Fotosntesis

La fotosntesis puede definirse como el proceso mediante el cual los

organismos auttrofos sintetizan molculas orgnicas a partir de molculas
inorgnicas sencillas, utilizando como fuente de energa la luz del Sol. Todo ser
vivo es auttrofo si posee algn tipo de pigmento que le permita utilizar la
energa solar para sintetizar molculas. Los organismos auttrofos pueden ser
procariotas: como algunas bacterias fotosintticas, protistas: como las algas
unicelulares o pertenecer al reino lantae. Los organismos auttrofos
fotosintticos no dependen de otro ser vivo para obtener materia ! energa,
debido a que con la luz del Sol, el "#
$
! el %
$
# presentes en el ambiente, pueden
sintetizar molculas org&nicas, para su subsistencia.
Clorofila y pigmentos accesorios

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FOTOSNTESIS. CIENCIAS NATURALES Y SU DIDCTICA I.
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Los pigmentos son sustancias que absorben la luz. 'l color del pigmento
esta dado por la longitud de onda no absorbida (! por lo tanto refle)ada*. Los
pigmentos negros absorben todas las longitudes de onda que les llegan. Los
pigmentos tienen un espectro de absorcin caracterstico de cada uno de ellos.
La clorofila, es el pigmento verde comn a todas las clulas fotosintticas,
absorbe todas las longitudes de onda del espectro visible, e+cepto las de la
percepcin global del verde.

Tal como se observa en la frmula, la clorofila es una molcula comple)a
que posee un &tomo de magnesio en el centro, mantenido por un anillo de
porfirinas. ,umerosas modificaciones de la clorofila se encuentran entre las
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plantas ! otros organismos fotosintticos (algunos protistas ! cianobacterias*. Los
pigmentos accesorios como la clorofila b (tambin c, d* ! los carotenoides, como
el beta caroteno ! las +antofilas (carotenoides de color amarillo*, absorben la
energa no absorbida por la clorofila. La clorofila a (- . //"%#* absorbe energas
de longitudes de onda correspondientes a los colores que van del violeta azulado
al anaran)ado/ro)izo ! ro)o. Los carotenoides ! la clorofila b absorben en la
longitud de onda del verde. 'l origen de los organismos fotosintticos en el mar
es una prueba de esto. Las longitudes de onda de luz m&s cortas (! de ma!or
energa* no penetran m&s all& de los 0 metros de profundidad en el mar o sea
que los fotosintticos acu&ticos absorben longitudes de onda larga ! menor
cantidad de energa. La 1abilidad para obtener energa de las ondas m&s largas (!
penetrantes en este caso* pudo constituir una venta)a para las primeras algas
fotosintticas que no podan permanecer en la zona superior del mar todo el
tiempo.
Si un pigmento absorbe luz, pueden ocurrir que la energa de lugar a
reacciones qumicas como la fotosntesis. La clorofila desencadena este proceso,
cuando se asocia con una protena en los repliegues de membrana plasm&tica en
ciertos procariotas fotosintticos como las cianobacterias o en una membrana del
cloroplasto.

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Estructura del Cloroplasto: El tilacoide
'l tilacoide es la unidad estructural del proceso de fotosntesis en los
organismos eucariotas. Los organismos procariotas poseen repliegues de la
membrana aplanados en cu!o interior se encuentran los pigmentos ! protenas
que intervienen en la fotosntesis. Solo los eucariotas poseen cloroplastos con
una membrana que los rodea.
Los tilacoides se apilan como monedas ! las pilas se denominan granas. 'l &rea
entre las granas se denomina estroma. 'l cloroplasto tiene tres sistemas de
membranas, formando por lo tanto tres compartimentos.

Etapas de la fotosntesis
La fotosntesis es un proceso que se desarrolla en dos etapas:
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Reacciones lumnicas: son reacciones dependientes de la luz, requieren de
energa de la luz para fabricar molculas portadoras de energa como el 2T ! el
,23% reducido, necesarias en la segunda etapa. #curren en la grana del
cloroplasto, en cada uno de los tilacoides,
Ciclo de Calvin !enson: es la etapa independiente de la luz, los productos de la
primera etapa )unto con el "#
$,
son utilizados para formar los enlaces "/" de los
carbo1idratos. Las reacciones de esta etapa usualmente no necesitan de
presencia de luz ! se produce en el estroma.
La reaccin qumica global de la fotosntesis es:
" C#
$
% &$ '
$
#

(( C
"
'
&$
#
"
% " #
$
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& Etapa dependiente de la lu) o de fotofosforilacin
Los fotosistemas son con)untos de molculas de clorofila ! otros pigmentos
empaquetados en los tilacoides. 4uc1os procariotas tienen un solo fotosistema:
el fotosistema ** (si bien fue el primero en la evolucin, fue el segundo en
descubrirse, de all el 55*. Los eucariotas usan el fotosistema ** m&s el
fotosistema *. 'l fotosistema 5 usa la clorofila a en una forma denominada +,--.
'l 6otosistema 55 usa una forma de clorofila conocida como +".-. 2mbas formas
7activas7 de la clorofila a funcionan en la fotosntesis debido a su relacin con las
protenas de la membrana tilacoide.
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'n esta etapa, el fotn proveniente de la luz, e+cita a la clorofila 89: del
6otosistema 55, 1aciendo que se desprenda un electrn que es elevado a un nivel
energtico superior, ! sea transferido a una cadena de aceptores de electrones
(protenas* de la membrana del tilacoide. 'n una serie de reacciones, la energa
lumnica se utiliza para formar molculas de /0+. La fotofosforilacin es el
proceso de conversin de la energa del electrn e+citado por la luz, en un
enlace fosfato de una molcula de 23. 'l agua absorbida por las races, se
rompe en protones $ %
;
! en #, este se une a otro &tomo de # de otra molcula
de %
$
# ! es liberado como producto secundario a la atmsfera.
'l electrn luego, es transferido al 6otosistema 5, produciendo que un
electrn <suba= a un aceptor primario de la membrana del tilacoide (diferente
del asociado al 6otosistema 55*, pasa nuevamente por una serie de reacciones ! se
combina con ,23
;
e %
;
para formar ,23%, un portador de % necesario en la
otra etapa del proceso.
La energa lumnica se transforma en energa qumica contenida en los
enlaces de esas molculas. 'l 2T ! el ,23% se utilizan para fabricar los enlaces
"/" en la siguiente etapa.
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6lu)o acclico de electrones en los dos fotosistemas.
Los diagramas superiores muestran una representacin de la fotofosforilacin.
%o! se conoce que dic1o proceso ocurre en la membrana del tilacoide ! esta
asociado a la sntesis del 2T (similar al de la mitocondria*.
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Reacciones independientes de la lu)
Las reacciones que fi)an carbono son tambin conocidas como reacciones
7independientes de la luz7. Las plantas terrestres 1an desarrollado aberturas
especiales denominadas estomas que regulan la entrada ! salida de los gases por
las 1o)as. 'l "#
$
de la atmsfera (o del agua en los organismos acu&ticos* es
capturado ! modificado por la adicin de 1idrgeno para formar carbo1idratos.
(recuerde que la frmula general de los carbo1idratos es >"%
$
#?
n
*. La
transformacin del "#
$
en un compuesto org&nico se conoce como fi1acin del
Carbono. La energa necesaria proviene de la primera fase de la fotosntesis.
2 fines de la segunda guerra mundial, en los laboratorios de @erAele!
("alifornia*, 4elvin "alvin ! sus colaboradores, 7mapearon7 completamente el
ciclo del "arbono en la fotosntesis, por estos traba)os obtuvieron el premio
,obel en BC8B, ! el ciclo del carbono se conoce comnmente como ciclo de
"alvin, o de "alvin/@enson.
'l "iclo de "alvin (o de los tres carbonos* se desarrolla en el estroma de
los cloroplastos. 'l "#
$
es fi)ado en la ribulosa B,0 difosfato (-u@*. La -u@
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tiene 0 carbonos en su molcula. Seis molculas de "#
$
entran en el "iclo de
"alvin ! producen una molcula de glucosa.
'l primer producto estable del ciclo es el &cido D/ fosfoglicrico (E2*,
molcula de tres carbonos. Elobalmente 8 molculas de -u@ (ribulosa bifosfato*
se combinan con 8 de "#
$
! dan B$ de D/fosfoglicrico. La enzima que cataliza
esta reaccin es la -u@ carbo+ilasa (la rubisco*, posiblemente la protena mas
abundante del mundo ! se encuentra en la superficie de las membranas
tilacoideas. La energa del 2T ! el ,23% generados por los fotosistemas se usan
para 7pegar7 fosfatos (fosforilar* al D/E2 ! reducirlo a fosfogliceralde1ido o
E2L, tambin de tres carbonos. 3el total de B$ molculas transformadas, dos
molculas de D/E2L salen del ciclo para convertirse en glucosa. Las molculas
restantes de E2L son convertidas por medio del 2T en 8 molculas de -u@ (0
carbonos*, que recomienzan el ciclo.
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2a fotosntesis y la respiracin: dos procesos diferentes
's incorrecto afirmar que la fotosntesis en los auttrofos tiene la misma
funcin que la respiracin celular en los 1etertrofos !, por lo tanto, que los
organismos fotosintticos no necesitan respirar. 's mu! importante tener
presente que la gran ma!ora de los seres vivos son aerobios por lo tanto
bacterias, protistas, plantas, 1ongos ! animales, necesitan respirar. 'l proceso de
respiracin se realiza para degradar los alimentos ! obtener as, energa.
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La fotosntesis es un proceso e+clusivo de los organismos que poseen en sus
clulas pigmentos fotosintticos: algunas bacterias, algas unicelulares ! plantas.
4ediante este proceso, la energa lumnica se transforma en energa qumica de
enlaces qumicos en la Elucosa.
La respiracin celular degrada la glucosa en presencia de o+geno, para liberar la
energa contenida en la unin de sus &tomos, formando 2T.
Respiracin celular
La respiracin celular permite la liberacin ! aprovec1amiento de la
energa contenida en los nutrientes a partir de su degradacin. 's un proceso
catablico para obtener molculas de 2T.
Las reacciones de sntesis, tambin llamadas anablicas, requieren una
provisin de energa para poder realizarse ! es a1 donde interviene el 2T
(adenosin trifosfato* un compuesto que se obtiene en las mitocondrias, presentes
en las clulas eucariotas. Las mitocondrias son organelas de doble membrana,
presenta una matri) fluida rodeada por una membrana interna, plegada
formando crestas ! un espacio intermembrana limitado por la membrana
e+terna. 2dem&s posee 23,, diferente al encontrado en el ncleo de la clula.
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4icrofotografa electrnica de una mitocondria
2os procesos catablicos:
%a! $ formas principales de catabolismo en los seres vivosF
- 2a respiracin aerbica: que es la degradacin de la glucosa en presencia
de #
$
para producir 2T, "#
$
! %
$
#.
- 2a fermentacin: que es la degradacin de la glucosa en ausencia de #$,
su eficiencia es menor que la respiracin celular.
3a general de degradacin de diversos alimentos
or lo general, la materia prima de la respiracin celular son los azcares
cu!as molculas contienen seis &tomos de carbono, por e)emplo, la glucosa,
aunque en muc1os casos tambin lo son los &cidos grasos ! el glicerol producidos
por la degradacin de las grasas, as como los amino&cidos generados por la
metabolizacin de las protenas contenidas en los alimentos.
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La gran ma!ora de los seres vivos, procariotas ! eucariotas, viven en
medios en los cuales abunda el o+geno, ! obtienen energa de los nutrientes por
medio de la respiracin celular aerbica. "omo resultado del proceso se fabrican
molculas de 2T, que constitu!en las 7monedas energticas7 que intervendr&n en
todas las reacciones qumicas de las clulas ! proveer&n energa para llevar a
cabo cada una de las funciones del organismo.
#4idacin de la 5lucosa
'n los sistemas vivos, la o+idacin de la glucosa se desarrolla en dos
etapas principales:
La gluclisis en el citoplasma.
La respiracin celular que inclu!e el Ciclo de 6rebs (matriz mitocondrial*
! el transporte de electrones (tiene lugar en la membrana plasm&tica de
los organismos procariotas ! membrana interna de la mitocondria en los
eucariotas*.
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5luclisis
Las molculas de glucosa son degradas en el citoplasma mediante
reacciones qumicas en las que se rompen los enlaces sus qumicos ! se libera
energa. 2l final de este proceso, la glucosa formada por 8 &tomos de carbono,
queda transformada en $ molculas de D &tomos de carbono: el &c. pirvico.
'sta ruptura libera energa ! da lugar a la sntesis de molculas de 2T. 'n
presencia de #$ el proceso contina en la mitocondria.
7itocondria
'l &cido pirvico ingresa a la mitocondria, se convierte en acetilo por
prdida de un &tomo de " ! se une a una coenzima 2, formando un compuesto
denominado 2cetil"o2. 'stas se degradan en la mitocondria ! se origina "#
$
!
%
$
#.
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Ciclo de 6rebs
's una sucesin de reacciones qumicas que ocurren en la matriz de la
mitocondria, donde el acetilo"o2 se degrada completamente a $ molculas de
"#
$
, liberando energa, que se acumula en molculas de 2T ! ,23%.
Cadena respiratoria
'ste es uno de los procesos m&s comple)os que realizan las clulas. La
molcula de glucosa fue rompindose durante la gluclisis ! el ciclo de Grebs,
cada vez que se rompe un enlace qumico, la molcula va perdiendo electrones.
'stos pasan por los aceptores de electrones (protenas de membrana* de la
cadena respiratoria, donde va pasando por niveles de energticos cada vez
menores (se representa como una escalera*. 'l ltimo aceptor de electrones es el
o+geno que se combina con los 1idrgenos formando %
$
#.
"omo resultado final de todo este proceso se obtienen D9 molculas de
2T por cada molcula de glucosa, un rendimiento energtico mu! alto.
2a respiracin en ausencia de o4geno
"uando no 1a! o+geno, en muc1as formas de vida el proceso se realiza
por medio de un mecanismo de respiracin anaerbica o fermentacin.
Fermentacin
"iertos organismos ! algunas clulas de determinados te)idos, adaptados a
una respiracin aerbica, en ausencia de o+geno desarrollan una forma menos
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eficiente de obtener energa conocida como fermentacin. '+isten diferentes
tipos de fermentaciones, entre ellas la fermentacin alco1lica ! la l&ctica.
'n la primera, la glucosa, en ausencia de o+geno, se transforma en "#
$
!
compuestos como el etanol, &c. l&ctico, &c. frmico en el citoplasma. La
respiracin anaerbica provee a las clulas de muc1o menos energa.
'l etanol ! el &cido l&ctico que se producen, son e+cretados por las
clulas, !a que resultan t+icos. 'l pan, el queso, la cerveza, el vino, el !ogurt,
la salsa de so)a son productos industriales que se obtienen aprovec1ando
distintos procesos fermentativos que ocurren en los microorganismos.
El origen de los calambres
Si bien la respiracin anaerbica permite que nuestros msculos obtengan
energa cuando la provisin de #
$
es escasa, la acumulacin de &cido l&ctico en
las clulas musculares, produce calambres ! dolores musculares que nos obligan
a descansar. 4ientras el msculo reposa, se restaura el aporte de o+geno.
FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF
2punte tomado de p&gina Heb de la Iniversidad ,acional del ,ordeste:
www. biologa.edu.ar
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