Centro de Desenvolvimento da Tecnologia Nuclear - CDTN

Av. Presidente Antonio Carlos, 6627, 31.270-901 Belo Horizonte - MG

Tel.: (031) 3069-3311 -mail: lig@cdtn.br
Ano 5 N
o
18 Jul/Ago 09


Laboratrio de Irradiao Gama (LIG), do Centro de Desenvolvimento da
Tecnologia Nuclear, est abrindo uma excelente oportunidade para a
formulao de parcerias com elementos da cadeia produtiva de alimentos
ou da comunidade cientfica.
H hoje no mundo inteiro um aumento gradual da aceitao pelos
consumidores da tcnica de desinfestao/desinfeco de alimentos atravs da
irradiao. O nmero de pases que aprovam a tcnica e o nmero de produtos
autorizados crescente. Na lista esto includos alimentos semi-preparados,
produtos frescos, carnes, condimentos e frutas. O aumento da segurana
alimentar encontra-se bem documentado e consequentemente as oportunidades
para o empreendedorismo nessa rea esto totalmente abertas. Sair na frente
sozinho no muito fcil; demanda capital e uma infra-estrutura relativamente
cara. Ento, surge a oportunidade da parceria tripartite. O LIG dispe da
aparelhagem para a irradiao e ampliar o cumprimento de sua misso: Gerar e
difundir conhecimentos, disponibilizar produtos e servios em benefcio da
sociedade por meio de pesquisa e desenvolvimento na rea nuclear e em reas
correlatas. A Escola poder ampliar os seus recursos para a aprendizagem,
atravs do treinamento e envolvimento dos seus alunos com aplicaes
tecnolgicas modernas, e o Empreendedor contar com esses dois pilares para
consolidar um projeto.


LIG tem uma poltica consolidada de prestao de servios, atendendo a
uma ampla variedade de interesses. So mais de 10.000 horas de
irradiao, com utilizao superior a 100 por cento, comparado ao regime
normal de 8 horas por dia.
Diversos trabalhos de pesquisas contaram com apoio desse Laboratrio.
O Depto. de Tecnologia e Inspeo de Produtos de Origem Animal, da Escola de
Veterinria da UFMG, tem sido um usurio constante. Na sua dissertao de
mestrado o aluno Pedro Henrique Salgado Bueno, explorando a irradiao de
peitos de frango, conclui a irradiao se mostrou eficiente na ampliao da vida
de prateleira de peito de frango irradiado, diminuindo a carga bacteriana
deterioradora e patognica. Para o Prof. Dr. Afonso de Liguori A parceria com o
LIG tem resultado na ampliao do conhecimento sobre o uso de radiao em
carnes, e permitido a divulgao dessas pesquisas em Congressos nacionais e
Internacionais. Ainda neste ms dois trabalhos sero apresentados no XVI
Encontro Nacional e II Congresso Latino-americano de Analistas de Alimentos
(ENAAL 2009) aqui em Belo Horizonte. A Universidade Federal de Lavras outra
usuria costumeira. Uma dissertao de mestrado foi defendida em fevereiro
ltimo e outra est em curso versando sobre a Irradiao Gama na Qualidade e
Segurana do Arroz. Tambm j foram tratados frutas e sementes.
Cinco doutorados na UFMG, concludos ou em curso, na rea de
bioqumica e imunologia contaram com irradiaes para estudos envolvendo
reparo de DNA, estresse oxidativo e imunodepresso.
Os assuntos com envolvimento do LIG ainda incluem trabalhos em curso
ou planejados sobre Tecnologia de Polmeros, Conservao de Artefatos e Bens
Culturais, Irradiao de Hanburgueres, Tratamento de Esgotos.



contaminao do ambiente pelo
lixo um dos maiores problemas
da atualidade e pode ser reduzida
com irradiao. So descartes de materiais
orgnicos, materiais de origem hospitalar;
resduos txicos; constitudo de produtos
degradveis ou no; normalmente
contaminados com micrbios. Os cursos e
mananciais de gua so destinatrios
naturais, advindo da um ciclo perigoso e
caro para o saneamento.
Radiaes de alta energia so
utilizadas em plantas especialmente
projetadas para a degradao de
compostos orgnicos e para a desinfeco
de esgotos e lodos de origem domstica
ou industrial. Trabalhando sobre a eficcia
do mtodo para a desinfestao de ascaris
em esgotos est a aluna Glria Bastos que
desenvolve tese de doutorado em
parasitologia na UFMG e utiliza o LIG. De
acordo com os seus resultados A
eficincia de inativao dos ovos de
Ascaris sp. foi praticamente 100% para
doses acima de 2,5 kGy.
A relao entre o percentual de
viabilidade em funo da dose aplicada,
para esgoto bruto e tratado, mostrado
em grfico abaixo.
Segundo a autora
notria a eficcia de inativao em esgoto
bruto. Uma vertente adicional se abriu
pesquisa as condies que estariam
conferindo resistncia ao efeito da
radiao em esgoto bruto. Ela postula
que isso pode ser decorrente da presena
de cidos graxos e a matria orgnica,
exercendo efeito radioprotetor.
O
O
A
PARCERIA, um negcio do LIG
Histrico de sucessos
Tratamento do Lixo