#$0$ LA! AREA! DEL AL'AC8N
N%"malmente $na !lanta man$.at$"e"a % $na em!"esa %me"iali/ad%"a de+e tene" t"es
5"eas en el alma,n& %m% +ase de s$ !laneain2
Ree!in*
Almaenamient%*
Ent"ega*
El tamaL% ' dist"i+$in de estas t"es 5"eas de!ende del )%l$men de %!e"ai%nes ' de la
%"gani/ain de ada em!"esa en l% !a"ti$la"* Estas !$eden esta" %m!letamente
se!a"adas e inde!endientes $nas de %t"as& % +ien& dent"% de $n s%l% l%al*
#$0$#$ (rea de Recepcin1
El F$6% "5!id% del mate"ial #$e ent"a& !a"a #$e est, li+"e de t%da %ngestin %
dem%"a& "e#$ie"e de la %""eta !laneain del 5"ea de "ee!in ' de s$ !tima
$tili/ain*
Las %ndii%nes #$e im!iden el F$6% "5!id% s%n2
Es!ai% de Mani%+"a Rest"ingid% % Inade$ad%*
Medi%s de Mane6% de Mate"iales De3iente*
Dem%"as en la Ins!ein ' D%$mentain de Ent"ada*
El es!ai% neesa"i% !a"a el 5"ea de "ee!in de!ende del )%l$men m51im% de
me"an0a #$e se desa"ga ' del tiem!% de s$ !e"manenia en ella*
El tiem!% de !e"manenia de las me"an0as en el 5"ea de "ee!in de+e se" l% m5s
%"ta !%si+le& !$es el es!ai% ' el %st% de %!e"ain de!ende de la F$ide/ %n #$e
estas se !asan del )e(0$l% del !"%)eed%" al alma,n*
T%d% estanamient% inneesa"i% ele)a el %st% del !"%d$t%*
#$0$%$ (rea de Almacenamiento1
En la /%na de almaenamient% se est$dia el es!ai% #$e se "e#$ie"e !a"a $m!li"
%n las 3nalidades del alma,n& 'a #$e ell% e1ige "eali/a" las %!e"ai%nes #$e .%"man
el il% de almaenamient%& !a"a l% $al es indis!ensa+le dis!%ne" de es!ai%
s$3iente d%nde se !$eda at$a" %"gani/adamente& sin in%n)enientes ni t"%!ie/%s*
aB Caracter2sticas de la 7ona de Almacenamiento1
El est$di% #$e se (aga !a"a elegi" $na /%na de almaenamient% % !a"a dist"i+$i"
$na /%na 'a elegida& tiene #$e "eali/a"se en .$nin de t"es .at%"es2
Entidad a la $al se )a se")i"*
El es!ai% de #$e se dis!%ne*
L%s a"t0$l%s #$e en ,l se )an a g$a"da"*
Pa"a dete"mina" en "elain a ell%s& las a"ate"0stias #$e de+e "e$ni"*
bB Principios &Csicos en el (rea de Almacenamiento1
P"ime"a ent"ada& !"ime"a salida !a"a e)ita" #$e l%s a"t0$l%s !e"mane/an
m$(% tiem!% en alma,n sin se" ent"egad%s& !%" $ant% la llegada de
n$e)as "eme/as %ndenan a las e1istenias antig$as a %ntin$a" en alma,n
mient"as las n$e)as s%n des!a(adas*
C%l%a" l%s a"t0$l%s de ma'%" demanda m5s al alane de las !$e"tas de
"ee!in ' ent"ega !a"a "ed$i" "e%""id% ' tiem!% de t"a+a6%*
Red$i" las distanias #$e "e%""en l%s a"t0$l%s as0 %m% el !e"s%nal* Esta es
$na mane"a de "ed$i" l%s %st%s de la man% de %+"a*
Red$i" m%)imient%s ' mani%+"as* Cada )e/ #$e se m$e)e $na me"an0a
(a' $na %asin m5s !a"a est"%!ea"la*
P"%(i+i" la ent"ada al 5"ea del alma,n a !e"s%nal e1t"aL% a el* S%l% se
!e"miti"5 ing"es% al !e"s%nal a$t%"i/ad%*
C%nt"%la" las salidas de me"an0a del 5"ea de almaenamient% a t"a),s de
d%$mentain ade$ada*
Lle)a" "egist"%s de e1istenias al d0a*
Elimina" el !a!ele% s$!e"F$%*
Red$i" el des!e"dii% de es!ai%& diseLand% la estante"0a %n di)isi%nes a la
medida de l% #$e se almaena*
El 5"ea %$!ada !%" l%s !asill%s "es!et% a la t%talidad del 5"ea de
almaenamient%& de+e "e!"esenta" $n !%"enta6e tan +a6% %m% l% !e"mitan
las %ndii%nes de %!e"ain*
Logstica 6
Gestin de Almacenes para la Reduccin de Costos en Empresas Distribuidoras
El !asill% !"ini!al de+e "e%""e" a l% la"g% del alma,n* L%s t"ans)e"sales
!e"!endi$la"es al !"ini!al& de+en !e"miti" el .5il aes% a l%s asille"%s&
+astid%"es % !ilas inde!endientes de a"t0$l%s*
El !$nt% de "ee!in de+e esta" $+iad% en el e1t"em% del !asill% !"ini!al
' el !$nt% de dist"i+$in en el %!$est%*
Si el es!ai% es m$' limitad% % "0ti% !%" el "eimient% de s$s %!e"ai%nes&
!$ede !ensa"se en l% sig$iente2
Una me6%" $+iain de l%s medi%s de almaenamient%2 estantes& ta"imas&
et*
Un n$e)% diseL% de estante"0a& de ti!% Fe1i+le& #$e a!"%)e(e me6%" el
es!ai% e1istente*
Una dist"i+$in ' %l%ain de la me"an0a #$e !e"mita a(%""a" es!ai%
!%" el sistema de almaenamient% di)e"si3ad%*
Un a!"%)e(amient% del es!ai% 4+i% %n el diseL% de ent"e !is%s %
estante"0a de )a"i%s ni)eles s%+"e!$est%s*
Red$in de !asill%s %n la $tili/ain de sistemas de estante"0as m%)i+les
% en +l%#$es*
Eliminain del almaenamient% de %sas %+s%letas % e1t"aLas al alma,n*
Red$in de e1istenias !%" medi% de l%s sistemas ' ."m$las en el est$di%
de %nt"%l de in)enta"i%s*
#$0$-$ (rea de Entre9a1
La me"an0a #$e (a sid% t%mada del 5"ea de almaenamient% ' lle)ada al 5"ea de
ent"ega de+e2
Se" t"asladada %n el medi% me5ni% m5s ade$ad%*
Se" a%m!aLada de $n d%$ment% de salida& $na n%ta de "emisin % $na
.at$"a*
Se" "e)isada en alidad ' antidad& mediante el %te6% de la me"an0a %n el
d%$ment% de salida*
#$3$ PRO&LE'A! EN LO! AL'ACENE!
S%n )a"i%s l%s !"%+lemas #$e !$eden de"i)a"se de la esasa dis!%ni+ilidad de l%ales& % el
(e(% de #$e est%s sean !%% "ai%nales % inade$ad%s a las e1igenias de la em!"esa*
Pa"a l%s almaenes de !"%d$t%s te"minad%s ' de mate"iales s%n ig$almente )5lidas
an5l%gas %nside"ai%nes*
aA El Es!ai% ' el Pe"s%nal es ins$3iente*
El llenad% e1esi)% de l%s l%ales !$ede a$sa" daL% a l%s mate"iales ' a$menta" la
e)ent$alidad de "elam%s ' de)%l$i%nes !%" !a"te de l%s lientes* P$ede (ae" di.0il
la "%tain de l%s mate"iales& .a)%"eiend% la a$m$lain de me"an0as s$!e"adas '
de di.0il )enta* P$ede tam+i,n se" in%!%"t$na la atenin de l%s !edid%s& l% "ea"5
di3$ltades a la %"gani/ain de las )entas*
+A El Pe"s%nal es ina!a/ !%" .alta de Ent"enamient%*
M$(as )ees se de6a #$e se )a'a a$m$land% t"a+a6% %n el 3n de li#$ida"l% en $n
m%ment% dete"minad%E la !lantilla del !e"s%nal se dis!%ne en .$nin de estas
neesidades e1t"emas& %n l% $al l% 4ni% #$e se %nsig$e es #$e en l%s m%ment%s de
men%s t"a+a6% se !"%d$/a $na sit$ain de +a6% "endimient% #$e %asi%na %st%s '
gast%s !e".etamente e)ita+les*
A El Alma,n est5 mal l%ali/ad% % e1iste $na mala dist"i+$in*
C%n demasiada ."e$enia (a' #$e "e%""e" t"a'et%s ' !asill%s t"a/ad%s sin %+edee"
ning4n ti!% de sistema ' m$(as )ees se )an atendiend% l%s !edid%s "e%giend% de
mane"a mem%"ista % seg4n el !a"ee" del %!e"a"i%* As0 se %"iginan t"a'et%s la"g% se
in4tiles adem5s de la neesidad de ma'%" tiem!% de a!"endi/a6e !a"a a%st$m+"a"se a
esta a"enia sistem5tia*
dA De3iente %l%ain de la me"ade"0a #$e di3$lta la l%ali/ain "5!ida !a"a
a%m%da" '7% s$"ti" la demanda*
En el alma,n se es!e"a demasiad% tiem!%& se es!e"a !"% e6em!l% %n l%s d%$ment%s
"elai%nad%s %n l%s !edid%s ' #$e tiene #$e )eni" de las %3inas& es!e"an l%s medi%s
de t"ans!%"te& la a"ga ' ent"ega de l%s !"%d$t%s s%liitad%s* Est%s tiem!%s !"$e+an
$na mala %"gani/ain*
eA E#$i!% de Almaenamient% Inade$ad%& %+s%let% % en mal estad%*
.A E#$i!% de Mane6% de Mate"iales Ins$3iente % Inade$ad%*
CAPTULO III
Logstica 7
Gestin de Almacenes para la Reduccin de Costos en Empresas Distribuidoras
'ARCO TE"RICO DE REDUCCI"N DE CO!TO!
2. DKDSGINTRODUCCI"N
En t,"min%s gene"ales& e1isten d%s ti!%s !"ini!ales de %nta+ilidad #$e n%"malmente& s%n
%n%idas %m% C%nta+ilidad Kinanie"a ' C%nta+ilidad de Gestin& #$e adem5s a+a"an
el 5l$l% de %st%s*
La C%nta+ilidad Kinanie"a se %nent"a en el "egist"% de t%das las t"ansai%nes 3nanie"as&
de t%d%s l%s %+"%s ' !ag%s de tes%"e"0a ' del seg$imient% de l%s dine"%s ade$dad%s* T%d%
ell% $lmina %n la ela+%"ain de estad%s 3nanie"%s gl%+ales tales %m% l%s Estad%s de
Gananias ' P,"didas& el Balane de Sit$ain& Jal%" ALadid% ' l%s O"0genes ' A!liai%nes
de l%s K%nd%s* Est%s estad%s s%n gl%+ales en el sentid% en #$e se "e3e"en tant% a la
em!"esa en s$ t%talidad %m% a alg$nas 5"eas a$tn%mas dent"% de ella*
La C%nta+ilidad de Gestin ' el C5l$l% de C%stes sin em+a"g%& %nie"nen en $n an5lisis
m5s detallad% de l%s %st%s e ing"es%s #$e 3g$"an en l%s estad%s de Gananias ' P,"didas*
Este an5lisis detallad% se $tili/a !a"a .ailita" las .$ni%nes de !lani3ain& de %nt"%l ' de
t%ma de deisi%nes de l%s di"eti)%s "es!et% a l%s "e$"s%s& l%s de!a"tament%s& !"%d$t%s '
ati)idades*
L%s %st%s l%g0sti%s !e"teneen a la C%nta+ilidad de Gestin& !$es la t%ma de deisi%nes
de+e se" a t"a),s de l%s %st%s %!e"ati)%s !"%!i%s del 5"ea ' n% !%" l%s %st%s (ist"i%s '
3nanie"%s de la em!"esa*
%$#$ GE!TI"N DE CO!TO!
%$#$#$ UNIDADE! DE CO!TO + CENTRO DE CO!TO
Un %st% es $al#$ie" gast% #$e !$ede se" at"i+$id% a $n 0tem % ati)idad !a"ti$la"
' #$e !$ede esta" "elai%nad% %n a%nteimient%s del !asad% % %n ati)idades
!"es$!$estadas*
Una $nidad de %st% es $n !"%d$t% % se")ii% al $al se !$eden a"ga" %stes* El
t,"min% n% se "est"inge sl% al !"%d$t% % se")ii% 3nal s$minist"ad% a l%s lientes&
sin% #$e inl$'e tam+i,n a l%s !"%d$t%s ' se")ii%s inte"medi%s t"ans.e"id%s
inte"namente en la em!"esa*
Un ent"% de %st%& !%" %t"% lad%& n% es $na $nidad de %$t!$t ?salidaA sin% $na
l%ali/ain .0sia en $na %"gani/ain& a sa+e" $n de!a"tament% % sein& % inl$s%
$na !ie/a de e#$i!%* Estas l%ali/ai%nes se identi3an !%" tene" $n 4ni% n4me"% en
el sistema de %di3ain*
L%s ent"%s de %st%s ' las $nidades de %st%& a )ees se aseme6an en #$e l%s %st%s
en l%s ent"%s de %st% s%n t%d%s a"gad%s& de alg4n m%d%& a las $nidades de %st% a
e.et%s de %nt"%l& la 36ain de !"ei%s ' la t%ma de deisi%nes*
%$#$%$ CLA!I*ICACI"N DE LO! CO!TO!
aB De acuerdo a la *uncin Administrati;a1
Costos de Produccin1 s%n a#$ell%s %st%s #$e as%iad%s %n la ati)idad
de .a+"iain& se "elai%nan %n la !"%d$in de $n a"t0$l%*
Costos de Distribucin ? entas1 s%n l%s #$e se in$""en en el 5"ea #$e
se ena"ga de lle)a" el !"%d$t% desde la em!"esa (asta el 4ltim%
%ns$mid%"& itam%s !%" e6em!l% la !$+liidad& el t"ans!%"te& las %misi%nes&
et*
Costos de Administracin1 s%n l%s #$e se %"iginan en el 5"ea
administ"ati)a %m% s%n !%" e6em!l% l%s s$eld%s del ge"ente& !e"s%nal de
%3ina& et*
Costos *inancieros1 se "elai%nan %n la %+tenin de .%nd%s !a"a la
%!e"ain de la em!"esa& tenem%s !%" e6em!l% el %st% de inte"eses #$e la
em!"esa !aga !"% !",stam%s& %st%s de %t%"gain de ",dit%s a l%s lientes&
et*
bB De acuerdo con el Grado de 'edida1
Costo Total1 es el )al%" de l%s +ienes ' se")ii%s %ns$mid%s !a"a .a+"ia" $n
%n6$nt% de $nidades de !"%d$t%s*
Costo Unitario1 el es )al%" de l%s +ienes ' se")ii%s %ns$mid%s !a"a .a+"ia"
$na $nidad de !"%d$t%* Este %st% es %+tenid% di)idiend% el %st% t%tal de
a"t0$l%s man$.at$"ad%s ent"e el n4me"% de $nidades !"%d$idas* L%s
%st%s $nita"i%s .ailitan el 5l$l% del in)enta"i% ' el %st% de !"%d$t%s
)endid%s*
cB De acuerdo con su *acultad de Atribucin1
Logstica 8
Gestin de Almacenes para la Reduccin de Costos en Empresas Distribuidoras
Costos Directos1 s%n a#$ell%s #$e se !$eden at"i+$i" di"etamente al
!"%d$t%& la man% de %+"a !"% e6em!l%*
Costos Indirectos1 s%n a#$ell%s #$e !"estan alg4n g"ad% de di3$ltad !a"a
at"i+$i" di"etamente en el !"%d$t%& el sala"i% de l%s s$!e")is%"es&
al#$ile"es& !%" e6em!l%*
dB De acuerdo con su comportamiento con el Ni;el de Acti;idad1
Costos ariables1 s%n a#$ell%s en l%s $ales el %st% t%tal am+ia en
!"%!%"in di"eta a l%s am+i%s en el )%l$men de !"%d$in& mient"as #$e
el %st% $nita"i% !e"manee %nstante* Tenem%s !%" e6em!l% la mate"ia
!"ima& las %misi%nes de )enta& et*
Costos *iDos1 s%n a#$ell%s en l%s ales se mantiene 36a la antidad
asignada de dine"% sea $al sea la antidad !"%d$ida* P%" e6em!l% tenem%s
l%s al#$ile"es& l%s sala"i%s administ"ati)%s& et*
Costos 'i@tos1 est%s %st%s %ntienen a"ate"0stias de am+%s
%m!%nentes*
eB De acuerdo con el Tipo de Costo Incurrido1
Costos Desembolsables1 s%n a#$ell%s #$e im!lian $na salida de e.eti)%&
di(%s %st%s se %n)e"ti"5n las ta"de en %st%s (ist"i%s* ?la man% de
%+"aA*
Costos de Oportunidad2 s%n a#$ell%s #$e se %"iginan al t%ma" $na
dete"minada deisin !a"a ade$a"se a $na alte"nati)a a+and%nand% l%s
+ene3i%s de %t"as %!i%nes& !%" e6em!l% $and% %nside"am%s la deisin
de !"%d$i" m5s $nidades % ad#$i"i" ma#$ina"ia !a"a "ed$i" %st%s en $n
dete"minad% !%"enta6e*
%$#$-$ ELE'ENTO! DEL CO!TO LOG!TICO
A %ntin$ain se des"i+en l%s di.e"entes ti!%s de %st%s #$e g$a"dan "elain %n
las ati)idades l%g0stias ' #$e de+en se" %n%id%s !%" l%s e6e$ti)%s del 5"ea !a"a
!%de" anali/a"l%s& %nt"%la"l%s ' e)al$a"l%s en !"% de $na me6%" administ"ain de
a#$ell%s ins$m%s& mate"iales #$e mane6a el 5"ea de l%g0stia*
A) Costo Unitario1 se "e3e"e al !"ei% de %m!"a& m5s l%s gast%s "elai%nad%s %n
l%s Fetes& ad$anas& t"ans!%"te a destin%& et& en l%s mate"iales im!%"tad%s %n
#$e se a+astee a !"%d$in % )entas* En el as% de l%s mate"iales nai%nales&
se %nside"a %m% $n %st% $nita"i% al !"ei% de l%s a"t0$l%s !$est%s en l%s
almaenes de la em!"esa*
B) Costo de Reno;acin1 tam+i,n llamad% !"ei% de ad#$isiin* Es la s$ma de
t%d%s l%s gast%s in(e"entes al a+asteimient% de mate"iales en $n la!s%
dete"minad% ?$n aL% n%"malmenteA di)idid% ent"e el n4me"% de "denes de
%m!"a emitid%s en el mism% !e"i%d% de tiem!%* L%s gast%s #$e se e.et4an
!a"a la "en%)ain de las e1istenias % !a"a s$ ad#$isiin se !$eden lasi3a"
en2
Gastos de Ordenar1 es la s$ma de t%d%s l%s gast%s e.et$ad%s desde la
!"e!a"ain de la "e#$isiin (asta la emisin de la %"den de %m!"a ' s$ en)0%
al !"%)eed%"*
Gastos de !e9uimiento1 %""es!%nde a la s$ma de t%d%s l%s gast%s
e.et$ad%s !a"a l%g"a" #$e el !"%)eed%" $m!la %n "emiti" la me"ade"0a
%!%"t$namente en la .e(a %."eida*
C) Costos de Posesin o AlmacenaDe2 %nta" %n las e1istenia $esta a la
em!"esa $na .$e"te antidad de dine"% en las di)e"sas ati)idades "elai%nadas
%n el mantenimient% ' el %nt"%l de l%s mate"iales #$e almaena& !%" ell% es
#$e a ma'%" antidad almaenada es ma'%" el %st% an$al de !%see"
mate"iales* Est%s %st%s se e1!"esan %m% $n !%"enta6e del !"%medi% an$al
del )al%" del in)enta"i%& en el $al se %nside"an gast%s de a6a ' %st%s
intangi+les !e"% "eales en #$e se in$""en !%" tene" e1istenias& l%s %st%s de
!%sesin se lasi3an en2
Costo de Capital: %""es!%nden a este "$+"% l%s inte"eses s%+"e el a!ital
in)e"tid% en las e1istenias* El dine"% !"%d$e inte"eses ' $and% n% se tiene
$esta %nseg$i"l%* L%s in)enta"i%s .%"man g"an !a"te del a!ital de t"a+a6% de
$na em!"esa& #$e la t"ans.%"ma"se en mate"iales n% !"%d$e inte"eses mient"as
Logstica 9
Gestin de Almacenes para la Reduccin de Costos en Empresas Distribuidoras
n% tiene m%)imient%* Es %m% mantene" dine"% %i%s% #$e al esta" %n)e"tid%
en mate"iales n% !$ede in)e"ti"se en %t"as ati)idades !"%d$ti)as*
P%" este m%ti)%& m$(as em!"esas se en$ent"an .altas de li#$ide/ !e"% %n
en%"mes antidades de st%Ms*
Costo de !e9uros2 ten" mate"iales im!lia el "iesg% de !e"de"l%s !%" "%+%&
inendi%& dete"i%"%& et& ' !%" ell% las em!"esas aseg$"an s$s e1isteniasE el
)al%" de la !"ima del seg$"% #$e t%ma la em!"esa es $n gast% #$e %""es!%nde
al %st% de !%see" mate"iales en almaenes ' #$e gene"almente es 36ad% %m%
$n !%"enta6e s%+"e el )al%" !"%medi% del in)enta"i%*
Costo de Almacenamiento2 tene" mate"iales en l%s almaenes e1ige
$ida"l%s& $+i5nd%l%s en $n dete"minad% es!ai% ' mantene"l%s !a"a e)ita" s$
dete"i%"%& as0 %m% %nt"%la"l%s !a"a elimina" l%s des!e"dii%s& la %+s%lesenia
' la a$m$lain de mate"iales sin m%)imient%* Est% %"igina (%"as (%m+"e !a"a
el %nt"%l ' $idad% de t%d%s ' ada $n% de l%s a"t0$l%s almaenad%s& #$e
lgiamente& es ma'%" $ant% ma'%" es el )%l$men ' la )a"iedad de l%s
mate"iales %n #$e $enta la em!"esa*
D) Costo de Ealtantes o rotura de stocF1 la n% e1istenia de $n a"t0$l% %
mate"ia !"ima neesa"ia !a" ala em!"esa& $and% esta l% neesita& tiene $n
%st% #$e en alg$n%s as%s llega a se" de %nside"ain& !%" $ant% la .alta de
este mate"ial !$ede inte""$m!i" las %!e"ai%nes de la ind$st"ia& gene"and%
man% de %+"a ' e#$i!% %i%sa& ele)and% el %st% de .a+"iain % a )ees
"eali/a" %m!"as de 4ltim% m%ment% a $n ma'%" !"ei% #$e el #$e !$d%
%+tene"se de (a+e" tenid% e1istenias en alma,n*
%$#$/$ O&,ETIO! DE LA GE!TI"N DE CO!TO!
La gestin de %st%s !"%!%"i%na in.%"main !a"a la ge"enia& ent"e l%s %+6eti)%s a
$m!li" se en$ent"an2
- Dete"mina" l%s %st%s !a"a !"ei%s de )al%"i/ain de in)enta"i%s ' media" las
$tilidades*
- Dete"mina" el %st% de !"%d$in& %st% de !"%d$t%s .a+"iad%s ' %st% de
!"%d$t%s )endid%s*
- Dete"mina" el )al%" de l%s in)enta"i%s iniiales ' 3nales de las mate"ias !"imas&
l%s !"%d$t%s en !"%es% ' l%s !"%d$t%s aa+ad%s*
- O."ee" in.%"main a la ge"enia !a"a el !laneamient% ' %nt"%l sistem5ti% de
las %!e"ai%nes ' ati)idades de "$tina de la em!"esa*
- An5lisis del %m!%"tamient% de %st%*
- Dete"minain del !$nt% de e#$ili+"i%*
- Dete"minain del )%l$men de !"%d$in*
- Dete"minain del !"ei%*
- E)al$ain del desem!eL%*
%$%$ GE!TI"N E!TRAT8GICA DE CO!TO
Es $na !e"s!eti)a a la"g% !la/%& !a"a "ed$i" l%s %st%s de $n !"%d$t%* Red$i" %st%s en el
!"esente !a"a desa""%lla" en el .$t$"% %m!"ende2
An5lisis Kinanie"%*
An5lisis de la Cadena de Jal%"*
P%sii%namient% Est"at,gi%*
An5lisis de Di"ei%nad%"es de C%st%*
%$%$#$ REDUCCI"N DE CO!TO!
D$"ante m5s de $na d,ada se (a (e(% (ina!i, en la "ed$in de %st%s& esta& se
im!$lsa !%" )a"i%s .at%"es2
- Es neesa"i% "ed$i" l%s %st%s !%" $nidad a 3n de se" %m!etiti)% tant% en el
me"ad% inte"n%& ."ente a las im!%"tai%nes& %m% en el me"ad% e1te"i%"*
- El !e"s%nal es m$' %st%s%*
- En ,!%as de "eesin& (a' esasas !e"s!eti)as de "eimient% del me"ad%& !%"
l% #$e se (ae (ina!i, en las gananias me6%"and% l%s "es$ltad%s %nta+les
mediante la "ed$in de %st%s*
La "ed$in de %st%s siem!"e "es$lta at"ati)a !a"a la administ"ain& en gene"al&
es $n 5"ea de esas% "iesg% ' el %st% a(%""ad% se t"ad$e en $n a$ment% inmediat%
de las gananias #$e l%s ing"es%s !"%)enientes de n$e)%s neg%i%s*
En t%d%s l%s neg%i%s se +$sa la .%"ma de "ed$i" %st%s* Si en el !"%es% de
!"%d$in se "ed$e el es!es%" de $na l5mina de ae"% de =: m a : m& l%s %st%s
de man% de %+"a se "ed$i"0an a la mitad ' la ene"g0a en $n B;N*
Logstica 10
Gestin de Almacenes para la Reduccin de Costos en Empresas Distribuidoras
Las %"gani/ai%nes eng%"dan g"aias a l%s +$en%s tiem!%s& !%" l% #$e la "ed$in de
%st%s !"%d$e& al !"ini!i%& g"andes +ene3i%s* Pe"% l%s +ene3i%s dismin$'en mas '
mas a medida #$e se eliminan esta g%"d$"a .5il L%s +ene3i%s %m!etiti)%s de la
"ed$in de %st%s a!a"een tem!"an% si s$s !"ini!ales %m!etid%"es "ed$en s$s
%st%s lentamente& !e"% tan !"%nt% %m% est%s %mienen a mantene" el "itm%
desa!a"ee"5 la )enta6a %m!etiti)a* En %nse$enia& la "ed$in de %st%s %m%
e6e"ii% !e"idi% ' el %nt"%l de %st%s %m% atit$d !e"manente da"5n +$en%s
"es$ltad%s inmediat%s& !e"% l%s +ene3i%s n% se"5n %ntin$%s* La est"ategia n% es
s$3iente*
La "ed$in de %st%s tiene el mism% !elig"% #$e la e3ienia& e1iste el "iesg% de
%l)ida" el .$t$"% ' "ed$i" tant% ls% %st%s #$e se !%nga en !elig"% el .$t$"%
desa""%ll%* Alg$nas ati)idades n% se !$eden 6$sti3a" %n 6$ii% en el !"esente& sin%
#$e neesitan $na !%tenial "edist"i+$in en el .$t$"%* Si se a+and%nan tales
ati)idades& el +alane me6"a m%ment5neamente& !e"% n% (a' nada #$e alimente el
.$t$"%* Se !%ste"gan l%s !"%'et%s sin% !$eden 6$sti3a" inmediatamente s$s %st%s*
P%" e6em!l% la ad#$isiin de $n m%ntaa"gas*
Esta !e"manente atit$d de %nienia de l%s %st%s !$ede %nd$i" %n .ailidad a
$na !elig"%sa me/#$indad*
N% se t"ata s%l% de %!ta" !%" "en$nia" al +ene3i% sin% 6$sti3a el %st%* Se t"ata de
(alla" mane"as de %+tene" el mism% +ene3i% a men%" %st%*
CO$, es me6%"2 %nt"%la" l%s %st%s en t%d% m%ment% % "eali/a" e6e"ii%s !e"idi%s
de "ed$in de %st%sD La "es!$esta es senilla& de+em%s %!ta" !%" am+as %sas*
La "es!$esta "eal de!ende de la nat$"ale/a de la em!"esa* Si se neesita esas%
"iesg%& se"0a !"e.e"i+le $n est"it% %nt"%l de %st%s a 3n de e)ita" s$ des)iain* Pe"%
si la em!"esa s0 e1ige "iesg%s !$ede se" %n)eniente l%s e6e"ii%s !e"idi%s de
"ed$in de %st%s& 'a #$e el %nt"%l de %st%s !%d"0a in(i+i" n$e)%s "iesg%s*
%$%$%$ !I!TE'A! + T8CNICA! PARA REDUCIR CO!TO!
AB ACTITUD D E'E,ORAR LO! CO!TO!1
&B PLANI*ICACI"N + PRE!UPUE!TO DE CO!TO!1
CB EITAR CO!TO!1
DB REDUCCI"N DE CO!TO!1
EB CONTROL DE CO!TO!1
Costos Estandari:ados1 se esta+leen est5nda"es !a"a %nt"%la" l%s
%st%s de las ati)idades*
Control Presupuestal1 im!lia #$e ada !a"te de la %"gani/ain !"e!a"e
s$ !"es$!$est% de ing"es% '7% gast%s !a"a el sig$iente !e"i%d%*
Control de P>rdidas1 im!lementa" !"%edimient%s !"ea$t%"i%s #$e
inl$'an a$dit%"0as ' sistemas de %nt"%l de in)enta"i%s* Pa"a minimi/a" el
"%+% ' e1t"a)0% de +ienes& mate"iales& (e""amientas& tiem!% de t"a+a6%&
llamadas tele.nias& dine"%& et& %metid%s !%" el !e"s%nal inte"n%& de
se")ii%s& % e1te"n% a la %"gani/ain*
F) E*ECTIIDAD DE CO!TO!1 $n gast% #$e gene"e $n a(%""%*
In;ersiones de Capital1 %nside"a" alte"nati)as #$e gene"en am+i%s
est"$t$"ales en el !"%es% de !"%d$in ' #$e a median% ' la"g% !la/%
!"%d$e +ene3i%s e%nmi%s*
AnClisis de Costo &eneGcio1 e)al4a %!%"t$nidades de in)e"sin
!%teniales !a"a esta+lee" !"i%"idades ent"e ellas*
InEormCtica) 'ecani:acin ? Automati:acin1 de se" neesa"i% !a"a
"ed$i" l%s %st%s des!$,s de s$ a!liain*
CAPITULO I
AL'ACENE! DE DI!TRI&UCION
/$#$ INTRODUCCION
El alma,n es "es!%nsa+le de g$a"da" l%s mate"iales& %nse")5nd%l%s en %ndii%nes
%!timas !a"a s$ $tili/ain* E1isten almaenes de mate"ias !"imas& a"t0$l%s en !"%es% '
!"%d$t%s te"minad%sE as0 %m% almaenes e1te"n%s $+iad%s en %t"as 5"eas& inl$'end%
tam+i,n l%s almaenes de las em!"esas dist"i+$id%"as*
Se %nside"an %m% element% del sistema l%g0sti% a t%d%s l%s ti!%s de almaenes& est,
%nside"a al alma,n %m% $n element% #$e at4a en las d%s eta!as del F$6% de mate"iales
' este %m!"ende2 desde s$ %"igen % .$ente ?A+asteimient%A& (asta la ent"ega del $ltim%
Logstica 11
Gestin de Almacenes para la Reduccin de Costos en Empresas Distribuidoras
$s$a"i% ?Dist"i+$inA& %nstit$'end% $na de las ati)idades im!%"tantes !a"a el
.$ni%namient% de .a em!"esa*
La .$nin de almaena6e es %m!le6a ' es !%" ell% #$e de+e se" est$diada anal0tiamente*
La di"ein de la em!"esa tiene #$e e1amina" el !"%+lema del almaena6e seg4n d%s
as!et%s eseniales*
8* El #$e se "e3e"e a s$ est"$t$"ain& l% #$e se "e3e"e a 36a" s$ em!la/amient%& s$s
de!endenias& e identi3a" las e1igenias de %%"dinain %n l%s distint%s set%"es de la
em!"esa*
=* El #$e ataLe a la %"gani/ain de s$ .$ni%namient%& #$e se ent"a en la 36ain de las
n%"mas !"atias !a"a la ma"(a del alma,n*
N%s%t"%s n%s 36a"em%s en el seg$nd% !$nt% !%" se" el 5"ea d%nde !%d"em%s "eali/a" a!%"tes
' !%de" t%ma" deisi%nesE l% #$e n% se !%d"0a (ae" "es!et% al !"ime"% #$e dete"mina la
$+iain ' la 6e"a"#$0a #$e %""es!%nde a la em!"esa en gene"al*
La 3nalidad del !"esente a!it$l% es m%st"a" ada $na de las ati)idades #$e se "eali/an
!a"a el almaenamient% de !"%d$t%s te"minad%s& teniend% en $enta es!eialmente #$e se
almaenan !"%d$t%s alimentii%s*
/$%$ ORGANI7ACI"N
/$%$#$ 'I!ION
En la %"gani/ain es m$' im!%"tante la identi3ain de la misin del alma,n*
El 5"ea de dist"i+$in tiene la misin sig$iente !a"a t%d%s s$s almaenes2
C%m!lae" a n$est"%s lientes %n !"%d$t%s ' se")ii%s de e1elente alidad en tiem!%
%!%"t$n% ' a $n +a6% %st%*
/$%$%$ ACTIIDADE!
En la %"gani/ain de la em!"esa tiene #$e %+se")a"se el "e!a"t% de las ati)idades
en .$ni%nes& designand% estas a l%s %""es!%ndientes "gan%s* Tam+i,n se !$ede
%n3a"& )a"ias ati)idades a la misma !e"s%naE en el as% #$e la em!"esa sea de
%ndii%nes limitadas*
Las ati)idades #$e "eali/a almaenes s%n2
- Ree!in de a"t0$l%s*
- Esti+a de a"t0$l%s
- Ins!ein de a"t0$l%s
- U+iain de a"t0$l%s
- Mani!$lain de a"t0$l%s
- Des!a(% de me"ade"0a
- C%nt"%l de in)enta"i%s
- Mantenimient% de alma,n
T%das estas ati)idades est5n a a"g% del 6e.e de alma,n #$ien )e"i3a #$e l%s
%+"e"%s % esti+ad%"es "ealien %""etamente s$ t"a+a6%*
/$%$-$ *UNCIONE! DEL PER!ONAL
aB ,eEe de Almac>n1 Se ena"ga de
- C%nt"%la" el mani!$le%& t"ans!%"te de mate"iales*
- C%nt"%la" el ing"es% ' salida de !"%d$t%s al alma,n
- C%nt"%la" la "%tain de l%s !"%d$t%s %n ma'%" )enimient%
- C%nt"ata" l%s se")ii%s de t"ans!%"te !a"a des!a(%*
- C%nt"%la" la la+%" del !e"s%nal de alma,n
bB Despac<ador
- A!%'a" al 6e.e del alma,n en la la+%" de des!a(% ' "ee!in*
- C%nt"%la" las antidades ' alidades de l%s !"%d$t%s*
cB Estibadores
- Des!a(a" l%s !"%d$t%s a l%s dist"i+$id%"es
- Mani!$la" l%s !"%d$t%s #$e ing"esan ' salen del alma,n
- Ree!in de l%s !"%d$t%s ' l$eg% $+ia"l%s en s$ l$ga" de almaenamient%*
- Reali/a" el mantenimient% ' lim!ie/a del alma,n*
dB Personal de ;i9ilancia
- C%nt"%la" el ing"es% de !e"s%nas al alma,n
- Jigila" el ing"es% de las $nidades al alma,n
/$%$/$ COORDINACI"N
La %"gani/ain del alma,n de+e se" a"m%ni/ada %n el set%" !"%d$ti)% '
%me"ial & ade$5nd%se a s$s "es!eti)as e1igenias& es!eialmente %n )entas*
As0 la )a"iedad de a"t0$l%s ' las !"%m%i%nes %n %.e"tas #$e "eali/a )entasE (ae
#$e se "ealie $n %nt"%l de in)enta"i%s ma'%"* Tenem%s $n t%tal de =G !"%d$t%s '
:8H items*
Logstica 12
Gestin de Almacenes para la Reduccin de Costos en Empresas Distribuidoras
TA&LA NH /$#
ARIEDAD DE PRODUCTO! EN AL'ACEN
PRODUCTO!
TE'!
PRODUCTO!
TE'!
T%mates G Basi n$t"iti%nal :
Ma'%nesa 8G C%%Ming ing"edients 88
M%sta/a 8 Ot(e" +e)e"ages? AdePsA H
D"' s%$!s 9 Aeites 8=
Kla)%"ed a"+%(id"ates B Ma"ga"ina B8
Mantea = !"%d$t%s (igi,ni%s 8B
Be+idas 3lt"antes G< Qa+n de la)a" 88
Dete"gente G; Qa+n de t%ad%" G9
C"emas %"!%"ales R Dent"i3%s G8
C(am!4es H= Tal% G
Rea%ndii%nad%" 8H Des%d%"ante <;
C"emas ($metantes =8 C"emas lim!iad%"as H
*uente1 Reporte de !aldos de Almac>n
L%s almaenes "egi%nales %n%en $al es la $%ta #$e se tiene #$e $m!li" en
)entas& ' $enta %n l%s a"t0$l%s #$e "e#$ie"e* Cada mes el %+6eti)% mens$al
)a"ia de a$e"d% a la demanda& )e" ane1% al 3nal el %+6eti)% mens$al de ada
!"%d$t%*
D$"ante la "ee!in se mantiene en %m$niain %n Lima& a t"a),s del tel,.%n%
% %""e% elet"ni%* Se %n%e de la .e(a de llegada del t"ans!%"tista& #$e en
alg$n%s as%s n% se $m!le !%" dem%"a del t"ans!%"tista& )e" %m% ane1% al 3nal*
D$"ante el des!a(% e1isten %asi%nes #$e !%" la .alta de %%"dinain ent"e
administ"ain %asi%na $na dem%"a el la emisin de las .at$"as de )enta&
(a+iend% as%s #$e el amin a"gad% tiene #$e es!e"a*
'EDIO! + 'ATERIALE!
L%s medi%s ' mate"iales s%n l%s #$e a'$dan al !e"s%nal a $m!li" %n s$s
.$ni%nes ?"ee!in almaenamient% ' des!a(%A* Se %nside"an l%s l%ales& las
estante"0as& l%s medi%s de t"ans!%"te inte"n% ' e#$i!% de almaena6e*
El alma,n !"%!iamente di(% es de .%"ma "etang$la"& te(ad% de %n"et% '
alaminas& %n !a"edes de silla"& se detalla"a en el !$nt% G*B SAn5lisis de la /%na
de almaena6eS*
L%s estantes s%n de made"a del ti!% a+ie"t%& se en$ent"an en el m%d$l% <* L%s
estantes se $san !a"a !"%d$t%s de !%% !es% ' !e#$eLas dimensi%nes* En l%s
dem5s md$l%s se $san !a"i($elas % !alets !a"a g$a"da" l%s !"%d$t%s*
El !alet % !a"i($ela es $n dis!%siti)% m)il %nstit$id% !%" d%s !is%s $nid%s ent"e
si& $'a alt$"a esta "ed$ida al m0nim% ' %m!ati+le %n la mani!$lain !%"
medi% de a""etillas ele)ad%"as %n (%"#$illas*
El $s% de !a"i($elas de+e se" %+ligat%"i%& !%" "a/%nes t,nias& L%s !alets %
!a"i($elas de+e "e$ni" las %ndii%nes ade$adas !a"a #$e !$edan se" $tili/adas
%n seg$"idad !a"a el !"%d$t%*
La !a"i($ela de+e tene" la sig$ientes medidas2
La"g%2 8*=; mt*
An(%2 8*8; mt
Es!es%"2;*8: mt
En el alma,n se $enta %n H8B !a"i($elas !e"% %n dimensi%nes di.e"entes&
desgastadas ' astilladas !%" el $s%*
L%s t"ans!%"tes inte"n%s s%n in% a""etas de G "$edas ' d%s a""etillas de =
"$edas de 6e+eE !a"a "eali/a" des!la/amient%s !a"a t"ans!%"ta" mate"iales en
a6as ' de !%% !es%*
E1iste $na a""etilla (id"5$lia !a"a le)anta" las !a"i($elas % !alets ' (ae"
des!la/amient%s& a"ga +%lsas& +aldes& latas es dei" !a"a mate"iales !esad%s*
TA&LA NH /$%
Logstica 13
Gestin de Almacenes para la Reduccin de Costos en Empresas Distribuidoras
TIPO + PE!O DE CARRETA!
Carretas Peso
Ca""eta NT 8 = ' B
Ca""eta NT G' :
Ca""eta Iid"5$lia
:;; Mg
B;; Ug
=*; TN
*uente1 Elaboracin Propia
El e#$i!% de almaena6e #$e se $enta adem5s s%n2 esale"a m%)i+le& mantas t,"mias&
a"t%nes& +%lsas& et*
/$%$0$ DE!CRIPCION DE PROCEDI'IENTO!
A$ RECEPCI"N DEL PRODUCTO
Se "ei+e !"%d$t%s te"minad%s !"%edente de .a+"ias ' almaenes& est%s se
"ee!i%nan en .%"ma a!ilada en el amin de t"ans!%"te*
L%s esti+ad%"es !"e!a"an l%s medi%s de t"as!%"te !a"a em!e/a" la desa"ga&
de a$e"d% a la )a"iedad de !"%d$t%s*
El "es!%nsa+le de ing"es% al alma,n )e"i3a #$e la d%$mentain este
%n.%"me !a"a a$t%"i/a" el ing"es% de l%s !"%d$t%s*
El 6e.e de alma,n )e"i3a"a la dis!%ni+ilidad de es!ai% en md$l%s '
designa"a la /%na d%nde se de!%sitan l%s !"%d$t%s& de a$e"d% a las 5"eas
dema"adas !a"a ada l0nea de !"%d$t%*
L%s !"%d$t%s !"%edentes de !lanta ' almaenes &)ienen esti+ad%s %n
se!a"ad%"es de a"tn ent"e SamaS ' SamaS* - alg$n%s $+ie"t%s %n
mantas t,"mias* La mani!$lain de l%s !"%d$t%s se "eali/a seg4n Ane1% A*
&$ DE!CARGA
La desa"ga se "eali/a %n G %!e"a"i%s* La desa"ga em!ie/a %n $n%
alan/and% l%s !"%d$t%s ' l%s %t"%s d%s a!iland%*
D$"ante la desa"ga se ins!ei%na )is$almente el !"%d$t% !a"a
selei%na" l%s #$e est$)ie"an de.et$%s%s& indiand% +"e)emente el ti!%
de de.et% 6$eg% se !"%ede a s$ selein ' "e$!e"ain )e" ?Ane1% BA*
La d%$mentain %""es!%ndiente !a"a )e"i3a" las antidades es a t"a),s
de la G$0a de Remisin !a"a el as% de t"ans.e"enia de !lantas %
almaenes*
L%s di)e"s%s ti!%s de t"ans!%"te& (aen #$e en %asi%nes se em!iee
desa"gand% a )ees !%" el ent"% ' n% !%" la !lata.%"ma de desa"ga* E
inl$s% alg$n%s !"%d$t%s se lan/an !%" enima del amin de+id% a #$e si
se a+"e la !$e"ta l%s !"%d$t%s se ae"0an*
N% e1iste el es!ai% ade$ad% ent"e la %"illa del amin ' las a"gas
esti+adas !a"a e)ita" #$e iniie la desa"ga !isand% l%s !"%d$t%s*
L$eg% de 3nali/ada la desa"ga el 6e.e del alma,n ing"esa al sistema %n
el n$me"% de d%$ment% inte"n% ' (ae el !a"te de "ee!in ' se %te6a
%n la g$0a de "emisin ' se a"(i)a* En as% de (a+e" di.e"enias de+e
an%ta" la %+se")ain "es!eti)a en la g$0a e in.%"ma" al 6e.e administ"ati)%
' el "es!%nsa+le del en)i*
C$ E!TI&A
C%n.%"me se )a desa"gand% el !"%d$t% este se de+e a!ila" en las !aletas %
!a"i($elas& $idand% #$e n% e1eda la alt$"a m51ima dete"minada en el
Pat"n de esti+a de !"%d$t%s te"minad%s ?Ane1% C A* Asimism%& se de+e
seg$i" las inst"$i%nes& "es!et% al sentid% de a!ilamient% de las mismas*
Si s%n !esad%s?aeitesA ' en ma'%" antidad?ma"ga"inasA l%s !"%d$t%s se
%l%an de ."ente en la !aleta& si s%n lige"%s ' !%a antidad? !"%d$t%s de
lim!ie/aA se a!ilan en l%s t"ans!%"tesE ' se lle)an a s$ l$ga"*
L%s esti+ad%"es aseg$"an #$e la !"ime"a SamaS este +ien %l%ada s%+"e la
!a"i($ela % t"ans!%"te& $idand% #$e l%s !"%d$t%s n% s%+"esalgan de las
%"illas de la !alet *
Te"minada la esti+a& !"e)ia )e"i3ain de las dis!%ni+ilidad de es!ai% '
designain del 5"ea dent"% de l%s md$l%s d%nde se de!%sitan l%s !"%d$t%s&
l%s ena"gad%s del t"ans!%"te ?esti+ad%"esA !"%ede"5n al t"aslad% de la
me"ade"0a desde la /%na de "ee!in (asta la /%na de almaena6e*
D$ AL'ACENA'IENTO
Logstica 14
Gestin de Almacenes para la Reduccin de Costos en Empresas Distribuidoras
L%s !"%d$t%s almaenad%s se en$ent"an dist"i+$id%s !%" l0nea de !"%d$t%
en md$l%s de a$e"d% al Plan% de Dist"i+$in en2
M%d$l% 82 Aeites en +alde ' lata
M%d$l% =2 Aeites en a6a ' mantea
M%d$l% B2 Ma"ga"inas ' %t"%s
M%d$l% G2 Be+idas 3lt"antes ' %t"%s
M%d$l% :2 Dete"gente ' 6a+n de la)a"
M%d$l% 92 C(am!4es ' 6a+%nes de t%ad%"
M%d$l% <2 Des%d%"antes
M%d$l% R2 P"%d$t%s de dese(%
D$"ante el almaenamient%& el !"ini!al .at%" #$e se %nside"a es la "%tain
de l%s !"%d$t%s* L%s !"%d$t%s de ma'%" "%tain se almaenan e"a de la
salida de l%s md$l%s* Inl$s% l%s !"%d$t%s %n .e(a de )enimient%
"eiente se !%nen e"a de la )ista ' l%s de ma'%" )enimient% at"5s*
La "%tain de !"%d$t%s te"minad%s de+e seg$i" el M,t%d% KIKO V P"ime"as
ent"adas !"ime"as salidas& !a"a ell% se de+en $tili/a" ade$adamente l%s
ta+le"%s de identi3ain *
Cada $nidad !aleti/ada tiene identi3ada %n $n let"e"% ad(e"id% #$e indi#$e
.e(a de "ee!in &ti!% de !"%d$t% ' ena"gad% de $nidad de t"ans!%"te& se
$sa %m% $n %nt"%l inte"n%*
L%s !"%d$t%s n% se almaenan en 5ma"as de %nse")ain& las %ndii%nes
am+ientales del l$ga" !e"mite %nse")a" l%s !"%d$t%s* ?Ane1% DA*L%s
!"%d$t%s se en$ent"an almaenad%s s%+"e !a"i($elas ' n% s%+"e el !is%&
!a"a !"%tege"l%s de la ($medad& de l%s de""ames de li#$id% ' de la s$iedad*
L%s !"%d$t%s se a!ilan de a$e"d% a la e1!e"ienia& sig$iend% $n !at"n de
%l%ain % sentid% de %l%ain de l%s !"%d$t%s* Seg4n la Paleti/ain de
P"%d$t%s* Je" Ane1% E*
La $+iain e1ata se da a t"a),s del ti!% de !"%d$t%s en l%s md$l%s '
l$eg% !%" el n%m+"e ' dig%* En as% de !"%d$t%s de "5!id% )enimient%
adem5s de l%s dat%s ante"i%"es se +$sa !%" el dig% de )enimient%*
La +4s#$eda de l%s !"%d$t%s se "eali/a de a$e"d% a la e1!e"ienia del
des!a(ad%" ' en alg$n%s as%s a la +4s#$eda de !alet a6a !%" a6a*
D$ REPOCI!ION DE PRODUCTO!
Reali/ad% el des!a(%& el sistema desa"ga l%s !"%d$t%s .altantes* India
la antidad e1istente* - al 3nal de la 6%"nada se %te6a %n el "e!%"te dia"i%
de e1istenias*
Se "eali/a $n %nt"%l dia"i%& es!eialmente %n l%s !"%d$t%s %n ma'%"
)enimient%& al 3nali/a" el d0a de t"a+a6%*
Se "eali/an en)0%s desde el alma,n ent"al (asta $m!li" la $%ta de
)enta* En el alma,n siem!"e se $enta G;N de la $%ta !a"a $+"i" la
demanda (asta la llegada del en)i*
*$ DE!PAC.O
!ALIDA A !TOCII!TA PROINCIAL
El des!a(% se iniia %n $na %"den de )enta del )ended%" de la em!"esa
!%" !edid% del dist"i+$id%"*
El 6e.e de alma,n se %ntata %n el t"ans!%"tistas dis!%ni+le % %n
t"ans!%"tistas !a"a la /%na !a"a lle)a" la a"ga*
El sistema emite $na %"den de des!a(% !%" t"ans!%"tista& ' %n este
d%$ment% se des!a(a las antidades*
De a$e"d% a la antidad ' al ti!% de !"%d$t% se a"gan l%s !"%d$t%s en
el t"ans!%"te % se le)antan %n el !at% (id"5$li% ' se lle)an a la /%na de
des!a(%*
Se des!a(an !"%d$t%s #$e est,n en +$en estad%* En as% de deteta"se
!"%d$t%s de.et$%s%s& se se!a"a"an de la a"ga ' se !"%ede"5 de a$e"d%
al ane1% selein ' "e$!e"ain de !"%d$t%s de.et$%s%s ?ane1% BA* El
ena"gad% del des!a(% de+e lle)a" el %nt"%l de l%s !"%d$t%s
de.et$%s%s detetad%s en el des!a(% ' %m$nia" al administ"ad%"*
La esti+a en l%s )e(0$l%s de t"ans!%"te de+e "eali/ase $m!liend% las
dis!%sii%nes de l%s inst"$ti)%s de mani!$lain ' seg4n el !at"n de
esti+a %""es!%ndiente& "es!etand% l%s ni)eles de alt$"a m51ima *
Logstica 15
Gestin de Almacenes para la Reduccin de Costos en Empresas Distribuidoras
El t"ans!%"tista de+e )e"i3a" la antidad ' alidad #$e se a"ga& !a"a
e)ita" l%s "elam%s del liente*
La a"ga es !"%tegida %n t%ld%s % mantas* Si la a"ga inl$'e ma"ga"inas&
el amin de+e !"%tege" el !"%d$t% %n mantas t,"mias*
La a"ga en las $nidades de t"ans!%"te se "eali/a %n B % tam+i,n G
%!e"a"i%s* Mient"as $n% %l%a l%s !"%d$t%s l%s %t"%s = alan/an al
amin*
La d%$mentain de+e esta" %n.%"me %n la G$0a de Remisin& Kat$"a %
%n las .at$"as "es!eti)as*
!ALIDA! LOCALE!
El des!a(% se iniia %n $na %"den de )enta #$e ing"esa al sistema el
)ended%" !%" demanda del dist"i+$id%" l%al*
El sistema emite $na %"den de des!a(% !%" t"ans!%"tista& ' %n este
d%$ment% se des!a(a las antidades*
El t"ans!%"te se en$ent"a 'a dis!%ni+le en el alma,n& el dist"i+$id%" llega
%n s$ $nidad ' esti+ad%"es? G % : %m% m0nim%A*
El t"ans!%"tista de t$"n% esta"5 en la %+ligain de !"esenta" s$ $nidad %n
t%d%s l%s "e#$isit%s #$e e1ige el .%"mat% de (eM List )e(i$la" el $al se
"eali/a"a t%d%s l%s d0as l$nes antes del inii% de ati)idades*
Pa"a des!a(%s l%ales ada $nidad t"a+a6a %n s$ !e"s%nal de esti+a6e
t%talmente inde!endiente $n% del %t"% %n el 3n de e)ita" mal%s
entendid%s
El !e"s%nal de )igilania es el ena"gad% de )e"i3a" si se $m!le este
"e#$isit%& de l% %nt"a"i% n% !%d"5n ing"esa" a las instalai%nes del
alma,n*
La d%$mentain de+e esta" %n.%"me %n la G$0a de Remisin& Kat$"a %
%n las .at$"as "es!eti)as !%" se" $n des!a(% l%al*
G$ DEOLUCIONE!
Las de)%l$i%nes se !"esentan gene"almente en la /%na l%al ' se !"esenta
!%" l%s m%ti)%s sig$ientes2
El t"ans!%"tista "eg"esa %n l%s !"%d$t%s n% ae!tad%s& !%" )enimient% %
!%" alidad del !"%d$t%* Je" Ane1% K*
El 6e.e de alma,n l%s ae!ta ' l%s %l%a en el alma,n de !"%d$t%s
)enid%s* A#$ell%s "e$!e"a+les se t"ata de )ende"l%s ' se les %l%a en el
alma,n n%"mal*
A!"%)e(and% $n t"ans!%"te (aia Lima se des!a(an l%s !"%d$t%s
)enid%s*
A %ntin$ain se !"esenta l%s !"%edimient%s en el il% de almaenamient%*
/$-$ AN(LI!I! DE LA 7ONA DE AL'ACENA,E
El es!ai% #$e se dis!%ne !a"a almaena" !"%!iamente (a sid% di)idid%* L%s distint%s mate"iales a
almaena" se (an ag"$!ad% seg4n s$s a"ate"0stias en distint%s almaenes llamad%s md$l%s&
disting$i,nd%se l%s sig$ientes2
aA M%d$l% 82 L$ga" d%nde se almaena t%d%s l%s aeites en latas& ' +aldes*
+A M%d$l% =2 Se almaenan aeites en a6a ' manteas*
A M%d$l% B ' G2Se almaenan ma"ga"inas& ma'%nesa& m%sta/a& maiena las in.$si%nes de
(ie"+as& "emas& !$",& ing"edientes !a"a la %ina*
dA M%d$l% :2 Se almaenan l%s dete"gentes ' 6a+%nes de la)a"*
eA M%d$l% 92 En este m%d$l% se almaenan l%s !"%d$t%s de lim!ie/a !e"s%nal %m%2
(am!4es 6a+%nill%s& dent"i3%s*
.A M%d$l% <2 Se almaenan en estantes des%d%"antes& tal%s& "emas*
gA M%d$l% R2 P"%d$t%s de dese(% ' de ad$idad& %m% l%s !"%)enientes !%" de)%l$in*
/$-$#$ DI!TRI&UCI"N *!ICA DEL AL'AC8N
La .%"ma .0sia del alma,n es de .%"ma "etang$la" de G; met"%s de la"g% ' B: met"%s de
an(% E %n $n 5"ea t%tal de 8G;; m=* Las %!e"ai%nes se "eali/an en $n 4ni% !is%&
$tili/and% !a"i($elas !a"a %l%a"las ' g$a"da"las ie"ta antidad .%"mand% $na !ila % "$ma
%nstit$'end% $na $nidad de a"ga*
N% se !$eden %l%a" demasiad% !"%d$t%s enima de %t"%& !%"#$e daLa"0a al #$e esta mas
a+a6%* P%" es% n% se $sa la alt$"a del alma,n ' !%"#$e n% tiene l%s medi%s !a"a
alan/a"l%s*
Logstica 16
Gestin de Almacenes para la Reduccin de Costos en Empresas Distribuidoras
P%" t"ata"se de !"%d$t%s !e"ei+les %n ie"tas %ndii%nes es!eiales de almaenamient%*
N% se "e#$ie"e e#$i!% es!eial de %nse")ain& las %ndii%nes am+ientales de la i$dad
(ae #$e l%s a"t0$l%s se %nse")en*
En el alma,n e1isten !asill%s !%" d%nde se "eali/a el t"ansit% ' m%)imient% de mate"iales*
E1isten !asill%s de 8*:; mts* %nside"ad%s !"ini!ales ' !asill%s se$nda"i%s % late"ales de
8*=; mts*
Pa"a !e"miti" me6%" i"$lain del ai"e& .ailita" la lim!ie/a ' $n me6%" %nt"%l de inset%s '
"%ed%"es& se de+e de6a" l%s es!ai%s %""es!%ndientes ent"e !a"edes ' "$mas ?;*:;>;*R;
mts*A*
P%" ell% se "eali/a $na la+%" de Lim!ie/a ' Sanati/ain? Ane1% GA* Ig$almente de+e (a+e"
es!ai% ent"e 3la de "$mas ?;*=;>;*B; mts*A&' ent"e la $ltima ama ' te(% de l%s md$l%s
?8*:>=*; mts*A*
El alma,n $enta %n il$minain de l$/ +lana %n F$%"esente* En ada m%d$l% as0 %m%
en %3inas las instalai%nes el,t"ias est5n !"%tegidas !a"a e)ita" aidentes*
El tema de seg$"idad esta im!lementad% a t"a),s de $n !lan% de seg$"idad %n la $+iain
de l%s e1tint%"es& +%ti#$0n !a"a eme"genias& ilind"%s de ase""0n en as% de de""ame de
aeite*
La ela+%"ain de $n "e!%"te de ati)idades inseg$"as !%" l%s esti+ad%"es& aseg$"an $n
me6%"amient% tant% !a"a l%s a"t0$l%s ' el !e"s%nal* Je" Ane1% I*
'odulo #
U+iada a la ent"ada de "ee!in& en el se g$a"dan aeites de lata ' aeite en +aldes* la
dist"i+$in de las !a"i($elas es !e"!endi$la" a la ent"ada de l%s )e(0$l%s !%" "ee!in*
S$ te(% es de d%s ag$as& %n alamina ' s$s %l$mnas s%n "e.%"/adas %n ae"%& !a"a
!"%tege"las de l%s )e(0$l%s $and% ing"esan !a"a a"ga" % desa"ga"* El !is% es de ement%
$+ie"t% %n $na a!a de +"ea*
En esta 5"ea tam+i,n se en$ent"a la /%na de "e$!e"ain de +aldes daLad%s*
'odulo % J - ? /
Es el m%d$l% mas g"ande del alma,n& e1iste $n !asill% !"ini!al de 8*9; mt de an(% #$e
"e%""e el lad% (%"i/%ntal del m%d$l%E d%s !asill%s seg$nda"i% #$e se 6$ntan al !"ini!al de
8*=; mts* Las !a"i($elas est5n dis!$estas en .%"ma !e"!endi$la" al !asill% !"ini!al
aseg$"and% $n a!"%)e(amient% m51im% del es!ai%* S$ te(% es de %n"et% ' !is% de
ement% ' esta seLalad% %n let"as de A>W*
'odulo 0
U+iad% al %stad% de las %3inas de administ"ain& a#$0 se g$a"dan l%s dete"gentes '
6a+%nes de la)a"& al ig$al #$e el m%d$l% 8& tiene te(% de d%s ag$as %n s%!%"tes de
made"a& $n !asill% de 8*9; mts de an(% #$e !asa el m%d$l%* Las !a"i($elas est5n
dist"i+$idas !e"!endi$la" al !asill%* Tiene d%s salidas $na !%" el m%d$l% = ' %t"a !%" el
m%d$l% 8*
'odulo 3
Se en$ent"a al lad% del !a"#$e% del alma,n& es el m%d$l% de l%s !"%d$t%s de lim!ie/a '
$idad% !e"s%nal& !%" es% tiene te(% de %n"et% ' !is% de ement%* Tiene = !asill%s de
8*:; mts de an(% a l% la"g% del m%d$l%*
Tiene $na !$e"ta de = mts !a"a la ent"ada ' salida& !%" d%nde se "eali/an las %!e"ai%nes de
alma,n*
'odulo 4
U+iad% a lad% de la %3ina de alma,n& s$ 5"ea de =8 m=& %ntiene !"%d$t%s !e#$eL%s '
de !%% !es%& %l%ad%s en estantes de made"a ' met5li%s*
'odulo 5
En este m%d$l% al lad% del !ati% ' !a"#$e% del alma,n g$a"da l%s !"%d$t%s )enid%s % #$e
s$s a"ate"0stias .0sias est5n daLadas ' n% se !$eden "e$!e"a"* Ig$almente g$a"da las
!"%m%i%nes de alg$n%s !"%d$t%s %m% +aldes& +%lsas& e1!ended%"es& et*
A %ntin$ain se m$est"a la a!aidad .0sia ' en t%neladas de ada md$l% del alma,n '
s$ dist"i+$in .0sia2
TA&LA NH /$-
CAPACIDAD DE 'ODULO! EN AL'ACEN
'odulo 6 %K-K/ 0 3
Ca!aidad en !alets <: 9RH H8 :R
E1istenia en !alets > > > >
Ca!aidad !"%medi% ?TNA HG*: GBG 88G*99 <B*;R
E1istenia !"%medi% ? TNA > > > >
X"ea del m%d$l% ?m=A 88;*=: 9;R*; 8BB*<< R:*=9
Logstica 17
Gestin de Almacenes para la Reduccin de Costos en Empresas Distribuidoras
*uente1 Arc<i;os de Almac>n
/$-$%$ 7ONA DE RECEPCI"N + DE!PAC.O
Pa"a la "ee!in se "ei+en B ami%nes de B; TN a la semana !"%edente del alma,n
ent"al en Lima* C%m% !"%medi% se en)0a =: TN * a %ntin$ain se m$est"a el $ad"% de
en)0%s %n s$ !es%2
TA&LA NH/$/
CO!TO DE TRA!PORTE POR PE!O
*leteL!M$B
PesoL I9B
=&9=9*;R =H&8<H*;;
=&:8:*=< =<& HG<*;;
=&G=9*=8 =9& H:R*;;
=&9G<*=R =H&G=;*;;
=&R==*R= B8& B9:*;;
=:R*<R =&R<:*;;
=&8GG*H; =B& RB=*;;
=&:;H*99 =<& RR:*;;
8&<;;*8G 8R& RH;*;;
=&9:B*GG =H&GRB*;;
=&:BG*HH =R&89<*;;
=&99<*HB =H& 9GG*;;
=&G9B*BH =<&B<8*;;
=&GHH*=: =<&<9H*;;
*uente1 Parte de Recepcin
El des!a(% se "eali/a %n $na ."e$enia de = ami%nes a la semana* Las /%nas mas
im!%"tantes ' la antidad des!a(ada se m$est"an a %ntin$ain*
TA&LA NH /$0
7ONA! DE DI!TRI&UCI"N
Distribuidor
7ona *lete
Despac<ado
TN
Iis!5nia EIRL
A"e#$i!a
S8*8:
R;
MaMis$"
Camana ' M%llend%
S7*G=
=;
Im!%"tad%"a Q* L$is
Tana
S8*<:
=;
Ten%l%g0a Im!%"tai%nes
Q$liaa
Q$liaa
S7*<;
G;
*uente1 Elaboracin Propia
L%s en)0%s se "eali/an a lientes es!eiales? lientes #$e %m!"an en antidadA ' a
st%Mistas? dist"i+$id%"esA $+iad%s en la /%na* C$and% se "eali/a la )enta el t"ans!%"tista
"eg"esa %n la .at$"a?sA !a"a s$ li#$idain
El tiem!% de %!e"ai%nes !a"a la desa"ga ' des!a(% as0 %m% s$ %st% es2
Logstica 18
Gestin de Almacenes para la Reduccin de Costos en Empresas Distribuidoras
TA&LA NH /$3
CO!TO DE CARGA + DE!CARGA
Operacin
Costo
S/ TN
Trans
porte
X mes
Promedio
(TN)
mensual
Tiempo
L.oraB@
camin
Operarios Mensual Anual
Ca"ga B*;; R =: B G 9;;*; <=;;*;
Desa"ga B*;; 8: B; B>G G 8B:;*; 89=;;*;
*uente1 Elaboracin Propia
Pa"a la "ee!in ' des!a(% ' las %!e"ai%nes de a"ga ' desa"ga se "eali/an !%" $na
!lata.%"ma de R*:; mts de la"g% ' 8*=; de alt% #$e !e"mite "eali/a" las la+%"es sin
le)anta" l%s a"t0$l%s& l% la+%"i%s% es lle)a"las al 3nal de la $nidad de t"ans!%"te !%"#$e
las a""etas n% ent"an E de+id% a #$e la !lata.%"ma n% alan/a la alt$"a de la $nidad*
Ig$almente n% e1iste $n 5"ea de3nida !a"a "e)isin& esta se (ae en .%"ma )is$al& ' se
"eali/a al m%ment% de a"ga" ' desa"ga"*
Siend% estas /%nas l%s l$ga"es d%nde se "ei+en l%s a"t0$l%s se neesita g"andes
es!ai%s #$e !e"mita la llegada ' salida de l%s t"ans!%"tes e1te"n%s& ' se !$eda
mani%+"a" !e".etamente ' #$e n% %asi%ne dem%"as* El des!a(% ' "ee!in $enta
%n $n 5"ea de 8;R mts '& sl% e1iste $na !$e"ta de salida e ing"es% !a"a las $nidades de
t"ans!%"te de 9 met"%s* Las %l$mnas en el 5"ea de "ee!in est5n "e.%"/adas '
!"%tegidas %n )a"as de ae"% !a"a e)ita" s$ dete"i%"%*
La %3ina de %nt"%l del alma,n esta a Rmts a la /%na de des!a(% ' "ee!in #$e a la
)e/ .$ni%na %m% %3ina del 6e.e de alma,n& d%nde se "eali/an l%s "e!%"tes ' "egist"%
de in)enta"i%*
/$/$ CONCLU!IONE!
N% e1iste $n sistema de $+iain !a"a l%s almaenes& l% #$e %"igina #$e la
+4s#$eda de l%s mate"iales en alma,n sea lenta& %"iginand% dem%"as ' "et"as% en la
atenin de l%s lientes*
La !"esenia de ie"t%s mate"iales de.et$%s%s !"%d$t% de s$ t"atamient% '
%ndii%nes am+ientales*
N% e1iste $n e#$ili+"i% en la a"ga de t"a+a6% & 'a #$e $n%s d0as las ta"eas s%n mas
!esadas #$e %t"as& de+id% a )a"iain de la demanda
El des!a(% de l%s a"t0$l%s !%d"0a me6%"a"se %n $n desni)el #$e lleg$e (asta la
alt$"a de la !lata.%"ma del )e(0$l%*
E1iste $na a$m$lain inade$ada de las !aletas n% $tili/adas& di3$ltand% en
t"ansit% ' %$!ain de es!ai%*
Se !"esentan dem%"as en el %nte% de a"t0$l%s en la desa"ga ' des!a(%& ' se
%meten e""%"es !%" te"mina" "5!id%*
P%" l% %+se")ad% la ma'%"0a de l%s !is%s est5n daLad%s* %asi%nad% ma'%" es.$e"/% '
daLand% las $nidades de t"ans!%"te*
El m%)imient% de ent"ada ' salida de l%s mate"iales se "eali/a !%" $na s%la !$e"ta*
As0 mism% el 5"ea de "ee!in ' des!a(% es "ed$id%*
P%% %nt"%l %n l%s !"%d$t%s %n ma'%" )enimient%& 'a #$e el sistema n% l%s
%nt"%la*
CAPITULO
CONTROL DE INENTARIO!
0$#$ INTRODUCCI"N
Se den%minan e1istenias % in)enta"i%s a la )a"iedad de mate"iales #$e se $tili/an en la
em!"esa ' #$e se g$a"dan en s$s almaenes a la es!e"a de se" $tili/ad%s& )endid%s %
%ns$mid%s& !e"mitiend% a l%s $s$a"i%s desa""%lla" s$ t"a+a6% sin #$e se )ean a.etad%s !%" la
.alta de %ntin$idad en la .a+"iain % !%" la dem%"a en la ent"ega !%" !a"te del !"%)eed%"*
L%s in)enta"i%s )a"0an en "a/n de s$ %ns$m% % la )enta de ada a"ti$l% #$e l%s
%m!%nen& l% #$e da l$ga" al m%)imient% de las e1istenias !%" ing"es%s de n$e)as
antidades ' salida de estas a s%liit$d de l%s $s$a"i%s& !"%d$iend% la "%tain de l%s
mate"iales ' la gene"ain de $tilidades en .$nin de di(a "%tain*
El m%)imient% #$e se !"%d$e en l%s almaenes& de ada a"ti$l% en e1istenia& %+liga a
mantene" en ell%s $na antidad dete"minada de ada $n%& la $al de+e esta" de a$e"d% %n
el tiem!% ' la ."e$enia de %ns$m%& as0 %m% el la!s% en #$e se "en$e)a& es dei" la
dem%"a #$e se !"%d$e desde #$e se "e)isa la e1istenia !a"a emiti" la "e#$isiin& (asta
Logstica 19
Gestin de Almacenes para la Reduccin de Costos en Empresas Distribuidoras
#$e l%s mate"iales est,n dis!%ni+les en el alma,n !a"a satis.ae" las neesidades de l%s
$s$a"i%s % %ns$mid%"es*
0$%$ CONTROL DE INENTARIO!
Cada em!"esa de+e anali/a" s$s e1istenias en "elain a s$ )a"iedad ' antidad& !a"a
lasi3a"las de a$e"d% a las a"ate"0stias #$e ada a"ti$l% % g"$!% de a"t0$l%s !"esenta&
de mane"a de .ailita" el %nt"%l*
Tam+i,n esta" al tant% de s$ m%)imient% % detenin& ' l%g"a" "en%)ai%nes ade$adas en
"elain a la neesidad #$e se tenga de ada a"ti$l%& as0 %m% )a"iedades #$e se !$eden
"ed$i"se*
0$%$#$ AN(LI!I! DE INENTARIO!
El %nt"%l de l%s a"t0$l%s es a t"a),s del Sistema* TNJT !l$s ? Je" Ane1% 8A*
L%s .%"mat%s #$e $tili/a !a"a %nt"%la" el alma,n s%n2 Re!%"te de O"denes en
T"ansit%*
Pa"te de Ree!in*
O"den de Pedid%*
O"den de Jenta*
Jal%"ain del In)enta"i% ?sald%sA* Je" Ane1%s Q V N*
E1iste $n .%"mat% inte"n% en l%s !alets de ma'%" )enimient% ?ma"ga"inasA& %m%
%nt"%l !e"s%nal del 6e.e de alma,n& ti!% Ma"de1& #$e !"%!%"i%na l%s sig$ientes
dat%s2
N%m+"e del a"ti$l%
Cdig% del a"t0$l%
Cdig% de )enimient%
Ke(a de ing"es% ' de salida
Cantidad de salidas e ing"es%s
T"ans!%"tista #$e ent"ega la me"ade"0a
Sald%s
La in.%"main #$e !"esenta n% es at$ali/ada 'a #$e se "eali/a %asi%nalmente
$and% llega el !"%d$t% ' s%l% es !a"a l%s !"%d$t%s de "5!id% )enimient%* Este
ti!% de %nt"%l inte"n% es !a"a deteta" "elam%s % #$e6as del liente*? Je" Ane1%
OA
N% e1iste $n l$ga" .0si% #$e se dedi#$e al %nt"%l de in)enta"i%s& t%d%s l%s
%nt"%les l%s (ae el 6e.e de alma,n& des$idand% en %asi%nes el %nt"%l de las
e1istenias !%" esta" !endiente de )entas*
Se "eali/an in)enta"i%s dia"i%s ' mens$ales*
In)enta"i%s dia"i%s2 Al 3nali/a" el d0a el sistema emite $n "e!%"te de sald%s&
(aiend% $na %m!a"ain %n las $nidades .0sias "eales ' l%s des!a(%s "eali/ad%s en
el d0a& )e"i3and% antidades*
In)enta"i%s mens$ales2 Se "eali/an al te"min% del mes $and% el alma,n (a
te"minad% de "ei+i" t%d%s l%s a"t0$l%s*
0$%$%$CLA!I*ICACION DE ENI!TENCIA!
El alma,n "egi%nal t"a+a6a %n !"%d$t%s te"minad%s destinad%s al %ns$m% de la
!%+lain& !%" tant% l%s lasi3a seg4n2
Seg4n s$ $s% ' m%)imient%
Seg4n el !"%es% !"%d$ti)%
Seg4n s$ %+tenin
Seg4n s$ $s% ' m%)imient%
El in)enta"i% n%"mal % ati)%E s%n mate"iales de $s% ie"t% ' %nstante #$e de+en e1isti"
!e"manentemente en l%s almaenes ' $'a "en%)ain se "eg$la en .$nin del %ns$m%
' el tiem!% de dem%"a en %nta" %n ell%s* El sistema l%s lasi3a %m% A8
E1isten !"%d$t%s %n %.e"tas !"%m%i%nes #$e !%" s$ %ndiin es!eial neesitan se"
%nt"%lad%s& el sistema l%s lasi3a %m% AG
Ia' tam+i,n in)enta"i%s %+s%let%& .%"mad% !%" mate"iales dela"ad%s .$e"a de $s%& #$e
n% tienen m%)imient% % !%si+ilidades de %ns$m%& !%" (a+e"se de6ad% de $tili/a" en la
em!"esa* S$ !e"manenia en l%s almaenes a$san gast%s ' !e"didas a la em!"esa !%"
l%s es!ai%s #$e %$!an* El sistema l%s lasi3a %m% N8
!e9=n el proceso producti;o
S%n !"%d$t%s #$e !"%)ienen de !lanta& en gene"al s%n l%s a"t0$l%s #$e salen de la l0nea
de !"%d$inE es dei" s%n l%s !"%d$t%s #$e .a+"ia la em!"esa*
!e9=n su obtencin
S%n a"t0$l%s ad#$i"idas en el e1t"an6e"% ' !"%d$t%s nai%nales !%" s$+%nt"atain* L%s
!a0ses de d%nde se im!%"ta s%n2 A"gentina& C(ile& E$ad%"*
Logstica 20
Gestin de Almacenes para la Reduccin de Costos en Empresas Distribuidoras
0$-$ PLANEA'IENTO + CONTROL DE INENTARIO!
El sistema #$e $enta la em!"esa lasi3a l%s a"t0$l%s !%" md$l%s ' g"$!%s& est% es
seg4n ti!% de !"%d$t%s*
As0 mism% el sistema lasi3a l%s !"%d$t%s !%" )al%"& seg4n el %st% de !"%d$in* N%
$tili/a la lasi3ain ABC*
E1iste $na $%ta dete"minada !%" l%s %ns$m%s mens$ales& la $al se "en$e)a ada )e/*
L%s !lanes de la em!"esa s%n de t"ata" de $m!li" la $%ta de ada !"%d$t%* P%" tant%
se llena el alma,n (asta %m!leta" la $%ta *
Se "ei+e la antidad de a"t0$l%s #$e seg4n l%s !lanes de )entas se demandan* La
"e!%siin se "eali/a dent"% de las !"ime"as d%s semanas (asta $m!li" la $%ta*
C%n el %ns$m% mens$al se al$la la $%ta !e"% n% se mide ni)eles de m51im%s '
m0nim%s de l%s a"t0$l%s& el !$nt% de !edid%& la antidad a !edi"& el n$me"% de en)0%s*
Ia' !lanes de "eimient% de )entas& %nside"and% #$e n$na se $m!li"5 %n la
demanda* P%" l% $al se "ei+e la antidad !edida inde!endiente #$e si alma,n dis!%ne
del !"%d$t%& in"ement5nd%se la $%ta !a"a el sig$iente mes*
La antidad !edida ? en)i de la $%taA se !%d"0a %nside"a" %nstante %n !e#$eLas
di.e"enias !%" la )a"iain del %ns$m%*
Un ade$ad% !lan %n l%s !"%)eed%"es de t"ans!%"te ' +$enas "elai%nes aseg$"a tene"
l%s me6%"es %st%s de t"ans!%"te*
Un !lan de mantenimient% ' me6%"a de las instalai%nes !e"mite "ed$i" l%s aidentes&
me6%"a" la e3ienia& a t"a),s del "e!%"te de l%s %!e"a"i%s en el #$e(ae" de s$s
%!e"ai%nes*
La g"an di)e"si3ain de !"%d$t%s as0 %m% la %me"iali/ain de !"%d$t%s %n %.e"ta
!%" tem!%"adas& (ae mas %st%s% el %nt"%l*
N% se %nside"an l%s %st%s de almaenamient% ' mantenimient%* - l% mas im!%"tante el
%st% !%" .altantes*
Ia' a"t0$l%s #$e )a"0an de tem!%"ada ' se de6an de !"%d$i"* ; tam+i,n !"%d$t%s #$e
am+ian en s$ !"esentain % %m!%siin* O$e %"iginan "e/ag%s en alg$n%s !"%d$t%s
!e"% #$e n% "%tan en el alma,n*
La ."e$enia de .altantes es alta& es!eialmente %n l%s !"%d$t%s de )enimient%
"5!id%*
La ."e$enia de "%tain n% se %n%e* Pe"% !%" la e1!e"ienia la salida de !"%d$t%s es
la $%tas de ada !"%d$t%* ? Je" Ane1% PA
0$/$ PROCEDI'IENTO!
A$ INENTARIO 'EN!UAL1
Pa"a "eali/a" el in)enta"i% el sistema emite $n d%$ment% llamad% %nt"%l de eti#$etas*
C%ntiene el dig% del !"%d$t%& n%m+"e del !"%d$t% ' s$ $+iain*? Je" Ane1% OA*
Es en .%"ma man$al ' se "eali/a a 3n de mes* Se em!ie/a en el m%d$l% 8 ' se $enta la
!ila e1istente en la !alet % !a"i($ela*
El "es!%nsa+le de lle)a" a a+% el in)enta"i% es el 6e.e del alma,n %n el administ"ad%"
del alma,n* Se elige $n d0a de !%% m%)imient% ' dis!%ni+ilidad de tiem!%* Am+%s
"eali/an $n %nte% de l%s !"%d$t%s
Al 3nal del in)enta"i% se %te6an las antidades "egist"adas en la eti#$etas& %n las
en%nt"adas .0siamente* Des!$,s se digita las antidades en%nt"adas al sistemaE
emitiend% l$eg% las di.e"eniasE ' en as% e""ne% se )$el)e a "eali/a" el %nte% del
in)enta"i%*
&$ RENOACI"N DE ENI!TENCIA!
Pa"a "en%)a" las e1istenias n% se %m!"an l%s !"%d$t%s& e1iste $na $%ta #$e se en)0a
del alma,n ent"al*
La $%ta es la antidad #$e se"5 demandada en $n mes* Pe"% en %asi%nes se en)0a $n
:;N mas de a$e"d% a la demanda (ist"ia*
La "en%)ain de la $%ta %m!leta % s%l% $na !a"te& !%"#$e el !"%d$t% n% se dis!%ne %
!%"#$e (an !"i%"i/ad% %t"%s almaenes*
El %nt"%l de las e1istenias !a"a "en%)ain se ena"gan en el alma,n ent"al en Lima&
a t"a),s del sistema #$e %nt"%la la demanda del !"%d$t% ? El alma,n "egi%nal n%
emite $n !edid% de "en%)ainA*
El 6e.e de alma,n s%l% )e"i3a la antidad de !"%d$t%s #$e .altan !a"a %m!leta" la
$%ta* P%" tal m%ti)% se !"%$"a %nta" siem!"e& de a$e"d% a la e1!e"ienia ' al
%n%imient% del me"ad%& %n G;N del %+6eti)% mens$al e)itand% "%t$"a de st%Ms*
Logstica 21
Gestin de Almacenes para la Reduccin de Costos en Empresas Distribuidoras
Este !%"enta6e de seg$"idad& en %asi%nes .alla !%"#$e n% se en)0a la $%ta !%"#$e el
!"%g"ama de !"%d$in (a !a"ali/ad%& % !%"#$e se en)0a a %t"% alma,n*
C$ ROTACI"N DE ENI!TENCIA!
8* La me"ade"0a se en$ent"a $+iada de a$e"d% al %"den de llegada ' a l%s
dig%s de !"%d$t%s*
=* La me"ade"0a se en$ent"a identi3ada en l%s md$l%s ' en l%s !alets '7%
estantes de a$e"d% a la e1!e"ienia en el mane6% de alma,n*
B* La salida de l%s !"%d$t%s te"minad%s se "eali/a de a$e"d% al .%"mat% inte"n%
!a"a l%s de ma'%" )enimient% ' la sig$iente se$enia2
P"ime"% el !"%d$t% %n .e(a de )enimient% mas e"ana a la .e(a
at$al*
L$eg% se !"%sig$e %n las identi3adas %n la sig$iente .e(a (asta
ag%ta"las* Del mism% m%d% se de+e !"%ede" !a"a l%s !"%d$t%s %n
men%" )enimient%* C%nl$id% este il% &se identi3a"5n n$e)amente %n
el .%"mat% inte"n% las "$mas %n las .e(as de )enimient%*
G* El ena"gad% de l%s Md$l%s del alma,n es el "es!%nsa+le de e.et$a" $na
$+iain e identi3ain de l%s !"%d$t%s "ei,n ing"esad%s !a"a $na ade$ada
"%tain*
:* El Administ"ad%" del alma,n de+e )e"i3a" !e"idiamente #$e se a!li#$e
ade$adamente la "%tain de l%s !"%d$t%s !a"a aseg$"a" el $m!limient% del
sistema de R%tain +asada en el M,t%d% KIKO*
0$0$ U&ICACION DE LA ENITENCIA!
Almaena" !"%d$t%s % mate"iales %+liga al !e"s%nal a %n%e" en $al#$ie" m%ment% el
l$ga" d%nde se en$ent"a ada $n% de l% a"t0$l%s sin tene" !a"a ell%& #$e "e$""i" a la
mem%"ia % a "e%"da" d%nde se !$s% ada a"ti$l% $and% ing"es*
Sin em+a"g% se "e$""e a la mem%"ia es!eialmente de l%s !"%d$t%s !e#$eL%s ' %n ma'%"
)a"iedad "e%"dand% d%nde se !$s% ada a"ti$l% $and% ing"esa al alma,n*
En el a!it$l% de almaenes di6im%s& #$e esta dist"i+$id% en md$l%s ' en ,l e1isten
!a"i($elas % !alets #$e %nstit$'en $na $nidad de a"ga de $n dete"minad% !es% %
tamaL% d%nde se %l%an de $na mane"a es!eial s%+"e s$ +ase*
0$3$ CODIGO DE U&ICACI"N
La %di3ain es indis!ensa+le !a"a la +$ena administ"ain de $n alma,n de mate"iales
as0 %m% de !"%d$t%s te"minad%s list%s !a"a la )enta* T%d% a"ti$l% de+e tene" $n n%m+"e '
$n n$me"% #$e si")e de identi3ain en t%d%s las 5"eas*
E1isten d%s %di3ai%nes2
El dig% del !"%d$t% #$e l% tienen t%d%s l%s !"%d$t%s '
El dig% de !"%d$in #$e !%seen las ma"ga"inas& dete"gentes& aeites* es dei"
l%s de )enimient% "5!id%
El dig% del !"%d$t% si")e !a"a identi3a" a l%s !"%d$t%s ' el dig% de !"%d$in %
)enimient% si")eE !a"a "eali/a" la "%tain de la me"ade"0a ' e)ita" s$ dete"i%"%* Je" )ida 4til
de !"%d$t%s te"minad%s Ane1% R*
T%das las %!e"ai%nes en el sistema de in.%"main se "eali/an !%" el dig% del !"%d$t%* P%"
est% alg$n%s !"%d$t%s& de+id% a s$ )a"iedad& llegan %n el dig% en s$s em!a#$es&
es!eialmente si s%n im!%"tad%s !a"a e)ita" %n.$si%nes en el almaenamient% ' en la ent"ega
al liente*
El dig% de )enimient% esta .%"mada de la sig$iente mane"a
AA MM DDT
o
VN!: AA MM DD " T
D%nde2 AA2 Yltim%s d0git%s del aL% de .a+"iain % )enimient%
MM2 D0git%s del mes de .a+"iain % )enimient%
DD2 D0git%s del d0a de .a+"iain % )enimient%
T2 T$"n% de !"%d$in
El dig% del !"%d$t% esta .%"mada !%" d%s am!%s el !"ime"% tend"5 las B !"ime"as
let"as del n%m+"e del !"%d$t%E el seg$nd% $n n4me"% !"%g"esi)% de G i."as& de la sig$iente
mane"a2
DAN ;<9G= Ma"ga"ina La Danesa =G 1 :; GR
DOR :R9G Ma"ga"ita D%"ina l5sia B; 1 =:; GR
CIL :8=G Aeite Cii 1 8= Lit"%s B%tella
0$4$ CONCLU!IONE!
Logstica 22
Gestin de Almacenes para la Reduccin de Costos en Empresas Distribuidoras
N% (a' mane"a de esta+lee" %n e1atit$d el "e#$e"imient% de a"t0$l%s* 'a #$e se en)0an
seg4n $%ta 'a esta+leida*
La )e"i3ain ' %nt"%l de l%s a"t0$l%s se "es$men 4niamente a antidades "eali/and% $n
%nt"%l )is$al de a"t0$l%s daLad%s*
Ig$almente el %n%imient% de las .e(as de )enimient% de l%s !"%d$t%s se "eali/a en
.%"ma )is$al& n% (a+iend% $n d%$ment% #$e l% indi#$e*
N% se a!"%)e(a el es!ai% t%tal& el des%"den #$e e1istente !%" la mala %l%ain de l%s
!"%d$t%s& (a+iend% !e"did% de tiem!%*
La !lani3ain ' %nt"%l de in)enta"i%s %nstit$'e $na !ie/a la)e !a"a el .$ni%namient%
%""et% de la de!endenia l%g0stia*
Pamela 'orante CCrdenas
Logstica 23