Informe de laboratorio

Identificacin de cidos y bases

Presentado por :
Julin guerrero
Luis Recalde
Esteban Rodrguez
Jos Camilo Torres
Curso : 11-2

Para:
Dora Patricia Bravo Burbano

I.E.M. Normal superior de pasto
29 de febrero de 2012
Materiales y reactivos
Materiales
* 1 gradillas con sus tubos de ensayo
* 1 esptula
* 1 bureta
* 1 nuez doble
* 1 pinza para bureta
* Pinza para tubo de ensayo
* 2 erlenmeyer
* 3 beaker de 50 ml
* 1 beaker de 100 ml
* 1 agitador
* 1 soporte universal
* 1 embudo
* 1 churrusco
* 1 capsula de porcelana
* 1 pipeta
* 1 gotero
Reactivos

* Hidrxido de potasio
* Acido sulfrico
* Acido clorhdrico
* Fenolftalena
* Papel tornasol azul
* Papel tornasol rojo ceniza

Sustancias aportadas por los estudiantes
* Cinta de enmascarar
* Alkazeltzer
* Vinagre
* Leche de magnesia
* Limn
* Anticido
* Bicarbonato de sodio
* Cal
* Alcohol
* Leche
* Jabn en polvo
* Jabn de bao
* Agua de repollo morado

Descripcin de los experimentos
Experimento 1
Con cada una de las sustancias aportadas por nosotros las colocamos en diferentes tubos de
ensayo , etiquetamos cada tubo de ensayo con las respectivas sustancias pero primero disolvimos
lassustancias no liquidas con agua y luego las colocamos en los tubos de ensayo luego con ayuda
de la pipeta agregamos a cada sustancia el agua de repoyo morado las sustancias tomaron
diferentes Colores el vinagre y el jugo de limn tomaron un color rojo intenso por lo tanto es un
acido, la leche tomo un color violeta claro por lo tanto es neutra, el alcohol y el alkazeltzer tomo el
color del repollo morado (violeta) por lo tanto tambin son neutros, el bicarbonato de sodio, la
leche de magnesia, el anticido y la cal tomaron un azul verdoso por lo tanto son bases y el jabn
en polvo y el jabn de bao tomaron un color verde azulado por lo tanto son bases
Experimento 2
Primero etiquetamos cada beaker con las formulas KOH H2SO4 y HCl Luego le pedimos a la
profesora los 20 ml de cada reactivo.
Luego marcamos los tubos de ensayo con los 3 reactivos luego adicionamos el agua de repollo
morado y adicionamos los pleles y los cambios fueron los siguientes:
KOH mas papel tornasol azul no hubo ningn cambio y con el papel tornasol rojo cambio a un
color azul.
El H2SO4 mas papel tornasol azul el papel cabio de color a rojo y con el papel tornasol rojo no
hubo ningn cambio.

HCl mas papel tornasol azul el papel cabio de color a rojo y con el papel tornasol rojo no hubo
ningn cambio.
Adems realizamos el experimento sinagregarle a las sustancias el agua de repollo morado y los
resultados fueron los siguientes:
KOH mas papel tornasol azul cambio a rojo y con el papel tornasol rojo no hubo ningn cambio.
El H2SO4 mas papel tornasol azul no hubo ningn cambio y con el papel tornasol rojo cambio a un
color azul.
HCl mas papel tornasol azul no hubo ningn cambio y con el papel tornasol rojo cambio a un color
azul.

Experimento 3
luego de llenar los tubos de ensayo con las sustancias KOH, H2SO4 y HCl
le solicitamos a la profesora que nos administre las gotas de fenolftalena en cada tubo de ensayo
los cidos (H2SO4 y HCl) no tuvieron ninguna reaccin pero la base (KOH) tomo un color rojo
Experimento 4
El primer paso para este experimento fue armar la maqueta , primero se deba poner el gancho
para luego sostener la bureta luego en la base se pona el erlenmeyer; el segundo paso fue llenar
la bureta con 20 ml de KOH utilizando el embudo y teniendo precaucin de no tocar la sustancia,
luego con la pipeta se coloca 15 ml de HCl en el erlenmeyer y se le adiciona entre 5 y 10 gotas de
fenolftalena .
A continuacin se abri la llave de la bureta dndole un giro completo y rpido, luego de agitar el
erlenmeyer se repite el mismo procedimiento hasta que el HCl cambio de color y el color que se
obtuvo fue un color lila; la cantidadque se utilizo en el proceso fue aproximadamente de 33 ml ya
que con la cantidad que se administro al principio no fue la suficiente ya que la sustancia estaba
muy diluida
Anlisis de resultados
Experimento 1 en el primer experimento se utiliza el agua de repollo morado como indicador para
medir el pH de las sustancias ya que el indicador en este caso el agua de repollo morado cambia
de color cuando se lo disoluciona en una sustancia y segn el color de la sustancia se determina el
pH para determinar si el compuesto es acido, bsico o neutro y con las sustancias que nosotros los
estudiantes suministramos se pueden hacer las siguientes conclusiones:
Los cidos

* Tienen un sabor picante
* son de color rojo

Las bases
* Tienen un sabor amargo
* Son de color verde
Los neutros
* Tiene sabor a repollo o simple
* Son de color violceo


Imagen tomada de http://cosasdequimicos.blogspot.com
Colores el vinagre y el jugo de limn tomaron un color rojo intenso por lo tanto es un acido, la
leche tomo un color violeta claro por lo tanto es neutra, el alcohol y el alkazeltzer tomo el color del
repollo morado (violeta) por lo tanto tambin son neutros, el bicarbonato de sodio, la leche de
magnesia, el anticido y la cal tomaron un azul verdoso por lo tanto son bases y el jabn en polvo
y eljabn de bao tomaron un color verde azulado por lo tanto son bases

Experimento 2
En este experimento se utilizo otra clase de indicador que son los papeles y el resultado fue
diferente en el primer experimento realizado que en el segundo ya que en el primer experimento
el papel azul solo reacciono con los cidos y en el segundo experimento solo reacciono con la base
y el papel rojo en el primer experimento solo reacciono con la base y en el segundo reacciono con
los acidos
Experimento 3
En este experimento solo cambio de color la base ya la fenolftalena solo tiene la reaccin con la
base ya que los cidos no tienen ningn cambio pero la base tomo un color rojo ya que el intervalo
de transicin (pH) es de 8.2-10.6
La fenolftalena es un cido dbil que pierde cationes H+ en solucin. La molcula de fenolftalena
es incolora, en cambio el anin derivado de la fenolftalena es de color rosa. Cuando se agrega una
base la fenolftalena (siendo esta inicialmente incolora) pierde H+ formndose el anin y haciendo
que tome coloracin rosa. El cambio de color no puede explicarse solo basndose en la
desprotonacin, se produce un cambio estructural con la aparicin de una tautomera
cetoenlica.
Experimento 4
En este experimento ocurre una neutralizacin.
Esta reaccin es conocida como titulacin, y sirve paradeterminar concentraciones, en este caso,
la del KOH. Se utiliza la bureta y con la bureta se mide la cantidad de HCl gastado, y se obtiene una
reaccin qumica con la que se determina la concentracin de KOH. Cuando se alcanza un cierto
volumen gastado en este caso se utilizo 33 ml aproximadamente, la solucin de KOH cambia de
color, a esto se le llama "viraje". El color obtenido es rosa violceo muy suave.
Cuestionario
1. Qu son los indicadores y cmo funcionan?
R/ los indicadores son generalmente cidos orgnicos dbiles con estructuras muy complejas.
Estos indicadores se emplean con frecuencia en el anlisis qumico, para estimar la concentracin
de una solucin.
2. Como permiten los indicadores diferenciar un cido de una base?
R/ Los indicadores permiten diferenciar un acido de una base ya que cuando se mezcla el indicador
con el cido y a su vez mezclar el indicador con la base los colores deben ser diferentes
3. Averige otros tipos de indicadores y elabore un cuadro segn su comportamiento. R/
Indicador | Color | Intervalo de transicin (pH) |
| cido | Base | |
Anaranjado de metilo | rojo | amarillo | 3,2-4,4 |
Rojo de metilo | rojo | amarillo | 4,8-6,0 |
Azul de bromotimol | amarillo | azul | 6,0-7,6 |
Rojo de fenol | amarillo | rojo | 6,6-8,0 |
fenolftalena | incoloro | rojo |8,2-10,6 |

4. En qu consiste el proceso de neutralizacin.
R/ El proceso de neutralizacin consiste en mezclar un acido y una base, reaccionan para formar
una sal y agua. Las propiedades de acido y de la base se neutralizan. En esto consiste la
neutralizacin.

5. Que es la titulacin o valoracin?
R/la titulacin o valoracin es la adicin de un volumen determinado de una solucin a otra
solucin, para completar una reaccin.
6. Qu funcin cumple el agua de repollo?
R/ la funcin que cumple el agua de repollo como indicador es determinar que compuestos son
cidos, neutros o bsicos
7. Clasifique las sustancias que trajo de la casa como cidos o bases segn el comportamiento que
tuvieron frente a los indicadores utilizados.
R/ Colores el vinagre y el jugo de limn tomaron un color rojo intenso por lo tanto es un acido, la
leche tomo un color violeta claro por lo tanto es neutra, el alcohol y el alkazeltzer tomo el color del
repollo morado (violeta) por lo tanto tambin son neutros, el bicarbonato de sodio, la leche de
magnesia y la cal tomaron un azul verdoso por lo tanto son bases , el jabn en polvo y el jabn de
bao tomaron un color verde azulado por lo tanto son bases y el anticido tomo un color amarillo
verdoso por lo tanto es una base

Imagen tomada de http://cosasdequimicos.blogspot.com8. Que es el pH y el pOH
R/ pH (potencial de hidrgeno) es una medida de la acidez o alcalinidad de una disolucin. El pH
indica la concentracin de iones hidronio [H3O+] presentes en determinadas sustancias
La sigla significa(pondus Hydrogenii o potentia Hydrogenii)
Este trmino fue acuado por el qumico dans Srensen, quien lo defini como el logaritmo
negativo en base 10 de la actividad de los iones hidrgeno. Esto es:
El pH se define como el logaritmo negativo de base 10 de la actividad de los iones hidrgeno

EL POH
En qumica, concretamente en el estudio de la qumica cido-base, se define el pOH como el
logaritmo negativo en base 10 de la actividad de los aniones hidrxido , o tambin en trminos de
concentracin de stos, expresado como En soluciones acuosas, los iones OH- provienen de la
disociacin del agua:

H2O H+ + OH-
o tambin,
2H2O H3O+ + OH-

9. Indique el rango de pH para cada una de las sustancias utilizadas en el laboratorio (tabla)
Valores del pH | sustancias |
pH=1 | Acido sulfrico y cido clorhdrico |
pH=2 | Jugo de limn y vinagre |
pH=6,5-6,8 | leche |
pH=6 -8 | Alcohol etlico |
pH=7 | Hidrxido de potasio |
pH=7,14 | alkazeltzer |
pH=7,5-8 | cal |
pH=9 | Bicarbonato de sodio |
pH=10 | Leche de magnesia |
pH=12 | Agua jabonosa del jabn de bao ydel jabn en polvo |
pH=14 | antiacido |

10. Como se calcula el pH y el pOH elabore 2 ejemplos
El pOH se define como el logaritmo negativo de la actividad de los iones de hidrxido. Esto es, la
concentracin de iones OH-:
pOH = log10.[OH ]
En soluciones acuosas, los iones OH- de provienen de la disociacin del agua:
H2O H+ + OH-
o tambin,
2H2O H3O+ + OH-

Como medir el PH:
El valor del pH se puede medir de forma precisa mediante un potencimetro,
tambin conocido como pH-metro, un instrumento que mide la diferencia de potencial entre dos
electrodos: un electrodo de referencia (generalmente de plata/cloruro de plata) y un electrodo de
vidrio que es sensible al ion de hidrgeno

ALGUNOS EJEMPLOS DE PH/POH
pH = -log [H+]
Kw= Constante de disociacin Agua = 1X10-14

[H] = Kw/[OH]
[H] = 1X10-14 /4.5X10-3
[H] = 2.22 X 10-12

pH = log 1/2.22 X 10-12
pH = log 1012/2.22
pH = log 1012- log 2.22
pH= 12-0.3463
pH =11.65
pOH = 2.3463
El pOH en este caso es la resta de 14- 11.65 que es el pH, ya que la suma de pH + pOH, debe ser
igual a 14
pH + pOH = 14

Esta frmula nos sirve para obtener el pH o el pOH, en el caso que nos den cualquiera de los dos,
por ejemplo:

Una muestra de agua tiene un pOH de 10, obtener el pH que le corresponde:

pH + pOH = 14
pH = 14 - pOH
pH = 14 - 11