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Vorteilhafte Weber-Gasgrills

Die Rucherspeisen geben kstlich tollen Geschmack und es wird erfreulicher


sein zu wissen, dass der Weber-Gasgrill als ein ausgezeichnetes
Ruchergert verwendet werden kann, da Sie mit diesen Gasgrills leicht die
BBQ-Grillgerichte genieen knnen, die so gut wie alles sind was Sie anhand
Holzkohle oder Gas bekommen.
Fr das richtige Kochen sollten Sie die Holzschnitzel im genugen Wasser
vorbereiten, indem die fr ca. 30-60 Minuten vor dem Kochen einweichen
gelassen werden. Dieser Vorgang gewhrleistet, dass die Holzschnitzel genau
angefeuchtet werden und folglich sie den Rauch in richtiger Weise an Ihre
Speise liefern. Sie sollen auch auf die Auswahl der Holzschnitzel zum
Ruchern Ihrer Speise achten und die Verwendung des allgemein verfgbaren
Flssigrauchs vermeiden, da in der Regel der Flssigrauch nicht den genauen
Geschmack wie die Holzschnitzel von guter Qualitt verleiht. Grne
Holzschnitzel sind nicht ntzlich, weil sie nicht richtig brennen, daher sollten
Sie ltere Holzschnitzel von guter Qualitt auswhlen, da sie einen weitaus
kstlich angenehmenen Geschmack produzieren. Sie sollen auch die
Versuchung vermeiden, diese stndig auf das Rucherblech im Laufe des
Kochen hinzuzufgen, da damit die Hitze gelst und die Garzeit erhht wird
und zustzlich es ein bitterer Geschmack an die Speise verliehen wird.
Nach Durchlesen der o.g.
Betrachtungen mssen Sie den
Stahlrost aus Ihrem Gasgrill
heben und anschlieend sollen
Sie die vorbereiteten
Holzschnitzel in einem
geeigneten Metall oder wegwerfbaren Aluminiumschale stecken und danach
stellen Sie dieses Rucherblech weit links Grill weg vom Brenner, indem
sichergestellt wird, dass sie nicht zu nah an die Flamme sind. Sobald Sie das
Rucherblech an der richtigen Stelle positioniert haben, ersetzen Sie die
Stahlroste auf dem Weber-Grill und nun sollen Sie den Grill fr das Ruchern
erhitzen. Drehen Sie die Grill-Brenner auf voll auf und lassen Sie alle fr etwa
20 Minuten durchzulaufen oder bis die Holzschnitzel Rauch produzieren und
die interne Temperatur des Grills hat genug erhht, es ist bereit das Kochen
zu beginnen. Nun, wenn die Holzschnitzel richtig ruchern, drehen Sie die
mittleren Brenner zu, ersetzen Sie die Grills mit Handschuhe zur Sicherheit
und legen Sie die Speise auf dem Grill ber den zentralen Bereich, damit das
Essen mit Hilfe der indirekten Hitze gekocht wird und danach lsen Sie den
Grill so schnell wie mglich, nachdem Sie alle Ihrer Speisen hinzugefgt
haben. Nachdem Sie alle oben im Artikel erwhnten Methoden effektiv
verwenden, lassen Sie den Grill allein, bis das Lebensmittel richtig gekocht ist.