UNIVERSIDADE TECNOLGICA FEDERAL DO PARAN UTFPR

CMPUS DOIS VIZINHOS CURSO DE CINCIAS BIOLGICAS

LIGIA THIX DE OLIVEIRA









APOSTILA DE AULAS PRTICAS DE MICROBIOLOGIA APLICADA AO ENSINO
MDIO (PARTE 01)









DOIS VIZINHOS, PR, 2013
LIGIA THIX DE OLIVEIRA











APOSTILA DE AULAS PRTICAS DE MICROBIOLOGIA APLICADA AO ENSINO
MDIO


Atividade Prtica como Complemento
Curricular (APCC) apresentando como
requisito parcial para obteno de aprovao
na disciplina de Biologia de Microrganismos,
no Curso de Cincias Biolgicas, na
Universidade Tecnolgica Federal do
Paran.

Prof. Dr. Cleverson Busso




Dois Vizinhos, PR, 2013.
AULA PRTICA 01

MICRORGANISMOS NO MEIO AMBIENTE

1. INTRODUO

Microrganismos so organismos unicelulares microscpicos que vivem na
natureza,e que vivem como clulas isoladas ou em agregados celulares.
Consideramos microrganismos as bactrias,vrus,protozorios,fungos e
arqueas.
Os microrganismos esto presentes no solo,ar,mares...Eles vivem em
praticamente todos os ambientes do planeta,incluindo aqueles ambientes que so
considerados inadequados para muitos animais.
H uma grande diversidade microbiana,sendo que apenas alguns
microrganismos so conhecido e estudados atualmente.

2. OBJETIVO GERAL

Mostrar que os microrganismos podem estar presentes nos alimentos que
ingerimos.



3. MATERIAIS E MTODOS

5 copinhos de caf numerados

1 saco plstico ou filme plstico

2 colheres de amido de milho ou outro tipo de farinha

1 colher de leo

1 colher de sopa

1 panela pequena

1 copo de vidro

1 colher de vinagre

gua
Prepare o mingau com o amido de milho e um copo de gua. Misture bem e leve ao fogo at
engrossar. Coloque o mingau ainda quente at a metade dos copinhos. Deixe o copo 1 aberto,
em cima da pia do laboratrio. Cubra o 2 com o filme plstico, vede-o, e deixe-o tambm sobre a
pia. O 3 completado com leo e o 4, com vinagre. O 5 colocado na geladeira, sem cobertura.
Observe com a turma em qual mingau apareceram as primeiras alteraes.
Depois de uma semana os alunos podero observar a aparncia dos copinhos,podendo
descrever o que foi visto neles.

4 O QUE SE ESPERA DO ALUNO

Que seja possvel para o aluno entender que alimentos que se encontram em
ambientes inadequados,guardados de forma errada e contraria para sua
conservao,podem ser infectados por diversos microrganismos que esto
presentes na nossa atmosfera,podendo causar at mesmo doenas a partir da
ingesto destes alimentos contaminados.

5. REFERNCIAS
Gilson Paulo Manfio.Microrganismos no meio ambiente.Dispoinivel em:
evistaescolra.abril.com.br/ciencias/pratica-pedagogica/como-ensinar-microbiologia-
426117.shtml

GENTILE, P. Como ensinar microbiologia, com ou sem laboratrio. Disponvel em:
http://revistaescola.abril.com.br/ciencias/pratica-pedagogica/como-ensinar-
microbiologia-426117.shtml.

AULA PRTICA 02

eGram positiva e gram negativa


1.INTRODUO:

Em 1889,foi desenvolvida uma tcnica pelo microbiologista Hans Christian Gram,na
qual foi possvel diferenciar as bactrias,atravs da colorao que elas
adiquiriam,que foram ento classificadas em dois grupos:Gram positivas e gram
negativas.
Para isso,foi utilizado um corante de colorao violeta(violeta de genciana).
Assim sendo,as bactrias Gram Positivas adquiriam a colorao azul escuro,devido
sua estrutura,que composta pela membrana celular e uma expessa camada de
peptidioglicano.
J as Gram negativas adquiriam colorao vermelha,pois estas eram compostas
pela membrana celular,uma fina camada de peptioglicano,e uma membrana
externa.Por terem uma camada muito fina de peptidioglicano,o corante no
consegue fazer sua fixao,como no final adicionado a Safranina,ela obtm a cor
deste ultimo corante.

2.OBJETIVO GERAL:
Mostrar a diferena na estrutura de uma bactria Gram Positiva para uma Gram
Negativa

3.MATERIAIS E MTODOS:
Massa de modelar colorida
Fotos,vdeos
Palitos de dente
Pedacinhos retangulares de papel
Com a massa de modelar,moldamos a estrutura da bactria gram positiva e gram
negativa conforme as fotos ou vdeos de como elas seriam,estabelecendo cores
diferentes para a camada de peptidioglicano,membrana externa e membrana
celular.Nos pedacinhos de papel,colocamos os nomes das estruturas,grudamos nos
palitos de dente,e colocamos estes palito nos respectivos lugares,para que seja
possvel visualizar o nome das estruturas.

4.O QUE SE ESPERA DO ALUNO:
Que ele saiba diferenciar uma gram positiva de uma gram negativa a partir de sua
estrutura,sabendo doque cada uma formada.

5.REFERNCIAS:
KRUKEMBERGHE FONSECA.Bacterias gram positivas e gram negativas.Disponivel
em: http://www.alunosonline.com.br/biologia/bacterias-gram-positivas-e-negativas.html


AULA PRTICA 3
MEIO SELETIVO E DIFERENCIAL

1.INTRODUO:
Para que possamos cultivar os microrganismos em laboratrio,precisamos utilizar
meios que permitam seu crescimento.Sendo assim,podemos ter o meio Seletivo e o
meio Diferencial.
Meio seletivo aquele que favorece o crescimento de uma determinada bactria e
impede o crescimento de um microrganismo indesejado.
Meio diferencial utlizado para a fcil identificao da colnia da bactria de
interesse quando existem outras bactrias.Ou seja,crescem mais de um
microrganismo porm possvel identifica-los e diferencia-los.
Podemos ter tambm um meio que seja ao mesmo tempo seletivo e diferencial.

2.OBJETIVO GERAL
Mostrar como so os meios seletivos e diferenciais.

3.MATERIAIS E MTODOS:
Videos
Fotos
Slides

4.O QUE SE ESPERA DO ALUNO:
Que ele consiga compreender como funciona um meio seletivo e um
diferencial,como os microrganismos ficam dispostos dentro destes meios,como eles
se comportam em determinado meio.