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PADDINGTON 9,5

Weier Rum, Lillet Blanc Weinaperitif,


Orangen Marmelade, frischer Zitronen-
saft, Grapefruitsaft, ein Hauch Absinthe
Eine groartige, nuancenreiche Rum und Mar-
meladen Komposition, von David Slape, NYC.
CREOLE GIMLET 9,5
Gin, Peychauds Bitter, Falernum
Rum likr, frischer Limettensaft,
Lime Cordial
Ein Komplex fruchtig sfger Genuss. Old
Europe trifft Karibik. Von Goncalo de Sousa
Monteiro, Berlin
PISCO SOUR 9,5
Pisco, frischer Limettensaft, Zucker,
Eiwei, Chuncho Bitter
Pisco ist ein aromatisch-fruchtiger Brandwein
aus Weintrauben. Ein toller frischer Sour
Drink, den man probiert haben sollte.
PENDENNIS CLUB 9,5
Gin, Apricot Brandy, frischer Zitronen-
saft, etwas Zucker, Peychauds Bitter
Ein rafniertes s-saures Gin-Erlebnis aus
dem Pendennis Club in Kentucky.
TOMMYS MARGARITA 9,5
100% Agave Tequila, frischer hand-
gepresster Limettensaft, gest mit
Agavensirup
Eine wunderbare Alternative zur klassischen
Margarita von Julio Bermejo, S.F.
LE VLO 9,5
Rhum Agricole Blanc, Holunderblten
Likr, frischer Limettensaft, Zucker,
Eiwei, Salbeibltter
Eine fantastische Komposition von Rhum und
Likr mit erfrischender Limette.
MADAGASKAR JULEP 9,5
Ketel One Vodka, Apfelsaft, Vanille,
Celery Bitters, Salbei und Minze
Vanillig und mild-fruchtig serviert im Silber-
becher Julep Style.
GIN GIN MULE 9,5
Gin, frischer Limettensaft, frische Minze
etwas Zucker aufgefllt mit Ginger Beer
(Ingwerlimonade)
Erfrischend & Belebend. Ein angehender
Klassiker. Von Audrey Saunders, NYC
THE BRAMBLE 9,5
Gin, frischer Zitronensaft, Zucker,
Creme de Mures, frische Beeren
Der verwendete Mure (Brombeer) Likr gibt
diesem Gin Sour eine tolle, beerig-fruchtige
Note. Von Dick Bradsell
GIN BASIL SMASH 9,5
Gin, frisches Basilikum, frischer
Zitronen saft, etwas Zucker
Floral, erfrischend, grn, einfach gut. Von
Jrg Meyer, Hamburg
AUSGESUCHTE COCKTAI LS
S HELLE BASIS S
PAINKILLER 9,5
Jamaika Rum, Ananassaft, frischer
Orangensaft, Kokoscreme, Muskatstaub
Vollmundig und Fruchtig. Die bessere Pina
Colada, ohne Schmerzen
RUM & CHOCOLATE SMASH 10
12 Jahre alter El Dorado Rum,
Schokoladen Brand, frischer Limetten-
saft, frische Orange und Minze
Ein krftiger facettenreicher Cocktail. Bitter-
schokoladen- und Orangenaromen spielen mit
dem Geschmack von gereiften Guyana-Rum.
FISH HOUSE PUNCH 9,5
Jamaika Rum, Cognac, Prsichlikr,
frischer Zitronensaft, etwas Zucker,
mit etwas Soda aufgefllt
Erfunden im Schuylkill Fishing and Social
Club 1732 in Philadelphia. Nicht zu s,
nicht zu stark, perfekt.
AUSGESUCHTE COCKTAI LS
S DUNKLE BASIS S
WHISKEY SMASH 9,5
Makers Mark Bourbon, frische Minze,
frische Zitrone, etwas Zucker
Bourbon Whisky mit einem Hauch Frucht und
Minze.
THE NUI NUI 11
Jamaika Rum, frischer Orangen- und
Limettensaft, hausgemachter Zimt-
zucker, Vanille, Piment Likr,
Angostura Bitter
Komplexer Geschmack von Zimt, Gewrzen,
und Vanille gemischt mit frischen Sften und
besten Jamaika Rum. Eine wiederentdeckte
Rum Perle, von Don the Beachcomber circa
1937.
CHARTREUSE SWIZZLE 9,5
Chartreuse Kruterlikr 55%, Falernum
(aromatisierter Rumlikr), Ananassaft,
frischer Limettensaft. Muskatstaub
Ein wrziger exotischer Genuss. Der Franz-
sische Kruterlikr wird mit Hilfe typischer
karibischer Zutaten zu einem sommerlichen
Tiki-Erlebnis.
SAVIGNY MANHATTAN
Rye Whiskey, St.Germain,
Noilly Prat Vermouth,
Angostura Bitters
Unsere Bearbeitung
eines Klassikers.
9
MEXICAN STANDOFF
Millenario Reposado Tequila,
Amaretto, Agavensyrup,
Orange Bitter
Bester gereifter Tequila mit leichter
Mandelse und fruchtigen Noten.
11
PRINCE OF WALES 13
Cognac, Spritzer Angostura Bitter,
Spritzer D.O.M Benedectin, Zucker,
aufgefllt mit Champagner
Kraftvoller Cocktail, angeblich erdacht von dem
Lebemann Prince Albert Edward.
AIRMAIL 10
Weier Rum, frischer Limettensaft,
Akazien honig, aufgefllt mit
Champagner
Prickelnd, frisch, Rum und Honig was will
man mehr?
CHAMPAGNER COCKTAIL 9,5
Ein mit Angostura Bitter getrnkter Zucker-
wrfel wird mit Champagner aufgegossen und
mit Zitronenlen verfeinert. Keine Gimmicks.
OLD CUBAN COCKTAIL 11
Gereifter Rum, frischer Limettensaft,
Zucker, frische Minze, Angostura Bitters,
aufgefllt mit Champagner
Ein erfrischender sommerlicher Cocktail. Sie
mgen Mojito? Dann ist dieser Drink das Rich-
tige fr Sie.
CHAMPAGNER COCKTAILS
LA BICYCLETTE 10
Gin, Antica Vermouth, Holunder-
bltenlikr, Peach Bitter
Fruchtig, Kraftvoll & Sfg. Ein Hefner-
Klassiker, back by popular demand!
SAZERAC 10
Rye Whiskey oder Cognac, Zucker,
Peychauds Bitters, Absinthe,
Zitronenle
Whisky oder Cognac wird mit Zucker und Bit-
ters verrhrt und in ein Absinthe benetztes
Glas kommt ein starker brillanter Short Drink.
PENICILLIN 13
Scotch & Islay Whisky, Ingwerlikr,
frischer Zitronensaft, Honig Sirup
Blended Scotch & rauchiger Islay Whisky, ein
krftiger Sour Drink mit Feuer (Ingwer) und
Rauch (Whisky).
MAI TAI ORIGINAL 1950s 13
12 Jahre alter Jamaika Rum, Clment
Rhum Vieux, Creole Shrubb, frischer
Limettensaft, Orgeat/Mandelmilch
Der Mai Tai (tahitianisch, nicht von dieser Welt,
das Beste) wurde 1944 von Victor Trader Vic
Bergeron kreiert und populr gemacht. Damals
beinhaltete die Rezeptur 17 Jahre alten Wray &
Nephew Jamaika Rum. Dieser Rum ist heutzutage
nicht unter 15000 Pfund zu bekommen ... Trader
Vic nderte in den fnziger Jahren seine Rezep-
tur aus Mangel an diesem Rum in eine Mischung
von gereiften Jamaika Rum und Rhum agricole
aus Martinique. Wir machen es genau so.
Anybody who says I didnt create the Mai Tai
is a dirty rotten stinker Trader Vic
LAST WORD 9,5
Tanqueray Gin, frischer Limettensaft, Char-
treuse Verte 55 % vol., Maraschino Likr
Alle Zutaten im gleichen Verhltnis ergeben
ein krftig, wrziges und auergewhnliches
Geschmackserlebnis.
S BARTENDERS CHOICE S
SIEBEN KLASSISCHE COCKTAILS
MANHATTAN 9,5
Rye Whiskey, Antica Formula Vermouth,
Angostura Bitters, Orangenzeste
Durch die Prohibition und dem resultierenden
Verschwinden von, in den USA gebrannten
Roggen (Rye), Whiskey tauschte man den Rye
gegen den, durch Schmuggel aus Canada, er-
hltlichen Canadian Whiskey. Hier die Pre-Pro-
hibitions Version, mit wunderbar nussig-wr-
zigem Rye Whiskey. Herrlich auch mit einem
100% Agave Tequila oder gereiften Rum.
OLD FASHIONED 9,5
Makers Mark Bourbon, Zucker, Aroma-
tic Bitters, Orangen und Zitronenschale
Wahrscheinlich einer der ersten Cocktails
berhaupt. Die Formel Spirituose, Zucker,
Wasser und Bitters ist auch auf die Spirituose
Ihrer Wahl anzuwenden. Gereifter Rum, Ane-
jo Tequila oder Gin.
WHISKEY SOUR/ SOURS 9,5
Makers Mark Bourbon, frischer
Zitronensaft, Zucker, gerne mit Eiwei
Der bekannteste Sour ist wohl der Whiskey
Sour, aber letztlich lsst sich ein Sour mit
nahe zu jeder Spirituose oder auch Likren
mixen. Ein Daiquiri ist streng genommen ein
Rum Sour mit Limettensaft anstatt Zitronen-
saft. Welche Richtung bevorzugen Sie?
NEGRONI 9,5
Tanqueray Gin, roter Vermouth,
Campari, Orangenzeste
Graf Cammilo Negroni pegte 1919 in Flo-
renz seinen Americano von Fosco Scarselli
mit Gin zu verlngern. Eine fantastische Ba-
lance von Bitter und Se. Probieren Sie auch
den Agaveoni, mit 100% Agave Tequila anstel-
le von Gin, oder Aperol anstatt Campari.
MARTINI COCKTAIL ab 9,5
Tanqueray No.10 Gin, eine gesunde
Menge Noilly Prat Dry Vermouth,
Orangen Bitter, Zitronenzeste
Dies ist unsere favorisierte Version des wohl
bekanntesten Cocktail Klassikers. Sollten Sie
die Olive vermissen, kein Problem, gerne be-
reiten wir Ihnen Ihren Martini mit Olive zu.
Und sollten Sie den Ursprung des Cocktails
erforschen wollen so empfehlen wir Ihnen
den Vorlufer des Martinis den Martinez.
BRANDY CRUSTA 9,5
Spanischer Brandy, Orange Curacao,
frischer Zitronensaft, Zucker, Angostura
Bitter
Ein anderer exzellenter Drink, der Inbegriff
der Bartender Kunst um 1900. Der Name
Crusta bezieht sich auf den Zuckerrand des
Glases. Elegant und vollmundig.
DAIQUIRI 9
Weier Rum, frischer handgepresster
Limettensaft, Zucker
Der Kubaner Constante Ribalagua verdankte
seinem Cocktail den Beinamen El Rey de los
Coteleros Der Cocktail Knig, den er in der
La Catedral del Daiquiri der Florida Bar in
Havana bis 1952 servierte. Ernest Hemingway
trank seinen mit Grapefruitsaft und Maraschi-
no Likr anstatt Zucker. Gerne auch fr Sie.
Alle 9,5 euro
Dies sind unsere Longdrink Empfehlungen, selbstverstndlich bereiten wir Ihnen gerne Ihren Longdrink nach Wunsch.
HIGHBALLS, COLLI NSES &
LONGDRI NKS
CUBA LIBRE
Rum und Limetten, Flasche Coca Cola
1, 2
DARK & STORMY
Goslings Black Seal Rum und Limetten,
aufgefllt mit Ginger Beer
EL DIABOLO
Tequila mit Cassis de Dijon und Limette,
aufgefllt mit Ginger Beer
HORSES NECK
Bourbon Whiskey, Angostura Bitter,
Flasche Ginger Ale
1
LYNCHBURG LEMONADE
Bourbon Whiskey, Cointreau,
frischer Zitronensaft, aufgefllt mit Sprite
BLOODY MARIA
Tequila Blanco, frischer Limettensaft,
Gewrze, smoked Tabasco,
Tomatensaft
MOSCOW MULE
Vodka, Limetten und Gurke, aufgefllt
mit Ginger Beer.
TOM COLLINS
Gin, frischer Zitronensaft, Zucker,
aufgefllt mit Soda
CUBA COLLINS
Gereifter Rum, Falernum Likr und
frischer Limettensaft aufgefllt mit Soda
GIN FIZZ
Gin, frischer Zitronensaft, Zucker,
aufgefllt mit Soda
PIMMS NO 1. CUP
Pimms, Zitrone, Orange, Gurke,
aufgefllt mit Ginger Ale
SEA BREEZE
Vodka, Grapefruitsaft
und Cranberrynektar, Limette
ALKOHOLFREIE COCKTAILS
CUCUMBER &
ELDERFLOWER FIZZ 8
Frische Gurke mit Holunderbltensirup,
frischen Zitronensaft mit Citruslimonade
und Soda aufgefllt
BLACK TEA PUNCH 8
Schwarzer Tee, frischer Orangensaft,
Himbeersirup, Ananassaft, Zitronensaft

HAWAIIAN SUNSET 7,5
Orangensaft, Zitronensaft, Lime Juice,
Orgeat (Mandelmich), Grenadine
VIRGIN MOJITO 7,5
Frische Minze mit Rohrzucker und frischen
Limettensaft aufgefllt mit Ginger Ale
Gerolsteiner 0,25 l 2,6
Wasser
Sfte 0,2 l 3
Hausgemachte frische
Limonade
Orange, Zitrone
oder Limette 0,4 l 5
Coca Cola
1, 2
0,2 l 2,6
Spicy Ginger, Th. Henry 0,2 l 2,5
Bitter Lemon, Th. Henry 0,2 l 2,5
Ginger Ale, Th. Henry 0,2 l 2,5
Crodino, Bitterlimonade 0,098 l 2,6
CRAFT BEER
Brooklyn Local One
Brooklyn Brewery, NY, 9 % 0,75 l 28
Ungeltertes Golden Ale. Hopfen und Malz
aus Deutschland, Zucker aus Mauritius sowie
Hefe aus Belgien. Flaschengrung in Brook-
lyn.
Drunken Sailor, Crew Republic,
India Pale Ale, 6,4 Vol. % 0,33 l 6
ALKOHOLFREI
Erdinger 0,33 l 4
Holsten Pilsener 0,33 l 4
VOM FASS
Holsten Pilsener 0,3 l 3
0,4 l 4
Erdinger Hefeweizen 0,3 l 4
0,5 l 6
FLASCHEN
Carlsberg
Dnemark 0,33 l 5
BI ER
KEIN ALKOHOL
CAF
Caf Tasse 2,6
Espresso Tasse 2,6
Doppelter Espresso Tasse 4
Caffe Corretto Tasse 7

OFFENE
WEISSWEINE
Riesling
Carl Ehrhard, 0,1 l 2,6
Q.b.A., trocken, Rdesheim 0,2 l 5

Chardonnay
Du Val de Loire, IGT 0,1 l 2,6
0,2 l 5
Sauvignon Lahn
St. Michael Eppan, 0,1 l 4,5
D.O.C. Sdtirol, 2010 0,2 l 8
OFFENE
SCHAUMWEINE
Champagner 0,1 l 9
Patrick Boivin, Brut
Prosecco 0,1 l 6,5
WEI N, SCHAUMWEI N &
CHAMPAGNER
OFFENE
ROTWEINE
Nero dAvola
Linteo, I.G.T. Sizilien 0,1 l 2,6
0,2 l 5
Cabernet Sauvignon
Domaine Bascou, DOC 0,1 l 2,3
0,2 l 4,5
Ripasso Valpolicella
Allegrini Corte Giara, DOC 0,1 l 4,5
0,2 l 8

Bollinger Special Cuve
0,75 l 95
Moet & Chandon Brut Ros
0,75 l 110
Patrick Boivin, Brut
0,75 l 60
Pol Roger
Brut Rserve 0,75l 90
Ein herrlich fruchtig ausgewogener Wein.
Jede Flasche ein lebensverlngerndes Glcks-
erlebnis.
Ruinart R de Ruinart, Brut
0,75l 95
CHAMPAGNERFLASCHEN
L A P HROA I G
Intensive Aromen, Rauch, slich-salzig. Viel
eigener Charakter.
10-year-old, 43 Vol. % 9
18-year-old, 43 Vol. % 15
Port Askaig, 17-year-old, 45,8 Vol. % 18
Ser, fruchtiger, rauchig-torger Charakter.
SKYE
TA L I S KE R
Rauchig, torg, malzig-sss.
10-year-old, 45,8 Vol. % 9
18-year-old, 45,8 Vol. % 17
HIGHLANDS
Balvenie DoubleWood,
12-year-old, 40 Vol. % 9
Orangen-Aromen und Honigse.
Dalwhinnie, 15-year-old, 43 Vol. % 9
Milder fruchtig-ser Geschmack.
ISLAY
A RDB E G
Krftige, torge Malts. Immer Elegant und
vielschichtig. Unsere Lieblinge.
Ten, 10-year-old, 40 Vol. % 10
Uigeadail, 54,2 Vol. % 13
Galileo, Limited Release, 49 Vol. % 20
Ardbog, Limited Release, 52,1 Vol. % 20
Auriverdes, Lim. Release, 49,9 Vol. % 20
Alligator, Limited Release, 54,1 Vol. % 25
Bowmore, 12-year-old, 43 Vol. % 9,5
Groe Ausgewogenheit zwischen Rauch und
Fruchtaromen.

Bruichladdich, 12-year-old,
46 Vol. % 9,5
Ein slicher Islay, fruchtig, mit Sonne in der
Seele.

Caol Ila, 12-year-old, 43 Vol. % 9,5
Prickelnde Salzaromen, torger Rauch, ange-
nehme anfngliche Se.
L A GAV UL I N
Rauchig, torge fein sliche Malts. Intensiv
und mundfllend. Must try!
16-year-old, 43 Vol. % 10,5
Distillers Edition, Sherry Fass 14
SI NGLE MALT WHISKY
4cl
. ,
S
S
S
THE MA CA L L A N
Bourbon- und Sherryfsser, Angehnem fein,
delikat und oralen und Zitrusartigen Noten.
Fine Oak 12-year-old, 40 Vol. % 9,5
Sienna, First-Fill Sherryfass,
43 Vol. % 15
Oban, 14-year-old, 43 Vol. % 9
Dezent rauchig, wrzig mit leichten Seearomen.

Scarpa, 16-year-old, 40 Vol. % 11
Schokoladennote, Honigse, Orangenfruchtigkeit.

CAMPELTOWN
Springbank, 10-year-old, 46 Vol. % 9,5
lig, salzig, Kokosnuss, Toffee; sehr lebendig
und genussreich.
JAPANISCHER
WHISKY
Nikka Single Malt Yoichi,
43 Vol. % 13
Angenehm weich und cremig.
Yamazaki, 12-year-old, 43 Vol. % 15
Weicher voller Krper, mild und elegant.

HIGHLANDS
Dalmore King Alexander III,
40 Vol. % 25
Grandioser Sherry betonter Malt mit Anklngen von
Nssen und Schokolade. Das Flagschiff von Dalmore.
Glenfarclas, 21-year-old, 43 Vol. % 15
Ein Whisky der verlangt gekaut zu werden.
Vanille und Frucht, ssslich und elegant.
GL E NMORA NGI E
Milder, malziger Geschmack mit langem
sen Abgang. Werden mit dem Alter intensiver.
10-year-old, 40 Vol. % 9
18-year-old, 43 Vol. % 15
Nectar dOr, Sauternes Fass,
12-year-old, 46 Vol. % 10
Signet, 46 Vol. % 25
Eine Fusion von Glenmorangies seltensten und
ltesten Malts. Auergewhnlich.
The Glenlivet, 12-year-old, 40 Vol. % 8,5
Blumige, fruchtige Aromen perfekt ausgewogen.
Glenrothes,
Reserve limitiert, 43 Vol. % 9
Weiches samtiges Aroma, malzig und angenehm s.
HI GHL A ND PA RK
Wunderbar ausgewogene Malts. Sherryse
und Heidekraut, dezenter Rauch.
12-year-old, 40 Vol. % 9
18-year-old, 43 Vol. % 13
S
S
S
S
JOHNNY WALKER
Black, 40 Vol. %, 12-year-old 7,5
Blue Label, 40 Vol. % 28
King George V, 43 Vol. % 39
Die King George V Edition ist eine limitierte Ausga-
be in Anlehnung an die erste knigliche Ermchti-
gung im Jahre 1934, Whisky ans Knig tum zu liefern.
Chivas Regal,
40 Vol. %, 12-year-old 8
Chivas Regal,
40 Vol. %, 18-year-old 12
J&B rare, 40 Vol. % 7
Monkey Shoulder,
Blended Malt 40 Vol. % 9
Bookers, 7-year-old, 56 Vol. % 10
Bulleit, 45 Vol. % 8
Elijah Craig, 12-year-old, 47 Vol. % 9
Jack Daniels, 43 Vol. % 8
Makers Mark, 45 Vol. % 7
Woodford Reserve, 43,2 Vol. % 9,5
George Dickel No.12, 45 Vol. % 9,5
Komplex, wrzig, mit Aromen von Vanille und
Karamell.
Johnny Drum Private Stock,
50,5 Vol. % 9,5
Angenehme Se, Vanille und Karamell sowie
fruchtige Noten.
Knob Creek, 9-year-old, 50 Vol. % 9,5
Ein exklusiver Singel Barrel Bourbon, intensiv
und s mit Power und Krper.
BOURBON WHISKEY
4cl
Green Spot, 40 Vol. % 9,5
Wundervoll frischer und vielschichtiger Klassi-
ker, mild mit feiner Se. Pure Pott Still.
John Jameson, 40 Vol. % 7
Mild, sanft und s mit tollen Sherrynoten.
Redbreast, 12-year-old, 40 Vol. % 9
Fr viele der beste Irish. Enorme Tiefe und Substanz.

Bulleit Rye, 45 Vol. % 8,5
Weich, mit sen Ahorn- und Eichennoten.
High West Double Rye, 46 Vol. % 12
Ein Blend von zwei- und 16-jhrigem Rye.
Rittenhouse, Bottled in Bond,
50 Vol. % 9,5
Sehr wrzig und angenehm kantig.
RY E WHISKEY
4cl
IRISH WHISKEY
4cl
BLENDED SCOTCH WHISKY
4cl
No.3, 46 Vol. % 9
Plymouth, 41,2 Vol. % 7
Sipsmith, 41,6 Vol. % 9,5
Tanqueray, 47,3 Vol. % 7
Tanqueray Malacca, 40 Vol. % 12
Tanqueray No. Ten, 47,3 Vol. % 8,5

Tanqueray Old Tom,
47,3 Vol. % 9,5
Whitley Neil, 42 Vol. % 8,5
Windspiel Dry Gin, 47 Vol. % 13
Beefeater 24, 45 Vol. % 8
Bombay Sapphire, 40 Vol. % 7
Bombay East, 42 Vol.% 8,5
Booths Finest Dry, 40 Vol.% 15
Boudier Saffron, 40 Vol. % 7,5
Elephant Gin, 45 Vol. % 11
Ferdinands Saar
Dry Gin, 44 Vol. % 12
Gin Mare, 42,7 Vol. % 10
Hendricks, 44 Vol. % 8
Martin Millers Westbourne
Strength, 45,2 Vol. % 10
Monkey 47 Schwarzwald Dry,
47 Vol. % 10
S GI NS AND TONICS S
GIN
4cl
TONIC WATER
Chinin aus der Chinarinde ist verantwortlich fr die leicht bittere Note
von Tonic Water. Whlen oder nden Sie Ihr Lieblings Tonic:
Thomas Henry Tonic
3
0,2 l 2,5
Intensiv, fruchtig mit perfekter Se.
Fever Tree Indian Tonic
3
0,2 l 4
Natrliche panzliche Zutaten, feinperlig mit
feiner Se.
Golden Monaco Tonic
3
0,2 l 4
Ein Extra Dry Tonic Water. Sehr trocken,
wenig Zucker.
SHORTCUT:
GIN AND TONIC 9,5
Tanqueray Gin & Thomas Henry Tonic
Goslings Black Seal, Bermudas,
40 Vol. % 7
Aromen von Buttertoffee, Karamell und
Beeren frchten, wrzig-s.
Goslings Family Reserve Old
Rum, Bermudas, 40 Vol. % 14
In den Fssern, in denen Goslings Black Seal
reift, wird nach dessen Abfllung ein kleiner
Rest belassen, der nun bis zu 16 Jahre weiter-
reifen darf.
Havana Club, 7-year-old, Cuba,
40 Vol. % 8
Plantation Old Rserve,
Jamaica, 42 Vol. % 9
Jahrgangsrum 2000, 8 Jahre gelagert. Mild
und wrziger Rum mit feiner Se.
Pyrat XO Reserve,
British West Anguilla, 40 Vol. % 9,5
Komposition aus feinen alten Rums. Viel
Orange, herb-s, fruchtig, mundfllend und
schwer. Ein absoluter Dessert-Rum.
Wray & Nephew Overproof,
Jamaica, 62,8 Vol. % 7
Zacapa Centenario 23
Sistema Solera, Guatemala, 40 Vol. % 12
Weich, rund und elegant. Wrzige Aromen von
Schokolade, Toffee und Kaffee. Beinhaltet bis
zu 23 Jahre alte Rums. Einer DER Top Rums.
Zacapa Centenario XO
Sistema Solera, Guatemala, 40 Vol. % 16
Bis zu 25 Jahre alte Rums aus den hochwertigs-
ten Fssern.
Appleton Estate, 12-year-old,
Jamaica, 40 Vol. % 8
Bacardi Superior Heritage,
Mexico, 44,5 Vol. % 7
Die Strke und der Geschmack eines Bacardi
wie vor hundert Jahren.
Bacardi, 8-year-old,
Bahamas, 40 Vol. % 8
Voll nuanciert mit einer einzigartigen Note von
wrzigen Hlzern, Frchten und Vanille.
Banks 5 Islands, 43 Vol. % 9,5
Blend aus gelagerten und gereiften Rums
von fnf verschiedenen Inseln bzw. Lndern:
Trinidad, Jamaika, Guyana, Barbados und Java.
Botucal Reserva exclusiva,
12-year-old, Venezuela, 40 Vol. % 9
Intensive Aromen von getrockneten Frchten,
Piment, Nssen, Zimt und Leder.
Clement Rhum Vieux V.S.O.P.,
Martinique, 40 Vol. % 8
Hergestellt aus frischem Zuckerrohrsaft. Inten-
siv, wrzig, pikant mit schnen Holznoten.
El Dorado Special Reserve,
15-year-old, Guayana, 43 Vol. % 9,5
Komplexes Aroma, wrziger Honig, Rstaromen
und dunkle Schokolade, schwer und mund fllend.
La Favorite, Hors dge Cuve
Spciale de la Flibuste 1980,
Martinique, 40 Vol. % 30
Ein Cuvee der ltesten Rums von Martinique.
Ein einmaliges und reichhaltiges Geschmack-
serlebnis. 3000 Flaschen Weltweit. Wer das
beson dere sucht wird hier fndig!
RUM UND RHUM
4cl . ,
Antica Formular, 16,5 Vol. % 7
Dolin Bianco, 16 Vol. % 6

Dolin Rouge, 16 Vol. % 6

Noilly Prat Extra Dry, 18 Vol. % 5
Belvedere, Polen, 40 Vol. % 9
Green Mark, Russland, 40 Vol. % 7
Grey Goose, Frankreich, 40 Vol. % 9
Ketel One, Holland, 40 Vol. % 8

REPOSADO
AGED/GELAGERT
Don Julio, 38 Vol. % 9
Slich nach Honig und Frchten, wrziger
Abgang.
Milenario, 41,5 Vol. % 9
Vanillearomen, Toffee und erfrischende
Agave.
BLANCO
Don Julio 8,5
Frische Zitrusnoten und knusprige Agave.
El Jimador, 38 Vol. % 7
Leichte und wrzige Agavennoten. Sehr sanft.
Patron, 40 Vol. % 8,5
Weich und samtig, kristallklare Frische.
S TEQUI LA 100 % AGAVE S
4cl
S MEZCAL S
100 % Agaven Tequila: Nach dem Gesetz darf er nur in bestimmten Regionen Mexikos aus dem vergore-
nen Saft einer einzigen Agavensorte, der blauen Agave Tequilana Weber, destilliert werden. Wir fhren nur
besten Tequila aus dem reinen 100% Saft der Agave. Im Gegensatz zum Mixto Tequila, der nur 51% Agaven-
saft enthlt (trgt gerne Hut). Die Agave ist zwar stachelig wie Kakteen, gehrt aber zur Familie der Lilien.
Mescal darf aus allen Sorten von Agaven hergestellt werden, insbesondere auch wild wachsende. Er darf nur
in Mexico abgefllt werden. Es sind i.d.R. handwerklich in kleinsten Mengen hergestellte rauchige Brnde.
VODKA
4cl
VERMOUTH
4cl
Alips San Andrs, Joven (klar),
47,5 Vol.%, 9,5
Traditioneller Mescal erdig, fruchtig, leicht
rauchig.
Real Minero, Espadn, Largo,
Tripn, Barril 2004, 46,5 Vol. % 12
Cuve von vier Agavenarten. Cremig, fruchtig,
Teearomen und Rauch.
Courvoisier V.S., 40 Vol. % 8
Delamaine X.O. 1er Cru,
40 Vol. % 14
Ein klassisch trockener Spitzencognac aus der
Grande Champagne.
Hennessy V.S., 40 Vol. % 8
Carlos I Primero, 40 Vol. % 7
Cardenal Mendoza, 42 Vol. % 8
1866 Malaga, 40 Vol. % 12
S COGNAC S
4cl
Das bhmische Absinthe-Ritual: Bei dieser
Trinkvariante werden 1-2 Stck Wrfelzucker
auf einen Absinthelffel gelegt um anschlie-
end Absinthe darber zu gieen. Danach
wird der Zucker entammt wodurch er kara-
mellisiert. Der Zucker iet dann durch die
Ausstanzungen im Absinthelffel in das Glas.
Nachdem der Zucker komplett aufgelst ist,
wird das Glas mit klarem Wasser gefllt.
Averna 6
Borgmann 1772 7
Campari 6
Chartreuse Verte 7
Cynar 6
Fernet Branca/ Menta 6
Jgermeister 6
Viriana China China 6
Park X.O., 40 Vol. % 14
Mehr als 20 Jahre im Eichenfass gelagert.
Remy Martin Coeur de Cognac,
40 Vol. % 9,5
Unglaubliche Sanftheit und Milde. Viel Frucht.
Remy Martin V.S.O.P., 40 Vol. % 9
Bardouin, Pastis, 43 Vol. % 8,5
Mansinthe Absinthe, 66,6 Vol. % 9,5
BRANDY
4cl
PASTIS &
ABSINTHE
4cl
BITTER,
AMARO &
KRUTER
4cl
Alle Preise in Euro inklusive gesetzlicher
Mehrwert steuer und Bedienung.
Inhaltsstoffe: 1 mit Farbstoff; 2 koffeinhaltig;
3 chininhaltig; 4 enthlt eine Phenylalaninquelle;
5 mit Antioxidationsmittel; 6 mit Taurin
HEFNER BAR
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