UNVIERSIDAD DE TARAPAC

Escuela Universitaria de Negocios

ARICA-CHILE
ESTRATEGIA DE
MARKETING
Maxi Pollo
RENZO CARVAJAL PACHECO; IGNAGIO CORTS
DAZ;GABRIEL ROSALES CLAROS;JOS SFEIR SANTIBEZ
17 de julio de 2014
Marketing II
Jorge Bernal Peralta
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ndice
Introduccin............................................................................................................. 3
1. Resumen ejecutivo.............................................................................................. 4
2. Anlisis de la situacin actual.............................................................................. 5
2.1 Anlisis situacin externa. .............................................................................. 5
2.1.1 Entorno general ......................................................................................... 5
2.1.2. Entorno especifico.................................................................................... 6
2.2. Anlisis situacin interna ............................................................................... 7
3. Diagnstico de la situacin.......................................................................... 10
3.1. Anlisis FODA o DAFO........................................................................... 10
4. Establecimiento de los objetivos ....................................................................... 11
4.1. Objetivos .................................................................................................. 11
4.1.1. Objetivos cuantitativos. ...................................................................... 11
4.1.2. Objetivos cualitativos. ........................................................................ 12
5. Definicin de la estrategia ................................................................................. 13
5.1. Estrategia de cartera.................................................................................... 13
5.2. Estrategia de segmentacin y posicionamiento........................................... 13
5.3. Estrategia funcional ..................................................................................... 13
5.3.1. Producto................................................................................................. 13
5.3.2. Precio ..................................................................................................... 15
5.3.3. Distribucin............................................................................................. 16
5.3.4. Promocin .............................................................................................. 16
6. Plan de accin................................................................................................... 17
7. Asignacin presupuestaria ................................................................................ 18
8. Control del plan ................................................................................................. 18
2
8.1. Formato de control de plan de marketing de Maxi Pollo. ............................ 18
Conclusin............................................................................................................. 21
Bibliografa ............................................................................................................ 22
3
Introduccin
Marketing es un concepto ingls, traducido al castellano como mercadeo o
mercadotecnia. Se trata de la disciplina dedicada al anlisis del comportamiento
de los mercados y de los consumidores. El marketing analiza la gestin comercial
de las empresas con el objetivo de captar, retener y fidelizar a los clientes a travs
de la satisfaccin de sus necesidades.
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En este informe aplicaremos una
estrategia de marketing al negocio Maxi Pollo.
Maxi pollo es un negocio de comida rpida que se dedica a las elaboracin de
pollos a las brasas, con el objetivo de dar un gran producto a los consumidores.
Este negocio se fund en el ao 1993 por Max Claros y Gumercinda Gutirrez,
dos emprendedores con muchas ganas de darle a la ciudad de Arica un producto
que se distinguiera de los dems. Con ms de dos dcadas de antigedad, esta
organizacin se ha ganado un puesto dentro de este mercado tan competitivo,
donde se caracteriza la gran fidelidad de su clientela, pero Maxi Pollo no est
exento de problemas, uno de ellos es el nulo crecimiento y la misma propuesta de
servicios al cliente, lo cual analizaremos en el presente informe.
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(http://definicion.de/marketing/)
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1. Resumen ejecutivo
El negocio a analizar es Maxi-Pollo, un pequeo negocio familiar de la ciudad de
Arica dedicado al rubro de la comida rpida, ms especficamente, en pollos a las
brasas. Este negocio cuenta con un local ubicado en la zona cntrica de la ciudad,
lo que da como resultado una ubicacin privilegiada para el sector comercial
ariqueo, sin embargo, en cuanto a la administracin detectamos una alta
resistencia al cambio tecnolgico, lo que ha significado una alta prdida en costo
de oportunidad, por consecuencia, no se han adaptado a las principales
exigencias tecnolgicas del mercado, adems de no aprovechar al mximo los
recursos existentes ni maximizar sus ganancias, a esto sumar el brote de
competidores en el mismo rubro con amplias variedades de productos, lo que ha
generado una competencia ms compleja. Esto no ha impedido que puedan
desarrollarse y los clientes han sido leales debido a la calidad de los productos
ofrecidos. Cabe destacar la oportunidad existente en el entorno ariqueo, ya que
gran parte de la poblacin de la ciudad es del segmento C2 y D, y destacar que en
esos segmentos hay un alto nmero de familias, y es a ese nicho que busca
enfocarse Maxi-Pollo.
Para ello, la empresa realizar modificaciones, no slo en materia de tecnologa,
sino establecer nuevas formas de pago, adems del hermoseamiento del local,
para atraer ms a ese nicho que se quiere enfocar, y diversificar la gama de
productos, como la inclusin de sndwiches, bebidas alcohlicas, pizzas, entre
otros, adems de considerar una futura expansin hacia sectores ms rentables
de la ciudad, por ejemplo, en los alrededores de la Universidad de Tarapac,
Campus Saucache.
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2. Anlisis de la situacin actual.
2.1 Anlisis situacin externa.
2.1.1 Entorno general
Entorno econmico: la coyuntura econmica es favorable ya que no nos
encontramos en una fase de recesin, se podra decir que en promedio
Arica es una ciudad C2 y D, pero lo bueno que esto es favorable para los
negocios de comida rpida ya que no se necesita de mucho renta para
poder adquirir uno de estos servicios.
Entorno socio-demogrfico: en los ltimos aos la poblacin ariquea ha
aumentado, lo que se ha traducido tambin en un incremento considerable
en la venta y servicio gastronmico, por otro lado, las mujeres han logrado
una mayor independencia laboral, cada vez son ms las mujeres que
trabajan en nuestra ciudad lo que las convierte en clientes potenciales
debido a que tienen menos tiempo para las labores del hogar, lo que
repercute favorablemente en la compra de comida rpida.
Entorno ecolgico: La creciente preocupacin ecolgica de nuestro pas,
ha derivado en la implantacin de normativas por parte del SEREMI de
medio ambiente, y los negocios a brasas se estn apegando a esta
normativa aplicando nuevo sistemas o mecanismos para reducir la
contaminacin ambiental producidas por las brasas al momento de preparar
el pollo.
Entorno tecnolgico: En la actualidad se han integrado las nuevas
tecnologas a la vida cotidiana de las familias y de la vida empresarial,
generando un mundo nuevo de informacin que desemboca en una mayor
comunicacin, por la tanto los negocios de estos tipos utilizan estos medios
para poder llegar a las personas.
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2.1.2. Entorno especifico
Demografa del mercado: El perfil del cliente objetivo de Maxi Pollos
responde a los siguientes factores geogrficos, demogrficos y de
comportamiento.
Geogrficos:
- El objetivo inmediato es la gente que se moviliza o vive en la zona
centro y sus alrededores de Arica.
- Se necesitan sus servicios en un radio de 10 km., si bien el 75% del
volumen de negocio proviene de un radio de 5 km.
- La poblacin objetiva est conformada por aproximado de 20.000
personas.
Demogrficos:
- Hombre-Mujeres: 65%-35% esta diferencia en el ratio hombres-
mujeres se explica por el hecho de que los hombres son ms
propensos a comer comida rpida que las mujeres, y por otro parte
los hombre prefieren pagar por un servicio de comida en vez de
cocinar.
De comportamiento:
- Su comportamiento depende su clase social.
Necesidades del mercado: Maxi Pollo provee al mercado con un servicio
de comida rpida entre ellos pollo a las brasas, papas fritas, arroz chaufa y
los distintos tipos de sndwich para la ciudad de Arica. Maxi Pollo pretende
ofrecer las siguientes ventajas, de gran importancia para los consumidores:
- Calidad del producto en cuanto al sabor.
- Servicio personalizado.
- El horario y la rapidez del servicio.
Tendencias del Mercado: Maxi Pollo, no se ha adaptado a las tendencias
tecnolgicas del mercado como por ejemplo los medios de pago, el que ha
evolucionado de efectivo a forma electrnica. Esta ha repercutido en una
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gran prdida de clientes potenciales como ser: ejecutivos, estudiantes
universitarias o personas de mayor ingreso que no manejan efectivo y de
esta manera se ven imposibilitados de comprar en este negocio.
Anlisis Competitivo: Dentro del mercado de comida rpida existen una
gran competencia de negocios que se encuentran en el centro de Arica y
sus alrededores, pero alrededor de 3 negocios son competencias directas
por ubicacin geogrfica, entre ellas El negrito Fai-Chi que se especializa
en comida china, Don Manuel que se especializa en la venta de pollos a la
brasa y el restaurante Las Delicias, adems de otras polleras que se
encuentran a unas cuadras del negocio. De estos 3 negocios Don Manuel
es la principal competencia de Maxi Pollo, porque ofrecen el mismo
producto al mismo precio, en el cual prima la calidad del producto y el
ambiente del negocio.
Proveedores: El poder de negociacin de la empresa, frente a proveedores
de recursos necesarios o materias primas, para la elaboracin de los
distintos productos se podra decir que es media.
2.2. Anlisis situacin interna
o Servicios: Maxi Pollo es un negocio de comida rpida, muy reconocido en
sus alrededores, donde su principal producto es una excelente pollo a las
brasas, acompaado papas fritas o arroz chaufa, adems de las variedad
de sndwich existentes. Algunas de las caractersticas del producto
principal de esta organizacin son las siguientes:
La gran combinacin de ingredientes, que se utilizan para darle una
nica calidad al producto, un requerimiento fundamental para el
negocio y su xito sobre los competidores ms cercanos.
Proveedor de gran categora nacional.
Buen tamao, para la satisfaccin del consumidor.
Especialista en las elaboraciones.
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En Maxi Pollo se encuentran orgullosos con la gran calidad de sus productos,
pero tienen claro que deben mejorar en muchos aspectos tanto de personal,
infraestructura, publicidad y de un espritu de no temerle al cambio.
Negocio Maxi Pollo es:
o Emplazamiento: Zona cntrica, seguridad (Cerca de comisaras y PDI),
lugar comercial, gran cantidad de trnsito (registro civil, juzgado, etc.).
o Diseo: Poco atractivo para ser un negocio de comida rpida, falta de
luminosidad por partes exteriores, no atrayente, limpio.
o Tamao: -Negocio contando sola la zona de pblico = 48 m2
-Negocio total =86 m2
o Capacidad: 15 personas
o Tipos de venta: 35% en local, 75% para llevar.
o Claves de xito
Emplazamiento, la ubicacin que tiene el negocio es favorable
como se ha dado a entender en el informe, con recorrido de
gran cantidad de clientes potenciales y facilidad de acceso.
Horarios bien definidos, para que la gente sepa en qu
momentos existe tales servicios.
Calidad de los productos
Cuidado del servicio al cliente.
o Aspectos crticos:
Maxi Pollo se caracteriza por la gran lealtad de sus clientes, donde ya tiene una
consolidacin o estabilidad dentro del mercado, gracias a los ms 20 aos dentro
de esta industria, pero esta organizacin experimenta un problema bastante
crtico, que se basa principalmente en el cambio, expansin, publicidad, etc.
-Como se mencion con anterioridad, este negocio no ha experimentado
crecimientos durante muchos aos, ofreciendo el mismo servicio, donde no se ha
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agregado valor a la marca para el cliente o consumidor, dejando como
resultados prdidas de ventas, bajas en la lealtad, rotacin de personal,
ausentismo y prdida de posicionamiento. A continuacin se pondr en evidencia
los aspectos crticos o debilidades de Maxi Pollo:
Uno de los puntos ms bajos dentro del negocio, pero a la vez
de gran importancia para el mercado de comida rpida es el
diseo exterior, Maxi Pollo cuenta con uno poco atractivo para
la percepcin del cliente, por lo tanto es muy difcil que las
personas se sientan interesadas en ingresar, ya que se ve
como un lugar, frio, aburrido y sin nada bueno para ofrecer.
Aunque se pone en claro que hubo mejoras dentro del diseo
interior del negocio (piso y murallas), falta mucho para que
sea realmente atractivo para el cliente, sillas y mesas
demasiado antiguas, falta de televisin, aunque una de las
polticas dentro del negocio era la no utilizacin de este, el
mercado ariqueo en la actualidad, exige una servicio que
cuente con una.
Poco uso de tecnologa, en la actualidad la mayora de los
negocios han adquirido un servicio de pago por tarjeta, la
facilidad de pago es un recurso muy viable para la retencin
de clientes y la llegada de otros.
No utilizacin de medios de publicidad, Maxi Pollo no realiza
ningn tipo de avisos o afiches, para la llegada de nuevos
clientes.
Se cuenta con una patente de alcoholes, a la cual no se le da
publicidad, por lo tanto se pierde una gran cantidad de ventas.
Aunque se tiene una consolidacin dentro del mercado, no se
ha utilizado esto para el crecimiento de la organizacin.
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No se cuenta con medios tecnolgicos para la administracin
de recursos.
Dentro del negocio el trato con los distintos trabajadores es de
manera informal, dando como resultado que el jefe o dueo
sea un empleado ms, el problema con esto es que se pierde
la seriedad de sus rdenes y respeto hacia l.
Aunque el negocio se especializa en pollo a la brasas, existen
ms productos como los son distintos sndwich, pero dentro
de estos solos estn los ms comunes, faltando ms variedad
para escoger.
3. Diagnstico de la situacin
3.1. Anlisis FODA o DAFO
AMENAZAS OPORTUNIDADES
1. Productos sustitutos.
2. Ingreso al mercado de nueva
competencia
3. Cambio en los gustos de la
demanda, por comidas ms
saludables.
4. Percepcin negativa de la
gente por el producto
5. Imantacin por parte de la
competencia.
1. Lanzamiento de productos
ms saludables dentro de la
lnea de sndwich.
2. Lnea de jugos naturales.
3. Expansin del negocio.
4. Lanzamiento de pgina web.
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FORTALEZAS DEBILIDADES
1.Precios competitivos
2.Calidad del Producto
3.Fidelidad de la clientela
4.Cuidado de servicio al cliente
5. Consolidacin o estabilidad en el
mercado de comida rpida.
1. Marca no muy reconocida a
nivel de Arica.
2. Falta de publicidad.
3. Poco uso de tecnologa.
4.Poco atractivo para clientes
nuevos
5. Poca variedad de productos.
6. Poco ambiente familiar.
4. Establecimiento de los objetivos
o El negocio de comida rpida Maxi Pollo ha decidido ampliar su ambiente
actual en orden de poder aumentar la capacidad de asientos y mesas y
tambin para mejorar la comodidad de cliente. Y tener ms sucursales en
ubicaciones estratgicas a corto plazo.
4.1. Objetivos
4.1.1. Objetivos cuantitativos.
2015 2016 2017
Rentabilidad 15% 30% 50%
Incremento Ventas 60% 70% 80%
Incremento Rentabilidad 10% 15% 20%
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Gracias a la ampliacin del ambiente del negocio sin intermediacin de otras
empresas y a las nuevas sucursales, Maxi Pollo se marcar como objetivo para
los prximos tres aos (2015, 2016, 2017) situar su rentabilidad en un 15%, 30%
y 50% respectivamente.
Asimismo, el acceso a este nuevo mercado deber suponer un incremento de las
ventas del 60% en 2015, 70% en 2016 y 80% en 2017, con el fin de alcanzar una
rentabilidad de un 10%, 15% y 20% respectivamente.
4.1.2. Objetivos cualitativos.
o Diversificacin sectorial: El incremento de las ventas debe provenir de la
expansin de Maxi Pollo, ya que la actual ubicacin ya tiene una clientela
consolidada y fiel. Por lo tanto el objetivo prximo es la instalacin de
nuevas sucursales ubicadas estratgicamente por diferentes sectores
adems de las nuevas medidas que se quieren implementar en cada una
de ellas, incluyendo en la matriz.
o Diversificacin geogrfica: Como el negocio se encuentra en la zona
central, sus aspiraciones son instalar una sucursal hacia el norte por la
zona 11 de Septiembre y en alrededor de la zona universitaria denominada
Saucache.
o Diversificacin del producto: Maxi Pollo para darle una mayor cantidad
de variedad al cliente implementara un mayor nmero de tipos de
sndwiches, jugos naturales, cafs (cappuccino, mocaccino, etc.), pizzas,
bebidas alcohlicas (cervezas importadas).
o Mejorar la imagen de Maxi Pollo: En cuanto ambiente (familiar), diseo
moderno en los interiores, estandarizacin de sus productos y calidad de
servicio.
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5. Definicin de la estrategia
5.1. Estrategia de cartera
Desarrollo del producto: Maxi pollo desarrollara un nuevo plan estratgico
motivado a la atraccin de nuevos clientes y cambio de perfil de la marca, este
plan de accin se llevara a cabo de la mano del lanzamiento de una mayor
variedad de productos entre ellos tipos de sndwiches, jugos naturales, cafs,
pizzas, bebidas alcohlicas (cervezas importadas).
5.2. Estrategia de segmentacin y posicionamiento
Los clientes de Maxi Pollo se pueden dividir en dos grupos diferenciados segn
su Edad y poder adquisitivo:
15-25 aos: Este segmento tiene unos intereses concretos, mostrando
preferencia por sndwiches y jugos naturales.
Esto no implica que no se interesen por otro tipo de comida tales como el pollo
asado, bebidas y papa fritas simplemente son temas ms acordes con este
segmento de edad.
26-50 aos: En este segmento nuestros principales consumidores sern
adultos jvenes, parejas y familias, este grupo cuenta con un mayor poder
adquisitivo que el grupo anterior y sus preferencias se inclinaran a las
promociones familiares que ofrecer nuestro negocio. As maxi pollo
pretende cubrir una necesidad insatisfecha durante mucho tiempo por parte
de la organizacin y que se ha reflejado en utilidades ms bajas.
5.3. Estrategia funcional
5.3.1. Producto
Maxi Pollo con el objetivo de atraer nuevos clientes expandir su variedad de
productos, abarcando las nuevas necesidades de los consumidores actuales, por
lo que, el negocio de la comercializacin de pollo a las brasas, se le agregara
mayor variedad de sndwiches, pizzas, jugos naturales y cafs.
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Las principales estrategias a seguir y descritas de manera detallada referidas a
la variable del marketing mix producto son las siguientes:
Ampliacin en la variedad de los distintos productos.
Crear nuevos productos que nos permitirn:
- La llegada a nuevos segmentos, especialmente a las familias.
- Incrementar la cifra de ventas
5.3.1.1. Producto insignia
Maxi Pollo se encuentra dentro de un mercado bastante competitivo, como se ha
descrito anteriormente, por lo tanto para poder incrementar las ventas y a la vez
reposicionar como lder nuestro producto principal (pollo a las brasas) se tomaran
en cuenta las siguientes claves.
Reposicin del pollo a las brasas:
Mejorar la presentacin del producto (en los platos).
Convertir a los no usuarios en nuestro pblico objetivo.
Informar sobre las caractersticas del producto (publicidad).
Lograr que el pblico lo considere nico, distinto y superior a la
competencia.
5.3.1.2. Nuevos Productos:
El negocio busca introducir los siguientes productos: se ha agregado la venta de
sndwiches, jugos naturales, variedad de pizzas y cervecera fina. Como
estrategia de llegar a nuevos clientes potenciales.
Sndwiches: En la actualidad existe una poca variedad de sndwiches, por
tal motivo hace que las opciones del cliente sean demasiado limitadas, la
estrategia que se utilizara para mejorar esta situacin ser aumentar en una
gran variedad de estos, sin perder la calidad que nos caracteriza.
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Jugos naturales: Debido a que el mercado ha experimentado un
incremento en el consumo de jugos naturales, Maxi Pollo ha tomado la
decisin de ingresar a este mercado, por lo cual ingresara con una
propuesta de 6 sabores desde un inicio.
Al agua Leche
Durazno
Pia
Mango
Naranja
Frutilla
Pltano
Pizzas: Dentro de la organizacin existe la venta de pizzas, a la cual no se
le ha aplicado una debida publicidad ya que la mayora de los clientes no
sabe de la venta de este producto. Por lo tanto la estrategia que se utilizara,
ser la mayor promocin y el aumento en la variedad de ingredientes.
Cervecera Fina: Maxi Pollo dejara de lado la venta de cerveza comn,
para especializar ms en la venta de cerveza de calidad e importadas.
5.3.2. Precio
Una de las fortalezas de Maxi Pollo es la relacin precio-calidad, por ese motivo,
la empresa ha ganado espacio dentro del mercado y obtenido lealtad en la
clientela. Pero con los objetivos ya planteados se incrementaran en un pequeo
porcentaje los precios debido a las nuevas facilidades y comodidades que se le
dar al cliente.
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5.3.3. Distribucin
La venta y consumo de comida se distribuir de forma directa los consumidores en
el establecimiento, estos podrn optar por dos opciones:
Consumir en el local
Servicio para llevar.
5.3.4. Promocin
Se optar por incluir anuncios publicitarios en la ciudad, a travs del uso de redes
sociales, pagina web y el diario de nuestra ciudad. Adems de la implementacin
de una variedad de ofertas para la familia y ejecutivos de la ciudad.
Las principales estrategias comunicativas pasan por:
Los esfuerzos promocionales de la organizacin que se centraran en dos
segmentos los cuales describimos anteriormente como lo son: jvenes y
familias de nuestra ciudad, por lo que nuestras campaas publicitarias se
efectuaran en los lugares ms concurridos por nuestro target en los que se
encuentran los campus universitarios, institutos, discoteca lugares de
nuestro ciudad que frecuenta la gente joven y los parques y playas que
generalmente concurren las familias ariqueas.
Se repartirn folletos para promocionar nuestro local en los lugares anteriormente
mencionados, para la realizacin de dicha actividad se contratara a un staff de
jvenes ariqueos.
El uso frecuente de nuestra pgina web y redes sociales sern de gran
importancia, ya que nos permitirn tener una comunicacin ms fluida y
crear lazo ms fuerte con nuestra clientela. Adems nos otorgara la
posibilidad promocionar diariamente nuestra variedad de ofertas,
concursos, horario de atencin y actividades que se efectuaran en el local.
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6. Plan de accin
Variable Estrategia Acciones Plazo Responsable
Producto Reposicionar
el producto
insignia(pollo
a la brasa)
Se incorporaran
servicios
complementario a
la venta de pollo a
las brasas
Enero
2015
Dpto. Tcnico/
Dpto. Ventas.
Dpto. Tcnico.
Aumentar
variedad de
productos
Diseo de nuevos
productos con alto
componente de la
variable
alimentacin
sana.
Enero
2015
Precio Pequeo
incremento
manteniendo
la calidad
Se incrementara
el precio, debido
que se otorgaran
ms comodidades
a nuestros
clientes
Enero
2015
Dpto.
Financiero.
Distribucin Mantener
Opciones de
distribucin.
Venta directa en
el
Propio
establecimiento.
Julio 2014 Dpto.
Comercial.
Promocin Incrementar la
publicidad
Se repartirn
folletos y
publicidad por
internet.
Enero
2015
Personal
Atencin al
pblico.
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7. Asignacin presupuestaria
Partidas Presupuesto Observaciones
8. Control del plan
8.1. Formato de control de plan de marketing de Maxi Pollo.
Control del plan de marketing
Grado de cumplimiento
Objetivo Lograr un posicionamiento diferencial en el sector de
comida rpida.
Indicador de control Incremento de los
ingresos de un 60% al
finalizar el ejercicio 2015
Resultado final Alto
Medio
Bajo
Control de periodicidad
Incremento de los
ingresos previstos el
primer trimestre
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Resultado final Alto
Medio
Bajo
Control de periodicidad
Incremento de los
ingresos previstos el
segundo trimestre
Resultado final Alto
Medio
Bajo
Control de periodicidad
Incremento de los
ingresos previstos el
tercer trimestre
Resultado final Alto
Medio
Bajo
Control de periodicidad
Incremento de los
ingresos previstos al
finalizar el ao
Resultado final Alto
Medio
Bajo
Ya concretado el plan, esta planilla representa lo que ser el formato en la cual
controlares los objetivos definidos de cada ao. Por ejemplo para la gestin 2015
Maxi Pollo se ha planteado la misin de incrementar sus ventas en un 60%. Para
llegar a esa cifra se ira controlando las ventas trimestralmente.
20
Cada trimestre ser evaluado en base al objetivo, para saber si la organizacin
est bien encaminada para cumplirlo. Si la cifra es menor a lo esperado se
realizara un estudio de mercado con el fin de conocer aquellos aspectos de la
estrategia que no estn creando el efecto esperado.
Para realizar el estudio de mercado recurriremos a encuestar a nuestra clientela
con el fin de conocer su opinin sobre los nuevos productos e instalaciones que
pretendemos tener. En base a esto modificaremos el plan de accin, con el fin de
llegar al objetivo final.
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Conclusin
Hay que ser muy claro, al momento de realizar una estrategia de marketing, en la
misin y visin del negocio, con orientacin a servir al cliente actual y potencial.
Como observamos, Maxi Pollo no ha sabido adaptarse a las exigencias del
mercado, sin embargo, con este informe llevamos a cabo la debida investigacin
de mercado, la penetracin y desarrollo del mercado la adecuada segmentacin
objetivos claros y alcanzables, tcticas ejecutables, programas y presupuestos
que conlleven al adecuado seguimiento, al desempeo y las acciones correctivas
a tiempo, lo que lograr una expansin del negocio.
Este plan coloca al consumidor en el centro de la organizacin, ya que esta es la
nica forma de lograr mantener la base de clientes de cualquier empresa y poder
subsistir en un mercado cada vez ms competitivo, sobre todo en el rubro de la
comida rpida, que cada vez ms va creciendo y surgiendo un abanico de
posibilidades, adems de las redes sociales con acceso ilimitado a informacin
alrededor del mundo.
Finalmente agregar que este plan marca un antes y un despus en Maxi Pollo, ya
que esta ser la gua con la cual podrn adaptarse a las nuevas exigencias del
mercado, y poder maximizar tanto su participacin en el mercado, como sus
utilidades.
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Bibliografa
C.E.E.I GALICIA, S. (. (2010). Cmo elaborar un plan de Marketing. Santiago de
Compostela, Espaa: C.E.E.I GALICIA, S.A. (BIC GALICIA).
http://definicion.de/marketing/. (s.f.).
Lambin, J. J. (s.f.). Marketing Estratgico.
Munuera, J. L., & Escudero, A. I. (s.f.). Estrategias de Marketing. Pirmide.