Durante los ltimos aos, en Grupo Bimbo hemos fortalecido el trabajo en nuestros sistemas de

calidad para garantizar la inocuidad y consistencia de nuestros productos. Hemos obtenido

certificaciones y reconocimientos nacionales e internacionales que avalan la efectividad de dichos
sistemas. Entre estas certificaciones y reconocimientos pueden enunciarse:
BRC (British Retail Consortium)
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)
TIF (Tipo Inspeccin Federal)
BASC (Business Alliance for Secure Commerce)
C-TPAT (Custom Trade Partnership Against Terrorism)
INDUSTRIA LIMPIA
Certificacin KOSHER

Desde su fundacin en 1945, iniciamos nuestras actividades con dos pilares de calidad: La Frescura
de nuestros productos y La Calidad del Servicio, mismos que dieron pauta para que nuestra forma
de hacer negocios adoptara la calidad como uno de nuestros valores fundamentales.
De esta forma, nos esforzamos en elaborar productos bajo las normas de calidad ms estrictas.
Hoy contamos con un Modelo de Gestin basado en los principios universales de Calidad Clase
Mundial, que se ha implantado en todas nuestras operaciones y sirve de base para el
reconocimiento de Calidad a nuestras operaciones.
A la fecha, nuestras Plantas se encuentran certificadas con la Norma Mundial de Seguridad en
Alimentos avalada por el Global Food Safety Initiative (GFSI).

Nuestras operaciones en Mxico y Bimbo Bakeries USA (BBU) se encuentran certificadas con la
Norma Mundial de Seguridad Alimentaria British Retail Consortium (BRC), la cual est plenamente
avalada por el GFSI.
Contamos con ms de 200 procesos certificados bajo estos lineamientos de estndares de
calidad internacional, incluyendo todas las variedades de Pan Blanco, Bollera Salada, Tortillas de
Harina y Maz, pastelitos, galletas, botanas, gomas, chocolates, etc.

Estamos trabajando arduamente para que todas nuestras operaciones logren estas certificaciones,
que implican las ms altas exigencias en productos de la industria alimenticia.
CERTIFICACIONES AIB
El American Institute of Baking (AIB) de los Estados Unidos, avala las certificaciones HACCP
de nuestras Plantas, con lo que fortalecemos nuestro compromiso con nuestros clientes y
consumidores, proporcionando productos seguros y de la ms alta calidad.
Algunas de nuestras Plantas que han obtenido esta certificacin son:

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Bimbo Tijuana
Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Bimbo Norte
Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Bimbo Baja California
Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Galletas Gabi
Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Marinela Norte
Hazpan S.A. de C.V.

CUSTOMS TRADE PARTNERSHIP AGAINST TERRORISM (C-TPAT)
En Grupo Bimbo, de manera voluntaria, participamos en el Programa de Aduana Americana U.S.
Custom & Border Protection (CBP), con lo que aseguramos la cadena de suministro para nuestras
importaciones a los Estados Unidos.

BUSINESS ALLIANCE FOR SECURE COMMERCE (BASC)
Esta Casa Certificadora audita anualmente nuestras instalaciones con exportacin directa a Estados
Unidos. BASC es una alianza empresarial internacional que promueve un comercio seguro, en
cooperacin con gobiernos y organismos internacionales. Los estndares de BASC estn alineados
para dar cumplimiento al programa C-TPAT.

CERTIFICACIONES PROFEPA EN INDUSTRIA LIMPIA
La Procuradura Federal de Proteccin al Ambiente de Mxico otorga la certificacin de Industria
Limpia a las empresas que, por su desempeo ambiental, exceden los requisitos de la legislacin
ambiental vigente y estn acorde con las materias, parmetros y caractersticas auditadas.
Nuestras Plantas certificadas como Industria Limpia en Mxico son