NOMBRE: Mara Beln Vallejo Olivo CURSO: 3ero Bach.

A
EXPLOTACIN GANADERA DE LA COSTA ECUATORIANA
La ganadera representa una parte importante de la produccin
agropecuaria y creci significativamente desde 1980, con la
introduccin de razas europeas y asiticas.

Produccin ganadera en Ecuador
Las regiones de la Costa y Amazona producen principalmente
ganado de carne, mientras que el ganado lechero se encuentra, sobre todo, en la Sierra. En la Costa, el
ganado pastorea la tierra no apta para la agricultura, como las planicies fluviales estacionalmente inundadas
o las partes semiridas del sur. La lechera se lleva a cabo en la Sierra, en los valles frtiles, en particular
entre Riobamba y la frontera con Colombia.

El ganado de carne es relativamente nuevo en la Amazona. Existen
grandes reas aptas para el pastoreo. La industria de la carne sufri, en
esta regin, un serio retroceso en 1987 cuando un terremoto da las
rutas usadas para transportar la carne.
CARACTERSTICA
Ganadera bovina
La superficie de los pastos cultivados en el Ecuador se ha incrementado en forma permanente hasta llegar a
ms de 3 y medio millones de hectreas, distribuidas en las 4 regiones: Costa, Sierra,Oriente, Galpagos.
El 1/3 del territorio nacional est destinado a actividades relacionadas con la agricultura y ms del 63%
corresponde a la explotacin ganadera. Esto quiere decir que ms del 20% del territorio ecuatoriano est
destinado para uso pecuario que tiene la caracterstica de ser extensivo, en lugar de intensivo.

Ganadera porcina
La explotacin de ganado porcino no alcanza niveles de desarrollo significativo, sin embargo que en las
ltimas dcadas ha recibido programas estatales y privados de incentivo, capacitacin y aplicacin
tecnolgica.
En Ecuador se registraron 1,8 millones de cabezas de ganado porcino en el 2011, un 22,9% ms que lo
reportado en el 2010.
En total la existencia de ganado en el pas aument en un 4,1% al llegar a 8,6 millones de cabezas,
predominando el vacuno con 5,3 millones de cabezas, seguido por el porcino con 1,8 millones.

NOMBRE: Mara Beln Vallejo Olivo CURSO: 3ero Bach. A
Ganadera ovina
En tiempos de la colonia, Ecuador, fue un centro de produccin de paos y telas destinados a la exportacin
a la metrpoli espaola.
Existi alrededor de 7 millones de ovejas de las razas Merino Espaola, Churra y Manchega, que fueran
tradas por los espaoles para producir lana para los llamados obrajes.
Actualmente, el ganado ovino es desarrollado por las comunidades indgenas en zonas de pramo en las
cuales se ha logrado adaptarlo a esas condiciones climticas, donde a excepcin de los camlidos
sudamericanos, es la nica especie que se puede explotar.
El consumo per-cpita es de menos de 1 kilogramo por ao.
IMPACTO ECONOMICO
Otra causa importante de deforestacin, aunque todava no desarrollada en Ecuador: la cultura de masas
para la alimentacin del ganado. Brasil y Argentina son los ms destacados. La soya es otro ejemplo
sintomtico: beneficiando a la crisis de las "vacas locas" y del consumo excesivo de carne (en comparacin
con generaciones anteriores), las superficies de la cultura se han explotado para alimentar el ganado en
Europa y Asia a expensas de los bosques. Los impactos son por desgracia, no solamente ecolgicos, sino
tambin sociales, por el desequilibrio de la distribucin de las tierras.







NOMBRE: Mara Beln Vallejo Olivo CURSO: 3ero Bach. A
HIDROCARBUROS SATURADOS E
INSATURADOS
Los compuestos orgnicos son todas las especies
qumicas que en su composicin contienen el
elemento carbono y, usualmente, elementos tales
como el Oxgeno (O), Hidrgeno (H), Fsforo (F),
Cloro (Cl), Yodo (I) y nitrgeno (N). Estos
compuestos constituyen la mayor cantidad de
sustancias que se encuentran sobre la tierra.
Contienen desde un tomo de carbono como el
gas metano CH4 que utilizamos como combustible, hasta molculas muy grandes o
macromolculas con cientos de miles de tomos de carbono como el almidn, las protenas y los
cidos nuclicos.

Los compuestos orgnicos formados principalmente por combinaciones diferentes de carbono,
hidrgeno, oxgeno y nitrgeno, tienen propiedades especiales que son tiles para el ser humano.

Las cadenas carbonadas pueden ser de dos tipos, cadenas abiertas cadenas cerradas. En estos
dos grandes grupos se encuentran compuestos binarios formados nicamente por Carbono e
Hidrgeno, llamados hidrocarburos, entre los cuales se encuentran los alcanos, alquenos, alquinos
y aromticos.

ALCANOS
Se les denomina tambin parafinas. As como tambin, la denominacin de saturados les viene
porque poseen la mxima cantidad de hidrgeno que una cadena carbonada puede admitir. La
denominacin de parafinas se refiere a su poca actividad qumica, actividad limitada que obedece
a la estabilidad de los enlaces carbono-carbono, y a la firmeza con que los tomos de hidrgeno se
unen a la cadena carbonada.

Propiedades Fsicas

1. Estado Fsico: a 25C los hidrocarburos normales desde C1 hasta C4 son gases, desde C5 hasta
C17 son lquidos y desde C18 en adelante son slidos.

2. Puntos de Ebullicin: los puntos de ebullicin muestran un aumento constante al aumentar el
nmero de tomos de carbono. Sin embargo, la ramificacin de la cadena del alcano disminuye
notablemente el punto de ebullicin, porque las molculas que forman el compuesto se van
haciendo esfricamente ms simtricas y, en consecuencia, disminuyen las fuerzas de atraccin
entre ellas.

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3. Puntos de Fusin: los alcanos no muestran el mismo
aumento en los puntos de fusin con el aumento del
nmero de tomos de carbono. Se observa una alternancia
a medida que se progresa de un alcano con un nmero par
de tomos de carbono, al siguiente con un nmero impar de
tomos de carbono. Por ejemplo, el propano (p.f = -187C)
funde a menor temperatura que el etano (p.f = -172C) y
aun menor temperatura que el metano (p.f = -183C). En
general, el punto de fusin aumenta con el nmero de
tomos de carbono y la simetra de la molcula.

4. Densidad: los alcanos son los menos densos de los compuestos orgnicos. Todos los alcanos
tienen densidades considerablemente menores a 1g/mL, (la densidad del agua a 4C).

5. Solubilidad: los alcanos son casi totalmente insolubles en agua debido a su baja polaridad, y a su
incapacidad de formar enlaces por puentes de hidrgeno. Los alcanos lquidos son miscibles entre
s, y generalmente se disuelven en solventes de baja polaridad.



ALQUENOS:
Los alquenos se diferencian con los alcanos en que presentan
una doble ligadura a lo largo de la molcula. Esta condicin
los coloca dentro de los llamados hidrocarburos insaturados
junto con los alquinos. Con respecto a su nomenclatura es
como la de los alcanos salvo la terminacin. En lugar de ano como los alcanos es eno. Al tener una
doble ligadura hay dos tomos menos de hidrgeno como veremos en las siguientes estructuras.
Por lo tanto, la frmula general es CnH2n.
Explicaremos a continuacin como se forma la doble ligadura entre carbonos.
Anteriormente explicamos la hibridacin SP3. Esta vez se produce la hibridacin Sp2. El orbital 2s
se combina con 2 orbitales p, formando en total 3 orbitales hbridos llamados Sp2. El restante
orbital p queda sin combinar. Los 3 orbitales Sp2 se ubican en el mismo plano con un ngulo de
120 de distancia entre ellos.

Propiedades Fsicas:
Son similares a los alcanos. Los tres primeros miembros son gases, del carbono 4 al carbono 18
lquidos y los dems son slidos.
Son solubles en solventes orgnicos como el alcohol y el ter. Son levemente ms densos que los
alcanos correspondientes de igual nmero de carbonos. Los puntos de fusin y ebullicin son ms
bajos que los alcanos correspondientes. Es interesante mencionar que la distancia entre los
tomos de carbonos vecinos en la doble ligadura es ms pequea que entre carbonos vecinos en
alcanos. Aqu es de unos 1.34 amstrong y en los alcanos es de 1.50 amstrong.
NOMBRE: Mara Beln Vallejo Olivo CURSO: 3ero Bach. A
Propiedades Qumicas:
Los alquenos son mucho ms reactivos que los Alcanos. Esto se debe a la presencia de la doble
ligadura que permite las reacciones de adicin. Las reacciones de adicin son las que se presentan
cuando se rompe la doble ligadura, este evento permite que se adicionen tomos de otras
sustancias.

ALQUINOS:
Estos presentan una triple ligadura entre dos carbonos vecinos. Con respecto a la nomenclatura la
terminacin ano o eno se cambia por ino. Aqu hay dos hidrgenos menos que en los alquenos. Su
frmula general es CnH2n-2. La distancia entre carbonos vecinos con triple ligadura es de unos
1.20 amstrong.
Para la formacin de un enlace triple, debemos considerar el otro tipo de hibridacin que sufre el
tomo de C. La hibridacin sp.
En esta hibridacin, el orbital 2s se hibridiza con un orbital p para formar dos nuevos orbitales
hbridos llamados sp. Por otra parte quedaran 2 orbitales p sin cambios por cada tomo de C.
El triple enlace que se genera en los alquinos est conformado por dos tipos de uniones. Por un
lado dos orbitales sp solapados constituyendo una unin sigma. Y las otras dos se forman por la
superposicin de los dos orbitales p de cada C. (Dos uniones ).
Ejemplos:
Propino
CH C CH3
Propiedades fsicas:
Los dos primeros son gaseosos, del tercero al decimocuarto son lquidos y son slidos desde el 15
en adelante.
Su punto de ebullicin tambin aumenta con la cantidad de carbonos.
Los alquinos son solubles en solventes orgnicos como el ter y alcohol. Son insolubles en agua,
salvo el etino que presenta un poco de solubilidad.