Ttulo

Nutrio na adolescncia

Introduo e Justificao
A adolescncia o perodo de transio entre a infncia e a vida adulta, caracterizada pelas
intensas mudanas corporais da puberdade e pelos impulsos dos desenvolvimentos emocional, mental
e social. Todas essas mudanas so parte de um processo contnuo e dinmico, que se inicia na vida
fetal, vai se modificando durante a infncia sob as influncias favorveis ou desfavorveis do meio
ambiente e do contexto social, e termina com o completo crescimento fsico e a maturao sexual, a
consolidao da personalidade, a independncia econmica e a integrao do indivduo em seu grupo
social.
As relaes entre nutrio, crescimento e desenvolvimento so essenciais na vida de todas crianas
e adolescentes, pois comer, crescer e desenvolver so fenmenos diferentes em sua concepo
fisiolgica, mas totalmente interativos, interdependentes e inseparveis, expressando a potencialidade
do ser humano. Por isso, essas mudanas de crescimento, maturao e diferenciao em tempo,
forma e tamanho corporal tm sido tambm marcadas pelas transies histricas, polticas,
socioeconmicas e culturais, assim como pelas epidemias, mltiplas doenas, problemas ecolgicos
causados pela urbanizao e industrializao, e tambm por avanos tecnolgicos e cientficos da
atual globalizao.
Os adolescentes so considerados especialmente vulnerveis em termos nutricionais por vrias
razes. Primeiramente, sua demanda de nutrientes maior em decorrncia de dramtico aumento no
crescimento e desenvolvimento fsico. Segundo, as mudanas no estilo de vida e hbitos alimentares
dos adolescentes afetam a ingesto de nutrientes. Terceiro, os adolescentes tem necessidades
especiais de nutrientes associados a participao em esportes, gravidez, desenvolvimento de um
distrbio de alimentao, realizao excessiva de dietas, uso de lcool e drogas ou outras situaes
comuns aos adolescentes.
A adolescncia sempre referida como uma fase de transio entre a infncia e a fase adulta,
dando esta ideia de transitoriedade conferir-lhe erroneamente uma importncia menor. importante
diminuir danos e alteraes causadas pelos distrbios alimentares de etiologia emocional, como nos
casos de anorexia e bulimia nervosas ou da obesidade exgena, e, tambm, de outros quadros
sistmicos com comprometimento nutricional que ocorrem, frequentemente, na adolescncia.
Episdios asmticos ou parasitoses intestinais so exemplos de causas primrias que podem interferir
no apetite e na relao entre a ingesto, o gasto calrico e a absoro dos nutrientes. Cabe a um
pediatra, tambm a responsabilidade de promover atividades de educao em sade e aes de
preveno e esclarecimentos pblicos sobre hbitos de vida saudveis. Os temas de crescimento e de
nutrio permanecem em constante evidncia na mdia e so sempre solicitados nos encontros com os
prprios adolescentes e seus familiares.
















Objetivo general
Tomar conhecimento do tipo de alimentao dos adolescentes na UCEBOL.

Objetivos especficos
Analisar um grupo de adolescentes da universidade aplicando um questionrio
Saber se eles se importam em se alimentar corretamente.
Inform-los dos riscos que uma m alimentao pode ocasionar a eles hoje e no futuro, em
sua sade.
Faz-los entender a importncia de ingerir alimentos saudveis principalmente na preveno
de doenas.










































Marco Terico

A vulnerabilidade do adolescente
Na adolescncia a alimentao no muito importante pra eles, algo que eles priorizam. Preferem
comidas rpidas, doces, sanduches, refrigerantes, etc. Nas escolas eles tambm deixam de comer a
comida que ela oferece para comer lanches no saudvel. Importam-se somente em aliviar a fome,
no se preocupando com os alimentos ingeridos. Mas ao contrrio do que os adolescentes imaginam,
a alimentao primordial para uma vida saudvel hoje e no futuro. Como diz Capucha (2008, web)
[...] Pode no passar de uma banalidade de senso comum, mas nem por isso menos verdadeiro o
aforismo popular de que a sade o bem mais precioso que se pode possuir. Igualmente banal a
afirmao de que s nos lembramos da preciosidade desse bem quando o perdemos, isto , quando a
doena nos atinge. Permitamo-nos uma terceira vulgaridade, para lembrar que, na sade como em
quase todas as realidades da vida sujeitas ao risco, mais vale prevenir do que remediar [...].
Mas nem sempre os adolescentes tm uma viso de como est sendo suas alimentaes, se no
tiver algum ao seu lado para os orientarem e os ajudarem a fazerem escolhas saudveis de seus
alimentos a serem consumidos. Conforme MACHADO (2009, web) [...] A adolescncia um dos
perodos mais desafiadores no desenvolvimento humano. O crescimento relativamente uniforme da
infncia subitamente alterado por um rpido aumento na sua velocidade de crescimento. Estas
mudanas sbitas criam necessidades nutricionais especiais. Os adolescentes so considerados
especialmente vulnerveis em termos nutricionais, por vrias razes.
Sua demanda de nutrientes maior em decorrncia de dramtico aumento
no crescimento e desenvolvimento fsicos
As mudanas no estilo de vida e hbitos alimentares dos adolescentes
afetam a ingesto e as necessidades de nutrientes.
Os adolescentes tm necessidades especiais de nutrientes associados
participao em esportes, gravidez, desenvolvimento de um distrbio de
alimentao, realizao excessiva de dietas, uso de lcool e drogas ou outras
situaes comuns aos adolescentes [...].
Muitos adolescentes desenvolvem preocupaes ligadas ao corpo e aparncia. Excessos e
restries se fazem ento presentes tendo em vista imagens idealizadas, por vezes irreais. Os
modismos veiculados pela mdia exercem grande influncia sobre os jovens. A relao com o corpo,
assim como hbitos e prticas alimentares, tambm so construdos com base em determinaes
socioculturais, e no mundo contemporneo, a mdia exerce papel importante na construo e
desconstruo de procedimentos alimentares padres de estticas, os quais so submetidos a
interesses de empresas produtoras de mercadorias, medicamentos, indstrias de aparelhos e
equipamentos e em setores financeiros. Assim, discurso sobre prticas alimentares para
emagrecimento formando um padro esttico de corpo ideal, so transmitidos representando
interesses de alguns segmentos.
Essas observaes revelam o quo preocupante a conduta adotada pelos adolescentes, eles
julgam estar procedendo corretamente ou, pelo menos, atingindo seu objetivo de manter o peso
ideal. importante ressaltar que muitas vezes os adolescentes tm conhecimentos adequados sobre
nutrio e sobre quais seriam as atitudes saudveis nesse campo, mas tm dificuldade de ultrapassar
as barreiras que os impedem de agir como deveriam.

Necessidades nutricionais
As recomendaes nutricionais existentes na literatura mdica durante a adolescncia so
extrapoladas de pesquisas de adultos ou de dados experimentais com animais de laboratrio.
Por isso, as recomendaes devem ser sempre adaptadas para o uso clnico, considerando-se as
variaes interindividuais do crescimento puberal e tambm a realidade social, os custos dirios e
mensais atualizados e os estilos de vida da maioria dos adolescentes bolivianos.

Energia
As necessidades calricas podem ser estimadas em kcal/cm de altura, variando com a idade e o
sexo, e acrescentando os gastos extras com as atividades dirias. O consumo mximo para o sexo
feminino deve ser estimado em torno de 2.500 kcal na poca da menarca, o que ocorre, em mdia,
entre os 12 e 12,6 anos de idade, diminuindo aps, progressivamente, para 2.200 kcal. Para o sexo
masculino, as necessidades de ingesto calrica aumentam com o estiro puberal at cerca de 3.400
kcal em torno dos 15-16 anos, diminuindo depois para 2.800 kcal, at o final do crescimento. Pode-se
tambm calcular as necessidades energticas utilizando-se as equaes para taxa metablica basal
(TMB) com acrscimo do fator de crescimento mais o de atividade por faixa etria, segundo os dados
da FAO (Tabela 1).









































Protenas
As necessidades proticas geralmente coincidem com as necessidades mximas de energia
durante o estiro puberal e podem ser estimadas em torno de 12 a 15 % do total calrico para o sexo
feminino, e em torno de 15 a 20% para o sexo masculino. importante considerar um aumento em
adolescentes que se exercitam muito ou que vivem em dietas restritivas auto-impostas, como nos
casos de anorexia nervosa.

Gorduras
Na dieta, a gordura serve como uma fonte concentrada de energia (9 kcal/g), alm de servir de
veculo para as vitaminas lipossolveis e de graxos essenciais, suprindo cerca de 30% das
necessidades. Durante a velocidade mxima do estiro puberal, os adolescentes necessitam de tanta
energia que, sem as gorduras, a dieta ficaria volumosa e intragvel. Por outro lado, o exagero dos
petiscos gordurosos associados ao estilo de vida sedentrio, tipo beliscar alimentos na frente da
televiso, comportamento comum dos adolescentes de grupos sociais mais afluentes, so
responsveis pela epidemia da obesidade e da aterosclerose. sempre importante diminuir a
porcentagem de gorduras totais e saturadas, e, assim, influenciar os efeitos benficos sobre o perfil
lipdico e a composio corporal.

Carboidratos
So a principal fonte de energia para os adolescentes e geralmente contribuem com 55% da
ingesto calrica diria. Alm de serem agentes do doce acar, os monossacardeos glicose e
frutose, que esto presentes nas frutas e vegetais, diferem em seus efeitos metablicos, pois apesar
de liberarem quase a mesma quantidade de energia, a glicose libera mais insulina e metabolizada
em todos os tecidos, enquanto a frutose metabolizada pelo fgado. O consumo de frutose,
encontrada nos xaropes de refrigerantes, responsvel pelo aumento de peso de muitos
adolescentes. Os dissacardeos sucrose, lactose e maltose esto presentes na maioria das dietas
balanceadas que contm vegetais, leite e cereais. O polissacardeo mais comum o amido que, junto
com as fibras, formam os carboidratos complexos. Os carboidratos atuam principalmente no centro da
saciedade hipotalmica e afetam a ingesto subsequente dos demais alimentos, pela oxidao e
transformao em calorias, no fgado.

Minerais
As necessidades da maioria dos minerais duplicam durante a adolescncia, principalmente em
relao ao clcio cio, ferro e zinco. Dietas restritivas e competies esportivas influenciam a
mineralizao ssea, causando osteopenia, osteoporose, amenorria e atraso puberal. Do total de
clcio corporal, 97% est contido na massa esqueltica, e essa proporo aumenta dramaticamente
durante o estiro puberal, quando o depsito dirio de clcio quase o dobro do incremento mdio
para todo o perodo de crescimento, sendo maior para os rapazes. O contedo de clcio dependente
da estatura e, portanto, um adolescente alto que est no percentil 95 pode necessitar de 36% mais
clcio que um adolescente baixo e no percentil 5. No sexo feminino, essa diferena cerca de 20%
entre mulheres mais altas e mais baixas. Cerca de 20 a 30% do clcio ingerido absorvido, por isso
recomenda-se a ingesto mdia de 1.200mg de clcio por dia, dependendo das necessidades de cada
adolescente.
Da mesma maneira, a necessidade de ferro aumenta com o crescimento da massa muscular, do
volume sanguneo e da capacidade respiratria, alm das perdas menstruais e do aumento de
exerccios. O contedo de ferro da alimentao tambm bastante varivel, de 4 a 6 mg/1.000 kcal.
Portanto, a adolescente que menstrua, o adolescente atleta ou os adolescentes que tm hbitos
alimentares deficientes no conseguiro receber o total das necessidades de ferro durante o estiro
puberal, calculados em torno de 15 a 18 mg dirias.
O zinco tem sido associado ao retardo de crescimento, hipogonadismo, diminuio da sensao do
paladar e queda de cabelos, em adolescentes com anorexia e tambm em atletas e gestantes. A
necessidade de suplementao dos minerais depender da variedade e da qualidade da dieta,
principalmente durante o estiro puberal.

Vitaminas
As necessidades vitamnicas esto todas aumentadas devido ao aumento do anabolismo e do gasto
energtico na puberdade. Outros fatores tambm contribuem para esse aumento, como as atividades
fsicas, gravidez, contracepo oral e doenas crnicas. O aumento da necessidade das vitaminas A, C
e D, e do complexo B progressivamente maior durante o estiro puberal, com as diferenciaes
celulares e a mineralizao ssea. A suplementao com cido flico, 400mcg/dia, deve ser prescrita
de rotina para adolescentes sexualmente ativas ou grvidas e de baixo nvel socioeconmico.
Adolescentes com deficincias vitamnicas so mais frequentes quando no tm o hbito de ingesto
diria de frutas, vegetais, leite ou cereais. As recomendaes nutricionais para adolescentes, por faixa
etria, encontram-se no artigo Princpios do suporte nutricional em pediatria deste suplemento.

Alimentao saudvel
Desde os primeiros momentos da vida, a alimentao est entrelaada com emoes, simbolismos
e influncias socioeconmicas e culturais. Crescer e se alimentar implica em estabelecer relaes,
fazer escolhas, identificar-se ou no com modelos e valores familiares ou de outras pessoas, adaptar-
se bem ou mal aos padres estabelecidos e conviver com hbitos, horrios e diversos estilos de vida.
Na adolescncia, a necessidade de marcar novas posies ou de se desvincular da famlia pode
tambm se expressar por questes afetivas ou conflitos na rea da sexualidade e que so transferidos
para a alimentao. Comer demais ou no comer pode significar formas inconscientes de satisfazer
faltas, recusar controles externos ou estar na moda. E comer fora de casa, uma nova oportunidade de
criar amizades, mas tambm novos modismos alimentares. Enfim, ser diferente e ainda assim ser igual
a todos, na procura do aqui e agora, imediatismo caracterstico da adolescncia.
Comer bem no o mesmo que comer muito ou pouco. Cuidar do corpo que cresce aprender a
escolher melhor os alimentos para manter um equilbrio entre ganhos e perdas calricas, com os extras
necessrios para garantir o aumento da velocidade de crescimento. As sensaes de fome e
saciedade e as diferenas entre apetite, gula e voracidade podem servir para estimular a prpria
curiosidade do adolescente a respeito dos grupos de nutrientes e de como adequar sua rotina para
conseguir uma alimentao saudvel, balanceada e agradvel ao paladar.

Protenas
Tm funo plstica, possibilitando o crescimento e o desenvolvimento essenciais do organismo,
incluindo a regenerao dos tecidos. As principais fontes de protenas animais e vegetais, como as
carnes, aves, peixes, leite, soja, gros e sementes, leguminosas e cereais, fornecem 20 a 25% das
calorias totais e devem ser consumidas em 2 a 3 pores ao dia.

Carboidratos
Tm funo energtica, garantindo o metabolismo e a temperatura corporal. So os glicdios,
acares e amidos encontrados nos cereais, arroz, trigo, milho, aveia, farinhas, pes e massas,
vegetais e frutas, que constituem 50 a 55% das calorias totais em 6 a 11 pores ao dia.

Lipdeos
Tm funo calrica essencial exercida pelas gorduras saturadas e no-saturadas que se
encontram nos leos, azeite, manteiga, margarina, banha, toucinho, linguias, cremes, molhos, frituras,
maionese, que podem contribuir com 20 a 30% das calorias totais em 1 a 2 pores ao dia.

Vitaminas e sais minerais
Tm funo de regulao ou do ritmo das reaes celulares e enzimticas. As principais fontes so
as frutas, vegetais, cereais integrais, leite, sementes, carnes, ovos e gros, que devem fazer parte de 3
a 5 pores ao dia.

gua, sucos de frutas, gua de coco e outras fontes de lquidos e hidratantes devem ser
consumidos em mdia 4 a 6 copos por dia. Em dias de calor, aps praias, piscinas, atividades ao sol, e
aps exerccios e esportes, aumentar para 6 a 8 copos por dia (2 litros). Sempre contraindicar bebidas
alcolicas, energizantes ou suplementos anabolizantes. O leite, importante fonte de clcio, protenas e
vitaminas nesta fase de crescimento, dever fazer parte do cardpio dirio com 2 a 3 copos por dia,
alm de 1 a 2 pores dos derivados e laticnios, como queijos, coalhada, iogurte, sorvete, pudins e
sobremesas ou sanduches dos lanches. O leite integral poder ser substitudo por leite desnatado ou
sem gorduras, caso necessrio para controle de peso.
No existe uma dieta padro que sirva para todos os adolescentes. Importante adequar todos os
grupos de nutrientes para as diferentes etapas do estiro puberal e de acordo com as atividades
dirias e os diversos estilos de vida, dividir em 3 refeies e 2 a 3 lanches ao dia, balanceando as
ingestes e os gastos dirios, sem exageros nos fins de semana.

Hbitos alimentares
Os padres de refeio dos adolescentes so frequentemente caticos. Os adolescentes omitem
um nmero crescente de refeies em casa medida que ficam mais velhos. O desjejum e o almoo
so as refeies mais frequentemente omitidas, mas as atividades sociais e escolares podem fazer
com que um adolescente omita tambm uma refeio noite. Superar as barreiras para atuar com este
conhecimento a preocupao.
A importncia dada imagem e aparncia notria nos dias atuais cada vez mais um modelo de
beleza vem ganhando fora a despeito das reais necessidades e possibilidades da populao. Na
adolescncia, essa preocupao pode ser ainda maior, pois, por ser um perodo onde est implcito a
condio ou processo de crescimento e desenvolvimento, evidencia-se transformaes ocorridas no
corpo do adolescente que podem gerar instabilidade e insegurana aos mesmos.

Avaliaes nutricionais de um grupo de adolescentes
A pesquisa realizada com alunos da UCEBOL em Santa Cruz de la Sierra encontrou cerca de 33%
satisfeitos com sua imagem corporal, mas analisando dados coletados concluiu-se que seus hbitos
alimentares no condizem com as recomendaes de instituies da sade.
Em relao aos hbitos alimentares observou-se que 46,5% dos entrevistados omitiam uma ou mais
das refeies principais, sendo que 26% no realizam o desjejum. Alimentos como frutas e legumes
tiveram rejeio por 40% dos entrevistados. Sendo que apenas 33% dos adolescentes entrevistados
consomem frutas com frequncia, porm os doces e alimentos gordurosos so consumidos
diariamente por 20% dos entrevistados.
Em relao ao leite e seus derivados 53% dos adolescentes consomem pouco ou quase nada
dessa fonte principal de clcio, sendo que apenas 47% ingerem uma quantidade significativa de clcio.
Dentre os adolescentes entrevistados 40% ingerem gua dentro das recomendaes dirias
adequadas, e, 60% esto consumindo menos de 6 copos de gua por dia. Sabe-se que uma
alimentao balanceada entre os principais grupos alimentares (carboidrato, protena e hortalias)
alm de suprir as necessidades energticas e proteicas preenchem tambm as necessidades dos
micronutrientes, como o clcio, ferro, vitaminas A e C to relevantes nesse estgio de desenvolvimento
e crescimento fsico.




Estratgias de interveno
A reduo indiscriminada no consumo dos grupos de alimentos base da alimentao, como os
cereais, leite, carnes e as frutas so contra indicada para qualquer faixa etria, incluindo a
adolescncia. Nesse perodo h intenso crescimento e desenvolvimento, deve-se reforar a
necessidade de medidas educativas especificas para adolescentes, para transmitir informaes
corretas, desmistificando concepes a respeito da alimentao e alertando-os acerca dos riscos
nutricionais por carncia e excesso de nutrientes e energia.
Dessa forma, seria mais efetivo estimular entre os adolescentes a realizao de refeies
balanceadas e melhor distribudas ao longo do dia, priorizando as trs principais refeies e possveis
substituies das mesmas por lanches que tambm podem ser nutritivos se os alimentos forem
combinados adequadamente.
Foi detectado que adolescentes frequentemente pulam refeies incluindo o desjejum, na maioria
das vezes por falta de tempo ou visando um emagrecimento, o que no saudvel. Se estimularmos o
hbito de tomar caf da manh e incluir nessa refeio um tipo de fruta e uma fonte de clcio, podendo
ser um copo de leite ou derivado, e incluirmos uma fonte de carboidrato como po francs ou integral,
contendo presunto e queijo ou margarina, os adolescentes teriam energia e nutrientes suficientes para
o incio do dia.
importante ressaltar para os adolescentes a relevncia das principais refeies, inclusive o
almoo, mesmo que este no seja sempre efetuado num horrio especifico. O almoo deve ser
balanceado contendo fontes de protena, carboidrato, hortalias, alimentos fonte de ferro e vitaminas,
principalmente as vitaminas A e C. Um bom exemplo de almoo seria, em mdia, um prato com duas
pores de arroz, uma poro de feijo, duas a trs pores de vegetais (tomate, alface, cenoura,
beterraba, espinafre, acelga, rcula, agrio, pimento, cebola, couve, repolho, entre outros), uma
poro de carne, um copo de suco, de preferncia natural e que tenha grande quantidade de vitamina
C (suco de acerola, laranja, limo, maracuj). Podendo ainda ser consumida uma sobremesa como
salada de frutas, gelatina ou mesmo a fruta em si.
importante lembrar que acerca dos resultados encontrados na pesquisa, o grupo de hortalias e
frutas so os mais rejeitados e apontam para a necessidade de se desenvolverem formas alternativas
de ingesto de vegetais (bolos, tortas, sufls, sucos, sopas, sanduches, etc), buscando-se a harmonia
entre o paladar dos adolescentes e essas importantes fontes de vitaminas, minerais e fibras.
Entre o almoo e o jantar h um grande espao significativo de tempo. nesse intervalo que so
cometidos alguns excessos na ingesto de doces e salgadinhos. Para evitar o consumo desses
alimentos, considerados ruins para o organismo, o ideal seria estimular o consumo de lanches
nutritivos, com alimentos balanceados e combinados entre si. Um bom exemplo seria: suco de laranja
ou outra fruta, um sanduche de po de forma recheado por uma fatia de queijo branco, pat de atum
com cenoura ralada e alface.
No jantar deve-se fazer uma refeio to balanceada quanto o almoo. Mudando apenas o tipo de
carne ingerida (se no almoo for ingerido carne vermelha d preferncia a carnes brancas no jantar) e
variando os vegetais entre si. Um copo de suco tambm seria o ideal. Antes do horrio de dormir pode
ser feita uma refeio leve, porm nutritiva, sendo esse lanche mais uma oportunidade de suprir
necessidades nutricionais da adolescncia. Pode ser ingerido na ceia um copo de leite com torradas,
ou um copo de suco e uma fatia mdia de queijo branco. A importncia de uma dieta adequada
durante a fase da adolescncia pode ser decisiva na busca de uma melhor qualidade de vida na vida
adulta. Uma alimentao correta, portanto, diminui em grande parte os fatores de risco para
enfermidades como osteoporose, hipertenso, diabetes, colesterol, entre outros. Portanto um trabalho
de interveno destinado populao mais jovem extremamente relevante e necessrio.





Desenho Metodolgico
Trabalhamos com os estudantes de diferentes perodos e foram utilizados os seguintes mtodos e
tcnicas de pesquisa:
Foi feito um estudo descritivo e perspectivo
Foi realizado na UCEBOL, zona norte de Santa Cruz de la Sierra-Bolvia
Comeou dia 07/05/2014 at o dia 26/05/2014
Atravs da observao direta e levantamentos de estudantes, em sua maioria do curso de
medicina











































Anlises Estadsticos
A pesquisa realizada com os alunos adolescentes da UCEBOL em Santa Cruz de la Sierra
encontrou cerca de 33% satisfeitos com sua imagem corporal, mas analisando os dados coletados
conclui-se que seus hbitos alimentares no condizem com as recomendaes de instituies da
sade. Em relao aos hbitos alimentares observou-se que 46,5% dos entrevistados omitiam uma ou
mais das refeies principais, sendo que 26% no realizam o desjejum. A pratica de omitir o desjejum
inviabiliza a elevao da glicemia, necessria s atividades matinas e favorecem uma possvel
deficincia de clcio, uma vez que essa refeio geralmente concentra o maior consumo dirio de
alimentos fontes desse mineral.
O grupo das frutas e vegetais foi o mais rejeitado, sendo que 40% afirmam no consumir esses
alimentos. As frutas so ingeridas com frequncia apenas por 33% dos estudados. Por outro lado em
mdia 20% ingerem alimentos doces ou gordurosos quase todos os dias.
Ficou demonstrada, nessa pesquisa, a importncia de se conhecer as necessidades nutricionais
dos adolescentes e confrontar com os hbitos reais, pois assim teremos base para promover aes
adequadas que visem atender melhor suas demandas nutricionais. Durante a pesquisa ficou claro que
h necessidade de levantar possibilidades com os adolescentes de aumentar o consumo de nutrientes
importantes.
O adolescente, por suas caractersticas peculiares, corre risco de no mpeto de corresponder a
padres de estticas absurdos, prejudicar sua sade. Apesar da aparente preocupao com a imagem
corporal, eles esto sobre risco nutricional, em virtude dos importantes erros alimentares apresentados,
os quais podem comprometer seu crescimento e desenvolvimento, bem como sua sade atual e futura.





Voc est satisfeito com sua imagem?









Voc ignora alguma refeio?


Qual desses alimentos voc consome com frequncia?
SIM NO
0
10
20
30
40
50
60
DESAYUNO ALMUERZO CENA HAGO TODAS


E qual consome com menos frequncia?

Concluso
Conclui-se que a fase da adolescncia um momento no qual o indivduo se encontra vulnervel
nutricionalmente. Sua demanda de nutrientes maior devido ao seu crescimento e desenvolvimento
fsico acelerado, sendo importante garantir suas necessidades nutricionais. A energia adequada para o
seu crescimento, desenvolvimento e manuteno do estilo de vida muitas vezes sobrecarregado com
acmulo de tarefas. Garantir as demandas proteicas devido necessidade de manter o crescimento de
novos tecidos que durante a adolescncia bastante substancial. Alm, claro, de manter altos os
nveis de consumo de alimentos que contenham vitaminas A, C e clcio, pois estes so importantes
para o crescimento fsico adequado dos adolescentes.
Conhecer e entender as peculiaridades da adolescncia mostra-se fundamental para o
planejamento de intervenes efetivas. Aes de promoo da sade nessa fase podero prevenir
problemas futuros j que nesse perodo que a grande transformao corporal ocorre, podendo ser
um perodo de risco, necessitando de ateno e cuidado.
Assim, importante que estudos sejam desenvolvidos com intuito de propiciar maior ateno a este
grupo populacional, devendo ser tratado no s como uma fase de transio e sim de grande
relevncia para as prximas fases da vida.


0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
FRUTAS LEGUMES VERDURAS CEREAIS
0
5
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FRUTAS LEGUMES VERDURAS CEREAIS

































Bibliografia
Oliveira, C. B.; Frechiani, J. M.; Silva, F. M.; Maciel, E. L.; As aes de educao em sade publica
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<http://www.ine.gob.bo/indice/visualizador.aspx?ah=PC20117.HTM> Acesso em 15 de maio de
2014. Instituto Nacional de Estadstica.
<http://www.scielo.br/pdf/jped/v78n4/v78n4a13.pdf> Acesso em 15 de maio de 2014. Artigo Ferro,
cobre e zinco em adolescentes no estiro pubertrio. Vitalle M.S.S., Juliano Y., Amancio O.M.S
<http://www.eteavare.com.br/arquivos/28_133.pdf> Acesso em 15 de maio de 2014. Planejamento
Alimentar.


































Como est a sua alimentao?

-Se voc achar que mais de uma resposta est certa, escolha a que voc mais costuma fazer quando
come.
Lembre-se responda o que voc realmente come, e no o que gostaria ou acha que seria
melhor.

1-Qual , em mdia, a quantidade de frutas(unidade/fatia/pedao/copo de suco natural)que voc come
por dia?
a. ( ) No como frutas, nem tomo suco de frutas natural todos os dias
b. ( ) 3 ou mais unidades/fatias/pedaos/copos de suco natural
c. ( ) 2 unidades/fatias/pedaos/suco de suco natural
d. ( )1 unidade/fatias/pedaos/copos de suco natural

2- Qual , em mdia, a quantidade de legumes e verduras que voc como por dia?
Ateno!No considere nesse grupo os tubrculos e as razes(batata,mandioca...)
a. ( ) No como legumes,nem verduras todos os dias
b. ( ) 3 ou menos colheres de sopa por dia
c. ( ) 4 a 5 colheres de sopa
d. ( ) 6 a 7 colheres de sopa
e. ( )8 ou mais colheres de sopa

3-Qual , em mdia, a quantidade que voc come dos seguintes alimentos: feijo de qualquer tipo ou
cor, lentilha, ervilha, gro-de-bico, fava, sementes ou castanha?
a. ( ) No consumo dia
b. ( ) 2 ou mais colheres de sopa por dia
c. ( ) Consumo menos de 5 vezes por semana
d. ( ) 1 colher sopa ou menos por dia

5-Qual , em mdia, a quantidade de carnes (bovina,suna,ave,peixes e outras) ou ovos que voc
come por dia?
a. ( ) No consumo nenhum tipo de carne
b. ( ) 1 pedao/fatia/colher de sopa ou 1 ovo
c. ( ) 2 pedao/ftuas/colheres de sopa ou 2 ovos
d. ( ) Mais de 2 pedaos/fatias/colheres de sopa ou mais de 2 ovos

6- Voc costuma tirar a gordura aparente das carnes, a pele do frango ou outro tipo de ave?
( )Sim ( )No ( )No como carne vermelha

7-Voc costuma comer peixes com qual frequncia?
a. ( ) No consumo
b. ( ) Somente algumas vezes por ano
c. ( ) 2 ou mais vezes por semana
d. ( ) de 1 a 4 vezes por ms

8-Qual , em mdia, a quantidade de leite e seus derivados (iogurtes, bebidas lcteas, coalhadas,
requeijo, queijos e outros)Voc come por dia?
a. ( ) No consumo leite, nem derivados
b. ( ) 3 ou mais copos de leite ou pedao/fatias/pores
c. ( ) 2 copos de leite ou pedaos/fatias/pores
d. ( ) 1 ou menos corpos de leite ou pedaos/fatias/pores
Outras perguntas que acho q podemos fazer ou at trocar por alguma dessas que esto em cima

Voc est satisfeito com sua imagem corporal?
()sim ()no

Voc realiza
caf da manh ()sim ()no
almoo ()sim ()no
janta ()sim ()no

Quantas refeies voc faz por dia?
()1 ()2 ()3 4() 5() ()6

Com qual frequencia voc come frutas?
()diariamente ()semanalmente ()mensalmente

E legumes?
()diariamente ()semanalmente ()mensalmente

Com qual frequencia voc come doces?
()diariamente ()2x ao dia ()3x ou menos na semana

Voc tem o hbito de comer alimentos fritos ou gordurosos?
()sim ()no

Voc consome Leite ou derivado?
()sim ()no

Qual quantidade de gua voc bebe diariamente? () Menos de 1ltrs () Entre 1 e 2ltrs () mais de 2ltrs

Voc consome algum desses alimentos diariamente?
()frutas
()legumes
()verduras
()cereais

voc realiza alguma dieta? ()sim ()no