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Centro Profissionalizante Deputado Antnio Cabral

Joo Pessoa, 31 de Maro de 2014.


Orientador: Paulo Xavier



Qumica
Orgnica




Alunas: _______________________________________________
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Introduo
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Qumica orgnica so os ramos da qumica que estuda os compostos que contm carbono,
chamados de compostos orgnicos.

















Definio

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A qumica orgnica o ramo da cincia que estuda o comportamento dos compostos do elemento
carbono, como o petrleo, bioqumica, medicamentos, plsticos dentre diversos outros.
A grande chave desta complexa vertente qumica esta na ligao.
Na verdade, os tomos de carbono no se ligam apenas a outro tomos de carbono(neste caso,
formando cadeias muitas vezes enormes). Eles tambm combinam elementos metlicos e no metlicos,
dividindo-se em outras vertentes.

















Propriedades do tomo de Carbono

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O carbono o elemento fundamental da Qumica Orgnica, tudo por que essencial na formao
dos compostos orgnicos. A sua estrutura comeou a ser estudada por Archibald Scott Couper (1831-
1892) e Friedrich August Kekul (1829-1896) na segunda metade do sculo XIX. Os estudos referentes
estrutura do carbono foram denominados de postulados de Couper-Kekul, veja agora estes postulados:

1 postulado: O tomo de carbono tetravalente. Esta estrutura permite que o elemento estabelea
quatro ligaes covalentes, por isso existe uma enorme variedade de compostos derivados do carbono. Os
quatro pares eletrnicos disponveis permitem formar ligaes com diversos outros elementos. Estrutura
tetravalente do carbono:

H

H C H

H
Metano

2 postulado: As quatro valncias do carbono so iguais. Isso explica por que existe, por exemplo,
somente um bromometano. Qualquer que seja a posio do bromo obtm-se um s composto: H3CBR.

Br

H C H

H


3 postulado: Encadeamento constante. tomos de carbono ligam-se diretamente entre si, formando
estruturas denominadas cadeias carbnicas. A capacidade de formar quatro ligaes mais pronunciada
no carbono do que em qualquer outro elemento, para constatar s observar as extensas cadeias
carbnicas e a variedade enorme de compostos orgnicos.




Classificao das Cadeias Carbnicas

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As cadeias carbnicas, ou seja, as molculas de qualquer composto orgnico que so formadas pelo
conjunto de todos os tomos de carbono e heterotomos, podem ser classificadas de acordo com vrios
critrios.
1- Quanto ao fechamento da cadeia:
1.1- Cadeia aberta, acclica ou aliftica: uma cadeia aberta aquela que possui pelo menos duas
extremidades ou pontas, no h nenhum encadeamento, fechamento, ciclo ou anel nela. Exemplos:

1.2- Cadeia fechada ou cclica: no possui nenhuma extremidade ou ponta, seus tomos so unidos,
fechando a cadeia e formando um encadeamento, ciclo, ncleo ou anel. Exemplos:





1.3- Cadeia mista: apresenta tanto
uma parte da cadeia fechada quanto uma parte
da aberta. Exemplos:









Classificao do carbono

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Numa cadeia carbnica, os tomos de carbono podem ser classificados de acordo com dois
critrios, veja cada um deles:
1. De acordo com a quantidade de carbonos ligados diretamente a ele:
1.1 - Carbono primrio: ser aquele carbono que est ligado somente a um tomo de carbono;
Exemplos: Os tomos de carbono em destaque nos trs compostos abaixo so primrios.
CH3

H3C CH3 H3C CH2 CH2 CH3 H3C CH CH2 CH3

Tambm so considerados carbonos primrios aqueles que no esto ligados a nenhum outro tomo
de carbono, como os exemplos abaixo:
H Cl

H C H H C Cl H3C O CH3

H Cl
1.2 Carbono secundrio: ser aquele que estiver ligado a dois tomos de carbono;
Exemplos:
CH3

O CH2

H3C CH2 CH3 H3C CH2 C CH3 H3C CH CH2 CH3
1.3 Carbono tercirio: ser aquele que estiver ligado a trs tomos de carbono;
Exemplos:
CH3

CH2

H3C CH CH3 H3C CH CH CH3

CH3 CH3
1.3 Carbono quaternrio: ser aquele que estiver ligado a quatro tomos de carbono.
Exemplos:
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CH3

CH3 CH2

H3C C CH3 H3C C CH CH3

CH3 CH3
2. Quanto ao tipo de ligao:
2.1- Saturado: ser aquele que realizar somente ligaes simples (ou sigma ). Nos exemplos
abaixo, todos os carbonos so saturados:
CH3

H3C CH3 H3C CH2 CH2 CH3 H3C CH CH2 CH3
2.2-Insaturado: ser aquele que realizar ligaes duplas ou triplas, ou seja, tem que ocorrer pelo
menos uma ligao pi (). Exemplos: os carbonos em destaque so insaturados e os demais so
saturados:
CH3

H2C CH2 H3C C C CH3 H2C CH C C CH2 CH2 CH CH3
Veja na cadeia carbnica abaixo como sero classificados os seus carbonos:
O

H3C1 C2 C6H3

O C3H2 C4H2 C5H C7H2 C8H C9 C10H C11H3
Carbono 1: primrio e saturado; Carbono 6: primrio e saturado;

Carbono 2: primrio e saturado; Carbono 7: secundrio e saturado;

Carbono 3: primrio e saturado; Carbono 8: secundrio e insaturado;

Carbono 4: secundrio e saturado; Carbono 9: secundrio e insaturado;

Carbono 5: tercirio e saturado; Carbono 10: secundrio e insaturado;

Carbono 11: primrio e saturado.

Funes Orgnicas do carbono

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Os compostos orgnicos se diferenciam dos inorgnicos por apresentarem tomos
de carbono distribudos em cadeias e/ou tomos de carbono ligados diretamente a hidrognio. Assim,
o metano (CH4) um composto orgnico, mas o cido carbnico (H2CO3) no.
Os compostos orgnicos podem ser classificados conforme os tomos constituintes, radicais ligantes
ou natureza das ligaes. Portanto essas caractersticas agrupam os compostos por semelhana que
formam, assim, as funes orgnicas:
Hidrocarbonetos
So compostos constitudos por, apenas, tomos de carbono e hidrognio. Sendo essa funo composta
por uma ampla gama de combustveis (metano, propano, acetileno).

Hidrocarboneto - Metano
Alcois
Os alcois so constitudos por radicais de hidrocarbonetos ligados a uma ou mais hidroxilas.
Entretanto, nunca podem ser consideradas bases de Arrhenius (pois no liberam essa hidroxila em
meio aquoso).

lcool - Etanol
Fenis
So cadeias aromticas (hidrocarbonetos) ligados a uma ou mais hidroxilas. Diferindo-se dos alcois,
portanto, por apresentarem estrutura em anis rodeados por grupos OH.


Grupo Funcional Fenol
teres
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So compostos por um tomo de oxignio entre duas cadeias carbnicas. Sendo estas cadeias tambm
de hidrocarbonetos (radicais alquila ou arila).

Grupo Funcional ter
steres
So semelhantes aos teres por possurem tomos de oxignio entre as cadeias carbnicas (radicais).
Porm, diferem-se destes por possurem um grupo carbonilo (CO) tambm entre os carbonos. Assim, a
molcula estruturada por: radical carbonilo oxignio radical.

Grupo Funcional ster
Aldedos
So formados por um radical orgnico (aliftico ou aromtico) ligado a um ou mais grupos formilo
(HCO).

Grupo Funcional Aldedo
Cetonas
So compostas por dois radicais orgnicos (alifticos ou aromticos) ligados entre si pelo grupo
carbonilo (CO). a essa funo que pertence a acetona comercial (propanona - CH3COCH3).

Grupo Funcional Cetona
cidos carboxlicos
So radicais alquila alquenila, arila ou hidrognios ligados a pelo menos um grupo carboxlico
(COOH). E, geralmente, so cidos fracos (liberam poucos ons H+ em meio aquoso).
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Grupo funcional do cido Carboxlico
Aminas
So compostos nitrogenados onde at trs radicais orgnicos (arila ou alquila) se ligam a um tomo
de nitrognio pela substituio de tomos de hidrognio da molcula de amnia. De modo que um
radical liga-se ao -NH2, dois radicais a -NH e trs radicais a -N.

Grupo Funcional Amina
Amidas
So bem parecidas com as aminas, exceto pela presena do grupo carbonilo. Assim, at trs radicais
acila (RCO) se ligam a um tomo de nitrognio pela substituio de tomos de hidrognio
do amonaco. Ou seja, as amidas possveis so: RCONH2, (RCO)2NH, e (RCO)3N.

Grupo Funcional Amida
Haletos orgnicos
So compostos formados por halognios (com NOx -1) que substituem tomos de hidrognio pela
reao de halogenao. nessa funo orgnica que se encontram os CFC (clorofluorcarbonetos).

Grupo Funcional Haleto




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Concluso

A qumica orgnica de vital importncia no nosso cotidiano, entre os compostos orgnicos se
encontram substancias essenciais na composio dos organismos, como as vitaminas,
carboidratos, gorduras, protenas, enzimas, hormnios, etc. Plsticos, madeiras, borracha, perfumes,
detergentes, medicamentos, e muitas outras inumerveis substncias contm tambm compostos
orgnicos.





















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Bibliografia

www.infoescola.com Funes Orgnicas
Acesso em: 31/03/14 s 18:58

www.brasilescola.com Classificao dos tomos de Carbono e Cadeias Carbnicas
Acesso em: 31/03/14 s 17:25

www.mundoeducacao.com Qumica Orgnica
Acesso em: 31/03/14 s 16:45

www.alunosonline.com.br Propriedades do Carbono
Acesso em: 31/03/14 s 16:40