Recetas de Cocina Quinto Grado 2014-2015

ESCUELA DE
COCINA

ESCUELA DE COCINA
En este tercer trimestre trabajaremos sobre la cocina; entre otras cosas
aprenderemos:
Conocer la profesin de cocinero/a.
Profundizar en el conocimiento de algunas habitaciones de la casa: la cocina.
Conocer y descubrir los utensilios necesarios para cocinar.
Valorar la importancia de una buena higiene para manipular los alimentos.
Valorar la importancia de prevenir accidentes provocados por el uso inadecuado de
utensilios de cocina.
Aprender y conocer los diferentes tipos de alimentos.
Agrupar alimentos segn su origen: animal o vegetal.
Descubrir algunos alimentos elaborados a partir de alimentos naturales.
Explorar y manipular alimentos.
Conocer la pirmide de los alimentos.
Valorar de una forma positiva las principales caractersticas de una dieta buena.
Conocer algunas tcnicas de cocina: amasar, batir, exprimir, cocer, hornear, etc
Reforzar hbitos sociales en torno a la comida: correcto uso de los cubiertos, postura
corporal en la mesa, higiene etc.
Utilizar los recursos de nuestro huerto escolar.
Valorar la importancia del trabajo colaborativo y de igualdad de gnero en las tareas
domsticas.
Elaborar algunas recetas con poca dificultad.
Confeccionar un pequeo recetario.
Aprender vocabulario nuevo.
Seguir trabajando la lecto-escritura en mayscula y minscula:
Avanzar en conceptos matemticos: par, decena, mitad, parte, numeracin

EN QU PODIS AYUDAR?
*Traer utensilios de cocina: tablas para cortar, cuencos de
plsticos de diferentes tamaos, escurridores, bandejas, ralladores,
exprimidores, batidores manuales, rodillos de madera, moldes,
recetarios, libros de cocina.
Si alguien tiene horno porttil nos vendr muy bien!

NOMBRE: FECHA:

PROYECTO: ESCUELA DE COCINA.

NOMBRE: FECHA:


PROYECTO: COCINA FECHA: 24 ABRIL 2014

1.BUSCAMOS UN TEMA:
Debido al inters que mostraron los nios en esta Navidad sobre el programa televisivo Master Chef
J unior, hemos decidido por unanimidad trabajar y aprender sobre cocina.

5. LO QUE QUEREMOS SABER (objetivos):
Conocer la profesin de cocinero/a.
Profundizar en el conocimiento de algunas habitaciones de la casa: la cocina.
Conocer y descubrir los utensilios necesarios para cocinar.
Valorar la importancia de una buena higiene para manipular los alimentos.
Valorar la importancia de prevenir accidentes provocados por el uso inadecuado de utensilios
de cocina.
Aprender y conocer los diferentes tipos de alimentos.
Agrupar alimentos segn su origen: animal o vegetal.
Descubrir algunos alimentos elaborados a partir de alimentos naturales.
Explorar y manipular alimentos.
Conocer la pirmide de los alimentos.
Valorar de una forma positiva las principales caractersticas de una dieta equilibrada.
Conocer algunas tcnicas de cocina: amasar, batir, exprimir, cocer, hornear, etc
Reforzar hbitos sociales en torno a la comida: correcto uso de los cubiertos, postura
corporal en la mesa, higiene etc.
Utilizar los recursos de nuestro huerto escolar.
Valorar la importancia del trabajo colaborativo y de igualdad de gnero en las tareas
domsticas.
Elaborar algunas recetas con poca dificultad.
Confeccionar un pequeo recetario.

2. VOTAMOS:
* Unanimidad.
3.TODO LO QUE SABEMOS (conocimientos previos):

6. QU VAMOS A HACER? (actividades tipo)
Buscamos informacin.
Confeccionar un delantal y un gorro de cocinero.
Ver la pelcula Ratatuille
Realizar recetas: zumos/batidos/ensaladas/pan/bizcocho/brochetas/
Aprender la cancin: Soy una taza de Cantajuegos.
Poesas de cocina: Cuentos mugrientos de Carmen Galn
Decorar la puerta de la clase con el nombre de la escuela de cocina.
Confeccionar la pirmide de los alimentos.
Organizar un rincn de cocina.
Cuentos: El gallo Kiriko, Juan y las habichuelas mgicas La lechera La
casita de chocolate La gallina Marcelina
Hacer una sesin tipo Master Chef Junior
4. BUSCAMOS INFORMACIN:
* Pginas de Internet(ver anexo)
*De las familias (ver anexo)
*De la biblioteca del colegio y de la Biblioteca Municipal Rodrguez Moino
( ver anexo)

7. EVALUACIN nos ha gustado?

NOMBRE: FECHA:


YO SOY UNA:
CI RA NE CO

ORDENA Y ESCRIBE
EN MAYSCULA Y MINSCULA

NOMBRE: FECHA:


YO SOY UN:
CI RO NE CO

ORDENA Y ESCRIBE
EN MAYSCULA Y MINSCULA

NOMBRE: FECHA:


UTENSILIOS DE COCINA. RODEA LO QUE NECESITAMOS PARA
COCINAR Y UNE CON SU NOMBRE
GORRO
SARTN
SECADOR
Mandil MARTILLO OLLA
NOMBRE: FECHA:


RECETA 1: MERMELADA DE FRESA.
ESCRIBE LOS INGREDIENTES

2
3
1
LA FRESA ES:

dulce
AZUL
SALADA
FRUTA
ROJA
VERDURA

INGREDIENTES Y PREPARACIN
Lavar medio kilo de fresas.
.
Trocear las fresas.
Pelar y trocear un
limn.
Aadir medio kilo de azcar.

Cocer a fuego suave y remover.

Envasar en un tarro.

NOMBRE: FECHA:


MI DESAYUNO:
HOY HE DESAYUNADO:
(dibuja o pega fotos de alimentos)

1
2
3
4
NOMBRE: FECHA:


LA COMIDA MS IMPORTANTE DEL DA ES EL:

COLOREAR LOS ALIMENTOS DEL DESAYUNO

NOMBRE: FECHA:


NOMBRE: FECHA:


RODEA LA RESPUESTA CORRECTA

EL AGUA ES: Muy importante para poder vivir
Es poco importante.

CNTOS VASOS DE AGUA HAY QUE BEBER CADA DA

NOMBRE: FECHA:


PEGAR UN
POCO DE
HARINA
NOMBRE: FECHA:


RECETA 2: PAN.

INGREDIENTES Y PREPARACIN
1. Mezclar 400ml de agua tibia con 2
cucharaditas de sal.
2. Mezclar 500 gr de harina de fuerza con
un sobre de levadura seca.
3. Mezclar todo y amasar con energa 15
minutos.
4. Tapar con un pao y reposar 1 hora.
5. 2 amasado suave y corto.
6. Reposar tapado 30 minutos.

1
2
3
4
ESCRIBE LOS
INGREDIENTES
Qu hemos hecho?
Frito Horneado
Exprimido
Amasado
NOMBRE: FECHA:


RECORTA LOS SIGUIENTES DIBUJOS Y ORDENA EN LA
PGINA SIGUIENTE.

NOMBRE: FECHA:


PEGA EN ORDEN LOS PASOS QUE HAY QUE SEGUIR PARA
HACER PAN
1
2
4
5
3
6
NOMBRE: FECHA:


ESCRIBE DEBAJO DE CADA DIBUJO LA PALABRA
ANTES O AHORA SEGN CORRESPONDA

NOMBRE: FECHA:


ENTERO MITAD PARTE
COLOREA SEGN LA ORDEN
ENTERO
1 PARTE
MITAD
NOMBRE: FECHA:


DIBUJA DOS FRUTAS Y DOS VERDURAS QUE TE
GUSTEN Y ESCRIBE EL NOMBRE

DEL HUERTO A LA COCINA.
RECETA 3: ENSALADA FRESCA DE RABANITOS AL
AROMA DE ALBAHACA
RECORTA y pega en la pgina siguiente
NOMBRE: FECHA:


DEL HUERTO A LA COCINA.
RECETA 3: ENSALADA FRESCA DE RABANITOS AL
AROMA DE ALBAHACA
INGREDIENTES
VINAGRETA

NOMBRE: FECHA:

v

FRUTA O VERDURA?

CUNTAS DEBEMOS TOMAR CADA DA? RODEA EL NMERO

10
1
4 8
NOMBRE: FECHA:


UNE CADA FRUTA Y VERDURA
CON SU RBOL O PLANTA
NOMBRE: FECHA:


CMO SE LLAMA SU RBOL?

nogal platanero tomatera

manzano CEREZO PERAL

vid oLivo limonero

higuera zarza olivo
NOMBRE: FECHA:


Receta 4: brocheta alegre de frutas con chocolate
INGREDIENTES
* FRUTAS VARIADAS: pltano, pera
manzana, kiwi, naranja, fresa y cereza.
*PALILLOS de madera especial para
pinchitos.
* CHOCOLATE para fundir.

PREPARACIN
* Lavar y pelar la fruta.
* Cortarla en trozos pequeos.
*Ensartar los trozos de fruta en el palillo
de madera siguiendo una serie.
* Aadir chocolate por encima.

AS Se llAmA:
y AS eS:
1

NOMBRE: FECHA:


ALIMENTOS DULCES Y SALADOS.
Rodea segn el color. Escribe su nombre.
Alimentos dulces Alimentos salados
NOMBRE: FECHA:


ALIMENTOS DE ORIGEN
VEGETAL
ALIMENTOS DE ORIGEN
ANIMAL
NOMBRE: FECHA:


NOMBRE: FECHA:


QU HACEMOS CON LA LECHE?
LECHE
NOMBRE: FECHA:


RECETA 5:
BIZCOCHO ARCOIRIS
INGREDIENTES:
PREPARACIN:
NOMBRE: FECHA:


ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL: EL ACEITE
NOMBRE: FECHA:


ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL: EL VINO. ORDENA
NOMBRE: FECHA:


UNE
MUY SALUDABLES POCO SALUDABLES
NOMBRE: FECHA:


LAS TIENDAS DONDE COMPRAMOS
FRUTERA PANADERA CARNICERA PESCADERA CHARCUTERA
NOMBRE: FECHA:


MI MEN DEL DA
RESPONDE A ESTAS PREGUNTAS
*Cuntas veces has comido hoy?
* Escribe lo que has desayunado:

*Has comido hoy algn alimento poco saludable?
Cul?
*Escribe lo que has comido a medioda.

* Cuntas frutas has comido hoy?

PEGA O DIBUJA
LO QUE HAS
CENADO
NOMBRE: FECHA:


RECETA6: MINI PIZZA AL
GUSTO
INGREDIENTES

MASA
1 kg de harina de trigo de fuerza
1/2 litro de agua templada
25 gramos de sal
50 ml de aceite de oliva virgen extra.
25 g de levadura fresca
RESTO DE INGREDIENTES
Tomate frito, mozarella, quesos, jamn, pechuga pavo, maz, aceitunas,
huevitos de codorniz, championes, aros de cebolla (del huerto), tomates cherry
y organo.
Cuntas partes le faltan a la pizza?
Cuntas partes tena antes?

NOMBRE: FECHA:


RECETA 6: GALLETAS DE
JENGIBRE Y CANELA
INGREDIENTES

260 gr de harina
150 gr de mantequilla
100 gr de azcar moreno
5 gramos de bicarbonato
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de jengibre en polvo
1 huevo
sal

NOMBRE: FECHA:


RECETA 6: GALLETAS DE
JENGIBRE Y CANELA
INGREDIENTES

PIRMIDE ALIMENTICIA

AGUA (VITAL)
I
GRUPO 1 (CEREALES, PAN Y PASTA)

GRUPO 2: FRUTAS Y HORTALIZAS

GRUPO 3: LACTEOS, CARNE, PESCADO, HUEVOS Y
LEGUMBRES

GRUPO 4 GRASAS y FRUTOS SECOS

GRUPO 5: DULCES

www.mentamaschocolate.blogspot.com
https://www.youtube.com/embed/iAp8pEaWB1Y
https://www.youtube.com/embed/iAp8pEaWB1Y
http://cocina4aldeas.blogspot.com.es/2011/11/juegos-interactivos-de-cocina.html
https://recursosinfantil88.wikispaces.com/alimentos
LIBROS
Por qu debo lavarme las manos? Everest
Dulces. Edelvives
Nuestro cuerpo. Tienes hambre? Anita Ganeri. Everest.
Come bien, come sano!
Nuestros alimentos. Elfos

Letra "Baile de la fruta"

El baile de la fruta te divertir, (bis)
manzana- pera (1)
manzana- pera (1)
fresa- limn (2)
manzana- pera (1)
fresa- limn (2)
uvitas por aqu, uvitas por all (3)
manzana- pera (1)
fresa- limn (2)
uvitas por aqu, uvitas por all (3)
chirimoya (4).
manzana- pera (1)
fresa- limn (2)
uvitas por aqu uvitas por all (3)
chirimoya (4)
pltano (5).
manzana- pera (1)
fresa- limn (2)
uvitas por aqu uvitas por all (3)
chirimoya (4)
pltanoooo (5)
sandiaaaa (6)

Recetas de Cocina Quinto Grado 2014-2015

Hochgeladen von

Dokumentinformationen

Copyright

Verfügbare Formate

Dieses Dokument teilen

Dokument teilen oder einbetten

Freigabeoptionen

Stufen Sie dieses Dokument als nützlich ein?

Sind diese Inhalte unangemessen?

Copyright:

Verfügbare Formate

Recetas de Cocina Quinto Grado 2014-2015

Hochgeladen von

Copyright:

Verfügbare Formate

ESCUELA DE

Das könnte Ihnen auch gefallen