3

ndice
Qu son las buenas prcticas agrarias? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
Conservacin de la biodiversidad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Mantenimiento y conservacin del suelo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Optimizacin del uso del agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Optimizacin del uso de la energa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Racionalizacin en el uso de fertilizantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
Racionalizacin en el uso de fitosanitarios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35
Buenas prcticas en la gestin de residuos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41
Prcticas agrarias alternativas sostenibles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47
Realizar buenas prcticas ganaderas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55
Glosario de trminos y definiciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .61
Anexos:
I.- Puntos de recogida en Castilla y Len del Sistema Integrado
de Gestin de Residuos de envases fitosanitarios (SIGFITO) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .67
II.- Listado de gestores de residuos no peligrosos
autorizados en Castilla y Len. Plsticos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .75
III.- Listado de gestores y transportistas de residuos peligrosos
autorizados en Castilla y Len. Aceites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .77
IV.- Normas Mnimas Medioambientales
y relacionadas con las Buenas Prcticas Agrarias. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .79
5
En la actualidad, la sociedad est tomando conciencia de
la importancia de la conservacin del medio ambiente, y
de las consecuencias que pueden tener la prctica de tc-
nicas no respetuosas con el mismo. Esta toma de concien-
cia est presente tanto en las Administraciones Pblicas
como en los agentes implicados en diversos procesos
productivos, en forma de polticas y actuaciones encami-
nadas a una utilizacin respetuosa y sostenible de los
recursos naturales.
Dentro de este contexto, la agricultura y los profesionales
del sector agrario desempean un papel fundamental,
debiendo ser conscientes de que a partir de ahora, para
recibir las ayudas directas, as como las de pago nico,
debern cumplir con las normas en materia de medio
ambiente, sanidad animal y vegetal, bienestar animal, as
como mantener las tierras agrarias en buenas condiciones
agronmicas y ambientales, concepto que se ha venido a
denominar CONDICIONALIDAD.
Qu son las buenas prcticas agrarias?
6
Se consideran Buenas Prcticas Agrarias (BPA)
aquellas tcnicas que debe emplear un agricultor
responsable en su explotacin garantizando el res-
peto, proteccin y la mejora del medio ambiente.
Por qu debemos cumplir estas Buenas
Prcticas Agrarias?
Para conservar y mejorar nuestro hbitat.
Para conseguir un desarrollo equilibrado y sos-
tenible desde el punto de vista econmico, social y
ambiental.
Cules son las recomendaciones de las
Buenas Prcticas Agrarias?
Conservar la Biodiversidad.
Mantener y conservar el suelo.
Optimizar el uso del agua.
Optimizar el uso de la energa.
Racionalizar el uso de los Fertilizantes.
Racionalizar el uso de los Fitosanitarios.
Realizar una buena gestin de los Residuos
LLevar a cabo prcticas agrarias sostenibles.
Realizar buenas prcticas ganaderas
Conservacin de la biodiversidad
Qu debemos hacer?
Crear zonas de refugio para la fauna silvestre median-
te alguna de las siguientes actuaciones:
- Crear setos leosos, mediante el abandono permanen-
te del cultivo de franjas de una longitud de 10 metros
lineales por hectrea de explotacin y con una anchura
de 2 metros.
- Dejar cada ao de recoger un porcentaje de la super-
7
Biodiversidad es la variedad de seres vivientes de cualquier procedencia. Los que
provienen de ecosistemas terrestres, martimos y de otros ecosistemas acuticos,
y los sistemas ecolgicos a los que pertenecen. Comprende tambin la diversi-
dad que existe dentro de cada especie, entre las distintas especies, y entre los
diferentes ecosistemas. La Biodiversidad es un rico patrimonio comn que debe-
mos conservar.
8
ficie destinada a cultivos herbceos extensivos de
secano en forma de rodales (mximo de 3 por
explotacin), o franjas lineales de anchura mnima
de 2 metros y que en el conjunto de la explotacin
represente una superficie equivalente al 2 por mil
de la superficie de cultivos herbceos de secano.
Plantar o mantener especies arbreas.
- Plantar o proteger en las parcelas de la explotacio-
nes, al menos un rbol al ao por cada cinco hec-
treas, mantenindose la exigencia durante 5 aos.
Preservar los espacios que constituyen los
hbitats naturales de las especies de aves migrato-
rias amenazadas y en peligro de extincin.
- Mantener los elementos estructurales naturales
del terreno (mrgenes, ribazos, etc.), especialmen-
te los relacionados con la red fluvial y de caadas.
- No utilizar productos no biodegradables.
- Las semillas blindadas deben enterrarse tras la
siembra quedando prohibido el abandono en
superficie de las que no se hayan utilizado en las
parcelas de cultivo.
Proteger todas las especies de aves.
- No causar muerte, herir o capturar cualquier ave
silvestre a excepcin de las acciones y especies
reguladas por la normativa de caza.
- No destruir o retener sus nidos o huevos.
- No perturbar a las aves silvestres durante el pe-
riodo de reproduccin y cra.
- No realizar labores de rastrillado y/o empaca-
9
do de rastrojo de cereal, con mquinas que carez-
can de dispositivos para ahuyentar la fauna silves-
tre, desde una hora despus de la puesta de sol y
hasta una hora antes del amanecer.
- En el caso de parcelas cuya superficie sea supe-
rior a 5 hectreas, efectuar las labores de reco-
leccin del cereal desde el interior de la parcela
hacia el exterior o realizando distintas franjas que
permitan la salida de la fauna.
- No practicar la caza en poca de veda.
- Recoger cuerdas, cordeles y alambres de la par-
cela que puedan ocasionar daos a la fauna.
Respetar las especies vegetales protegidas.
- No recoger, cortar, arrancar o destruir plantas
de especies protegidas.
- No poseer, trasportar o comercializar especies
vegetales protegidas.
Entrada de especies no autctonas.
- No introducir especies, subespecies o razas dis-
tintas de las autctonas.
Mantenimiento y conservacin del suelo
Qu debemos hacer?
Evitar la erosin
Se recomienda el laboreo tradicional a favor de las
curvas de nivel.
Laboreo en parcelas con pendiente.
- No labrar la tierra con una profundidad mayor de 20 cen-
tmetros en la direccin de la pendiente en las parcelas de
cultivos mayores a 1 hectrea que no presenten una forma
compleja (ngulos vivos, radios de giro para el laboreo
11
El suelo, uno de los recursos naturales que, junto con el agua tiene ms importancia
en la agricultura. El suelo es un ente vivo en el que conviven multitud de microorga-
nismos esenciales para la fertilidad de la tierra.
12
mnimos o cambiantes) en los siguientes casos:
Cultivos herbceos en recintos con pendien-
te media superior al 10%.
Cultivos de viedo, olivar y frutos secos en
recintos con pendiente media mayor o igual al
15%, cuando el laboreo sea sin bancales o fajas
y sin cobertura de vegetacin total del suelo.
Laboreo tras la recoleccin.
- No labrar la tierra con una profundidad superior a
20 centmetros, entre la fecha de recoleccin y el 1
de septiembre, en parcelas sembradas con cultivos
herbceos de invierno (cereales, proteaginosas,
leguminosas, grano, etc.).
- SI en el caso de favorecer la implantacin de la
cubierta vegetal con cultivos herbceos y por razones
agronmicas, como las dobles cosechas climticas y
de tipologa de suelos, estableciendo fechas de inicio
de siembra ms adaptadas a sus condiciones locales.
Cubierta vegetal en parcelas de cultivos leosos.
- En recintos de olivar con una pendiente media
superior al 15% y una superficie mayor de 0,3 Ha.,
13
En parcelas de barbecho el mantenimiento
podr realizarse mediante pastoreo.
- Si el mantenimiento se realiza mediante prcti-
cas tradicionales de cultivo, las labores no deben
realizarse en el periodo comprendido entre el 1
de abril y el 30 de junio, para evitar perturbacio-
nes a las aves en el periodo de cra, ni entre el 1
de septiembre y el 15 de enero siguiente con el
fin de mantener en pie el rastrojo de la cosecha
pasada y ofrecer as refugio a la fauna.
Mantener las parcelas de tierra arable NO
cultivadas.
- Las parcelas que no vayan a ser sembradas ni
destinadas a pastoreo, barbecho tradicional o
retirada, debern mantenerse, en condiciones
adecuadas de cultivo, evitando la invasin de
vegetacin espontnea por especies no deseadas,
mediante cualquier de los siguientes mtodos:
Prcticas tradicionales de cultivo.
Prcticas de mnimo laboreo.
Mantenimiento de cubierta vegetal adecuada.
mantenida con suelo desnudo bajo los rboles
por aplicacin de herbicida, mantener una
cubierta vegetal en las calles trasversales a la
lnea de mxima pendiente.
Arranque de olivos y frutales de frutos secos.
- No arrancar olivos ni frutales de frutos secos en
recintos con una pendiente media superior al
15%, ni en el caso de los olivos, parcelas con una
superficie mayor de 0,3 Ha.
Mantener las parcelas de barbecho y retirada.
- Mantener las tierras de cultivo destinadas a
retiradas o barbecho, en condiciones adecuadas
de cultivo, evitando la invasin de vegetacin
espontnea por especies no deseadas, mediante
cualquiera de los siguientes mtodos:
Prcticas tradicionales de cultivo.
Prcticas de mnimo laboreo.
Mantenimiento de cubierta vegetal adecuada.
Aplicacin de herbicidas autorizados de
baja peligrosidad y sin efecto residual.
14
- Mantener su capacidad de drenaje, as como
ribazos y caballones existentes.
- Evitar los aterramientos y derrumbamientos, as
como la aparicin de crcavas, y proceder a su
reparacin o a adoptar las medidas necesarias, en
cada caso.
Conservar la materia orgnica del suelo
Prevencin de incendios.
- Respetar la prohibicin de quema de rastrojos,
salvo que por razones fitosanitarias haya sido
autorizada.
Labores necesarias para eliminar las malas
hierbas y vegetacin invasora arbustiva y arbrea.
- Si el mantenimiento se realiza mediante prcti-
cas tradicionales de cultivo, las labores no
podrn realizarse en el perodo comprendido
entre el 1 de abril y el 30 de junio, para evitar per-
turbaciones a las aves en perodos de cra, ni
entre el 1 de septiembre y el 15 de enero siguien-
te con el fin de mantener en pie el rastrojo de la
cosecha pasada y ofrecer as refugio a la fauna.
Mantenimiento de terrazas.
- Mantenerlas en buen estado de conservacin.
15
- Con el fin de evitar los incendios, se debern
efectuar las siguientes actuaciones:
En parcelas de cultivos anuales situadas a
menos de 400 m. de una masa forestal cuya
extensin sea superior a 5 hectreas, se debe-
rn realizar tras la cosecha, franjas perime-
trales de una anchura mnima de 3 metros.
Si la parcela es colindante con la masa
forestal o con un casco urbano la anchura de
la franja en los lados colindantes ser de 20
metros como mnimo.
Esta medida deber realizarse en los 15
das siguientes a la cosecha y siempre antes
del 30 de agosto.
Eliminacin de restos de cosecha de cultivos
herbceos y restos de poda de cultivos leosos.
- Se recomienda el picado e incorporacin al
terreno de los restos de cosecha de cultivos her-
bceos y de los de poda de cultivos leosos, o su
utilizacin para la elaboracin de compost.
16
Mantener las superficies agrcolas
No roturar los pastos permanentes.
Mantener los pastos permanentes.
- Mantenerles en condiciones adecuadas, evi-
tando su degradacin y su invasin por matorral,
manteniendo una carga ganadera efectiva ade-
cuada que ser siempre igual o superior a 0,1
UGM/Ha. o por realizar labores mecnicas de
mantenimiento o por una combinacin de
ambas.
- Cada ao deber desbrozarse un mnimo del
5% de la superficie de pastos cubierta de mato-
rral, sin que se llegue a reducir dicha cubierta a
menos del 5%.
Limpieza de vegetacin invasora no deseada
en parcelas de cultivo.
- Evitar la implantacin espontnea de especies
invasoras no deseadas en las parcelas de cultivo.
Mantener la estructura de los suelos
Laboreo en suelos saturados o encharcados.
- No realizar el laboreo, ni pasar o permitir el
paso de vehculos sobre el terreno en suelos
saturados, en terrenos encharcados o con nieve.
Excepto en aquellos casos considerados de nece-
sidad por la autoridad competente.
Operaciones de recoleccin de cosechas 25%
Aplicacin de fertilizantes de cobertera 10%.
Tratamientos fitosanitarios 10%.
Manejo y suministro de alimentacin de
ganado 10%.
- Estas actividades podrn llevarse a cabo coin-
cidiendo con poca de lluvia, siempre que la pre-
sencia de huellas de rodadura de vehculos de
ms de 15 cm. de profundidad no supere los por-
centajes indicados respecto a la superficie de la
parcela.
17
Evitar el deterioro de los hbitats
Contaminacin de aguas corrientes o estan-
cadas.
- No aplicar productos fitosanitarios, fertilizantes,
lodos de depuradora, compost, purines o estir-
coles ni limpiar la maquinaria empleada para
estas aplicaciones sobre aguas corrientes o
estancadas.
- No realizar aplicaciones de purines directa-
mente en superficie, en parcelas con una pen-
diente superior al 20% ni a menos de 10 metros
de cursos de agua naturales.
Eliminacin de Residuos de la Actividad
Agraria.
- Los materiales residuales de la actividad agrco-
la y ganadera tales como plsticos, envases,
embalajes, restos de maquinaria, aceites y lubri-
cantes, residuos de productos fitosanitarios y zoo-
sanitarios debern ser recogidos y eliminados
conforme a la normativa en vigor.
18
Almacenamiento y gestin de estircoles y
purines.
- Las explotaciones ganaderas en estabulacin per-
manente o semipermanente debern disponer de
depsitos de capacidad suficiente y estancos para
el almacenamiento de estircoles y purines.
- Estas instalaciones pueden sustituirse por un
lugar de almacenamiento de estircoles y resi-
duos para su posterior uso como abono, en una
zona debidamente adecuada de la explotacin,
que se ubicar a una distancia no inferior a 500
metros del casco urbano y a una distancia mni-
ma de 100 metros de corrientes naturales de
agua, pozos y manantiales de abastecimiento,
depsitos de agua potable, zonas de bao tradi-
cionales o consolidadas y viviendas.
En dicho registro se apuntar:
La fecha de la salida del estircol de
la explotacin
La naturaleza del subproducto (estir-
col, gallinaza...)
La cantidad del subproducto
El futuro modelo de Registro de la
Explotacin Ganadera en Castilla y
Len reflejar la salida de subpro-
ductos de origen animal no destina-
dos al consumo humano, entre ellos
los estircoles y purines.
Optimizacin del uso del agua
19
Los agricultores y ganaderos tenemos una gran responsabilidad en la cantidad y cali-
dad de agua que consumimos nosotros y el resto de los ciudadanos, en primer lugar
porque las actividades agrarias consumen entre el 70% y 80% del agua en Espaa y
en segundo lugar, porque el agua que llega a los acuferos puede haber pasado por
las tierras agrarias, recogiendo en su camino los productos utilizados y los residuos
que se generan.
Qu debemos hacer para un uso eficiente del agua?
Reutilizar el agua excedente mediante
canalizaciones.
Reducir las filtraciones de los canales por
medio de revestimientos o tuberas.
Mantener las zonas de canalizacin fija-
das mediante el mantenimiento de hierba,
rboles y setos.
Realizar una gestin y un mantenimiento
adecuado de las canalizaciones para riego.
Revisar los sistemas de riego para evitar
las fugas.
Regar en horas de baja insolacin para
evitar una evaporacin excesiva.
Emplear mtodos de riego adecuados a
20
las necesidades y caractersticas de los culti-
vos y el terreno.
No utilizar aguas sucias descontroladas
para riego, pues se producen obturaciones de
los sistemas de salida y pueden contener sus-
tancias contaminantes.
Utilizar abrevaderos animales de mxima
eficacia hdrica.
No abrir pozos sin la autorizacin corres-
pondiente.
Los sistemas de riego pueden mejorar su efi-
ciencia si se establecen prcticas simples ahorrado-
ras de agua:
- El abonado orgnico, que eleva el contenido de
materia orgnica y la retencin del agua.
- El uso de cubiertas vegetales (acolchado), basa-
do en el uso de rastrojos, que limita la evapora-
cin del agua del suelo.
- El desarrollo de variedades menos exigentes de
agua.
Tipo de riego segn suelo y el cultivo
Riego por inundacin.
- Se desaconseja el riego por inundacin por ser
un sistema gran consumidor de agua.
Riego por aspersin.
- Evitar que se produzca una escorrenta que
arrastre la tierra y provoque su destructuracin.
El riego por goteo.
- Riego localizado que aplica agua slo donde es
necesaria, produciendo un gran ahorro de agua
de hasta el 15% a la vez que se conserva la
estructura del suelo.
21
Qu debemos hacer para proteger el agua contra la
contaminacin?
No efectuar vertidos de residuos de pro-
ductos fitosanitarios.
Los residuos lquidos originados en una
explotacin ganadera que contengan resi-
duos qumicos peligrosos como restos de tra-
tamientos fitozoosanitarios o fitosanitarios
debern gestionarse segn la normativa apli-
cable, evitando su vertido al suelo o a cual-
quier curso de agua.
No efectuar vertidos de los efluentes de
lavado de equipos para la aplicacin de pro-
ductos fitosanitarios o de resto de mezcla
sobrantes de la aplicacin a cualquier curso
de agua, o al suelo perteneciente a caminos
agrcolas, ribazos o fincas no cultivadas.
Se deber realizar el triple enjuagado
del equipo y el reparto de las aguas de lava-
do o del fondo de cuba por la propia parce-
la en la que se ha realizado el tratamiento
fitosanitario.
En el caso de que exista en el municipio un
punto acondicionado para la limpieza de
equipos, el lavado deber realizarse en dicha
instalacin.
Todos los agricultores y ganaderos debe-
rn conservar al menos durante dos aos
los resguardos de entrega al gestor autoriza-
do o al sistema integrado de gestin de los
residuos peligrosos producidos en su explo-
tacin.
22
En las explotaciones agrcolas y ganaderas situa-
das en zonas declaradas por la Comunidad Au-
tnoma de Castilla y Len como zonas vulnera-
bles a la contaminacin por nitratos, los agriculto-
res debern cumplir con las medidas establecidas
en los programas de actuacin aprobados por cada
zona y en particular:
- Disponer de un cuaderno de explotacin
correctamente cumplimentado.
- Disponer de depsitos con capacidad suficien-
te y estancos para el almacenamiento de estirco-
les y de ensilados.
- Respetar los perodos establecidos en el pro-
grama en los que est prohibido la aplicacin de
determinados tipos de fertilizantes.
- Respetar las cantidades mximas de distribu-
cin de estircol por hectrea. Durante el primer
perodo cuatrienal no se aplicarn ms de 210
Kg./hectrea de nitrgeno procedente de estir-
coles. Esto equivale a aportar unos 105 m3 de
purn por hectrea o unas 65 T./Ha. de estircol
de bovino.
- No aplicar fertilizantes en una banda mnima
prxima a cursos de agua, segn la anchura esta-
blecida en el programa.
Optimizacin del uso de la energa
23
Ahorro de combustible
en el tractor agrcola
Sabas qu...?
El 65% del total del gasleo de la explo-
tacin, es consumido por el tractor.
El 70% de los tractores agrcolas consu-
men entre un 10 y un 25% ms de gasleo
cuando no se ha realizado un correcto man-
tenimiento del motor.
El ahorro energtico en el sector agrario es una oportunidad para reducir costes de
produccin y un compromiso compartido con el resto de la sociedad. Entre las actua-
ciones previstas por la Estrategia de Ahorro y Eficiencia Energtica en Espaa, se
incluyen acciones para conseguir reducir la intensidad energtica del pas. Por otro
lado, la necesidad de buscar alternativas energticas ha hecho aflorar nuevas opor-
tunidades para el sector agrario.
24
La estructura de la explotacin (superficie
cultivada, tamao, concentracin de las par-
celas), la sucesin de los cultivos, los trabajos
a realizar en cada uno de ellos y los tipos de
suelos son factores que influyen en el consu-
mo de combustible utilizado.
El consumo de combustible supone entre el
17 y el 40% del coste/hora total de un tractor.
El consumo de un motor vara segn su
velocidad de giro y la carga que debe vencer.
La utilizacin correcta de la maquinaria
agrcola de forma organizada y controlada
produce un ahorro de combustible y del tiem-
po de trabajo superior al 15%.
Seleccionar el rgimen de funcionamiento del
motor para que trabaje en zonas de bajo consumo.
Utilizar adecuadamente los dispositivos de con-
trol de que dispone el tractor para los diferentes
tipos de trabajo: utilizar el bloqueo del diferencial
para trabajos de campos pesados y con suelos blan-
dos, utilizar la doble traccin.
Utilizar las posiciones de la toma de fuerza eco-
nmica para trabajos ligeros, cuando la mquina
que se ha de accionar con el tractor demanda poca
potencia.
Recomendaciones
Seleccionar el tipo y el nmero de trabajos agr-
colas a desarrollar en los cultivos, simplificando en lo
posible las operaciones de cultivo asociando labores.
Elegir el tractor adecuado para el trabajo que
debes realizar.
Utilizar mquinas y aperos apropiados y en
buen estado, correctamente regulados con el tractor.
Elegir los neumticos, con adecuadas presiones
de inflado y lastrar el tractor en funcin de las ope-
raciones previstas.
Realizar un adecuado mantenimiento del tractor.
Mantener la limpieza del filtro del aire y del
gasleo, controlar y regular el circuito de combusti-
ble y utilizar lubricantes apropiados.
Evitar realizar las operaciones agrcolas en con-
diciones desfavorables del suelo, el producto, el cul-
tivo o la meteorologa.
25
Energa Solar
Otros sistemas que ahorran energa
Sabas qu...?
Recogiendo de forma adecuada la radiacin solar podemos
obtener calor y electricidad.
La energa solar y la elica proceden de fuentes naturales
inagotables, no contaminan y pueden sustituir a otras
energas contaminantes, como las procedentes de combus-
tibles fsiles, lo que ayuda a reducir la emisin de dixido
de carbono a la atmsfera, protegiendo as nuestro plane-
ta del efecto invernadero y del cambio climtico.
26
El calor se logra mediante captadores o
colectores trmicos.
La electricidad se logra a travs de los lla-
mados mdulos fotovolticos.
Ambos procesos nada tienen que ver entre
s ni en cuanto a su tecnologa ni en su apli-
cacin.
Las aplicaciones agrcolas de la energa
solar trmica son muy amplias. Con los inver-
naderos solares pueden obtenerse cosechas
mayores y ms tempranas y su uso en seca-
deros agrcolas consume menos energa.
As mismo la electricidad generada por la
energa solar fotovoltica puede usarse de
manera directa para sacar agua de un pozo o
para regar, mediante motor elctrico.
Sabas qu...?
Es una de las fuentes ms baratas.
Presenta nula incidencia sobre las carac-
tersticas fisicoqumicas del suelo o su erosio-
nabilidad.
No produce ningn tipo de alteracin
Energa Elica
27
sobre los acuferos ni por consumo, ni por
contaminacin de por residuos o vertidos.
Desde el punto de vista medioambiental
su impacto es muy favorable para la
atmsfera, el suelo, el agua, la fauna, la
vegetacin, etc.
Energas Renovables. El papel de la agricultura
La Agricultura puede contribuir a la PRODUCCIN
ENERGTICA a travs de:
- Aprovechamiento de residuos agrcolas, gana-
deros y agroindustriales.
Residuos agrcolas: provienen de cultivos
leosos o herbceos, que se caracterizan por
una marcada estacionalidad, tanto por razn del
momento de su produccin como por la necesi-
dad de retirarlos del campo en el menor tiempo
posible para no interferir en otras tareas agrco-
las y evitar la propagacin de plagas e incendios.
Residuos Agrcolas Leosos: Proceden
de las podas de olivos, frutales y viedos.
Residuos Agrcolas Herbceos: Son prin-
La actividad agrcola se desarrolla en contacto con el medio natural, con excelentes
posibilidades de aprovechamiento de energas renovables contribuyendo a la produc-
cin y uso sostenible de la energa.
Principales cultivos energticos y sus aplicaciones
Colza, Girasol, Carinata, Cardo Combustibles de Transporte (Biodisel)
Cereales, Remolacha, Pataca Combustibles de Transporte (Bioetanol)
Cardo, Carinata, Chopo Calor y electricidad (Biogs)
cipalmente pajas de cereal y caote de maz.
Residuos Forestales: Proceden de los tra-
tamientos y aprovechamientos de las masas
forestales.
Residuos Industriales Agrcolas: Proceden
de la actividad de industrias como la del aceite
de oliva, conserveras, frutos secos, etc.
Residuos Industriales Forestales: Se pro-
ducen en las industrias de transformacin de
la madera.
- Cultivos energticos (biodisel, bioetanol,
biogas): Son cultivos destinados especficamente
a la produccin de materiales combustibles
Ventajas de los cultivos energticos
- Alternativa a los cereales extensivos.
- Alta productividad, bajos inputs, balance ener-
gtico positivo, fcil recuperacin de las tierras.
- Constituyen la fuente de biomasa con mayor
potencial energtico
- Reduccin importante en sus aplicaciones ener-
gticas de emisiones de efecto invernadero con
respecto a otros combustibles.
- Reduccin importante del consumo de agua y
del impacto de fertilizantes y pesticidas de la
agricultura tradicional.
28
29
Programando las actividades para evi-
tar el consumo excesivo de la electricidad.
Diseando las nuevas instalaciones con
la mejor orientacin para aprovechar la
luz solar de forma ptima.
Utilizando sistemas compactos de bajo
consumo en iluminacin.
Aprovechando las corrientes de aire
para la refrigeracin de las instalaciones
ganaderas.
Utilizando el biogs de los residuos de
explotaciones ganaderas para la produc-
cin de energa de autoabastecimiento.
Otras formas de ahorrar
energa
Racionalizacin en el uso de fertilizantes
Qu debemos hacer?
Usar los fertilizantes de manera adecuada para preservar las masas de agua
Para preservar el medio ambiente
Realizar un abonado racional de la explotacin.
Seleccionar, en la medida de lo posible, sistemas de
abonado orgnico.
El abono debe aportarse justo antes del momento de
mayor necesidad para la planta.
Deben aportarse slo los nutrientes que la planta
absorba y en las cantidades aproximadas de la extraccin.
31
Nitrgeno, Fsforo y Potasio son los principales elementos fertilizantes, cuyo uso
debe ser prudente y ajustado a las necesidades reales del cultivo
32
nado en la sementera.
- En cobertera en los momentos de mxima necesi-
dad, principalmente durante el ahijado y encaado.
- Es conveniente la aplicacin de estircoles en
otoo sobre el rastrojo inmediatamente
antes de arar para facilitar la descom-
posicin bacteriana de la paja durante
el invierno.
Maz-Sorgo:
- Nitrgeno amoniacal, ntrico
amoniacal y urico: apor-
tar 1/3 del Nitrgeno
antes de la siembra.
-Nitrgeno ntrico,
ntrico-amonia-
cal: De los 2/3
restantes, la mitad
localizada entre calles cuando la planta
alcanza 25-30 cm. de altura y el resto
cuando alcanza los 50-60 cm. de altura.
Si se aportan cantidades mayores, se produce
una acumulacin en el suelo que puede resultar
txica para la propia planta y posteriormente se
puede producir un lavado del suelo o lixiviacin
produciendo contaminacin de los mismos.
La eficacia del abonado mejora cuando el suelo
presenta un contenido ptimo de materia orgnica.
Es importante no centrarse slo en el abonado con
compuestos qumicos minerales, las enmiendas org-
nicas son fundamentales.
En caso de realizar aportes de mate-
ria orgnica debe ajustarse la dosis de
abonado mineral, teniendo en cuenta la
cantidad de nutrientes contenidos en la
enmienda hmica.
Perodos recomendables
para el uso de fertilizantes
Cereales de otoo-invierno:
- Se aplicarn dosis bajas del abonado nitroge-
Remolacha:
- Nitrgeno amoniacal, ntrico amoniacal y urico:
Aportar 1/3 de la dosis antes de la siembra.
- Nitrgeno ntrico, ntrico amoniacal: Los dos tercios
restantes, uno en el aclareo y otro un mes despus.
- Estircoles, lisiers, gallinaza, compost y lodos:
Se aplicar una dosis importante de abono org-
nico, con bastante anticipacin a la siembra,
cuando en la rotacin sea cabeza de alternativa.
Patata:
- Nitrgeno amoniacal, urico: Aplicar en sementera.
- Nitrgeno ntrico, ntrico amoniacal: En coberte-
ra, en la bina y quince das despus, ya que absor-
bido demasiado tarde alarga la vegetacin a
costa de la formacin de tubrculos.
- Estircoles, lisiers, gallinaza, compost: Pro-
porcionar una buena aportacin de materia
orgnica antes de la plantacin. Suele ir en cabe-
za de alternativa y conviene el abonado orgnico.
Se debe enterrar en invierno.
33
34
Hortalizas:
De siembra primaveral
-Nitrgeno amoniacal, urico y ntrico amoniacal:
Aportar 1/3 en la sementera.
- Nitrgeno ntrico, ntrico amoniacal, urico:
Repartir el resto en varias veces segn el desarro-
llo y las necesidades del cultivo.
- Nitrgeno de liberacin lenta: Usar en caso de
primavera muy lluviosa.
- Nitrgeno orgnico, orgnico mineral, estirco-
les, lisiers, gallinaza y compost: Con anticipacin
a la preparacin del lecho de siembra.
Hortalizas:
De ciclo corto
- En la mayor parte de las hortalizas de hojas, de
fruto o de raz (lechugas, coles, calabacines, rbanos,
etc.) el momento del abonado pasa a segundo
plano, como medida de contencin de las prdidas
de Nitrgeno por lavado, respecto al riesgo, mucho
mayor, de un exceso irracional de abonado nitroge-
nado, tan frecuente en este tipo de cultivos.
Plantaciones Leosas.
- Nitrgeno ntrico, amoniacal, ntrico amoniacal y
urico: Debe aplicarse la mayor parte del
Nitrgeno en las fases de prefloracin, flora-
cin y formacin del fruto.
- Nitrgeno ntrico amoniacal: Durante el engro-
samiento de los frutos.
-Nitrgeno orgnico, orgnico mineral y efluentes
zootcnicos as como composts: Al inicio del
otoo para prever la brotacin de las yemas de
fruto para el ao siguiente.
Superficies Forestales.
- Las superficies forestales donde se den condi-
ciones de acceso, circulacin y orografa adecua-
das podrn verse favorecidas por la aplicacin
de fertilizantes que corrijan las carencias nutriti-
vas y propicien un mejor y mayor desarrollo de las
especies herbceas y forestales.
-Las pocas, dosis y tipos de abono debern ajus-
tarse en funcin de los mismos parmetros que
las praderas o plantaciones leosas y de los tipos
de suelos sobre los que se asientan.
Racionalizacin en el uso de fitosanitarios
Qu debemos saber?
Para proteger los cultivos frente a los ataques de distintos agentes nocivos: pla-
gas, enfermedades, malas hierbas, etc. se utilizan productos fitosanitarios a fin
de mantener o incrementar las producciones. Estos productos si no son utiliza-
dos con precaucin pueden provocar la contaminacin del medio ambiente, la
aparicin de nuevas plagas, la prdida de biodiversidad, la presencia de residuos
en los productos agrarios y riesgos para la salud.
Peligrosidad para el Medio Ambiente
El empleo masivo y descontrolado de plaguicidas qu-
micos pone en riesgo al Medio Ambiente, pues pueden
incorporarse en los eslabones de las cadenas alimen-
tarias y alterar aspectos fundamentales de la vida,
35
36
(capacidad reproductiva, sistema nervioso, etc.)
que a largo plazo producen grandes modifica-
ciones en los ecosistemas naturales.
Riesgos para la Fauna: Adems de las especies
animales o vegetales que se pretenden combatir
con la aplicacin de un plaguicida sobre un cultivo,
ste puede alcanzar tambin a otros individuos, y
producir en ellos efectos indeseables. Los micro-
organismos que forman parte del suelo pueden
sufrir modificaciones de sus actividades metabli-
cas y fisiolgicas, mamferos estabulados, aves o
animales que se alimentan de grano, pueden sufrir
intoxicaciones por contacto o ingestin directa del
plaguicida.
Riesgos para el suelo y el agua: La aplicacin
directa de plaguicidas sobre el suelo puede produ-
cir su contaminacin y depender en gran medida
del tipo de suelo y de la permanencia del producto
aplicado. Los residuos de plaguicidas tambin pue-
den alcanzar las capas ms profundas del suelo y
de ah pasar a los acuferos.
Medidas para disminuir el riesgo
Utilizar productos autorizados para el cultivo
sobre el que se aplique.
Ajustar al mximo las dosis empleadas.
Utilizar vlvulas antioretorno en los sistemas
de llenado de cisternas
Tratar nicamente cuando las condiciones
meteorolgicas (temperatura, viento, humedad)
sean adecuadas.
Mantener el cultivo en unas condiciones ade-
cuadas en cuanto al riego y la fertilizacin.
Utilizar productos fitosanitarios selectivos
frente a los de amplio espectro.
Realizar los tratamientos slo cuando el pat-
geno supere el umbral de daos econmicos.
Intentar aplicar mtodos de lucha integrada y
lucha biolgica.
37
La entrada del plaguicida por la va digestiva
suele producirse de forma accidental ingiriendo el
producto al confundirlo con otra cosa, o bien al
comer con las manos manchadas por plaguicidas.
La va respiratoria es el principal acceso en el
momento de la aplicacin de fumigantes o cuando
se producen vapores de productos txicos.
Salpicaduras, derrames y ropas mojadas con pla-
guicidas son las causas principales de la contami-
nacin a travs de la piel.
Peligrosidad para las personas
La aplicacin de plaguicidas qumicos pueden
suponer un gran riesgo para la salud de todas
aquellas personas relacionadas con la manipula-
cin y aplicacin de estos productos
Los plaguicidas pueden entrar en nuestro cuer-
po a travs de tres vas: digestiva, respiratoria y
cutnea. Los efectos nocivos para la salud producen
intoxicaciones de distinta gravedad segn la
dosis y el tiempo de exposicin.
nos txico.
- Utilizar la dosis que figura en las autorizadas en
funcin de las condiciones de cultivo, tipo de
suelo, de plaga
- No cambiarlos a otros envases como recipien-
tes domsticos, pues se pueden confundir con
productos de uso comn, alimentos o bebidas.
En la preparacin
- Emplear siempre productos autorizados para el
cultivo y plaga que se trate. Norma de obligado
cumplimiento (Real Decreto 2163/1994).
- Usar siempre los productos siguiendo las reco-
mendaciones contenidas en la etiqueta.
- Entre todos los productos elegir siempre el me-
Qu debemos hacer para prevenir los riesgos?
38
- Antes de abrir el envase colocarse todo el equipo
de proteccin individual: guantes, buzos, mascarillas...
- Realizar la preparacin al aire libre o en espa-
cios bien ventilados.
- Comprobar el funcionamiento del equipo de
aplicacin.
- Calcular el caldo para evitar que sobre.
- Enjuagar al menos tres veces los envases termi-
nados y verter el agua al equipo de aplicacin.
- Limpiar los aparatos de medida.
- Evitar tratar en das de viento y especialmente
calurosos.
- Utilizar el equipo de proteccin adecuado.
- Organizar el trabajo de forma que una misma
persona no est expuesta durante mucho tiempo.
- No comer, beber ni fumar durante el trata-
miento.
- No tocarse la cara con las manos o los guantes
manchados.
- Evitar tratar entre la nube que genera la aplicacin.
- Si se obstruye la boquilla, no soplar llevndolo a
la boca. Utilizar agua a presin, un alambre o
cualquier otro mtodo para desatascarlo.
Durante la aplicacin
- Realizar la aplicacin mejor acompaado.
- Utilizar guantes impermeables (caucho, goma,
neopreno)
- Utilizar botas impermeables y nunca calzado de
cuero, tela o sandalias.
- En espacios cerrados utilizar siempre un traje
impermeable que cubra todo el cuerpo.
- Al aire libre utilizar buzos de algodn gruesos.
- Proteger los ojos con gafas, viseras o pantallas.
- La mascarilla con filtro se utilizar siempre en
aplicaciones en espacios cerrados y cuando se
aplique el producto en forma de polvo.
- Utilizar filtros adecuados que ajusten bien a la cara.
Al terminar
- Limpiar el equipo de aplicacin.
- No romper, quemar ni enterrar los envases vacos.
39
- Recoger y guardar los envases vacos para su
entrega al distribuidor.
- Limpiar y lavar todo el equipo de proteccin
utilizado.
- Lavar las cubas realizando al menos tres enjua-
gues. Hacerlo de forma que los restos de este
lavado no se viertan en lugares que puedan pro-
vocar daos (acequias, cursos de aguas, etc.)
- Ducharse despus de la aplicacin.
- Lavar la ropa utilizada durante la aplicacin.
- Respetar los plazos de seguridad antes de realizar
la recoleccin y no permitir que el ganado entre en
la zona tratada para evitar su ingesta a travs de los
vegetales y que el ganado se contamine o afecte.
En el almacenamiento
- Almacenar los productos en lugares protegidos
del sol y de la lluvia y alejados de la vivienda.
- No poner los productos al lado de alimentos o
piensos.
- Agruparlos por categora de peligro y nunca poner
juntos los productos corrosivos con los txicos.
40
po, ladeada e inclinada hacia atrs.
- Controlar la temperatura, abrigndole o refres-
cndole en cada caso.
- No es conveniente provocar el vmito salvo
que se indique en la etiqueta del producto cau-
sante de la intoxicacin.
- No tomar leche, ni bebidas alcohlicas.
- Si se producen convulsiones colocar un separa-
dor almohadillado entre los dientes.
- Acudir al mdico, an cuando se produzca la
recuperacin.
- Vigilar peridicamente que no haya fugas en
los envases. El fro y el calor deterioran los enva-
ses de plstico.
- No guardarlos apilados unos sobre otros.
- Utilizar primero los productos de los envases
ms antiguos y procurar comprar la cantidad justa
para no tener que almacenar el resto despus del
tratamiento.
- Conservar siempre los productos en su envase ori-
ginal. Ponerlos en otros recipientes es muy peligroso.
- No trasvasar los plaguicidas a recipientes
domsticos, pues puede dar lugar a confusin.
Qu hacer en caso de intoxicacin
Servicio de informacin toxicolgica:
915 620 420 (Gratuito)
- Pedir ayuda rpidamente o acudir al mdico
ms cercano.
- Quitar toda la ropa, incluido el calzado.
- Limpiar los restos de plaguicidas con abundante
agua y sin frotar.
- Colocar la cabeza ms baja que el resto del cuer-
Buenas prcticas en la gestin de residuos
Los materiales residuales de la actividad agrcola y ganadera tales como plsticos,
envases, embalajes, restos de maquinaria, aceites y lubricantes, residuos de pro-
ductos fitosanitarios y zoosanitarios debern ser recogidos y eliminados conforme
a la normativa en vigor.
41
Eliminacin de Residuos de la actividad agraria
Los materiales residuales de la actividad agrcola y ganade-
ra, naturales y no peligrosos, que se utilicen en el marco de la
explotacin estarn exentos de autorizacin de vertido.
Los Residuos no peligrosos, como plsticos, palets,
envases y embalajes o restos de maquinaria, debern reco-
gerse y entregarse a un gestor para su valorizacin y eli-
minacin.
Qu debemos saber?
42
Los Residuos peligrosos como aceites y lubri-
cantes, residuos de productos fitosanitarios y zoosa-
nitarios debern entregarse a un gestor autorizado.
Ver establecimientos autorizados en
Anexos
Recomendaciones
Para los envases.
- Al adquirir productos fertilizantes o piensos,
existe la posibilidad de adquirirlos a granel para
evitar tener que gestionar los sacos.
- No abandonar nunca los sacos o bolsas de pls-
tico en el campo.
- Si los envases han contenido productos fitosani-
tarios o productos sanitarios para el ganado, hay
que recogerlos con precaucin y gestionarlos
como residuos peligrosos.
- No abandonar los envases en el campo ni arrojar-
los a ros, acequias, canales o junto a manantiales.
- Almacenar los envases en lugar seguro y llevarlos
hasta el punto de recogida autorizado ms cercano.
43
Para los plsticos y alambres.
- Tener precaucin con los plsticos de uso agr-
cola, pues pueden conservar parte de productos
qumicos.
- No quemar nunca los plsticos desechados, su
incineracin genera gases nocivos y peligrosos
para la salud. Deben ser entregados para su reci-
claje a un gestor autorizado.
- Retirar los cordeles que sujetan las pacas de
heno para el ganado pues son de difcil destruc-
cin ya que estn compuestos de material de
plstico o metlico.
- Retirar los restos de alambre utilizados en las
tareas agrcolas, ya que pueden causar daos al
ganado y a la fauna silvestre.
Para los escombros.
- No tirar descontroladamente los escombros en
terrenos, laderas o riberas.
- Utilizar siempre los puntos limpios o llevarlos a
centros autorizados para su tratamiento.
Para los Hidrocarburos.
- No arrojar hidrocarburos al suelo ni a los cursos
de agua, fosas spticas o la red de alcantarillado.
- Realizar las tareas de mantenimiento de moto-
res y aperos de mecanismos hidrulicos en cen-
tros especializados.
- Emplear serrn o materiales absorbentes para
empapar los goteos y derrames accidentales.
Posteriormente se debe depositar estos materia-
les en lugar adecuado y entregarlos a un gestor
autorizado de residuos peligrosos.
- Disponer de recipientes para guardar los hidro-
carburos usados y mantenerlos bien almacenados
hasta su posterior traslado a un gestor autorizado.
Para los restos de poda y vegetales.
- Los restos de vegetales pueden utilizarse como
alimento para el ganado, mezclado con el forra-
je, fabricacin de compost, etc.
- Los restos de vegetales no deben dejarse aban-
donados en las proximidades de los cultivos ya
que pueden ocasionar incendios al secarse y ser
44
un foco de infecciones. Deben triturarse e incor-
porarse al terreno.
Para el Compost.
- La produccin de compost puede ser propia o
procedente de Plantas de Tratamiento de Residuos
Slidos Urbanos, de Lodos de Depuradora (excep-
to los procedentes de vertidos industriales y de
residuos de industrias agroalimentarias).
- Siempre que se pueda utilizar el compost como
una buena prctica ambiental ya que propor-
ciona salida a los subproductos de la gestin de
los Residuos Slidos Urbanos y resulta beneficio-
sa para determinados cultivos.
- Se debe reciclar los restos de poda y los resi-
duos orgnicos domsticos para fabricar compost
pues se obtiene un fertilizante econmico y equi-
librado desde la primavera hasta el otoo.
Para los neumticos.
- Retirar los neumticos de la parcela, una vez
usados, y ubicarlos en un lugar adecuado para su
almacenaje o retirada por personal autorizado.
Aplicacin de lodos de depuradora
en agricultura
No podrn utilizarse lodos en agricultura
sin que exista la correspondiente documenta-
cin expedida por la depuradora.
No se aplicarn lodos que no hayan sido
previamente tratados.
No se aplicarn lodos en aquellos suelos
que presenten concentraciones de metales
pesados superiores a las legalmente estableci-
das para este tipo de aplicaciones.
No se emplearn lodos en praderas o pas-
tizales que puedan ser aprovechados directa-
mente por el ganado, dentro de las 3 semanas
previas a la fecha de entrada de aquel.
45
Conocer las caractersticas del suelo de su explo-
tacin para saber si es o no susceptible de recibir
lodos.
Emplear exclusivamente lodos previamente tratados
por va biolgica, qumica o trmica, con el objetivo de
reducir su poder de fermentacin y sus inconvenientes
sanitarios, y cuya concentracin en metales pesados se
encuentre por debajo de los lmites legales establecidos.
Respetar las cantidades mximas anuales de
lodos que pueden aplicar al suelo en funcin de las
caractersticas de ste y del lodo.
Respetar los perodos y los cultivos en los que se
prohbe la aplicacin de lodos tratados.
Conservar y facilitar a las autoridades competen-
tes que lo soliciten, la documentacin expedida por
el titular de la entidad gestora de donde proceda el
lodo, que debe incluir informacin sobre el trata-
miento que ha sufrido y la composicin del mismo
(materia seca, materia orgnica, pH, nitrgeno, fsfo-
ro y metales pesados).
Qu debemos hacer?
Prcticas agrarias alternativas sostenibles
Qu debemos saber...?
47
Reglamento CE (n 2092/91) sobre la produccin
vegetal y produccin animal ecolgica.
Se aplicar a productos que lleven o vayan a llevar indica-
ciones referentes al mtodo de produccin ecolgica:
- Productos agrcolas vegetales no transformados, as
Con estas prcticas se pretende alcanzar un justo equilibrio entre la produccin
agrcola competitiva y el respeto a la naturaleza y al medio ambiente.
Agricultura Ecolgica
La Agricultura Ecolgica supone una alternativa real
para mantener el tejido local en las zonas marginales,
donde la actividad agraria ya no se sustenta por s sola
a precios de mercado internacional.
48
como animales y productos animales no transfor-
mados.
- Productos agrcolas vegetales transformados
destinados a la alimentacin humana, preparados
bsicamente a partir de ingredientes de origen vege-
tal o animal.
- Alimentos para animales, piensos compuestos y
materias primas para la alimentacin animal.
El Consejo de Agricultura Ecolgica de
Castilla y Len (CAECYL) establece una serie de
normas para la elaboracin y envasado de pro-
ductos vegetales y/o animales procedentes de
la produccin ecolgica en:
- Cereales, leguminosas y derivados.
- Harinas y derivados.
- Frutas, hortalizas, tubrculos y derivados.
- Grasas comestibles.
- Preparados alimenticios bajo frmula especfica.
- Turrones y mazapanes.
- Helados.
- Alimentos estimulantes y derivados.
- Edulcorantes naturales y derivados.
- Condimentos y especias.
- Alimentos para regmenes dietticos y/o especiales.
- Bebidas alcohlicas.
- Bebidas refrescantes.
- Productos de la apicultura.
- Leche, derivados y productos para la elaboracin.
- Huevos.
- Derivados de productos crnicos.
49
Principios de la Agricultura Ecolgica
Produccin de alimentos de alta calidad nutriti-
va, cuidando su elaboracin e ingredientes.
Respetar y proteger los ecosistemas y
su diversidad gentica.
Respetar los ciclos biolgicos den-
tro del sistema agrario (plantas, ani-
males, microorganismos, flora y fauna
del suelo).
Mantener y aumentar la fertilidad
de los suelos mediante un manejo
correcto de la materia orgnica.
Emplear al mximo los recursos locales,
naturales y renovables.
Tender hacia la autosuficiencia en materia org-
nica y elementos nutritivos.
Proporcionar a los animales las condiciones de
vida que le permitan realizar todos los aspectos de
su comportamiento innato.
Evitar todas las formas de contaminacin
que deriven de las tcnicas agrcolas (eli-
minando el uso de fertilizantes y pestici-
das de sntesis, reduccin del consu-
mo de energa fsil en las labores y en
el transporte de alimentos, gestin
adecuada del agua).
Mantener la diversidad gentica
del sistema agrario y de su entorno,
incluyendo la proteccin de los hbitats
de plantas y animales silvestres.
Permitir que los agricultores y ganaderos
obtengan unos ingresos satisfactorios y realicen un
trabajo gratificante en un entorno laboral saludable.
La Agricultura Ecolgica implica una concepcin que va ms all de una agricultura con pro-
ductos qumicos, implica la comprensin de los ecosistemas agrarios y del medio natural y de
la relacin del hombre con los ritmos de la naturaleza siendo tambin una tcnica agronmica
que parte de entender el suelo como un sistema vivo.
50
Produccin Integrada
La produccin integrada tiene su origen en la
Produccin Integrada de los cultivos frente a las
plagas. La regulacin de las tcnicas y formas de
la produccin integrada se orientan a posibilitar
y desarrollar las frmulas del cultivo ms cerca-
nas a los procedimientos naturales propias de
una agricultura sostenible con un alto nivel de
autocontrol por parte de los productores.
51
El Real Decreto 1201/2002,
de 20 de noviembre, regula la
produccin integrada de los pro-
ductos agrcolas.
Su objetivo es establecer las
normas de produccin y requisi-
tos generales que deben cumplir
los operadores que se acojan a
los sistemas de produccin inte-
grada, regular el uso de las iden-
tificaciones de garanta que dife-
rencien estos productos ante el
consumidor, reconocer las agru-
paciones de produccin integra-
da en agricultura para el fomen-
to de dicha produccin y crear la
Comisin Nacional de Produc-
cin Integrada encargada del
asesoramiento y coordinacin en
materia de produccin integrada.
El Decreto 208/2000, de 5
de octubre de 2000, regula la
produccin integrada de pro-
ductos agrcolas en Castilla y
Len.
Su objetivo es regular la Pro-
duccin Integrada en Castilla y
Len estableciendo los requisi-
tos generales que deben cum-
plir los productores y operado-
res que se acojan al sistema de
produccin y comercializacin
de los productos vegetales de
Produccin Integrada, as como
el uso de las etiquetas o identi-
ficaciones de garanta que dife-
rencien estos productos ante el
consumidor y los sistemas de
control y certificacin de dichos
productos.
52
Principios de la Produccin Integrada
- Integra los recursos naturales y los mecanismos
de regulacin para conseguir la mxima sustitu-
cin de los insumos procedentes del exterior.
- Asegura una produccin sostenible de alimen-
tos y otros productos de alta calidad mediante la
utilizacin de mtodos respetuosos con el medio
ambiente.
- Mantiene los ingresos de la explotacin agraria
intentando reducir los costes de produccin.
- Elimina o reduce las fuentes de contaminacin
- Mantiene las mltiples funciones de la agricul-
tura enlazando con el nuevo modelo de desarro-
llo agrario comunitario.
Tcnicas de lucha integrada:
- Destruccin o Conservacin de malas hierbas:
Las malas hierbas pueden servir de refugio a
muchas plagas (caros, pulgones,) pero en
otros casos pueden servir de refugio a los enemi-
gos naturales de una plaga y por lo tanto es con-
veniente su conservacin.
- Lucha microbiana: productos a base de sn-
tesis de ciertos microorganismos (bacterias,
hongos y virus fundamentalmente) con una
accin destructiva sobre las plagas o con capa-
cidad de inhibir el desarrollo del parsito o la
formacin de quitina en las diferentes fases
larvarias.
- Lucha biotcnica: utilizacin de hormonas
de carcter sexual (feromonas) en cantidad
suficiente provocando confusin sexual con
lo que se dificultar la reproduccin de la
plaga.
- Lucha autocida: Liberacin masiva de machos
de una plaga, previamente esterilizados mediante
rayos gama.
- Lucha biolgica: utilizacin de los enemigos
naturales contra los parsitos.
53
La Agricultura de Conservacin
En qu consiste?
Consiste en diversas prcticas agron-
micas que permiten paliar los efectos per-
niciosos que las tcnicas agrarias conven-
cionales tienen sobre el medio ambiente,
como la erosin del suelo, contaminacin
de los ros por sedimentos, fertilizantes y
agroqumicos, disminucin de la biodiver-
sidad del suelo adems del incremento de
las emisiones de CO
2
a la atmsfera con-
tribuyendo as al calentamiento global del
planeta.
54
hasta la siembra siguiente, excepto para la aplica-
cin de fertilizantes.
- Mejora en el balance de agua, aumento de ren-
tabilidad, mejora del suelo (reduciendo su erosin
y aumentando su contenido de materia orgnica).
- Tiene un impacto favorable sobre el medio
ambiente, contribuyendo a mejorar la biodiversidad
y disminuyendo las emisiones de CO2. Para que
esto sea de hecho una realidad, es necesario man-
tener el suelo continuamente cubierto de vegeta-
cin o de restos de cosecha al menos en un 30% de
su superficie, hasta la siembra del cultivo siguiente.
- Ahorro de energa por disminucin del consu-
mo de combustible fsil, y disminucin de la emi-
sin de CO
2
por la combustin del mismo.
Sistema de Mnimo Laboreo: Se labra la tierra
superficialmente slo das antes de la siembra.
Cultivos bajo cubierta: Se siembran especies
concretas o se deja crecer la vegetacin espontnea
entre las hileras de los rboles en cultivos perennes.
Beneficios
Contribuye al ahorro energtico, ya que es un
sistema que tiene menores necesidades energti-
cas que la agricultura convencional, debido funda-
mentalmente a la reduccin de labores de prepara-
cin del lecho de siembra.
Minimiza el riesgo de la erosin del suelo,
mejorando la estructura y estabilidad del mismo.
Favorece la biodiversidad y la fertilidad en los
suelos agrarios.
Contribuye al incremento del contenido de
materia orgnica y al establecimiento de coberturas
vegetales en el suelo.
Disminuye el dao directo sobre las comunida-
des de invertebrados en el suelo, favoreciendo la
actividad y desarrollo de estos agentes.
Sistemas de siembra
Sistema de Siembra Directa: El suelo no reci-
be ninguna labor desde la recoleccin del cultivo
Realizar buenas prcticas ganaderas
Qu debemos saber...?
La Ley 8/2003, de 24 de abril, de Sanidad Animal,
establece entre su objeto y fines:
- El establecimiento de las normas bsicas y de coordi-
nacin en materia de sanidad animal.
- La regulacin de la sanidad exterior en lo relativo a la
sanidad animal.
55
Se entiende por buenas prcticas ganaderas (BPG) el conjunto de acciones aplica-
bles a diversas etapas de la produccin primaria y transporte de productos alimen-
ticios de origen pecuario, orientadas a asegurar su inocuidad. Se trata de sistemas
de produccin agrcola sostenibles, socialmente viables, rentables y productivos, a
la vez que protejen la salud y el bienestar del hombre, los animales y el medio.
Sanidad Animal
56
- La prevencin, lucha, control y erradicacin de
las enfermedades de los animales.
- La mejora sanitaria de los animales, de sus
explotaciones, de sus productos y de la fauna de
los ecosistemas naturales.
- La prevencin de la introduccin en el territorio
nacional, y en el resto de la Unin Europea, de
enfermedades de los animales, evitando la pro-
pagacin de las ya existentes.
- La proteccin de la salud humana y animal
mediante la prevencin, lucha, control y erradica-
cin de las enfermedades de los animales suscep-
tibles de ser transmitidas a la especie humana o
que comprometan la salud de los consumidores.
- La prevencin de los riesgos para la sanidad ani-
mal derivados de la utilizacin incorrecta de
productos zoosanitarios, de la administracin de
productos nocivos y del consumo de productos
para la alimentacin animal que contengan sus-
tancias capaces de desencadenar la aparicin de
enfermedades en los animales.
Prevencin de las enfermedades de los
animales
Los propietarios o responsables de animales,
comerciantes, transportistas y profesionales que
ejerzan actividades relacionadas con la sanidad ani-
mal, debern, entre otros:
- Vigilar los animales, los productos de origen
animal, los productos para la alimentacin ani-
mal, zoosanitarios y dems medios relacionados.
- Tener debidamente identificados sus animales.
- Proceder a la eliminacin o destruccin de los
cadveres de animales y dems productos de ori-
gen animal.
- No abandonar a los animales que tengan bajo
su responsabilidad, o sus cadveres.
- Cumplir con las obligaciones relativas a los
medicamentos veterinarios.
- Mantener en buen estado sanitario sus animales,
productos de origen animal, productos zoosanita-
rios y para la alimentacin animal, realizando las
revisiones y modificaciones oportunas en las insta-
laciones para disminuir el riesgo de enfermedades.
- Comunicar a la autoridad competente las enferme-
dades de animales de los que se tenga sospecha.
Actuaciones inmediatas en caso de
sospecha
Ante cualquier sospecha:
- Inmovilizacin de los animales en la explota-
cin afectada.
- Censado oficial de todos los animales de la
explotacin intervenida.
- Prohibicin temporal de entrada o salida de la
explotacin o recinto de animales de cualquier
especie, de productos de origen animal, productos
para la alimentacin animal, utensilios, estircoles
o cualquier producto o sustancia que pudiera ser
susceptible de transportar el agente patgeno.
- Prohibicin temporal de entrada o salida de veh-
culos de la explotacin, o restriccin en su caso.
57
58
- Prohibicin temporal de entrada de personas o
determinacin de las medidas higinicas perti-
nentes para reducir el riesgo de propagacin.
- Sacrificio obligatorio de los animales enfermos o
sospechosos, as como la destruccin de los cad-
veres de animales, productos de origen animal,
productos para la alimentacin animal, o cual-
quier material susceptible de transportar el agen-
te patgeno.
El Real Decreto 348/2000, de 10 de marzo
tiene como objeto y mbito de aplicacin:
- Establecer las normas mnimas para la protec-
cin de los animales en las explotaciones ganade-
ras, no aplicndose a animales que vivan en el
medio natural, animales destinados a participar
en exposiciones, actos culturales o deportivos,
animales para experimentos o de laboratorio y
animales invertebrados.
Obligaciones de los propietarios o
cuidadores
Asegurar el bienestar de los animales con vis-
tas a garantizar que no padezcan dolores, sufri-
mientos ni daos intiles.
Que las condiciones en que se cran o se man-
tengan los animales, teniendo en cuenta su especie
y grado de desarrollo, adaptacin y domesticacin,
as como sus necesidades fisiolgicas se atengan a:
- Los animales sern cuidados por un nmero
suficiente de personas con la capacidad, conoci-
mientos y competencia profesional necesaria.
- Todos los animales mantenidos en criaderos
cuyo bienestar dependa de la atencin humana,
sern inspeccionados una vez al da, como mni-
mo. Los animales criados en otros sistemas sern
inspeccionados a intervalos suficientes para evi-
tarles cualquier sufrimiento.
- Se dispondr de iluminacin apropiada para
poder llevar a cabo una inspeccin completa de
los animales en cualquier momento.
Bienestar Animal
- Todo animal que parezca enfermo o herido reci-
bir de inmediato el tratamiento apropiado, y en
su caso, se consultar con un veterinario.
- Los animales enfermemos o heridos se aislarn
en lugares adecuados.
- El propietario o cuidador llevar un registro de
los tratamientos mdicos prestados, as como del
nmero de animales muertos en cada inspeccin.
Los registros se mantendrn durante tres aos y
se pondrn a disposicin del rgano competente
de la Comunidad Autnoma.
- No se limitar la libertad de movimientos propia
de los animales, de manera que se les cause sufri-
miento a daos innecesarios.
- Cuando los animales se encuentren atados,
encadenados o retenidos continua o regularmen-
te, se les proporcionar un espacio adecuado a
sus necesidades fisiolgicas y etolgicas.
- Los materiales que se utilicen para la construc-
cin de establos, recintos y equipos con los que
los animales puedan estar en contacto, no debe-
rn ser perjudiciales para los animales y debe-
59
60
rn poderse limpiar y desinfectar a fondo.
- Los establos y accesorios para atar a los anima-
les no presentarn bordes afilados ni salientes,
que puedan causar heridas a los animales.
- Los animales albergados en las instalaciones no
se mantendrn en oscuridad permanente ni
expuestos sin una interrupcin adecuada a la luz
artificial.
- El ganado mantenido al aire libre ser objeto de
proteccin contra las inclemencias del tiempo,
los depredadores y el riesgo de enfermedades.
- Todos los equipos automticos o mecnicos indis-
pensables para la salud y el bienestar de los anima-
les se inspeccionarn al menos una vez al da.
- Cuando la salud y el bienestar de los animales
dependa de un sistema de ventilacin artificial,
deber preverse un sistema de emergencia
apropiado que garantice la renovacin del aire.
- Los animales debern recibir una alimentacin
sana adecuada a su edad y especie y en suficien-
te cantidad con el fin de mantener su buen estado
de salud y satisfacer las necesidades de nutricin.
- Todos los animales debern tener alimentos a
intervalos adecuados a sus necesidades fisiol-
gicas.
- Los equipos para el suministro de alimentos y
agua estarn construidos y ubicados de manera
que se reduzca al mximo el riesgo de contami-
nacin de los alimentos y del agua.
- No se debern utilizar procedimientos de cra,
naturales o artificiales, que ocasionen sufrimientos
o heridas a cualquiera de los animales afectados.
Glosario de trminos y definiciones
61
A
Actividad agraria: La produccin, la cra o el cultivo de
productos agrarios, con inclusin de la cosecha, el ordeo,
la cra de animales y el mantenimiento de animales a efec-
tos agrcolas, o el mantenimiento de la tierra en buenas
condiciones agrarias y medioambientales.
Agricultor: La persona fsica o jurdica o agrupacin de
personas fsicas o jurdicas, con independencia de la forma
jurdica de la agrupacin o de sus miembros, cuya explota-
cin se encuentre en el territorio del Estado espaol y que
ejerce una actividad agraria.
Agricultores que comiencen una actividad agraria:
Cualquier persona fsica o jurdica que en los cinco aos ante-
riores al comienzo de la nueva actividad agraria no desarroll
ninguna actividad agraria por su propia cuenta y riesgo, ni
ejerci el control de una persona jurdica dedicada a una
actividad agraria. En el caso de una persona jurdica, la per-
sona o personas fsicas que ejerzan el control de la perso-
na jurdica no deben haber practicado ninguna actividad
62
agraria por su propia cuenta y riesgo en los cinco
aos anteriores al comienzo de la actividad agraria
de la persona jurdica.
Agricultura de conservacin: Las diversas
prcticas agronmicas adaptadas a condiciones
locales dirigidas a alterar lo menos posible la com-
posicin, estructura y biodiversidad de los suelos
agrcolas, evitando as su posterior erosin y degra-
dacin. Entre diversas modalidades y tcnicas de
agricultura de conservacin se incluyen: la siembra
directa (no laboreo), el mnimo laboreo (laboreo
reducido, en donde no se incorporan, o slo par-
cialmente y en muy breves perodos, los residuos
de cosecha) y el establecimiento de cubiertas vege-
tales entre sucesivos cultivos anuales o entre hileras
de rboles en plantaciones de cultivos leosos.
Alteracin significativa de la estructura de
los terrenos: Aquellas actuaciones de reforma
estructural que incluyen cambios de usos del suelo
y modificacin de elementos estructurales horizon-
tales y verticales, llevadas a cabo en una superficie
de ms de cinco hectreas, as como la construc-
cin de infraestructuras.
B
Barbecho: Cultivo de la tierra o del campo.
Binar: Dar segunda reja a las tierras de labor.
Biodegradable: Dicho de un compuesto qumi-
co: Que puede ser degradado por accin biolgica.
Biodiversidad: Variedad de especies animales y
vegetales en su medio ambiente.
Biomasa cantidad de materia viva producida en
un rea determinada de la superficie terrestre, o por
organismos de un tipo especfico. El trmino es uti-
lizado con mayor frecuencia en las discusiones rela-
tivas a la energa de biomasa, es decir, al combusti-
ble energtico que se obtiene directa o indirecta-
mente de recursos biolgicos.
C
Carga ganadera efectiva: El ganado, calculado
en unidades de ganado mayor (UGM) que, por hec-
trea de superficie forrajera, se mantiene principal-
63
mente a base a recursos naturales propios.
Compost: Abono orgnico, producto de la des-
composicin de restos de cosecha y animales, los
cuales se convierten en elementos nutritivos asimi-
lables para las plantas.
D
Deflagracin: Arder una sustancia sbitamente
con llama y sin explosin.
E
Energa elica: Generacin de energa elctrica
debido al movimiento de las aspas de los genera-
dores por la velocidad del viento.
Energa solar: Energa producida mediante el
efecto del calor del sol en una placa solar.
Escorrenta: Agua de lluvia que discurre por la
superficie de un terreno. Corriente de agua que se
vierte al rebasar su depsito o cauce
Estircol: Los excrementos y residuos excreta-
dos por el ganado, solos o mezclados, aunque se
hubieran transformado.
Explotaciones ganaderas en estabulacin
permanente y semipermanente: Aquellas
explotaciones que disponen de edificaciones y
espacios donde se concentra el ganado destina-
das a la guardera o a la cra intensiva de todo tipo
de animales.
F
Fertilizante: Cualquier sustancia que contenga
uno o varios compuestos nitrogenados y se aplique
sobre el terreno para aumentar el crecimiento de la
vegetacin; comprende el estircol, los desechos de
piscifactoras y los lodos de depuradora.
H
Hbitat: Entorno geogrfico adecuado para la
vida de una especie animal o vegetal.
64
Hbitats naturales: Espacios donde viven la
flora y fauna silvestres, tanto si son enteramente
naturales (sus suelos y pobladores no han sido
apenas modificados por las actividades huma-
nas) como seminaturales (aquellos espacios
transformados por las actividades humanas para
destinarse a la produccin de especies de plan-
tas y animales beneficiosos para el ser humano,
como es el caso de los sistemas agrarios o agro-
sistemas).
L
Labrar la tierra: Alterar y remover mediante
implementos mecnicos el perfil del suelo en una
profundidad igual o superior a 20 cm.
Lisiers: Aguas residuales procedentes de estir-
coles.
Lixiviacin: Proceso por el que, al tratar una sus-
tancia compleja, con un disolvente adecuado se pue-
den separar sus partes solubles de las insolubles.
Lodos: Residuo semislido, que contiene micro-
organismos y sus productos, de cualquier sistema
de tratamiento de aguas.
P
Pastos permanentes: Tierras utilizadas para el
cultivo de gramneas u otros forrajes herbceos, ya
sean naturales (espontneos) o cultivados (sembra-
dos), y no incluidos en la rotacin de cultivos de la
explotacin durante cinco o ms aos.
Pendiente: La inclinacin media del terreno cal-
culada en un recinto SIGPAC a partir de un modelo
digital de elevaciones, compuesto por una malla de
puntos con una equidistancia entre estos de un
mximo de 20 metros y una precisin similar a la
de la cartografa 1:10.000.
R
Refinado de tierras: Aquellas operaciones de
acondicionamiento de la superficie del suelo de los
bancales y tierras de regado, destinadas a mejorar
la eficiencia de uso del agua y facilitar la prctica del
riego, realizadas sobre parcelas de cultivo en las
que se utilizan mtodos de riego por superficie e
inundacin.
Residuo agrcola: Residuos de cosecha, la frac-
cin o fracciones de un cultivo que no constituyen
la cosecha propiamente dicha y a aquella parte de
la cosecha que no cumple con los requisitos de cali-
dad mnima para ser comercializada como tal.
S
Sigfito: Sistema Integrado de Gestin de
Residuos de envases fitosanitarios.
Suelo saturado: Aquel suelo en el que todos
sus poros estn llenos de agua.
T
Terrazas de retencin: Los ribazos provistos de
vegetacin herbcea, arbustiva o arbrea; las terra-
zas y zanjas de contorno en el caso de laboreo a
nivel y las barreras vivas vegetales perpendiculares
a la pendiente que, mediante el control de las esco-
rrentas, protegen el suelo de la erosin.
V
Vegetacin espontnea invasora: Aquellas
especies vegetales que, aunque no pongan en ries-
go la capacidad productiva de los suelos agrcolas a
medio y largo plazo, amenacen con su proliferacin,
con romper el tradicional equilibrio agroecolgico
de una finca o zona de cultivo determinada y con
afectar por extensin a los campos de cultivo cir-
cundantes.
Z
Zonas vulnerables: Aquellas zonas del territorio
cuya escorrenta o filtracin afecte o pueda afectar a
masas de agua superficiales o profundas contamina-
das por nitratos, superando los lmites fijados.
65
Puntos de recogida en Castilla y Len
del Sistema Integrado de Gestin de Residuos de envases fitosanitarios (SIGFITO)
http://www.sigfito.es
67
Almacenes COE C.B Arenas de San Pedro vila 920 372 282
Cooperativa El Puente Arenas de San Pedro vila 920 370 296
Agroarvalo, S.L. Arvalo vila 920 300 132
Agroqumica Sexmero, C.B. Arvalo vila 920 303 582
Comercial Nanclares, S.L. Arvalo vila 920 300 594
Jess Holgado Rodrguez Arvalo vila 920 301 782
Coop. Gama S.C.L Madrigal de las Altas Torres vila
Serviagro-vila, S.L. Madrigal de las Altas Torres vila
Pablo Jimnez Gutirrez San Pedro del Arroyo vila 920 240 466
Agroqumica Domingo Aranda de Duero Burgos 947 500 720
Cecoga Servicios Agroalimentarios, S.L. Aranda de Duero Burgos 947 505 696
Virgen de Beln Sdad. Coop. Belorado Burgos 947 591 878
Abonos y Semillas S. A. Briviesca Burgos
Agrobureba, Sdad. Coop. Briviesca Burgos 947 591 878
Abonos y Semillas, S.A. Calzada de Bureba Burgos
Nombre Poblacin Provincia N Tel.
Anexo I
68
Odarpi, S.C.L. Castrojeriz Burgos
Sdad. Coop. San Formerio La Puebla de Arganzn Burgos 945 373 119
Odarpi, S.C.L. Melgar de Fernamental Burgos 947 372 445
Virgen de Altamira, Sdad. Coop. Miranda de Ebro Burgos 947 591 878
Censegri Quemada Burgos
Agrotobalinesa Sdad. Coop. Quintana Martn Galndez Burgos 947 591 878
Abonos y Semillas S.A. Quintanaortuo Burgos
Coop. R.L. Ribera del Duero (CORIDU) Roa Burgos 947 540 508
Cooperativa San Lesmes Santa Mara del Campo Burgos 947 174 019
Cereales Luis Sadornil Sasamn Burgos 947 370 078
Agrcola del Riomance S.L. Sotresgudo Burgos 947 360 430
Odarpi, S.C.L. Sotresgudo Burgos
Ventas de Armentia, S. Coop. Ventas de Armentia Burgos 945 360 029
SAT El Planto Villahoz Burgos
Nuevocampo, S.L. Villayerno Morquillas Burgos 947 483 791
Coterram, S.L. Benamariel Len 987 250 612
Ucogal, Soc. Coop. Cabreros del Ro Len 987 318 656
Agrohomar Servicios Agrcolas, S.L. Cacabelos Len 987 656 106
Defensa del Campo, S.A. Cacabelos Len 987 546 899
Nuevas Tcnicas del Campo, S.L. Carrizo de la Ribera Len 987 357 358
Agrohomar Servicios Agrcolas, S.L. Castrillo de las Piedras Len 987 656 106
Nombre Poblacin Provincia N Tel.
69
Cereales Agrocer S.L Huerga de Garaballes Len 987 656 676
Bajorsa, S.L. La Baeza Len 987 643 444
Defensa del Campo, S.A. Len Len 987 252 201
Agroqumicos Marca, S.L. Mansilla de las Mulas Len 987 310 059
Fitosanitarios Supercampo, S.L. Mansilla de las Mulas Len 987 311 018
Santos Barrio e Hijos, S.L. Ponferrada Len 987 403 262
Agropecuaria del Porma, S.L. Puente de Villarente Len 987 312 151
Nuevas Tcnicas de Campo, S.L. Sahagn Len 987 781 193
Agrocampo Tierras de Len, S.L. Santa Mara del Pramo Len 987 350 944
Agrohomar Servicios Agrcolas Santa Mara del Pramo Len 987 656 106
Agrolen, S.L. Santa Mara del Pramo Len 987 360 122
Agroqumicos Lumar, S.L. Santa Mara del Pramo Len 987 360 035
Berafer, S.L. Santa Mara del Pramo Len
Mara del Carmen Merino Villar Santa Mara del Pramo Len 987 360 045
Prodelesa Santa Mara del Pramo Len 987 360 060
Santos Barrio e Hijos S.L. Santa Mara del Pramo Len 987 360 184
Seinco, S.L. Santa Mara del Pramo Len 987 350 185
AgroNat, S.L. Valencia de Don Juan Len 987 751 211
Grupo A.N. S. Coop. Valencia de Don Juan Len 987 752 144
Nabefer, S.L. Valencia de Don Juan Len
Nuevas Tcnicas del Campo, S.L. Villaturiel Len
Nombre Poblacin Provincia N Tel.
70
Santos Barrio e Hijos, S.L. Villavante Len
C.T. Bravo e Hijos S.A Alar del Rey Palencia
Agropal, S.C.L. Amusco Palencia 979 802 121
Agropal, S.C.L. Astudillo Palencia 979 822 903
Agropal, S.C.L. Baltans Palencia 979 790 081
Coop. Agrcola Regional Carrin de los Condes Palencia 979 880 778
Agropal, S.C.L. Castromocho Palencia 979 835 783
Agropal, S.C.L. Cevico de la Torre Palencia 979 783 297
Agropal, S.C.L. Dueas Palencia 979 780 587
Comercial Agrcola Gonzlez, S.L. Frmista Palencia 979 811 038
Profopal,S.L (Agro-Tecnipec) Fuentes de Nava Palencia
Agro-Tecnipec, S.L. Grijota Palencia 979 711 386
Agropal, S.C.L. Herrera de Pisuerga Palencia 979 130 585
Agropal, S.C.L. Osorno Palencia 979 817 000
Agrobarcenilla, S.L. Palencia Palencia 979 725 999
Nuteasa Palencia Palencia 979 725 897
Tcnicas del Campo, S.L. Palencia Palencia 979 713 801
Agropal, S.C.L. Palenzuela Palencia 979 182 020
Agropal, S.C.L. Paredes de Nava Palencia 979 830 245
Marciano Bueno Quirce Pia de Campos Palencia
Agrobarcenilla, S.L. Saldaa Palencia
Nombre Poblacin Provincia N Tel.
71
Agro-Tecnipec, S.L. Saldaa Palencia
Coop. Agrcola Regional Saldaa Palencia
Agropal, S.C.L. Torquemada Palencia 979 800 075
Agropal, S.C.L. Villoldo Palencia
Junta Agropecuaria Local Aldearrubia Salamanca
Ayuntamiento de Campo de Pearanda Campo de Pearanda Salamanca 923 552 001
Frutas de Salamanca, S. C. L. Cepeda Salamanca 923 432 039
Suministros Agrcolas Garduo Ciudad Rodrigo Salamanca 923 460 851
Floyma Sdad. Coop. Encinas de Abajo Salamanca 923 362 150
Mieza, S. Coop. Mieza Salamanca 923 501 178
Ayuntamiento de Moriigo Moriigo Salamanca 923 360 633
Coop. San Isidro Palacios Rubios Salamanca 923 533 218
Sociedad Cooperativa de Cereales(COCESA) Pedrosillo El Ralo Salamanca 923 354 167
Ayuntamiento de El Pedroso de la Armua Pedroso de la Armua Salamanca 923 360 201
Crape, Soc. Coop Pearanda de Bracamonte Salamanca 923 540 869
Coop. Sierra de Francia- Batuecas (COFRUSO) Sotoserrano Salamanca 923 422 012
Cobadu Sociedad Cooperativa Torresmenudas Salamanca 923 321 554
Coop. Campo Segoviano 2 Aguilafuente Segovia 921 572 057
Soc. Coop. Entresierras Barbolla Segovia 921 543 755
Coop. Campo Segoviano 2 Campo de San Pedro Segovia 921 556 373
Coop. Campo Segoviano 2- Chae Chae Segovia 921 156 098
Nombre Poblacin Provincia N Tel.
72
Agrocullar S.L Cullar Segovia 921 143 255
Soc. Coop. Del Campo Glus I Cullar Segovia
Coop. Campo Segoviano 2- Valverde Majano Valverde Majano Segovia 921 490 775
Copiso Soria S. Coop.- Castilruiz Castilruiz Soria 975 233 621
Pentaflor Hortcola, S.L. Quintanas de Gormaz Soria
Copiso Soria S. Coop- San Esteban San Esteban de Gormaz Soria 975 233 621
Coop. de Cereales San Agustn Ataquines Valladolid 983 815 209
Ayuntamiento de Berrueces Berrueces Valladolid
Asociacin de Agricultores de Bobadilla Bobadilla del campo Valladolid
Cooperativa Coreccal (COCETRA) Castrejn de Trabancos Valladolid 983 863 122
Agrotcnica El Alamillo, S.A. La Pedraja de Portillo Valladolid 983 553 360
Cooperativa Coreccal (COPROGA) Medina de Rioseco Valladolid 983 725 002
Agritec Medina, S.L. Medina del Campo Valladolid 983 810 891
Medinagro S.L Medina del Campo Valladolid
Rbano Distribuciones SL Medina del Campo Valladolid 983 812 638
Cooperativa Coreccal (COCOOL) Olmedo Valladolid 983 623 008
Horcaol S. Coop Olmedo Valladolid 983 600 319
Cecoga Servicios Agroalimentarios, S.L. Peafiel Valladolid 983 880 625
COCOPE, S. Coop. Peafiel Valladolid 983 878 000
Agrovalladolid, S.L.- Serrada (Antes scar Diez) Serrada Valladolid
Coaduero, Sdad. Coop. Ltda. Tordesillas Valladolid 983 770 003
Nombre Poblacin Provincia N Tel.
73
Paralcampo, S.A. Tordesillas Valladolid 983 262 040
Cooperativa Coreccal (JARAMIEL) Tudela de Duero Valladolid 983 520 114
Agroservicios Zalsa, S.L. Valladolid Valladolid 983 344 354
Agrovalladolid, S.L.- Valladolid Valladolid Valladolid 983 204 704
Fitosanitarios del Duero, S.L. Valladolid Valladolid 983 211 125
Agrosenara, S.A. Villanubla Valladolid 983 219 530
Ayuntamiento de Villanueva de Duero Villanueva de Duero Valladolid
Agrocentro Turiel - Paulina Gallego Salvador Alcaices Zamora 980 680 054
Asprosub 'Virgen de la Vega' Benavente Zamora
Cooperativa TERA-ESLA-RBIGO Benavente Zamora 980 632 831
Coop. Virgen Hiniesta- Coreses Coreses Zamora 980 500 281
Agrotcnicas Saucana, S.L. Fuentesauco Zamora 980 600 267
Cobadu Sociedad Cooperativa Manganeses de la Lampreana Zamora 980 588 112
Cooperativa TERA-ESLA-RBIGO- Micereces de Tera Zamora 980 658 650
Cobadu Sociedad Cooperativa Moraleja del Vino Zamora 980 571 455
Cobadu Sociedad Cooperativa Navianos de Valverde Zamora 980 640 814
Cooperativa TERA-ESLA-RBIGO Quiruelas de Vidriales Zamora 980 646 376
Agro-Regional, S.L. San Cristbal de Entrevias Zamora 980 630 709
Ayuntamiento de San Miguel del Valle San Miguel del Valle Zamora 980 665 823
Cooperativa TERA-ESLA-RBIGO Santa Mara de la Vega Zamora 980 651 580
Agro Cega, S.L. Toro Zamora
Cooperativa Coreccal (AGRINZA) Villalpando Zamora 980 660 368
Coop.Virgen de la Hiniesta- Villaralbo Villaralbo Zamora 980 530 871
Nombre Poblacin Provincia N Tel.
(Fuente: Sigfito. 20-09-06) (Fuente: Sigfito. 20-09-06)
75
Listado de gestores de residuos no peligrosos
autorizados en Castilla y Len
Plsticos de uso agrcola
Anexo II
Gestor Direccin N Tel. Operaciones de gestin
LAJO Y RODRGUEZ, S.A.
G.R.N.P. CL 4/01
CONTENEDORES DE
LIMPIEZA, S.L.
G.R.N.P. CL 3/02
PLSTICOS RIAZA, S.L.
G.R.N.P. CL 49/03
TRANSPORTES FUERTES, S.L.
G.R.N.P. CL 69/03
Pol. Ind. San Cristbal
C/ Acero, Parc. 13 y 14
47012 VALLADOLID
P.I. de Bayas. Parcela 45
09200 MIRANDA DE
EBRO (Burgos)
P.I. La Dehesa, Parcela 1
40500 RIAZA (Segovia)
C/ Santa Cruz, n 20
26570 QUEL (La Rioja)
983 296 266
983 208 115 (fax)
947 310 316
921 550 418
921 550 267 (fax)
941 403 049
Recogida, transporte y
almacenamiento
Recogida y transporte
Valorizacin Residuos de plstico
Recogida y transporte
76
Gestor Direccin N Tel. Operaciones de gestin
RECICLAJES PLSTICOS
LEN, S.L.
G.R.N.P. CL 16/04
PLSTICOS ARRANZ, S.L.
G.R.N.P. CL 30/04
JOAQUN MEMBIBRE POLO
G.R.N.P. CL 46/04
PLSTICOS MAGONSA
G.R.N.P.CL 10/06
Pol. Ind. de Celada, km 0,3
24640 LA ROBLA (Len)
Avda. Matas Mena, n 10
34218 Cevico de la
Torre (PALENCIA)
C/ Padre Jos Navarro, 7
Almacenamiento
49800 TORO (Zamora)
C/Blgica, Nave 10
P. I. VILLAMURIEL DE
CERRATO (Palencia)
979 783 224
979 783 224 (fax)
980 691 103
607 705 445
979 770 671 (fax)
Recogida, transporte y
almacenamiento y valorizacin
Almacenamiento y valorizacin
Recogida y transporte
Recogida y transporte
Valorizacin y tratamiento
Plsticos de uso agrcola
Fuente: http://www.jcyl.es (20-09-06)
77
Listado de gestores y transportistas de residuos
peligrosos autorizados en Castilla y Len
Aceites
Anexo III
Gestor Direccin N Tel. Operaciones de gestin
RETRA OIL, S.L.
G.A.U. CL 1/97
ENERGA VIVA, S.A.
G.R. CL 9/00
ECOCAT
G.R. CL 04/01
GESTIN Y PROTECCIN
AMBIENTAL, S.L.
GESMA, S.L.
G.R. CL 9/06
Pol. de Villalobn, parc. 106
34191 VILLALOBN.
PALENCIA
Pol. Ind. de Vidanes
24 950 VIDANES (LEN)
C/ Manuel Glez. Longora, 12
28010 MADRID
Pol. Ind. Villalonqujar
C/ Condado de Trevio, 19
09080 BURGOS
Polgono Promogranda
Ctra. Oviedo-Santander, km 5
33199 GRANDA, SIERO
ASTURIAS
941 184 203
941 184 277 (fax)
987 713 100
987 715 723 (fax)
914 462 122
914 460 980
947 29 86 87
947 29 86 76
985 791 857
Valorizacin.
Valorizacin. Aceites usados.
Recogida y transporte
Almacenamiento y tratamiento
Recogida y transporte
Fuente: http://www.jcyl.es (20-09-06)
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Normas Mnimas Medioambientales y
relacionadas con las Buenas Prcticas Agrarias.
Anexo IV
EUROPEA
- Reglamento (CEE) n 1257/99 del consejo, de
17 de mayo de 1999, sobre la ayuda al desarrollo
rural a cargo del fondo Europeo de orientacin y
de garanta agrcola (FEOGA) y por el que se
modifican y derogan determinados reglamentos.
(DOCE n L 160 de 26/06/1999)
- Reglamento (CE) n. 746/96 de la Comisin, de
24 de abril de 1996, por el que se establecen dispo-
siciones de aplicacin del Reglamento (CEE) n.
2078/92 del Consejo, sobre mtodos de produccin
agraria compatibles con las exigencias de la protec-
cin del medio ambiente y la conservacin del espa-
cio natural (DOCE n. L 102, de 25/04/1996)
- Directiva 91/676/CEE del Consejo, de 12 de
diciembre de 1991, relativa a la proteccin de las
aguas contra la contaminacin producida por
nitratos utilizados en la agricultura (DOCE n L
375 de 31/12/91)
- Directiva 86/278/CEE del Consejo de 12 de
junio de 1986 relativa a la proteccin del medio
ambiente y, en particular, de los suelos, en la uti-
lizacin de los lodos de depuradora en agricultu-
ra. (DOCE n L 181 de 04/07/1986).
- Higiene y bienestar de los animales. Directiva
98/58/CEE.
NACIONAL
- Real Decreto 4/2001, de 12 enero, por el que
se establece un rgimen de ayudas a la utilizacin
de mtodos de produccin agraria compatibles
con el medio ambiente.
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- Real Decreto 435/2004, de 12 de marzo, por el
que se regula el Inventario nacional de zonas
hmedas.
- Ley 4/1989, modificada por las leyes 40/1997 y
41/1997, de Conservacin de espacios naturales y
de la flora y fauna silvestres.
- Real Decreto 1997/1995, por el que se estable-
cen medidas para contribuir a garantizar la biodi-
versidad mediante la conservacin de hbitats
naturales y de la flora y fauna (Directiva
92/43/CE).
- Real Decreto 261/1996, sobre proteccin con-
tra la contaminacin por nitratos procedentes de
fuentes agrarias (Directiva 91/676/CE).
- Real Decreto 1310/1990, de 29 de octubre,
que regula la utilizacin de los lodos de depura-
cin.
- Ley 3/95 sobre vas pecuarias.
- Ley 10/1998 sobre residuos.
- Ley 29/1985 de aguas.
AUTONMICA
- Orden MAM/1147/2006, de 7 de julio, por la
que se fija la poca de peligro alto de incendios
forestales en la Comunidad de Castilla y Len, se
establecen normas sobre la utilizacin del fuego y
se fijan medidas preventivas.(BOCyL 13-07-2006)
- Orden MAM/1111/2005, de 26 de agosto, por
la que se modifica la Orden MAM/1062/2005, de
5 de agosto, por la que se declaran zonas de alto
riesgo de incendio en la Comunidad de Castilla y
Len y se establece el rgimen de autorizaciones
para el trnsito de personas y el ejercicio de acti-
vidades.(BOCyL 05-09-2005)
- Orden de 23 de diciembre de 1993, sobre cre-
acin del censo de plantas depuradoras de aguas
residuales y utilizacin de lodos de depuracin en
el sector agrario. (BOCyL 11-1-94)
- Decreto legislativo 1/2000, de 18 de mayo,
por el que se aprueba el texto refundido de la Ley
de Evaluacin de Impacto Ambiental y Auditoras
Ambientales de Castilla y Len. (BOCyL 27-10-00)
(Parcialmente derogado por la Ley 11/2003).
(VER ANEXO II, pto. 2)
- Resolucin de 2 de marzo de 2004, de la
Direccin General de Calidad Ambiental, por la
que se autoriza a la Entidad: Sigfito Agroenvases,
S.l. como Sistema Integrado de Gestin de
Residuos de envases y envases usados de pro-
ductos fitosanitarios. (BOCyL, 25-03-2004)
- Decreto 109/1998, de 11 de junio, por el que
se designan las zonas vulnerables a la contamina-
cin de las aguas por nitratos procedentes de
fuentes de origen agrcola y ganadero y se aprue-
ba el Cdigo de Buenas Prcticas Agrarias.
(BOCyL 16-6-98)
- Orden de 27 de junio de 2001, de la
Consejera de Medio Ambiente, por la que se
aprueban los programas de actuacin de las
zonas vulnerables a la contaminacin por nitratos
procedentes de fuentes de origen agrcola y gana-
dero designadas por el Decreto 109/1998, de 11
de junio. (BOCyL 29-06-01)
- Resolucin de 29 de marzo de 2005, de la
Direccin General del Medio Natural de la
Consejera de Medio Ambiente, por la que se
delegan competencias en los Jefes de los
Servicios Territoriales de Medio Ambiente, en
materia de informes de compatibilidad de sub-
venciones cofinanciadas por el FEOGA con la Red
Natura 2000.(BOCyL 18-04-2005)
- Orden MAM/454/2006, de 17 de marzo, por la
que se convoca el pago de ayudas, cofinanciadas
por el FEOGA-Garanta, de la medida agroam-
biental de gestin integrada de las explotaciones
ganaderas extensivas para actuaciones de desbro-
ces en zonas de prados y pastizales, (incorpora-
cin 2003, 2004 y 2005).(BOCyL 27-03-2006)
- Ley 4/2006, de 25 de mayo, de modificacin
de la Ley 4/1996, de 12 de julio, de Caza de
Castilla y Len. (BOCyL 08-06-2006).
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